Nên cho gì vào nước luộc gà cúng Giao thừa để gà được đẹp và thơm?
Bên cạnh những gia vị cần thiết để thêm vào nước luộc gà, gợi ý thêm cho bạn một số mẹo nên biết để món gà luộc được hấp dẫn hơn.
Gà luộc là món không thể thiếu trong mâm cúng Giao thừa. Việc luộc gà ngon và tạo hình đẹp mắt đòi hỏi cũng cần có một số bí quyết riêng, dưới đây là gợi ý.
Ngoài nước lọc, trước khi luộc gà nên cho thêm gừng đập dập, hành tím, phần gốc trắng của hành lá, hạt nêm, muối.
Luộc gà nên thêm gừng, hành, tiêu... và nhiều gia vị khác.
Bên cạnh đó, để thêm độ thơm cho gà nên cho thêm một ít hạt tiêu, sả và rượu nấu ăn vào.
Sau đó đổ nước vừa đủ ngập gà. Đun sôi trong lửa vừa khoảng 8 phút. Tắt lửa, đậy vung và để gà trong nước luộc khoảng 20 phút.
Ngâm gà vào bát tô nước đá. Đảo qua nhiều lần cho đến khi gà nguội hẳn. Quét một ít dầu mè (hoặc mỡ gà) lên phần da để được vàng giòn.
Bên cạnh đó, để gà luộc được ngon bạn cũng cần lưu ý sau:
- Chọn gà trống ngon từ 1,5 kg đến hơn 2 kg, thịt săn chắc, mào đỏ đẹp.
- Trước khi luộc nên rửa sạch gà thêm lần nữa, xát muối hạt, chanh để khử mùi và rửa lại nhưng không chà quá mạnh.
- Tạo hình đẹp cho gà để bày lên mâm được đẹp mắt.
- Phải luộc gà bằng nồi lớn, đế dày, sâu lòng, đủ rộng chứa ngập con gà.
- Tiết gà nên luộc sau cùng, sau khi đã vớt gà ra, nếu không sẽ làm da gà bị ám màu.
Xem thêm
Luộc gà sẽ bị dai nếu chỉ nấu trực tiếp trong nồi, thêm 2 bước này gà sẽ thơm và mềm
Luộc gà nên đặt úp hay ngửa mới đúng? Tuyệt chiêu luộc gà ngon không phải ai cũng biết!
Gợi ý cách luộc gà ngon đón Tết: Không cần nước, luộc cùng rau củ ăn siêu ngon
Mẹo chọn gà ngon, chắc thịt và cách luộc gà đúng cách để làm mâm cỗ cúng vào dịp Tết Nguyên đán
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/nen-cho-gi-vao-nuoc-luoc-ga-cung-giao-thua-de-ga-duoc-de..
Hoàng Thuỳ Linh nhắc chuyện có bầu, yêu cầu ê kíp làm điều này!
Tại sao mắm tôm lại sủi bọt sau khi vắt...
Mắm tôm kết hợp với chanh tạo nên một hương vị độc đáo trong món...
Cách làm bánh trôi, bánh chay ngon đúng chuẩn cho ngày Tết Hàn thực
Địa chỉ ăn ngon - 27.03.2025
Bánh trôi, bánh chay là hai món không thể thiếu trong Tết Hàn thực. Tuy nhiên, để làm món bánh này ngon không bị cứng hay nát hãy cùng tham khảo công thức dưới...
Ăn món này thường xuyên hơn vào mùa xuân, đơn giản và dễ làm, mát và không làm bạn béo. Nó giàu...
Địa chỉ ăn ngon - 25.03.2025
Súp lơ xanh là một trong những nguyên liệu thường xuyên xuất hiện trong gia đình tôi. Món ăn này dễ chế biến, bổ dưỡng, lành mạnh và có hương vị thơm ngon.
Nó là 'khắc tinh' của mùi tanh! Dù bạn hầm loại cá nào, chỉ cần thêm một chút, thịt cá sẽ thơm...
Địa chỉ ăn ngon - 25.03.2025
Có một số loại gia vị được coi là "khắc tinh" của mùi tanh cá. Chúng không chỉ giúp khử tanh hiệu quả mà còn tạo hương vị đặc biệt, làm cho thịt cá...
Quán miến lươn tại Hà Nội: Bán 'đắt như tôm tươi', mỗi ngày 400 bát nhờ công thức gia truyền 3 đời...
Địa chỉ ăn ngon - 25.03.2025
Ẩn mình trong con phố Thái Thịnh (Đống Đa, Hà Nội), quán miến lươn của bà Ninh Hồng Thiện (58 tuổi) đã trở thành một điểm đến quen thuộc của nhiều thực khách sành...
Luộc ngô chỉ cho mỗi nước là chưa đủ, thêm 2 thứ nữa ngô vừa ngọt lại dẻo mềm, thơm ngon
Địa chỉ ăn ngon - 22.03.2025
Bí quyết luộc ngô ngon, ngọt là điều đơn giản những không phải ai cũng biết.
- 5 giờ, 29 phút trước Việt Nam tái khởi động 'siêu công trình' tầm cỡ quốc tế, thế giới chỉ 30 nước có
- 6 giờ, 6 phút trước Vì sao ngày càng nhiều cha mẹ trở thành 'người già khó chịu'? Nếu người già không tự nhận thức được điều này thì đừng trách con cái xa lánh
- 7 giờ, 39 phút trước Đóng BHXH một lần cho 5 năm còn thiếu để nhận lương hưu có được không?
- 7 giờ, 52 phút trước Trồng hoa giấy trong nhà bị coi là điều đại kỵ vì sao?
- 7 giờ, 53 phút trước Đây là đối tượng được ưu tiên mua, thuê nhà ở xã hội mà không phải bốc thăm với tỉ lệ nhất định
- 7 giờ, 3 phút trước Từ 15/4: Mức lương Giám đốc không được phép cao hơn 10 lần so với mức lương trung bình của người lao động
- 8 giờ, 30 phút trước Vì sao phụ nữ thường sống thọ hơn sau khi chồng qua đời? Những người đã trải nghiệm sẽ cho bạn biết 4 lý do sau
- 8 giờ, 38 phút trước Thêm chi tiết cho thấy Bảo Thy bầu bí lần 2?
- 8 giờ, 40 phút trước Nhận nhiều tiêu cực từ chiếc đầm mặc cũng như không, Ngọc Trinh nói gì?
- 8 giờ, 4 phút trước Theo quy định mới nhất, không đội mũ bảo hiểm khi đi xe đạp có bị phạt không?
- 9 giờ, 57 phút trước Ngành học 'vàng' ở Việt Nam 4 năm liền vào top thế giới, ra trường có ngay thu nhập khủng
- 9 giờ, 59 phút trước Vietcombank cảnh báo người dùng đặt mật khẩu kiểu này cần đổi ngay trước khi quá muộn
- 11 giờ, 48 phút trước Những con giáp nào cần thận trọng ngày thứ Sáu, 4/4 - Tiết Thanh Minh, tức ngày 7/3 âm lịch
- 11 giờ, 8 phút trước Trắc nghiệm tâm lý: Có bốn giỏ trái cây. Bạn sẽ cho đi cái nào? Kiểm tra xem bạn có dễ hòa đồng trong mắt người khác hay không
- 12 giờ, 48 phút trước Hoàng đế bắt cung nữ ngủ ở tư thế này chỉ vì lợi ích ích kỷ của mình!
- 12 giờ, 48 phút trước Sau khi viếng mộ, tốt nhất nên 'kiêng kị' năm điều sau, đặc biệt là điều thứ năm
- 12 giờ, 53 phút trước Những ứng cử viên sáng giá tại nơi làm việc, sẽ được thăng chức lên vị trí quản lý vào cuối năm nay chính là 3 con giáp này!
- 12 giờ, 54 phút trước Chưa đầy 3 tháng nữa, hàng nghìn người không có lương hưu sẽ được nhận một chế độ đặc biệt
- 12 giờ, 54 phút trước Du khách lựa chọn điểm đến nào nhiều nhất trong dịp nghỉ lễ Giỗ Tổ Hùng Vương?
- 13 giờ, 50 phút trước Nếu trong nhà có hiện tượng này xảy ra, xin chúc mừng, điều đó có nghĩa là hạnh phúc và may mắn lớn đang đến!
- 13 giờ, 51 phút trước Những con giáp nào may mắn trong Tết Thanh Minh 4/4, tức thứ sáu, ngày 7 tháng 3 âm lịch
- 13 giờ, 51 phút trước Cách để vợ chồng cùng đứng tên Sổ đỏ, đây là hướng dẫn chi tiết
- 13 giờ, 51 phút trước Người xưa có câu: 'Phía Đông không treo tranh sơn thủy, phía Tây không treo gương', nếu vẫn cố tình treo ở đó thì sao?
- 13 giờ, 51 phút trước Hồ nước nhân tạo rộng gấp 50 lần hồ Tây sẽ được xây dựng khu du lịch sinh thái cao cấp
- 13 giờ, 19 phút trước 'Càng đốt nhiều hương, càng thu hút nhiều ma'. Có vẻ như mê tín, nhưng thực ra nó lại bộc lộ bản chất xấu xa của con người
Từ 15/4: Mức lương Giám đốc không được phép cao hơn 10 lần so với mức lương trung bình của người lao...
Doanh nghiệp - 7 giờ, 3 phút trước
Chính phủ đã ban hành nghị định số 44 quy định về quản lý lao động, tiền lương, thù lao, tiền thưởng trong doanh nghiệp nhà nước.
Vì sao phụ nữ thường sống thọ hơn sau khi chồng qua đời? Những người đã trải nghiệm sẽ cho bạn biết...
Tâm sự - 8 giờ, 30 phút trước
Trong hôn nhân tuổi xế chiều, một thực tế đáng chú ý là phụ nữ thường sống thọ hơn khi chồng qua đời trước. Vậy đâu là những yếu tố giúp họ kéo dài...
Thêm chi tiết cho thấy Bảo Thy bầu bí lần 2?
Chuyện làng sao - 8 giờ, 38 phút trước
Bảo Thy liên tục để lộ loạt dấu hiệu đang mang thai lần hai.
Nhận nhiều tiêu cực từ chiếc đầm mặc cũng như không, Ngọc Trinh nói gì?
Chuyện làng sao - 8 giờ, 40 phút trước
Ngọc Trinh thẳng thắn đáp trả mọi bình luận chê bai chiếc đầm hở bạo của mình.
Theo quy định mới nhất, không đội mũ bảo hiểm khi đi xe đạp có bị phạt không?
Kiến thức - 8 giờ, 4 phút trước
Nhiều người cho rằng tham gia giao thông bằng xe đạp sẽ không phải đội mũ bảo hiểm, vậy có đúng không?
Ngành học 'vàng' ở Việt Nam 4 năm liền vào top thế giới, ra trường có ngay thu nhập khủng
Kiến thức - 9 giờ, 57 phút trước
Ngoài kiến thức chuyên môn và kỹ năng làm việc nhóm, sức khỏe tốt cũng là yếu tố quan trọng đối với những người lựa chọn ngành này.
Vietcombank cảnh báo người dùng đặt mật khẩu kiểu này cần đổi ngay trước khi quá muộn
Dòng sự kiện - 9 giờ, 59 phút trước
Ngân hàng TMCP Ngoại thương Việt Nam (Vietcombank) vừa cập nhật hàng loạt biện pháp bảo mật cho dịch vụ ngân hàng trực tuyến nhằm tuân thủ Thông tư 50/2024/TT-NHNN của Ngân hàng Nhà...
Những con giáp nào cần thận trọng ngày thứ Sáu, 4/4 - Tiết Thanh Minh, tức ngày 7/3 âm lịch
Đời sống số - 11 giờ, 48 phút trước
Ngày 4 tháng 4, thứ sáu, là ngày thứ bảy của tháng thứ ba âm lịch, chúng ta bước vào tiết Thanh Minh (20:48). Trong thời kỳ chuyển giao tiết khí, chúng ta nên...
Trắc nghiệm tâm lý: Có bốn giỏ trái cây. Bạn sẽ cho đi cái nào? Kiểm tra xem bạn có dễ hòa...
Đời sống số - 11 giờ, 8 phút trước
Bài kiểm tra này thực sự rất thú vị và có thể giúp bạn hiểu rõ hơn về mức độ hòa đồng của mình trong mắt người khác. Việc chọn giỏ trái cây mà...
Hoàng đế bắt cung nữ ngủ ở tư thế này chỉ vì lợi ích ích kỷ của mình!
Đời sống số - 12 giờ, 48 phút trước
Có câu nói, bước vào cung điện giống như bước vào biển sâu. Có quá nhiều quy tắc và quy định, và việc trở thành trung tâm của những quy tắc đó luôn khiến...
Sau khi viếng mộ, tốt nhất nên 'kiêng kị' năm điều sau, đặc biệt là điều thứ năm
Kiến thức - 12 giờ, 48 phút trước
Tết Thanh minh là một lễ hội rất quan trọng. Dù ở đâu, người dân cũng sẽ trở về quê hương để thờ cúng tổ tiên và cầu mong phước lành.
Những ứng cử viên sáng giá tại nơi làm việc, sẽ được thăng chức lên vị trí quản lý vào cuối năm...
Kiến thức - 12 giờ, 53 phút trước
Trong đường đua sự nghiệp, luôn có những nhân tố âm thầm bứt phá, vươn lên vị trí dẫn đầu. Họ có thể là những người điềm tĩnh, ít nói, nhưng lại sở hữu...
Chưa đầy 3 tháng nữa, hàng nghìn người không có lương hưu sẽ được nhận một chế độ đặc biệt
Kiến thức - 12 giờ, 54 phút trước
Luật Bảo hiểm xã hội 2024 (hiệu lực thi hành từ ngày 1/7/2025) có những điểm mới quan trọng liên quan đến người lao động cũng như việc thụ hưởng chính sách an sinh...
Du khách lựa chọn điểm đến nào nhiều nhất trong dịp nghỉ lễ Giỗ Tổ Hùng Vương?
Du lịch Việt - 12 giờ, 54 phút trước
Trong bối cảnh kinh tế phục hồi và nhu cầu du lịch tăng cao, nhân dịp nghỉ lễ Giỗ Tổ Hùng Vương, nhiều du khách đang tìm kiếm cho mình những chuyến đi ý...
Nếu trong nhà có hiện tượng này xảy ra, xin chúc mừng, điều đó có nghĩa là hạnh phúc và may mắn...
Kiến thức - 13 giờ, 50 phút trước
Trong thế giới đầy rẫy những điều ẩn số và biến đổi này, chúng ta thường tìm kiếm một số dấu hiệu để dự đoán vận may hay rủi ro trong tương lai. Trong...
Những con giáp nào may mắn trong Tết Thanh Minh 4/4, tức thứ sáu, ngày 7 tháng 3 âm lịch
Đời sống số - 13 giờ, 51 phút trước
Đêm nay chúng ta bước vào tiết Thanh Minh (20:48) và tháng Canh Thân. Trong thời gian chuyển giao tiết khí, hãy chú ý nghỉ ngơi cho cơ thể và tâm trí. Ngày 4...
Cách để vợ chồng cùng đứng tên Sổ đỏ, đây là hướng dẫn chi tiết
Kiến thức - 13 giờ, 51 phút trước
Để đảm bảo quyền lợi về tài sản đất, nhà ở nhiều cặp vợ chồng muốn làm thủ tục để cùng đứng tên sổ đỏ. Theo pháp luật quy định thì cần thực hiện...
Người xưa có câu: 'Phía Đông không treo tranh sơn thủy, phía Tây không treo gương', nếu vẫn cố tình treo ở...
Phong thủy - 13 giờ, 51 phút trước
Câu nói: "Đông không treo tranh sơn thủy, Tây không treo gương" thể hiện quan niệm truyền thống của người xưa về cách bài trí không gian sống, nhằm duy trì sự hài hòa...
Hồ nước nhân tạo rộng gấp 50 lần hồ Tây sẽ được xây dựng khu du lịch sinh thái cao cấp
Kiến thức - 13 giờ, 51 phút trước
Nơi đây hứa hẹn trở thành điểm đến du lịch sinh thái hấp dẫn, đồng thời góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội không chỉ cho tỉnh nhà mà còn...
'Càng đốt nhiều hương, càng thu hút nhiều ma'. Có vẻ như mê tín, nhưng thực ra nó lại bộc lộ bản...
Kiến thức - 13 giờ, 19 phút trước
Vào thời xa xưa, việc đốt hương và thờ Phật là một cách để cầu phúc cho các vị thần nhằm đạt được mong muốn của mình. Khi thắp một nén hương, những làn...