Thứ sáu, 11/07/2025
Canh cá không chỉ phù hợp với phụ nữ sau sinh mà còn phù hợp với cả người già và trẻ em. Trẻ em thường xuyên uống súp cá có thể giúp tăng trưởng và phát triển nhanh hơn, đồng thời còn có tác dụng bổ não, giúp trẻ thông minh hơn.
Nhiều người có thể biết một chút về cách nấu canh cá nhưng vẫn chưa nắm vững các kỹ năng chính của việc nấu canh cá. Họ thường mắc sai lầm ở các chi tiết, chẳng hạn như khi nấu canh cá nên cho nước lạnh hay nước nóng? Nhiều người không quan tâm đến điều này khi hầm canh cá, hầu hết đều làm sai.
Tiếp theo, biên tập viên sẽ giải thích chi tiết về quy trình hoạt động chính thức của món canh cá, hy vọng giúp ích được cho các bạn.
Bước đầu tiên là giết mổ con cá bạn mua về, sau đó làm sạch thật kỹ nội tạng của cá, đặc biệt là mang, nơi có mùi tanh nhất. Ướp cá đã làm sạch với chút rượu nấu và muối trong 10 phút.
Bước thứ hai là chuẩn bị một ít hành lá và gừng, thì là, cà chua cắt hành lá thành từng đoạn và cắt gừng để dùng sau.
Bước 3: Đun nóng dầu trong chảo khi dầu nóng khoảng 50% thì cho một thìa muối vào chảo. Mục đích là để cá không bị dính chảo khi cho cá đã ướp vào chiên. Chiên cá trên lửa vừa, sau đó để lửa nhỏ cho đến khi bề mặt cá chuyển sang màu vàng nâu thì vớt ra.
Bước thứ 4 là cho một lượng dầu thích hợp vào nồi khác, khi dầu nóng khoảng 50% thì cho hành lá và gừng băm nhỏ vào xào thơm rồi cho cá đã chiên vào nồi, đun một ít rượu nấu. sau đó cho vào nồi nước nóng. Có thể nhiều người sẽ thắc mắc đổ nước lạnh có được không? Mọi người nên nhớ rằng khi nấu canh cá phải dùng nước sôi chứ không phải nước lạnh. Nếu cho nước lạnh vào, canh cá hầm sẽ có mùi tanh, nước canh cá sẽ không trắng lắm, mùi vị sẽ rất tệ.
Nên nhớ rằng khi nấu canh cá phải dùng nước sôi chứ không phải nước lạnh
Bước 6: Sau khi nước súp trong nồi sôi thì đun trên lửa lớn cho đến khi nước súp cá chuyển sang màu trắng thì đun trên lửa nhỏ khoảng 15 phút, cuối cùng cho ít gia vị và cho hợp khẩu vị và vừa ăn. Canh cá theo cách này tươi và ngon. Mấu chốt của món canh cá ninh trong nước nóng là càng uống càng không có mùi tanh.
Bạn đã học được những kỹ thuật hầm canh cá được biên tập viên chia sẻ ở trên chưa? Nếu bạn vẫn chưa hiểu điều gì đó, vui lòng để lại tin nhắn ở phần bình luận và chúng ta sẽ cùng nhau thảo luận.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/nen-dung-nuoc-lanh-hay-nuoc-nong-de-nau-canh-ca-hau-het-moi-nguoi-de..
Để mướp xào không bị thâm đen và giữ được màu xanh tươi đẹp mắt,...
Địa chỉ ăn ngon - 16 giờ, 40 phút trước
Nếu bạn muốn biết món nào ngon nhất để làm từ thịt ba chỉ, tôi đoán nhiều người sẽ nghĩ ngay đến "thịt kho tàu". Bất kể ở miền Bắc hay miền Nam, đây...
Địa chỉ ăn ngon - 22 giờ, 58 phút trước
Taste Atlas công bố danh sách “97 món sợi ngon nhất thế giới” với 22 đại diện Việt Nam, khẳng định sự đa dạng và tinh hoa ẩm thực Việt.
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 21 giờ trước
Huế có 2 di sản văn hóa phi vật thể quốc gia vừa được công nhận là Lễ hội mừng lúa mới của đồng bào Cơ Tu và Tri thức dân gian về Bún...
Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 24 giờ trước
Khoai lang từ lâu được xem là "thực phẩm vàng" cho người giảm cân, nhưng ít ai biết rằng ăn khoai lang theo cách này có thể giúp giảm đến 50% lượng calo hấp...
Địa chỉ ăn ngon - 04.07.2025
Cua biển, có thể được tìm thấy trong các cửa hàng hải sản và ngoài chợ truyền thống. Cua có giá trị dinh dưỡng cao nhất trong thời kỳ sinh sản khi chúng đầy...
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 41 phút trước
Thói quen "rửa mông" (tức là vệ sinh xịt hậu môn) thực sự là một hành vi lành mạnh đáng được khuyến khích. Các bác sĩ nhắc nhở những người thường xuyên vệ sinh...
Đời sống số - 2 giờ, 46 phút trước
Tháng 7, lòng tự trọng được phản ánh, 3 con giáp sẽ thành công, tài lộc dồi dào, cuộc sống thăng hoa.
Tin trong ngày - 2 giờ, 57 phút trước
Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố hưởng mức phụ cấp 14 triệu đồng/tháng nếu hoàn thành những nhiệm vụ cụ thể dưới đây.
Đời sống số - 8 giờ, 23 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 11/7/2025.
Dòng sự kiện - 9 giờ trước
Theo quy định sẽ có 3 trường hợp không phải nộp tiền sử dụng đất khi làm sổ đỏ.
Kiến thức - 10 giờ, 30 phút trước
Nghị định 168/2024/NĐ-CP quy định xử phạt vi phạm hành chính về trật tự, an toàn giao thông đường bộ có quy định về hành vi sử dụng giấy phép lái xe (GPLX) máy...
Chuyện làng sao - 10 giờ, 36 phút trước
Loạt khoảnh khắc cực hạnh phúc của Ngô Thanh Vân và Huy Trần đã gây chú ý hơn cả.
Chuyện làng sao - 10 giờ, 38 phút trước
Tình cảnh khó khăn của nghệ sĩ Kim Lệ Thủy khiến nhiều người chạnh lòng.
Kiến thức - 10 giờ trước
Theo Thiếu tướng Nguyễn Quốc Toản, các giấy tờ được cấp trước thời điểm sáp nhập tỉnh, thành nếu còn thời hạn sử dụng thì vẫn tiếp tục có giá trị.
Địa chỉ ăn ngon - 10 giờ, 15 phút trước
Để mướp xào không bị thâm đen và giữ được màu xanh tươi đẹp mắt, bạn cần áp dụng một số mẹo nhỏ dưới đây
Tin trong ngày - 11 giờ, 30 phút trước
Những năm trước, không ít thí sinh đăng ký các nguyện vọng có mức điểm chuẩn tương đương nhau, không có sự phân bổ hợp lý giữa nguyện vọng cao và thấp dẫn đến...
Chuyện làng sao - 11 giờ, 41 phút trước
Thông tin Kay Trần hẹn hò với Ngọc Thanh Tâm đang gây sốt cõi mạng.
Tin trong ngày - 11 giờ, 1 phút trước
Phòng Cảnh sát giao thông Công an TP Hà Nội vừa công bố danh sách phương tiện vi phạm hành chính về trật tự, an toàn giao thông đường bộ từ ngày 16/6/2025 đến...
Chuyện làng sao - 11 giờ, 23 phút trước
Sức khoẻ của Quỳnh Lương ở những tháng cuối thai kỳ khiến nhiều người không khỏi lo lắng.
Tin trong ngày - 12 giờ, 30 phút trước
So với các năm trước, việc dự đoán điểm chuẩn trúng tuyển vào các trường đại học năm nay không hề đơn giản. Tuy vậy, thí sinh cần rất sáng suốt khi đăng ký...
Tin trong ngày - 13 giờ, 30 phút trước
Công tác chấm thi tốt nghiệp THPT năm 2025 môn ngữ văn đang gấp rút hoàn thành tại 34 tỉnh, thành phố trên cả nước. Theo kế hoạch, chậm nhất vào ngày 10/7, việc...
Đời sống số - 14 giờ, 10 phút trước
Người xưa đã sử dụng các công cụ như Thiên Can và Địa Chi và các tiết khí để khám phá mối quan hệ giữa con người và thiên nhiên. Ngày 11 tháng 7,...
Đời sống số - 15 giờ, 31 phút trước
Dưới đây là một bài “kiểm tra tâm lý vui nhộn” qua việc bạn thích loại đồ ăn nào nhất — lựa chọn của bạn sẽ tiết lộ một chút về “số phận” hoặc...
Chuyện làng sao - 15 giờ, 43 phút trước
Từ lần gặp định mệnh đó, tình cảm giữa Hà Phương và vị tỷ phú này nảy nở theo cách tự nhiên, chân thành.
Chuyện làng sao - 15 giờ, 44 phút trước
Trì Trọng Thụy, nam diễn viên từng "hóa thân" vào vai Đường Tăng trong phiên bản kinh điển "Tây Du Ký" năm 1986, hiện đang gây xôn xao dư luận khi ở tuổi 72...