Thứ ba, 19/03/2024
Hôm nay tôi sẽ chia sẻ với các bạn chi tiết cách làm món mì xào, các bạn cũng có thể làm thử với tôi nhé. Trước hết, chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu: mì, trứng, hành tây, cà rốt, xà lách, hành lá.
1. Đầu tiên, chúng ta chuẩn bị một đĩa mì tròn tươi, chọn sợi mì tùy theo sở thích của bạn.
2. Cho nước vào nồi đun sôi, thêm một thìa muối ăn, đổ mì vào sau khi nước sôi, nhớ dùng đũa khuấy đều, nếu không các sợi mì dễ dính vào nhau. Và đừng nấu mì quá lâu, cho một thìa nước lạnh vào đun sôi để mì chín không bị nát và không bị tan trong nước súp, sau đó nấu thêm hai phút, đợi đến khi mì chín 80% là được.
Sau khi mì đã chín một nửa thì đổ mì vào nước lạnh và xả lại lần nữa, cho mì sẽ dai và mịn. Bạn cũng có thể dùng đũa khuấy để tăng tốc độ nguội của mì. Khi mì gần nguội, ta dùng đũa vớt mì ra, để ráo nước rồi đổ ra tô lớn. Cho một chút dầu, hành lá vào mì rồi đảo đều tay để sợi mì không bị dính vào nhau.
3. Chuẩn bị các món ăn kèm trước: Cắt một nửa củ cà rốt thành sợi, hành tây cắt sợi, và cắt nhỏ lượng rau xà lách thích hợp.
4. Chuẩn bị thêm 2 quả trứng và đập vào bát, khuấy thành dung dịch trứng để sử dụng sau.
5. Tiếp theo để làm món mì xào, bạn cần dùng các loại nước chấm khác, cho nước tương nhạt, một ít xì dầu, bột nêm, muối vào tô trộn đều.
6. Dùng thìa đổ hai thìa dầu vào chảo lắc đều để thành chảo tráng lớp dầu, sau khi dầu nóng thì đổ ra, cho một ít dầu nguội vào chảo sao cho không bị dính vào chảo khi làm mì xào trứng. Nấu dầu cho đến khi nó bốc khói nhẹ. Đổ hỗn hợp trứng vào, trứng chiên xong ta vớt ra cho vào bát để dùng sau.
7. Tiếp tục cho dầu vào chảo đun nóng, trút hành lá, hành tây, cà rốt đã thái nhỏ vào xào qua để dậy mùi thơm. Sau đó cho mì vào xào nhanh tay cho chín đều.
8. Sau khi xào chín đều, cho trứng vào, rưới nước sốt đã pha đổ dọc theo thành chảo, xào nhanh tay trên lửa lớn cho đến khi có màu, cho mì và rau vào xào.
9. Bạn nào thích ăn cay có thể cho thêm một ít ớt bột, sau đó cho thêm một ít bột thì là cho đậm đà.
10. Cuối cùng cho rau thái nhỏ vào xào khoảng 20 giây trước khi bắc ra khỏi nồi.
Mì xào đậm đà, mềm mịn, ăn rất bổ và ngon.
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/neu-ban-muon-an-mi-xao-dung-ra-ngoai-mua-hay-nho-cac-buo..
Vì sao thịt bò lúc nào cũng cứng và dai, phải tốn nhiều công sức...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 3 giờ trước
Không cần 'được tay', món dưa cải của bạn vẫn sẽ thơm ngon, vàng đều nếu nắm được bí quyết từ người bán dưa muối lâu năm.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 8 giờ trước
Hãy thử một lần làm món gà rang với lá gừng non, hương vị sẽ khiến bạn nhớ mãi.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 10 giờ trước
Món cá làm theo cách này sẽ thơm ngon, giòn rụm và không bị tanh.
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày trước
Cách làm món sườn xào dưới đây cực đơn giản nhưng thành phẩm lại ngon, hấp dẫn chẳng kém ngoài hàng.
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 2 giờ trước
Với công thức rán đậu đơn giản dưới đây chúng ta đã có ngay một mẻ đậu phụ rán vàng ươm, thơm giòn, không bị vỡ nát, dính chảo.
Kiến thức - 3 giờ, 43 phút trước
VNeID là ứng dụng định danh điện tử. Nó đã không còn xa lạ gì với công dân Việt Nam. Từ khi có mặt đến nay, đây là ứng dụng được tải và nhắc...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 43 phút trước
Màn hóa thân của Đàm Vĩnh Hưng thành kiếm sĩ Roronoa Zoro trong bộ anime nổi tiếng One Piece nhanh chóng thu hút được rất nhiều sự chú ý từ dân mạng.
Kiến thức - 3 giờ, 44 phút trước
Bạn có thể tham khảo các bước làm khô giày nhanh chóng rất đơn giản dưới đây.
Phong thủy - 4 giờ, 59 phút trước
Tục ngữ có câu: 'Nếu nhìn thấy ba thứ khi vào nhà sẽ khó làm giàu, làm ăn dễ thất bại”. Đừng để ba thứ này trước cửa nhà nhé.
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 60 phút trước
Không chỉ cho bóng mát, làm đẹp cảnh quan, lá và hoa của loại cây này còn có thể phơi khô dùng làm nước uống rất tốt cho sức khỏe.
Kiến thức - 4 giờ, 1 phút trước
Làm thế nào để "lộ bản chất thật" của một người? Đó là một nghệ thuật mà tổ tiên của chúng ta đã truyền lại qua thời đại vàng son. Hãy cùng nhau khám...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 52 phút trước
Ốc Thanh Vân đã lên tiếng khi bị nghi đã ly hôn chồng khi sang Úc chăm sóc các con một mình.
Đời sống số - 5 giờ, 58 phút trước
Bắt đầu từ ngày 20 tháng 3, 3 cung hoàng đạo có xu hướng phát tài phát lộc, vận may sẽ đến tận nhà, tài lộc dồi dào, mùa màng bội thu
Chuyện làng sao - 5 giờ, 58 phút trước
Nhà báo Hoàng Nguyên Vũ đã có bài viết đầy xót xa về tài tử Thương Tín.
Kiến thức - 5 giờ, 59 phút trước
Công an Hà Nội gần đây tiếp nhận vụ án lừa đảo của một người phụ nữ sống tại Hà Nội bị lừa đảo số tiền lên tới 2,8 tỷ đồng vì khóa tu...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 59 phút trước
Vì dung nhan cận khi lên hình quá đẹp và xịn xò khiến Hồng Diễm bị một số khán giả nghi ngờ cô can thiệp thẩm mỹ.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 59 phút trước
Hành động nuông chiều bạn gái hết mực của Tiến Phát khiến nhiều người không khỏi ghen tị.
Chăm sóc sức khỏe - 6 giờ, 34 phút trước
Thịt mỡ luôn là chủ đề gây tranh cãi giữa mọi người, có người thích ăn, có người lại cho rằng nó không tốt cho sức khỏe. Vậy những người thích ăn chất béo...
Kiến thức - 6 giờ, 35 phút trước
Theo bạn đâu là sân bay có diện tích lớn nhất Việt Nam? Đáp án cùng xem trong bài viết dưới đây.
Địa chỉ ăn ngon - 6 giờ, 3 phút trước
Cá có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau, không chỉ hấp, om mà còn có thể chế biến thành nhiều món súp cá thơm ngon. Khi chiên cá, mỡ chiên vương...
Chăm sóc sức khỏe - 6 giờ, 5 phút trước
Theo WHO, khi bị phơi nhiễm với chất độc này, con người có thể đối mặt với các loại bệnh ung thư nội tạng.
Kiến thức - 6 giờ, 5 phút trước
Nhiều gia đình không phải là thiếu cơ hội để giàu có, mà là khi cơ hội đến họ không nắm bắt được, và sau đó dù có tìm kiếm thêm cũng chỉ là...
Làm sao - 7 giờ, 11 phút trước
Khi bị dính lên tay, keo 502 sẽ nhanh chóng cứng lại và rất khó gỡ, có một thứ nước sẽ giúp bạn.
Kiến thức - 8 giờ, 46 phút trước
Kể từ khi đất nước nới lỏng kiểm soát dịch, bây giờ chỉ cần đi bộ trên đường, chúng ta không những thấy dòng người giảm đi đáng kể so với trước đây.
Thời trang + - 8 giờ, 47 phút trước
Những cô gái không cao phải học cách chăm chỉ phối đồ. Không đủ cao, nhưng cân đối. Học cách tối ưu hóa tỷ lệ là chìa khóa để tạo dáng cho đôi chân...