Ngoài hạt dẻ và khoai lang, củ sen cũng là 'thuốc bổ' số 1 ngày lạnh, ngon miệng, đừng bỏ qua!
Củ sen là thực phẩm phổ biến trên bàn ăn. Nếu chế biến theo công thức mới này thì ăn càng thơm ngon, bổ dưỡng.
Củ sen rất bổ dưỡng, chứa nhiều protein, canxi, sắt, chất xơ và các chất dinh dưỡng khác. Ăn một ít củ sen vào ngày lạnh không chỉ có thể giải khát, mà còn có thể tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể. Người trung niên và cao tuổi nên ăn thường xuyên sẽ có tác dụng nhất định.
Có rất nhiều món ngon từ củ sen như kho với thịt, xào chay... Tuy nhiên bài viết sau sẽ dạy bạn một công thức mới, dễ làm lại lạ miệng. Món này ngọt và mềm, phù hợp với mọi lứa tuổi.
Nguyên liệu: Củ sen, gạo nếp, đường nâu, đường phèn
Cách làm:
1. Ngâm gạo nếp trước 12 tiếng. Gạo nếp ngâm khi nấu sẽ mềm dẻo hơn. Chọn củ sen ngon, gọt bỏ lớp vỏ ngoài rồi cắt bỏ một đầu, cho gạo nếp đã ngâm vào đầy lỗ củ sen, dùng đũa nhồi gạo xuống bên dưới.
2. Đối với phần củ sen đã nhồi, bạn dùng tăm cố định để củ sen không bị bung khi nấu.
3. Cho củ sen vào nồi, đổ nước lạnh vào. Nước phải ngập củ sen. Thêm lượng đường phèn và đường nâu thích hợp. Lượng đường phèn và đường nâu tùy thuộc vào khẩu vị của bạn. Đun sôi ở nhiệt độ cao, sau đó chuyển sang nhiệt độ thấp và đun trong 1 giờ. Củ sen cũng có thể hấp trong nồi cơm điện, thời gian hấp cũng là 1 tiếng. Nếu bạn có táo đỏ ở nhà, có thể cho thêm.
Nấu khoảng 1 tiếng thì tắt bếp, để nguội, cắt thành lát mỏng, bày ra đĩa. Củ sen ăn thế này ngọt mềm, bùi bùi, đậm vị đường nâu, rất ngon.
Xem thêm
Ăn cánh gà thế này mãi không chán, con tôi đòi ăn liên tục, còn hấp dẫn hơn cả đồ nướng
Khi nướng khoai lang không nên cho trực tiếp vào lò nướng, thêm bước này nữa khoai mềm, rất ngọt
Bạn có thể làm bánh mì thơm ngon tại nhà mà không cần lò nướng, công thức đơn giản, ăn mềm và ngọt
Thịt gà xay nhuyễn làm món bánh thơm ngon, trẻ con hay người lớn đều rất thích
Nguồn: https://baove.congly.vn/ngoai-hat-de-va-khoai-lang-cu-sen-cung-la-thuoc-bo-so-1-ngay-lanh-ngon-mieng..
Đoạn clip 20 giây của Lưu Diệc Phi khiến mạng xã hội 'bùng nổ'
Đặc sản miền Tây nghe tên sợ khiếp vía, có...
Ẩm thực Việt Nam một lần nữa khẳng định sự đa dạng và sáng tạo...
Loại cua sông đắt hơn cua biển, chỉ có vào mùa Thu, hiện đang được giới sành ăn săn lùng ráo riết...
Địa chỉ ăn ngon - 10.10.2025
Có một loài cua lạ được mệnh danh là đặc sản Bắc Giang (nay thuộc Bắc Ninh) có giá vô cùng đắt đỏ. Vậy loại cua này có gì đặc biệt mà được nhiều...
Mùa thu, nhất định phải ăn 3 loại 'rau trường thọ' này. Hàm lượng axit folic gấp 46 lần dưa chuột, tươi...
Địa chỉ ăn ngon - 10.10.2025
Mùa thu là mùa của thiên nhiên trù phú và mùa màng bội thu. Trong mùa gió mát lành và bầu trời trong xanh này, đất trời ban tặng vô vàn loại thực phẩm,...
7 loại thức uống 'top peak' cho mùa thu Hà Nội: Vừa ngon vừa rẻ, hương vị 'đỉnh' nhất Thủ đô
Địa chỉ ăn ngon - 07.10.2025
Mùa thu Hà Nội không chỉ có lá vàng rơi hay hương hoa sữa nồng nàn, mà còn níu chân người ta bằng những trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Bên cạnh gói cốm...
Đặc sản biển miền Trung giá tiền triệu, chỉ người giàu mới dám ăn, đến cả xương cũng chẳng còn
Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025
Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi lên như một đặc sản cao cấp, được giới sành ăn săn đón nhờ hương vị thơm ngon đặc...
Loại quả giàu canxi gấp 5 lần trứng gà, làm đẹp da, ngừa rụng tóc, đem kho thịt thành món ăn 'tốn...
Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025
Trứng cút có giá trị dinh dưỡng hơn trứng gà mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món thịt kho "đưa cơm". Loại quả này được biết đến...
- 9 phút trước 'Vàng' của người nông dân Việt vào mùa ‘lấp lánh’: Xuất khẩu phá đỉnh lịch sử, thu về hơn 210 nghìn tỷ đồng, do đâu mà giá liên tục tăng phi mã?
- 9 phút trước Sau thời gian cạch mặt, Hoàng Thùy và Lê Thúy làm lành
- 9 phút trước Công thức thành công của Tiến sĩ sở hữu hơn 700 bằng sáng chế
- 9 phút trước Lộ mối quan hệ của Midu và bố mẹ chồng
- 2 giờ, 30 phút trước Một kiểu 'bất hiếu' mới đang âm thầm xuất hiện: Con cái ở bên, cha mẹ càng thêm mệt mỏi, kiệt sức
- 2 giờ, 31 phút trước Theo quy định hiện hành: Gửi tiền tiết kiệm có phải đóng thuế không?
- 2 giờ, 31 phút trước Việt Nam nhận tin vui khi đứng top đầu châu Á ở lĩnh vực này
- 2 giờ, 31 phút trước Chi tiết bảng tính tuổi nghỉ hưu theo năm sinh mới nhất 2025?
- 2 giờ, 31 phút trước Hết năm 2025: Người đi xe máy không đổi Bằng lái theo mẫu mới sẽ bị phạt đến 6.000.000 đồng, đúng không?
- 2 giờ, 32 phút trước Đại gia tộc trí thức của người Việt Nam đầu tiên giành giải 'Nobel Toán học': Cả bố và mẹ đều là Giáo sư, Phó Giáo sư
- 2 giờ, 32 phút trước Diện váy xuyên thấu khoe trọn đường cong, Ngọc Trinh khiến dân tình 'đứng ngồi không yên'
- 3 giờ, 31 phút trước Danh tính nữ MC lần đầu dẫn Chung kết 'Đường lên đỉnh Olympia' tại điểm cầu Đồng Tháp
- 3 giờ, 31 phút trước Tin vui: Người dân quảng trường phía Đông hồ Hoàn Kiếm được mua nhà 28 triệu đồng/m2
- 3 giờ, 31 phút trước Thầy cô và bạn bè nói về khả năng đặc biệt của Quán quân Olympia năm 2025 Trần Bùi Bảo Khánh
- 3 giờ, 33 phút trước Đã tìm thấy xe sang Mercedes “mất tích” nhiều ngày trong trận lũ lụt lịch sử ở Thái Nguyên
- 3 giờ, 33 phút trước Chung kết Đường lên đỉnh Olympia 2025: 3 câu trả lời ấn tượng 'gây sốt' của các nhà leo núi
- 3 giờ, 33 phút trước Duy nhất đối tượng này được cấp thẻ Căn cước vô thời hạn, đó là?
- 3 giờ, 2 phút trước Review kem chấm mụn Trioderma Anti Acne Gel: Hiệu quả thật hay là “hiệu ứng truyền thông”?
- 3 giờ, 19 phút trước Chính thức: Từ tháng 11/2025, giao dịch từ 500 triệu phải báo cáo Cục Phòng chống rửa tiền
- 3 giờ, 19 phút trước 4 món quen thuộc này tuyệt đối không được ăn chung với thịt gà, cẩn thận dễ rước độc vào thân
- 3 giờ, 19 phút trước Dự báo: 6 tỉnh thành có mưa to, thời tiết nguy hiểm trong 6 giờ tới
- 3 giờ, 20 phút trước Từ nghề 'tay trái' làm nên sự nghiệp: Nhiều người trẻ đang kiếm hàng trăm triệu mỗi tháng nhờ làm việc này
- 3 giờ, 20 phút trước Cục CSGT công bố thông tin quan trọng tới toàn bộ người tham gia giao thông trên cả nước
- 3 giờ, 20 phút trước Hi hữu cảnh đàn cá trê khủng 'trèo' cây ăn mít sau trận mưa lớn
- 4 giờ, 11 phút trước Đại diện Việt Nam lọt Top 3 Hòn đảo đẹp nhất thế giới: Cán đích số 1 châu Á, vượt qua Maldives và Bali
Theo quy định hiện hành: Gửi tiền tiết kiệm có phải đóng thuế không?
Kiến thức - 2 giờ, 31 phút trước
Gửi tiết kiệm được xem là kênh đầu tư an toàn, giúp bảo toàn giá trị tài sản và mang lại lợi nhuận ổn định từ lãi suất ngân hàng. Tuy nhiên, nhiều người...
Việt Nam nhận tin vui khi đứng top đầu châu Á ở lĩnh vực này
Tin trong ngày - 2 giờ, 31 phút trước
Tối 23/10 tại Ý, Lễ trao Giải thưởng Ẩm thực Thế giới (World Culinary Awards) lần thứ 6 đã long trọng công bố các điểm đến ẩm thực xuất sắc năm 2025.
Chi tiết bảng tính tuổi nghỉ hưu theo năm sinh mới nhất 2025?
Dòng sự kiện - 2 giờ, 31 phút trước
Tuổi nghỉ hưu của người lao động trong điều kiện lao động bình thường được điều chỉnh theo lộ trình cho đến khi đủ 62 tuổi đối với lao động nam vào năm 2028...
Hết năm 2025: Người đi xe máy không đổi Bằng lái theo mẫu mới sẽ bị phạt đến 6.000.000 đồng, đúng không?...
Kiến thức - 2 giờ, 31 phút trước
Có thông tin cho rằng, người đi xe máy bắt buộc phải đổi bằng lái xe theo mẫu mới nếu không sẽ bị phạt đến 6 triệu đồng, vậy thực hư của việc này...
Đại gia tộc trí thức của người Việt Nam đầu tiên giành giải 'Nobel Toán học': Cả bố và mẹ đều là...
Kiến thức - 2 giờ, 32 phút trước
Gia tộc này có nhiều nhà khoa học trứ danh, từ thế hệ cha, con đều có nhiều bước tiến rực rỡ, ghi dấu ấn của mình vào thời đại, khiến ai nấy đều...
Diện váy xuyên thấu khoe trọn đường cong, Ngọc Trinh khiến dân tình 'đứng ngồi không yên'
VIDEO - 2 giờ, 32 phút trước
Bộ váy mỏng manh giúp Ngọc Trinh khéo khoe đường cong gợi cảm mà vẫn giữ được vẻ sang trọng, kiêu kỳ.
Danh tính nữ MC lần đầu dẫn Chung kết 'Đường lên đỉnh Olympia' tại điểm cầu Đồng Tháp
Tin trong ngày - 3 giờ, 31 phút trước
Nữ MC này khá quen thuộc, được khán giả truyền hình yêu mến bởi lối dẫn duyên dáng và thông minh. Ngoài tài năng, cô còn sở hữu sắc vóc xinh đẹp, gợi cảm....
Tin vui: Người dân quảng trường phía Đông hồ Hoàn Kiếm được mua nhà 28 triệu đồng/m2
Tin trong ngày - 3 giờ, 31 phút trước
Tại khu tái định cư Thượng Thanh, giá bán các căn hộ thường từ tầng 2 đến tầng 7 khoảng 28-30 triệu đồng/m2; các căn hộ góc có giá từ 30-33 triệu đồng/m2.
Thầy cô và bạn bè nói về khả năng đặc biệt của Quán quân Olympia năm 2025 Trần Bùi Bảo Khánh
Đời sống trẻ - 3 giờ, 31 phút trước
Sau nhiều năm nỗ lực, Trần Bùi Bảo Khánh đã hiện thực hóa ước mơ chạm tay vào chiếc vòng nguyệt quế danh giá của chương trình "Đường lên đỉnh Olympia", trở thành nhà...
Đã tìm thấy xe sang Mercedes “mất tích” nhiều ngày trong trận lũ lụt lịch sử ở Thái Nguyên
Tin trong ngày - 3 giờ, 33 phút trước
Chiếc xe ô tô nhãn hiệu Mercedes-Benz GLC của gia đình bà P.T.T.N. đậu trên đê sông Cầu để tránh lũ. Sau khi nước rút, gia đình không thấy xe đâu. Qua hơn 2...
Chung kết Đường lên đỉnh Olympia 2025: 3 câu trả lời ấn tượng 'gây sốt' của các nhà leo núi
Truyền hình - 3 giờ, 33 phút trước
Trận chung kết Đường lên đỉnh Olympia năm thứ 25 khép lại với nhiều cảm xúc không chỉ với các nhà leo núi, mà còn với khán giả theo dõi chương trình.
Duy nhất đối tượng này được cấp thẻ Căn cước vô thời hạn, đó là?
Kiến thức - 3 giờ, 33 phút trước
Trường hợp nào sẽ được cấp thẻ Căn cước có giá trị sử dụng vĩnh viễn? Đây là thắc mắc của nhiều người.
Review kem chấm mụn Trioderma Anti Acne Gel: Hiệu quả thật hay là “hiệu ứng truyền thông”?
Làm đẹp+ - 3 giờ, 2 phút trước
Kem chấm mụn Trioderma Anti Acne Gel mới xuất hiện chưa được bao lâu trên thị trường, nhưng đã nhanh chóng chiếm spotlight và lọt top bán chạy trên mọi nền tảng bán hàng...
Chính thức: Từ tháng 11/2025, giao dịch từ 500 triệu phải báo cáo Cục Phòng chống rửa tiền
Dòng sự kiện - 3 giờ, 19 phút trước
Ngân hàng Nhà nước yêu cầu báo cáo các giao dịch chuyển tiền lớn từ 1/11, nhằm chống rửa tiền và quản lý rủi ro tài chính hiệu quả.
4 món quen thuộc này tuyệt đối không được ăn chung với thịt gà, cẩn thận dễ rước độc vào thân
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 19 phút trước
Thịt gà là một món ăn quen thuộc và bổ dưỡng, tuy nhiên cần lưu ý khi ăn cùng một số món.
Dự báo: 6 tỉnh thành có mưa to, thời tiết nguy hiểm trong 6 giờ tới
Tin trong ngày - 3 giờ, 19 phút trước
Cảnh báo trong 6 giờ tới (tính từ 6h30 ngày 27/10), nguy cơ xảy ra lũ quét trên các sông, suối nhỏ, sạt lở đất trên sườn dốc tại nhiều xã/phường.
Từ nghề 'tay trái' làm nên sự nghiệp: Nhiều người trẻ đang kiếm hàng trăm triệu mỗi tháng nhờ làm việc này...
Đời sống trẻ - 3 giờ, 20 phút trước
Freelancer công nghệ, content creator hay chuyên viên tư vấn tài chính đang trở thành những nghề hấp dẫn, giúp nhiều người trẻ vừa kiếm tiền tốt, vừa tận hưởng cuộc sống theo cách...
Cục CSGT công bố thông tin quan trọng tới toàn bộ người tham gia giao thông trên cả nước
Đời sống số - 3 giờ, 20 phút trước
VNeTraffic tích hợp nhiều tính năng hữu ích phục vụ người tham gia giao thông.
Hi hữu cảnh đàn cá trê khủng 'trèo' cây ăn mít sau trận mưa lớn
Tin trong ngày - 3 giờ, 20 phút trước
Một trận mưa lớn gần đây không chỉ làm nước dâng cao mà còn tạo nên một khung cảnh hiếm thấy khi đàn cá trê to lớn đã "trèo" lên tận cây để thưởng...
Đại diện Việt Nam lọt Top 3 Hòn đảo đẹp nhất thế giới: Cán đích số 1 châu Á, vượt qua Maldives...
Du lịch Việt - 4 giờ, 11 phút trước
Đó là hòn đảo nào? Bạn có biết không?