Nhân viên quán gà rán dạy bạn một 'tuyệt chiêu' nhỏ để khoai tây chiên giòn thơm, không bị mềm khi nguội

12:10 06/08/2021

Khoai tây chiên đã trở thành món ăn nhanh rất phổ biến trong cuộc sống của chúng ta hiện nay, dù người lớn không ăn thì lũ trẻ ở nhà vẫn nháo nhào đòi ăn.

Nhưng thành thật mà nói, khoai tây chiên trong các nhà hàng thức ăn nhanh và cửa hàng gà rán bên ngoài quả thực là 'khuất mắt trông coi'. Trên thực tế, nếu bạn tự làm ở nhà, nó thực sự rất rẻ và an toàn.

khoai tây chiên, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, món ăn vặt

Nhưng món khoai tây chiên làm ở nhà, không phải ai làm cũng ngon. Nhiều người chiên lên nhưng không đủ giòn, chưa đủ ngon, thậm chí sau khi để nguội, nó có vị mềm và ỉu xẹp xuống khiến người ta mất cảm giác ngon miệng. Hôm nay chúng ta cùng tham khảo một mẹo nhỏ được nhân viên quán gà rán dạy cho món khoai tây chiên kiểu này rất thơm và giòn, không bị mềm khi nguội.

khoai tây chiên, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, món ăn vặt

Khoai tây chiên tự làm

Thành phần: khoai tây, muối, tinh bột ngô, dầu ăn.

1. Chuẩn bị một vài củ khoai tây, nếu bạn là người mới làm quen thì chỉ cần chuẩn bị một củ khoai tây. Khoai tây sau khi rửa sạch, gọt bỏ vỏ rồi cắt thành từng sợi để sử dụng sau.

khoai tây chiên, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, món ăn vặt

2. Chúng ta cần cho khoai tây đã cắt vào nước và rửa bằng tay một lúc. Làm xong để rửa sạch phần tinh bột bên trong khoai tây, trước khi chiên khoai tây chúng ta cần làm thêm bước này để khoai tây giòn hơn. Sau khi rửa sạch, để sang một bên.

3. Đun một nồi nước sôi, sau khi nước sôi hoàn toàn, chúng ta cho các miếng khoai vào chần sơ qua. Đừng chần lâu quá, bởi khoai chần mềm sẽ bị xẹp và không chiên được. Khoai tây sau khi chàn xong bạn cho vào thau nước lạnh ngâm qua.

4. Sau khi khoai tây xả nước lạnh xong, bạn vớt để ráo nước, sau đó chuẩn bị một ít bột bắp rồi rắc lên khoai để khoai được phủ đều một lớp bột mỏng. Chú ý, bột không được đặc quá, cố gắng chỉ phủ lớp mỏng. Sau khi phủ bột, bạn đừng chiên trực tiếp mà có một bước quan trọng nữa.

khoai tây chiên, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, món ăn vặt

5. Chúng ta chuẩn bị một cái túi, cho khoai vào túi rồi cho vào tủ lạnh để ngăn đá trong 2 tiếng. Khi hết thời gian, bạn có thể lấy ra và chuẩn bị chiên. Đổ dầu vào nồi, đun nóng, cho lần lượt từng khoai vào chiên đến khi hơi vàng rồi vớt ra để ráo dầu.

khoai tây chiên, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, món ăn vặt

6. Sau đó tiếp tục tăng nhiệt độ dầu, và cho khoai tây vào chiên lại, tiếp tục chiên, sau khi chiên vàng thì vớt ra. Rắc một lớp muối mỏng lên bề mặt khoai khi còn nóng là có thể ăn được rồi. Nếu thích tương cà, bạn có thể ăn kèm với tương cà cũng rất giòn.

khoai tây chiên, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, món ăn vặt

khoai tây chiên, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, món ăn vặt

khoai tây chiên, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, món ăn vặt

khoai tây chiên, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, món ăn vặt

Lời khuyên:

Khoai tây chiên nếu bạn muốn thơm và giòn thì trước khi chiên trên chảo chúng ta nên làm thêm một bước nữa là để khoai tây chiên trong tủ lạnh 2 tiếng rồi chiên lại như vậy sẽ giòn hơn.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/nhan-vien-quan-ga-ran-day-ban-mot-tuyet-chieu-nho-de-kho.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/nhan-vien-quan-ga-ran-day-ban-mot-tuyet-chieu-nho-de-khoai-tay-chien-gion-thom-khong-bi-mem-khi-nguoi-91722.html

Mẹo luộc thịt trắng hồng, không bị thâm đen, giữ trọn vị ngọt

Mẹo luộc thịt trắng hồng, không bị thâm đen, giữ trọn vị ngọt

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 3 giờ trước

Dễ như luộc thịt nhưng để ngon, không bị khô hay thâm đen thì cũng cần có bí quyết riêng.

Đừng vứt cơm thừa. Thêm 2 quả trứng và dạy bạn cách làm bánh kếp trứng rất ngon

Đừng vứt cơm thừa. Thêm 2 quả trứng và dạy bạn cách làm bánh kếp trứng rất ngon

Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 19 giờ trước

Nhắc đến cơm thì ai cũng ăn hàng ngày, nhưng đôi khi nếu nấu quá nhiều cơm một lúc sẽ còn thừa cơm, thật đáng tiếc, vì vậy ai cũng thích dùng nó để...

Cách chế biến cá trắm cỏ tốt nhất là không chiên hoặc rán ngập dầu. Làm phương pháp này cá tươi và mềm, không có mùi tanh

Cách chế biến cá trắm cỏ tốt nhất là không chiên hoặc rán ngập dầu. Làm phương pháp này cá tươi và...

Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 19 giờ trước

Nói đến cá trắm cỏ, mọi người đều quen thuộc với nó. Cá trắm cỏ giàu axit béo không bão hòa, có lợi cho tuần hoàn máu và là thực phẩm tốt cho bệnh...

Loại dầu ăn nào dùng để chiên xào, loại nào dùng trộn salad?

Loại dầu ăn nào dùng để chiên xào, loại nào dùng trộn salad?

Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 20 giờ trước

Việc lựa chọn loại dầu ăn phù hợp cho từng phương pháp chế biến không chỉ ảnh hưởng đến hương vị món ăn mà còn đóng vai trò thiết yếu trong việc bảo vệ...

Một cách ăn mì ăn liền mới ngon gấp trăm lần mì up. Ăn kiểu này ngày nào cũng không đủ

Một cách ăn mì ăn liền mới ngon gấp trăm lần mì up. Ăn kiểu này ngày nào cũng không đủ

Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 3 giờ trước

Trong suy nghĩ của nhiều người, mì gói là món ăn không tốt cho sức khỏe và thiếu dinh dưỡng. Nhưng tôi phải thừa nhận, mì ăn liền thực sự rất ngon.

Kể từ nay, cha mẹ có thể bị phạt tới 10.000.000 đồng khi giao xe máy cho con chưa đủ tuổi điều khiển

Kể từ nay, cha mẹ có thể bị phạt tới 10.000.000 đồng khi giao xe máy cho con chưa đủ tuổi điều...

Tin trong ngày - 36 phút trước

Điều này đồng nghĩa với việc phụ huynh cần nhận thức rõ trách nhiệm của mình, không để những sai lầm này dẫn đến hậu quả đáng tiếc, ảnh hưởng đến con và tài...

Xem phim Sex Education, cha mẹ dạy con điều này: Hiểu được thì làm nghề gì cũng khấm khá

Xem phim Sex Education, cha mẹ dạy con điều này: Hiểu được thì làm nghề gì cũng khấm khá

Tâm sự - 47 phút trước

Cha mẹ thông thái không phải là ép con mình phải “hơn con người ta”. Mà là con biết mình là ai và có khả năng làm chủ con đường mình chọn.

Hà Nội có gần 22.000 căn nhà đủ điều kiện mở bán nửa đầu năm

Hà Nội có gần 22.000 căn nhà đủ điều kiện mở bán nửa đầu năm

Tin trong ngày - 1 giờ, 2 phút trước

Sở Xây dựng Hà Nội vừa cập nhật danh sách các dự án nhà ở hình thành trong tương lai đủ điều kiện mở bán trên địa bàn từ đầu năm đến hết tháng...

Sau khi trúng tuyển vào lớp 10 Hà Nội năm 2025, thí sinh cần làm những điều sau đây để đảm bảo quyền lợi

Sau khi trúng tuyển vào lớp 10 Hà Nội năm 2025, thí sinh cần làm những điều sau đây để đảm bảo...

Tin trong ngày - 1 giờ, 3 phút trước

Tối qua (4/7), Sở GD&ĐT Hà Nội công bố điểm thi lớp 10 và điểm chuẩn của gần 120 trường THPT công lập trên địa bàn thành phố. Nếu còn thắc mắc về kết...

Sao Việt 5/7: Dân mạng 'soi' ra nét đặc biệt của con gái Hoa hậu Đỗ Mỹ Linh; Cát-xê của Mạc Văn Khoa là bao nhiêu?

Sao Việt 5/7: Dân mạng 'soi' ra nét đặc biệt của con gái Hoa hậu Đỗ Mỹ Linh; Cát-xê của Mạc Văn...

Chuyện làng sao - 1 giờ, 3 phút trước

Tin sao Việt 5/7/2025: Bên dưới hình ảnh chúc mừng sinh nhật con gái của Hoa hậu Đỗ Mỹ Linh rất nhiều người đã nhìn ra điểm đặc biệt này. Mạc Văn Khoa chia...

Hoài Linh giản dị đi hát đám cưới ở quê nhà, hút hơn 3 triệu lượt xem...

Danh sách điểm chuẩn vào lớp 10 tại 115 trường công lập tại Hà Nội năm 2025

Danh sách điểm chuẩn vào lớp 10 tại 115 trường công lập tại Hà Nội năm 2025

Tin trong ngày - 1 giờ, 3 phút trước

Cùng lúc công bố điểm thi, Sở GD&ĐT Hà Nội sẽ thông báo luôn mức điểm chuẩn vào lớp 10 của các trường công lập trên thành phố.

Điểm chuẩn lớp 10 trường chuyên tại Hà Nội năm 2025

Điểm chuẩn lớp 10 trường chuyên tại Hà Nội năm 2025

Tin trong ngày - 1 giờ, 3 phút trước

Sở Giáo dục và đào tạo (GD&ĐT) Hà Nội vừa công bố điểm chuẩn vào lớp 10 năm 2025 của 4 trường chuyên thuộc Sở.

Thợ điện nhắc nhở: Không nên để 4 thứ này lên nóc tủ lạnh, không những sẽ tốn điện mà còn ảnh hưởng đến tuổi thọ của tủ lạnh

Thợ điện nhắc nhở: Không nên để 4 thứ này lên nóc tủ lạnh, không những sẽ tốn điện mà còn ảnh...

Kiến thức - 2 giờ, 28 phút trước

Với sự cải tiến không ngừng của mức sống hiện đại, tủ lạnh đã trở thành một trong những thiết bị gia dụng không thể thiếu trong cuộc sống của chúng ta. Nhiệt độ...

Tiết kiệm hàng trăm triệu đồng nếu làm sổ đỏ ngay trong năm 2025, người dân chỉ còn 6 tháng nữa

Tiết kiệm hàng trăm triệu đồng nếu làm sổ đỏ ngay trong năm 2025, người dân chỉ còn 6 tháng nữa

Kiến thức - 3 giờ, 41 phút trước

Trong 6 tháng nửa cuối năm 2025, người dân nên nhanh chóng làm sổ đỏ sẽ tiết kiệm được rất nhiều khoản chi phí.

Loài cá lạ nhìn bề ngoài khiếp sợ lại là đặc sản Thanh Hóa, giá tiền triệu vẫn được nhiều người tìm mua

Loài cá lạ nhìn bề ngoài khiếp sợ lại là đặc sản Thanh Hóa, giá tiền triệu vẫn được nhiều người tìm...

Tin trong ngày - 3 giờ, 9 phút trước

Nhắc đến Thanh Hóa, người ta thường nghĩ ngay đến nem chua hay chả tôm, nhưng vùng đất này còn ẩn giấu một "bảo vật" ẩm thực khác làm nên tên tuổi: gỏi nhệch....

Từ ngày 5/7 là thời điểm tài lộc bùng nổ! 3 con giáp sẽ thịnh vượng trong 20 ngày liên tiếp và kiếm được nhiều tiền

Từ ngày 5/7 là thời điểm tài lộc bùng nổ! 3 con giáp sẽ thịnh vượng trong 20 ngày liên tiếp và...

Đời sống số - 3 giờ, 18 phút trước

Những người sinh năm Dậu sẽ có vận may lớn bắt đầu từ ngày 5 tháng 7 và khả năng quản lý tài chính của họ sẽ được cải thiện đáng kể.

'Nữ tính' trong mắt đàn ông là như thế nào? Hãy nghe chia sẻ từ 5 người đàn ông khác nhau

'Nữ tính' trong mắt đàn ông là như thế nào? Hãy nghe chia sẻ từ 5 người đàn ông khác nhau

Đàn ông yêu - 3 giờ, 23 phút trước

Tính khí nữ tính của mỗi thời đại đều có những đặc điểm riêng. Trong thời đại của chúng ta, loại tính khí nữ tính nào được ủng hộ và ai là nữ thần...

Từ 1/7, đây là quy định mới liên quan đến hàng chục triệu ô tô, xe máy, ai cũng nên nắm được

Từ 1/7, đây là quy định mới liên quan đến hàng chục triệu ô tô, xe máy, ai cũng nên nắm được...

Tin trong ngày - 4 giờ, 41 phút trước

Sau sáp nhập, cụ thể là từ ngày 1/7/2025, toàn bộ Công an cấp xã và Phòng CSGT sẽ thực hiện đăng ký xe ô tô, xe máy chuyên dùng, xe mô tô của...

Nếu ai đó không thích bạn, hãy nhớ 'một câu' của Mạc Ngôn, bạn sẽ thường xuyên chiến thắng

Nếu ai đó không thích bạn, hãy nhớ 'một câu' của Mạc Ngôn, bạn sẽ thường xuyên chiến thắng

Đời sống số - 4 giờ, 49 phút trước

Trong hành trình dài của cuộc sống, chúng ta sẽ luôn gặp phải đủ loại người, bao gồm cả những người có thành kiến ​​với chúng ta và không thích chúng ta. Khi đối...

Từ bây giờ đến 31/12/2025: Không đi đổi CCCD sang Căn cước mẫu mới người dân bị phạt 4 triệu đồng, đúng không?

Từ bây giờ đến 31/12/2025: Không đi đổi CCCD sang Căn cước mẫu mới người dân bị phạt 4 triệu đồng, đúng...

Kiến thức - 11 giờ, 49 phút trước

Đây chính là câu hỏi được người dân quan tâm, để biết thêm chi tiết mời bạn đọc tham khảo chi tiết dưới đây!

'Trước khi một căn bệnh nghiêm trọng đến, bạn có thể biết bằng cách đi bộ'? Nếu bạn có 5 dấu hiệu đi bộ, đó có thể là dấu hiệu của một căn bệnh nghiêm trọng

'Trước khi một căn bệnh nghiêm trọng đến, bạn có thể biết bằng cách đi bộ'? Nếu bạn có 5 dấu hiệu...

Chăm sóc sức khỏe - 11 giờ, 50 phút trước

Bác sĩ, bác sĩ có thể khám cho tôi không? Ông Hà, 65 tuổi , đã đi khám bác sĩ. Ông nói rằng trong năm qua, khi thư giãn, tay ông sẽ run không...

Khi bật điều hòa vào mùa hè, hãy nhớ đặt 3 thứ này trong phòng. Thật không may, nhiều người không biết điều này để hưởng lợi!

Khi bật điều hòa vào mùa hè, hãy nhớ đặt 3 thứ này trong phòng. Thật không may, nhiều người không biết...

Kiến thức - 11 giờ, 50 phút trước

Vào mùa hè nóng nực, máy lạnh đã trở thành "vũ khí thần kỳ cứu mạng". Dù bên ngoài có nóng đến đâu, chỉ cần bước vào phòng máy lạnh, bạn sẽ lập tức...

Trẻ đi trại hè bị bắt nạt, 8 ngày không dám đi vệ sinh vì bẩn, Làng Háo Hức khẳng định: Tất cả trải nghiệm giúp các con thêm trân trọng và biết ơn

Trẻ đi trại hè bị bắt nạt, 8 ngày không dám đi vệ sinh vì bẩn, Làng Háo Hức khẳng định: Tất...

Tin trong ngày - 11 giờ, 52 phút trước

Trên Fanpage Làng Háo Hức tối ngày 3/7 đã cập nhật bài đăng dài giải đáp các thắc mắc của phụ huynh liên quan đến khu vệ sinh, phòng tắm, an toàn vệ sinh...

Vợ trẻ NSND Công Lý nói rõ chuyện từng có một đời chồng trước khi về chung nhà

Vợ trẻ NSND Công Lý nói rõ chuyện từng có một đời chồng trước khi về chung nhà

Chuyện làng sao - 11 giờ, 53 phút trước

Bị đồn từng có một đời chồng trước khi lấy NSND Công Lý, Ngọc Hà lên tiếng nói rõ.

Nam Em tiết lộ đã ổn định sức khỏe sau nhiều sóng gió, khoe đã mua được căn nhà ở quận 1

Nam Em tiết lộ đã ổn định sức khỏe sau nhiều sóng gió, khoe đã mua được căn nhà ở quận 1...

Chuyện làng sao - 11 giờ, 54 phút trước

Sau nhiều sóng gió xảy ra, mới đây, Nam Em flex bản thân vừa mới tậu được căn nhà ở ngay quận 1 ở TP.HCM.