Thứ sáu, 26/04/2024
Ngó sen có tác dụng bồi bổ sức khỏe rất tốt, phụ nữ và trẻ em đều có thể ăn được. Ngó sen ngâm tiêu, nước mắm giấm, chua chua giòn giòn, có vị của ớt ngâm ăn sẽ ngon miệng hơn, sau đây là chia sẻ cách ngâm củ sen sả tắc, mời bạn cùng tham khảo.
Ngó sen ngâm:
Nguyên liệu: 500g ngó sen, 1 lọ ớt ngâm chua, giấm, rượu trắng vừa đủ, nước sôi để nguội, vài lát gừng, 1 nắm nhỏ ớt, một chút muối;
Quy trình chế biến: Bước đầu tiên, cạo và rửa sạch các chất và đất bám trên bề mặt ngó sen và các lỗ, rửa lại bằng nước sạch nhiều lần, ngó sen sau khi sơ chế xong thì cắt thành từng đoạn nhỏ, gừng thái chỉ cắt lát, và chuẩn bị ớt.
Bước thứ 2, bạn cho gừng thái sợi và ớt vào nồi, thêm nước rồi đun sôi, sau khi nồi sôi thì cho củ sen thái sợi vào, sau 3 phút thì vớt củ sen ra, chần sơ qua nước lạnh và cho róc hết nước.
Bước thứ 3, chuẩn bị một lượng thích hợp gồm nước ngâm tiêu, ớt ngâm, hạt kê, rượu trắng, giấm trắng, muối và nước khoáng rồi trộn đều với nhau. Chuẩn bị một lọ chứa tương đối lớn đã tráng nước sôi và phơi khô.
Bước thứ 4, là đổ nước gia vị vào chai, cho ngó sen đã sơ chế vào, đậy kín nắp, ướp trong tủ lạnh để qua đêm.
Bước 5: Ngó sen hôm sau ăn sẽ rất ngon, dùng đũa sạch gắp ra đĩa, khi ăn có vị chua chua, giòn giòn và rất sảng khoái.
Món ăn ngâm ớt hầu hết là món ăn ngon miệng và đỡ ngấy. Cả người lớn và trẻ nhỏ đều thích ăn. Hương vị thơm ngon và giá trị cao, nếu bạn làm món ngó sen với khẩu vị yêu thích của gia đình thì tất nhiên khi ăn sẽ rất thú vị.
Mẹo làm món ngó sen ngâm ớt
1. Bùn rất dễ ẩn vào các lỗ của ngó sen nên bạn nhớ rửa thật sạch, ăn sẽ sạch sẽ và vệ sinh hơn, nếu lo ngó sen có mùi hôi, bạn có thể cho ít gừng và ớt vào nấu cùng, nếu không bạn có thể nấu trực tiếp, luộc ngó sen trong nước sạch, cho ngó sen vào nồi nước sôi khoảng 3 phút là được, không nấu lâu quá;
2. Ngó sen chần qua nước sôi để nguội có thể giòn hơn, ngon hơn, nước chấm có thể tùy theo sở thích, nếu thích chua một chút, bạn có thể cho thêm giấm, và bạn có thể nêm nếm.
3. Nhớ trụng sơ ngó sen với nước đun sôi để diệt chất độc trước, đừng vội ăn củ sen, nếu để qua đêm sẽ có vị đậm, chua hơn, giòn và ngon hơn.
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/phu-nu-va-tre-em-nen-an-them-mon-nay-vao-thang-4-va-than..
Thịt lợn kho chắc chắn là một trong những món ăn nấu tại nhà được...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 1 giờ trước
Đa số các bà nội trợ khi xử lý măng, mộc nhĩ, nấm hương khô thường sẽ cho lên bếp luộc sôi hoặc ngâm qua đêm trong tủ lạnh. Tuy nhiên đây chưa phải...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 2 giờ trước
Để thịt bò xào được thơm ngon, mềm và không bị dai thì chị em hãy học hỏi theo các đầu bếp nhà hàng.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 4 giờ trước
Trước hết, muốn bảo quản tôm được lâu thì không thể sử dụng túi giữ tươi. Phương pháp của chúng tôi là chuẩn bị một số chai nhựa thành phẩm.
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 21 giờ trước
Đậu phụ giòn làm theo cách này có vị cay và thơm ngon, giòn bên ngoài, mềm bên trong và ngon ngọt trong từng miếng ăn! Nó ngon đến mức bạn không thể ngừng...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 1 giờ trước
Cà muối chua ngọt là món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt trong bữa cơm ngày hè.
Chăm sóc sức khỏe - 1 giờ, 3 phút trước
Tọa lạc tại vị trí đắc địa ngay trung tâm quận Tân Bình, TP. Hồ Chí Minh, Phòng khám đa khoa Tân Bình (495 Cộng Hòa, Phường 15, Quận Tân Bình) nổi lên như...
Đời sống trẻ - 1 giờ, 28 phút trước
Người Hàn Quốc nổi tiếng khắp thế giới với vẻ ngoài thu hút là kết quả của một sự pha trộn hoàn hảo giữa di truyền, chăm sóc cá nhân và một nền văn...
Chuyện làng sao - 1 giờ, 28 phút trước
Nam diễn viên Kim Soo Hyun từng trải qua cảm giác ngượng ngùng, xấu hổ trước mặt đàn em Kim Bum.
Kiến thức - 2 giờ, 46 phút trước
Khi đi du lịch hoặc công tác, cần phải ở khách sạn, nhiều người thường thắc mắc tại sao nhiều khách sạn lại sử dụng tấm kính trong suốt để ngăn cách giữa phòng...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 1 phút trước
Lí do khiến Bảo Anh công khai con gái 13 tháng tuổi của mình.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 2 phút trước
Kỳ Duyên đã bất ngờ thả tim vào bài đăng của Minh Triệu.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 2 phút trước
Ca sĩ Thiều Bảo Trâm có động thái gây chú ý sau khi bị phát hiện hẹn hò bạn trai kém tuổi.
Đời sống số - 4 giờ, 37 phút trước
Bất kể bạn là đàn ông hay phụ nữ, sinh vào 4 ngày âm lịch mang mệnh phú quý thì bạn là người làm chủ, không cần phải lo lắng về tiền bạc. Một...
Kiến thức - 4 giờ, 53 phút trước
Để tránh phiền toái, đừng cho người khác mượn giấy phép lái xe của bạn.
Tin trong ngày - 4 giờ, 1 phút trước
Đây sẽ là tòa nhà cao thứ 3 tại Thủ đô Hà Nội, hiện đang tiến hành xin giấy phép xây dựng, tổng vốn dự kiến cho công trình vào khoảng 4.810 tỷ đồng....
Chuyện làng sao - 4 giờ, 4 phút trước
Nhiều bạn thích ăn thịt kho tàu ngon hơn, có cảm giác như tan trong miệng. Làm thế nào để món thịt lợn kho đạt được tác dụng này? Trên thực tế, để đạt...
Xài gì - 11 giờ, 28 phút trước
Việc sử dụng điều hòa đúng cách không chỉ tận dụng hết chức năng của thiết bị mà còn giảm 'gánh nặng' cho hóa đơn tiền điện ở gia đình bạn trong mùa hè....
Đời sống số - 12 giờ, 31 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 26/5/2024.
Kiến thức - 12 giờ, 37 phút trước
Dù bạn ở thành phố hay nông thôn, bạn sẽ luôn nghe thấy tiếng kêu thảm thiết của mèo vào ban đêm. Tất nhiên, chúng ta đã quen với tiếng kêu như vậy và...
Chuyện làng sao - 13 giờ, 39 phút trước
Phương Trinh Jolie và Lý Bình đã kỉ niệm 2 năm bên nhau bằng bộ ảnh ngọt ngào.
Chuyện làng sao - 13 giờ, 42 phút trước
Hà Anh vẫn rất xinh đẹp ở những tháng cuối thai kì.
Chuyện làng sao - 13 giờ, 44 phút trước
Midu và bạn thân là đạo diễn Luk Vân đã có những phản ứng khác nhau khi bị chỉ trích vì được cho rằng lợi dụng Harry Lu.
Chuyện làng sao - 13 giờ, 11 phút trước
Thời điểm khi Song Hye Kyo chỉ đóng vai phụ thì nữ diễn viên này đã trở thành ngôi sao nổi tiếng, nhưng rồi sự nghiệp của cô hiện sa sút thảm hại.
Chuyện làng sao - 13 giờ, 12 phút trước
Ca sĩ Paul Kim mới đây thông báo sắp kết hôn với người yêu sau 9 năm hẹn hò mà không tổ chức đám cưới.
Hotgirl, hotboy - 15 giờ, 4 phút trước
Tại sự kiện Icon Fashion Week diễn ra hôm 21/4 tại Nhà hát Hòa Bình, giới mộ điệu thời trang đã được thỏa sức ngắm nhìn những "bộ cánh" đặc sắc, phá cách qua...