Nếu bạn không biết ăn gì, chỉ cần chiên một ít cơm thừa. Nó rất ngon và dễ làm. Trẻ em thích nó và cha mẹ cũng có thể làm dễ dàng

16:02 13/05/2025

Hầu như gia đình nào cũng có cơm thừa, rất thích hợp để làm cơm chiên. Khi còn nhỏ, tôi rất thích ăn cơm rang. Mỗi lần nấu cơm, tôi đều cố ý hấp thêm một ít và giữ lại một ít để nấu cơm rang vào sáng hôm sau.

Lúc đó, bố tôi thường đi làm sớm và đi học sớm hơn tôi. Ông sẽ rang cơm thừa của ngày hôm trước và để lại cho tôi làm bữa sáng. Lúc đó cơm rang không có gì cầu kỳ, chỉ là một bát cơm thừa chiên qua loa, thêm một hai quả trứng và một ít hành lá thái nhỏ. Đơn giản mà ngon, mùi rất thơm. Lúc đó tôi nghĩ cả đời này có thể ăn cơm rang do ba tôi làm.

Nhưng sau này tôi sống xa nhà, và thỉnh thoảng khi về thăm nhà, tôi hiếm khi được ăn cơm rang do bố tôi làm.

Sau này, khi đã làm mẹ, tôi bắt đầu học nấu ăn cho con. Tôi vẫn thích để lại chút cơm thừa để có thể làm cơm chiên dinh dưỡng và ngon cho con bất cứ lúc nào.

Nguyên liệu bây giờ phong phú hơn, ngoài trứng và cơm, tôi sẽ ngẫu nhiên thêm tôm, thịt thái hạt lựu, rong biển, ngô, cà rốt, đậu xanh, rau xanh và các nguyên liệu khác để làm cho cơm rang thông thường trở nên bổ dưỡng hơn, hương vị độc đáo hơn và trẻ em sẽ thích hơn.

Cơm chiên tôm rau trứng

Nguyên liệu: một bát cơm thừa, tôm, hành tím, rau xanh, trứng, dầu ăn, muối và rượu nấu ăn.

Các bước cụ thể như sau:

Bước 1: Cắt bỏ chỉ tôm, thái miếng nhỏ, ướp với rượu nấu ăn trong 5 phút để khử mùi tanh. Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, cho tôm vào xào cho đến khi tôm chuyển màu.

cơm rang, dạy nấu ăn

Bước 2: Thêm hành tây thái hạt lựu vào xào cho đến khi thơm.

cơm rang, dạy nấu ăn

Bước 3: Trứng chiên cắt nhỏ, rau củ rửa sạch cắt nhỏ, cho vào xào đều cho đến khi rau củ chín.

cơm rang, dạy nấu ăn

Bước 4: Thêm phần cơm còn lại vào. Cơm thừa thường vón cục sau khi để qua đêm, vì vậy tốt nhất là bạn nên bóp nhỏ cơm trước để dễ chiên hơn.

cơm rang, dạy nấu ăn

Bước 5: Nêm muối cho vừa ăn, đảo đều, khi ngấm gia vị thì dùng.

Khi làm cơm chiên ở nhà, tôi không thích thêm quá nhiều gia vị. Về cơ bản, chúng ta chỉ cần muối. Cơm chiên nhẹ, thanh mát và ngon, có thể làm nổi bật hương vị nguyên bản của các thành phần trong cơm chiên. Theo quan điểm dinh dưỡng, phương pháp nêm nếm lành mạnh nhất là sử dụng ít gia vị và tập trung vào hương vị ban đầu.

cơm rang, dạy nấu ăn

cơm rang, dạy nấu ăn

cơm rang, dạy nấu ăn

cơm rang, dạy nấu ăn

Lời khuyên:

1. Cơm để qua đêm là lựa chọn tốt nhất cho cơm chiên vì cơm tơi xốp, không dính tay và càng nhai càng thơm.

2. Các món ăn kèm thêm vào cơm rang cần cân bằng dinh dưỡng, có thịt và rau. Tôm, trứng và rau xanh là sự kết hợp tốt với màu sắc tươi mới, lành mạnh và ngon miệng.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)
Top món ăn đáng sợ nhất Việt Nam trong mắt du khách nước ngoài

Top món ăn đáng sợ nhất Việt Nam trong mắt du khách nước ngoài

Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 21 giờ trước

Dưới con mắt du khách quốc tế, một số món ăn phổ biến ở Việt Nam lại trở thành "nỗi ám ảnh" vì quá khác biệt và táo bạo trong cách chế biến.

Đừng ướp thịt theo thói quen nữa, bếp trưởng khách sạn chỉ ra cách đúng giúp thịt mềm ngọt khó cưỡng

Đừng ướp thịt theo thói quen nữa, bếp trưởng khách sạn chỉ ra cách đúng giúp thịt mềm ngọt khó cưỡng

Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 3 giờ trước

Ướp thịt hay cá tưởng chừng đơn giản nhưng lại là bí quyết quyết định món ăn ngon hay dở. Nhiều người vẫn làm sai mà không hề hay biết, khiến thịt mất vị...

Một món ăn Việt vừa lọt Top ngon nhất thế giới, chưa tới 50.000 đồng/bát

Một món ăn Việt vừa lọt Top ngon nhất thế giới, chưa tới 50.000 đồng/bát

Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 9 giờ trước

Món ăn với nước dùng ngọt thanh và hương vị dân dã đã vượt ra khỏi ranh giới địa phương để được vinh danh trên bản đồ ẩm thực thế giới.

Món cơm 'trăm tuổi' chỉ có ở Huế, nghe tên ai cũng sợ khiếp vía, từ chế biến đến cách ăn đều cần sự khéo léo

Món cơm 'trăm tuổi' chỉ có ở Huế, nghe tên ai cũng sợ khiếp vía, từ chế biến đến cách ăn đều...

Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 2 giờ trước

Mặc dù sở hữu cái tên hơi đáng sợ, món cơm âm phủ vẫn là một đặc sản trứ danh của đất cố đô, thu hút biết bao du khách tò mò muốn thưởng...

Món ăn quen thuộc của người Việt đứng đầu danh sách Top món ăn ngon, giàu dinh dưỡng tại Đông Nam Á

Món ăn quen thuộc của người Việt đứng đầu danh sách Top món ăn ngon, giàu dinh dưỡng tại Đông Nam Á...

Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 7 giờ trước

Phở của Việt Nam vừa được báo Thái Lan vinh danh ở vị trí số một trong danh sách ngon - bổ - khỏe của Đông Nam Á, vượt qua nhiều cái tên nổi...

Chính thức từ nay: Tạm dừng chi trả lương hưu, trợ cấp BHXH hàng tháng với 3 nhóm đối tượng này

Chính thức từ nay: Tạm dừng chi trả lương hưu, trợ cấp BHXH hàng tháng với 3 nhóm đối tượng này

Kiến thức - 1 giờ, 12 phút trước

Có 3 trường hợp cụ thể sẽ tạm dừng việc chi trả lương hưu, trợ cấp BHXH hàng tháng, bao gồm những ai?

Sao Việt 24/8: Hoà Minzy hé lộ thời khắc sinh nở gây bão mạng; Lý do Cục trưởng Xuân Bắc bị loại khi làm đơn xin diễu binh, diễu hành?

Sao Việt 24/8: Hoà Minzy hé lộ thời khắc sinh nở gây bão mạng; Lý do Cục trưởng Xuân Bắc bị loại...

Chuyện làng sao - 1 giờ, 24 phút trước

Tin sao Việt 24/8/2025: Khoảnh khắc sinh nở hiếm hoi của Hoà Minzy hiện đang gây bão mạng xã hội. Đơn xin tham gia diễu binh, diễu hành cùng khối văn nghệ sĩ của...

Từ bây giờ đến cuối tháng 12/2025, người sinh vào 3 năm này sẽ được hưởng quyền lợi đặc biệt khi làm thẻ Căn cước mới

Từ bây giờ đến cuối tháng 12/2025, người sinh vào 3 năm này sẽ được hưởng quyền lợi đặc biệt khi làm...

Kiến thức - 1 giờ, 26 phút trước

Trong Luật Căn cước (sửa đổi) quy định, có 3 đối tượng sinh năm này sẽ được hưởng nhiều quyền lợi khi đi làm căn cước.

Ngành học 'đập sắt' ra tiền: Chỉ tuyển 30 sinh viên mỗi năm, miễn học phí, gần như 100% có việc sau khi ra trường

Ngành học 'đập sắt' ra tiền: Chỉ tuyển 30 sinh viên mỗi năm, miễn học phí, gần như 100% có việc sau...

Kiến thức - 2 giờ, 41 phút trước

Mỗi năm chỉ tuyển vỏn vẹn 30 sinh viên, miễn hoàn toàn học phí, nhưng lại đòi hỏi ở người học một thứ tài sản không dễ có: lòng kiên trì và tình yêu...

Sau 3 lần đổi nhà, người đàn ông nhận ra: Đừng chỉ chọn hướng, 4 'điểm vàng' này mới quyết định độ 'sống sướng, bán dễ'

Sau 3 lần đổi nhà, người đàn ông nhận ra: Đừng chỉ chọn hướng, 4 'điểm vàng' này mới quyết định độ...

Mẫu nhà đẹp - 2 giờ, 56 phút trước

Trải qua hành trình 10 năm lập nghiệp với 3 lần đổi căn hộ, anh Trương Vĩ đã đúc kết những bài học giá trị. Một không gian sống lý tưởng không chỉ nằm...

Hoa Hậu Đỗ Mỹ Linh khoe nhan sắc rạng rỡ toát lên thần thái chuẩn 'dâu hào...

Tuổi thọ trung bình của người Việt Nam cao thứ bao nhiêu?

Tuổi thọ trung bình của người Việt Nam cao thứ bao nhiêu?

Kiến thức - 2 giờ, 3 phút trước

Theo số liệu của Tổng cục Thống kê, trong năm 2023, dân số trung bình của Việt Nam là 100,3 triệu người. Tuổi thọ trung bình là 73,7 tuổi (năm 2022 là 73,6 tuổi)....

10 nghệ sĩ học giỏi nhất nhì showbiz Việt

10 nghệ sĩ học giỏi nhất nhì showbiz Việt

Chuyện làng sao - 2 giờ, 12 phút trước

Trong danh sách dưới đây, có sao Việt còn sở hữu bằng Tiến sĩ.

Từ nay, những trường hợp này sẽ được miễn thuế thu nhập cá nhân khi sang tên Sổ đỏ

Từ nay, những trường hợp này sẽ được miễn thuế thu nhập cá nhân khi sang tên Sổ đỏ

Kiến thức - 2 giờ, 14 phút trước

Theo quy định, sẽ có những trường hợp được miễn thuế thu nhập cá nhân khi sang tên sổ đỏ, người dân cần biết để tránh gặp rắc rối.

Người 75 tuổi trở lên sẽ được nhận trợ cấp hàng tháng 500.000 đồng nếu đáp ứng điều kiện này

Người 75 tuổi trở lên sẽ được nhận trợ cấp hàng tháng 500.000 đồng nếu đáp ứng điều kiện này

Kiến thức - 2 giờ, 17 phút trước

Chính sách trợ cấp hưu trí xã hội cho người từ 75 tuổi, mức hưởng là 500.000 đồng/tháng, có hiệu lực từ ngày 1/7.

Loại quả được ví là 'thần dược' ở Nhật Bản lại mọc dại đầy Việt Nam, nhiều người quen tay nhổ bỏ

Loại quả được ví là 'thần dược' ở Nhật Bản lại mọc dại đầy Việt Nam, nhiều người quen tay nhổ bỏ...

Tin trong ngày - 2 giờ, 21 phút trước

Với khí hậu nhiệt đới ưu đãi, Việt Nam là xứ sở của vô số loại trái cây đa dạng. Tuy nhiên, điều đáng ngạc nhiên là có những loại quả được thế giới...

Từ bây giờ, đi xe máy không có bộ phận này sẽ bị phạt tới 3.000.000 đồng theo quy định mới

Từ bây giờ, đi xe máy không có bộ phận này sẽ bị phạt tới 3.000.000 đồng theo quy định mới

Kiến thức - 2 giờ, 22 phút trước

Nghị định 168 quy định rõ việc xử phạt, trừ điểm giấy phép lái xe của người điều khiển xe mô tô, xe gắn máy, các loại xe tương tự xe mô tô và...

Chỉ vài ngày nữa, người dân Việt Nam sẽ được hưởng một đặc quyền chưa từng có ngay tại Thủ đô

Chỉ vài ngày nữa, người dân Việt Nam sẽ được hưởng một đặc quyền chưa từng có ngay tại Thủ đô

Tin trong ngày - 2 giờ, 27 phút trước

Ngày 23/8, UBND TP. Hà Nội đã ban hành Công văn số 4761/UBND-ĐT về việc miễn tiền vé sử dụng phương tiện vận tải hành khách công cộng có trợ giá (xe buýt, đường...

'Vua cà phê' Đặng Lê Nguyên Vũ: 'Ai cũng muốn giàu nhanh nhưng lại không có 2 thứ này', cụ thể là gì?

'Vua cà phê' Đặng Lê Nguyên Vũ: 'Ai cũng muốn giàu nhanh nhưng lại không có 2 thứ này', cụ thể là...

Kiến thức - 2 giờ, 29 phút trước

Để đạt được thành công như hiện tại, ông Đặng Lê Nguyên Vũ đã trải qua nhiều khó khăn. Nhìn lại hành trình khởi nghiệp của mình, ông 'vua cà phê' Đặng Lê Nguyên...

Loại lá 'đắt hơn vàng' với giá lên tới 150 triệu đồng/kg, chỉ có duy nhất ở Việt Nam

Loại lá 'đắt hơn vàng' với giá lên tới 150 triệu đồng/kg, chỉ có duy nhất ở Việt Nam

Kiến thức - 3 giờ, 56 phút trước

Đây là loại lá vô cùng quý hiếm, và Việt Nam cũng là nơi duy nhất trên thế giới phân bố loại lá này.

Tin vui: Nếu học tại tỉnh lớn thứ hai cả nước, sinh viên 4 ngành này sẽ được miễn hoàn toàn học phí

Tin vui: Nếu học tại tỉnh lớn thứ hai cả nước, sinh viên 4 ngành này sẽ được miễn hoàn toàn học...

Tin trong ngày - 3 giờ, 26 phút trước

4 ngành học hot có cơ hội việc làm rộng mở đang được địa phương này và trường đại học miễn học phí. Bên cạnh đó, nhà trường còn nhiều chính sách học bổng...

Điều kiện để người từ 60 tuổi không có lương hưu được nhận tiền trợ cấp hàng tháng là gì?

Điều kiện để người từ 60 tuổi không có lương hưu được nhận tiền trợ cấp hàng tháng là gì?

Kiến thức - 4 giờ, 57 phút trước

Người từ 60 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận một khoản tiền trợ cấp hằng tháng nếu đáp ứng được các điều kiện theo quy định.

Năm 2025: Trường hợp không có hộ khẩu có được cấp sổ đỏ không?

Năm 2025: Trường hợp không có hộ khẩu có được cấp sổ đỏ không?

Tin trong ngày - 4 giờ, 26 phút trước

Sổ đỏ là một trong những giấy tờ quan trọng khi tiến hành mua bán chuyển nhượng đất đai nên người dân cần chú ý.

Tảng vàng 42 nghìn tỷ gần Việt Nam nằm lộ thiên giữa đất trời, trộm không dám bén mảng tới gần, chẳng bao giờ lo mất cắp

Tảng vàng 42 nghìn tỷ gần Việt Nam nằm lộ thiên giữa đất trời, trộm không dám bén mảng tới gần, chẳng...

Kiến thức - 5 giờ, 56 phút trước

Mỗi khi nhìn thấy tảng vàng hàng chục nghìn tỷ này nằm chễm chệ ngay tại lối vào của công viên, nhiều người tự hỏi: Để kho báu giá trị hàng nghìn tỷ nằm...

Địa phương của Việt Nam có dân số gấp 30 lần 1 nước trong khối ASEAN, đó là?

Địa phương của Việt Nam có dân số gấp 30 lần 1 nước trong khối ASEAN, đó là?

Kiến thức - 5 giờ, 4 phút trước

Với khoảng 14 triệu dân, thành phố mới sau sáp nhập này của Việt Nam sẽ có dân số lớn hơn tổng dân số của một số quốc gia ASEAN.

Nhấn nút này trên Zalo, người dân dễ dàng kiểm tra hóa đơn tiêu thụ điện đơn giản, chính xác

Nhấn nút này trên Zalo, người dân dễ dàng kiểm tra hóa đơn tiêu thụ điện đơn giản, chính xác

Tin trong ngày - 5 giờ, 11 phút trước

Việc tra cứu số điện tiêu thụ khá đơn giản, bạn có thể thực hiện qua ứng dụng Zalo với vài thao tác là có thể biết chính xác.