Thứ tư, 25/05/2022
Nằm trong danh sách thực đơn “ẩm thực đường phố”, món chả bắp tuy rất bình dân song lại khá ấn tượng với du khách. Cô bán hàng thoăn thoắt bước chân với nụ cười đon đả, nhanh tay chuyền đĩa chả bắp còn nghi ngút hơi nóng, từng bánh chả tròn tròn, vàng ruộm tỏa mùi thơm phức, bên trên thêm vài cọng ngò làm điểm cùng với lời giới thiệu “nhất bắp phố Hội đây!”...
Cô không ngại ngần bày “bí quyết” làm chả ngon cho khách. Khi chọn bắp làm chả, nhất thiết bắp phải còn non, hạt bắp đương ở thời kỳ ngậm sữa. Người đi bẻ bắp canh lúc trời gần sáng, màn sương còn dày đặc chính là thời điểm trái bắp được hấp thụ mọi dinh dưỡng và nước nhiều nhất.
Trái bắp còn ướt đẫm sương đem về phải được làm nhanh. Lột vỏ, gỡ sạch râu rồi dùng dao vạt nhỏ hạt bắp, sau đó mang đi giã nhuyễn. Công đoạn giã bắp phải làm bằng tay không nên thay thế bằng máy xay. Trong quá trình giã thì nêm nếm gia vị gồm ít đường, ít muối, tiêu. Lấy bột bắp ra, đựng trong thau có lót lá chuối, trộn đều, bóp thuần thục hỗn hợp vừa được giã nhuyễn.
Công đoạn tiếp theo nặn bánh chả thành hình tròn lớn nhỏ tùy theo sở thích. Những bánh chả bắp sau khi làm xong không cần mang đi hấp, để nguyên như vậy mà rán vàng. Đun nóng chảo dầu phụng, cho từng lát chả vào lật nhẹ tay đến khi có màu vàng đều, mùi thơm tỏa ra ứa nước miếng...
Có rất nhiều cách để chế biến tôm, chúng ta có thể làm món tôm...
Địa chỉ ăn ngon - 10 giờ, 43 phút trước
Cách làm sườn xào chua ngọt dưới đây vừa nhanh, vừa tiện và hương vị thơm ngon miễn bàn. Món này trẻ nhỏ cũng rất thích khi có nước sốt đậm đà.
Địa chỉ ăn ngon - 12 giờ, 29 phút trước
Khởi đầu bằng đam mê và dùng sự cố gắng, kiên trì của bản thân để gắn bó với nghề bếp, Ryan Phạm đã trở thành người truyền cảm hứng cho rất nhiều bạn...
Địa chỉ ăn ngon - 14 giờ, 18 phút trước
Món gà hấp gừng cực kỳ thơm và ngon, bạn nhất định nên thử. Món này ăn khi thời tiết mưa mát lại càng hợp.
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 6 giờ trước
Thịt bò hầm cà chua phù hợp với trẻ nhỏ lẫn người lớn tuổi bởi giàu chất dinh dưỡng và cách chế biến đơn giản. Tuy nhiên, nếu nấu không khéo, món bò rất...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 10 giờ trước
Cách làm cá kho của một cô nhân viên ngân hàng được rất nhiều bà nội trợ học hỏi. Thành phẩm là nồi cá ngon với hương vị đậm đà, không bị tanh, màu...
Chuyện làng sao - 26 phút trước
Con gái của Vân Hugo và ông xã doanh vừa chào đời. Người đẹp đã chuẩn bị cho Vừng chiếc nôi màu hồng đáng yêu hẳn đây là món quà riêng cả hai dành...
Chuyện làng sao - 27 phút trước
Hà Anh đã không ngại ngần chia sẻ thẳng thắn quan điểm của mình khi một cư dân mạng kém duyên nói về chuyện ly hôn của bố mẹ cô.
Chuyện làng sao - 28 phút trước
Động thái mới nhất của Minh Triệu đang khiến dư luận xôn xao.
Chuyện làng sao - 29 phút trước
Lệ Quyên đã chia sẻ về quan điểm của mình sau khi chia tay một người cũ phải giữ sao cho đối phương tôn trọng thay vì khinh khi sợ hãi.
Chuyện làng sao - 29 phút trước
Những hình ảnh mới nhất của Lê Âu Ngân Anh đang khiến cư dân mạng thả tim rần rần.
Chuyện làng sao - 30 phút trước
Nữ diễn viên Park Min Young gây thất vọng cho cư dân mạng vì gương mặt lạ lẫm, thiếu tự nhiên.
Chuyện làng sao - 30 phút trước
Dù được xem là tường thành nhan sắc của màn ảnh Hàn suốt nhiều năm qua nhưng Son Ye Jin, Song Hye Kyo vẫn chỉ đứng xếp hạng trong Top 10.
VIDEO - 32 phút trước
Bị cướp bất ngờ, người phụ nữ cố gắng giằng co, đánh trả lại tên cướp nhưng không thành công. Sau khi lấy được tài sản, tên cướp vội vàng nhảy lên xe đồng...
Đời sống số - 32 phút trước
Trong nửa đầu tháng 6/2022, đây là 3 con giáp may mắn nhất, cuộc sống phất lên như điều no gió, làm gì cũng dễ thành công, tiền tình đều viên mãn.
VIDEO - 32 phút trước
Vụ việc xảy ra tại Thành phố Kim Hoa, tỉnh Chiết Giang, Trung Quốc. Nam thanh niên cầm điện thoại đang đứng giữa đường thì bất ngờ bị một chiếc xe tải lùi trúng....
Kiến thức - 4 giờ, 4 phút trước
Trong cà chua có chứa lycopene rất tốt cho sức khỏe. Trên thực tế, bất kỳ loại rau hoặc trái cây màu đỏ nào cũng chứa một chút lycopene nhưng cà chua có nhiều...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 5 phút trước
Nam diễn viên An Chí Kiệt từng một thời được kì vọng thay thế Lý Liên Kiệt, nhưng hiện tại anh lại xuống phong độ khiến không ít người tiếc nuối.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 6 phút trước
Thông tin liên quan đến Jennie (Black Pink) và V (BTS) hẹn hò vẫn đang là tâm điểm bàn luận của cư dân mạng xứ Hàn.
VIDEO - 4 giờ, 6 phút trước
Tưởng có khách đến đặt phòng, vừa tỉnh dậy nữ lễ tân liền đi ngay ra quầy để làm việc. Trong lúc sơ hở đó, tên trộm đã nhanh tay "sơ cua" chiếc điện...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 6 phút trước
Nữ diễn viên Angelababy bất ngờ giải thể 4 công ty dấy lên nghi vấn bị thanh tra thuế.
Địa chỉ ăn ngon - 4 giờ, 8 phút trước
Món được nhiều người yêu thích nhất chắc chắn là trứng bác với cà chua, cà chua ngon gặp trứng tươi, có thể nói là ăn tươi roi rói, chỉ cần nhúng một chút...
Đời sống số - 4 giờ, 9 phút trước
Trang mạng tướng số chia sẻ rằng, đàn ông sở hữu 5 kiểu gương mặt này không nên kết hôn, chẳng những độ nổi tiếng kém mà còn khó khăn về tài chính, và...
Làm đẹp+ - 4 giờ, 9 phút trước
Son môi là một trong những cách tốt nhất để làm nổi bật lớp trang điểm của bạn. Đôi khi, son môi của bạn có vẻ bị phai hoặc lem màu ra ngoài, hoặc...
Đời sống trẻ - 5 giờ, 33 phút trước
Ở tuổi 30, khi tất cả bạn bè xung quanh đều đã trở thành người chồng, người cha thì bạn vẫn sống như một đứa trẻ. Bạn đã đến tuổi lập gia đình rồi...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 7 phút trước
Hình xăm cá đôi trên vai Ngô Thanh Vân khiến dân tình tò mò về ý nghĩa của nó.