Ngoài phở, 6 món ở Hà Nội được công nhận di sản quốc gia, nhất định bạn phải thử khi đến xem diễu binh dịp Quốc Khánh 2/9

08:45 29/08/2025

Lễ diễu binh, diễu hành kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2/9 là dịp người dân khắp nơi đổ về Thủ đô không chỉ để hòa mình vào không khí hào hùng, mà còn là cơ hội để khám phá thế giới ẩm thực phong phú, đặc biệt là những món ăn đã được vinh danh là di sản văn hóa quốc gia.

Trong không khí hân hoan của cả nước hướng về ngày lễ lớn, Hà Nội không chỉ rợp trời cờ hoa mà còn chào đón du khách bằng một nền ẩm thực đặc sắc. Bên cạnh việc tham quan các di tích lịch sử, nhiều người đã lên kế hoạch thưởng thức những món ngon trứ danh đã trở thành niềm tự hào của mảnh đất ngàn năm văn hiến.

Không chỉ có Phở, Hà Nội còn sở hữu 6 món ăn và nghề thủ công khác đã được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Mỗi món đều mang một hương vị đặc trưng, chứa đựng câu chuyện văn hóa lâu đời.

1. Phở Hà Nội

phở Hà Nội, di sản quốc gia, ngày Quốc Khánh 2/9

Có dịp ghé đến Hà Nội, nhiều du khách lên kế hoạch đi trải nghiệm những món đặc sản nơi đây

Ra đời từ đầu thế kỷ XX, Phở đã có hành trình hơn 100 năm để trở thành đại diện cho ẩm thực Việt Nam trên bản đồ thế giới. Nét đặc trưng của phở Hà Nội nằm ở nước dùng trong, thanh ngọt tự nhiên được ninh kỹ từ xương bò cùng các loại gia vị như quế, hồi, thảo quả. Năm 2024, Phở Hà Nội đã chính thức được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.

2. Bánh cuốn Thanh Trì

phở Hà Nội, di sản quốc gia, ngày Quốc Khánh 2/9

Với lịch sử từ thế kỷ XVIII, nghề làm bánh cuốn ở làng Thanh Trì (Hoàng Mai) là biểu tượng của sự tinh tế. Bánh cuốn Thanh Trì đặc biệt ở chỗ thường không có nhân, ăn nguội, với lớp bánh mỏng tang làm từ bột gạo mịn, rắc thêm hành phi giòn rụm. Ngày 18/8/2024 vừa qua, nghề làm bánh cuốn Thanh Trì đã được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.

3. Chả cá Lã Vọng

phở Hà Nội, di sản quốc gia, ngày Quốc Khánh 2/9

Cùng ngày 18/8/2024, tri thức chế biến và thưởng thức Chả cá Lã Vọng cũng được đưa vào danh mục di sản quốc gia. Món ăn có nguồn gốc từ bí quyết gia truyền của gia đình họ Đoàn từ năm 1871. Cá lăng tươi được ướp riềng, nghệ, mẻ rồi nướng trên than hoa, sau đó đảo nóng tại bàn cùng thì là và hành lá, ăn kèm bún và mắm tôm.

4. Cỗ Bát Tràng

phở Hà Nội, di sản quốc gia, ngày Quốc Khánh 2/9

Cỗ Bát Tràng phản ánh bản sắc của cộng đồng làng nghề gốm sứ. Một mâm cỗ truyền thống thường có xôi gấc, nem Bát Tràng, gà luộc lá chanh... thể hiện sự kết hợp hài hòa giữa tín ngưỡng và mỹ cảm. Món ăn này đã được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia vào ngày 13/8/2024.

5. Xôi Phú Thượng

phở Hà Nội, di sản quốc gia, ngày Quốc Khánh 2/9

Làng Phú Thượng (Tây Hồ) với hơn 600 hộ gia đình vẫn ngày ngày cung cấp hàng tấn xôi cho khắp Hà Nội. Xôi Phú Thượng nổi bật nhờ hạt nếp dẻo mềm nhưng vẫn tơi, thơm mùi gạo mới. Tháng 2/2024, nghề làm xôi tại đây đã được vinh danh là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.

6. Trà sen Quảng An

phở Hà Nội, di sản quốc gia, ngày Quốc Khánh 2/9

Nghề ướp trà sen Quảng An gắn liền với giống sen bách diệp quý của Hồ Tây, đòi hỏi sự tỉ mỉ đỉnh cao khi những búp trà được ướp và sấy nhiều lần với gạo sen. Ngày 13/8/2024, nghệ thuật ướp trà sen Tây Hồ đã được chính thức ghi danh vào danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, tôn vinh một nét văn hóa tao nhã chỉ còn gần chục nghệ nhân gìn giữ.

7. Cốm Mễ Trì

phở Hà Nội, di sản quốc gia, ngày Quốc Khánh 2/9

Với lịch sử hơn một thế kỷ, cốm Mễ Trì nổi tiếng là loại cốm "mộc", không pha màu, giữ trọn vị ngọt bùi tự nhiên của hạt nếp non. Cốm được gói trong lá sen, buộc bằng lạt rơm xanh, mang hương vị thanh mát, tinh tế. Năm 2019, nghề làm cốm Mễ Trì đã được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.

Trải nghiệm những món di sản này tại các hàng quán chính gốc ở Hà Nội sẽ là một cách trọn vẹn để cảm nhận tinh hoa văn hóa của Thủ đô trong dịp lễ trọng đại.

T.Hà (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)
Top món ăn đáng sợ nhất Việt Nam trong mắt du khách nước ngoài

Top món ăn đáng sợ nhất Việt Nam trong mắt du khách nước ngoài

Địa chỉ ăn ngon - 19.08.2025

Dưới con mắt du khách quốc tế, một số món ăn phổ biến ở Việt Nam lại trở thành "nỗi ám ảnh" vì quá khác biệt và táo bạo trong cách chế biến.

Đừng ướp thịt theo thói quen nữa, bếp trưởng khách sạn chỉ ra cách đúng giúp thịt mềm ngọt khó cưỡng

Đừng ướp thịt theo thói quen nữa, bếp trưởng khách sạn chỉ ra cách đúng giúp thịt mềm ngọt khó cưỡng

Địa chỉ ăn ngon - 19.08.2025

Ướp thịt hay cá tưởng chừng đơn giản nhưng lại là bí quyết quyết định món ăn ngon hay dở. Nhiều người vẫn làm sai mà không hề hay biết, khiến thịt mất vị...

Một món ăn Việt vừa lọt Top ngon nhất thế giới, chưa tới 50.000 đồng/bát

Một món ăn Việt vừa lọt Top ngon nhất thế giới, chưa tới 50.000 đồng/bát

Địa chỉ ăn ngon - 19.08.2025

Món ăn với nước dùng ngọt thanh và hương vị dân dã đã vượt ra khỏi ranh giới địa phương để được vinh danh trên bản đồ ẩm thực thế giới.

Món cơm 'trăm tuổi' chỉ có ở Huế, nghe tên ai cũng sợ khiếp vía, từ chế biến đến cách ăn đều cần sự khéo léo

Món cơm 'trăm tuổi' chỉ có ở Huế, nghe tên ai cũng sợ khiếp vía, từ chế biến đến cách ăn đều...

Địa chỉ ăn ngon - 18.08.2025

Mặc dù sở hữu cái tên hơi đáng sợ, món cơm âm phủ vẫn là một đặc sản trứ danh của đất cố đô, thu hút biết bao du khách tò mò muốn thưởng...

Món ăn quen thuộc của người Việt đứng đầu danh sách Top món ăn ngon, giàu dinh dưỡng tại Đông Nam Á

Món ăn quen thuộc của người Việt đứng đầu danh sách Top món ăn ngon, giàu dinh dưỡng tại Đông Nam Á...

Địa chỉ ăn ngon - 18.08.2025

Phở của Việt Nam vừa được báo Thái Lan vinh danh ở vị trí số một trong danh sách ngon - bổ - khỏe của Đông Nam Á, vượt qua nhiều cái tên nổi...

Cố tình không nộp phạt vi phạm giao thông, người vi phạm sẽ đối diện với rủi ro pháp lý nào?

Cố tình không nộp phạt vi phạm giao thông, người vi phạm sẽ đối diện với rủi ro pháp lý nào?

Kiến thức - 1 giờ, 10 phút trước

Nếu không chấp hành quyết định xử phạt vi phạm giao thông theo đúng thời hạn quy định, người vi phạm có thể sẽ phải đối diện với nhiều rủi ro pháp lý.

Thật kinh ngạc! 60% bệnh nhân ung thư phổi chưa từng hút thuốc, chuyên gia chỉ mặt 2 nhóm thực phẩm là sát thủ gây ung thư, nhiều người vẫn ăn hàng ngày

Thật kinh ngạc! 60% bệnh nhân ung thư phổi chưa từng hút thuốc, chuyên gia chỉ mặt 2 nhóm thực phẩm là...

Chăm sóc sức khỏe - 1 giờ, 10 phút trước

Ung thư phổi nhiều năm liền là nguyên nhân tử vong hàng đầu, trung bình mỗi 57 phút cướp đi một mạng sống. Đáng chú ý, hơn 60% bệnh nhân chưa từng hút thuốc,...

Mức lương tối thiểu đóng bảo hiểm xã hội của người lao động dự kiến năm 2026 sẽ thay đổi như thế nào?

Mức lương tối thiểu đóng bảo hiểm xã hội của người lao động dự kiến năm 2026 sẽ thay đổi như thế...

Tin trong ngày - 1 giờ, 10 phút trước

Theo dự thảo Nghị định mới của Chính phủ, mức lương tối thiểu vùng dự kiến sẽ được điều chỉnh tăng từ ngày 01/01/2026. Thay đổi này sẽ tác động trực tiếp đến mức...

Năm chữ trong tin nhắn 'tố cáo' người EQ thấp: Bạn có đang mắc lỗi?

Năm chữ trong tin nhắn 'tố cáo' người EQ thấp: Bạn có đang mắc lỗi?

Tin trong ngày - 1 giờ, 11 phút trước

Trong thời đại số, trí tuệ cảm xúc (EQ) không chỉ thể hiện qua cách hành xử ngoài đời thực mà còn bộc lộ rõ nét qua từng dòng tin nhắn. Chỉ vài chữ...

5 khoản đầu tư người giàu mạnh tay chi tiền, càng giữ càng sinh lời, trong khi người nghèo còn e ngại

5 khoản đầu tư người giàu mạnh tay chi tiền, càng giữ càng sinh lời, trong khi người nghèo còn e ngại...

Làm sao - 1 giờ, 11 phút trước

Sự khác biệt giữa người giàu và người nghèo không chỉ nằm ở thu nhập, mà còn ở cách họ tiêu tiền. Trong khi người có thu nhập thấp thường do dự trước các...

Đen Vâu - Hoàng Thuỳ Linh xuất hiện cạnh nhau sau khi lộ clip 'chung một nhà'...

10 việc người EQ thấp thường làm ở chốn công sở, người EQ cao thì nói không: Top 7 cực kỳ cấm kỵ, ai cũng cần tránh

10 việc người EQ thấp thường làm ở chốn công sở, người EQ cao thì nói không: Top 7 cực kỳ cấm...

Đời sống trẻ - 2 giờ, 51 phút trước

Trong môi trường công sở, người có EQ cao không chỉ biết quản lý cảm xúc mà còn khéo léo trong giao tiếp, tạo dựng mối quan hệ bền vững. Ngược lại, người có...

Tài khoản an sinh xã hội trên VNeID là gì? Đối tượng và điều kiện được hưởng an sinh xã hội như thế nào?

Tài khoản an sinh xã hội trên VNeID là gì? Đối tượng và điều kiện được hưởng an sinh xã hội như...

Kiến thức - 2 giờ, 51 phút trước

An sinh xã hội là chính sách hỗ trợ nhằm đảm bảo sự công bằng và ổn định xã hội, giúp mọi người có cơ hội tiếp cận mức sống tối thiểu và an...

TP.HCM cấm nhiều tuyến đường dịp lễ Quốc khánh 2/9, người dân lưu ý để có lịch trình di chuyển phù hợp

TP.HCM cấm nhiều tuyến đường dịp lễ Quốc khánh 2/9, người dân lưu ý để có lịch trình di chuyển phù hợp...

Tin trong ngày - 2 giờ, 51 phút trước

Để đảm bảo trật tự an toàn giao thông, Phòng CSGT Công an TP.HCM (PC08) đã đưa ra khuyến cáo và hướng dẫn một số lộ trình thay thế cho người dân, đặc biệt...

Lưu ý để đi metro TP.HCM miễn phí trong ngày 2/9

Lưu ý để đi metro TP.HCM miễn phí trong ngày 2/9

Tin trong ngày - 2 giờ, 52 phút trước

Ngày 28/8, Công ty TNHH MTV Đường sắt đô thị số 1 TPHCM cho biết sẽ triển khai chương trình miễn phí 100% giá vé cho hành khách đi tuyến metro số 1 (Bến...

Du khách ở châu Phi thấy đầy 'ngọc thạch' dưới chân, nhưng hướng dẫn viên cảnh báo: Tuyệt đối không được nhặt mang về

Du khách ở châu Phi thấy đầy 'ngọc thạch' dưới chân, nhưng hướng dẫn viên cảnh báo: Tuyệt đối không được nhặt...

Tin trong ngày - 2 giờ, 52 phút trước

Ngày nay kinh tế phát triển mạnh mẽ, đời sống vật chất được nâng cao, con người không chỉ dừng lại ở nhu cầu cơ bản mà còn muốn tận hưởng, khám phá nhiều...

Bỏ tiền triệu mua máy lọc không khí, nhiều người nhận về một 'cú lừa'?

Bỏ tiền triệu mua máy lọc không khí, nhiều người nhận về một 'cú lừa'?

Tin trong ngày - 2 giờ, 52 phút trước

Người tiêu dùng có thể bỏ ra một số tiền lớn mua máy lọc không khí nhưng lại không biết mình đang đầu tư vào sản phẩm có thực sự hiệu quả và an...

'Kho báu dưới lòng đất' ở vùng Tây Bắc Việt Nam: Sở hữu 1 loại 'vàng' có trữ lượng vượt trên cả Mỹ

'Kho báu dưới lòng đất' ở vùng Tây Bắc Việt Nam: Sở hữu 1 loại 'vàng' có trữ lượng vượt trên cả...

Kiến thức - 3 giờ, 6 phút trước

Với nguồn tài nguyên vừa mới phát hiện này, Việt Nam có cơ hội lớn nếu có chiến lược khai thác và chế biến sâu hợp lý.

Kể từ nay: Người đi xe máy phải đổi Bằng lái xe theo mẫu mới nếu không sẽ bị phạt đến 6.000.000 đồng, đúng không?

Kể từ nay: Người đi xe máy phải đổi Bằng lái xe theo mẫu mới nếu không sẽ bị phạt đến 6.000.000...

Tin trong ngày - 3 giờ, 6 phút trước

Có thông tin cho rằng, người đi xe máy bắt buộc phải đổi bằng lái xe theo mẫu mới nếu không sẽ bị phạt đến 6 triệu đồng, vậy thực hư của việc này...

4 câu nói cửa miệng của người 'giàu giả': Càng khoe khoang càng lộ EQ thấp

4 câu nói cửa miệng của người 'giàu giả': Càng khoe khoang càng lộ EQ thấp

Đời sống trẻ - 3 giờ, 6 phút trước

Trong giao tiếp, trong khi người giàu thật sự thường khiêm tốn, để thành tựu tự lên tiếng, thì những người "giàu giả" lại dùng những câu nói để lộ EQ thấp, gây phản...

Quy trình làm sổ đỏ online 2025 nhanh gọn, tiết kiệm thời gian, người dân cần thực hiện theo những bước này

Quy trình làm sổ đỏ online 2025 nhanh gọn, tiết kiệm thời gian, người dân cần thực hiện theo những bước này...

Tin trong ngày - 3 giờ, 7 phút trước

Làm sổ đỏ online giúp người dân tiết kiệm thời gian và công sức khi không cần phải trực tiếp đến các cơ quan hành chính để nộp hồ sơ.

Đại lộ nghìn tỷ tăng tốc giải phóng mặt bằng, tạo đòn bẩy cho bất động sản phía Tây Thủ đô

Đại lộ nghìn tỷ tăng tốc giải phóng mặt bằng, tạo đòn bẩy cho bất động sản phía Tây Thủ đô

Tin trong ngày - 3 giờ, 7 phút trước

Với các điểm nghẽn về giải phóng mặt bằng đang dần được tháo gỡ, tuyến đại lộ nghìn tỷ Tây Thăng Long đang bước vào giai đoạn tăng tốc. Việc dự án dự kiến...

Ai được chi trả gộp 2 tháng lương hưu, trợ cấp BHXH?

Ai được chi trả gộp 2 tháng lương hưu, trợ cấp BHXH?

Tin trong ngày - 3 giờ, 7 phút trước

Trong những thời điểm đặc biệt, Giám đốc BHXH Việt Nam có thể quyết định chi trả gộp 2 tháng lương hưu, trợ cấp để người hưởng thuận tiện trong chi tiêu, sinh hoạt....

Vài giờ tới, nhiều khu vực tại Hà Nội sẽ xuất hiện mưa dông, gió giật mạnh, người dân cần đặc biệt chú ý

Vài giờ tới, nhiều khu vực tại Hà Nội sẽ xuất hiện mưa dông, gió giật mạnh, người dân cần đặc biệt...

Tin trong ngày - 3 giờ, 7 phút trước

Những khu vực này tại Hà Nội sẽ xuất hiện mưa dông, gió giật mạnh trong vài giờ tới.

4 loại cá giàu canxi, Omega-3, giá rẻ hơn cá hồi, gặp ngoài chợ phải mua ngay

4 loại cá giàu canxi, Omega-3, giá rẻ hơn cá hồi, gặp ngoài chợ phải mua ngay

Kiến thức - 4 giờ, 7 phút trước

Không chỉ cung cấp protein chất lượng cao, cá còn là nguồn axit béo omega-3, vitamin và khoáng chất dồi dào, cần thiết cho sức khỏe tim mạch và não bộ. Ngoài cá hồi,...

Theo Quy định mới nhất, lỗi sử dụng điện thoại khi chạy xe đạp bị phạt cao nhất bao nhiêu tiền?

Theo Quy định mới nhất, lỗi sử dụng điện thoại khi chạy xe đạp bị phạt cao nhất bao nhiêu tiền?

Kiến thức - 4 giờ, 8 phút trước

Nghị định 168 quy định rõ về xử phạt người điều khiển xe đạp, xe đạp máy, người điều khiển xe thô sơ khác vi phạm quy tắc giao thông đường bộ.