Thứ tư, 08/02/2023
Như món thịt sốt chua ngọt mà chúng tôi chia sẻ với các bạn hôm nay, tin rằng nhiều bạn cũng sẽ thử làm ở nhà, vì nước sốt chua ngọt có rất nhiều công dụng, và nhiều bạn thích ăn chua ngọt, trong đó có một số món như: cá chua ngọt, sườn xào chua ngọt, thăn heo xào chua ngọt,... rất được người sành ăn ưa chuộng, nhưng nhiều bạn tự làm nước sốt chua ngọt ở nhà hoặc chua quá, ngọt quá hoặc đặc quá trở nên xa lạ làm món ăn không như ý.
Vì vậy, hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn một cách phổ biến để làm nước sốt chua ngọt tại nhà, chỉ cần nhớ tỷ lệ. Với cách này, chúng ta có thể làm bất cứ món chua ngọt nào mình muốn, đặc biệt chua chua ngọt ngọt, vừa ngon vừa miệng, có thể thực hiện thành công chỉ trong một lần, rất dễ dàng, cùng học nhé!
Trước hết, xin chia sẻ với các bạn công thức làm thăn heo xào chua ngọt đơn giản:
Bước đầu tiên, trước tiên chúng ta phải chuẩn bị một miếng thịt thăn tương đối tươi, lượng tinh bột thích hợp, muối ăn, tiêu trắng, một quả trứng, giấm, xì dầu nhạt, đường, sốt cà chua, dầu ăn và rượu nấu ăn.
Bước thứ hai, thịt thăn chúng ta sơ chế rửa sạch, thái thành từng sợi, tiếp tục rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước rồi cho vào bát sạch, thêm một lượng tiêu trắng vừa đủ vào, trộn đều bột năng, rượu, trứng, tinh bột và muối bằng tay và ướp trong nửa giờ để đạt được hiệu quả thơm ngon và tanh.
Bước thứ ba, lúc này chúng ta sẽ bắt đầu pha chế nước sốt chua ngọt, chuẩn bị một bát nhỏ sạch, cho một thìa bột năng, hai thìa giấm trắng, ba thìa đường, bốn thìa tương cà, năm thìa nước lọc. Dùng đũa khuấy đều là nước sốt chua ngọt đã sẵn sàng, rất đơn giản, mình tin là các bạn xem xong cái này là biết tỉ lệ phổ biến của nước sốt chua ngọt là như thế nào rồi.
Bước thứ tư là trực tiếp làm nóng dầu trong chảo, trước tiên cho các dải thăn đã ướp của chúng ta tẩm tinh bột khô, áo qua một lớp tinh bột, sau đó cho trực tiếp vào chảo bắt đầu chiên từ từ cho đến khi có màu vàng óng, và chiên lại thêm lần nữa rồi vớt ra để ráo dầu và nước.
Bước thứ năm là bắc nồi trở lại đun cạn nước, sau đó dùng đũa khuấy đều phần nước sốt chua ngọt vừa nêm, tiếp tục mở vung đun trên lửa nhỏ, đun từ từ cho đến khi sền sệt thì cho thịt thăn vào trong nồi bắt đầu đảo nhanh, áo lên mỗi miếng thịt thăn một lớp nước sốt chua ngọt, sau đó rắc một ít mè trắng vào nồi, trực tiếp bắc ra khỏi chảo, cách làm rất đơn giản!
Vì vậy, phổ biến tỉ lệ pha nước chấm chua ngọt mà chúng tôi chia sẻ với các bạn rất đơn giản, bạn chỉ cần nhớ “quy tắc 12345” tức là khi pha nước chấm chua ngọt:
Nếu ở nhà có sốt cà chua, lúc này chỉ cần một thìa tinh bột, hai thìa giấm trắng, ba thìa đường trắng, bốn thìa bột cà chua, năm thìa nước.
Nếu ở nhà không có sốt cà chua, lúc này chúng ta cần dùng một thìa tinh bột, hai thìa nước tương, ba thìa giấm balsamic, bốn thìa đường và năm thìa nước.
Trên đây là cơ bản tỷ lệ phổ biến của nước chấm chua ngọt mà hôm nay chúng tôi chia sẻ với các bạn, đó chính là "quy tắc 12345", mọi người hãy ghi nhớ nhé! Các bạn nào thích ăn chua ngọt có thể thử làm tại nhà nhé, rất đơn giản.
Nguồn: https://baove.congly.vn/phuong-phap-sot-chua-ngot-van-nang-hay-nho-quy-tac-12345-mon-chua-ngot-nao-c..
Thành phẩm của món canh cá nấu giấm do Đức Anh Hugo thực hiện có...
Sao ăn gì? - 2 ngày, 16 giờ trước
Không phải đầu tắt mặt tối nấu bữa sáng nhưng Dianka vẫn được chồng thủ môn Bùi Tiến Dũng cưng chiều, yêu thương.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 6 giờ trước
Cuối tuần, học làm món phở gà thơm ngon để đãi cả nhà.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 10 giờ trước
Bánh có vị ngọt vừa phải, thơm ngon ăn không hề ngấy và được làm từ những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm. Hãy vào bếp để thực hiện món bánh này cho con...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 14 giờ trước
Món cơm gà hấp dẫn với thịt gà chắc da vàng ươm cực ngon mắt, dễ làm.
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 15 giờ trước
Sau Tết, nhiều chị em tập trung nấu những mâm cơm bình dân, nhiều món canh rau để giải ngán.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 59 phút trước
Hiện tại, cặp vợ chồng Nott Visrut - Chompoo Araya đang là tâm điểm chú ý của dư luận.
Thời trang sao - 3 giờ, 21 phút trước
Độ sang chảnh và giàu có của Sơn Tùng đã khiến cộng đồng mạng trầm trồ.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 36 phút trước
Lâm Vỹ Dạ hài hước kể chuyện làm đám cưới và thắng to nhờ dựa vào tên tuổi danh hài Hoài Linh.
Nhà Sao - 4 giờ, 38 phút trước
Không gian sống được Hòa Minzy đầu tư vô cùng tỉ mỉ, từng góc đều xịn xò hết cỡ.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 2 phút trước
Nữ diễn viên Kim Hee Sun từng đóng chung với đàn chị Kim Jung Eun vào năm 1998.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 3 phút trước
Tóc Tiên thu hút sự quan tâm đặc biệt từ cư dân mạng với dòng trạng thái lấp lửng úp mở chuyện bị hãm hại.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 22 phút trước
Bên cạnh nhan sắc và tài năng, Thiều Bảo Trâm cũng vô cùng đảm đang chuyện nhà cửa.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 51 phút trước
Diễn viên Dương Mịch, 36 tuổi, vướng loạt tin đồn thất thiệt như tổ chức bán dâm, yêu đàn em kém tuổi...
Nhí - 5 giờ, 57 phút trước
Phía công ty quản lý của nữ diễn viên Son Ye Jin đã lên tiếng về những bức hình lan truyền trên mạng thời gian gần đây.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 57 phút trước
Chia sẻ mới đây của bà Trương Lan - mẹ Uông Tiểu Phi về cuộc hôn nhân đổ vỡ của con trai và dâu cũ Từ Hy Viên đang khiến nhiều người chú ý....
Bật mí điện ảnh - 5 giờ, 57 phút trước
Sau thông báo kết hôn và vợ mang thai, Song Joong Ki sẽ tái xuất màn ảnh rộng.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 58 phút trước
Minh Triệu đã có những hình ảnh bán nude gây nhức mắt dân tình trên mạng xã hội.
Nhà Sao - 5 giờ trước
Món quà sinh khủng "khủng" Hoa hậu Phương Lê dành cho con gái đã khiến dân mạng trầm trồ.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 8 phút trước
Những hình ảnh hiếm hoi trong tang lễ Phạm Hồng Hải Quân đã được Hoa hậu Thu Hoài chia sẻ.
Làm đẹp+ - 5 giờ, 20 phút trước
Qua gần một thập kỷ hoạt động, Shynh House tạo nên tiếng vang lớn và ngày càng khẳng định vị thế đứng đầu trong lĩnh vực chăm sóc và điều trị da liễu. Chào...
Chăm sóc sức khỏe - 6 giờ, 57 phút trước
Trông tươi tắn và rạng rỡ chắc chắn là sự phản ánh rằng chúng ta đang có một cuộc sống lành mạnh và cảm thấy thoải mái bên trong.
Truyền hình - 6 giờ, 4 phút trước
Hãy cùng điểm lại 5 bộ phim K-Drama hay nhất về mối tình đầu, nhất định bạn phải xem.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 4 phút trước
Cặp song sinh nhà Hà Hồ - Kim Lý lại khiến dân tình lụi tim vì những hành động ngộ nghĩnh đáng yêu.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 4 phút trước
Doanh nhân Trần Vinh Luyện, chồng diễn viên An Dĩ Hiên để lộ bí mật giấu kín trong phiên xử mới đây.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 4 phút trước
Mới đây, ca sĩ kiêm diễn viên Lee Seung Gi đã đích thân thông báo rằng anh sẽ kết hôn với bạn gái là nữ diễn viên Lee Da In.