Những đặc sản nhìn thì ghê nhưng ăn là mê của Việt Nam

16:05 05/11/2015

Ẩm thực Việt Nam vô cùng phong phú và đa dạng, có rất nhiều món ăn được chế biến từ những loại thực phẩm trông đáng sợ nhưng đã thử là 'ghiền' ngay lập tức.

Đuông dừa

Được coi là một trong những đặc sảnnổi tiếng của Việt Nam thế nhưng khi nhìn thấy đuông dừa, bạn sẽ phải “khóc thét” vì trông chúng không khác gì những con sâu non.

Đuông dừa là ấu trùng dạng sâu của bọ kiến dương, sau khi giao phối loài bọ này sẽ đục khoét ngọn dừa rồi đẻ trứng vào đó, nở ra ấu trùng và lớn dần nhờ ăn cổ hũ dừa. Các ấu trùng đuông dừa có hình dáng giống con sâu non, thân mềm nhũn và có màu trắng sữa.

Đối với những người sành ăn, đuông dừa ăn ngon nhất là lúc còn sống và chỉ cần chấm với nước mắm là đủ, bạn sẽ tá hỏa khi nhìn những con đuông dừa còn sống đang ngoe nguẩy trong bát nước mắm ớt cay. Nhưng khi gắp một con đuông bỏ vào miệng, bạn sẽ không thể nào quên được hương vị vô cùng béo ngậy, vị thơm bùi của những con đuông đang tan dần trong miệng, quả thực là một trải nghiệm thú vị nhưng vô cùng hấp dẫn đúng không nào?

Đuông dừa chấm mắm là một đặc sản không thể không thử
khi tới Việt Nam. Ảnh minh họa

Nếu bạn không ăn được đuông dừa sống, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức đuông nướng than hoặc đuông dừa tẩm bột chiên, chúng vẫn giữ được hương vị thơm ngon và béo ngậy khó có thể cưỡng lại được.

Rươi

Rươi là một món ăn đặc sản chỉ có vào mùa thu đông ở miền Bắc. Chúng thuộc bộ giun đốt, có nhiều lông tơ và sống ở cùng tiếp giáp nước ngọt và nước lợ.

Hình dáng kỳ dị khiến ai nhìn cũng phải "rùng mình". Ảnh minh họa

Hình dáng của rươi giống như những con đỉa nước to nhưng lại có nhiều chân giống con rết, thân hình lũn nhũn với rất nhiều màu sắc khác nhau khiến cho chúng ta chỉ nhìn thôi cũng thấy ghê sợ. Thế nhưng ít ai biết rằng sau khi chế biến, rươi lại trở nên thơm ngon lạ kỳ và cực kỳ tốt cho sức khỏe.

Chả rươi là món ăn đặc sản chỉ có theo mùa được săn
lùng nhiều nhất ở nước ta. Ảnh minh họa

Một trong những món ăn đặc biệt nhất được nhiều người ưa chuộng khi chế biến rươi đó là chả rươi. Nguyên liệu làm chả rươi không cầu kỳ, chỉ cần có nguyên liệu chính là rươi, trứng, thịt băm, thì là và không thể thiếu vỏ quýt thái sợi, trộn các nguyên liệu lại với nhau, nêm nếm gia vị vừa miệng rồi đem rán, ăn nóng với nước mắm, hạt tiêu và rau sống, bạn sẽ thực sự bị mê hoặc bởi vị ngon bổ béo của món ăn đậm đà hương vị này.

Trứng vịt lộn

Trứng vịt lộn được coi là món ăn bổ dưỡng ở Việt Nam. Ảnh minh họa

Không chỉ người nước ngoài khi đến thăm Việt Nam mà còn có rất nhiều người Việt phải “mắt nổ mắt xịt” trước món trứng vịt lộn (hay còn gọi là hột vịt lộn) được sử dụng như mộtmón ănquen thuộc và có phần bổ béo này.

Trứng vịt lộn là một món ăn được chế biến từ quả trứng vịt khi phôi thai đã phát triển thành hình. Bạn sẽ nhìn thấy hình dáng của một chú vịt con đang nằm cuộn mình trong cùi trứng vàng. Khi ăn, chỉ cần luộc chín trứng rồi đập ra, cho một chút gia vị, gừng, giấm ớt và rau răm ăn kèm, bao nhiêu cái bổ béo, thơm ngon sẽ khiến bạn thích món ăn này ngay tức khắc.

Trứng vịt lộn không chỉ được sử dụng ở Việt Nam mà còn được nhiều nước trênthế giớichế biến thành những món ăn khác nhau, nếu chỉ nhìn không bạn sẽ cảm thấy hơi ghê sợ nhưng đây thực sự là một món ăn cung cấp nhiều đạm và cực kỳ tốt cho sức khỏe.

Tiết canh

Món ăn được đánh giá là "kinh dị" nhất ở nước ta, tiết canh
rất được dân nhậu ưa chuộng. Ảnh minh họa

Hầu hết những người nước ngoài khi đến Việt Nam sẽ nghĩ đây là một món ănkinh dịnhất mà họ được biết bởi chúng được làm từ máu động vật.

Tuy nhiên khi ăn thử bạn sẽ thấy chúng rất dễ ăn và cực kỳ ngon miệng. Tiết canh chúng ta thường thấy đó là tiết canh lợn, ngan, vịt, dê…chúng ta không sử dụng tiết chó, tiết gà vì những loại tiết này có mùi tanh và gây bệnh khi ăn sống. Trong tiết canh có thể cho gan, lòng, mề băm nhỏ và ăn kèm với lạc rang, hạt tiêu, rau thơm và nước cốt chanh.

Món ăn này thường được sử dụng trong các bữa nhậu, tuy nhiên ngày này có nhiều trường hợp ngộ độc tiết canh dẫn đến tử vong, do vậy nhà nước nghiêm cấm việc buôn bán món ăn này để đảm bảo sức khỏe.

Nhộng

Nhộng rang là món ăn dân dã nhưng vô cùng bổ béo. Ảnh minh họa

Nhộng là một món ăn dân dã và khá phổ biến ở nước ta, những con nhộng này thường là nhộng tằm, những con tằm trong giai đoạn chuẩn bị biến thành bướm được nuôi bằng lá dâu nên chúng rất sạch và lành tính.

Thông thường người ta rang nhộng với lá chanh để tăng độ thơm ngon cho món ăn, ngoài ra khi ăn ta sẽ cảm nhận được vị bùi, thơm và béo ngậy của những con nhộng được nuôi béo tốt.

Bọ xít, châu chấu rang

Không ai có thể nghĩ rằng những loại côn trùng lại trở thành
đặc sản của dân nhậu. Ảnh minh họa

Đây là hai trong những món nhậu khiến nhiều người ghê sợ nhất bởi nhắc tới bọ xít và châu chấu, chúng ta sẽ hình dung ra những con bọ xít có mùi hôi, nước tiểu của chúng có thể gây mù mắt. Còn châu chấu là loại côn trùng gây hại cho cây trồng và thường xuất hiện nhiều vào mùa hè. Tuy nhiên nếu chế biến cẩn thận, bạn sẽ có một món nhậu cực ngon và rất hợp miệng.

Bọ xít và châu chấu sau khi khử mùi hôi, cắt hết cánh và bỏ đuôi, bạn cho lên chảo rang chín vàng, cho một chút gia vị và bỏ ra đĩa. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị thơm, ngọt bùi và thịt của chúng đang tan ra trong miệng, nhâm nhi với một chút rượu, bao nhiêu cái dân dã, đậm hương vị đồng quê lan tỏa trong miệng vô cùng hấp dẫn và cuốn hút.

Mỗi vùng đều có những đặc sản và nền ẩm thựckhác nhau, những món ăn tưởng chừng rất ghê rợn này lại mang trong mình những hương vị của đồng quê, của đặc trưng vùng miền mà bạn sẽ không thể tìm thấy ở bất cứ đâu, chúng cũng có rất nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

Theo Nguoiduatin.vn
Làm thêm bước này khi muối dưa cải, chỉ một đêm là ăn được, dưa cải giòn tan và vàng ươm, nấu gì cũng ngon

Làm thêm bước này khi muối dưa cải, chỉ một đêm là ăn được, dưa cải giòn tan và vàng ươm, nấu...

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 15 giờ trước

Dưa cải là món ăn được nhiều người yêu thích. Dưa giòn giòn, chua chua, có thể làm món ăn kèm cơm, cũng có thể dùng để nấu cùng các loại nguyên liệu khác...

Loại rau đang bán nhiều, được mệnh danh là 'vua rau' của mùa xuân, xào với thịt ngon và bổ không gì sánh bằng

Loại rau đang bán nhiều, được mệnh danh là 'vua rau' của mùa xuân, xào với thịt ngon và bổ không gì...

Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 13 giờ trước

Loại rau này vừa ngon, giòn ngọt, xào với thịt rất hấp dẫn, cực kỳ bổ dưỡng, nó hiện đang vào mùa, được bày bán nhiều và rẻ.

Cứ làm thử xem sao: Dọc mùng thêm thứ này, vừa nhanh sạch nhựa, không lo ngứa

Cứ làm thử xem sao: Dọc mùng thêm thứ này, vừa nhanh sạch nhựa, không lo ngứa

Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 7 giờ trước

Dọc mùng là thức ăn kèm phổ biến với nhiều loại bún hay canh chua, nhưng nếu sơ chế không kỹ khi ăn có thể bị ngứa. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết...

Luộc thịt chân giò xong đừng vội vớt ra, làm thêm 1 bước để thịt trắng thơm, chắc giòn, ngon 'xoắn lưỡi'

Luộc thịt chân giò xong đừng vội vớt ra, làm thêm 1 bước để thịt trắng thơm, chắc giòn, ngon 'xoắn lưỡi'...

Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 10 giờ trước

Thịt chân giò luộc là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình, để có đĩa thịt chân giò luộc thơm ngon, bạn hãy áp dụng các mẹo nhỏ dưới đây nhé!

Nấu xôi chỉ bỏ nước là chưa đủ, làm theo cách này xôi mềm dẻo, thơm ngon, tiết kiệm một nửa thời gian nấu

Nấu xôi chỉ bỏ nước là chưa đủ, làm theo cách này xôi mềm dẻo, thơm ngon, tiết kiệm một nửa thời...

Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 12 giờ trước

Mẹo nhỏ dưới đây giúp món xôi của bạn thơm ngon và mềm dẻo hơn, ăn hoài không ngán.

Vướng nghi vấn có chồng doanh nhân, phía Ninh Dương Lan Ngọc chính thức lên tiếng

Vướng nghi vấn có chồng doanh nhân, phía Ninh Dương Lan Ngọc chính thức lên tiếng

Chuyện làng sao - 3 giờ, 35 phút trước

Phía Lan Ngọc có câu trả lời sau khi bị khán giả bàn tán xôn xao.

Hoa hậu Ngọc Châu lại lộ gương mặt khác lạ đến ngỡ ngàng

Hoa hậu Ngọc Châu lại lộ gương mặt khác lạ đến ngỡ ngàng

Chuyện làng sao - 3 giờ, 37 phút trước

Hoa hậu Ngọc Châu khiến ai nấy thảng thốt về gương mặt của mình.

Hoa hậu Đỗ Thị Hà bị soi hint cùng đi du lịch nước ngoài với thiếu gia giàu có

Hoa hậu Đỗ Thị Hà bị soi hint cùng đi du lịch nước ngoài với thiếu gia giàu có

Chuyện làng sao - 3 giờ, 38 phút trước

Cư dân mạng càng thêm nghi vấn Đỗ Hà đã có bạn trai với bằng chứng mới này.

Có một Hòa Minzy 'khác lạ' tại đám cưới Quang Hải, không còn 'quậy banh nóc' như thường thấy

Có một Hòa Minzy 'khác lạ' tại đám cưới Quang Hải, không còn 'quậy banh nóc' như thường thấy

VIDEO - 3 giờ, 39 phút trước

Hòa Minzy diện trang phục đơn giản, nhẹ nhàng, cô góp vui cho đám cưới bằng ca khúc 'Cơn Mưa Tình Yêu', tam ca cùng Văn Toàn và chú rể Quang Hải. Nữ ca...

Là nhân vật chính nhưng Son Ye Jin bỗng bị 'Nữ hoàng phim ngoại tình' hơn cô đến 15 tuổi giật spotlight vì điều này

Là nhân vật chính nhưng Son Ye Jin bỗng bị 'Nữ hoàng phim ngoại tình' hơn cô đến 15 tuổi giật spotlight...

Chuyện làng sao - 4 giờ, 7 phút trước

Nữ diễn viên Son Ye Jin hiếm hoi chung khung hình với đàn chị Kim Hee Ae khi hai người tham dự một lễ trao giải.

Lời tỏ tình đặc biệt của Quang Hải lần đầu được Chu Thanh Huyền bật mí ngay...

Trong một bữa tiệc tối, nếu sếp giúp bạn lấy thức ăn, những người có EQ thấp sẽ nói “cảm ơn”, những người có EQ cao sẽ làm điều này

Trong một bữa tiệc tối, nếu sếp giúp bạn lấy thức ăn, những người có EQ thấp sẽ nói “cảm ơn”, những...

Kiến thức - 4 giờ, 9 phút trước

Ở nơi làm việc, bạn phải thường xuyên tham dự các sự kiện xã hội, suy cho cùng, sự sắp xếp xã hội của công ty là để nhân viên trong công ty có...

Vợ Phạm Thoại: Quen nhau từ khi tay trắng, khi có tất cả anh rước nàng về dinh

Vợ Phạm Thoại: Quen nhau từ khi tay trắng, khi có tất cả anh rước nàng về dinh

Hotgirl, hotboy - 5 giờ, 33 phút trước

Sau khi loạt ảnh cưới và lễ thành hôn được chia sẻ trên mạng, dân tình mới ngã ngửa khi bà xã TikToker 'chuyên giả gái' Phạm Thoại lại chính là tình cũ của...

Ba con giáp có tố chất thu hút tài lộc năm nay, sẽ gặp nhiều may mắn và khả năng 'lật kèo' thành đại gia!

Ba con giáp có tố chất thu hút tài lộc năm nay, sẽ gặp nhiều may mắn và khả năng 'lật kèo'...

Đời sống số - 5 giờ, 21 phút trước

Trong số 12 con giáp, có 3 con giáp chính có tố chất thu hút tài lộc, tài lộc dồi dào trong năm nay, có cơ hội lật kèo và trở thành người chiến...

Hàng loạt ca biến chứng khi cắt sửa mí chuyên gia Phí Mạnh Cường TMV Davinci khuyến cáo gì khi làm đẹp?

Hàng loạt ca biến chứng khi cắt sửa mí chuyên gia Phí Mạnh Cường TMV Davinci khuyến cáo gì khi làm đẹp?...

Làm đẹp+ - 5 giờ, 26 phút trước

Bác sĩ Phí Mạnh Cường – chuyên gia Thẩm mỹ viện DaVinci cho biết, thời gian gần đây các bác sĩ đã tiếp nhận nhiều trường hợp cắt mí bị hỏng tại các spa...

Sau khi lái xe được 3 năm, tôi nhận ra rằng đây là nguyên nhân cốt lõi dẫn đến nổ lốp và sẽ rất nguy hiểm cho sự an toàn nếu phạm sai lầm

Sau khi lái xe được 3 năm, tôi nhận ra rằng đây là nguyên nhân cốt lõi dẫn đến nổ lốp và...

Đi gì - 6 giờ, 48 phút trước

Khi lái xe, bạn phải thường xuyên bảo dưỡng và thay thế lốp theo đúng thời gian quy định.

Rất nhiều trường hợp bắt buộc phải đổi thẻ Căn cước từ ngày 1/7/2024, riêng 3 đối tượng này không phải đổi

Rất nhiều trường hợp bắt buộc phải đổi thẻ Căn cước từ ngày 1/7/2024, riêng 3 đối tượng này không phải đổi...

Kiến thức - 6 giờ, 11 phút trước

Từ 1/7/2024, Luật Căn cước chính thức có hiệu lực, theo đó, có những đối tượng sẽ phải đổi sang thẻ Căn cước mới.

TikToker 'chuyên giả gái' Phạm Thoại bất ngờ lấy vợ: Những hình ảnh đầu tiên trong hôn lễ được hé lộ

TikToker 'chuyên giả gái' Phạm Thoại bất ngờ lấy vợ: Những hình ảnh đầu tiên trong hôn lễ được hé lộ

Hotgirl, hotboy - 6 giờ, 11 phút trước

Hình ảnh của TikToker 'chuyên giả gái' Phạm Thoại và vợ trong ngày cưới hôm nay (29/3) được lan truyền trên các diễn đàn.

Nếu còn nấu bếp gas bạn nhất định phải biết điều này, có thể tiết kiệm cho gia đình kha khá tiền gas mỗi tháng

Nếu còn nấu bếp gas bạn nhất định phải biết điều này, có thể tiết kiệm cho gia đình kha khá tiền...

Làm sao - 6 giờ, 11 phút trước

Những cách này rất đơn giản và sẽ giúp gia đình bạn tiết kiệm khá nhiều tiền gas mỗi tháng đấy!

Chu Thanh Huyền vướng 'đôi môi thị phi' sau đám cưới và 'lỡ miệng' tiết lộ hết những điều giấu kín trong suốt 3 năm yêu Quang Hải

Chu Thanh Huyền vướng 'đôi môi thị phi' sau đám cưới và 'lỡ miệng' tiết lộ hết những điều giấu kín trong...

Hotgirl, hotboy - 6 giờ, 11 phút trước

Hậu hôn lễ, Chu Thanh Huyền viết: 'Hôm nay xong công việc rồi thì em xin được 1 lần phơi bày tất cả mọi chuyện. Che giấu những điều này, khiến em vô cùng...

Địa chỉ mua nước hoa nữ chính hãng uy tín tại Hà Nội

Địa chỉ mua nước hoa nữ chính hãng uy tín tại Hà Nội

Làm đẹp+ - 7 giờ, 46 phút trước

Nước hoa không chỉ là món phụ kiện thời trang “ăn điểm” của nữ giới, mà còn giúp nàng khéo léo thể hiện cá tính và vẻ đẹp nội tâm bên trong, cũng chính...

Gửi 27 tỷ đồng vào ngân hàng 'bốc hơi' còn 43 nghìn: 5 nguyên tắc khi gửi tiết kiệm để không bị mất sạch tiền trong tài khoản

Gửi 27 tỷ đồng vào ngân hàng 'bốc hơi' còn 43 nghìn: 5 nguyên tắc khi gửi tiết kiệm để không bị...

Kiến thức - 8 giờ, 33 phút trước

Sau hàng loạt vụ việc tiền gửi tiết kiệm tại các ngân hàng 'không cánh mà bay' gây xôn xao, chuyên gia chỉ bạn một số nguyên tắc để an toàn hơn khi gửi...

Khám sức khỏe hàng năm có cần thiết không? Danh sách kiểm tra thể chất phải làm cho mọi lứa tuổi, hãy lưu giữ cho gia đình bạn

Khám sức khỏe hàng năm có cần thiết không? Danh sách kiểm tra thể chất phải làm cho mọi lứa tuổi, hãy...

Chăm sóc sức khỏe - 8 giờ, 34 phút trước

Hầu hết các vấn đề xảy ra trong cơ thể đều không xuất hiện một cách đột ngột mà đã tích lũy và phát triển từng bước từ những vấn đề nhỏ thành những...

Người xưa khuyên rằng: '5 thứ được cho, thân mấy cũng đừng nhận', 5 thứ được cho ở đây là gì?

Người xưa khuyên rằng: '5 thứ được cho, thân mấy cũng đừng nhận', 5 thứ được cho ở đây là gì?

Đời sống số - 8 giờ, 34 phút trước

Có những câu nói dân gian từ nghìn đời truyền lại, giờ vẫn đúng! Người xưa nói rằng, có 5 món quà không nên cho hay tặng, ai cũng nên lưu ý!

Cách giáo dục của người cha quyết định số phận đứa trẻ 20 năm sau, lời khuyên các ông bố nên đọc

Cách giáo dục của người cha quyết định số phận đứa trẻ 20 năm sau, lời khuyên các ông bố nên đọc...

Kiến thức - 8 giờ, 34 phút trước

Vai trò của người cha trong việc giáo dục con cái vô cùng quan trọng!

Dự đoán mới nhất của các chuyên gia: Nếu người dân bình thường đổi tiền tiết kiệm lấy 4 thứ này thì 10 năm tới họ sẽ không lo mất giá

Dự đoán mới nhất của các chuyên gia: Nếu người dân bình thường đổi tiền tiết kiệm lấy 4 thứ này thì...

Kiến thức - 9 giờ, 1 phút trước

Trong môi trường kinh tế hiện nay, người dân thường phải đối mặt với áp lực mất giá tiền gửi. Nhiều yếu tố như lạm phát, lãi suất giảm và sự bất ổn của...