Nấu xôi nhanh mềm, căng mẩy đừng quên thả thêm thứ này vào

15:48 11/12/2024

Cuối năm là thời điểm giỗ, lễ Tết nhiều... và món xôi không thể thiếu trên mâm cúng. Nấu xôi không khó nhưng để nhanh mềm, căng mẩy đừng quên thêm thứ này vào.

Để nấu xôi nhanh, mềm, thơm ngon và căng mẩy, bạn có thể tham khảo cách nấu xôi bằng nồi cơm điện hoặc nồi hấp. Dưới đây là một số bí quyết giúp xôi luôn mềm mịn và thơm ngon:

đồ xôi, cách nấu xôi, mẹo nấu xôi

Mẹo nấu xôi ngon cho dịp giỗ, Tết.

Nguyên liệu:

Gạo nếp (400g).

Nước (khoảng 500ml).

Dầu ăn (2-3 muỗng canh).

Lá dứa (hoặc lá chuối để tạo mùi thơm).

Muối (1/2 muỗng cà phê).

Đường (nếu bạn làm xôi ngọt).

Có thể nấu xôi với lạc, đỗ, gấc... tùy sở thích.

Cách làm xôi nhanh mềm, thơm ngon, căng mẩy:

Bước 1: Ngâm gạo nếp

Ngâm gạo nếp trong nước ấm (khoảng 40-50°C) trong khoảng 2-3 giờ (hoặc qua đêm nếu có thời gian). Ngâm gạo lâu sẽ giúp hạt nếp mềm hơn và nở đều khi nấu. Nếu bạn cần nấu nhanh, có thể ngâm gạo trong nước nóng khoảng 30 phút.

đồ xôi, cách nấu xôi, mẹo nấu xôi

Bước 2: Rửa sạch gạo

Sau khi ngâm, bạn rửa gạo sạch để loại bỏ phần bột phấn dư thừa, giúp xôi được trong và không bị nhão.

Bước 3: Hấp xôi

Có 2 cách phổ biến để hấp xôi nhanh và thơm ngon:

Cách 1: Nấu bằng nồi cơm điện

Sau khi ngâm và rửa sạch gạo, cho gạo vào nồi cơm điện. Thêm nước vào nồi sao cho nước chỉ vừa đủ ngập mặt gạo (tỉ lệ nước và gạo khoảng 1:1,5 - 2).

Cho một ít muối và dầu ăn vào gạo rồi trộn đều. Nếu thích xôi ngọt, có thể cho một ít đường vào.

Ads

Nếu muốn xôi có mùi thơm đặc trưng, bạn có thể cho vài lá dứa vào nồi khi nấu.

Đậy nắp nồi cơm điện và chọn chế độ nấu "xôi" (hoặc "nấu cơm" nếu không có chế độ xôi).

Sau khi nồi tự động chuyển sang chế độ "giữ ấm", bạn có thể để xôi trong nồi khoảng 10 phút trước khi mở nắp.

Cách 2: Hấp bằng nồi hấp

đồ xôi, cách nấu xôi, mẹo nấu xôi

Đặt gạo vào một lớp vải xô hoặc dải ra bát có lỗ thoát hơi, sau đó đặt lên trên nồi nước sôi.

Hấp khoảng 30-40 phút cho đến khi gạo chín mềm. Thỉnh thoảng mở nắp để kiểm tra và đảo xôi cho đều.

Để xôi được căng mẩy, trong quá trình hấp, bạn có thể phết một ít dầu ăn lên xôi hoặc cho thêm lá dứa vào để tạo mùi thơm.

đồ xôi, cách nấu xôi, mẹo nấu xôi

Bước 4: Thưởng thức

Sau khi xôi chín, bạn có thể thưởng thức ngay với các món ăn kèm như đậu xanh, gà, lạp xưởng, hoặc ăn kèm với dừa nạo, muối mè để thêm phần hấp dẫn.

Mẹo nhỏ để xôi mềm, mẩy và thơm:

đồ xôi, cách nấu xôi, mẹo nấu xôi

đồ xôi, cách nấu xôi, mẹo nấu xôi

đồ xôi, cách nấu xôi, mẹo nấu xôi

Nước và gạo: Tỉ lệ nước và gạo rất quan trọng. Nếu nước quá ít, xôi sẽ không chín đều, còn nếu nước quá nhiều sẽ làm xôi bị nhão. Hãy thử nghiệm để tìm tỉ lệ phù hợp.

Ngâm gạo kỹ: Ngâm gạo nếp trong nước ấm sẽ giúp gạo nở đều và mềm nhanh hơn khi nấu.

Dùng lá dứa hoặc lá chuối: Các lá này sẽ giúp tạo hương thơm đặc biệt cho xôi, khiến món ăn thêm phần hấp dẫn.

Sử dụng nồi cơm điện: Nếu không có nồi hấp, nồi cơm điện là một lựa chọn tiện lợi và nhanh chóng để nấu xôi mềm mịn và căng mẩy.

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/nau-xoi-nhanh-mem-cang-may-dung-quen-tha-them-thu-nay-vao-vz108734.h.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/nau-xoi-nhanh-mem-cang-may-dung-quen-tha-them-thu-nay-vao-vz108734.html

Loại cua sông đắt hơn cua biển, chỉ có vào mùa Thu, hiện đang được giới sành ăn săn lùng ráo riết

Loại cua sông đắt hơn cua biển, chỉ có vào mùa Thu, hiện đang được giới sành ăn săn lùng ráo riết...

Địa chỉ ăn ngon - 10.10.2025

Có một loài cua lạ được mệnh danh là đặc sản Bắc Giang (nay thuộc Bắc Ninh) có giá vô cùng đắt đỏ. Vậy loại cua này có gì đặc biệt mà được nhiều...

Mùa thu, nhất định phải ăn 3 loại 'rau trường thọ' này. Hàm lượng axit folic gấp 46 lần dưa chuột, tươi ngon bổ dưỡng

Mùa thu, nhất định phải ăn 3 loại 'rau trường thọ' này. Hàm lượng axit folic gấp 46 lần dưa chuột, tươi...

Địa chỉ ăn ngon - 10.10.2025

Mùa thu là mùa của thiên nhiên trù phú và mùa màng bội thu. Trong mùa gió mát lành và bầu trời trong xanh này, đất trời ban tặng vô vàn loại thực phẩm,...

7 loại thức uống 'top peak' cho mùa thu Hà Nội: Vừa ngon vừa rẻ, hương vị 'đỉnh' nhất Thủ đô

7 loại thức uống 'top peak' cho mùa thu Hà Nội: Vừa ngon vừa rẻ, hương vị 'đỉnh' nhất Thủ đô

Địa chỉ ăn ngon - 07.10.2025

Mùa thu Hà Nội không chỉ có lá vàng rơi hay hương hoa sữa nồng nàn, mà còn níu chân người ta bằng những trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Bên cạnh gói cốm...

Đặc sản biển miền Trung giá tiền triệu, chỉ người giàu mới dám ăn, đến cả xương cũng chẳng còn

Đặc sản biển miền Trung giá tiền triệu, chỉ người giàu mới dám ăn, đến cả xương cũng chẳng còn

Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025

Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi lên như một đặc sản cao cấp, được giới sành ăn săn đón nhờ hương vị thơm ngon đặc...

Loại quả giàu canxi gấp 5 lần trứng gà, làm đẹp da, ngừa rụng tóc, đem kho thịt thành món ăn 'tốn cơm'

Loại quả giàu canxi gấp 5 lần trứng gà, làm đẹp da, ngừa rụng tóc, đem kho thịt thành món ăn 'tốn...

Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025

Trứng cút có giá trị dinh dưỡng hơn trứng gà mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món thịt kho "đưa cơm". Loại quả này được biết đến...

Đám cưới Hoa hậu Đỗ Hà: Cặp đôi trao nhẫn giữa mưa, ông xã dặn dò cô một chuyện

Đám cưới Hoa hậu Đỗ Hà: Cặp đôi trao nhẫn giữa mưa, ông xã dặn dò cô một chuyện

Chuyện làng sao - 7 giờ, 23 phút trước

Đám cưới của Đỗ Hà - Viết Vương thu hút sự chú ý của công chúng và truyền thông.

Lương Bằng Quang hốc hác, già đi trông thấy sau ít ngày Ngân 98 bị bắt

Lương Bằng Quang hốc hác, già đi trông thấy sau ít ngày Ngân 98 bị bắt

VIDEO - 7 giờ, 26 phút trước

Trên trang cá nhân, Lương Bằng Quang vừa đăng thêm một video mới, trong đó anh ngồi hát ca khúc da diết về tình yêu, xen lẫn những hình ảnh kỷ niệm cùng Ngân...

Tháng 11 này, dân chơi cả nước sẵn sàng bùng nổ khi miền Bắc có G-Dragon concert, miền Nam có WATERBOMB HO CHI MINH CITY 2025!

Tháng 11 này, dân chơi cả nước sẵn sàng bùng nổ khi miền Bắc có G-Dragon concert, miền Nam có WATERBOMB HO...

Đời sống trẻ - 7 giờ, 29 phút trước

Tháng 11/2025 hứa hẹn sẽ là mùa lễ hội âm nhạc “hot” nhất năm khi hai sự kiện giải trí đình đám cùng lúc đổ bộ Việt Nam. Nếu miền Bắc chào đón G-Dragon...

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Năm ngày 23 tháng 10, tức mùng 3 tháng 9 âm lịch?

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Năm ngày 23 tháng 10, tức mùng 3 tháng 9 âm lịch?

Đời sống số - 10 giờ, 42 phút trước

Ngày 23 tháng 10, thứ Năm, ngày 3 tháng 9 âm lịch, đại diện cho Năm Tỵ, Tháng Bính Thân và Ngày Ất Sửu. Những con giáp nào cần đặc biệt thận trọng trong...

Trắc nghiệm tâm lý: Cảnh đẹp đầu tiên mà bạn yêu thích nhất là gì? Xem phước lành lớn nhất của bạn là gì?

Trắc nghiệm tâm lý: Cảnh đẹp đầu tiên mà bạn yêu thích nhất là gì? Xem phước lành lớn nhất của bạn...

Đời sống số - 10 giờ, 2 phút trước

Hãy tưởng tượng trước mặt bạn là 4 khung cảnh tuyệt đẹp, mỗi khung cảnh tượng trưng cho một loại “phước lành” mà bạn đang sở hữu trong cuộc đời. Chọn cảnh khiến bạn...

Lương Bằng Quang hốc hác, già đi trông thấy sau ít ngày Ngân 98 bị bắt

Người tham gia giao thông cố tình vi phạm lỗi này sẽ bị phạt lên tới 37 triệu đồng, đừng vì nóng giận mà đi tong số tiền lớn

Người tham gia giao thông cố tình vi phạm lỗi này sẽ bị phạt lên tới 37 triệu đồng, đừng vì nóng...

Tin trong ngày - 10 giờ, 18 phút trước

Người tham gia giao thông cần hết sức lưu ý rằng hành vi cố tình vi phạm, đặc biệt là chống đối người thi hành công vụ, sẽ phải đối mặt với những mức...

Sân bay tư nhân đâu tiên của Việt Nam là sân bay nào?

Sân bay tư nhân đâu tiên của Việt Nam là sân bay nào?

Tin trong ngày - 10 giờ, 22 phút trước

Từ khi khai trương đi vào khai thác đến nay, sân bay này đã đón gần 1 triệu lượt hành khách với gần 7.000 lượt cất hạ cánh.

Đề xuất quan trọng của Bộ Công an liên quan đến sổ đỏ của tất cả người dân cả nước

Đề xuất quan trọng của Bộ Công an liên quan đến sổ đỏ của tất cả người dân cả nước

Tin trong ngày - 10 giờ, 22 phút trước

Đây là một phần quan trọng trong chiến dịch 'làm giàu, làm sạch' cơ sở dữ liệu quốc gia về đất đai đang được triển khai trên toàn quốc nhằm đồng bộ hóa thông...

Nhân viên siêu thị lương chỉ 6 - 8 triệu một tháng, vậy tại sao lại có nhiều người tranh giành công việc này đến vậy? Nhân viên kì cựu tiết lộ sự thật

Nhân viên siêu thị lương chỉ 6 - 8 triệu một tháng, vậy tại sao lại có nhiều người tranh giành công...

Kiến thức - 10 giờ, 22 phút trước

Ngành siêu thị là một trong những lĩnh vực gắn liền với đời sống dân sinh, chủ yếu bán các mặt hàng thiết yếu như thực phẩm, đồ uống và nhu yếu phẩm hàng...

Giá nhà hiện tăng 'không kiểm soát được': Đề xuất đánh thuế đối với những giao dịch bất động sản bán nhanh

Giá nhà hiện tăng 'không kiểm soát được': Đề xuất đánh thuế đối với những giao dịch bất động sản bán nhanh...

Tin trong ngày - 10 giờ, 23 phút trước

Tại phiên thảo luận của Quốc hội ngày 21/10, nhiều đại biểu bày tỏ lo ngại về tình trạng thị trường bất động sản (BĐS) và vàng “tăng phi mã”, vượt ngoài tầm kiểm...

Sau khi Lý Tiểu Long qua đời, vì sao vợ Tây xinh đẹp của anh lại nhanh chóng cưới đệ tử của chồng? Có âm mưu gì ở đây?

Sau khi Lý Tiểu Long qua đời, vì sao vợ Tây xinh đẹp của anh lại nhanh chóng cưới đệ tử của...

Chuyện làng sao - 10 giờ, 26 phút trước

Khi nhắc đến Linda Lee Cadwell, công chúng không chỉ nhớ bà là người vợ tận tụy của huyền thoại võ thuật Lý Tiểu Long, mà còn là một người mẹ kiên cường, mạnh...

Khi rã đông cá, nhớ đừng ngâm trực tiếp vào nước. Ông chủ cửa hàng hải sản đã dạy tôi một mẹo: Sau khi rã đông, cá sẽ giống hệt cá tươi

Khi rã đông cá, nhớ đừng ngâm trực tiếp vào nước. Ông chủ cửa hàng hải sản đã dạy tôi một mẹo:...

Kiến thức - 10 giờ, 29 phút trước

Khi mua cá về, nếu chưa ăn hết hoặc chưa kịp chế biến, chúng ta thường cho cá vào ngăn đá tủ lạnh. Nếu để cá đông lạnh quá lâu, cá sẽ bị cứng,...

Nên mua vòng tay vàng đặc hay vòng vàng rỗng? Các chuyên gia khuyên: Đừng mua nhầm

Nên mua vòng tay vàng đặc hay vòng vàng rỗng? Các chuyên gia khuyên: Đừng mua nhầm

Đời sống số - 11 giờ, 60 phút trước

Như chúng ta đều biết, vàng rất khan hiếm và có giá trị cao, nên giá của nó đương nhiên cao. Câu nói "Khan hiếm làm nên giá trị" quả đúng. Nhiều nghệ nhân...

Bên trong mì Hảo Hảo mua ở miền Bắc và miền Nam khác nhau đến bất ngờ, liệu có đúng như 'tin đồn'?

Bên trong mì Hảo Hảo mua ở miền Bắc và miền Nam khác nhau đến bất ngờ, liệu có đúng như 'tin...

Tin trong ngày - 11 giờ, 60 phút trước

Một "tin đồn" lan truyền trên mạng xã hội về sự khác biệt giữa mì Hảo Hảo tôm chua cay bán ở miền Bắc và miền Nam đã thu hút sự chú ý của...

Trở thành phò mã thời xưa khó đến mức nào? Trước khi thành thân, công chúa đã sai thị nữ đến 'đo kích thước' và đạt chuẩn mới được cưới

Trở thành phò mã thời xưa khó đến mức nào? Trước khi thành thân, công chúa đã sai thị nữ đến 'đo...

Hồ sơ tư liệu - 11 giờ, 60 phút trước

Nghe qua tưởng như giai thoại thêu dệt, nhưng đó lại là một phần có thật trong chế độ hôn nhân nghiêm ngặt của các triều đại phong kiến Trung Hoa. Đằng sau danh...

Nhận diện 3 thói quen 'tố cáo' người EQ thấp, thay đổi ngay trước khi quá muộn

Nhận diện 3 thói quen 'tố cáo' người EQ thấp, thay đổi ngay trước khi quá muộn

Đời sống trẻ - 11 giờ trước

EQ ngày càng được xem là yếu tố then chốt giúp con người thích nghi, xây dựng mối quan hệ và phát triển bền vững. Tuy nhiên, nhiều người đang vô tình để những...

Trường cấp 3 nhiều đại gia Việt nổi tiếng từng theo học, bất ngờ là không phải 'trường chuyên, lớp chọn'

Trường cấp 3 nhiều đại gia Việt nổi tiếng từng theo học, bất ngờ là không phải 'trường chuyên, lớp chọn'

Tin trong ngày - 11 giờ trước

Dù không phải là trường chuyên, nhưng nơi này vẫn là một trong những trường trung học phổ thông danh tiếng tại Hà Nội.

Thứ Năm, ngày 23 tháng 10 là ngày mùng 3 tháng 9 âm lịch. Con giáp nào sẽ may mắn trong ngày này?

Thứ Năm, ngày 23 tháng 10 là ngày mùng 3 tháng 9 âm lịch. Con giáp nào sẽ may mắn trong ngày...

Đời sống số - 11 giờ, 24 phút trước

Ngày 23 tháng 10, thứ Năm, ngày 3 tháng 9 âm lịch, đại diện cho Năm Tỵ, tháng Bính Thân và Ngày Ất Sửu. Dưới ảnh hưởng của Thiên Can và Địa Chi này,...

Hàng loạt xe tải vừa được điều động chắn quanh rạp cưới của Hoa hậu Đỗ Thị Hà và chồng thiếu gia, chuyện gì đã xảy ra?

Hàng loạt xe tải vừa được điều động chắn quanh rạp cưới của Hoa hậu Đỗ Thị Hà và chồng thiếu gia,...

Hoa Hậu - 12 giờ, 46 phút trước

Cận kề giờ cử hành hôn lễ của Hoa hậu Đỗ Thị Hà tại nhà trai ở Quảng Trị nhiều xe tải lớn đã được điều động tới để chắn quanh rạp cưới.

Lương của giáo viên bao nhiêu phải đóng thuế thu nhập cá nhân từ 2026?

Lương của giáo viên bao nhiêu phải đóng thuế thu nhập cá nhân từ 2026?

Tin trong ngày - 12 giờ, 46 phút trước

Theo Luật Nhà giáo 2025, lương của nhà giáo được xếp cao nhất trong hệ thống thang bậc lương hành chính sự nghiệp. Từ 2026, lương của giáo viên bao nhiêu phải đóng thuế...