Ngao xào gừng thơm ấm ngày lạnh
Ngao xào gừng ấm bụng lại có vị cay thơm rất ngon miệng, thích hợp cho những ngày trời lành lạnh hay bữa cơm tối cuối tuần.
Chuẩn bị
- 800g ngao
- Hành lá
- Tỏi băm, gừng thái chỉ, ớt tươi cắt lát xéo, ớt khô cắt nhỏ, tiêu sọ
- Gia vị: 2 muỗng canh rượu nấu; ½ muỗng canh đường; 1 muỗng canh giấm; ½ muỗng cà phê muối; mỳ chính.
Bước 1:
Ngâm ngao trong trong nước có pha chút giấm, để 8 tiếng hoặc qua đêm cho sạch cát, bẩn.
Khi vớt ngao ra, lấy bàn chải đánh răng chà lại vỏ ngao rồi rửa sạch lần nữa. Để nguyên ngao trong rổ cho ráo.
Bước 2:
Làm nóng dầu trong chảo, lần lượt cho tiêu sọ, tỏi, hành lá, gừng thái chỉ và sau cùng là ớt khô vào phi thơm. Khi các gia vị dậy thơm mới trút ngao vào chảo, đảo liên tục cho đến khi ngao mở.
Bước 3:
Thêm rượu, đường, giấm, muối và mỳ chính vừa ăn rồi đảo đều.
Bước 4:
Khi nước ngao cạn bớt, thêm ớt tươi thái lát xéo, hành lá thái khúc vào, đảo lại lần nữa rồi tắt bếp. Múc ngao ra bát lớn, dùng nóng.
Hoàn thành
Ngao xào gừng ấm bụng lại có vị cay thơm rất ngon miệng. Chính vì thế, nó thích hợp cho những ngày trời lành lạnh hay bữa cơm tối cuối tuần khi cả nhà có cơ hội sum họp đông đủ.
Bên mâm cơm nghi ngút và thơm nức gừng tỏi, không khí gia đình cũng trở nên ấm áp hơn.
Với món ăn có ưu điểm dễ làm, lại ngon miệng như thế này thì bạn đừng bỏ quên khi nhà có khách nhé!
Chúc cả nhà ngon miệng nhé!
Được fan nhí hỏi nghĩ gì về Hoàng Thùy Linh, Đen Vâu trả lời ra sao?
Đừng ngâm mực khô trong nước, hướng dẫn mẹo nhỏ,...
Trên thực tế, thịt và hải sản có thể được sấy khô như thịt xông...
Món giải nhiệt mùa hè được ví như 'sashimi xứ Huế', tuy nhìn lạ nhưng ăn siêu cuốn, càng bán vỉa hè...
Địa chỉ ăn ngon - 19 giờ, 54 phút trước
Được ví như "sashimi xứ Huế", món nuốc - đặc sản mùa hè trứ danh của Huế càng được thưởng thức tại những quán vỉa hè bình dị lại càng thêm phần hấp dẫn,...
Huyết heo nấu canh hẹ có tác dụng gì?
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 23 giờ trước
Nếu bạn đã quen ăn thịt, bạn có thể thử làm món ngon này để thay đổi khẩu vị. Tiết lợn được người dân mệnh danh là “ngọc bổ máu”. Nó ngon và giá...
Bất kể bạn chiên loại cá nào, nó cũng sẽ bị 'hỏng' nếu bạn cho trực tiếp vào chảo. Hãy nắm vững...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 23 giờ trước
Nếu da cá bị rách, thịt cá không những dễ bị nát mà còn bị chín quá, ảnh hưởng đến hương vị và mất đi chất dinh dưỡng. Khi đó, cá rán sẽ mất...
Trước khi nấu cơm nhớ thêm thứ này vào, cơm thơm ngon, trắng muốt, lại lâu thiu
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 15 giờ trước
Cơm trắng là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm của người Việt. Để có một nồi cơm thơm ngon, dẻo mềm, ngoài việc lựa chọn gạo ngon, canh tỷ lệ nước phù...
Bất kể chiên loại cá nào, nó cũng sẽ bị 'hỏng' nếu bạn cho trực tiếp vào chảo! Hãy nắm vững 3...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 19 giờ trước
Trong số các phương pháp nấu ăn, chiên là phương pháp được sử dụng phổ biến nhất. Nhiều người thường phàn nàn rằng tại sao đồ ăn do đầu bếp nhà hàng chiên thì...
- 7 giờ, 60 phút trước Kể từ bây giờ, có 1 lỗi vi phạm giao thông nhiều người hay mắc phải có thể bị phạt tới 150 triệu đồng
- 8 giờ, 43 phút trước Tôi thấy rằng những cặp đôi có mối quan hệ tốt đẹp thường có cuộc sống hôn nhân rất đơn giản, họ chỉ làm 4 điều này
- 8 giờ, 6 phút trước Xây nhà trên đất của bố mẹ vợ, tài sản phân chia ra sao sau khi ly hôn?
- 8 giờ, 7 phút trước Chỉ cần đặt một củ gừng bên cạnh gối trước khi ngủ bạn sẽ bất ngờ vì những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe cả nam và nữ
- 8 giờ, 7 phút trước Những trường hợp nào nghỉ làm, người lao động vẫn được hưởng nguyên lương theo quy định?
- 8 giờ, 7 phút trước Việt Nam mọc đầy một loại lá là 'nhân sâm cho người nghèo' giàu dinh dưỡng hơn cả sữa nhưng ít ai biết ăn
- 8 giờ, 7 phút trước Tỉnh duy nhất ở Việt Nam chỉ có dấu sắc trong tên?
- 8 giờ, 8 phút trước Mặc dù Hòa Thân là 'đại tham quan' nhưng ông đã làm một việc tốt mà nhiều thế hệ sau sẽ ghi nhớ, ngày nay chúng ta vẫn được hưởng lợi từ nó
- 9 giờ, 44 phút trước Gần 1 tháng nữa, người dân phải dùng sang Căn cước không được dùng Căn cước công dân, đúng không?
- 9 giờ, 6 phút trước Mua xe gầm cao nào tầm giá 500 triệu đồng?
- 11 giờ, 48 phút trước Đăng ký nguyện vọng lớp 10 ở Hà Nội năm 2025: 6 lưu ý quan trọng giúp tăng cơ hội đỗ
- 11 giờ, 50 phút trước Thiều Bảo Trâm đi thử váy cưới, chuyện thật hay đùa?
- 11 giờ, 50 phút trước Mẹo hay: Làm theo cách này sẽ biết ngay tài khoản Zalo của bạn có đang bị đọc trộm tin nhắn không
- 12 giờ, 59 phút trước Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 18/4, tức ngày 21 tháng 3 âm lịch?
- 12 giờ, 6 phút trước Kể từ bây giờ: Trường hợp nào đi xe máy lên vỉa hè không bị phạt 6 triệu đồng?
- 12 giờ, 14 phút trước Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một trong bốn bức ảnh và xem Chúa đã ban cho bạn cuộc sống như thế nào?
- 13 giờ, 2 phút trước Nếu sáp nhập theo dự kiến, địa phương nào thay thế Bắc Kạn trở thành tỉnh có dân số ít nhất Việt Nam?
- 13 giờ, 2 phút trước Từ xưa đến nay, lý do đàn ông bỏ rơi phụ nữ chỉ gói gọn trong một chữ, ít có ngoại lệ
- 13 giờ, 3 phút trước Việt Nam có 1 'ngành nghề vàng' với mức lương 115 triệu đồng/tháng và 21.000 cơ hội việc làm mỗi năm
- 13 giờ, 3 phút trước Năm 2025, tỉnh nào của Việt Nam mà phụ nữ sinh đủ 2 con trước 35 tuổi sẽ được trợ cấp 3 triệu đồng/tháng?
- 13 giờ, 3 phút trước 'Xá xị cà lem' là gì mà gây sốt mạng xã hội trong những tuần qua?
- 13 giờ, 3 phút trước Thông tin sáp nhập tỉnh thành mới nhất: Dự kiến TP. Hà Nội giữ nguyên hiện trạng, TP. Hồ Chí Minh sẽ sáp nhập với tỉnh nào?
- 14 giờ, 51 phút trước Những con giáp nào may mắn vào Thứ sáu ngày 18 tháng 4, tức là ngày 21 tháng 3 âm lịch
- 14 giờ, 5 phút trước Đâu là nơi tiếp giáp với nhiều tỉnh thành nhất Việt Nam?
- 14 giờ, 6 phút trước Người làm hộ chiếu (passport) sẽ không được hưởng quyền lợi này sau ngày 31/12/2025
Việt Nam mọc đầy một loại lá là 'nhân sâm cho người nghèo' giàu dinh dưỡng hơn cả sữa nhưng ít ai...
Chăm sóc sức khỏe - 8 giờ, 7 phút trước
Loại lá này mang xào tỏi tạo thành một món ăn đơn giản, nhanh gọn nhưng đầy dinh dưỡng. Kết hợp với tỏi giúp tăng hương vị và hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn....
Tỉnh duy nhất ở Việt Nam chỉ có dấu sắc trong tên?
Kiến thức - 8 giờ, 7 phút trước
Cùng với sự trù phú của thiên nhiên, đặc điểm khí hậu mát mẻ đã giúp tỉnh này thu hút lượng lớn du khách đến tham quan hàng năm.
Mặc dù Hòa Thân là 'đại tham quan' nhưng ông đã làm một việc tốt mà nhiều thế hệ sau sẽ ghi...
Hồ sơ tư liệu - 8 giờ, 8 phút trước
Dù là đại tham quan khét tiếng thời Càn Long, Hòa Thân lại có một đóng góp văn hóa ít ai ngờ đến đó là góp phần bảo tồn và phổ biến tuyệt tác...
Gần 1 tháng nữa, người dân phải dùng sang Căn cước không được dùng Căn cước công dân, đúng không?
Kiến thức - 9 giờ, 44 phút trước
Thông tin từ 15/5/2025 người dân buộc phải cấp đổi căn cước công dân sang căn cước là không đúng. Chỉ ai chủ động muốn đổi thì được cấp đổi, còn nếu căn cước...
Mua xe gầm cao nào tầm giá 500 triệu đồng?
Đi gì - 9 giờ, 6 phút trước
Bài toán lựa chọn xe gầm cao với ngân sách 500 triệu đồng đang ngày càng trở nên hấp dẫn người tiêu dùng Việt. Trong phân khúc này, các mẫu xe như Hyundai Venue,...
Đăng ký nguyện vọng lớp 10 ở Hà Nội năm 2025: 6 lưu ý quan trọng giúp tăng cơ hội đỗ
Tin trong ngày - 11 giờ, 48 phút trước
Năm nay, Hà Nội vẫn chia các trường THPT thành 12 khu vực tuyển sinh. Thí sinh có hộ khẩu thường trú ở khu vực tuyển sinh nào sẽ đăng ký nguyện vọng theo...
Thiều Bảo Trâm đi thử váy cưới, chuyện thật hay đùa?
Chuyện làng sao - 11 giờ, 50 phút trước
Thiều Bảo Trâm đã để lại dòng chia sẻ đầy lấp lửng "I'm ready" khiến netizen không khỏi tò mò.
Mẹo hay: Làm theo cách này sẽ biết ngay tài khoản Zalo của bạn có đang bị đọc trộm tin nhắn không...
Làm sao - 11 giờ, 50 phút trước
Thử kiểm tra xem Zalo của bạn có bị đọc trộm tin nhắn không bằng những cách sau.
Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 18/4, tức ngày 21 tháng 3 âm lịch?
Đời sống số - 12 giờ, 59 phút trước
Con người là sản phẩm của thiên nhiên và cũng chịu ảnh hưởng của thời điểm, địa điểm mà con người thích hợp. Ngày 18 tháng 4, thứ sáu, ngày 21 tháng 3 âm...
Kể từ bây giờ: Trường hợp nào đi xe máy lên vỉa hè không bị phạt 6 triệu đồng?
Kiến thức - 12 giờ, 6 phút trước
Theo Nghị định 168/2024 của Chính phủ, mức phạt đối với hành vi điều khiển xe máy lên vỉa hè đã tăng nặng so với trước.
Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một trong bốn bức ảnh và xem Chúa đã ban cho bạn cuộc sống như thế nào?...
Đời sống số - 12 giờ, 14 phút trước
Xem bốn bức ảnh bạn muốn chọn ảnh nào – sau đó bài viết sẽ “giải mã” xem số phận (theo Chúa hoặc vũ trụ) đã ban cho bạn cuộc sống ra sao.
Nếu sáp nhập theo dự kiến, địa phương nào thay thế Bắc Kạn trở thành tỉnh có dân số ít nhất Việt...
Kiến thức - 13 giờ, 2 phút trước
Nếu theo danh sách dự kiến sáp nhập Bắc Kạn và Thái Nguyên thì Lai Châu sẽ là tỉnh có quy mô dân số ít nhất cả nước.
Từ xưa đến nay, lý do đàn ông bỏ rơi phụ nữ chỉ gói gọn trong một chữ, ít có ngoại lệ...
Đàn ông yêu - 13 giờ, 2 phút trước
Từ trước đến nay, chuyện đàn ông rời bỏ phụ nữ tưởng chừng có muôn vàn lý do, nhưng suy cho cùng chỉ gói gọn trong một chữ. Không phải vì người phụ nữ...
Việt Nam có 1 'ngành nghề vàng' với mức lương 115 triệu đồng/tháng và 21.000 cơ hội việc làm mỗi năm
Kiến thức - 13 giờ, 3 phút trước
Ngành Marketing, đặc biệt là Digital Marketing và Content Marketing, đang nổi lên như những lĩnh vực hấp dẫn với tiềm năng thu nhập cao và nhu cầu nhân lực lớn.
Năm 2025, tỉnh nào của Việt Nam mà phụ nữ sinh đủ 2 con trước 35 tuổi sẽ được trợ cấp 3...
Kiến thức - 13 giờ, 3 phút trước
TP.HCM thông qua Nghị quyết 40/2024/NĐ-HĐND, trong đó quy định mức hỗ trợ một lần bằng tiền là 3.000.000 đồng cho phụ nữ sinh đủ hai con trước tuổi 35. Đây được xem là...
'Xá xị cà lem' là gì mà gây sốt mạng xã hội trong những tuần qua?
Đời sống trẻ - 13 giờ, 3 phút trước
Trào lưu nhảy trên nền nhạc "xá xị cà lem" đang càn quét mạng xã hội TikTok, thu hút hàng triệu lượt xem và tạo nên một làn sóng hưởng ứng mạnh mẽ từ...
Thông tin sáp nhập tỉnh thành mới nhất: Dự kiến TP. Hà Nội giữ nguyên hiện trạng, TP. Hồ Chí Minh sẽ...
Kiến thức - 13 giờ, 3 phút trước
Ngoài TP. Hà Nội, còn một thành phố nữa dự kiến không thực hiện sáp nhập, tiếp tục giữ nguyên hiện trạng. Trong khi đó, các thành phố khác sẽ mở rộng đáng kể...
Những con giáp nào may mắn vào Thứ sáu ngày 18 tháng 4, tức là ngày 21 tháng 3 âm lịch
Đời sống số - 14 giờ, 51 phút trước
Vào cuối mùa xuân, Thần Thổ nắm quyền lực và là hạt nhân của năng lượng. Ngày 18 tháng 4, thứ sáu, ngày 21 tháng 3 âm lịch, sự kết hợp giữa Thiên Can...
Đâu là nơi tiếp giáp với nhiều tỉnh thành nhất Việt Nam?
Kiến thức - 14 giờ, 5 phút trước
Việt Nam sở hữu nhiều tỉnh thành có vị trí địa lý đặc biệt. Trong đó, câu hỏi về địa phương nào tiếp giáp với nhiều tỉnh thành nhất luôn khơi gợi sự tò...
Người làm hộ chiếu (passport) sẽ không được hưởng quyền lợi này sau ngày 31/12/2025
Kiến thức - 14 giờ, 6 phút trước
Từ ngày 1/1/2026, người dân làm hộ chiếu sẽ không còn được hưởng ưu đãi giảm lệ phí khi nộp hồ sơ trực tuyến. Đây là thông tin quan trọng mà người dân có...