Những lưu ý cần biết để làm thành công tương ớt tại nhà
Làm tương ớt tại nhà sẽ đảm bảo an toàn vệ sinh và hợp với khẩu vị của mình.
Nguyên liệu:
- 3 lạng ớt sừng
- 01 lạng ớt cay
- 01 lạng tỏi
- 1 trái lê
- 1 ít gấc chín
- 0,5 kg cà chua
- Giấm, muối, đường
Nguyên liệu để làm tương ớt tại nhà.
Cách làm:
- Cà chua, ớt rửa sạch. Ngâm với nước muối loãng.
- Tỏi bóc vỏ, thái lát hoặc đập giập.
- Ớt sừng bổ đôi, tách hạt.
- Cà chua thái hột lựu, bỏ hạt
- Trái lê gọt vỏ, thái lát (Cho lê vào làm tương ớt thanh ngọt nhẹ và lên men tự nhiên)
- Cho một ít nước vào nồi đun sôi, sau đó thả chút muối và cho toàn bộ nguyên liệu (ớt, cà chua, lê, tỏi) vào luộc trong 5 phút. Sau đó vớt ra rổ để ráo.
- Cho toàn bộ nguyên liệu vào máy xay sinh tố cùng chút xíu nước luộc đánh nhuyễn (độ nguyễn thế nào tuỳ sở thích mỗi người). Sau đó cho thêm gấc đã bỏ hạt vào đánh cùng. (Gấc tạo màu đỏ đẹp tự nhiên và giúp bổ mắt).
- Cho chút dầu ăn vào nồi để nóng rồi đổ hỗn hợp vừa đánh ra xào càng tạo ra vị thơm và lên màu đẹp. Sau đó thêm chút giấm hoa quả, nêm nếm đường và muối trắng sao cho vừa miệng. Cuối cùng hoà chút bột năng vào đảo nấu chín cùng hỗn hợp là ta được tương ớt tự làm như hình.
Lưu ý: Để tương ớt tăng vị thơm ngon thì tỏi và ớt cay ta nên ngâm giấm ít nhất 5-7 ngày cho ngấu rồi làm thì tương ớt sẽ thơm ngon đặc biệt hơn.
Theo Kim Anh
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/nhung-luu-y-can-biet-de-lam-thanh-cong-tuong-ot-tai-nha-..
Miss Grand Vietnam gây tranh cãi vì loạt trang phục dân tộc kì quái khó hiểu
Khi ăn cá vào mùa thu, hãy hạn chế ăn...
Bài viết sẽ gợi ý công thức nấu 3 loại cá cực thơm ngon, bổ...
Món thịt kho tàu 'phiên bản đỉnh cao': 3 bí quyết giúp thịt mềm rục, béo mà không ngấy, hàng xóm ngửi...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 22 giờ trước
Một nồi thịt kho tàu tưởng quen thuộc nhưng lại ngon hơn nhiều lần khi áp dụng đúng 3 bí quyết. Nhờ đó, món ăn vừa mềm nhừ, không ngấy, lại thơm lừng đến...
Loại hoa rất ít người biết đến, đem kho với cá vừa thơm nức mũi vừa tốn cơm
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 5 giờ trước
Trong những ngày se lạnh, đặc biệt là khi cơn mưa chợt đến, không gì tuyệt vời hơn một nồi cá kho hoa riềng thơm nức mũi, đủ sức quyến rũ bất kỳ ai,...
4 quán bún ốc gia truyền mà du khách nhất định phải thưởng thức khi đến Hà Nội
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 8 giờ trước
Ở Hà Nội, có một số quán bún ốc gia truyền thống lâu đời đã thu hút nhiều khách hàng từ: Bún ốc nguội, bún ốc truyền thống đến bún ốc chuối đậu....
Luộc rau nên mở hay đậy vung (nắp nồi), đây là mẹo từ đầu bếp?
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 21 giờ trước
Luộc rau là cách chế biến quen thuộc trong bữa cơm Việt, nhưng để rau xanh mướt, giòn ngon và giữ trọn dinh dưỡng không phải ai cũng biết. Một thắc mắc thường gặp...
Bí quyết xào thịt bò mềm mọng, để nguội vẫn không dai
Địa chỉ ăn ngon - 17.09.2025
Thịt bò xào là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt, nhưng không phải ai cũng biết cách giữ cho thịt mềm ngon, đặc biệt là khi để nguội. Nếu bạn thường gặp...
- 53 phút trước Hiện trạng gần 60 công trình trên 'đất vàng' phải di dời để khởi công quảng trường bên hồ Hoàn Kiếm trước 10/10
- 53 phút trước Bất ngờ với ngôi trường cấp 3 chẳng phải 'trường chuyên, lớp chọn' mà tỷ phú Phạm Nhật Vượng từng theo học
- 54 phút trước 6 dấu hiệu ở trẻ nhỏ hé lộ tố chất doanh nhân thành đạt, bản lĩnh trong tương lai, cha mẹ tinh ý sẽ nhận ra ngay
- 54 phút trước Tin vui: Hàng nghìn người hưởng lương tăng thêm tối đa 9.000.000 đồng/tháng, quyền lợi cao chưa từng có
- 55 phút trước Có một loại hình bất động sản 'mỏ vàng' đang bị ngó lơ
- 2 giờ, 54 phút trước Thảm họa lớn nhất đối với một gia đình không phải là không có tiền bạc hay quyền lực, mà là có cha mẹ đã 50 tuổi và vẫn rơi vào ba tình huống này
- 2 giờ, 55 phút trước Người trẻ Việt đang đổ xô đi học khối ngành này, mỗi năm tăng trung bình 9%, là khối ngành gì?
- 2 giờ, 55 phút trước Sau sáp nhập, địa phương này tại Hưng Yên đổi thay mạnh mẽ, đặt mục tiêu thu nhập 120 triệu/người, bứt phá thành mô hình kiểu mẫu
- 2 giờ, 55 phút trước Không phải phở gà, đây mới là món ăn lọt top ngon nhất thế giới, giá chỉ từ 30.000 đồng/bát
- 2 giờ, 56 phút trước Chính thức từ ngày mai (25/9), du khách phải trả phí tham quan vịnh biển đẹp nhất thế giới của Việt Nam
- 2 giờ, 56 phút trước Trường đại học thưởng 2,5 triệu đồng cho sinh viên có IELTS 7.0
- 3 giờ, 36 phút trước Theo Luật Nhà giáo, đối tượng nào được hưởng ưu đãi đặc biệt về lương và phụ cấp?
- 3 giờ, 37 phút trước Việt Nam có 1 thành phố lọt Top 5 danh sách Điểm ngắm lá mùa thu đẹp nhất châu Á
- 3 giờ, 37 phút trước Chuyên gia dự báo tăng trưởng GDP của Việt Nam quý III/2025 có thể đạt 8,6 - 8,9%
- 3 giờ, 37 phút trước Sắp mở bán hơn 200 căn hộ giá chỉ từ 300 triệu tại trung tâm kinh tế lớn nhất Việt Nam, đăng ký mua trong 1 tuần
- 3 giờ, 38 phút trước Hai con giáp nữ có cuộc hôn nhân tệ nhất, hôn nhân của họ được dự đoán sẽ không êm đẹp
- 3 giờ, 8 phút trước Duy Mạnh tung tin nhắn bị web cá độ 'dụ' quảng cáo trá hình, mỉa mai Ngũ hổ tướng 'ngu, tham'
- 3 giờ, 9 phút trước Thiếu gia nhà Shark Bình sáng lập CLB Kinh doanh ở tuổi 16: Con của 2 chủ tịch không thể làm người thường!
- 3 giờ, 9 phút trước Dấu hiệu nhận biết nhà có âm khí nặng và đây là cách hóa giải
- 3 giờ, 9 phút trước Có phải '96% xe chạy xăng, dầu sẽ phải ngừng bán'?
- 3 giờ, 10 phút trước Theo quy định, lỗi đậu xe gắn máy cách xa vỉa hè 40cm bị phạt bao nhiêu tiền?
- 3 giờ, 10 phút trước Loại hạt đắt đỏ bậc nhất thế giới đang được toàn cầu 'thèm khát', bán đầy chợ Việt - là hạt gì?
- 3 giờ, 11 phút trước Trước nguy cơ sáp nhập, giải thể, các trường đại học cần đạt những tiêu chuẩn gì?
- 4 giờ, 5 phút trước Việt Nam lần đầu tiên có 2 đại diện lọt Top trường đào tạo MBA hàng đầu thế giới, đó là?
- 4 giờ, 5 phút trước Lâm Khánh Chi phản ứng thế nào khi bị nói 'nghiện dao kéo' quá đà?
Thảm họa lớn nhất đối với một gia đình không phải là không có tiền bạc hay quyền lực, mà là có...
Kiến thức - 2 giờ, 54 phút trước
Khi còn nhỏ, những cái nắm tay ấm áp và những lời động viên của cha mẹ chính là động lực và chỗ dựa vững chắc nhất trên hành trình của chúng ta. Khi...
Người trẻ Việt đang đổ xô đi học khối ngành này, mỗi năm tăng trung bình 9%, là khối ngành gì?
Đời sống trẻ - 2 giờ, 55 phút trước
Khối V tập hợp các ngành Toán & Thống kê, Máy tính & Công nghệ thông tin, Công nghệ kỹ thuật, Kỹ thuật, Sản xuất & Chế biến, Kiến trúc & Xây dựng, Nông...
Sau sáp nhập, địa phương này tại Hưng Yên đổi thay mạnh mẽ, đặt mục tiêu thu nhập 120 triệu/người, bứt phá...
Tin trong ngày - 2 giờ, 55 phút trước
Địa phương này của tỉnh Hưng Yên đang đặt mục tiêu tốc độ tăng trưởng 12,52%/năm, thu nhập bình quân 120 triệu đồng/người vào năm 2030.
Không phải phở gà, đây mới là món ăn lọt top ngon nhất thế giới, giá chỉ từ 30.000 đồng/bát
Địa chỉ ăn ngon - 2 giờ, 55 phút trước
Vượt qua nhiều tên tuổi nổi tiếng, bún mọc - món ăn dân dã của miền Bắc với giá chỉ từ 30.000 đồng/bát đã chính thức được chuyên trang ẩm thực uy tín TasteAtlas...
Chính thức từ ngày mai (25/9), du khách phải trả phí tham quan vịnh biển đẹp nhất thế giới của Việt Nam...
Tin trong ngày - 2 giờ, 56 phút trước
Từ 25/9, du khách tham quan vịnh Nha Trang (Khánh Hòa) sẽ phải trả phí 6.000 đồng đến 40.000 đồng.
Trường đại học thưởng 2,5 triệu đồng cho sinh viên có IELTS 7.0
Tin trong ngày - 2 giờ, 56 phút trước
Đại học Sư phạm kỹ thuật TP.HCM áp dụng thưởng 2,5 triệu đồng/sinh viên có chứng chỉ ngoại ngữ đạt điểm theo quy định của trường.
Theo Luật Nhà giáo, đối tượng nào được hưởng ưu đãi đặc biệt về lương và phụ cấp?
Kiến thức - 3 giờ, 36 phút trước
Tiền lương của nhà giáo trong cơ sở giáo dục ngoài công lập thực hiện theo quy định của pháp luật về lao động. Trong đó sắp tới đây khi Luật Nhà giáo có...
Việt Nam có 1 thành phố lọt Top 5 danh sách Điểm ngắm lá mùa thu đẹp nhất châu Á
Du lịch Việt - 3 giờ, 37 phút trước
Hà Nội là đại diện duy nhất của Việt Nam lọt Top điểm đến ngắm lá mùa thu đẹp nhất châu Á do tạp chí du lịch Anh Time Out bình chọn.
Chuyên gia dự báo tăng trưởng GDP của Việt Nam quý III/2025 có thể đạt 8,6 - 8,9%
Tin trong ngày - 3 giờ, 37 phút trước
'Chúng tôi dự báo tăng trưởng GDP quý III/2025 ở mức 8,6% - 8,9% - cho thấy đất nước vẫn đang trên đà đạt được mục tiêu đầy tham vọng của mình', chuyên gia...
Sắp mở bán hơn 200 căn hộ giá chỉ từ 300 triệu tại trung tâm kinh tế lớn nhất Việt Nam, đăng...
Tin trong ngày - 3 giờ, 37 phút trước
Căn hộ có diện tích nhỏ nhất tại dự án này sẽ có giá dao động từ 310 - 355 triệu đồng, tùy từng vị trí, và căn hộ có diện tích lớn nhất...
Hai con giáp nữ có cuộc hôn nhân tệ nhất, hôn nhân của họ được dự đoán sẽ không êm đẹp
Đời sống số - 3 giờ, 38 phút trước
Những con giáp nào được dự đoán có hôn nhân lục đục, không êm đẹp?
Duy Mạnh tung tin nhắn bị web cá độ 'dụ' quảng cáo trá hình, mỉa mai Ngũ hổ tướng 'ngu, tham'
Chuyện làng sao - 3 giờ, 8 phút trước
Ca sĩ Duy Mạnh đã có động thái trước sự việc nhóm Ngũ Hổ Tướng bị cơ quan công an mời làm việc vì quảng cáo trá hình cho web cá độ.
Thiếu gia nhà Shark Bình sáng lập CLB Kinh doanh ở tuổi 16: Con của 2 chủ tịch không thể làm người...
Tin trong ngày - 3 giờ, 9 phút trước
Ở tuổi 16, Nguyễn Ngọc Minh Quân, con trai của Shark Bình và doanh nhân Đào Lan Hương, ngoài đạt thành tích học tập xuất sắc mà còn nối nghiệp gia đình khi sáng...
Dấu hiệu nhận biết nhà có âm khí nặng và đây là cách hóa giải
Phong thủy - 3 giờ, 9 phút trước
Sự ảnh hưởng lớn nhất của nhà có âm khí nặng chính là khiến vận thế của con người "tụt dốc không phanh". Gia đình khó mà hòa hợp.
Có phải '96% xe chạy xăng, dầu sẽ phải ngừng bán'?
Kiến thức - 3 giờ, 9 phút trước
Trước thông tin lan truyền rằng 96% xe chạy xăng, dầu sẽ phải ngừng bán vào năm 2030 do không đạt chuẩn tiêu thụ nhiên liệu, Cục đăng kiểm đã chính thức lên tiếng....
Theo quy định, lỗi đậu xe gắn máy cách xa vỉa hè 40cm bị phạt bao nhiêu tiền?
Tin trong ngày - 3 giờ, 10 phút trước
Nghị định 168 quy định rõ về dừng xe, đỗ xe và mức xử phạt hành chính với hành vi dừng xe hoặc đỗ xe không sát theo lề đường, vỉa hè phía bên...
Loại hạt đắt đỏ bậc nhất thế giới đang được toàn cầu 'thèm khát', bán đầy chợ Việt - là hạt gì?...
Kiến thức - 3 giờ, 10 phút trước
Khi xuất khẩu, loại hạt này được bán với giá khoảng 700.000 đồng/kg nhưng vẫn 'cháy hàng'.
Trước nguy cơ sáp nhập, giải thể, các trường đại học cần đạt những tiêu chuẩn gì?
Tin trong ngày - 3 giờ, 11 phút trước
Bộ Giáo dục và Đào tạo ban hành Thông tư số 01/2024/TT-BGDĐT về Chuẩn cơ sở giáo dục đại học. Theo Thông tư, Chuẩn cơ sở giáo dục đại học bao gồm 6 tiêu...
Việt Nam lần đầu tiên có 2 đại diện lọt Top trường đào tạo MBA hàng đầu thế giới, đó là?
Tin trong ngày - 4 giờ, 5 phút trước
Hai trường tư thục ở miền Bắc lần đầu tiên xuất hiện trong bảng xếp hạng đại học đào tạo thạc sĩ quản trị kinh doanh (MBA) tốt nhất thế giới, giúp Việt Nam...
Lâm Khánh Chi phản ứng thế nào khi bị nói 'nghiện dao kéo' quá đà?
Chuyện làng sao - 4 giờ, 5 phút trước
Ca sĩ chuyển giới Lâm Khánh Chi đáp trả trước loạt ý kiến cho rằng mình "nghiện dao kéo" quá đà.