Phần này của con lợn đem sốt chua ngọt vừa ngon lại mềm, ăn cuốn hơn cả sườn

13:45 10/11/2024

Trời se lạnh ăn món thịt lợn sốt chua ngọt siêu hao cơm. Nhưng nên chọn phần thịt nào của lợn để làm món này mới là chuẩn nhất?

Đó là phần thịt thăn của lợn. Phần này làm sốt chua ngọt vừa dai mềm, ăn cuốn lại không ngấy:

Nguyên liệu:

300g thăn lợn

30g bột ngô

3ml giấm trắng

20ml nước lọc

1 quả trứng

20g sốt cà chua

25g đường trắng, muối vừa ăn, 1 thìa nước tinh bột (hòa 1 thìa tinh bột với 1 thìa nước)

Cách làm:

sườn xào chua ngọt, thịt lợn xào chua ngọt, thịt thăn xào chua ngọt, món ngon từ thịt lợn

Cách làm thịt thăn sốt chua ngọt: Đầu tiên thịt lợn rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô. Sau đó dùng dao sắc thái miếng vuông nhỏ vừa ăn.

sườn xào chua ngọt, thịt lợn xào chua ngọt, thịt thăn xào chua ngọt, món ngon từ thịt lợn

Đập một quả trứng, thêm bột ngô, một chút muối vào bát. Trộn đều tất cả và ướp trong 10 phút.

sườn xào chua ngọt, thịt lợn xào chua ngọt, thịt thăn xào chua ngọt, món ngon từ thịt lợn

Đun nóng nhiều dầu ăn trong chảo, khi dầu nóng đến 60% thì cho thịt vào chiên ở lửa vừa cho đến khi thịt săn lại.

sườn xào chua ngọt, thịt lợn xào chua ngọt, thịt thăn xào chua ngọt, món ngon từ thịt lợn

Cho thịt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

sườn xào chua ngọt, thịt lợn xào chua ngọt, thịt thăn xào chua ngọt, món ngon từ thịt lợn

Đổ sốt cà chua, giấm trắng, đường cát trắng, một chút muối và nước vào tô trộn đều. Đổ bát nước sốt vào nồi đun sôi.

sườn xào chua ngọt, thịt lợn xào chua ngọt, thịt thăn xào chua ngọt, món ngon từ thịt lợn

Cho thịt thăn đã chiên vào, đảo đều. Có thể thêm ớt chuông cho món ăn nhiều màu sắc. Rưới một ít tinh bột nước và khuấy đều một lúc rồi tắt bếp.

sườn xào chua ngọt, thịt lợn xào chua ngọt, thịt thăn xào chua ngọt, món ngon từ thịt lợn

sườn xào chua ngọt, thịt lợn xào chua ngọt, thịt thăn xào chua ngọt, món ngon từ thịt lợn

Cho thịt sốt chua ngọt vừa ngon không khô dai ra đĩa rồi thưởng thức với cơm nóng.

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/phan-nay-cua-con-lon-dem-sot-chua-ngot-vua-ngon-lai-mem-an-cuon-hon-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/phan-nay-cua-con-lon-dem-sot-chua-ngot-vua-ngon-lai-mem-an-cuon-hon-ca-suon-vz105652.html

Top món ăn đáng sợ nhất Việt Nam trong mắt du khách nước ngoài

Top món ăn đáng sợ nhất Việt Nam trong mắt du khách nước ngoài

Địa chỉ ăn ngon - 19.08.2025

Dưới con mắt du khách quốc tế, một số món ăn phổ biến ở Việt Nam lại trở thành "nỗi ám ảnh" vì quá khác biệt và táo bạo trong cách chế biến.

Đừng ướp thịt theo thói quen nữa, bếp trưởng khách sạn chỉ ra cách đúng giúp thịt mềm ngọt khó cưỡng

Đừng ướp thịt theo thói quen nữa, bếp trưởng khách sạn chỉ ra cách đúng giúp thịt mềm ngọt khó cưỡng

Địa chỉ ăn ngon - 19.08.2025

Ướp thịt hay cá tưởng chừng đơn giản nhưng lại là bí quyết quyết định món ăn ngon hay dở. Nhiều người vẫn làm sai mà không hề hay biết, khiến thịt mất vị...

Một món ăn Việt vừa lọt Top ngon nhất thế giới, chưa tới 50.000 đồng/bát

Một món ăn Việt vừa lọt Top ngon nhất thế giới, chưa tới 50.000 đồng/bát

Địa chỉ ăn ngon - 19.08.2025

Món ăn với nước dùng ngọt thanh và hương vị dân dã đã vượt ra khỏi ranh giới địa phương để được vinh danh trên bản đồ ẩm thực thế giới.

Món cơm 'trăm tuổi' chỉ có ở Huế, nghe tên ai cũng sợ khiếp vía, từ chế biến đến cách ăn đều cần sự khéo léo

Món cơm 'trăm tuổi' chỉ có ở Huế, nghe tên ai cũng sợ khiếp vía, từ chế biến đến cách ăn đều...

Địa chỉ ăn ngon - 18.08.2025

Mặc dù sở hữu cái tên hơi đáng sợ, món cơm âm phủ vẫn là một đặc sản trứ danh của đất cố đô, thu hút biết bao du khách tò mò muốn thưởng...

Món ăn quen thuộc của người Việt đứng đầu danh sách Top món ăn ngon, giàu dinh dưỡng tại Đông Nam Á

Món ăn quen thuộc của người Việt đứng đầu danh sách Top món ăn ngon, giàu dinh dưỡng tại Đông Nam Á...

Địa chỉ ăn ngon - 18.08.2025

Phở của Việt Nam vừa được báo Thái Lan vinh danh ở vị trí số một trong danh sách ngon - bổ - khỏe của Đông Nam Á, vượt qua nhiều cái tên nổi...

7 thay đổi lớn về lương và phụ cấp giáo viên từ năm 2026, ai theo ngành sư phạm cần nắm rõ

7 thay đổi lớn về lương và phụ cấp giáo viên từ năm 2026, ai theo ngành sư phạm cần nắm rõ...

Tin trong ngày - 3 giờ, 56 phút trước

Bộ Giáo dục và Đào tạo đang soạn thảo Dự thảo Nghị định mới về chính sách tiền lương, phụ cấp và các chế độ hỗ trợ nhằm thu hút nhà giáo, dự kiến...

Xôn xao với hình ảnh tiều tuỵ của Hoài Lâm hiện tại

Xôn xao với hình ảnh tiều tuỵ của Hoài Lâm hiện tại

Chuyện làng sao - 3 giờ, 58 phút trước

Loạt ảnh mới nhất của Hoài Lâm khiến cộng đồng mạng bàn tán.

Đất 50 năm có được xây nhà, cấp sổ đỏ theo quy định mới nhất của Luật Đất đai?

Đất 50 năm có được xây nhà, cấp sổ đỏ theo quy định mới nhất của Luật Đất đai?

Tin trong ngày - 3 giờ, 11 phút trước

Trường hợp đất 50 năm có được xây nhà, cấp sổ đỏ không là vấn đề được khá nhiều người dân quan tâm.

Tin vui: Đất nông nghiệp xen kẹt trong khu dân cư sẽ được cấp Sổ đỏ nếu đáp ứng điều kiện này

Tin vui: Đất nông nghiệp xen kẹt trong khu dân cư sẽ được cấp Sổ đỏ nếu đáp ứng điều kiện này...

Dòng sự kiện - 3 giờ, 26 phút trước

Theo Luật Đất đai 2024 quy định đất xen kẹt sẽ vẫn được cấp sổ đỏ (Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất).

Ngôi nhà nông thôn làm từ loại gỗ siêu quý hiếm: Giá lên đến 3.000 tỷ đồng, gia chủ thuộc hộ nghèo vẫn quyết không bán

Ngôi nhà nông thôn làm từ loại gỗ siêu quý hiếm: Giá lên đến 3.000 tỷ đồng, gia chủ thuộc hộ nghèo...

Kiến thức - 4 giờ, 56 phút trước

Gia chủ cho biết đây là căn nhà được ông bà tổ tiên để lại và nói căn nhà này rất đáng tiền, trong nhà chẳng có đồ giá trị gì, đây là tài...

Đen Vâu - Hoàng Thuỳ Linh xuất hiện cạnh nhau sau khi lộ clip 'chung một nhà'...

Hậu rộ tin đường ai nấy đi với Soobin Hoàng Sơn, Thanh Thuỷ và Trịnh Thăng Bình bị nghi hẹn hò

Hậu rộ tin đường ai nấy đi với Soobin Hoàng Sơn, Thanh Thuỷ và Trịnh Thăng Bình bị nghi hẹn hò

Chuyện làng sao - 4 giờ, 58 phút trước

Loạt hint hẹn hò của Thanh Thuỷ và Trịnh Thăng Bình đang được cư dân mạng quan tâm..

Từ nay, sử dụng điện thoại khi đang dừng chờ đèn đỏ có thể bị phạt đến 1.000.000 đồng, đúng không?

Từ nay, sử dụng điện thoại khi đang dừng chờ đèn đỏ có thể bị phạt đến 1.000.000 đồng, đúng không?

Kiến thức - 4 giờ, 26 phút trước

Đây là một trong những lỗi thông dụng liên quan tới việc dừng chờ đèn đỏ mà nhiều người mắc phải, ai cũng cần chú ý!

Dự kiến Hà Nội sẽ xây mới 140 trường THPT và trường phổ thông nhiều cấp học

Dự kiến Hà Nội sẽ xây mới 140 trường THPT và trường phổ thông nhiều cấp học

Tin trong ngày - 5 giờ, 57 phút trước

Chính phủ đã ban hành quyết định phê duyệt quy hoạch Thủ đô Hà Nội thời kỳ 2021 - 2030, tầm nhìn đến năm 2050, trong đó sẽ xây mới 140 trường trung học...

Hàn Hằng và Huyme đón con đầu lòng

Hàn Hằng và Huyme đón con đầu lòng

Hotgirl, hotboy - 5 giờ, 29 phút trước

Mới đây, hình ảnh Hàn Hằng sau khi 'vượt cạn' bên cạnh là Huyme được dân mạng chia sẻ. Cặp đôi nhận được rất nhiều lời chúc từ fans khi chính thức lên chức...

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Sáu, ngày 29 tháng 8, tức ngày mùng 7 tháng 7 âm lịch?

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Sáu, ngày 29 tháng 8, tức ngày mùng 7 tháng 7 âm lịch?

Đời sống số - 7 giờ, 36 phút trước

Thứ sáu, ngày 29 tháng 8, tức ngày mồng 7 tháng 7 âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Canh Ngọ. Trong môi trường này, con giáp nào nên...

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn chọn con đường nào trong bức tranh để kiểm tra đích đến và kết quả của mình trong cuộc sống này?

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn chọn con đường nào trong bức tranh để kiểm tra đích đến và kết quả của mình...

Đời sống số - 7 giờ, 56 phút trước

Cùng làm bài trắc nghiệm tâm lý nho nhỏ cho bạn theo phong cách “chọn con đường – đoán đích đến trong cuộc sống” nhé. Bạn hãy tưởng tượng trước mặt mình có 4...

Sao Việt 28/8: Siêu mẫu Minh Tú bị đứt dây chằng gối; Diệp Lâm Anh đón sinh nhật bên bạn trai kém 11 tuổi

Sao Việt 28/8: Siêu mẫu Minh Tú bị đứt dây chằng gối; Diệp Lâm Anh đón sinh nhật bên bạn trai kém...

Chuyện làng sao - 8 giờ, 55 phút trước

Tin sao Việt 28/8/2025: Sau Ninh Dương Lan Ngọc, đến lượt Minh Tú phải rời Sao nhập ngũ do gặp chấn thương. Ca sĩ Diệp Lâm Anh vừa tổ chức sinh nhật cùng bạn...

1 lỗi vi phạm phổ biến nhiều người dễ mắc phải tăng mức phạt gấp 36-50 lần, có thể lên tới 22.000.000 đồng

1 lỗi vi phạm phổ biến nhiều người dễ mắc phải tăng mức phạt gấp 36-50 lần, có thể lên tới 22.000.000...

Kiến thức - 8 giờ, 56 phút trước

Việc mở cửa xe hoặc để cửa xe mở mà thiếu quan sát, xâm phạm hành lang an toàn giao thông đường bộ, làm tiềm ẩn nguy cơ xảy ra tai nạn là vi...

Đi làm vào ngày Quốc khánh 2/9, người lao động được hưởng ít nhất 400% tiền lương?

Đi làm vào ngày Quốc khánh 2/9, người lao động được hưởng ít nhất 400% tiền lương?

Tin trong ngày - 8 giờ, 56 phút trước

Người lao động cần lưu ý để đảm bảo quyền lợi cho bản thân trong dịp lễ tết theo quy định.

Chủ nhà 7 năm, 2 lần chuyển nhà trong ngõ: Đúc rút bài học 'xương máu', ai có ý định tìm nhà trong ngõ nhất định nên biết

Chủ nhà 7 năm, 2 lần chuyển nhà trong ngõ: Đúc rút bài học 'xương máu', ai có ý định tìm nhà...

Tin trong ngày - 8 giờ, 57 phút trước

Chị H. đã từng hai lần chuyển nhà từ ngõ nhỏ sang ngõ lớn hơn, cho biết: "Nhà đất là tài sản lớn và gắn liền với đời sống lâu dài của mỗi gia...

Tiết lộ: Ba giai đoạn khả năng ngoại tình cao ở phụ nữ trung niên, đàn ông nhất định phải đọc!

Tiết lộ: Ba giai đoạn khả năng ngoại tình cao ở phụ nữ trung niên, đàn ông nhất định phải đọc!

Đàn ông yêu - 8 giờ, 57 phút trước

Có ba giai đoạn phụ nữ dễ ngoại tình nhất. Đàn ông nên dừng lại ngay để đọc, nếu không bạn sẽ phải hối hận.

Nhiều trường xét tuyển bổ sung ngành Khoa học máy tính năm 2025

Nhiều trường xét tuyển bổ sung ngành Khoa học máy tính năm 2025

Tin trong ngày - 8 giờ, 57 phút trước

Điểm chuẩn ngành Khoa học máy tính năm 2025 có khoảng cách lớn giữa các trường top đầu và các trường tư thục. Trong khi các trường Đại học Bách khoa, Đại học Công...

Người đàn ông Việt trồng hơn 600 cây gỗ quý hiếm, được mệnh danh là 'báu vật tiền tỷ'

Người đàn ông Việt trồng hơn 600 cây gỗ quý hiếm, được mệnh danh là 'báu vật tiền tỷ'

Kiến thức - 8 giờ, 20 phút trước

Với hơn 600 cây gỗ quý, người đàn ông này đang sở hữu tài sản hàng tỷ đồng.

Tiết lộ 5 thói quen của một triệu phú tự thân 40 tuổi! Nhiều người thất bại vì thói quen thứ 2

Tiết lộ 5 thói quen của một triệu phú tự thân 40 tuổi! Nhiều người thất bại vì thói quen thứ 2...

Kiến thức - 8 giờ, 20 phút trước

Jonathan Sanchez, đồng sáng lập trang Parent Portfolio từng là kỹ sư phần mềm xuất thân nghèo khó, 37 tuổi đã đạt tài sản ròng 1 triệu USD. Trên CNBC, anh chia sẻ 5...

Cán bộ, công chức sẽ được nhận thêm 5.000.000 đồng/tháng, cụ thể những ai được hưởng?

Cán bộ, công chức sẽ được nhận thêm 5.000.000 đồng/tháng, cụ thể những ai được hưởng?

Tin trong ngày - 8 giờ, 21 phút trước

Theo Nghị định mới vừa có hiệu lực cách đây không lâu thì mức hỗ trợ 5 triệu đồng/tháng được trả cùng kỳ lương hàng tháng và không dùng để tính đóng, hưởng bảo...