Ra Tết, 'mẹ đảm' bật mí công thức làm dồi lợn hấp dẫn mà không bị hôi
Món dồi lợn tự làm ở nhà vừa sạch vừa ngon có thể nấu cháo hoặc ăn cùng mì tôm.
Lòng lợn, dồi lợn là món ăn yêu thích của nhiều người Việt. Lòng và dồi lợn có thể ăn cùng nước mắm, mắm tôm hoặc cho vào mì tôm ăn kèm hoặc nấu cháo.
Mới đây, một "mẹ đảm" đã bật mí cách làm món dồi lợn khiến nhiều người thèm: "Lòng già khấu đuôi lộn bóp muối cả bên trong lẫn ngoài, sau đó bóp lại với nước mắm (Lưu ý: bóp nước mắm để rửa sạch mùi hôi) và rửa sạch lại với nước.
Nhân dồi gồm hành tươi, rau răm, rau ngổ, thịt lẫn mỡ ( em dùng thịt ba chỉ ạ) băm nhỏ trộn với nhau, cho mì chính, đổ tiết pha tỉ lệ 1:1 với nước. Để khoảng 2 phút là tiết đông cứng, bắt đầu nhồi.
Sau đó đun nước sôi mới cho lòng vào luộc. Khi cho lòng vào nước sôi lăn tăn, vặn nhỏ lửa đun khoảng 7-10 phút rồi lật mặt trên xuống dưới cho lòng chín đều. Rồi sau đó lấy que tăm châm lòng khoảng cách 30 phân xiên 1 cái. Xiên với mục đích cho lòng thoát hơi và nước chảy ra màu trong tức là lòng đã chín.
Và cuối cùng thái miếng vừa ăn, chấm nước mắm nguyên chất pha chút mỳ chính, vắt miếng chanh hoặc quất, và cho chút hạt tiêu thì ngon nhức nách luôn ạ".
Món dồi lợn hấp dẫn khiến nhiều người thèm sau Tết.
Dồi lợn có thể nấu cháo hoặc cho vào mì tôm.
Nhiều người bày tỏ sự thèm thuồng với món ăn này.
Xem thêm
Món này rất bẩn không ai ăn, nhìn thấy bác sĩ cũng không thèm ăn, nhưng nhiều người coi nó như 'món cao lương mỹ vị'
Những người 'cầm kị' ăn cháo lòng tiết canh, thèm mấy cũng phải nhịn nếu không muốn 'rước họa' vào thân
Đừng rửa ruột già lợn bằng nước sạch, thêm một ít giấm và thứ này, ruột heo sạch và không hề có mùi
Xuất hiện món lòng lợn xào ốc vít gây xôn xao mạng xã hội
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ra-tet-me-dam-bat-mi-cong-thuc-lam-doi-lon-hap-dan-ma-kh..
Gil Lê lên tiếng đính chính chuyện cầu hôn Xoài Non
Tránh xào rau ở nhiệt độ cao trong suốt quá...
Các chuyên gia nhà bếp thân mến, hôm nay chúng ta sẽ nói về việc...
Nấu cơm chỉ với nước là rất nhạt nhẽo! Thêm hai thành phần nữa vào nước và cơm sẽ đặc biệt thơm,...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 10 giờ trước
Với sự phát triển của công nghệ, nấu cơm giờ đây thực sự dễ dàng. Chỉ cần vo gạo và cho vào nồi cơm điện, nhấn công tắc, cơm sẽ chín trong vòng chưa...
Khi chiên đậu phộng, việc cho trực tiếp vào chảo là một sai lầm lớn! Thêm bước này để đảm bảo thơm...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 5 giờ trước
Để chiên đậu phộng thơm và giòn thì hãy cùng tham khảo mẹo nhỏ sau đây.
5 quán bún chả nổi tiếng nhất Hà Nội, đắt xắt ra miếng, vẫn đông nườm nượp dù bán 100.000 đồng/suất
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 8 giờ trước
Bên cạnh những món ăn trứ danh như phở, chả cá Lã Vọng, bánh tôm Hồ Tây, thì bún chả luôn là một lựa chọn hàng đầu, "gây thương nhớ" cho bất kỳ ai...
Công thức làm sườn heo chua ngọt: Khi nào nên cho đường và giấm vào? Nếu thực hiện đúng các bước, sườn...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 10 giờ trước
Sườn heo nướng dù chế biến thế nào cũng ngon, đặc biệt là sườn heo chua ngọt, hương vị rất đặc biệt. Người lớn và trẻ em đều thích. Gọi một suất ở nhà...
Khi hấp trứng, có 3 lỗi thường gặp. Tìm hiểu 3 kỹ thuật để đảm bảo trứng mềm, mịn và không có...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày trước
Trứng tuy rẻ nhưng lại có giá trị dinh dưỡng như thịt, có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau nên được nhiều người ưa chuộng. Nhà tôi một tuần ăn ít...
- 36 phút trước Từ năm 2025: Hàng nghìn người nghỉ việc sẽ được lĩnh trợ cấp thất nghiệp lên đến gần 12 triệu đồng/tháng
- 36 phút trước Lần đầu xem phim 'Sex education', tôi giật mình hiểu ra thế nào là 'cách yêu lành mạnh'
- 36 phút trước 5 điều cấm kỵ khi trò chuyện với AI, nguy cơ mất an toàn cá nhân và tài chính, nhiều người vẫn bỏ ngoài tai
- 36 phút trước Học phí 12 trường thuộc Đại học Quốc gia Hà Nội năm 2025, cao nhất 130 triệu/năm
- 36 phút trước Nếu bỏ lỡ 7 giai đoạn này trước khi con được một tuổi rưỡi, bạn có thể 'hủy hoại' thiên phú học tập của con mình! Tôi hối hận vì không biết sớm hơn
- 1 giờ, 13 phút trước Có phải mua bảo hiểm xe máy bắt buộc sẽ được bồi thường tới 500 triệu đồng thay vì 150 triệu đồng, từ ngày 1/7/2025?
- 1 giờ, 13 phút trước Nhà sắp nhận bàn giao nhưng chưa đề nghị cấp Sổ đỏ có được phép sang tên không?
- 1 giờ, 13 phút trước Danh sách các Phòng chuyên môn thuộc UBND cấp xã theo Nghị định 150/2025
- 1 giờ, 13 phút trước Ở trường đại học này, thí sinh được chọn tổ hợp xét tuyển theo sở thích
- 2 giờ, 49 phút trước Dự án mới ở Đông Anh: Tuyến đường LK49 đã được phê duyệt, vốn đầu tư gần 1.200 tỷ đồng
- 2 giờ, 49 phút trước Cách xác thực Face ID làm thủ tục bay chỉ trong 1 phút, không cần giấy tờ
- 2 giờ, 49 phút trước Trường Đại học đào tạo ngành Y top đầu ở phía Nam: Tăng 300 chỉ tiêu tuyển sinh, lần đầu xét tuyển môn tiếng Anh
- 2 giờ, 49 phút trước 'Mẹ ơi, cho con 10 nghìn tiền tiêu vặt': Phản ứng của cha mẹ khi con xin tiền có thể ảnh hưởng đến tư duy tài chính của trẻ sau này
- 2 giờ, 49 phút trước Bảng quy đổi điểm IELTS xét tuyển của hơn 40 trường đại học năm 2025
- 3 giờ, 44 phút trước Đừng lúc nào bạn cũng mang giày thể thao vào mùa hè. “4 đôi” này rất nhẹ, thoáng khí, thời trang và đa năng
- 3 giờ, 44 phút trước Khi tham gia bảo hiểm y tế, người trên 70 tuổi được hưởng những quyền lợi gì?
- 3 giờ, 45 phút trước Người sinh vào những ngày này Âm lịch có mệnh phú quý, càng về già sung túc
- 3 giờ, 45 phút trước Bán hàng giả là thực phẩm có thể đối diện với mức phạt tù cao nhất là bao nhiêu năm?
- 3 giờ, 45 phút trước Vì sao không nên trực tiếp vo gạo trong ruột nồi cơm điện? Chuyên gia cảnh báo thói quen tiềm ẩn 5 tai họa không ngờ
- 3 giờ, 46 phút trước Sao Việt 18/6: HIEUTHUHAI lộ ảnh thân mật riêng tư với bạn gái; Chồng Ngô Thanh Vân mặc váy nhảy múa cùng vợ
- 4 giờ, 44 phút trước Trường đại học nổi tiếng nào dùng một phương thức 'không đụng hàng' để tuyển hầu hết thí sinh?
- 4 giờ, 44 phút trước Có phải từ ngày 16/6/2025, Chủ tịch Ủy ban nhân dân xã chính thức có nhiệm vụ và quyền hạn theo Luật Tổ chức chính quyền địa phương mới nhất?
- 4 giờ, 45 phút trước 8 ngành nghề được tỷ phú Jack Ma dự đoán sẽ rất “hot” trong tương lai, là ngành nghề gì?
- 4 giờ, 45 phút trước Sau sáp nhập, lịch trả lương hưu tháng 7 vào ngày nào, liệu có bị chậm không?
- 4 giờ, 45 phút trước Nam ca sĩ sở hữu biệt thự 50 tỷ, bất động sản trải dài từ Bắc đến Nam
Có phải mua bảo hiểm xe máy bắt buộc sẽ được bồi thường tới 500 triệu đồng thay vì 150 triệu đồng,...
Dòng sự kiện - 1 giờ, 13 phút trước
Thời gian gần đây, thông tin về việc bảo hiểm xe máy bắt buộc sẽ được bồi thường tới 500 triệu đồng từ ngày 1/7/2025 đang lan truyền rộng rãi, gây hoang mang trong...
Nhà sắp nhận bàn giao nhưng chưa đề nghị cấp Sổ đỏ có được phép sang tên không?
Kiến thức - 1 giờ, 13 phút trước
Theo văn bản mới nhất của Bộ Xây dựng, hợp đồng mua bán nhà "trên giấy" vẫn được phép sang tên, kể cả khi khách hàng đã nhận bàn giao, miễn là chưa nộp...
Danh sách các Phòng chuyên môn thuộc UBND cấp xã theo Nghị định 150/2025
Dòng sự kiện - 1 giờ, 13 phút trước
Nghị định 150/2025/NĐ-CP đã quy định cụ thể danh sách các Phòng chuyên môn thuộc UBND cấp xã và chức năng quản lý nhà nước tương ứng, để đưa vào hoạt động chính quyền...
Ở trường đại học này, thí sinh được chọn tổ hợp xét tuyển theo sở thích
Tin trong ngày - 1 giờ, 13 phút trước
Trường Đại học Bách khoa TP.HCM công bố phương án tuyển sinh năm 2025, mang đến một điểm mới đáng chú ý: thí sinh có quyền tự do lựa chọn môn thi để cấu...
Dự án mới ở Đông Anh: Tuyến đường LK49 đã được phê duyệt, vốn đầu tư gần 1.200 tỷ đồng
Tin trong ngày - 2 giờ, 49 phút trước
Trong tương lai gần, Đông Anh sẽ có thêm tuyến đường mới dài 3,47 km, từ ga Đông Anh đến đường LK50.
Cách xác thực Face ID làm thủ tục bay chỉ trong 1 phút, không cần giấy tờ
Kiến thức - 2 giờ, 49 phút trước
Hành khách đã có thể làm thủ tục bay không cần giấy tờ thông qua ứng dụng VNeID tại sân bay Nội Bài và Tân Sơn Nhất.
Trường Đại học đào tạo ngành Y top đầu ở phía Nam: Tăng 300 chỉ tiêu tuyển sinh, lần đầu xét tuyển...
Tin trong ngày - 2 giờ, 49 phút trước
Năm 2025, Trường Đại học Y khoa Phạm Ngọc Thạch tiếp tục tuyển sinh trên toàn quốc với hai phương thức tuyển thẳng và xét điểm thi tốt nghiệp THPT. Trong đó, chỉ tiêu...
'Mẹ ơi, cho con 10 nghìn tiền tiêu vặt': Phản ứng của cha mẹ khi con xin tiền có thể ảnh hưởng...
Làm sao - 2 giờ, 49 phút trước
Cuối tuần, tôi dắt con gái 7 tuổi đi siêu thị. Bé nắm tay tôi thủ thỉ: "Mẹ ơi, cho con 10 nghìn được không? Con muốn mua bịch khoai tây chiên". Cảnh tượng...
Bảng quy đổi điểm IELTS xét tuyển của hơn 40 trường đại học năm 2025
Tin trong ngày - 2 giờ, 49 phút trước
Hiện tại, nhiều trường đã công bố phương án tuyển sinh năm 2025. Nhiều trường cho phép thí sinh quy đổi điểm IELTS, kết hợp với nhiều yếu tố khác để xét tuyển đầu...
Đừng lúc nào bạn cũng mang giày thể thao vào mùa hè. “4 đôi” này rất nhẹ, thoáng khí, thời trang và...
Thời trang + - 3 giờ, 44 phút trước
Mùa hè đầy nắng và nồng nhiệt, là mùa để thể hiện sự quyến rũ và phong cách cá nhân. Tuy nhiên, nhiều người lại hiểu lầm khi nói đến chuyện ăn mặc, và...
Khi tham gia bảo hiểm y tế, người trên 70 tuổi được hưởng những quyền lợi gì?
Kiến thức - 3 giờ, 44 phút trước
Nhiều người dân quan tâm đến quyền lợi bảo hiểm y tế (BHYT) dành cho người trên 70 tuổi. Dưới đây là những quyền lợi này dựa trên Luật BHYT, Luật Khám bệnh, Chữa...
Người sinh vào những ngày này Âm lịch có mệnh phú quý, càng về già sung túc
Đời sống số - 3 giờ, 45 phút trước
Những người sinh vào ngày Âm lịch số cuối cùng là 4 số dưới đây được coi là có số mệnh phú quý, họ sẽ rất giàu có khi còn trẻ và phước lành...
Bán hàng giả là thực phẩm có thể đối diện với mức phạt tù cao nhất là bao nhiêu năm?
Kiến thức - 3 giờ, 45 phút trước
Điều 193 Bộ luật Hình sự quy định rõ về tội sản xuất, buôn bán hàng giả là lương thực, thực phẩm, phụ gia thực phẩm.
Vì sao không nên trực tiếp vo gạo trong ruột nồi cơm điện? Chuyên gia cảnh báo thói quen tiềm ẩn 5...
Làm sao - 3 giờ, 45 phút trước
Nhiều gia đình có thói quen vo gạo trực tiếp trong ruột nồi cơm điện để tiết kiệm thời gian và giảm công rửa dụng cụ. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, đây là...
Sao Việt 18/6: HIEUTHUHAI lộ ảnh thân mật riêng tư với bạn gái; Chồng Ngô Thanh Vân mặc váy nhảy múa cùng...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 46 phút trước
Tin sao Việt 18/6/2025: Loạt ảnh của HIEUTHUHAI và bạn gái đang được dân mạng truyền tay nhau. Khoảnh khắc vui vẻ của Ngô Thanh Vân bên chồng nhận hàng nghìn lượt like.
Trường đại học nổi tiếng nào dùng một phương thức 'không đụng hàng' để tuyển hầu hết thí sinh?
Tin trong ngày - 4 giờ, 44 phút trước
Trường Đại học Bách khoa (ĐH Quốc gia TP.HCM) vừa chính thức công bố thông tin tuyển sinh bậc Đại học chính quy năm 2025 với điểm nhấn là phương thức xét tuyển tổng...
Có phải từ ngày 16/6/2025, Chủ tịch Ủy ban nhân dân xã chính thức có nhiệm vụ và quyền hạn theo Luật...
Dòng sự kiện - 4 giờ, 44 phút trước
Ngày 16/6/2025 đánh dấu một bước ngoặt quan trọng trong hệ thống chính quyền địa phương Việt Nam khi Luật Tổ chức Chính quyền Địa phương (số 72/2025/QH15), được Quốc hội thông qua, chính...
8 ngành nghề được tỷ phú Jack Ma dự đoán sẽ rất “hot” trong tương lai, là ngành nghề gì?
Kiến thức - 4 giờ, 45 phút trước
“Tương lai không phải là khủng khiếp, miễn là bạn nắm bắt được nó”, đây là điều Jack Ma nói khi đưa ra dự đoán các ngành công nghiệp có lợi nhuận cao nhất...
Sau sáp nhập, lịch trả lương hưu tháng 7 vào ngày nào, liệu có bị chậm không?
Tin trong ngày - 4 giờ, 45 phút trước
Sau khi Hà Nội thực hiện mô hình chính quyền địa phương 2 cấp từ ngày 1/7, nhiều người đặt câu hỏi về việc chi trả lương hưu và trợ cấp BHXH có bị...
Nam ca sĩ sở hữu biệt thự 50 tỷ, bất động sản trải dài từ Bắc đến Nam
Chuyện làng sao - 4 giờ, 45 phút trước
Thẳng thắn thừa nhận mình đam mê sưu tập nhà và sở hữu hàng loạt tài sản từ Nam ra Bắc nhưng nam ca sĩ khẳng định, chưa có ý định lấy vợ sinh...