Nhân viên quán gà rán dạy bạn một 'tuyệt chiêu' nhỏ để khoai tây chiên giòn thơm, không bị mềm khi nguội

12:10 06/08/2021

Khoai tây chiên đã trở thành món ăn nhanh rất phổ biến trong cuộc sống của chúng ta hiện nay, dù người lớn không ăn thì lũ trẻ ở nhà vẫn nháo nhào đòi ăn.

Nhưng thành thật mà nói, khoai tây chiên trong các nhà hàng thức ăn nhanh và cửa hàng gà rán bên ngoài quả thực là 'khuất mắt trông coi'. Trên thực tế, nếu bạn tự làm ở nhà, nó thực sự rất rẻ và an toàn.

khoai tây chiên, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, món ăn vặt

Nhưng món khoai tây chiên làm ở nhà, không phải ai làm cũng ngon. Nhiều người chiên lên nhưng không đủ giòn, chưa đủ ngon, thậm chí sau khi để nguội, nó có vị mềm và ỉu xẹp xuống khiến người ta mất cảm giác ngon miệng. Hôm nay chúng ta cùng tham khảo một mẹo nhỏ được nhân viên quán gà rán dạy cho món khoai tây chiên kiểu này rất thơm và giòn, không bị mềm khi nguội.

khoai tây chiên, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, món ăn vặt

Khoai tây chiên tự làm

Thành phần: khoai tây, muối, tinh bột ngô, dầu ăn.

1. Chuẩn bị một vài củ khoai tây, nếu bạn là người mới làm quen thì chỉ cần chuẩn bị một củ khoai tây. Khoai tây sau khi rửa sạch, gọt bỏ vỏ rồi cắt thành từng sợi để sử dụng sau.

khoai tây chiên, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, món ăn vặt

2. Chúng ta cần cho khoai tây đã cắt vào nước và rửa bằng tay một lúc. Làm xong để rửa sạch phần tinh bột bên trong khoai tây, trước khi chiên khoai tây chúng ta cần làm thêm bước này để khoai tây giòn hơn. Sau khi rửa sạch, để sang một bên.

3. Đun một nồi nước sôi, sau khi nước sôi hoàn toàn, chúng ta cho các miếng khoai vào chần sơ qua. Đừng chần lâu quá, bởi khoai chần mềm sẽ bị xẹp và không chiên được. Khoai tây sau khi chàn xong bạn cho vào thau nước lạnh ngâm qua.

4. Sau khi khoai tây xả nước lạnh xong, bạn vớt để ráo nước, sau đó chuẩn bị một ít bột bắp rồi rắc lên khoai để khoai được phủ đều một lớp bột mỏng. Chú ý, bột không được đặc quá, cố gắng chỉ phủ lớp mỏng. Sau khi phủ bột, bạn đừng chiên trực tiếp mà có một bước quan trọng nữa.

khoai tây chiên, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, món ăn vặt

5. Chúng ta chuẩn bị một cái túi, cho khoai vào túi rồi cho vào tủ lạnh để ngăn đá trong 2 tiếng. Khi hết thời gian, bạn có thể lấy ra và chuẩn bị chiên. Đổ dầu vào nồi, đun nóng, cho lần lượt từng khoai vào chiên đến khi hơi vàng rồi vớt ra để ráo dầu.

khoai tây chiên, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, món ăn vặt

6. Sau đó tiếp tục tăng nhiệt độ dầu, và cho khoai tây vào chiên lại, tiếp tục chiên, sau khi chiên vàng thì vớt ra. Rắc một lớp muối mỏng lên bề mặt khoai khi còn nóng là có thể ăn được rồi. Nếu thích tương cà, bạn có thể ăn kèm với tương cà cũng rất giòn.

khoai tây chiên, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, món ăn vặt

khoai tây chiên, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, món ăn vặt

khoai tây chiên, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, món ăn vặt

khoai tây chiên, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, món ăn vặt

Lời khuyên:

Khoai tây chiên nếu bạn muốn thơm và giòn thì trước khi chiên trên chảo chúng ta nên làm thêm một bước nữa là để khoai tây chiên trong tủ lạnh 2 tiếng rồi chiên lại như vậy sẽ giòn hơn.

Autran (Theo Thuơng Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/nhan-vien-quan-ga-ran-day-ban-mot-tuyet-chieu-nho-de-kho.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/nhan-vien-quan-ga-ran-day-ban-mot-tuyet-chieu-nho-de-khoai-tay-chien-gion-thom-khong-bi-mem-khi-nguoi-91722.html

Học làm gà rán ngon chuẩn vị cho bé tại nhà, thưởng thức trong ngày mát mẻ thì không gì bằng

Học làm gà rán ngon chuẩn vị cho bé tại nhà, thưởng thức trong ngày mát mẻ thì không gì bằng

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 9 giờ trước

Làm gà rán tại nhà không chỉ ngon mà còn giúp bạn yên tâm hơn khi được tự lựa chọn thực phẩm và giá thành cũng rẻ hơn nhiều.

Thịt chiên mắm ruốc cho thêm một nguyên liệu đảm bảo màu đẹp, dậy mùi và cực đưa cơm

Thịt chiên mắm ruốc cho thêm một nguyên liệu đảm bảo màu đẹp, dậy mùi và cực đưa cơm

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 12 giờ trước

Món thịt chiên mắm ruốc làm vô cùng nhanh, đơn giản mà lại hao cơm. Đặc biệt combo mắm ruốc, lá chanh và sả lại cực kỳ hợp nhau, đủ để chén bay nồi...

Không biết ăn gì, học làm món bún cá vừa nhanh lại ngon ngọt và lạ miệng

Không biết ăn gì, học làm món bún cá vừa nhanh lại ngon ngọt và lạ miệng

Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 6 giờ trước

Chỉ với vài bước đơn giản, các bà nội trợ đã chuẩn bị xong món bún cá thơm ngon cho cả gia đình thưởng thức rồi.

'Rau trường thọ' mùa thu rẻ và bổ dưỡng hơn củ sen, khoai lang, có tác dụng cải thiện thị lực, giải độc, chống lão hóa, chống ung thư!

'Rau trường thọ' mùa thu rẻ và bổ dưỡng hơn củ sen, khoai lang, có tác dụng cải thiện thị lực, giải...

Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 14 giờ trước

Khoai lang có vị ngọt, thơm ngon, rất nhiều chất dinh dưỡng, được nhiều người ưa chuộng, tuy nhiên bạn đã bao giờ ăn lá khoai lang chưa? Thực tế, lá khoai lang có...

30 mâm cơm của mùa thu, hâm nóng không khí gia đình giữa ngày mưa gió

30 mâm cơm của mùa thu, hâm nóng không khí gia đình giữa ngày mưa gió

Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 5 giờ trước

Những mâm cơm bình dân nhưng được trình bày ngon mắt, chắc chắn sẽ khiến chồng con muốn thưởng thức ngay.

Á hậu Phương Nhi trổ tài 'biến hình', mặt mộc liệu có ấn tượng như khi lên hình?

Á hậu Phương Nhi trổ tài 'biến hình', mặt mộc liệu có ấn tượng như khi lên hình?

VIDEO - 1 giờ, 16 phút trước

Nhan sắc của Phương Nhi liệu có còn ấn tượng như thường thấy?

Thời xưa, các phi tần hầu hạ hoàng đế, họ phải chịu đựng ba điều ngoài việc không thể nói, điều mà người thường rất khó hiểu

Thời xưa, các phi tần hầu hạ hoàng đế, họ phải chịu đựng ba điều ngoài việc không thể nói, điều mà...

Hồ sơ tư liệu - 3 giờ, 31 phút trước

Ở thời phong kiến Trung Quốc, các phi tần đã phải chịu đựng một số điều đặc biệt tàn khốc khi hầu hạ hoàng đế. Ba điều này người thường rất khó hiểu, vậy...

Tại sao Pax Thiên và Shiloh lại là cậu ấm, cô chiêu được săn đón nhất trong gia đình Angelina Jolie?

Tại sao Pax Thiên và Shiloh lại là cậu ấm, cô chiêu được săn đón nhất trong gia đình Angelina Jolie?

Nhí - 3 giờ, 31 phút trước

Trong khi Pax Thiên ghi điểm tuyệt đối với hình ảnh chàng thanh niên năng động nhưng vô cùng hiếu thảo thì Shiloh lại gây chú ý bởi sự nổi loạn cũng như vấn...

Cuộc sống ngoài đời trái ngược hoàn toàn của 'ông trùm phản diện' - bố Bình An trong 'Biệt dược đen'

Cuộc sống ngoài đời trái ngược hoàn toàn của 'ông trùm phản diện' - bố Bình An trong 'Biệt dược đen'

Truyền hình - 3 giờ, 32 phút trước

Trở lại với màn ảnh sau thời gian vắng bóng, diễn viên Vĩnh Xương (vai ông Phi - Biệt dược đen) ghi được ấn tượng mạnh mẽ với khán giả.

Trẻ mới sinh ra bị mũi tẹt, cha mẹ có nên vuốt lên cho cao không? Chuyên gia tiết lộ sự thật!

Trẻ mới sinh ra bị mũi tẹt, cha mẹ có nên vuốt lên cho cao không? Chuyên gia tiết lộ sự thật!...

Chăm con - 3 giờ, 32 phút trước

Dân gian quan niệm rằng nên chăm vuốt mũi cho trẻ sơ sinh thì tương lai em bé sẽ có một chiếc mũi cao và thẳng.

Á hậu Phương Nhi trổ tài 'biến hình', mặt mộc liệu có ấn tượng như khi lên...

Bữa tiệc tối sau khi về già sẽ dạy bạn cách nhìn thấu cuộc đời, 3 điều sâu sắc đang chờ bạn khám phá!

Bữa tiệc tối sau khi về già sẽ dạy bạn cách nhìn thấu cuộc đời, 3 điều sâu sắc đang chờ bạn...

Kiến thức - 3 giờ, 4 phút trước

Trong một bữa tiệc tối sau khi tôi già đi, tôi may mắn tập hợp được một nhóm những người lớn tuổi thông thái và giàu kinh nghiệm. Những lời dạy mà họ chia...

Loài chim biến mất 170 năm xuất hiện trở lại, các nhà khoa học: con người có thể đã bắt đầu đợt tuyệt chủng hàng loạt thứ sáu

Loài chim biến mất 170 năm xuất hiện trở lại, các nhà khoa học: con người có thể đã bắt đầu đợt...

Kiến thức - 4 giờ, 7 phút trước

Kể từ khi sự sống ra đời trên trái đất, những sự kiện chết chóc và tuyệt chủng chưa bao giờ dừng lại, bởi những sinh vật này chưa thực sự đạt được “sự...

Bạn muốn hẹn hò: Cô gái xinh đẹp khiến chàng trai 'ngã gục' ngay từ ánh mắt đầu tiên

Bạn muốn hẹn hò: Cô gái xinh đẹp khiến chàng trai 'ngã gục' ngay từ ánh mắt đầu tiên

VIDEO - 4 giờ, 7 phút trước

Trước sắc đẹp và sự khôn khéo của cô nàng Hoàng My, chàng trai Minh Huân như ngã gục từ giây phút đầu tiên.

 Rapper Andree, Salim, Dương Tú Anh, Huyền My cùng check in tại loạt cửa hàng thời trang Ý vừa khai trương ở Hà Nội của Nhà MAISON RMI

Rapper Andree, Salim, Dương Tú Anh, Huyền My cùng check in tại loạt cửa hàng thời trang Ý vừa khai trương ở...

Thời trang + - 4 giờ, 13 phút trước

Không hẹn mà gặp, dàn sao Việt và người đẹp đình đám Hà Thành bất ngờ “tề tựu” tại loạt cửa hàng mới của các thương hiệu thời trang Ý như DSQUARED2, PINKO, MAX&Co.,...

Mười tiêu chí để đánh giá người già hạnh phúc, xem bố mẹ bạn có bao nhiêu?

Mười tiêu chí để đánh giá người già hạnh phúc, xem bố mẹ bạn có bao nhiêu?

Kiến thức - 4 giờ, 24 phút trước

Tất cả những điều dưới đây, bạn thực sự có thể làm được.

Thực tế có rất nhiều phụ nữ bị loãng xương nhưng không hề biết, cần phải đến bệnh viện trong 4 tình huống này

Thực tế có rất nhiều phụ nữ bị loãng xương nhưng không hề biết, cần phải đến bệnh viện trong 4 tình...

Kiến thức - 4 giờ, 24 phút trước

Nhiều người biết đến bệnh loãng xương nhưng không biết rằng căn bệnh này sẽ sớm ập đến với họ, đặc biệt phụ nữ sau mãn kinh và nam giới trung niên, cao tuổi...

Tại sao phụ nữ thích mặc váy khi hẹn hò với đàn ông?

Tại sao phụ nữ thích mặc váy khi hẹn hò với đàn ông?

Tâm sự - 4 giờ, 25 phút trước

Là một người thích nhìn phụ nữ mặc váy, tôi thường tự hỏi, có phải phụ nữ luôn mặc váy khi đi hẹn hò không?

Những người hay than nghèo kể khổ cứ mãi túng quẫn là vì sao? Biết 3 lý do vừa thực tế vừa bất lực

Những người hay than nghèo kể khổ cứ mãi túng quẫn là vì sao? Biết 3 lý do vừa thực tế vừa...

Kiến thức - 5 giờ, 52 phút trước

Nhiều người thường có thói quen than nghèo kẻ khổ. Và những người này mãi không giàu nổi là lý do vì sao?

Từ ngày 4/10 đến ngày 24/10, ba con giáp gặp nhiều may mắn và dễ làm giàu nhất!

Từ ngày 4/10 đến ngày 24/10, ba con giáp gặp nhiều may mắn và dễ làm giàu nhất!

Đời sống số - 5 giờ, 1 phút trước

Tử vi ngày 4/10 đến ngày 24/10, Thần Tài phù hộ cho ba con giáp tiền lớn, tiền lớn và tiền nhỏ.

Trong phong thủy, có 3 thứ không nên đặt trên bàn ăn để gia đình êm ấm, ăn nên làm ra

Trong phong thủy, có 3 thứ không nên đặt trên bàn ăn để gia đình êm ấm, ăn nên làm ra

Phong thủy - 5 giờ, 7 phút trước

Có một số đồ vật không nên đặt trên bàn ăn kẻo tổn hại đến vận mệnh của cả gia đình.

Bị nghi tiêm má baby trên mặt, Thiều Bảo Trâm nhanh chóng lên tiếng đính chính

Bị nghi tiêm má baby trên mặt, Thiều Bảo Trâm nhanh chóng lên tiếng đính chính

Chuyện làng sao - 5 giờ, 7 phút trước

Chia sẻ của Thiều Bảo Trâm đang thu hút nhiều sự quan tâm.

Trấn Thành tiếp tục gây tranh cãi vì tạo hình trong Đất Rừng Phương Nam

Trấn Thành tiếp tục gây tranh cãi vì tạo hình trong Đất Rừng Phương Nam

Toàn cảnh - 5 giờ, 8 phút trước

Những hình ảnh mới nhất của Trấn Thành đang thu hút nhiều sự quan tâm.

Với 5 thói quen này thì tóc bạn ngày càng bết, càng gội càng 'đổ dầu', cần tránh trong mùa thu - đông

Với 5 thói quen này thì tóc bạn ngày càng bết, càng gội càng 'đổ dầu', cần tránh trong mùa thu -...

Tóc đẹp - 6 giờ, 43 phút trước

Tóc bết không chỉ gây khó chịu mà khi nhìn vào còn rất mất thẩm mỹ, phụ nữ vào mùa thu - đông muốn tránh tình trạng này cần lưu ý bỏ những thói...

Kiểm tra cân nặng vào thời điểm nào trong ngày là chính xác nhất, đọc để biết cách mà áp dụng

Kiểm tra cân nặng vào thời điểm nào trong ngày là chính xác nhất, đọc để biết cách mà áp dụng

Khỏe đẹp - 6 giờ, 43 phút trước

Việc kiểm tra cân nặng hàng này giúp bạn kiểm soát được trọng lượng cơ thể, điều chỉnh chế độ ăn, nhưng nên cân vào thời điểm nào trong ngày là chính xác nhất...

Em trai Hoà Minzy khoe ảnh bên bé Bo, dân mạng xuýt xoa vì gấp đôi độ đẹp trai

Em trai Hoà Minzy khoe ảnh bên bé Bo, dân mạng xuýt xoa vì gấp đôi độ đẹp trai

Chuyện làng sao - 6 giờ, 43 phút trước

Loạt khoảnh khắc đáng yêu của bé Bo bên cậu đang gây chú ý.