Thứ sáu, 19/04/2024
Nguyên liệu chuẩn bị: 90 gam bột mì, 5 quả trứng, 40 gram dầu ăn, 60 gram đường, 50 gram sữa, nước cốt chanh hoặc giấm trắng.
Cách thực hiện:
Bước 1: Cho lòng đỏ trứng vào bát, thêm dầu ăn vào trộn đều, sau đó đổ sữa vào trộn đều một lần nữa.
Tiếp theo đổ bột lên rây mịn và rây lại lần nữa sẽ giúp không bị vón cục, lưu ý nên dùng bột mì ít gluten để làm bánh, bánh sẽ mềm và đàn hồi hơn. Đánh bột mì và hỗn hợp trứng ở trên đến khi được một hỗn hợp sánh, mịn.
Bước 2: Bước tiếp theo là làm nhân bánh, để đánh bông lòng trắng trứng, đầu tiên bạn nhỏ 2 giọt giấm trắng hoặc chanh vào lòng trắng trứng, làm như vậy để khử mùi tanh của lòng trắng trứng, sau đó thêm 1/3 thìa đường trắng.
Đầu tiên dùng máy đánh trứng ở mức thấp để tạo bọt lớn, sau đó đổ 1/3 lượng đường trắng vào và đánh ở mức độ trung bình cho đến khi nổi bọt nhỏ thì đổ hết phần còn lại. Cho đường trắng vào, đánh ở mức cao nhất trong 3 phút, đánh lòng trắng trứng cho đến khi có đường vân rõ rệt, lúc này lòng trắng trứng sẽ bông và mịn.
Bước 3: Ở bước này, chúng ta cho hai hỗn hợp đã chuẩn bị ở trước vào trộn đều, lưu ý rằng đầu tiên cho 1/3 lượng lòng trắng trứng vào âu lòng đỏ trứng khuấy đều, sau đó mới cho hết hỗn hợp lòng trắng trứng vào, tiếp tục trộn đều. Bước này là khâu khá quan trọng để giúp màu sắc và hương vị bánh được đồng đều, không bị cứng.
Chúng ta cũng có thể mix thêm các loại hạt như hạt dẻ cười, hạnh nhân, quá óc chó, nho khô, việt quất, hạt điều... để tăng thêm hương vị.
Bước 4: Sau đó chuẩn bị lòng trong của một chiếc nồi cơm điện, quét một lớp dầu ăn mỏng lên đáy để chống dính, đổ hết hỗn hợp nhân bánh vào lắc đều nhiều lần để phần bong bóng bên trong nhân bánh bay ra ngoài, rắc một ít mè trang trí lên bề mặt, cho vào nồi đậy nắp lại, ấn nút và chờ đợi thành quả.
Khi hết thời gian, bạn có thể thấy phần bánh bên trong được làm khá tốt, vàng ươm, có mùi thơm hấp dẫn.
Đổ ra ngoài để nguội rồi cắt khúc và thưởng thức, thật sự hương vị quá ngon và hấp dẫn, chúc các bạn thành công và đừng quên giới thiệu cho bạn bè và người thân nhé.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/neu-ban-muon-an-banh-bong-lan-thi-dung-mua-hay-lam-bang-..
Mỗi gia đình nên bổ sung cá và trong bữa ăn hàng ngày. Nếu làm...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 12 giờ trước
Mẹo nhỏ nấu cơm sau đây sẽ giúp các chị em nội trợ có bữa cơm ngon hơn cho cả gia đình.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 14 giờ trước
Thịt bò rất giàu protein nhưng lại có hàm lượng chất béo rất thấp nên là thực phẩm thịt rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, gia đình có trẻ nhỏ, thịt bò giúp...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày trước
Móng giò hầm đậu nành là món ăn đơn giản nhưng lại rất ngon miệng, bổ dưỡng, giàu collagen và tốt cho sức khỏe của mọi lứa tuổi.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 11 giờ trước
Gia đình tôi ở nông thôn, mỗi năm chúng tôi nuôi vài con gà để tiêu thụ. Về cơ bản, gà được chiên tại nhà, nhưng hôm nay vợ tôi rất giàu trí tưởng...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 12 giờ trước
Hiện tại cũng là lúc loại đặc sản "bảy sắc cầu vồng" này vào mùa, rất nhiều và bán rẻ như cho, nếu gặp, bạn hãy mua về ăn thử nhé!
Đời sống số - 2 giờ, 55 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 20/4/2024.
Kiến thức - 4 giờ, 7 phút trước
Vào mùa hè nóng nực, không chỉ có thời tiết khó chịu, nhiệt độ oi bức mà còn có những con muỗi khó chịu, loài mà chúng ta thường thấy nhất là muỗi, mỗi...
Kiến thức - 5 giờ, 20 phút trước
Qua kỹ thuật xử lý của công nghệ AI, khi khôi phục lại chân dung của nhân vật lịch sử, đặc biệt là các mỹ nhân Trung Quốc thời cổ đại, người xem hết...
Hotgirl, hotboy - 5 giờ, 20 phút trước
Trong bộ ảnh gia đình, nhóc tỳ nhà Bùi Tiến Dũng chiếm trọn sự chú ý vì quá đáng yêu.
Kiến thức - 5 giờ, 22 phút trước
Trường hợp nào không bị trừ lương hưu khi nghỉ hưu trước tuổi, đây là thông tin quan trọng mà bất cứ người lao động nào cũng phải quan tâm.
Địa chỉ ăn ngon - 5 giờ, 23 phút trước
Thịt heo là thực phẩm nhiều gia đình thường xuyên sử dụng. Vì vậy, phải thay đổi cách chế biến thường xuyên nếu không sẽ chán.
Du lịch Việt - 5 giờ, 23 phút trước
Đây là những điểm đến lý tưởng ở miền Bắc, vừa giải trí vừa "trốn nóng" hiệu quả vào dịp Lễ 30/4 - 1/5 kéo dài 5 ngày sắp tới.
Kiến thức - 5 giờ, 23 phút trước
Việc người bán tưới nước lên rau củ tưởng 'vô thưởng vô phạt' nhưng đôi khi tiềm ẩn những nguy cơ gây hại cho sức khỏe mà ít ai biết.
Đời sống số - 6 giờ, 13 phút trước
Bắt đầu từ ngày 20/4, 4 con giáp sẽ gặp nhiều may mắn, sự nghiệp thăng tiến, mọi chuyện vui vẻ tiếp diễn và cuộc sống suôn sẻ.
Dòng sự kiện - 7 giờ, 7 phút trước
Sau thời gian dài chuẩn bị, đầu tư chuyên nghiệp và bài bản, trung tâm Võ đường Long Hoàng MMA đã chính thức khai trương đi vào hoạt động ở TP. HCM. Đây là...
Chuyện làng sao - 7 giờ, 24 phút trước
Nhóc tì nhà Hòa Minzy đã được mẹ dạy làm điều này.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 24 phút trước
Vợ chưa cưới của Anh Đức là Phạm Quỳnh Anh đã vướng nghi vấn bầu bí.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 24 phút trước
Victoria và chồng David Beckham được cho là đã đi máy bay riêng đến miền Nam nước Pháp để kỷ niệm sinh nhật lần thứ 50 của cô.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 25 phút trước
Chị đẹp Thu Phương phủ nhận tin đồn hủy hôn "ông bầu" Dũng Taylor.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 25 phút trước
Diệu Nhi - Anh Tú lần đầu dự sự kiện thời trang quốc tế cùng nhau.
Chăm sóc sức khỏe - 8 giờ, 46 phút trước
Muốn có sức khỏe tốt, hãy ăn nhiều loại thực phẩm giàu dinh dưỡng này để cơ thể luôn trong trạng thái khỏe mạnh và minh mẫn nhé!
Kiến thức - 9 giờ, 42 phút trước
Xã hội không ngừng phát triển kéo theo đó là việc xuất hiện ngày càng nhiều các hình thức lừa đảo. Đặc biệt, tại các khu vực nông thôn, những kẻ xấu đã không...
Du lịch Việt - 9 giờ, 42 phút trước
Được mệnh danh là “Thế giới Châu Âu” thu nhỏ, Vinhomes Times City từ lâu đã trở thành một trong những điểm đến hấp dẫn bậc nhất tại thủ đô Hà Nội.
Kiến thức - 9 giờ, 42 phút trước
Những thứ này được xem như 'bảo bối' trồng cây bởi chúng giúp loại bỏ tình trạng lá vàng, thối rễ,… giúp cây luôn phát triển xanh tốt.
Doanh nghiệp - 9 giờ, 42 phút trước
"Bạn nào làm ngành này 10 năm mà không ngon anh bỏ nghề", đó là tuyên bố của Tổng Giám đốc Công ty CoAsia Semi (Hàn Quốc) tại Việt Nam.