Ngâm mộc nhĩ với nước nóng hay nước lạnh đều không đúng, thêm một bước mộc nhĩ đặc biệt sạch và nở mềm trong 1 phút

06:48 11/05/2020

Đối với việc ngâm mộc nhĩ, một số người cho rằng ngâm bằng nước nóng có thể làm cho mộc nhĩ ngấm tốt hơn và một số khác lại cho rằng ngâm với nước lạnh tốt hơn! Vậy những cách làm này có đúng không?

Nếu bạn là người thích ăn mộc nhĩ, hãy theo dõi cách để ngâm mộc nhĩ đúng. Khi ngâm mộc nhĩ, bạn không thể sử dụng nước lạnh hay nước nóng, hai phương pháp ngâm này đều sai, và không phải là phương pháp ngâm đúng nhất.

mộc nhĩ, mẹo hay, dạy nấu ăn

Khi ngâm mộc nhĩ, bên cạnh việc sử dụng nước đúng cách, hãy nhớ thêm một bước nhỏ để làm cho mộc nhĩ được ngâm sạch và đặc biệt mềm. Đầu bếp khách sạn đang sử dụng phương pháp này để ngâm mộc nhĩ.

Mời bạn cùng tham khảo:

1. Khi ngâm mộc nhĩ, hầu hết mọi người đều thích ngâm bằng nước nóng, vì mộc nhĩ sau khi khô rất cứng. Nếu bạn ngâm mộc nhĩ với nước nóng, bạn có thể nhanh chóng khiến mộc nhĩ nở, tuy nhiên trên thực tế, phương pháp này là không phù hợp.

Nếu bạn ngâm mộc nhĩ với nước nóng, mộc nhĩ sẽ mất chất dinh dưỡng bên trong do nhiệt độ nước cao. Giá trị dinh dưỡng của mộc nhĩ ngâm trong nước nóng sẽ giảm đi rất nhiều, vì vậy cách sai nhất là ngâm mộc nhĩ trong nước nóng.

mộc nhĩ, mẹo hay, dạy nấu ăn

2. Ngoài cách ngâm mộc nhĩ bằng nước nóng thì nhiều người khác lại ngâm mộc nhĩ bằng nước lạnh. Tuy nhiên, khi mộc nhĩ đang khô, gặp nhiệt độ giảm, mộc nhĩ sẽ gây ra sự co rút và hương vị của nó sẽ trở nên đặc biệt cứng. Ngoài ra, việc sử dụng nước lạnh để ngâm mộc nhĩ là rất sai lầm. Nếu bạn ngâm mộc nhĩ với nước lạnh, rất khó để ngâm và sẽ lâu nở.

Thời gian ngâm mộc nhĩ nói chung tốt nhất trong vòng nửa giờ. Nếu thời gian ngâm mộc nhĩ quá lâu, một số chất độc hại sẽ được sản xuất bên trong mộc nhĩ. Những chất độc hại này khi ăn vào sẽ gây ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe thể chất.

mộc nhĩ, mẹo hay, dạy nấu ăn

Do đó, phương pháp ngâm chính xác là ngâm mộc nhĩ với nước ấm khoảng 35 độ. Nếu bạn ngâm mộc nhĩ theo cách này, bạn có thể làm cho mộc nhĩ nở to nhanh hơn và đồng thời, cũng đảm bảo tai mộc nhĩ nở ra và sạch sẽ hơn.

Sau khi mộc nhĩ ngâm trong 15 phút, bạn cần cho vào nước nóng và chần. Khi chần, hãy nhớ thêm hai muỗng canh giấm trắng vào đó. Giấm trắng có thể khử trùng tốt và loại bỏ các tạp chất bên trong mộc nhĩ khiến món ăn sạch sẽ hơn.

mộc nhĩ, mẹo hay, dạy nấu ăn
Thêm giấm vào mộc nhĩ ngâm để khử trùng

mộc nhĩ, mẹo hay, dạy nấu ăn

Nếu ngâm mộc nhĩ để sử dụng làm salad, bạn có thể sử dụng nước lạnh, sau khi chần qua nước nóng, để làm mộc nhĩ giòn hơn.

Autran (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ngam-moc-nhi-voi-nuoc-nong-hay-nuoc-lanh-deu-khong-dung-.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ngam-moc-nhi-voi-nuoc-nong-hay-nuoc-lanh-deu-khong-dung-them-mot-buoc-moc-nhi-dac-biet-sach-va-no-mem-trong-1-phut-44180.html

Loading...
Khi xào mướp, hãy thêm một mẹo nhỏ này để mướp xanh mướt, không bị thâm đen

Khi xào mướp, hãy thêm một mẹo nhỏ này để mướp xanh mướt, không bị thâm đen

Địa chỉ ăn ngon - 18.05.2020

Mướp đang vào mùa và bày bán rất nhiều ngoài chợ, nhiều người mua mướp về xào và luôn bị thâm đen. Chúng tôi sẽ mách bạn cách xào mướp vừa thơm giòn vừa...

Khi nấu canh cà chua trứng, nên cho nước trước hay cà chua trước? Mách bạn cách làm đúng

Khi nấu canh cà chua trứng, nên cho nước trước hay cà chua trước? Mách bạn cách làm đúng

Địa chỉ ăn ngon - 18.05.2020

Canh cà chua trứng không chỉ ngon mà còn rất bổ rẻ. Một số người chiên cà chua trước sau đó cho nước và trứng vào sau và một số người cho nước trước...

Ăn Lẩu Thả cùng nghe nhạc DJ sôi động tại nhà hàng Baltic

Ăn Lẩu Thả cùng nghe nhạc DJ sôi động tại nhà hàng Baltic

Nhà hàng - 15.05.2020

Nằm giữa trung tâm TP.HCM nhưng Baltic thoáng đảng với không gian ngoài trời, tạo một môi trường thưởng thức âm thực thoải mái, mát mẻ với gió tự nhiên và trong lành với...

Không nên rửa thịt lợn bằng nước sạch. Thịt lợn rửa trong nước này không chỉ sạch mà còn an toàn khi ăn

Không nên rửa thịt lợn bằng nước sạch. Thịt lợn rửa trong nước này không chỉ sạch mà còn an toàn khi...

Địa chỉ ăn ngon - 15.05.2020

Thịt lợn là món mà chúng ta thường ăn nhiều nhất, nhưng khi rửa thịt lợn nhiều người chỉ rửa với nước sạch, thực tế thịt vẫn còn các bụi bẩn và máu. Hãy...

Tôm rang theo cách này đảm bảo ngon khó cưỡng, bên trong đậm vị, vỏ ngoài giòn tan

Tôm rang theo cách này đảm bảo ngon khó cưỡng, bên trong đậm vị, vỏ ngoài giòn tan

Địa chỉ ăn ngon - 14.05.2020

Món tôm rang theo kiểu đảo ngược này sẽ giúp bữa cơm của gia đình thêm hấp dẫn hơn.

Hiếm hoi lắm mới thấy vợ của chồng cũ Hồng Nhung khoe ảnh quá khứ bên con riêng

Hiếm hoi lắm mới thấy vợ của chồng cũ Hồng Nhung khoe ảnh quá khứ bên con riêng

Chuyện làng sao - 2 giờ, 45 phút trước

Thiri Thant Mon khoe ảnh hiếm trong quá khứ bên con trai riêng của người chồng trước.

'Người em' của Tuấn Hưng - Đạt Cỏ cuối cùng cũng nhận được nút bạc Youtube sau 4 năm ngày mất

'Người em' của Tuấn Hưng - Đạt Cỏ cuối cùng cũng nhận được nút bạc Youtube sau 4 năm ngày mất

Đời sống trẻ - 2 giờ, 45 phút trước

Với số lượng video chỉ đếm trên đầu ngón tay từ nhiều năm trước, chẳng thể ngờ kênh của Đạt Cỏ vẫn thu hút số người theo dõi 'khủng' và nhận được nút bạc...

Sở hữu tướng mũi này hãy tìm cách hóa giải ngay, nếu không bạn sẽ cả đời nghèo khổ

Sở hữu tướng mũi này hãy tìm cách hóa giải ngay, nếu không bạn sẽ cả đời nghèo khổ

Đời sống số - 2 giờ, 58 phút trước

Nếu bạn sở hữu 1 trong 4 nét tướng mũi này cả cuộc đời dù có làm lụng vất vả cũng khó thoát cảnh nghèo.

Bị chê lười, Hà Hồ tung ngay lịch quay cho dự án album 'khủng' dù đang bầu bí

Bị chê lười, Hà Hồ tung ngay lịch quay cho dự án album 'khủng' dù đang bầu bí

Tin tức nhạc - 2 giờ, 59 phút trước

Nữ ca sĩ cho thấy bản thân vẫn hoạt động nghệ thuật chăm chỉ mặc kệ bầu bí.

Bảng xếp hạng mỹ nhân Hoa ngữ được yêu thích nhất năm 2020: Dương Mịch trượt top 3 bởi những cái tên không ngờ

Bảng xếp hạng mỹ nhân Hoa ngữ được yêu thích nhất năm 2020: Dương Mịch trượt top 3 bởi những cái tên...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 59 phút trước

Netizen Trung Quốc vừa bình chọn những mỹ nhân được yêu thích nhất của Cbiz năm 2020. Mỹ nhân nào có thể soán ngôi Dương Mịch đây?

Nhan sắc đẹp xuất thần của Shin Min Ah khi chưa chỉnh sửa, bảo sao Kim Woo Bin bao năm nay vẫn say đắm

Nhan sắc đẹp xuất thần của Shin Min Ah khi chưa chỉnh sửa, bảo sao Kim Woo Bin bao năm nay vẫn...

Thời trang sao - 2 giờ, 59 phút trước

Từ gương mặt hoàn hảo cho đến thần thái của Shin Min Ah đều được khen ngợi.

Hé lộ không gian bên trong căn hộ ca sĩ Văn Mai Hương đang sống

Hé lộ không gian bên trong căn hộ ca sĩ Văn Mai Hương đang sống

Nhà Sao - 2 giờ, 60 phút trước

Chốn đi về của giọng ca 'Nếu như anh đến' Văn Mai Hương khá sang trọng và có nhiều góc sống ảo xịn xò.

Phụ nữ nếu có được 3 điều này, không những được đàn ông chiều chuộng mà còn gìn giữ được hạnh phúc bền lâu

Phụ nữ nếu có được 3 điều này, không những được đàn ông chiều chuộng mà còn gìn giữ được hạnh phúc...

Yêu - 2 giờ, 8 phút trước

Phụ nữ có thể bướng bỉnh một chút, cá tính một chút hoặc không biết nghe lời một chút, như vậy sẽ quyến rũ và được chiều chuộng hơn. Ngược lại, nếu quá nghe...

Thúy Vi chia sẻ 'bí quyết làm giàu' và nói về cuộc sống hiện tại sau loạt ồn ào tình ái với thiếu gia Phan Thành

Thúy Vi chia sẻ 'bí quyết làm giàu' và nói về cuộc sống hiện tại sau loạt ồn ào tình ái với...

Hotgirl, hotboy - 3 giờ, 36 phút trước

Sau lùm xùm, Thúy Vi cho biết cô hài lòng với cuộc sống hiện tại. Dù không lấn sân showbiz nhưng Thúy Vi vẫn có thu nhập khủng để có thể tự lo cho...

Linh Chi tiết lộ lý do chưa cưới, chưa có con với Lâm Vinh Hải

Linh Chi tiết lộ lý do chưa cưới, chưa có con với Lâm Vinh Hải

VIDEO - 3 giờ, 37 phút trước

'Em thích có con trước, xong rồi mới kết hôn', Linh Chi chia sẻ.

Sao Việt 29/5/2020: Thực hư chuyện Thúy Nga bị nhiễm Covid-19 tại Mỹ; Hé lộ mối quan hệ của Phạm Quỳnh Anh và Hà Kiều Anh

Sao Việt 29/5/2020: Thực hư chuyện Thúy Nga bị nhiễm Covid-19 tại Mỹ; Hé lộ mối quan hệ của Phạm Quỳnh Anh...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 37 phút trước

Sao Việt 29/5/2020: Diễn viên hài Thúy Nga lên tiếng về việc bị nhiễm Covid-19 tại Mỹ. Hé lộ mối quan hệ của Phạm Quỳnh Anh và Hà Kiều Anh.

Quặn lòng những cánh thư bạn cùng lớp viết gửi nam sinh vừa ra đi vì cây phượng đổ: 'Tao có vẽ hộp cơm cho mày đấy'

Quặn lòng những cánh thư bạn cùng lớp viết gửi nam sinh vừa ra đi vì cây phượng đổ: 'Tao có vẽ...

Dòng sự kiện - 3 giờ, 48 phút trước

Dòng cảm xúc đầy thương tiếc được các bạn gửi gắm vào những bức thư dành cho nam sinh vừa ra đi vì cây phượng đổ khiến người đọc không khỏi nghẹn ngào.

Hoa hậu Khánh Vân chơi lớn đập hộp loạt túi hiệu '200 ngàn'

Hoa hậu Khánh Vân chơi lớn đập hộp loạt túi hiệu '200 ngàn'

Thời trang sao - 3 giờ, 53 phút trước

Dù đương kim Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam 2019 giới thiệu vui về màn đập hộp trị giá 200 triệu nhưng thực chất, giá trị của nó rất khác.

Sau 2 tháng để avatar đen tưởng nhớ Mai Phương, Phùng Ngọc Huy đã đổi lại ảnh mình, dân mạng phản ứng ra sao?

Sau 2 tháng để avatar đen tưởng nhớ Mai Phương, Phùng Ngọc Huy đã đổi lại ảnh mình, dân mạng phản ứng...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 55 phút trước

Nam ca sĩ đã bắt đầu lấy lại nhịp sống bình thường và thay đổi hình ảnh trên facebook để tươi sáng hơn.

Mẹ đơn thân livestream bán hàng từng bị chê xấu 'xúc phạm người nhìn' giờ 'lột xác' khó nhận ra

Mẹ đơn thân livestream bán hàng từng bị chê xấu 'xúc phạm người nhìn' giờ 'lột xác' khó nhận ra

Đời sống trẻ - 3 giờ, 55 phút trước

Sau 2 năm 'dao kéo', bà mẹ đơn thân từng bị dân mạng chửi vì xấu giờ đã thay đổi ngoại hình chóng mặt.

Cuộc sống của diễn viên 'Người đàn bà yếu đuối' Kim Ngân ra sao khi kết hôn với chồng Tây?

Cuộc sống của diễn viên 'Người đàn bà yếu đuối' Kim Ngân ra sao khi kết hôn với chồng Tây?

Chuyện làng sao - 3 giờ, 21 phút trước

Sau phim 'Người đàn bà yếu đuối' gây sốt màn ảnh nhỏ, diễn viên Kim Ngân đã sang nước ngoài định cư và sinh con.

Hình ảnh hiện tại của chị gái 'bệnh nhân số 17' sau thời gian vắng bóng vì nhiễm Covid-19

Hình ảnh hiện tại của chị gái 'bệnh nhân số 17' sau thời gian vắng bóng vì nhiễm Covid-19

Hotgirl, hotboy - 3 giờ, 23 phút trước

Chị gái của 'Bệnh nhân số 17' - Nga Nguyễn comeback xinh đẹp, rạng rỡ nhận được nhiều lời động viên từ phía cộng đồng mạng.

Mẹo ăn vải thiều không sợ nóng và 3 cấm kị khi ăn vải thiều để tránh 'rước họa' vào thân

Mẹo ăn vải thiều không sợ nóng và 3 cấm kị khi ăn vải thiều để tránh 'rước họa' vào thân

Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 24 phút trước

Đây là thời điểm tốt để ăn vải thiều, nhưng ăn quá nhiều vải thiều sẽ gây ra nóng trong, mụn trứng cá, lượng đường trong máu tăng và thậm chí bị nhầm lẫn...

Giảm cân thành công, Miu Lê tung hình ảnh siêu nữ tính và còn hờ hững vòng một gợi cảm

Giảm cân thành công, Miu Lê tung hình ảnh siêu nữ tính và còn hờ hững vòng một gợi cảm

Chuyện làng sao - 4 giờ, 42 phút trước

Miu Lê khiến người hâm mộ đặc biệt quan tâm về ngoại hình của mình trong những khoảnh khắc đăng tải.

Ảnh mới trên Instagram của Soobin Hoàng Sơn nhưng sao lại giống Sơn Tùng M-TP?

Ảnh mới trên Instagram của Soobin Hoàng Sơn nhưng sao lại giống Sơn Tùng M-TP?

Chuyện làng sao - 4 giờ, 43 phút trước

Đến fan của nam ca sĩ cũng phải "phát lú" khi xem hình ảnh này vì không biết có phải thần tượng hay không?