Chủ nhật, 12/10/2025
Món nem rán có thể chế biến từ nhiều nguyên liệu khác nhau như thịt lợn băm, hay hải sản, mộc nhĩ, miến, trứng… Và bạn có thể làm món nem rán với ốc thơm, giai giòn, sần sật ăn kèm nước mắm chua ngọt, rau sống sẽ mang lại bữa cơn ngon lại miệng cho cả gia đình.
- Nguyên liệu làm món nem ốc: 1 kg ốc nhồi, 100 g thịt nạc vai xay, 1/2 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 30 g mộc nhĩ, hành lá, lá xương sông, lá lốt, gừng tươi, bánh đa nem.
Gia vị: Nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu, dầu ăn.
- Cách chế biến:
Bước 1: Ốc đem ngâm để cho nhả bỏ bùn đất sau đó rửa thật sạch rồi luộc chín. Mộc nhĩ ngâm cho nở rồi thái sợi nhỏ.
Cà rốt gọt vỏ, nạo nhỏ thành sợi. Hành tây bóc vỏ, thái nhỏ. Hành lá, lá lốt, xương sông rửa sạch, thái thật nhỏ. Dùng 1 lát gừng tươi, thái nhỏ.
Bước 2: Ốc bạn dùng cây xiên nhọn để lấy phần thịt ốc ra sau đó đem rửa lại, rồi đem băm nhỏ.
Dùng một chiếc tô lớn, bạn bỏ tất nguyên liệu đã sơ chế vào thịt ốc, thịt nạc, hành tây, cà rốt, mộc nhĩ, hành lá, lá lốt, xương xông và gừng vào. Thêm một chút mắm, hạt tiêu và bột ngọt sau đó trộn thật đều lên.
Bước 3: Bạn trải bánh đa ra mặt phẳng, múc một thìa hỗn hợp nhân vào rồi cuộn tròn lại. Sau đó đem rán vàng giòn lên, vớt ra đĩa vậy là món nem độc đáo đã hoàn thành rồi.
Lưu ý khi làm món nem ốc:
Khi ngâm ốc bạn cắt thêm một chút ớt vào ốc thì ốc sẽ nhanh nhả bùn đất ra hơn.Món nem ăn cùng với bún, cơm và rau sống, thêm nước chấm ớt chua ngọt là tuyệt ngon.
Món nem ốc rán rất độc đáo và hấp dẫn với thịt ốc dai giòn thêm chút hương vị của lá lốt và xương sông, mang lại cho món nem một hương vị mới lạ, riêng biệt và khó cưỡng.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/nem-oc-thom-ngon-dai-gion-san-sat-mon-an-la-mieng-lai-vo..
Mùa thu là mùa của thiên nhiên trù phú và mùa màng bội thu. Trong...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 10 giờ trước
Mùa thu Hà Nội không chỉ có lá vàng rơi hay hương hoa sữa nồng nàn, mà còn níu chân người ta bằng những trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Bên cạnh gói cốm...
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 22 giờ trước
Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi lên như một đặc sản cao cấp, được giới sành ăn săn đón nhờ hương vị thơm ngon đặc...
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 4 giờ trước
Trứng cút có giá trị dinh dưỡng hơn trứng gà mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món thịt kho "đưa cơm". Loại quả này được biết đến...
Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 12 giờ trước
Dù xào hay chần, lá khoai lang đều mang đến một chút xanh tươi, tốt cho sức khỏe cho bàn ăn của chúng ta. Lần tới khi bạn bắt gặp lá khoai lang, hãy...
Địa chỉ ăn ngon - 04.10.2025
Không cần đến các loại chảo chống dính đắt tiền, chỉ với vài nguyên liệu sẵn có trong bếp như muối, nước và dầu ăn, bạn hoàn toàn có thể tạo ra một lớp...
Kiến thức - 2 giờ, 59 phút trước
Từ ngày 1/7/2025, việc không đăng ký tạm trú đúng quy định có thể khiến bạn bị xử phạt tới 1 triệu đồng.
Dòng sự kiện - 2 giờ, 18 phút trước
Theo chuyên gia thời tiết dự báo, không khí lạnh năm nay có khả năng đến sớm hơn so với mọi năm.
Kiến thức - 3 giờ, 47 phút trước
Thông tư 004/2025/TT-BNV của Bộ Nội vụ có hiệu lực từ 1/7/2025, quy định mức lương cao nhất lên tới 70 triệu đồng/tháng cho chuyên gia làm việc đủ 26 ngày/tháng. Mức lương được...
Dòng sự kiện - 3 giờ, 53 phút trước
Các chương trình đào tạo này sẽ được trường ĐH Thương Mại đưa vào tuyển sinh từ năm 2026.
Dòng sự kiện - 3 giờ, 54 phút trước
Từ ngày 1/12, ngành hàng không Việt Nam sẽ áp dụng quy trình kiểm soát an ninh mới sử dụng công nghệ sinh trắc học và hệ thống máy soi hiện đại.
Dòng sự kiện - 3 giờ, 56 phút trước
Sở Xây dựng tỉnh Bắc Ninh vừa công bố giá bán nhà ở xã hội tại dự án thuộc ô đất CT01A và CT01B, khu đô thị mới Quế Võ. Dự án nằm tại...
Kiến thức - 3 giờ, 57 phút trước
Năm 2026, lao động nam sẽ nghỉ hưu ở tuổi 61 tuổi 6 tháng, còn lao động nữ nghỉ hưu ở tuổi 57.
Truyền hình - 4 giờ, 43 phút trước
"Gió Ngang Khoảng Trời Xanh" vẫn đang là tựa phim gây chú ý, không chỉ trên sóng truyền mà với cả cư dân mạng. Vì vậy mà chỉ một vài hình ảnh hay thông...
Kiến thức - 4 giờ, 57 phút trước
Loại gỗ này được tìm thấy ở nhiều nước trên thế giới, trong đó có cả Việt Nam.
Kiến thức - 4 giờ, 60 phút trước
Việc tụ tập chơi thể thao trên đường bộ, như đá bóng, đá cầu, chơi cầu lông, là hành vi vi phạm pháp luật và có thể bị phạt tiền theo quy định.
Làm sao - 4 giờ, 60 phút trước
Bưởi là loại trái cây được yêu thích mỗi độ thu về, không chỉ thơm ngon, mọng nước mà còn mang lại vô vàn lợi ích cho sức khỏe. Ít ai biết rằng, ngay...
Xài gì - 4 giờ trước
Việc tin tưởng tải về ứng dụng có thể khiến người dùng mang nợ hàng chục, thậm chí hàng trăm triệu đồng chỉ sau vài tháng.
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 1 phút trước
Ít ai ngờ loại rau chỉ vài nghìn đồng ngoài chợ Việt lại được giới khoa học quốc tế công nhận là “thực phẩm chống ung thư tốt nhất thế giới”.
Tin trong ngày - 4 giờ, 13 phút trước
Người lao động nghỉ hưu từ năm 2025 sẽ được tính lương hưu theo quy định mới của Luật BHXH năm 2024, có hiệu lực từ 1/7/2025. Với người đóng đủ 30 năm BHXH,...
Tin trong ngày - 4 giờ, 23 phút trước
Giá vàng hôm nay 12/10/2025 kết thúc tuần tăng liên tiếp trong bối cảnh nhu cầu trú ẩn an toàn gia tăng. Giá vàng miếng SJC đóng cửa ở mức 142,8 triệu đồng/lượng.
Kiến thức - 4 giờ, 27 phút trước
Đây là ngành học có tiềm năng phát triển mạnh mẽ, mức thu nhập cao, với mức điểm chuẩn đầu vào "dễ thở".
Kiến thức - 5 giờ, 42 phút trước
Tại Việt Nam, ngành học này được đào tạo ở nhiều trường như Bách khoa Hà Nội, Bách khoa Đà Nẵng, Công nghệ - ĐHQG Hà Nội, Công nghiệp TP.HCM, Học viện Bưu chính...
Đời sống số - 5 giờ, 57 phút trước
Ngày 10/10/2025, Hà Nội chính thức triển khai mô hình "Điểm phục vụ hành chính công cộng đồng", cho phép người dân thực hiện thủ tục đất đai và các dịch vụ hành chính...
Kiến thức - 5 giờ, 12 phút trước
Luật Nhà giáo 2025 (có hiệu lực thi hành từ ngày 1/1/2026) quy định những trường hợp giáo viên được hỗ trợ tiền thuê nhà ở.
Kiến thức - 5 giờ, 27 phút trước
Sổ đỏ thửa đất của hộ gia đình sẽ ghi đầy đủ tên thành viên có chung quyền sử dụng đất, theo quy định mới của Luật Đất đai 2024.