Thứ sáu, 20/05/2022
Thành phần:
- Mộc nhĩ
- Nấm hương ngâm nước nóng cho nở, rửa sạch thái nhỏ
- Bún khô ngâm nước ấm cho mềm cắt nhỏ
- Hành, tỏi bóc vỏ băm thật nhỏ.
– Cốm tươi: 300g
– Giò sống: 200g
– Trứng gà: 2 quả
– Bột chiên xù: 1 gói
– Bánh đa nem: 2 tập
– Dầu ăn, tiêu, hạt nêm, mì chính vừa đủ
Cách làm nem cốm:
- Cốm chia làm hai phần. Một phần tráng qua nước lạnh để ráo đổ vào âu trộn đều với giò sống, mộc nhĩ, nấm hương, bún khô, hành tỏi băm nhỏ, thêm 1 thìa cà phê mì chính, nửa thìa bột nêm, 1 thìa cà phê hạt tiêu trộn đều cùng với chút dầu ăn. Đập thêm một quả trứng gà vào âu nhân trộn thật đều.
- Trải bánh đa nem lên thớt, chấm thêm chút nước cho mềm bánh, cho nhân vào, gói chặt tay thành những miếng nem nhỏ. Gói lần lượt cho đến khi hết nhân.
- Đập nốt quả trứng còn lại ra bát, đánh đều. Lăn từng chiếc nem qua trứng. Tiếp tục lăn qua cốm khô để cho cốm bám đều vào nem. Cứ như vậy làm cho đến khi hết nem.
Hoặc bạn có thể trộn bột chiên xù lẫn chút cốm khô rồi cũng lăn nem qua trứng trước rồi lại lăn nem qua hỗn hợp bột chiên xù và cốm sẽ được thành phẩm nem cốm khác.Bước 5: Bắc chảo lên bếp hoặc chọn một chiếc nồi nhỏ chống dính đổ nhiều dầu vào đun nóng già. Thả từng chiếc nem cốm vào chiên ngập dầu (các bạn lưu ý lật nem nhẹ tay tránh rụng cốm rơi ra khỏi nem).
Chiên nem đến khi những hạt cốm bọc ngoài nem nở vàng đều giòn là ta gắp nem ra để vào giấy thấm cho hút bớt dầu giảm độ ngấy cho nem.
Thưởng thức nem cốm khi còn nóng. Ăn kèm rau sống và chấm nem với nước chấm hoặc tương ớt chua ngọt đều ngon.
Hương vị cốm thơm đặc trưng với độ mềm dẻo ngọt thơm bên trong kết hợp với vị giòn tan ngoài vỏ nem tạo nên một món ăn rất tuyệt vời!
Trong bài viết ngày hôm nay, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu ngay cách luộc...
Địa chỉ ăn ngon - 11 giờ, 30 phút trước
Với cách muối dưa cải này, đảm bảo khi làm sẽ không thất bại. Dưa rất vàng, thơm và nước trong.
Sao ăn gì? - 22 giờ, 4 phút trước
Từ lúc hẹn hò đến khi về chung một nhà, Ngô Thanh Vân luôn thoải mái chia sẻ khoảnh khắc đời thường bên người bạn đời. Huy Trần mới đây cũng khéo léo vào...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 3 giờ trước
Với đậu phụ, bạn có thể học hỏi theo công thức sau đây, ăn sẽ tuyệt ngon.
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 8 giờ trước
Ức gà vốn là một trong những thực phẩm không thể thiếu trong quá trình giảm cân. Nhưng ăn theo cách đơn giản nhất là luộc mãi cũng chán, gợi ý cho bạn cách...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 3 giờ trước
Bún cá, bún bò, hủ tiếu... là những món ngon bạn có thể dùng để đổi mới thực đơn ăn uống khi đã quá chán cơm. Điểm hấp dẫn của các món này là...
Kiến thức - 1 giờ, 13 phút trước
Những điều đặc biệt cần lưu ý khi chụp ảnh dưới đây nhất định phải nhớ, có thích tới đâu cũng không thể lưu lại hình trong những trường hợp này.
Chuyện làng sao - 1 giờ, 13 phút trước
Dù nhiều lần Lưu Đào phủ nhận ly hôn, nhưng doanh nhân Vương Kha lại có động thái như muốn cắt đứt quan hệ với nữ diễn viên.
Album ảnh sao - 2 giờ, 36 phút trước
Giảm cân sau sinh luôn là nỗi niềm của rất nhiều chị em phụ nữ. Tuy nhiên đối với Hoa Khôi Hương Hoàng, đây lại không phải vấn đề quá khó khăn. Bằng chứng...
Đời sống trẻ - 2 giờ, 50 phút trước
Bỗng dưng nổi tiếng trên mạng, Soytiet đã kiếm được số tiền lớn. Anh chàng giờ đây cũng có thể tự xây dựng cho mình căn nhà khang trang để làm chốn đi về....
Album ảnh sao - 2 giờ, 50 phút trước
Đẳng cấp nhan sắc của Jennifer Phạm vẫn luôn trường tồn theo thời gian.
Thời trang + - 2 giờ, 22 phút trước
Áo không tay kén người mặc nhưng lại rất mát mẻ, trẻ trung và khiến bạn trông năng động hơn.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 22 phút trước
Est Supha - diễn viên kiêm vận động viên bơi lội của đội tuyển quốc gia Thái Lan đã được người hâm mộ chào đón và tổ chức sinh nhật khi sang Việt Nam...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 23 phút trước
Ngay sau màn bóc phốt liên tục lẫn tuyên chiến với Hoa hậu Phương Lê của chị gái mình, Hoa hậu Đặng Thu Thảo cũng đăng luôn dòng trạng thái ''cà khịa'' người ơn...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 23 phút trước
Trước những ồn ào bị tố "mua đất ảo" ở Lâm Đồng, Ngọc Trinh vẫn vui vẻ đáp trả thoải mái trên mạng xã hội.
Đời sống số - 3 giờ, 42 phút trước
Trong những ngày cuối tháng 5, đầu tháng 6/2022 tới đây, có 3 con giáp gặt hái rất nhiều niềm vui tài lộc.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 6 phút trước
Cư dân mạng Hàn Quốc đang xôn xao trước thông tin nam diễn viên Lee Je Hoon sắp kết hôn với đồng nghiệp Park Ji Hyun.
Địa chỉ ăn ngon - 4 giờ, 36 phút trước
Với món cơm rang, mỗi nhà, mỗi người sẽ có cách chiên khác nhau để cho ra món cơm vừa vặn với khẩu vị của mình và gia đình. Dưới đây, chia sẻ cách...
Đàn ông yêu - 4 giờ, 37 phút trước
Tuần vừa rồi, bố tôi nói là mẹ kế bị bệnh nặng, khó qua khỏi, tôi nên về quê thăm bà lần cuối. Tôi nói thẳng với bố, giữa mình với bà ấy không...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 38 phút trước
Ca sĩ Nathan Lee vừa hé lộ cuộc sống 2 tháng như ông hoàng ở Thái Lan.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 38 phút trước
Cuộc chiến pháp lý giữa Johnny Depp và vợ cũ Amber Heard đang là tiêu điểm được chú ý hàng đầu của công chúng.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 39 phút trước
Ít ai đoán được chính xác tuổi thực của nữ diễn viên nổi tiếng xứ sở kim chi này nếu chỉ chiêm ngưỡng diện mạo của cô.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 39 phút trước
Không chỉ được người giấu mặt tỏ tình trong ngày sinh nhật, Cát Phượng còn được nhạc sĩ Tô Hiếu công khai thả thính cực ngọt.
Hồ sơ tư liệu - 4 giờ, 39 phút trước
Trong lịch sử Trung Quốc, có một người phụ nữ từng nhiều lần buông rèm nhiếp chính, thậm chí đích thân lập Hoàng đế, đó không ai khác chính là "Lão Phật gia" khét...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 39 phút trước
Lê Phương khoe ảnh chung khung hình với hai cô em gái sở hữu nhan sắc không hề kém cạnh mình.
Hotgirl, hotboy - 4 giờ, 39 phút trước
Trác Thanh Phương Thảo - thí sinh ‘Giọng ải giọng ai’ bất ngờ trở thành cái tên nổi tiếng hàng đầu trên nền tảng trực tuyến Bigo ở Mỹ.