Người thông minh, họ sẽ làm 3 bước trước khi ăn thịt xông khói

06:22 07/11/2019

Nhiều người không biết là nên yêu hay nên ghét thịt xông khói. Họ thích hương vị và sự cứng giòn này, nhưng vẫn lo lắng rằng tất cả thịt chế biến và chất béo có thể gây hại.

Vào mỗi dịp cuối năm, nhiều người thường sử dụng những thực phẩm như xúc xích và thịt xông khói cho năm mới. Mặc dù ngày nay thực phẩm rất đa dạng và phong phú nhưng thịt xông khói vẫn là món ăn yêu thích của mọi người trong mùa đông lạnh giá này.

Vì vậy, ở những vùng cao thì việc nhìn thấy những hàng rào treo nhiều thịt xông khói, xúc xích không phải chuyện lạ. Nhưng theo đánh giá về mặt sức khỏe thì thịt xông khói được coi là thực phẩm không tốt cho sức khỏe.

lưu ý khi ăn thịt xông khói, thịt xông khói, chăm sóc sức khỏe đúng cách

Người thông minh, họ sẽ làm 3 bước trước khi ăn thịt xông khói (Ảnh minh họa)

Thịt xông khói thường qua quá trình xử lý để giữ được lâu, ở đó thịt được ngâm trong dung dịch muối, nitrat, gia vị và đôi khi là đường. Trong một số trường hợp, thịt xông khói được hun khói sau đó.

Việc xử lý để giữ lâu được thực hiện nhằm bảo quản thịt. Lượng muối cao làm cho thịt trở thành môi trường không thân thiện để vi khuẩn sinh sống, nitrat cũng chống lại vi khuẩn và giúp thịt xông khói giữ được màu đỏ.

Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), thịt hun khói, giăm bông và thịt xúc xích là những yếu tố nguy cơ quan trọng gây ung thư, được xếp hàng ngang với hút thuốc lá. Lý do tại sao đến nay người ta chưa rõ, chưa có đủ bằng chứng khoa học, nhưng các nhà khoa học nhận thấy rằng các loại thịt chế biến này có mối liên quan tới ung thư đại trực tràng. Vậy làm sao để ăn thịt xông khói lành mạnh hơn, chuyên gia dinh dưỡng gợi ý cho bạn những ý sau đây:

Ngâm thịt xông khói trước khi ăn

lưu ý khi ăn thịt xông khói, thịt xông khói, chăm sóc sức khỏe đúng cách

Bạn có thể ngâm thịt xông khói trước khi ăn, điều này không chỉ làm giảm lượng muối có trong thịt mà còn giúp rửa trôi một số thứ bẩn, bụi bặm.

Không chiên ở nhiệt độ cao

lưu ý khi ăn thịt xông khói, thịt xông khói, chăm sóc sức khỏe đúng cách

Cách tốt nhất để ăn thịt xông khói là luộc và hấp. Không nên chiên ở nhiệt độ cao bởi nếu vậy bạn sẽ hấp thụ quá nhiều chất béo. Nếu muốn chiên hay xào nấu thì bạn nên kết hợp với một số loại rau củ tươi, nó không chỉ giúp món ăn ngon hơn mà còn giúp giảm vị mặn của nó.

Kiểm soát khối lượng

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo rằng chỉ nên ăn từ 50 gram đến 100 gram mỗi lần, và 1 - 2 lần mỗi tuần.

Hạ Tú (Theo Công lý & xã hội)
Loading...
Tổng hợp các món ăn từ nấm ngon tuyệt hảo, đánh bay cả nồi cơm

Tổng hợp các món ăn từ nấm ngon tuyệt hảo, đánh bay cả nồi cơm

Địa chỉ ăn ngon - 02.11.2019

Đầu đông với thời tiết se lạnh ai cũng ngại vào bếp, vì thế bạn hãy thử những món ăn chế biến từ nấm làm nhanh ăn ngon mà rất giàu dinh dưỡng này...

Công thức làm Pizza từ súp lơ đơn giản và ngon nhất, không cần dùng tới bột làm đế bánh

Công thức làm Pizza từ súp lơ đơn giản và ngon nhất, không cần dùng tới bột làm đế bánh

Địa chỉ ăn ngon - 01.11.2019

Bạn đã bao giờ nghĩ rau súp lơ có thể thay thế những chiếc đế bánh pizza nhàm chán chưa? Hãy xem bài viết dưới đây để thấy được sự sáng tạo trong cách...

Biến tấu món ăn từ khoai lang và sữa chua ngon miệng cho bữa sáng, ăn hoài không béo còn đẹp da

Biến tấu món ăn từ khoai lang và sữa chua ngon miệng cho bữa sáng, ăn hoài không béo còn đẹp da...

Địa chỉ ăn ngon - 31.10.2019

Ngoài luộc và hấp vẫn còn nhiều cách để chế biến khoai lang rất đặc biệt và độc đáo.

Đến Hà Giang mùa tam giác mạch nhất định phải thử món ăn này

Đến Hà Giang mùa tam giác mạch nhất định phải thử món ăn này

Địa chỉ ăn ngon - 28.10.2019

Thịt lợn cắp nách, xôi ngũ sắc, cháo ấu tẩu hay trâu gác bếp là những món ăn nổi tiếng của vùng cao nguyên Hà Giang mà đến đây vào mùa tam giác mạch,...

Muốn sức khỏe tốt hãy ăn nhiều đậu phụ và ăn ít thịt, đây là những món ăn từ đậu phụ tha hồ học theo

Muốn sức khỏe tốt hãy ăn nhiều đậu phụ và ăn ít thịt, đây là những món ăn từ đậu phụ tha...

Địa chỉ ăn ngon - 25.10.2019

Món đậu hũ chiên, luộc quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình chỉ cần biến tấu một chút sẽ trở nên hấp dẫn hơn hẳn!

Sốc: Nữ sinh 15 tuổi bị nữ giáo viên đánh đấm như bao cát

Sốc: Nữ sinh 15 tuổi bị nữ giáo viên đánh đấm như bao cát

VIDEO - 9 giờ, 55 phút trước

Vụ việc nữ sinh 15 tuổi bị nữ giáo viên hành hung dã man xảy ra tại lớp học ngoại ngữ ở trường trung học Lehman thuộc thành phố Kyle, bang Texas, Mỹ khiến...

Kỳ Duyên - Minh Triệu nắm chặt tay cực tình tứ trên đất Hàn

Kỳ Duyên - Minh Triệu nắm chặt tay cực tình tứ trên đất Hàn

Chuyện làng sao - 9 giờ, 2 phút trước

Cặp đôi đã cùng nhau đón tuổi mới ở xứ sở kim chi trong sự ngưỡng mộ của mọi người.

Trong một khung hình, Duy Khánh đọ sắc bất phân thắng bại cùng Hương Tràm

Trong một khung hình, Duy Khánh đọ sắc bất phân thắng bại cùng Hương Tràm

Chuyện làng sao - 9 giờ, 3 phút trước

Ngoài BB Trần, có lẽ Duy Khánh là nam nghệ sĩ giả nữ xuất sắc nhất.

Diễn viên Ngân Khánh diện cả set đồ đen cực cá tính đón thầy của Hugh Jackman - Dean Carey đến Việt Nam

Diễn viên Ngân Khánh diện cả set đồ đen cực cá tính đón thầy của Hugh Jackman - Dean Carey đến Việt...

Toàn cảnh - 9 giờ, 6 phút trước

Chiều nay (11/11), ông Dean Carey - người thầy tại Australia của nam diễn viên nổi tiếng Hug Jackman đã có mặt tại Việt Nam theo lời mời của diễn viên Ngân Khánh.

Cũng chơi chiêu như Trấn Thành khi đứng cạnh Hari Won: Ông Cao Thắng dùng giày độn gần chục cm để xứng đôi với Đông Nhi

Cũng chơi chiêu như Trấn Thành khi đứng cạnh Hari Won: Ông Cao Thắng dùng giày độn gần chục cm để xứng...

Thời trang sao - 9 giờ, 9 phút trước

Giới sao nam độn chiều cao lại ghi tên Ông Cao Thắng vào danh sách này.

NSND Hoàng Dũng và Chí Nhân lên tiếng tố một thương hiệu lớn ăn cắp hình ảnh để quảng cáo

NSND Hoàng Dũng và Chí Nhân lên tiếng tố một thương hiệu lớn ăn cắp hình ảnh để quảng cáo

Chuyện làng sao - 9 giờ, 14 phút trước

Một thương hiệu đồng hồ lớn tự ý lấy hình ảnh của NSND Hoàng Dũng và Chí Nhân trong phim 'Sinh tử' nhằm mục đích quảng cáo mà không hề xin phép.

Chẳng hề hiền, hot girl Thúy Vi đăng đàn mỉa mai người đã 'bom hàng' mình

Chẳng hề hiền, hot girl Thúy Vi đăng đàn mỉa mai người đã 'bom hàng' mình

Hotgirl, hotboy - 9 giờ, 15 phút trước

Chịu lỗ 500 nghìn khi thanh lý váy hàng hiệu nhưng Thúy Vi chẳng thể ngờ được vị khách này lại từ chối nhận hàng khi nhân viên giao đến.

Hơn 4 tháng ly hôn Song Hye Kyo, Song Joong Ki tái xuất với diện mạo làm ai cũng phải giật mình

Hơn 4 tháng ly hôn Song Hye Kyo, Song Joong Ki tái xuất với diện mạo làm ai cũng phải giật mình...

Chuyện làng sao - 9 giờ, 17 phút trước

Nam diễn viên Song Joong Ki cho thấy có sự chuyển biến về mặt diện mạo theo chiều hướng tích cực sau khi đổ vỡ hôn nhân với Song Hye Kyo.

Hậu đám cưới, Đông Nhi - Ông Cao Thắng lần đầu khoe cận nhẫn cưới, tiết lộ điều đặc biệt của xe đón dâu

Hậu đám cưới, Đông Nhi - Ông Cao Thắng lần đầu khoe cận nhẫn cưới, tiết lộ điều đặc biệt của xe...

Chuyện làng sao - 9 giờ, 18 phút trước

Lần đầu cặp đôi đã có những chia sẻ sau hôn lễ thế kỉ của mình.

Thấy cô dâu bước ra khỏi xe tất cả mọi người đều phấn khích ngưỡng mộ nhưng ai ngờ cuộc hôn nhân chưa qua 49 ngày đã 'chết yểu'

Thấy cô dâu bước ra khỏi xe tất cả mọi người đều phấn khích ngưỡng mộ nhưng ai ngờ cuộc hôn nhân...

Tâm sự - 14 giờ, 38 phút trước

Tôi không phải là người đàn ông kém cỏi ngược lại rất mạnh mẽ và giỏi giang. 30 tuổi làm phó giám đốc công ty nước ngoài, được rất nhiều đồng nghiệp và bạn...

Mùa thu và mùa đông là thời kỳ đột quỵ tăng cao, cần chú ý những gì trong chế độ ăn để tránh bệnh

Mùa thu và mùa đông là thời kỳ đột quỵ tăng cao, cần chú ý những gì trong chế độ ăn để...

Chăm sóc sức khỏe - 14 giờ, 38 phút trước

Đột quỵ là căn bệnh vô cùng nguy hiểm, thường gặp ở người già, tuy nhiên hiện nay đang có dấu hiệu gia tăng và trẻ hóa. Đáng sợ hơn khi vào mùa lạnh,...

Nữ diễn viên Việt đóng cảnh nóng trong phim HBO là ai?

Nữ diễn viên Việt đóng cảnh nóng trong phim HBO là ai?

Bật mí điện ảnh - 14 giờ, 38 phút trước

Trước 'He Serves Fish She Eats Flower' (Chàng dâng cá, Nàng ăn hoa) của đạo diễn Phan Đăng Di, nữ diễn viên này từng gây tranh cãi khi đóng cảnh nóng trong 'Thương nhớ...

MC Minh Hà đeo nhẫn đôi sau khi dính tin đồn chia tay diễn viên Chí Nhân

MC Minh Hà đeo nhẫn đôi sau khi dính tin đồn chia tay diễn viên Chí Nhân

Chuyện làng sao - 14 giờ, 39 phút trước

Hình ảnh MC Minh Hà đeo nhẫn đôi khiến nhiều người nghi ngờ cô đã có người yêu mới sau khi chia tay Chí Nhân.

Đám cưới lầy lội nhất năm, dàn khách phấn khích nhảy nhót tưng bừng giữa sân bùn

Đám cưới lầy lội nhất năm, dàn khách phấn khích nhảy nhót tưng bừng giữa sân bùn

VIDEO - 14 giờ, 59 phút trước

Được tổ chức vào một ngày mưa gió rạp cưới và sân khấu đã bị ướt bẩn. Tuy vậy, tinh thần 'ăn chơi sợ gì mưa rơi' của nhóm khách này không hề "giảm...

Á hậu Thái Mỹ Linh tung ảnh gợi cảm 'giết chết thị giác' sau nghi án bán dâm

Á hậu Thái Mỹ Linh tung ảnh gợi cảm 'giết chết thị giác' sau nghi án bán dâm

Chuyện làng sao - 14 giờ, 60 phút trước

'Kín cổng cao tường' một thời gian sau nghi án bán dâm, mới đây Á hậu Thái Mỹ Linh bất ngờ tung ảnh gợi cảm hết nấc.

Việt Trinh kiên quyết giấu mặt con khi đi du lịch Sa Pa nhưng dân tình lại chỉ chú ý đến chi tiết này

Việt Trinh kiên quyết giấu mặt con khi đi du lịch Sa Pa nhưng dân tình lại chỉ chú ý đến chi...

Chuyện làng sao - 14 giờ, 1 phút trước

Trong ảnh Việt Trinh chụp cùng con trai, nhiều người nhận ra cậu bé đã cao lớn bằng mẹ dù mới 10 tuổi.

Bận rộn chăm con nằm viện, Thúy Diễm tiết lộ: 'áo 3 ngày mặc chưa thay, da 3 ngày không dưỡng'

Bận rộn chăm con nằm viện, Thúy Diễm tiết lộ: 'áo 3 ngày mặc chưa thay, da 3 ngày không dưỡng'

Chuyện làng sao - 14 giờ, 1 phút trước

Khi con trai bị sốt phải nằm viện, diễn viên Thúy Diễm cùng Lương Thế Thành đã thay nhau chăm sóc.

Phẫn nộ tài xế ô tô 'nói chuyện' bằng liên hoàn cước sau va chạm giao thông

Phẫn nộ tài xế ô tô 'nói chuyện' bằng liên hoàn cước sau va chạm giao thông

VIDEO - 14 giờ, 1 phút trước

Tài xế xe máy không đội mũ bảo hiểm bất ngờ sang đường và tông vào đầu ô tô, ngay lập tức người lái ô tô lập tức bước xuống xe và dùng nắm...

Một số cô gái yêu trai 'ăn hại toàn diện' rồi đổ lỗi cho số phận, Lê Hoàng lên tiếng cảnh tỉnh

Một số cô gái yêu trai 'ăn hại toàn diện' rồi đổ lỗi cho số phận, Lê Hoàng lên tiếng cảnh tỉnh...

Yêu - 14 giờ, 2 phút trước

Khi yêu sai người, phải gánh hậu quả thì một số cô gái 'nhẹ dạ' lại đổ lỗi cho duyên số. Nhưng theo đạo diễn Lê Hoàng thì những người này đã ngu dại...

Diễn viên Hồ Bích Trâm tậu xế hộp giá hơn 2 tỉ đồng

Diễn viên Hồ Bích Trâm tậu xế hộp giá hơn 2 tỉ đồng

Đi gì - 14 giờ, 2 phút trước

Nữ diễn viên "Dã tâm thiên thần" Hồ Bích Trâm đã tậu xe Mercedes-Benz C300 màu đỏ trị giá 2,1 tỷ đồng.