Thứ năm, 03/07/2025
Nếu bạn là người thích ăn mộc nhĩ, hãy theo dõi cách để ngâm mộc nhĩ đúng. Khi ngâm mộc nhĩ, bạn không thể sử dụng nước lạnh hay nước nóng, hai phương pháp ngâm này đều sai, và không phải là phương pháp ngâm đúng nhất.
Khi ngâm mộc nhĩ, bên cạnh việc sử dụng nước đúng cách, hãy nhớ thêm một bước nhỏ để làm cho mộc nhĩ được ngâm sạch và đặc biệt mềm. Đầu bếp khách sạn đang sử dụng phương pháp này để ngâm mộc nhĩ.
Mời bạn cùng tham khảo:
1. Khi ngâm mộc nhĩ, hầu hết mọi người đều thích ngâm bằng nước nóng, vì mộc nhĩ sau khi khô rất cứng. Nếu bạn ngâm mộc nhĩ với nước nóng, bạn có thể nhanh chóng khiến mộc nhĩ nở, tuy nhiên trên thực tế, phương pháp này là không phù hợp.
Nếu bạn ngâm mộc nhĩ với nước nóng, mộc nhĩ sẽ mất chất dinh dưỡng bên trong do nhiệt độ nước cao. Giá trị dinh dưỡng của mộc nhĩ ngâm trong nước nóng sẽ giảm đi rất nhiều, vì vậy cách sai nhất là ngâm mộc nhĩ trong nước nóng.
2. Ngoài cách ngâm mộc nhĩ bằng nước nóng thì nhiều người khác lại ngâm mộc nhĩ bằng nước lạnh. Tuy nhiên, khi mộc nhĩ đang khô, gặp nhiệt độ giảm, mộc nhĩ sẽ gây ra sự co rút và hương vị của nó sẽ trở nên đặc biệt cứng. Ngoài ra, việc sử dụng nước lạnh để ngâm mộc nhĩ là rất sai lầm. Nếu bạn ngâm mộc nhĩ với nước lạnh, rất khó để ngâm và sẽ lâu nở.
Thời gian ngâm mộc nhĩ nói chung tốt nhất trong vòng nửa giờ. Nếu thời gian ngâm mộc nhĩ quá lâu, một số chất độc hại sẽ được sản xuất bên trong mộc nhĩ. Những chất độc hại này khi ăn vào sẽ gây ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe thể chất.
Do đó, phương pháp ngâm chính xác là ngâm mộc nhĩ với nước ấm khoảng 35 độ. Nếu bạn ngâm mộc nhĩ theo cách này, bạn có thể làm cho mộc nhĩ nở to nhanh hơn và đồng thời, cũng đảm bảo tai mộc nhĩ nở ra và sạch sẽ hơn.
Sau khi mộc nhĩ ngâm trong 15 phút, bạn cần cho vào nước nóng và chần. Khi chần, hãy nhớ thêm hai muỗng canh giấm trắng vào đó. Giấm trắng có thể khử trùng tốt và loại bỏ các tạp chất bên trong mộc nhĩ khiến món ăn sạch sẽ hơn.
Thêm giấm vào mộc nhĩ ngâm để khử trùng
Nếu ngâm mộc nhĩ để sử dụng làm salad, bạn có thể sử dụng nước lạnh, sau khi chần qua nước nóng, để làm mộc nhĩ giòn hơn.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ngam-moc-nhi-voi-nuoc-nong-hay-nuoc-lanh-deu-khong-dung-..
Nói đến cá trắm cỏ, mọi người đều quen thuộc với nó. Cá trắm cỏ...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 23 giờ trước
Việc lựa chọn loại dầu ăn phù hợp cho từng phương pháp chế biến không chỉ ảnh hưởng đến hương vị món ăn mà còn đóng vai trò thiết yếu trong việc bảo vệ...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 7 giờ trước
Trong suy nghĩ của nhiều người, mì gói là món ăn không tốt cho sức khỏe và thiếu dinh dưỡng. Nhưng tôi phải thừa nhận, mì ăn liền thực sự rất ngon.
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 7 giờ trước
Chúng tôi sẽ chia sẻ phương pháp luộc đậu phộng chính thống với mọi người. Chỉ cần bạn làm theo phương pháp này, đảm bảo sẽ thơm và ngon hơn so với đậu phộng...
Địa chỉ ăn ngon - 25.06.2025
Hấp cá thực ra khá đơn giản, nhưng nếu bạn muốn cá tươi, mềm và đầy hương vị thì vẫn cần phải nắm vững một số kỹ năng. Hôm nay tôi sẽ chia sẻ...
Địa chỉ ăn ngon - 24.06.2025
Mỗi mùa hè, ngoài việc bổ sung kali, chúng ta cũng nên ăn một số loại thực phẩm có hàm lượng canxi cao, vì khi chúng ta đổ mồ hôi vào mùa hè, mồ...
Kiến thức - 1 giờ, 22 phút trước
Điều này đánh dấu bước tiến quan trọng trong việc tăng cường an sinh xã hội, khuyến khích người dân tham gia BHXH tự nguyện.
Làm đẹp+ - 1 giờ, 23 phút trước
Không cần dùng mỹ phẩm bổ sung collagen đắt tiền, bạn có thể thay thế bằng những loại rau dưới đây giúp da dẻ mịn màng, trắng sáng.
Chuyện làng sao - 1 giờ, 23 phút trước
Nàng hot girl Xoài Non luôn ghi điểm trong mắt gia đình người yêu.
Tin trong ngày - 1 giờ, 23 phút trước
Từ ngày 1/7/2025, các mức lệ phí liên quan đến thẻ căn cước công dân giảm một nửa. Đây là chính sách thiết thực giúp người dân giảm chi phí khi thực hiện thủ...
Kiến thức - 2 giờ, 8 phút trước
Khi làm sổ đỏ, người dân cần phải nộp các loại phí nào?
Tin trong ngày - 2 giờ, 8 phút trước
Năm 2025, nhiều trường thực hiện cộng điểm xét tuyển cho thí sinh có chứng chỉ tiếng Anh IELTS từ 4.0 trở lên.
Tin trong ngày - 2 giờ, 8 phút trước
Mức lãi suất cực ưu đãi sẽ được áp dụng từ nay đến hết năm 2025, dành cho người trẻ dưới 35 tuổi vay mua nhà ở xã hội.
Tin trong ngày - 2 giờ, 8 phút trước
Các cơ quan công an trên cả nước đang khẩn trương điều tra nhiều vụ án lừa đảo chiếm đoạt tài sản qua mạng xã hội, trong đó các đối tượng đã sử dụng...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 8 phút trước
Cuộc sống của nữ diva trong penthouse rộng 650m2 ở phường An Khánh khiến nhiều người ngưỡng mộ.
Tin trong ngày - 2 giờ, 8 phút trước
Bộ Giáo dục và Đào tạo đang lấy ý kiến cho dự thảo Thông tư sửa đổi, bổ sung một số quy định về lĩnh vực giáo dục phổ thông khi tổ chức chính...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 43 phút trước
Tin sao Việt 3/7/2025: Sau khi kết hôn, nữ diễn viên sống trong căn biệt thự sân vườn, có cuộc sống sang chảnh ở nước ngoài. Chỉ một câu nói ngắn gọn nhưng cũng...
Kiến thức - 3 giờ, 46 phút trước
Theo Nghị định mới, đối tượng này được hưởng mức hỗ trợ 5 triệu đồng/tháng. Mức hỗ trợ trên được trả cùng kỳ lương hàng tháng và không dùng để tính đóng, hưởng bảo...
Đời sống số - 3 giờ, 46 phút trước
Dưới đây là bốn đặc điểm khuôn mặt thường bị cho là biểu hiện của người "hèn, đa mưu, xảo trá, dễ gặp xui xẻo" theo nhân tướng học:
Kiến thức - 3 giờ, 46 phút trước
Khi một chiếc xe chạy trên phố, người qua đường sẽ ngoái đầu nhìn. Đây chính là nét quyến rũ của chiếc Mercedes-Benz S-Class Maybach mới!
Kiến thức - 3 giờ, 46 phút trước
Theo một khảo sát mới nhất cho năm 2025, danh sách các loại thực phẩm chứa dư lượng thuốc trừ sâu cao đã có sự thay đổi đáng kể. Bất ngờ lớn nhất là...
Tin trong ngày - 3 giờ, 47 phút trước
Năm ngoái, điểm chuẩn ngành Sư phạm Tiếng Anh thường rất cao, đặc biệt tại các trường đại học lớn và có uy tín.
Kiến thức - 3 giờ, 47 phút trước
Vi phạm giao thông năm 2025 được xử lý nghiêm khắc siết chặt hành vi tham gia giao thông hơn so với trước đây, người dân chú ý chấp hành để bảo vệ an...
Tin trong ngày - 3 giờ, 47 phút trước
Từ ngày 1/7/2025, những thay đổi liên quan tới các sân bay hay các chuyến bay cũng có sự điều chỉnh nhất định, cụ thể là trong thông tin về điểm đến. Chính vì...
Tin trong ngày - 3 giờ, 24 phút trước
Thời gian gần đây, mạng xã hội lan truyền thông tin về việc mức đóng Bảo hiểm Y tế (BHYT) sẽ tăng từ 4,5% lên 6% kể từ ngày 01/07/2025. Tuy nhiên, Bảo hiểm...
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 25 phút trước
Ngoài yếu tố tuổi tác thì việc thường xuyên nạp những loại đồ uống này cũng khiến cơ thể phải đối mặt với vấn đề loãng xương theo nghiên cứu mới.