Thứ sáu, 29/03/2024
Nếu bạn là người thích ăn mộc nhĩ, hãy theo dõi cách để ngâm mộc nhĩ đúng. Khi ngâm mộc nhĩ, bạn không thể sử dụng nước lạnh hay nước nóng, hai phương pháp ngâm này đều sai, và không phải là phương pháp ngâm đúng nhất.
Khi ngâm mộc nhĩ, bên cạnh việc sử dụng nước đúng cách, hãy nhớ thêm một bước nhỏ để làm cho mộc nhĩ được ngâm sạch và đặc biệt mềm. Đầu bếp khách sạn đang sử dụng phương pháp này để ngâm mộc nhĩ.
Mời bạn cùng tham khảo:
1. Khi ngâm mộc nhĩ, hầu hết mọi người đều thích ngâm bằng nước nóng, vì mộc nhĩ sau khi khô rất cứng. Nếu bạn ngâm mộc nhĩ với nước nóng, bạn có thể nhanh chóng khiến mộc nhĩ nở, tuy nhiên trên thực tế, phương pháp này là không phù hợp.
Nếu bạn ngâm mộc nhĩ với nước nóng, mộc nhĩ sẽ mất chất dinh dưỡng bên trong do nhiệt độ nước cao. Giá trị dinh dưỡng của mộc nhĩ ngâm trong nước nóng sẽ giảm đi rất nhiều, vì vậy cách sai nhất là ngâm mộc nhĩ trong nước nóng.
2. Ngoài cách ngâm mộc nhĩ bằng nước nóng thì nhiều người khác lại ngâm mộc nhĩ bằng nước lạnh. Tuy nhiên, khi mộc nhĩ đang khô, gặp nhiệt độ giảm, mộc nhĩ sẽ gây ra sự co rút và hương vị của nó sẽ trở nên đặc biệt cứng. Ngoài ra, việc sử dụng nước lạnh để ngâm mộc nhĩ là rất sai lầm. Nếu bạn ngâm mộc nhĩ với nước lạnh, rất khó để ngâm và sẽ lâu nở.
Thời gian ngâm mộc nhĩ nói chung tốt nhất trong vòng nửa giờ. Nếu thời gian ngâm mộc nhĩ quá lâu, một số chất độc hại sẽ được sản xuất bên trong mộc nhĩ. Những chất độc hại này khi ăn vào sẽ gây ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe thể chất.
Do đó, phương pháp ngâm chính xác là ngâm mộc nhĩ với nước ấm khoảng 35 độ. Nếu bạn ngâm mộc nhĩ theo cách này, bạn có thể làm cho mộc nhĩ nở to nhanh hơn và đồng thời, cũng đảm bảo tai mộc nhĩ nở ra và sạch sẽ hơn.
Sau khi mộc nhĩ ngâm trong 15 phút, bạn cần cho vào nước nóng và chần. Khi chần, hãy nhớ thêm hai muỗng canh giấm trắng vào đó. Giấm trắng có thể khử trùng tốt và loại bỏ các tạp chất bên trong mộc nhĩ khiến món ăn sạch sẽ hơn.
Thêm giấm vào mộc nhĩ ngâm để khử trùng
Nếu ngâm mộc nhĩ để sử dụng làm salad, bạn có thể sử dụng nước lạnh, sau khi chần qua nước nóng, để làm mộc nhĩ giòn hơn.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ngam-moc-nhi-voi-nuoc-nong-hay-nuoc-lanh-deu-khong-dung-..
Đối với trẻ em, chế độ dinh dưỡng là yếu tố quan trọng không thể...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 9 giờ trước
Dưa cải là món ăn được nhiều người yêu thích. Dưa giòn giòn, chua chua, có thể làm món ăn kèm cơm, cũng có thể dùng để nấu cùng các loại nguyên liệu khác...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 6 giờ trước
Loại rau này vừa ngon, giòn ngọt, xào với thịt rất hấp dẫn, cực kỳ bổ dưỡng, nó hiện đang vào mùa, được bày bán nhiều và rẻ.
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 1 giờ trước
Dọc mùng là thức ăn kèm phổ biến với nhiều loại bún hay canh chua, nhưng nếu sơ chế không kỹ khi ăn có thể bị ngứa. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 4 giờ trước
Thịt chân giò luộc là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình, để có đĩa thịt chân giò luộc thơm ngon, bạn hãy áp dụng các mẹo nhỏ dưới đây nhé!
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 5 giờ trước
Mẹo nhỏ dưới đây giúp món xôi của bạn thơm ngon và mềm dẻo hơn, ăn hoài không ngán.
Kiến thức - 3 giờ, 1 phút trước
Trứng vịt là loại trứng thường gặp trong cuộc sống của chúng ta, ngoài ra còn có trứng ngỗng, trứng cút không thể tách rời khỏi chúng ta. Trứng vịt chứa nhiều chất dinh...
Thời trang + - 3 giờ, 15 phút trước
Người ta nói con gái vốn dĩ không thể cưỡng lại được “màu hồng”. Phụ nữ dù ở lứa tuổi nào thì chỉ cần mặc màu hồng là sẽ thấy ngay sự dịu dàng...
Kiến thức - 3 giờ, 16 phút trước
Thời gian trôi qua rất nhanh, ngày tảo mộ đang đến trong nháy mắt, như chúng ta đã biết, ngày tảo mộ là một ngày lễ truyền thống ở nước ta, mỗi khi ngày...
Đời sống số - 3 giờ, 17 phút trước
Hãy cùng nhìn vào 3 bức ảnh dưới đây và lựa chọn một phòng ngủ mà bạn muốn ngủ ở đó nhất. Đáp án sẽ nói cho bạn biết câu...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 29 phút trước
Tin sao Việt hot nhất ngày 29/3/2024: Dân mạng xôn xao trước clip Hương Tràm bên hai nhóc tỳ khóc khỉnh làm rộ tin đồn nữ ca sĩ bí mật sinh con ở Mỹ....
Chuyện làng sao - 3 giờ, 29 phút trước
Được chồng khuyên mua xe đắt tiền nhưng Trang Trần từ chối. Mẫu xe 7 chỗ cựu người mẫu mới tậu thuộc dòng tầm trung và có giá không quá đắt đỏ nếu mua...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 29 phút trước
Vợ chồng Đông Nhi - Ông Cao Thắng đã hé lộ giới tính “thế lực nhí” thứ 2 với công chúng.
Đời sống trẻ - 4 giờ, 31 phút trước
Cảnh ly hôn của một cặp đôi ở Quảng Đông, Trung Quốc, giống như một vở kịch tình cảm, khiến người chứng kiến không khỏi xúc động.
Tin trong ngày - 4 giờ, 31 phút trước
Ngày 22/3, Công nương Kate thông báo, cô mắc ung thư và đang ở giai đoạn đầu của liệu pháp hóa trị. Cô cũng bày tỏ mong muốn có "thời gian, không gian và...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 31 phút trước
Nam diễn viên Song Joong Ki chụp hình vô cùng tình tứ bên cạnh hai ngôi sao sở hữu diện mạo xinh đẹp.
Doanh nghiệp - 4 giờ, 31 phút trước
Bên cạnh nhiều công ty, doanh nghiệp Hàn Quốc đẩy mạnh đầu tư vào nước ta thì làn sóng văn hóa du nhập thông qua âm nhạc, phim ảnh cũng là lý do tiếng...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 31 phút trước
Trên trang cá nhân mới đây, nam thần tượng Ryeowook (Super Junior) đã thông báo kết hôn khiến nhiều người bất ngờ.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 32 phút trước
Làng giải trí Việt đã chứng kiến một sự kết hợp ngoạn mục giữa âm nhạc và trang sức cao cấp khi ca sĩ Hà Nhi xuất hiện vô cùng lộng lẫy với món...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 6 phút trước
Theo truyền thông,nữ ca sĩ Areum đã tỉnh lại sau thời gian bất tỉnh và điều trị trong bệnh viện. Ngay sau khi tỉnh lại, nữ thần tượng đã lên tiếng trước việc bạn...
Làm sao - 4 giờ, 6 phút trước
Nước xả vải tưởng chỉ để làm mềm quần áo, không ngờ nó cũng là 'bảo bối' lau sàn của nhiều bà nội trợ và nhân viên vệ sinh.
VIDEO - 4 giờ, 7 phút trước
Bí mật của Quang Hải và Chu Thanh Huyền đã được cô dâu tiết lộ ngay trong đám cưới của cặp đôi.
Kiến thức - 5 giờ, 1 phút trước
Trong cuộc sống hiện đại, dường như vấn đề tiền bạc đã trở thành trung tâm của mọi mối quan hệ, từ gia đình đến xã hội. Đối với nhiều người, không để lại...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 1 phút trước
Truyền thông mới đây đưa tin nữ ca sĩ Hồng Kông - Lê Minh Thi qua đời vì bạo bệnh ở tuổi 58.
Phong thủy - 5 giờ, 1 phút trước
Khi trồng 7 cây cảnh này, bạn không nên cho vào những chậu quá to, chỉ nên để ở chậu nhỏ mới thu hút tài lộc.
Hotgirl, hotboy - 5 giờ, 1 phút trước
Với giá vàng cao kỷ lục như hiện tại, nhìn số của hồi môn vợ Quang Hải - Chu Thanh Huyền được tặng khiến dân tình không khỏi ao ước.