Ngoài hạt dẻ và khoai lang, củ sen cũng là 'thuốc bổ' số 1 ngày lạnh, ngon miệng, đừng bỏ qua!

21:40 29/11/2022

Củ sen là thực phẩm phổ biến trên bàn ăn. Nếu chế biến theo công thức mới này thì ăn càng thơm ngon, bổ dưỡng.

Củ sen rất bổ dưỡng, chứa nhiều protein, canxi, sắt, chất xơ và các chất dinh dưỡng khác. Ăn một ít củ sen vào ngày lạnh không chỉ có thể giải khát, mà còn có thể tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể. Người trung niên và cao tuổi nên ăn thường xuyên sẽ có tác dụng nhất định.

Có rất nhiều món ngon từ củ sen như kho với thịt, xào chay... Tuy nhiên bài viết sau sẽ dạy bạn một công thức mới, dễ làm lại lạ miệng. Món này ngọt và mềm, phù hợp với mọi lứa tuổi.

Nguyên liệu: Củ sen, gạo nếp, đường nâu, đường phèn

củ sen, khoai lang, món ngon từ củ sen

Cách làm:

1. Ngâm gạo nếp trước 12 tiếng. Gạo nếp ngâm khi nấu sẽ mềm dẻo hơn. Chọn củ sen ngon, gọt bỏ lớp vỏ ngoài rồi cắt bỏ một đầu, cho gạo nếp đã ngâm vào đầy lỗ củ sen, dùng đũa nhồi gạo xuống bên dưới.

củ sen, khoai lang, món ngon từ củ sen

2. Đối với phần củ sen đã nhồi, bạn dùng tăm cố định để củ sen không bị bung khi nấu.

củ sen, khoai lang, món ngon từ củ sen

củ sen, khoai lang, món ngon từ củ sen

3. Cho củ sen vào nồi, đổ nước lạnh vào. Nước phải ngập củ sen. Thêm lượng đường phèn và đường nâu thích hợp. Lượng đường phèn và đường nâu tùy thuộc vào khẩu vị của bạn. Đun sôi ở nhiệt độ cao, sau đó chuyển sang nhiệt độ thấp và đun trong 1 giờ. Củ sen cũng có thể hấp trong nồi cơm điện, thời gian hấp cũng là 1 tiếng. Nếu bạn có táo đỏ ở nhà, có thể cho thêm.

Nấu khoảng 1 tiếng thì tắt bếp, để nguội, cắt thành lát mỏng, bày ra đĩa. Củ sen ăn thế này ngọt mềm, bùi bùi, đậm vị đường nâu, rất ngon.

củ sen, khoai lang, món ngon từ củ sen

củ sen, khoai lang, món ngon từ củ sen

củ sen, khoai lang, món ngon từ củ sen

Mimi (Theo Bảo Vệ Công Lý)

Nguồn: https://baove.congly.vn/ngoai-hat-de-va-khoai-lang-cu-sen-cung-la-thuoc-bo-so-1-ngay-lanh-ngon-mieng.. Nguồn: https://baove.congly.vn/ngoai-hat-de-va-khoai-lang-cu-sen-cung-la-thuoc-bo-so-1-ngay-lanh-ngon-mieng-dung-bo-qua-40578.html

Sau Tết làm món gỏi bưởi với tôm vừa lạ miệng lại ngon

Sau Tết làm món gỏi bưởi với tôm vừa lạ miệng lại ngon

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày trước

Nếu nhà còn thừa nhiều bưởi sau Tết, hãy làm món gỏi (nộm) này kết hợp với tôm vừa ngon lại chống ngấy hiệu quả.

Dù là dưa cải gì, hãy ghi nhớ 3 điểm này thì dưa cải sẽ không bị thối, mốc, chua, giòn và thơm!

Dù là dưa cải gì, hãy ghi nhớ 3 điểm này thì dưa cải sẽ không bị thối, mốc, chua, giòn và...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 17 giờ trước

Một số nơi có phong tục ngâm dưa cải, mua một số loại rau có thể dự trữ được, tự ngâm dưa cải, phơi nắng một vòng trước, sau đó ngâm, là đã có...

Tận dụng gà còn thừa ngày Tết làm món bún thang cực hấp dẫn

Tận dụng gà còn thừa ngày Tết làm món bún thang cực hấp dẫn

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 20 giờ trước

Bún thang là món ăn cầu kỳ, tinh tế, thể hiện phong cách thanh nhã của ẩm thực Hà thành. Bún thang Hà Nội có sự kết hợp hoàn hảo giữa sắc, hương và...

Giải ngán sau Tết với món phở cuốn chuẩn vị, hấp dẫn

Giải ngán sau Tết với món phở cuốn chuẩn vị, hấp dẫn

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 23 giờ trước

Làm phở cuốn rất đơn giản nhưng muốn món ăn ngon đúng chuẩn thì trước hết bạn phải lựa chọn được những nguyên liệu tươi ngon nhất.

Ba món ăn từ trứng ngon hơn cả trứng bác cà chua, đầy màu sắc, thơm ngon và giàu dinh dưỡng

Ba món ăn từ trứng ngon hơn cả trứng bác cà chua, đầy màu sắc, thơm ngon và giàu dinh dưỡng

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 23 giờ trước

Trứng là một thực phẩm phổ biến nhất trong cuộc sống hằng ngày, không chỉ giàu dinh dưỡn mà còn có thể kết hợp với bất kỳ thực phẩm nào, vừa ngon vừa bổ....

Hải Tú để lộ chi tiết về thăm quê ngoại Sơn Tùng?

Hải Tú để lộ chi tiết về thăm quê ngoại Sơn Tùng?

Chuyện làng sao - 45 phút trước

Mới đây, Hải Tú lại dính nghi vấn về thăm gia đình của Sơn Tùng tại Thái Bình.

Anh Tú 'đốn tim' với loạt ảnh cực điển trai, Diệu Nhi ngầm đính chính tin đồn mang thai qua hành động này

Anh Tú 'đốn tim' với loạt ảnh cực điển trai, Diệu Nhi ngầm đính chính tin đồn mang thai qua hành động...

Chuyện làng sao - 45 phút trước

Loạt ảnh mới nhất của Anh Tú và Diệu Nhi đang thu hút rất nhiều sự chú ý từ cộng đồng mạng.

Sao Việt 29/1: Maria Đinh Phương Ánh khoe vòng một căng đầy; Đoan Trang hội ngộ với Diva Hồng Nhung và ca sĩ Sao Mai tại Pháp

Sao Việt 29/1: Maria Đinh Phương Ánh khoe vòng một căng đầy; Đoan Trang hội ngộ với Diva Hồng Nhung và ca...

Chuyện làng sao - 46 phút trước

Tin sao Việt hot nhất ngày 29/1/2023: Diện áo ren, Maria Đinh Phương Ánh khoe vòng một ngồn ngộn. Đi chơi ở Pháp, ca sĩ Đoan Trang hội ngộ với Diva Hồng Nhung và...

Ca sĩ, vũ công Hà Lê kết hôn với bạn gái kém 13 tuổi

Ca sĩ, vũ công Hà Lê kết hôn với bạn gái kém 13 tuổi

Chuyện làng sao - 46 phút trước

Nam ca sĩ Hà Lê đã tổ chức đám hỏi và lễ rước dâu với bạn gái là biên đạo múa Gia Linh vào ngày 28/1.

7 năm làm dâu nhưng chưa có con, vợ Cao Minh Đạt được bố mẹ chồng đối xử thế nào?

7 năm làm dâu nhưng chưa có con, vợ Cao Minh Đạt được bố mẹ chồng đối xử thế nào?

Chuyện làng sao - 1 giờ, 1 phút trước

Cao Minh Đạt khoe ảnh vợ chồng anh đi chúc tết ba mẹ và anh chị em. Cả hai rất được gia đình hai bên yêu thương.

Nam Em khiến khán giả không ngừng xuýt xoa khi diện váy ngắn khoe chân dài miên...

Hà Tăng để lộ hình xăm cực lớn ở cánh tay, biết nguồn gốc lại thấy trân quý

Hà Tăng để lộ hình xăm cực lớn ở cánh tay, biết nguồn gốc lại thấy trân quý

Chuyện làng sao - 1 giờ, 4 phút trước

Hà Tăng đã có hình xăm tạm thời theo sở thích của ái nữ nhà mình.

Hòa Minzy khoe khung ảnh gia đình toàn mĩ nhân, nhan sắc và cuộc sống hiện tại của 'chị Kính Hồng' gây chú ý

Hòa Minzy khoe khung ảnh gia đình toàn mĩ nhân, nhan sắc và cuộc sống hiện tại của 'chị Kính Hồng' gây...

Chuyện làng sao - 1 giờ, 6 phút trước

Chị gái Hòa Minzy từng là MC đình đám một thời với chương trình Chúc bé ngủ ngon. Nhan sắc thậm chí còn hơn nữ ca sĩ vài phần.

Hãy ghi nhớ lời khuyên của người xưa: “Ba thứ để dưới gối, sẽ không lo tìm ra cách kiếm tiền”

Hãy ghi nhớ lời khuyên của người xưa: “Ba thứ để dưới gối, sẽ không lo tìm ra cách kiếm tiền”

Kiến thức - 2 giờ, 58 phút trước

Hầu hết người già thường ngủ không sâu giấc, nếu thường xuyên gặp ác mộng, họ có thể đặt một chiếc kéo dưới gối, nghĩ rằng điều này có thể xua tan ác mộng...

Khi luộc trứng, cho thêm 2 nguyên liệu này vào, sờ tay vào sẽ thấy vỏ trứng rơi ra, lòng đỏ trứng sẽ thơm và mềm

Khi luộc trứng, cho thêm 2 nguyên liệu này vào, sờ tay vào sẽ thấy vỏ trứng rơi ra, lòng đỏ trứng...

Địa chỉ ăn ngon - 2 giờ, 58 phút trước

Thành phần protein trong trứng gần giống nhất với cơ thể con người, ăn một quả trứng thì cơ thể con người có thể hấp thụ được 95% chất dinh dưỡng, vì vậy, khuyên...

Nửa đầu năm có nhiều chuyện vui, 3 con giáp từ tháng 2 đến tháng 6, thu nhập kinh tế cao, mức sống rủng rỉnh

Nửa đầu năm có nhiều chuyện vui, 3 con giáp từ tháng 2 đến tháng 6, thu nhập kinh tế cao, mức...

Đời sống số - 2 giờ trước

Trong năm 2023, 3 con giáp may mắn sẽ có cuộc sống suôn sẻ, không lo cơm ăn áo mặc từ tháng 2 đến tháng 6.

 Lâm Tâm Như khoe cận mặt mộc trong loạt ảnh đón sinh nhật tuổi 47 bên ông xã Hoắc Kiến Hoa

Lâm Tâm Như khoe cận mặt mộc trong loạt ảnh đón sinh nhật tuổi 47 bên ông xã Hoắc Kiến Hoa

Chuyện làng sao - 2 giờ, 1 phút trước

Mới đây, Lâm Tâm Như chia sẻ loạt ảnh hạnh phúc cùng ông xã Hoắc Kiến Hoa chào đón tuổi 47.

Cách làm cơm chiên lạp xưởng đơn giản từ cơm nguội nhưng tuyệt ngon, ăn là mê

Cách làm cơm chiên lạp xưởng đơn giản từ cơm nguội nhưng tuyệt ngon, ăn là mê

Địa chỉ ăn ngon - 2 giờ, 1 phút trước

Với cách làm cơm chiên lạp xưởng từ cơm nguội và một số nguyên liệu như sau đây là bạn đã có món ăn siêu ngon rồi.

Sinh thường tuy tốt nhưng 4 ưu điểm của sinh mổ không thể so sánh với sinh thường

Sinh thường tuy tốt nhưng 4 ưu điểm của sinh mổ không thể so sánh với sinh thường

Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 1 phút trước

Chúng ta đều biết sinh thường có rất nhiều lợi ích nhưng đối với một số mẹ bầu vì nhiều lý do khác nhau mà cuối cùng phải lựa chọn phương pháp sinh mổ....

Tử vi 12 con giáp chủ nhật ngày 29/1/2023: Tuổi Dần tài lộc thuận lợi, Tỵ cẩn trọng chuyện tiền bạc

Tử vi 12 con giáp chủ nhật ngày 29/1/2023: Tuổi Dần tài lộc thuận lợi, Tỵ cẩn trọng chuyện tiền bạc

Đời sống số - 2 giờ, 1 phút trước

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong hôm nay, chủ nhật ngày 29/1/2023.

Sao Việt tăng cân sau Tết 2023: Đến người cơ địa khó mập như Tăng Thanh Hà cũng 'kêu trời'

Sao Việt tăng cân sau Tết 2023: Đến người cơ địa khó mập như Tăng Thanh Hà cũng 'kêu trời'

Chuyện làng sao - 2 giờ, 2 phút trước

Tăng Thanh Hà, Lê Thúy, và nhiều sao Việt than thở vì tăng cân sau Tết Nguyên Đán.

Tại sao đàn ông và phụ nữ Ai Cập cổ đại lại cạo đầu và đội đủ loại tóc giả tinh xảo? Có điều gì đó ẩn giấu?

Tại sao đàn ông và phụ nữ Ai Cập cổ đại lại cạo đầu và đội đủ loại tóc giả tinh xảo?...

Kiến thức - 2 giờ, 3 phút trước

Nhắc đến Ai Cập cổ đại, điều đầu tiên bạn nghĩ đến là gì? Có phải Pha-ra-ôn không? Kim tự tháp? Hay Cleopatra? Hôm nay chúng ta sẽ nói về một điều gì đó...

Hơn 10 sao nam gây ấn tượng khi xuất hiện trên thảm đỏ với những bộ trang phục độc đáo  lấn át phái đẹp

Hơn 10 sao nam gây ấn tượng khi xuất hiện trên thảm đỏ với những bộ trang phục độc đáo lấn át...

Thời trang sao - 2 giờ, 3 phút trước

Không phải lúc nào phái đẹp cũng chiếm ưu thế và thu hút trọn spotlight trên thảm đỏ. Có những sự kiện, sao nam mới chính là nhân vật tâm điểm thu hút sự...

12 Hoa hậu nổi tiếng nhất trông như thế nào khi để mặt mộc?

12 Hoa hậu nổi tiếng nhất trông như thế nào khi để mặt mộc?

Hoa Hậu - 2 giờ, 4 phút trước

Bạn sẽ phải bất ngờ trước gương mặt 'không một giọt phấn' của các Hoa hậu Hoàn vũ như Harnaaz Sandhu, Catriona Gray...

Có 11 thứ bạn không bao giờ nên bỏ vào bồn rửa bát nếu không muốn những điều kinh khủng xảy ra

Có 11 thứ bạn không bao giờ nên bỏ vào bồn rửa bát nếu không muốn những điều kinh khủng xảy ra...

Kiến thức - 2 giờ, 4 phút trước

Không phải thứ gì bỏ đi bạn cũng có thể vứt vào bồn rửa chén bát, nó có thể gây tắc cống, khiến bạn tốn nhiều công sức để dọn dẹp và vệ sinh...

Khi làm trứng hấp thêm 2 bước nữa, trứng ăn ngon mềm mịn không có lỗ

Khi làm trứng hấp thêm 2 bước nữa, trứng ăn ngon mềm mịn không có lỗ

Địa chỉ ăn ngon - 14 giờ, 48 phút trước

Ăn món trứng hấp thế này rất bổ dưỡng và ngon miệng. Vào mùa đông, bạn có thể làm cho cả gia đình, rất nhanh lại hiệu quả cho sức khỏe.