Phần này của con lợn đem sốt chua ngọt vừa ngon lại mềm, ăn cuốn hơn cả sườn
Trời se lạnh ăn món thịt lợn sốt chua ngọt siêu hao cơm. Nhưng nên chọn phần thịt nào của lợn để làm món này mới là chuẩn nhất?
Đó là phần thịt thăn của lợn. Phần này làm sốt chua ngọt vừa dai mềm, ăn cuốn lại không ngấy:
Nguyên liệu:
300g thăn lợn
30g bột ngô
3ml giấm trắng
20ml nước lọc
1 quả trứng
20g sốt cà chua
25g đường trắng, muối vừa ăn, 1 thìa nước tinh bột (hòa 1 thìa tinh bột với 1 thìa nước)
Cách làm:
Cách làm thịt thăn sốt chua ngọt: Đầu tiên thịt lợn rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô. Sau đó dùng dao sắc thái miếng vuông nhỏ vừa ăn.
Đập một quả trứng, thêm bột ngô, một chút muối vào bát. Trộn đều tất cả và ướp trong 10 phút.
Đun nóng nhiều dầu ăn trong chảo, khi dầu nóng đến 60% thì cho thịt vào chiên ở lửa vừa cho đến khi thịt săn lại.
Cho thịt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Đổ sốt cà chua, giấm trắng, đường cát trắng, một chút muối và nước vào tô trộn đều. Đổ bát nước sốt vào nồi đun sôi.
Cho thịt thăn đã chiên vào, đảo đều. Có thể thêm ớt chuông cho món ăn nhiều màu sắc. Rưới một ít tinh bột nước và khuấy đều một lúc rồi tắt bếp.
Cho thịt sốt chua ngọt vừa ngon không khô dai ra đĩa rồi thưởng thức với cơm nóng.
Xem thêm
Khi chiên đậu phụ cho dầu nhiều sẽ 'lãng phí'! Hãy nhớ 2 mẹo này đậu phụ sẽ không bị vỡ hay dính chảo
Con vật ngoe nguẩy có hàm lượng canxi gấp 76 lần thịt bò và gấp 32 lần trứng, ăn nhiều tốt cho xương và cải thiện khả năng miễn dịch
Kho thịt gà công nghiệp muốn thơm ngon, không tanh thì đây là cách làm chi tiết
Cách ướp thịt bò cho mềm hơn? Với 10 năm kinh nghiệm làm đầu bếp, nắm vững trình tự này, thịt bò sẽ mềm và không bị khô
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/phan-nay-cua-con-lon-dem-sot-chua-ngot-vua-ngon-lai-mem-an-cuon-hon-..
Lần đầu Hoa hậu Đỗ Hà vướng chỉ trích vì điều này
Bữa cơm mùa đông nhất định phải nấu món ăn...
Trời lạnh, những món ăn ấm nóng luôn hấp dẫn chúng ta. Bạn nên chuẩn...
Đặc sản Bắc Ninh không phải ai cũng dám thử, khách Hà Nội gọi ship 60km về nhà vẫn giữ trọn vị...
Địa chỉ ăn ngon - 26.11.2025
Dù là món ăn không cần làm chín bằng nhiệt, nhưng nhờ quá trình chế biến kỳ công cùng các loại gia vị đặc trưng, gỏi cá mè đã trở thành đặc sản nức...
Món ăn 'dưỡng phổi' vào đầu đông! Cách ngày ăn 1 lần, dưỡng phổi tiêu đờm sạch ruột, hít thở cũng thông...
Địa chỉ ăn ngon - 23.11.2025
Mùa này có một loại rau vừa rẻ, vừa ngon lại được ví như "vệ sĩ" bảo vệ hệ hô hấp và đường tiêu hóa. Cùng tìm hiểu nhé!
Không phải phở, đây mới là món ăn lọt top ngon nhất thế giới, giá chỉ từ 15.000-25.000 đồng/phần
Địa chỉ ăn ngon - 21.11.2025
Giữa hàng loạt món ngon Việt Nam nổi danh quốc tế như phở hay bún thang, chính món ăn đường phố bình dị có giá chỉ từ 15.000-25.000 đồng mới là cái tên vừa...
7 quán ăn ngon, giá cả phải chăng tại Hà Nội có tên trong danh sách Michelin mà bạn nhất định nên...
Địa chỉ ăn ngon - 21.11.2025
Đa dạng, độc đáo cùng hương vị hấp dẫn, ẩm thực đường phố tạo nên nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của Hà Nội. Và dưới đây là 7 quán ăn ngon,...
Quán miến lươn bán 400 bát mỗi ngày ở Hà Nội: Bán 'đắt như tôm tươi' nhờ công thức gia truyền 3...
Địa chỉ ăn ngon - 20.11.2025
Chủ quán chia sẻ, yếu tố then chốt tạo nên hương vị đặc biệt của món miến lươn nằm ở sự tỉ mỉ trong khâu lựa chọn nguyên liệu và chế biến.
- 12 phút trước Từ 1/1/2026: Doanh nghiệp trả lương thấp hơn mức lương tối thiểu vùng có thể bị phạt tới 150.000.000 đồng
- 12 phút trước Cố 'thuyền trưởng' bệnh viện Bạch Mai: 91 tuổi vẫn đạp xe đến viện, tự giặt quần áo mỗi ngày, dạy con qua một miếng táo
- 12 phút trước Cầu vượt biển dài nhất Việt Nam: Quy mô gần 25.700 tỷ, dự kiến hoàn thành năm 2028
- 13 phút trước Vụ bắt nghi phạm giết người ở Lạng Sơn: Luật sư nhận định nóng
- 30 phút trước Vụ 'Thần đèn' dịch chuyển nhà xây nhầm ở Hải Phòng: Bất ngờ phát hiện ngôi mộ trên lô đất mới
- 42 phút trước Giá vàng hôm nay 4/12: Vàng tiếp tục sụt giảm
- 1 giờ, 6 phút trước Trường Đại học ‘Vua cà phê’ Đặng Lê Nguyên Vũ từng thừa nhận ‘không phải con đường dành cho mình’: Điểm chuẩn từ 15, rất danh tiếng
- 1 giờ, 9 phút trước Đội quân đất nung trong lăng mộ Tần Thủy Hoàng có phải được làm từ người thật không? Một chiến binh đất nung bị nứt đã hé lộ bí ẩn thực sự
- 1 giờ, 11 phút trước Từ nay đến hết ngày 31/12, hàng nghìn người cần kiểm tra căn cước ngay để tránh bị phạt tiền, khóa tài khoản ngân hàng
- 1 giờ, 15 phút trước Từ 55 đến 65 tuổi sẽ xuất hiện bốn rào cản khó khăn, và nhiều người vấp ngã ở rào cản thứ ba
- 1 giờ, 28 phút trước Nhiều người không biết tác dụng cực tốt của việc rửa chuối sau khi mua về, hãy sớm nói cho người thân biết nhé
- 2 giờ, 35 phút trước Tại sao tiếp viên hàng không lại chọn nghỉ đêm tại khách sạn 5 sao sau khi hạ cánh thay vì về nhà?
- 2 giờ, 35 phút trước Tỉnh nào đón bình minh sớm nhất cả nước?
- 2 giờ, 36 phút trước Einstein là một trong 10 người thông minh nhất thế giới nhưng chỉ xếp thứ 9. Ai mới là vị trí số 1?
- 2 giờ, 46 phút trước Mê mải với 6 cánh đồng lúa chín vàng đẹp nhất Việt Nam, đẹp 'say lòng người' dịp cuối năm
- 2 giờ, 52 phút trước Loài cá trông rất giống cá chạch, được mệnh danh là 'báu vật trong các loài cá', giờ cực hiếm giá hơn 300 nghìn một cân
- 10 giờ, 41 phút trước Minh Triệu lên tiếng sau động thái gắt của Kỳ Duyên
- 10 giờ, 44 phút trước Tử vi ngày 4/12/2025 của 12 con giáp: Tuổi Ngọ làm giàu nhanh chóng, Thân dễ vướng chuyện thị phi
- 10 giờ, 45 phút trước Tin mới vụ anh trai tông chết em gái: Người thân công bố sự thật gây sốc, nghi phạm khai gian dối vu oan cho gia đình?
- 10 giờ, 50 phút trước Người đàn ông Hà Nội có tên gọi ngắn nhất Việt Nam, ngày ra mắt bố mẹ vợ cả nhà bật cười vì không tin
- 10 giờ, 50 phút trước 4 loại hoa tuyệt đối chỉ nên để ngoài hiên, mang vào phòng khách là chặn tài, tán khí, thất lộc, vận khí tiêu tan
- 10 giờ, 51 phút trước Bị đồn chia tay bạn trai U60, Phi Thanh Vân phản hồi
- 11 giờ, 13 phút trước Cục CSGT thông báo nóng về quy định liên quan đến thiết bị an toàn cho trẻ em trên xe ô tô
- 11 giờ, 13 phút trước Dự báo bất động sản 2026 ở Hà Nội và TP.HCM: Sẽ có diễn biến bất ngờ?
- 11 giờ, 13 phút trước KOL và KOC quảng cáo sai sự thật sẽ phải chịu trách nhiệm liên đới từ năm 2026
Giá vàng hôm nay 4/12: Vàng tiếp tục sụt giảm
Tin trong ngày - 42 phút trước
Giá vàng 4/12 chưa dừng xu hướng đi xuống khi nhà đầu tư còn chớp thời cơ bán ra, thu về lợi nhuận.
Trường Đại học ‘Vua cà phê’ Đặng Lê Nguyên Vũ từng thừa nhận ‘không phải con đường dành cho mình’: Điểm chuẩn...
Kiến thức - 1 giờ, 6 phút trước
Trải qua 49 năm hình thành và phát triển, Trường Đại học Tây Nguyên đã khẳng định vị thế trong hệ thống giáo dục đại học Việt Nam.
Đội quân đất nung trong lăng mộ Tần Thủy Hoàng có phải được làm từ người thật không? Một chiến binh đất...
Kiến thức - 1 giờ, 9 phút trước
Đội quân đất nung trong lăng mộ Tần Thủy Hoàng đã quen thuộc với nhiều người. Là một cổ vật Trung Quốc cổ đại vô cùng nổi tiếng, đội quân đất nung này nổi...
Từ nay đến hết ngày 31/12, hàng nghìn người cần kiểm tra căn cước ngay để tránh bị phạt tiền, khóa tài...
Tin trong ngày - 1 giờ, 11 phút trước
Từ nay đến 31/12, người dân cần rà soát lại hạn sử dụng trên thẻ căn cước. Việc chậm trễ thực hiện cấp đổi có thể khiến công dân bị xử phạt hành chính,...
Từ 55 đến 65 tuổi sẽ xuất hiện bốn rào cản khó khăn, và nhiều người vấp ngã ở rào cản thứ...
Đời sống số - 1 giờ, 15 phút trước
Sau khi thực sự bước vào giai đoạn này, tôi mới nhận ra nó không đáng sợ như mình tưởng. Ngược lại, nếu chúng ta đối mặt đúng đắn, 55 đến 65 tuổi thực...
Nhiều người không biết tác dụng cực tốt của việc rửa chuối sau khi mua về, hãy sớm nói cho người thân...
Kiến thức - 1 giờ, 28 phút trước
Chuối là một loại trái cây phổ biến trong cuộc sống hàng ngày, được mệnh danh là "Vua của các loại trái cây", được cả người lớn và trẻ em yêu thích. Chuối rất...
Tại sao tiếp viên hàng không lại chọn nghỉ đêm tại khách sạn 5 sao sau khi hạ cánh thay vì về...
Kiến thức - 2 giờ, 35 phút trước
Cách đây một thời gian, tôi thấy một chủ đề trên mạng về việc tại sao tiếp viên hàng không không về thẳng nhà sau khi hạ cánh mà lại chọn nghỉ qua đêm...
Tỉnh nào đón bình minh sớm nhất cả nước?
Tin trong ngày - 2 giờ, 35 phút trước
Địa phương này nằm ở miền Trung nước ta với đường bờ biển trải dài, thuận lợi cho phát triển kinh tế, du lịch. Đặc biệt, tỉnh có điểm cực Đông của Tổ quốc,...
Einstein là một trong 10 người thông minh nhất thế giới nhưng chỉ xếp thứ 9. Ai mới là vị trí số...
Kiến thức - 2 giờ, 36 phút trước
Chỉ số IQ trung bình của một người là từ 90 đến 110, và IQ trên 120 được coi là xuất sắc. Tuy nhiên, ngày nay trên thế giới có một số người có...
Mê mải với 6 cánh đồng lúa chín vàng đẹp nhất Việt Nam, đẹp 'say lòng người' dịp cuối năm
Du lịch Việt - 2 giờ, 46 phút trước
Đối với dân du lịch, "săn vàng" là hành trình khám phá và chiêm ngưỡng vẻ đẹp rực rỡ của những cánh đồng lúa chín vàng vào mùa thu hoạch. Dưới đây là những...
Loài cá trông rất giống cá chạch, được mệnh danh là 'báu vật trong các loài cá', giờ cực hiếm giá hơn...
Kiến thức - 2 giờ, 52 phút trước
Thường bị nhầm là cá chạch, loài sinh vật ăn thịt hung dữ này từng không được ưa chuộng nhưng hiện nay là một món ngon hiếm có, được bán với giá cao.
Minh Triệu lên tiếng sau động thái gắt của Kỳ Duyên
Chuyện làng sao - 10 giờ, 41 phút trước
Minh Triệu vừa có chia sẻ đầy ẩn ý giữa lúc ồn ào trong mối quan hệ với Kỳ Duyên.
Tử vi ngày 4/12/2025 của 12 con giáp: Tuổi Ngọ làm giàu nhanh chóng, Thân dễ vướng chuyện thị phi
Đời sống số - 10 giờ, 44 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 4/12/2025.
Tin mới vụ anh trai tông chết em gái: Người thân công bố sự thật gây sốc, nghi phạm khai gian dối...
Tin trong ngày - 10 giờ, 45 phút trước
Theo chia sẻ của người thân, lời khai của đối tượng Thành hoàn toàn không đúng sự thật. Họ khẳng định mẹ mình không liên quan đến việc Thành phải ngồi tù ở Campuchia,...
Người đàn ông Hà Nội có tên gọi ngắn nhất Việt Nam, ngày ra mắt bố mẹ vợ cả nhà bật cười...
Tin trong ngày - 10 giờ, 50 phút trước
Khi ra mắt bố mẹ vợ, anh A giới thiệu tên thật, nhưng cả nhà nghĩ anh đùa. Anh phải chìa giấy tờ ra mới được tin.
4 loại hoa tuyệt đối chỉ nên để ngoài hiên, mang vào phòng khách là chặn tài, tán khí, thất lộc, vận...
Phong thủy - 10 giờ, 50 phút trước
Trong phong thủy, phòng khách là “khoảng thở” quan trọng nhất của ngôi nhà, nơi đón ánh sáng, sinh khí và cũng là nơi tiền tài tụ lại. Tuy nhiên, có những loại hoa...
Bị đồn chia tay bạn trai U60, Phi Thanh Vân phản hồi
Chuyện làng sao - 10 giờ, 51 phút trước
Phi Thanh Vân và bạn trai doanh nhân bị đồn đã đường ai nấy đi vì không đăng ảnh thân mật như trước.
Cục CSGT thông báo nóng về quy định liên quan đến thiết bị an toàn cho trẻ em trên xe ô tô...
Kiến thức - 11 giờ, 13 phút trước
Quy định bắt buộc phải sử dụng thiết bị an toàn phù hợp cho trẻ em trên xe ô tô sẽ chính thức có hiệu lực từ ngày 1/1/2026.
Dự báo bất động sản 2026 ở Hà Nội và TP.HCM: Sẽ có diễn biến bất ngờ?
Tin trong ngày - 11 giờ, 13 phút trước
Nhìn lại 9 tháng đầu năm 2025 ghi nhận sự phân kỳ giữa hai thị trường lớn nhất cả nước, nhưng đều cho thấy tín hiệu phục hồi.
KOL và KOC quảng cáo sai sự thật sẽ phải chịu trách nhiệm liên đới từ năm 2026
Tin trong ngày - 11 giờ, 13 phút trước
Theo Luật Quảng cáo sửa đổi có hiệu lực từ ngày 1/1/2026, người có tầm ảnh hưởng (KOL, KOC) buộc phải kiểm tra kỹ giấy phép, chất lượng sản phẩm trước khi nhận quảng...