Nên cho gì vào nước luộc gà cúng Giao thừa để gà được đẹp và thơm?
Bên cạnh những gia vị cần thiết để thêm vào nước luộc gà, gợi ý thêm cho bạn một số mẹo nên biết để món gà luộc được hấp dẫn hơn.
Gà luộc là món không thể thiếu trong mâm cúng Giao thừa. Việc luộc gà ngon và tạo hình đẹp mắt đòi hỏi cũng cần có một số bí quyết riêng, dưới đây là gợi ý.
Ngoài nước lọc, trước khi luộc gà nên cho thêm gừng đập dập, hành tím, phần gốc trắng của hành lá, hạt nêm, muối.
Luộc gà nên thêm gừng, hành, tiêu... và nhiều gia vị khác.
Bên cạnh đó, để thêm độ thơm cho gà nên cho thêm một ít hạt tiêu, sả và rượu nấu ăn vào.
Sau đó đổ nước vừa đủ ngập gà. Đun sôi trong lửa vừa khoảng 8 phút. Tắt lửa, đậy vung và để gà trong nước luộc khoảng 20 phút.
Ngâm gà vào bát tô nước đá. Đảo qua nhiều lần cho đến khi gà nguội hẳn. Quét một ít dầu mè (hoặc mỡ gà) lên phần da để được vàng giòn.
Bên cạnh đó, để gà luộc được ngon bạn cũng cần lưu ý sau:
- Chọn gà trống ngon từ 1,5 kg đến hơn 2 kg, thịt săn chắc, mào đỏ đẹp.
- Trước khi luộc nên rửa sạch gà thêm lần nữa, xát muối hạt, chanh để khử mùi và rửa lại nhưng không chà quá mạnh.
- Tạo hình đẹp cho gà để bày lên mâm được đẹp mắt.
- Phải luộc gà bằng nồi lớn, đế dày, sâu lòng, đủ rộng chứa ngập con gà.
- Tiết gà nên luộc sau cùng, sau khi đã vớt gà ra, nếu không sẽ làm da gà bị ám màu.
Xem thêm
Luộc gà sẽ bị dai nếu chỉ nấu trực tiếp trong nồi, thêm 2 bước này gà sẽ thơm và mềm
Luộc gà nên đặt úp hay ngửa mới đúng? Tuyệt chiêu luộc gà ngon không phải ai cũng biết!
Gợi ý cách luộc gà ngon đón Tết: Không cần nước, luộc cùng rau củ ăn siêu ngon
Mẹo chọn gà ngon, chắc thịt và cách luộc gà đúng cách để làm mâm cỗ cúng vào dịp Tết Nguyên đán
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/nen-cho-gi-vao-nuoc-luoc-ga-cung-giao-thua-de-ga-duoc-de..
Ái nữ nhà Quyền Linh làm diễn giả ở tuổi 19, xuất sắc 'không có điểm nào để chê'
Khi làm sườn heo chua ngọt, nên thêm đường và...
Sườn heo luôn ngon dù được chế biến theo cách nào, đặc biệt là sườn...
4 đặc sản 'đỉnh nhất' Hà Nội qua lăng kính ẩm thực của du khách Mỹ, nhất định không thể bỏ lỡ...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 7 giờ trước
Sau hành trình khám phá hơn 50 quốc gia, cặp đôi người Mỹ Daryl và Mindi Hirsch đã dành tình yêu đặc biệt cho Việt Nam, quyết định ở lại 3 năm để trải...
Làm thế nào để ướp thịt bò không bị cứng hoặc khô? Dạy bạn cách làm thịt bò mềm và dai đúng...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 21 giờ trước
Thịt bò có giá trị dinh dưỡng và vẫn ngon dù được chế biến theo cách nào. Tuy nhiên, không giống như các loại thịt khác, thịt bò có sợi thô hơn. Nếu không...
Dân vùng biển chỉ mẹo rang tôm vỏ giòn tanh tách, trong thịt ngọt mềm nhờ thứ nước này
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 18 giờ trước
Rang tôm muốn ngon đừng chỉ bỏ dầu và thêm gia vị như thông thường, cho một ít nước của loại quả này sẽ giúp vỏ giòn, ngon hơn.
Bất kể bạn chiên loại cá nào, đừng cho trực tiếp vào chảo! Hãy nhớ ba bước này để cá không bị...
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 21 giờ trước
Dù bạn chiên loại cá nào, bạn không thể chỉ cần cho nó vào chảo. Làm thêm ba bước nữa, cá sẽ không bị dính vào chảo hoặc bị rách da, bên ngoài giòn,...
Hôm nay tôi mới phát hiện ra rằng có một 'nguồn đắng' trong mướp đắng. Sau khi cắt bỏ, sẽ không còn...
Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 15 giờ trước
Mùa hè đã đến, bạn có muốn thưởng thức những món ăn thanh mát để giải nhiệt không? Vậy thì mướp đắng chắc hẳn là sự lựa chọn tốt nhất của bạn.
- 5 giờ, 49 phút trước 'Nữ hoàng ảnh lịch' Thanh Mai sống trong biệt thự mặt tiền rộng 800m2, nhan sắc tuổi 52 gây choáng
- 6 giờ, 52 phút trước Bạn gái cũ của ViruSs tái xuất, nói một câu đủ hiểu tình trạng sau scandal tình ái
- 7 giờ, 34 phút trước Từ nay, mắc những lỗi vi phạm này sẽ bị tịch thu xe vĩnh viễn, ai cũng nên chú ý
- 7 giờ, 36 phút trước Tôi đã bôi kem đánh răng vào lòng bàn chân của chồng 5 ngày liên tiếp, hiệu quả thần kỳ khiến ai cũng bất ngờ, hãy thử ngay
- 7 giờ, 37 phút trước Mỹ tạm dừng cấp visa du học trong bao lâu? Giấc mơ du học của hàng ngàn sinh viên đang treo ngược
- 7 giờ, 37 phút trước Các bậc phụ huynh cần đặc biệt lưu ý: Công an ra cảnh báo về việc 'khoe' giấy khen của con lên MXH
- 7 giờ, 39 phút trước Binz tiết lộ thời điểm kết hôn với Châu Bùi
- 7 giờ, 40 phút trước BXH Top 10 nhân vật có sức ảnh hưởng nhất MXH tháng 4/2025: HIEUTHUHAI dẫn đầu, Sơn Tùng vậy mà lại bị 'vượt mặt'
- 7 giờ, 40 phút trước Tử vi ngày 29/5/2025 của 12 con giáp: Tuổi Ngọ công việc thuận lợi, Dậu cần chú ý đến tiền bạc
- 8 giờ, 53 phút trước Chọn xe tay ga có ABS – Tính năng nhỏ, khác biệt lớn
- 9 giờ, 18 phút trước Tại sao tháng 5 âm lịch được gọi là 'tháng cửu độc' khiến nhiều người phải sợ? Chúng ta nên làm gì?
- 9 giờ, 23 phút trước Bác sĩ Hồng Hạnh: Hơn 10 năm dẫn đầu xu hướng trẻ hoá da chuyên sâu
- 9 giờ, 27 phút trước Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ năm ngày 29 tháng 5, tức ngày 3 tháng 5 âm lịch?
- 10 giờ, 40 phút trước Trắc nghiệm tâm lý: Cây nào có sức sống mạnh nhất? Kiểm tra xem cuộc sống của bạn có thể tốt đến mức nào?
- 10 giờ, 21 phút trước Mỗi tháng tiết kiệm 2 - 3 triệu không khó: Người phụ nữ thông minh thường áp dụng 8 mẹo siêu thực tế này, đảm bảo nửa đời sau dư dả
- 10 giờ, 21 phút trước Nghiên cứu Harvard tiết lộ: 3 thói quen tưởng vô hại nhưng đang 'giết dần' IQ và EQ của trẻ
- 10 giờ, 22 phút trước Người mua bán xe đón tin vui lớn: Thí điểm sang tên xe online, không cần nộp hợp đồng công chứng
- 10 giờ, 22 phút trước Bạn phải có một chiếc áo sơ mi 'xanh muối biển' vào mùa hè, nó làm bạn trông trắng trẻo và cao cấp, thật đẹp
- 10 giờ, 22 phút trước Khi làm món thịt kho tàu, chúng ta nên dùng đường phèn hay đường trắng? Nhiều người dùng đường không đúng cách, chẳng trách có màu sẫm và vị đắng
- 11 giờ, 59 phút trước Hơn 1 tháng nữa, ngân sách Nhà nước sẽ đóng BHYT cho 20 đối tượng này, người dân đặc biệt lưu ý
- 11 giờ, 59 phút trước Tại sao phụ nữ ở độ tuổi 50 không còn 'sợ' đàn ông nữa? Cả 3 lý do này đều rất thực tế
- 11 giờ, 59 phút trước Loại gỗ trong suốt thay thế kính trong tương lai được chế tạo thành công, cách nhiệt tốt hơn kính gấp 5 lần
- 11 giờ, 59 phút trước Đâu là 'thiên đường' du lịch lớn nhất Việt Nam sau sáp nhập?
- 11 giờ, 60 phút trước Từ ngày 1/6/2025, nhiều hộ kinh doanh sẽ bắt buộc phải sử dụng hóa đơn điện tử, không nắm rõ có thể gặp rắc rối pháp lý
- 11 giờ trước Những con giáp nào may mắn vào thứ năm ngày 29 tháng 5, tức mùng 3 tháng 5 âm lịch?
Các bậc phụ huynh cần đặc biệt lưu ý: Công an ra cảnh báo về việc 'khoe' giấy khen của con lên...
Làm sao - 7 giờ, 37 phút trước
Bậc cha mẹ cần cẩn trọng khi khoe bảng điểm, giấy khen của con trên mạng xã hội. Thông tin cá nhân có thể bị lộ, ẩn chứa nhiều rủi ro khôn lường.
Binz tiết lộ thời điểm kết hôn với Châu Bùi
Chuyện làng sao - 7 giờ, 39 phút trước
Binz xác nhận thời điểm sẽ kết hôn với Châu Bùi khiến nhiều người không khỏi xôn xao.
BXH Top 10 nhân vật có sức ảnh hưởng nhất MXH tháng 4/2025: HIEUTHUHAI dẫn đầu, Sơn Tùng vậy mà lại bị...
Chuyện làng sao - 7 giờ, 40 phút trước
HIEUTHUHAI dẫn vị trí đầu và vượt mặt Sơn Tùng khiến nhiều người xôn xao.
Tử vi ngày 29/5/2025 của 12 con giáp: Tuổi Ngọ công việc thuận lợi, Dậu cần chú ý đến tiền bạc
Đời sống số - 7 giờ, 40 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 29/5/2025.
Chọn xe tay ga có ABS – Tính năng nhỏ, khác biệt lớn
Đi gì - 8 giờ, 53 phút trước
Trong nhịp sống đô thị ngày càng đông đúc, mỗi lần phanh gấp đều có thể tạo ra khác biệt giữa một chuyến đi an toàn và một tình huống “thót tim”.
Tại sao tháng 5 âm lịch được gọi là 'tháng cửu độc' khiến nhiều người phải sợ? Chúng ta nên làm gì?...
Kiến thức - 9 giờ, 18 phút trước
Theo nguyên lý phong thủy truyền thống, tháng 5 âm lịch là "Tháng Cửu Độc", có nghĩa là cả nam và nữ đều phải thận trọng trong tháng này, vì mọi việc có thể...
Bác sĩ Hồng Hạnh: Hơn 10 năm dẫn đầu xu hướng trẻ hoá da chuyên sâu
Làm đẹp+ - 9 giờ, 23 phút trước
Ngành thẩm mỹ Việt Nam đang phát triển mạnh mẽ với công nghệ hiện đại và dịch vụ đa dạng. Bác sĩ Hạnh Nguyễn, với hơn 10 năm kinh nghiệm, là chuyên gia hàng...
Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ năm ngày 29 tháng 5, tức ngày 3 tháng 5 âm lịch?
Đời sống số - 9 giờ, 27 phút trước
Ngày 29 tháng 5, thứ năm, là ngày thứ ba của tháng thứ năm âm lịch, con giáp nào nên thận trọng hơn? Làm sao để điều chỉnh?
Trắc nghiệm tâm lý: Cây nào có sức sống mạnh nhất? Kiểm tra xem cuộc sống của bạn có thể tốt đến...
Đời sống số - 10 giờ, 40 phút trước
Bài kiểm tra tâm lý "Chọn cây có sức sống mạnh nhất" sẽ giúp bạn khám phá mức độ tốt đẹp mà cuộc sống của bạn có thể đạt tới, dựa vào loại cây...
Mỗi tháng tiết kiệm 2 - 3 triệu không khó: Người phụ nữ thông minh thường áp dụng 8 mẹo siêu thực...
Đời sống trẻ - 10 giờ, 21 phút trước
Việc tiết kiệm tiền không nhất thiết phải đồng nghĩa với cuộc sống khổ sở hay ép mình kiêng khem từng đồng. Trên thực tế, nhiều phụ nữ đã chứng minh việc đều đặn...
Nghiên cứu Harvard tiết lộ: 3 thói quen tưởng vô hại nhưng đang 'giết dần' IQ và EQ của trẻ
Chăm con - 10 giờ, 21 phút trước
Theo một nghiên cứu chuyên sâu kéo dài suốt 75 năm do Đại học Harvard danh tiếng thực hiện, những hành động tưởng chừng vô hại của cha mẹ lại có thể để lại...
Người mua bán xe đón tin vui lớn: Thí điểm sang tên xe online, không cần nộp hợp đồng công chứng
Kiến thức - 10 giờ, 22 phút trước
Bộ Công an triển khai thí điểm sang tên xe trên Cổng dịch vụ công tại TP.HCM khi mua bán, nhằm tạo thuận lợi cho người dân.
Bạn phải có một chiếc áo sơ mi 'xanh muối biển' vào mùa hè, nó làm bạn trông trắng trẻo và cao...
Thời trang + - 10 giờ, 22 phút trước
Màu xanh muối biển, ngay khi nghe tên, bạn sẽ nghĩ ngay đến mùa hè. Nó tươi mát, sạch sẽ và mang lại cảm giác tươi sáng. Vào mùa hè, bạn có thể chuẩn...
Khi làm món thịt kho tàu, chúng ta nên dùng đường phèn hay đường trắng? Nhiều người dùng đường không đúng cách,...
Đời sống số - 10 giờ, 22 phút trước
Thịt lợn kho là món ăn ngon nấu tại nhà có thể tìm thấy ở mọi nền ẩm thực. Mỗi món ăn có hương vị riêng, cách chế biến cũng tương tự nhau, nhưng...
Hơn 1 tháng nữa, ngân sách Nhà nước sẽ đóng BHYT cho 20 đối tượng này, người dân đặc biệt lưu ý...
Kiến thức - 11 giờ, 59 phút trước
Chính thức từ ngày 1/7/2025, 20 nhóm đối tượng được sẽ ngân sách Nhà nước đóng BHYT, ai không biết là thiệt.
Tại sao phụ nữ ở độ tuổi 50 không còn 'sợ' đàn ông nữa? Cả 3 lý do này đều rất thực...
Tâm sự - 11 giờ, 59 phút trước
Khổng Tử từng nói: “Ngũ thập nhi tri thiên mệnh” - 50 tuổi là độ tuổi con người đã hiểu rõ số phận, biết mình là ai và muốn gì. Với phụ nữ, đây...
Loại gỗ trong suốt thay thế kính trong tương lai được chế tạo thành công, cách nhiệt tốt hơn kính gấp 5...
Kiến thức - 11 giờ, 59 phút trước
Đây là loại gỗ thân thiện với môi trường, mang nhiều kỳ vọng trong tương lai.
Đâu là 'thiên đường' du lịch lớn nhất Việt Nam sau sáp nhập?
Kiến thức - 11 giờ, 59 phút trước
Việc sáp nhập tỉnh Quảng Nam và thành phố Đà Nẵng để hình thành một thành phố trực thuộc Trung ương mới mang tên Đà Nẵng đang được đề xuất, hứa hẹn tạo nên...
Từ ngày 1/6/2025, nhiều hộ kinh doanh sẽ bắt buộc phải sử dụng hóa đơn điện tử, không nắm rõ có thể...
Tin trong ngày - 11 giờ, 60 phút trước
Theo Nghị định số 70/2025/NĐ-CP, tất cả hộ, cá nhân kinh doanh phải áp dụng hoá đơn điện tử từ ngày 1/6/2025.
Những con giáp nào may mắn vào thứ năm ngày 29 tháng 5, tức mùng 3 tháng 5 âm lịch?
Đời sống số - 11 giờ trước
Thứ năm, ngày 29 tháng 5 là ngày thứ ba của tháng năm âm lịch. Sự kết hợp của Thiên Can và Địa Chi là năm Tỵ, tháng Tân Tỵ và ngày Vu Hư,...