Phương pháp sốt chua ngọt vạn năng, hãy nhớ quy tắc '12345', món chua ngọt nào cũng ngon, làm một lần là thành công

16:03 19/11/2022

Với sự tiến bộ và phát triển của xã hội, mức sống và chất lượng cuộc sống của con người đã được nâng cao ở một mức độ nhất định, ngày nay chỉ cần có một ít tiền trong túi là con người có thể trực tiếp ra chợ mua thứ mình muốn.

Như món thịt sốt chua ngọt mà chúng tôi chia sẻ với các bạn hôm nay, tin rằng nhiều bạn cũng sẽ thử làm ở nhà, vì nước sốt chua ngọt có rất nhiều công dụng, và nhiều bạn thích ăn chua ngọt, trong đó có một số món như: cá chua ngọt, sườn xào chua ngọt, thăn heo xào chua ngọt,... rất được người sành ăn ưa chuộng, nhưng nhiều bạn tự làm nước sốt chua ngọt ở nhà hoặc chua quá, ngọt quá hoặc đặc quá trở nên xa lạ làm món ăn không như ý.

nước sốt chua ngọt, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, thịt sốt chua ngọt

Vì vậy, hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn một cách phổ biến để làm nước sốt chua ngọt tại nhà, chỉ cần nhớ tỷ lệ. Với cách này, chúng ta có thể làm bất cứ món chua ngọt nào mình muốn, đặc biệt chua chua ngọt ngọt, vừa ngon vừa miệng, có thể thực hiện thành công chỉ trong một lần, rất dễ dàng, cùng học nhé!

nước sốt chua ngọt, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, thịt sốt chua ngọt

Trước hết, xin chia sẻ với các bạn công thức làm thăn heo xào chua ngọt đơn giản:

Bước đầu tiên, trước tiên chúng ta phải chuẩn bị một miếng thịt thăn tương đối tươi, lượng tinh bột thích hợp, muối ăn, tiêu trắng, một quả trứng, giấm, xì dầu nhạt, đường, sốt cà chua, dầu ăn và rượu nấu ăn.

nước sốt chua ngọt, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, thịt sốt chua ngọt

Bước thứ hai, thịt thăn chúng ta sơ chế rửa sạch, thái thành từng sợi, tiếp tục rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước rồi cho vào bát sạch, thêm một lượng tiêu trắng vừa đủ vào, trộn đều bột năng, rượu, trứng, tinh bột và muối bằng tay và ướp trong nửa giờ để đạt được hiệu quả thơm ngon và tanh.

nước sốt chua ngọt, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, thịt sốt chua ngọt

Bước thứ ba, lúc này chúng ta sẽ bắt đầu pha chế nước sốt chua ngọt, chuẩn bị một bát nhỏ sạch, cho một thìa bột năng, hai thìa giấm trắng, ba thìa đường, bốn thìa tương cà, năm thìa nước lọc. Dùng đũa khuấy đều là nước sốt chua ngọt đã sẵn sàng, rất đơn giản, mình tin là các bạn xem xong cái này là biết tỉ lệ phổ biến của nước sốt chua ngọt là như thế nào rồi.

nước sốt chua ngọt, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, thịt sốt chua ngọt

Bước thứ tư là trực tiếp làm nóng dầu trong chảo, trước tiên cho các dải thăn đã ướp của chúng ta tẩm tinh bột khô, áo qua một lớp tinh bột, sau đó cho trực tiếp vào chảo bắt đầu chiên từ từ cho đến khi có màu vàng óng, và chiên lại thêm lần nữa rồi vớt ra để ráo dầu và nước.

nước sốt chua ngọt, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, thịt sốt chua ngọt

Bước thứ năm là bắc nồi trở lại đun cạn nước, sau đó dùng đũa khuấy đều phần nước sốt chua ngọt vừa nêm, tiếp tục mở vung đun trên lửa nhỏ, đun từ từ cho đến khi sền sệt thì cho thịt thăn vào trong nồi bắt đầu đảo nhanh, áo lên mỗi miếng thịt thăn một lớp nước sốt chua ngọt, sau đó rắc một ít mè trắng vào nồi, trực tiếp bắc ra khỏi chảo, cách làm rất đơn giản!

nước sốt chua ngọt, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, thịt sốt chua ngọt

Vì vậy, phổ biến tỉ lệ pha nước chấm chua ngọt mà chúng tôi chia sẻ với các bạn rất đơn giản, bạn chỉ cần nhớ “quy tắc 12345” tức là khi pha nước chấm chua ngọt:

Nếu ở nhà có sốt cà chua, lúc này chỉ cần một thìa tinh bột, hai thìa giấm trắng, ba thìa đường trắng, bốn thìa bột cà chua, năm thìa nước.

Nếu ở nhà không có sốt cà chua, lúc này chúng ta cần dùng một thìa tinh bột, hai thìa nước tương, ba thìa giấm balsamic, bốn thìa đường và năm thìa nước.

nước sốt chua ngọt, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, thịt sốt chua ngọt

Trên đây là cơ bản tỷ lệ phổ biến của nước chấm chua ngọt mà hôm nay chúng tôi chia sẻ với các bạn, đó chính là "quy tắc 12345", mọi người hãy ghi nhớ nhé! Các bạn nào thích ăn chua ngọt có thể thử làm tại nhà nhé, rất đơn giản.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://baove.congly.vn/phuong-phap-sot-chua-ngot-van-nang-hay-nho-quy-tac-12345-mon-chua-ngot-nao-c.. Nguồn: https://baove.congly.vn/phuong-phap-sot-chua-ngot-van-nang-hay-nho-quy-tac-12345-mon-chua-ngot-nao-cung-ngon-lam-mot-lan-la-thanh-cong-39897.html

Top món ăn đáng sợ nhất Việt Nam trong mắt du khách nước ngoài

Top món ăn đáng sợ nhất Việt Nam trong mắt du khách nước ngoài

Địa chỉ ăn ngon - 19.08.2025

Dưới con mắt du khách quốc tế, một số món ăn phổ biến ở Việt Nam lại trở thành "nỗi ám ảnh" vì quá khác biệt và táo bạo trong cách chế biến.

Đừng ướp thịt theo thói quen nữa, bếp trưởng khách sạn chỉ ra cách đúng giúp thịt mềm ngọt khó cưỡng

Đừng ướp thịt theo thói quen nữa, bếp trưởng khách sạn chỉ ra cách đúng giúp thịt mềm ngọt khó cưỡng

Địa chỉ ăn ngon - 19.08.2025

Ướp thịt hay cá tưởng chừng đơn giản nhưng lại là bí quyết quyết định món ăn ngon hay dở. Nhiều người vẫn làm sai mà không hề hay biết, khiến thịt mất vị...

Một món ăn Việt vừa lọt Top ngon nhất thế giới, chưa tới 50.000 đồng/bát

Một món ăn Việt vừa lọt Top ngon nhất thế giới, chưa tới 50.000 đồng/bát

Địa chỉ ăn ngon - 19.08.2025

Món ăn với nước dùng ngọt thanh và hương vị dân dã đã vượt ra khỏi ranh giới địa phương để được vinh danh trên bản đồ ẩm thực thế giới.

Món cơm 'trăm tuổi' chỉ có ở Huế, nghe tên ai cũng sợ khiếp vía, từ chế biến đến cách ăn đều cần sự khéo léo

Món cơm 'trăm tuổi' chỉ có ở Huế, nghe tên ai cũng sợ khiếp vía, từ chế biến đến cách ăn đều...

Địa chỉ ăn ngon - 18.08.2025

Mặc dù sở hữu cái tên hơi đáng sợ, món cơm âm phủ vẫn là một đặc sản trứ danh của đất cố đô, thu hút biết bao du khách tò mò muốn thưởng...

Món ăn quen thuộc của người Việt đứng đầu danh sách Top món ăn ngon, giàu dinh dưỡng tại Đông Nam Á

Món ăn quen thuộc của người Việt đứng đầu danh sách Top món ăn ngon, giàu dinh dưỡng tại Đông Nam Á...

Địa chỉ ăn ngon - 18.08.2025

Phở của Việt Nam vừa được báo Thái Lan vinh danh ở vị trí số một trong danh sách ngon - bổ - khỏe của Đông Nam Á, vượt qua nhiều cái tên nổi...

SoftiKey - Shop bán tài khoản Adobe giá rẻ, uy tín

SoftiKey - Shop bán tài khoản Adobe giá rẻ, uy tín

Xài gì - 3 giờ, 26 phút trước

Adobe là bộ công cụ sáng tạo hàng đầu, hỗ trợ thiết kế, dựng phim, chỉnh sửa ảnh... SoftiKey cung cấp tài khoản Adobe bản quyền với giá hợp lý, dịch vụ minh bạch,...

Sếp Hoàng Nam Tiến dự đoán ngành học sẽ 'bùng nổ' trong 5 năm tới: Cần 21.000 nhân sự/năm, lương chạm mốc 115 triệu/tháng

Sếp Hoàng Nam Tiến dự đoán ngành học sẽ 'bùng nổ' trong 5 năm tới: Cần 21.000 nhân sự/năm, lương chạm mốc...

Kiến thức - 4 giờ, 34 phút trước

Với nhu cầu tuyển dụng tăng mạnh, mức lương trung bình cao và tiềm năng phát triển lớn, đây được dự báo là ngành nghề "vàng" đến năm 2030.

Chi tiết 35 bệnh được chuyển tuyến thẳng tại TP.HCM, người dân cần nắm rõ kẻo mất quyền lợi

Chi tiết 35 bệnh được chuyển tuyến thẳng tại TP.HCM, người dân cần nắm rõ kẻo mất quyền lợi

Tin trong ngày - 4 giờ, 34 phút trước

Sở Y tế TP.HCM cho hay có 35 nhóm bệnh lý mà người bệnh được chuyển thẳng từ cấp khám, chữa bệnh ban đầu đến cấp khám, chữa bệnh chuyên sâu.

10 ngành học có điểm chuẩn cao nhất năm 2025: Nhóm công nghệ tụt hạng, ngành Sư phạm, Khoa học xã hội lên ngôi, nhiều ngành chạm mốc 30 điểm tuyệt đối

10 ngành học có điểm chuẩn cao nhất năm 2025: Nhóm công nghệ tụt hạng, ngành Sư phạm, Khoa học xã hội...

Kiến thức - 4 giờ, 43 phút trước

Mùa tuyển sinh đại học năm 2025, nhóm ngành công nghệ thông tin dù vẫn ở mức rất cao nhưng đã "hạ nhiệt" so với vị trí dẫn đầu. Các ngành thuộc khối sư...

Khung giờ đẹp cúng cô hồn năm 2025: Ngày nào, giờ nào thì tốt nhất?

Khung giờ đẹp cúng cô hồn năm 2025: Ngày nào, giờ nào thì tốt nhất?

Đời sống số - 4 giờ, 43 phút trước

Tháng 7 âm lịch, còn gọi là tháng cô hồn, dân gian quan niệm ngày 15/7 âm lịch là thời điểm 'mở cửa' Quỷ Môn Quan và cũng là ngày 'xá tội vong nhân'....

Hot nhất MXH: Khối diễu binh vừa đi vừa hát bản hit 10 năm tuổi của Sơn...

Tại sao bạn không nên lát gạch phòng ngủ? Bốn lý do không thể tránh khỏi. Hãy lắng nghe chuyên gia và bạn sẽ hiểu!

Tại sao bạn không nên lát gạch phòng ngủ? Bốn lý do không thể tránh khỏi. Hãy lắng nghe chuyên gia và...

Kiến thức - 4 giờ, 1 phút trước

Khi lựa chọn vật liệu ốp tường và sàn nhà, chủ nhà thường cần cân bằng giữa tính thẩm mỹ, tính thực dụng và các quy ước văn hóa.

Tin vui: Hàng nghìn giáo viên mầm non trên cả nước có thể nhận gần 60 triệu đồng/năm nếu thuộc nhóm đối tượng sau

Tin vui: Hàng nghìn giáo viên mầm non trên cả nước có thể nhận gần 60 triệu đồng/năm nếu thuộc nhóm đối...

Tin trong ngày - 4 giờ, 8 phút trước

Bộ Giáo dục và đào tạo (GD&ĐT) đang lấy ý kiến cho dự thảo Nghị định quy định chi tiết việc thi hành Nghị quyết 218/2025/QH15 của Quốc hội về phổ cập giáo dục...

Nghịch lý khu nhà giàu Ciputra: Được ví như 'làng chài', cứ mưa lớn là ngập, giá biệt thự vẫn cao ngất, lên đến trăm tỷ/căn

Nghịch lý khu nhà giàu Ciputra: Được ví như 'làng chài', cứ mưa lớn là ngập, giá biệt thự vẫn cao ngất,...

Tin trong ngày - 4 giờ, 9 phút trước

Trận mưa lớn kéo dài từ đêm 25 đến sáng 26/8 đã biến nhiều khu vực tại Khu đô thị Nam Thăng Long - Ciputra (Tây Hồ, Hà Nội) thành "biển nước". Tình trạng...

Để sống lâu, từ 70 đến 79 tuổi là vô cùng quan trọng! Để vượt qua 10 năm này, hãy nhớ 10 điều

Để sống lâu, từ 70 đến 79 tuổi là vô cùng quan trọng! Để vượt qua 10 năm này, hãy nhớ 10...

Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 15 phút trước

Tuổi 70–79 được coi là giai đoạn nguy hiểm của sức khỏe, khi các cơ quan suy yếu nhanh, dễ bùng phát cao huyết áp, tiểu đường, mỡ máu. Nếu vượt qua mốc này,...

Cảnh sát cơ động chia sẻ thông tin nóng về biểu hiện bất thường của 2 thanh niên 'thông chốt' Nghi Tàm

Cảnh sát cơ động chia sẻ thông tin nóng về biểu hiện bất thường của 2 thanh niên 'thông chốt' Nghi Tàm...

Dòng sự kiện - 4 giờ, 15 phút trước

Một cán bộ Phòng Cảnh sát cơ động, Công an TP Hà Nội cho biết: 'Hai đối tượng ‘thông chốt’, tông thẳng vào chiến sĩ đang làm nhiệm vụ có biểu hiện bất thường'....

Thay đổi quan trọng tài xế xe điện VinFast cần chú ý: Sau khi sạc đầy chỉ được đỗ 10 phút miễn phí, phút 11 trở đi phải trả tiền

Thay đổi quan trọng tài xế xe điện VinFast cần chú ý: Sau khi sạc đầy chỉ được đỗ 10 phút miễn...

Doanh nghiệp - 4 giờ, 16 phút trước

Toàn bộ khách hàng cá nhân và tài xế GSM (Xanh SM) chỉ còn 10 phút miễn phí sau khi xe điện dừng sạc, thay vì 30 phút như trước đây.

Tại sao Hà Nội ngập kéo dài? Công ty Thoát nước đưa ra lý do

Tại sao Hà Nội ngập kéo dài? Công ty Thoát nước đưa ra lý do

Tin trong ngày - 4 giờ, 16 phút trước

Mưa lớn khiến nhiều tuyến phố ở Hà Nội ngập sâu ảnh hưởng đến sinh hoạt của người dân. Ngoài việc hư hại đồ đạc, nhiều khu vực còn phải cắt điện để đảm...

Nhiều trường xét tuyển bổ sung ngành Y khoa, Điều dưỡng năm 2025

Nhiều trường xét tuyển bổ sung ngành Y khoa, Điều dưỡng năm 2025

Tin trong ngày - 4 giờ, 16 phút trước

Đến thời điểm hiện tại, nhiều trường đại học đã thông báo xét tuyển bổ sung năm 2025. Trong đó, có một số trường xét tuyển bổ sung ngành Y khoa, Điều dưỡng

Có sự khác biệt đáng ngạc nhiên trong não của những đứa trẻ 'thích vận động' và những đứa trẻ thường 'ngồi yên'

Có sự khác biệt đáng ngạc nhiên trong não của những đứa trẻ 'thích vận động' và những đứa trẻ thường 'ngồi...

Chăm con - 4 giờ, 16 phút trước

Trẻ hiếu động thường chạy nhảy không ngừng, trong khi có trẻ lại thích ngồi yên, say mê quan sát hay đọc sách. Sự khác biệt này không chỉ do tính cách mà còn...

Con riêng Phương Trinh Jolie lộ rõ mối quan hệ với Lý Bình trong tiệc sinh nhật của nam diễn viên

Con riêng Phương Trinh Jolie lộ rõ mối quan hệ với Lý Bình trong tiệc sinh nhật của nam diễn viên

Chuyện làng sao - 5 giờ, 53 phút trước

Phương Trinh Jolie khoe khoảnh khắc tổ ấm nhỏ đầy đủ thành viên trong tiệc sinh nhật ông xã 34 tuổi.

Xem trực thăng kéo cờ bay trên bầu trời Hà Nội chọn vị trí nào đẹp nhất?

Xem trực thăng kéo cờ bay trên bầu trời Hà Nội chọn vị trí nào đẹp nhất?

Tin trong ngày - 5 giờ, 53 phút trước

Để không bỏ lỡ những màn trình diễn trực thăng kéo cờ bay trên bầu trời Hà Nội bạn nên đi sớm để chọn những vị trí đẹp dưới đây.

Tin vui cho người từ 60 tuổi trở lên ở TP. Hồ Chí Minh

Tin vui cho người từ 60 tuổi trở lên ở TP. Hồ Chí Minh

Tin trong ngày - 5 giờ, 54 phút trước

UBND TP. Hồ Chí Minh vừa công bố kế hoạch tổ chức khám sức khỏe định kỳ miễn phí cho người cao tuổi trên địa bàn thành phố từ nay cho đến cuối năm...

Vì sao không nên 'nháy' đèn pha, bật đèn khẩn cấp khi lái ô tô dưới mưa bão?

Vì sao không nên 'nháy' đèn pha, bật đèn khẩn cấp khi lái ô tô dưới mưa bão?

Kiến thức - 5 giờ, 54 phút trước

Nhiều tài xế có thói quen bật đèn khẩn cấp hoặc liên tục nháy đèn pha khi lái xe dưới trời mưa bão với suy nghĩ tăng khả năng nhận diện. Theo các tài...

Năm 2025, nhiều trường đại học tuyển bổ sung thí sinh từ 15 điểm trở lên

Năm 2025, nhiều trường đại học tuyển bổ sung thí sinh từ 15 điểm trở lên

Tin trong ngày - 5 giờ, 54 phút trước

Sau khi công bố điểm chuẩn đợt 1, nhiều trường đại học đã thông báo tuyển bổ sung thí sinh ngay sau đó. Thậm chí, một số trường tuyển bổ sung hàng trăm sinh...

Tòa nhà 'Hàm cá mập' trở thành địa điểm check-in hot nhất dịp 80 năm Quốc khánh

Tòa nhà 'Hàm cá mập' trở thành địa điểm check-in hot nhất dịp 80 năm Quốc khánh

Dòng sự kiện - 5 giờ, 54 phút trước

Khắp các tuyến phố trung tâm Hà Nội rợp sắc cờ đỏ sao vàng, không khí tưng bừng hướng tới kỷ niệm Quốc khánh 2/9. Trong đó, tòa nhà 'Hàm cá mập' rực rỡ...