Nghỉ lễ, học ngay công thức làm món bánh hấp xôi, đảm bảo lạ mắt và thơm ngon

09:27 01/05/2021

Bạn có thể học ngay món mới này để đãi cả nhà trong dịp nghỉ lễ 30 - 4 / 1 - 5.

Bánh hấp xôi là sự kết hợp lạ lẫm mà ít người nghe đến. Nhưng hương vị món này rất thơm ngon và lạ miệng.

Công thức làm món bánh hấp xôi được chia sẻ dưới đây:

Nguyên liệu

- Gạo nếp 1kg.

- Bột nếp 1kg.

- Thịt vai ngon, phần thịt vừa mỡ 3 lạng (ít hay nhiều tùy sở thích).

- Đỗ xanh 3 lạng.

- Hành củ, 2 lạng.

- Lá cẩm tím.

- Tiêu xay, hạt nêm hoặc bột canh.

bánh hấp xôi, cách làm bánh hấp xôi, món ngon

Nguyên liệu làm món bánh hấp xôi.

Cách làm

- Đun lá cẩm tím lấy nước ngâm gạo nếp.

- Hành khô thái lát phi vàng lên khi ăn rắc hành khô lên bánh nhìn rất ngon và thơm. Nếu không thích ăn hành thì bỏ qua khâu này.

- Đỗ xanh ngâm cho nở hết rồi cho vào nấu chín, lấy muôi miết cho nhuyễn đỗ.

- Phi hành thơm cho thịt băm (không băm thịt có thể thái thịt nhỏ) vào đảo cho vàng, rồi cho đỗ đã nấu chín vào trộn đều, cho chút bột canh, tiêu vào nêm cho vừa.

- Bột nếp cho vài hạt muối (1/2 thìa cà phên) vào nhào đều. Sau đó tiến hành nặn bánh.

bánh hấp xôi, cách làm bánh hấp xôi, món ngon

- Bánh nặn xong lăn qua gạo nếp rồi xếp vào nồi đồ. Dải gạo bên dưới, xếp bánh vào rồi phủ gạo lên. Nước sôi khoảng 45 phút là xôi và bánh đều chín. (Nếu thích xôi mềm thì có thể bỏ xôi vào đồ trước 1 lượt, sau đó mới xếp bánh vào cùng xôi đồ khoảng 30 phút là được).

bánh hấp xôi, cách làm bánh hấp xôi, món ngon

bánh hấp xôi, cách làm bánh hấp xôi, món ngon

- Xôi chín cho ra đĩa thưởng thức. Có thể dùng chung với muối lạc, vừng.

Thiên Thanh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/nghi-le-hoc-ngay-cong-thuc-lam-mon-banh-hap-xoi-dam-bao-.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/nghi-le-hoc-ngay-cong-thuc-lam-mon-banh-hap-xoi-dam-bao-la-mat-va-thom-ngon-80398.html

Quán ốc bình dân ở Hà Nội ba năm liền Michelin gọi tên: Có gì đặc biệt?

Quán ốc bình dân ở Hà Nội ba năm liền Michelin gọi tên: Có gì đặc biệt?

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 19 giờ trước

Giữa hàng loạt quán ốc ở Hà Nội, Ốc Dì Tú gây chú ý với hành trình đặc biệt: từ một quán nhỏ mở năm 2016 đến khi được Michelin Guide vinh danh 3...

Muốn kho thịt mềm tan, đậm vị, hãy bỏ thêm hai thứ này vào, đảm bảo ăn mãi không ngán

Muốn kho thịt mềm tan, đậm vị, hãy bỏ thêm hai thứ này vào, đảm bảo ăn mãi không ngán

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 4 giờ trước

Chỉ cần thêm một quả táo gai và một thìa giấm balsamic, món thịt kho quen thuộc sẽ trở nên mềm tan, thơm đậm vị mà không hề ngấy. Đây là bí quyết giúp...

Bí quyết giữ rau luộc xanh giòn, ngâm ngay với nguyên liệu có sẵn trong mọi gian bếp nhà bạn

Bí quyết giữ rau luộc xanh giòn, ngâm ngay với nguyên liệu có sẵn trong mọi gian bếp nhà bạn

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 6 giờ trước

Rau luộc là món ăn thanh mát, bổ dưỡng, tưởng chừng đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách làm để rau giữ được màu xanh mướt và độ giòn ngon hấp dẫn....

Không phải phở bò, đây là món phở Việt lọt top ngon nhất thế giới, chỉ từ 50.000 đồng/bát

Không phải phở bò, đây là món phở Việt lọt top ngon nhất thế giới, chỉ từ 50.000 đồng/bát

Địa chỉ ăn ngon - 11.09.2025

Nước dùng của món này được biến tấu từ xương bò, xương cá hoặc vỏ tôm, kết hợp gia vị phở cùng cà chua, sả, ớt, tạo vị chua cay, ngọt thanh.

Gợi ý nhưng mâm cúng Rằm tháng 7 âm lịch năm 2025 chuẩn theo nghi lễ thờ cúng

Gợi ý nhưng mâm cúng Rằm tháng 7 âm lịch năm 2025 chuẩn theo nghi lễ thờ cúng

Địa chỉ ăn ngon - 05.09.2025

Việc chuẩn bị lễ vật, mâm cúng Rằm tháng 7 âm lịch mang hai ý nghĩa quan trọng là Vu lan báo hiếu và xá tội vong nhân.

Mức hưởng BHYT khi khám chữa bệnh trái tuyến mới nhất hiện nay, người dân cần chú ý

Mức hưởng BHYT khi khám chữa bệnh trái tuyến mới nhất hiện nay, người dân cần chú ý

Kiến thức - 1 giờ, 14 phút trước

Người tham gia BHYT có thể được hưởng 100% mức hưởng chi phí khám chữa bệnh, thậm chí trái tuyến.

Hơn 3.700 căn hộ trên 'đất vàng' Thủ Thiêm sẽ được gia tộc quyền lực bậc nhất Việt Nam 'hồi sinh'

Hơn 3.700 căn hộ trên 'đất vàng' Thủ Thiêm sẽ được gia tộc quyền lực bậc nhất Việt Nam 'hồi sinh'

Tin trong ngày - 1 giờ, 14 phút trước

CTCP Bất động sản Sơn Kim (SonKim Land) chính thức có văn bản đăng ký tham gia đấu giá dự án 3.790 căn hộ thuộc chương trình tái định cư Thủ Thiêm, sau nhiều...

Lần đầu tiên phát hiện loài vật quý hiếm bậc nhất thế giới tại Việt Nam, hiện đang cực kỳ nguy cấp

Lần đầu tiên phát hiện loài vật quý hiếm bậc nhất thế giới tại Việt Nam, hiện đang cực kỳ nguy cấp...

Kiến thức - 1 giờ, 14 phút trước

Đây được đánh giá là loài/phân loài đặc hữu của Việt Nam, có giá trị rất lớn.

Đập bỏ chung cư 25 tầng để xây dinh thự: Lý Nhã Kỳ giàu tới mức nào?

Đập bỏ chung cư 25 tầng để xây dinh thự: Lý Nhã Kỳ giàu tới mức nào?

Chuyện làng sao - 1 giờ, 15 phút trước

Diễn viên Lý Nhã Kỳ sở hữu khối tài sản không phải dạng vừa, nhất là bất động sản.

Kiểu bắt nạt vô hình này đang âm thầm hại con ở trường, giáo viên không nói nhưng bố mẹ cần biết để tránh con bị tổn thương

Kiểu bắt nạt vô hình này đang âm thầm hại con ở trường, giáo viên không nói nhưng bố mẹ cần biết...

Chăm con - 1 giờ, 15 phút trước

Nhiều cha mẹ từng gặp cảnh con đột nhiên khóc lóc, không chịu đến trường mầm non, nhưng khi hỏi nguyên nhân, trẻ lại úp mở hoặc không biết cách diễn đạt. Đằng sau...

'Đồng bào chú ý, máy bay địch cách Hà Nội 70km'... bài thi giúp Phan Hiển giành...

Phong thái 'sang chảnh ngút ngàn' của mẹ nhân viên cafe bị tổng tài ra hiệu lệnh đánh: Dân mạng soi đồng hồ đeo tay hơn 3 tỉ đồng

Phong thái 'sang chảnh ngút ngàn' của mẹ nhân viên cafe bị tổng tài ra hiệu lệnh đánh: Dân mạng soi đồng...

Tin trong ngày - 1 giờ, 20 phút trước

Khi vụ "tổng tài" ra hiệu lệnh đánh người gây xôn xao mạng xã hội thì chân dung mẹ của nhân viên quán cà phê bị đánh cũng gây chú ý.

Luật sư phân tích vai trò, trách nhiệm pháp lý trong vụ 'tổng tài' ra hiệu lệnh đánh nhân viên quán cà phê ở Hà Nội

Luật sư phân tích vai trò, trách nhiệm pháp lý trong vụ 'tổng tài' ra hiệu lệnh đánh nhân viên quán cà...

Tin trong ngày - 2 giờ, 58 phút trước

Vụ một người đàn ông chỉ tay ra lệnh đàn em hành hung nhân viên quán cà phê tại Hà Nội sau 3 lần bị nhắc nhở không hút thuốc khiến dư luận xôn...

Phát hiện bao cao su trong cặp con trai lớp 9, cách xử lý của người mẹ khiến cư dân mạng khen ngợi: 'Quá cao tay!'

Phát hiện bao cao su trong cặp con trai lớp 9, cách xử lý của người mẹ khiến cư dân mạng khen...

Tin trong ngày - 2 giờ, 58 phút trước

Một câu chuyện từng gây xôn xao dư luận: “Mẹ phát hiện bao cao su đã bóc trong cặp con trai học lớp 9”. Với nhiều phụ huynh, đây chắc chắn là tình huống...

Con gái Elly Trần càng lớn càng xinh, ra dáng Hoa hậu tương lai

Con gái Elly Trần càng lớn càng xinh, ra dáng Hoa hậu tương lai

Chuyện làng sao - 2 giờ, 58 phút trước

Cộng đồng mạng bùng nổ trước nhan sắc tựa như thiên thần của con gái Elly Trần.

9 biểu hiện tưởng EQ cao nhưng lại tố cáo bạn là người cố tỏ ra thông minh, khôn vặt

9 biểu hiện tưởng EQ cao nhưng lại tố cáo bạn là người cố tỏ ra thông minh, khôn vặt

Tin trong ngày - 2 giờ, 59 phút trước

Người cố tỏ ra mình thông minh thường làm những điều như thích khoe khoang và luôn cần khen ngợi...

Gia Cát Lượng có 'thuật nhìn người' đáng nể nhờ quan sát 7 điều: Người tài - người tệ không thể che giấu!

Gia Cát Lượng có 'thuật nhìn người' đáng nể nhờ quan sát 7 điều: Người tài - người tệ không thể che...

Kiến thức - 2 giờ, 60 phút trước

​Gia Cát Lượng không chỉ là nhà quân sự kiệt xuất trong lịch sử Trung Hoa, mà còn là triết gia chính trị với tầm nhìn sâu rộng, coi con người là yếu tố...

'Tổng tài' bịt khẩu trang đến quán cà phê xin lỗi, mẹ của nam nhân viên bị hành hung: 'Quá muộn rồi...'

'Tổng tài' bịt khẩu trang đến quán cà phê xin lỗi, mẹ của nam nhân viên bị hành hung: 'Quá muộn rồi...'...

Tin trong ngày - 2 giờ, 23 phút trước

Sáng 19/9, trên mạng xã hội xuất hiện đoạn clip ghi lại cảnh nhân vật được cộng đồng mạng gọi là “tổng tài” - anh Nguyễn Văn T. đến quán cà phê tại Khu...

Kể từ nay: Sang tên xe máy không cần chủ cũ rất đơn giản, chỉ tốn 100.000 đồng

Kể từ nay: Sang tên xe máy không cần chủ cũ rất đơn giản, chỉ tốn 100.000 đồng

Tin trong ngày - 2 giờ, 25 phút trước

Làm thế nào để sang tên xe máy mà không cần chủ cũ? Dưới đây là hướng dẫn chi tiết.

Sau khi đến thăm 100 gia đình có con học giỏi, tôi phát hiện ra bí mật bất ngờ: thành tích học tập gắn liền với 4 không gian trong nhà

Sau khi đến thăm 100 gia đình có con học giỏi, tôi phát hiện ra bí mật bất ngờ: thành tích học...

Chăm con - 2 giờ, 28 phút trước

Nhiều chuyên gia giáo dục cho rằng, gia đình chính là trường học đầu tiên của con trẻ. Một môi trường sống tích cực, yên tĩnh và giàu tính khuyến khích học tập sẽ...

Cục trưởng Cục CSGT: Sẽ đề xuất thí điểm thu nhỏ làn đường ôtô, dành một làn cho xe máy, buộc ô tô đi theo hàng

Cục trưởng Cục CSGT: Sẽ đề xuất thí điểm thu nhỏ làn đường ôtô, dành một làn cho xe máy, buộc ô...

Tin trong ngày - 3 giờ, 28 phút trước

Cục CSGT sẽ đề xuất tại những tuyến đường có từ hai làn xe, một làn sẽ dành để vượt. Với tuyến có từ ba làn, xe tải sẽ đi ở làn đường bên...

Ngoài khu vực phố cổ, những tuyến đường này ở Hà Nội có giá rao bán vượt 1 tỷ đồng/m2

Ngoài khu vực phố cổ, những tuyến đường này ở Hà Nội có giá rao bán vượt 1 tỷ đồng/m2

Tin trong ngày - 3 giờ, 28 phút trước

Không còn là đặc quyền của khu vực phố cổ, giá rao bán nhà mặt phố tại nhiều tuyến đường lớn ở Hà Nội như Xã Đàn, Chùa Bộc, Thái Hà… gần đây đã...

3 trường hợp này sẽ bị tạm dừng việc hưởng lương hưu, trợ cấp BHXH hàng tháng, cụ thể là?

3 trường hợp này sẽ bị tạm dừng việc hưởng lương hưu, trợ cấp BHXH hàng tháng, cụ thể là?

Dòng sự kiện - 3 giờ, 28 phút trước

Các đối tượng thuộc những trường hợp cụ thể dưới đây sẽ bị tạm dừng chi trả lương hưu, trợ cấp BHXH hàng tháng.

Bộ Y tế phát cảnh bảo khẩn về 5 loại thuốc bị nghi giả, yêu cầu toàn bộ người dân làm ngay một việc

Bộ Y tế phát cảnh bảo khẩn về 5 loại thuốc bị nghi giả, yêu cầu toàn bộ người dân làm ngay...

Tin trong ngày - 3 giờ, 28 phút trước

Ngày 16/9, Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế) phát đi cảnh báo về một số loại thuốc bị nghi làm giả, đồng thời đề nghị Sở Y tế các tỉnh, thành phố khẩn...

Hoa hậu ly hôn sau 2 tuần cưới, nay đến thắp hương xin lỗi nhà chồng cũ vì điều này

Hoa hậu ly hôn sau 2 tuần cưới, nay đến thắp hương xin lỗi nhà chồng cũ vì điều này

Chuyện làng sao - 3 giờ, 29 phút trước

Hoa hậu Nguyễn Cao Thu Vân đã trở về nhà chồng cũ thắp hương và xin lỗi.

Bộ Tài chính gửi đề xuất có lợi cho hàng triệu người lao động, sẽ có hiệu lực ngay năm 2026

Bộ Tài chính gửi đề xuất có lợi cho hàng triệu người lao động, sẽ có hiệu lực ngay năm 2026

Tin trong ngày - 5 giờ, 43 phút trước

Nếu áp dụng mức giảm trừ gia cảnh dự kiến, hầu hết người nộp thuế ở bậc 1 sẽ không còn phải đóng thuế, chiếm tới 95% số người hiện thuộc bậc này, phần...