Nấu thịt kho tàu đừng quên thêm nước này vào, lên màu đẹp mắt, ăn không bị ngán

09:45 27/02/2024

Món thịt kho tàu có màu nâu cánh gián rất bắt mắt, hương vị đậm đà cực hấp dẫn. Thịt heo được kho mềm có vị béo nhẹ kết hợp với trứng vịt bùi bùi cực đưa cơm.

Để có món thịt kho tàu mềm ngon chuẩn vị, bạn có thể tham khảo công thức này:

Nguyên liệu:

Thịt ba chỉ 500 gr

Trứng vịt luộc 5 quả

Nước dừa 400 ml

Hành băm 1 muỗng canh

Tỏi băm 1 muỗng canh

Nước mắm 3 muỗng canh

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế thịt

Trước tiên bạn cần lấy thịt và các nguyên liệu cho món thịt kho tàu đi sửa sạch và để ráo nước. Với trứng vịt cũng nên rửa sạch vỏ đi rồi cho vào nồi luộc chín. Sau khi trứng chín bạn bóc sạch vỏ là được.

thịt kho tàu, cách làm thịt kho tàu, món ngon

Để món thịt kho tàu ngon, nên chọn miếng thịt ba chỉ ngon.

Bước 2: Ướp thịt

Thịt ba chỉ hay thịt chân giò sau khi mua về thì rửa sạch với nước muối, để ráo sau đó cắt miếng vừa ăn rồi cho vào tô, nên chọn thịt có da mỏng để kho được ngon, mau mềm hơn và không bị ngấy.

Lần lượt nêm vào tô 1 muỗng canh hành băm, 1 muỗng canh tỏi băm, 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1/3 muỗng canh hạt nêm và 1 muỗng cà phê tiêu, trộn đều. Dùng màng bọc thực phẩm bọc tô thịt lại, ướp ít nhất trong 1 tiếng cho thịt thấm gia vị.

thịt kho tàu, cách làm thịt kho tàu, món ngon

Bước 3: Thắng nước màu, hay còn gọi là nước hàng

thịt kho tàu, cách làm thịt kho tàu, món ngon

Bạn hãy bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 1 muỗng cà phê đường đun với lửa vừa, cùng lúc đó dùng đũa khuấy đều đến khi nước đường trở màu nâu cánh gián thì tắt bếp. Chờ đường nguội thì màu sẽ đậm hơn, đổ thêm 1/2 chén (chén ăn cơm) nước lọc cho loãng bớt.

Bước 4: Kho thịt

thịt kho tàu, cách làm thịt kho tàu, món ngon

Bạn gắp thịt đã ướp cho vào nồi nước màu vừa thắng, đảo với lửa lớn cho đến khi thịt săn lại thì đổ 400ml nước dừa vào.

Đậy nắp nồi lại rồi kho thịt với lửa nhỏ trong vòng 30 phút. Sau 30 phút, nếu thấy nước cạn quá thì cho thêm nước, cho 5 quả trứng vịt luộc đã bóc vỏ vào nồi, đậy nắp và đun tiếp trong 30 phút cho thịt chín mềm rồi tắt bếp.

thịt kho tàu, cách làm thịt kho tàu, món ngon

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/nau-thit-kho-tau-dung-quen-them-nuoc-nay-vao-len-mau-dep-mat-an-khon.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/nau-thit-kho-tau-dung-quen-them-nuoc-nay-vao-len-mau-dep-mat-an-khong-bi-ngan-vz87356.html

Mực khô trước khi nướng làm thêm bước này, thịt ngon ngọt thơm nức không bị dai, khô quắt

Mực khô trước khi nướng làm thêm bước này, thịt ngon ngọt thơm nức không bị dai, khô quắt

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 2 giờ trước

Nướng mực tưởng đơn giản nhưng để ngon thì không phải bà nội trợ nào cũng biết.

Thịt ba chỉ có 1 cách nấu mới, không cần om, làm như vậy da sẽ rất giòn, không béo, hàng xóm ngửi mùi cũng thèm

Thịt ba chỉ có 1 cách nấu mới, không cần om, làm như vậy da sẽ rất giòn, không béo, hàng xóm...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 17 giờ trước

Thịt heo là thực phẩm nhiều gia đình thường xuyên sử dụng. Vì vậy, phải thay đổi cách chế biến thường xuyên nếu không sẽ chán.

Cá ăn kiểu này ngon nhất, đơn giản mà bổ dưỡng, khi ra khỏi nồi mềm và ngọt, thậm chí ăn 3 lần một tuần cũng chưa đủ

Cá ăn kiểu này ngon nhất, đơn giản mà bổ dưỡng, khi ra khỏi nồi mềm và ngọt, thậm chí ăn 3...

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 19 giờ trước

Mỗi gia đình nên bổ sung cá và trong bữa ăn hàng ngày. Nếu làm theo cách sau thì càng thơm ngon.

Chỉ cho nước vào nấu cơm là một thiếu sót lớn, để tôi dạy bạn một mẹo mà các nhà hàng không chia sẻ, cơm sẽ mềm và ngon!

Chỉ cho nước vào nấu cơm là một thiếu sót lớn, để tôi dạy bạn một mẹo mà các nhà hàng không...

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 23 giờ trước

Mẹo nhỏ nấu cơm sau đây sẽ giúp các chị em nội trợ có bữa cơm ngon hơn cho cả gia đình.

Đầu bếp bậc thầy dạy bạn cách làm món thịt bò sốt tương đích thực, ngon gấp trăm lần nhà hàng.

Đầu bếp bậc thầy dạy bạn cách làm món thịt bò sốt tương đích thực, ngon gấp trăm lần nhà hàng.

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 2 giờ trước

Thịt bò rất giàu protein nhưng lại có hàm lượng chất béo rất thấp nên là thực phẩm thịt rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, gia đình có trẻ nhỏ, thịt bò giúp...

Bốn con giáp khốn khổ nhất khi trẻ, nhưng lại gặp nhiều may mắn và viên mãn trong những năm cuối đời!

Bốn con giáp khốn khổ nhất khi trẻ, nhưng lại gặp nhiều may mắn và viên mãn trong những năm cuối đời!...

Đời sống số - 3 giờ, 57 phút trước

Trong số 12 con giáp, mỗi con giáp đều có những nét tính cách và vận mệnh riêng. Tuy nhiên, một số đó có các con giáp có thể gặp nhiều khó khăn và...

Người xưa dạy: 'Đàn ông lông chân thì giàu, phụ nữ lông chân thì nghèo', vì sao lại như vậy?

Người xưa dạy: 'Đàn ông lông chân thì giàu, phụ nữ lông chân thì nghèo', vì sao lại như vậy?

Kiến thức - 3 giờ, 23 phút trước

Theo quan điểm của người xưa, việc nhìn tướng số của một người không chỉ được đánh giá qua gương mặt, dáng người, tay chân... mà thậm chí nhìn lông (mao) cũng nói lên...

Một người đàn ông 47 tuổi đột ngột qua đời vào lúc nửa đêm, bác sĩ khuyên: Dù yêu thích 3 món ăn này đến đâu thì bữa tối cũng nên ăn ít đi

Một người đàn ông 47 tuổi đột ngột qua đời vào lúc nửa đêm, bác sĩ khuyên: Dù yêu thích 3 món...

Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 26 phút trước

Vì những thói quen không tốt mà nhiều người phải hối hận về sức khỏe của mình.

Bắt đầu kể từ ngày 01/07/2024, những đối tượng đặc biệt này sẽ hưởng mức lương hưu cao hơn hẳn

Bắt đầu kể từ ngày 01/07/2024, những đối tượng đặc biệt này sẽ hưởng mức lương hưu cao hơn hẳn

Kiến thức - 4 giờ, 38 phút trước

Sau cải cách tiền lương 01/07/2024, sẽ có 3 đối tượng được hưởng mức lương hưu cao hơn hẳn so với trước.

Cô đã bước sang tuổi U60 nhưng nhìn xem lúc sánh đôi với Lee Min Ho hay Kim Bum người phụ nữ này chẳng khác nào 'yêu quái'

Cô đã bước sang tuổi U60 nhưng nhìn xem lúc sánh đôi với Lee Min Ho hay Kim Bum người phụ nữ...

Chuyện làng sao - 10 giờ, 47 phút trước

Người ta gọi cô là "yêu quái" vì dù hơn các đàn em đến hai chục tuổi nhưng không có mấy sự chênh lệch về mặt diện mạo.

Bị dân mạng hỏi Công Lý đã mất, Chí Trung đáp cực gắt

Bị dân mạng hỏi Công Lý đã mất, Chí Trung đáp cực gắt

Chuyện làng sao - 10 giờ, 49 phút trước

Chí Trung đã có màn đáp trả cực gắt khi một cư dân mạng hỏi về tin đồn Công Lý qua đời.

Thời cổ đại, anh họ cưới em họ là phổ biến, nhưng hiếm khi sinh ra những đứa trẻ dị tật? Tại sao?

Thời cổ đại, anh họ cưới em họ là phổ biến, nhưng hiếm khi sinh ra những đứa trẻ dị tật? Tại...

Kiến thức - 11 giờ, 54 phút trước

Trong lịch sử lâu đời, hôn nhân giữa anh em họ hàng giống như một bông hoa tuyệt đẹp nở dưới gốc cây gia đình trong xã hội phong kiến. Cuộc hôn nhân tưởng...

Ba cặp con giáp này lấy nhau đồng nghĩa với một cuộc hôn nhân do Chúa ban tặng, con sinh ra tài giỏi và gia đình hòa thuận!

Ba cặp con giáp này lấy nhau đồng nghĩa với một cuộc hôn nhân do Chúa ban tặng, con sinh ra tài...

Đời sống số - 11 giờ, 54 phút trước

Trên thế giới này, con người luôn tìm kiếm những bí mật có thể mang lại hạnh phúc và sự hòa hợp. Đặc biệt trong cuộc sống gia đình, chắc chắn ai cũng mong...

Ô tô tay lái nghịch của người nước ngoài được lái ở Việt Nam, quy định áp dụng từ ngày 1/5/2024

Ô tô tay lái nghịch của người nước ngoài được lái ở Việt Nam, quy định áp dụng từ ngày 1/5/2024

Kiến thức - 11 giờ, 55 phút trước

Sau kỳ nghỉ lễ 1/5, sẽ áp dụng quy định mới về ô tô tay lái nghịch của người nước ngoài khi di chuyển trên đường Việt Nam.

Một bức tranh cổ từ 1.200 năm trước, sau khi phóng to trong tranh xuất hiện một 'đầu người', các chuyên gia đã phát hiện ra những chi tiết kinh hoàng

Một bức tranh cổ từ 1.200 năm trước, sau khi phóng to trong tranh xuất hiện một 'đầu người', các chuyên gia...

Kiến thức - 11 giờ, 56 phút trước

Tranh cổ là một phần quan trọng của nền văn minh cổ đại, được coi là báu vật nghệ thuật được lưu truyền cho tới ngày nay. Những bức tranh này đã tạo nên...

Là nam thần điện ảnh, Mạnh Trường khi bị 'dìm hàng' vẫn nhận cái kết thảm thương thế này đây

Là nam thần điện ảnh, Mạnh Trường khi bị 'dìm hàng' vẫn nhận cái kết thảm thương thế này đây

Chuyện làng sao - 12 giờ, 48 phút trước

Những hình ảnh hài hước của Mạnh Trường khiến khán giả thích thú.

Phanh Lee gây sốt với màn khoe dáng hiếm hoi: Vòng eo 'con kiến' đáng gờm, khó tin đã là mẹ bỉm 2 con

Phanh Lee gây sốt với màn khoe dáng hiếm hoi: Vòng eo 'con kiến' đáng gờm, khó tin đã là mẹ bỉm...

Chuyện làng sao - 12 giờ, 52 phút trước

Vóc dáng hiện tại của Phanh Lee khiến nhiều người xuýt xoa.

Lệ Quyên khoe không gian sống cực sang chảnh, được khen ngợi với sắc vóc trẻ trung

Lệ Quyên khoe không gian sống cực sang chảnh, được khen ngợi với sắc vóc trẻ trung

Chuyện làng sao - 12 giờ, 54 phút trước

Những hình ảnh được Lệ Quyên chia sẻ đang thu hút nhiều sự quan tâm từ công chúng.

Con gái út Quyền Linh thả dáng cực xinh đẹp, nhan sắc thăng hạng chuẩn 'Hoa hậu tương lai' gây mê

Con gái út Quyền Linh thả dáng cực xinh đẹp, nhan sắc thăng hạng chuẩn 'Hoa hậu tương lai' gây mê

Chuyện làng sao - 12 giờ, 55 phút trước

Loạt ảnh mới của con gái út Quyền Linh thu hút nhiều sự chú ý.

Minh Triệu diện bikini 2 mảnh bé xíu khoe dáng dấp: Body quá bốc lửa, vòng eo cực thon gọn gây mê

Minh Triệu diện bikini 2 mảnh bé xíu khoe dáng dấp: Body quá bốc lửa, vòng eo cực thon gọn gây mê...

Chuyện làng sao - 12 giờ, 55 phút trước

Loạt ảnh nức nở của Minh Triệu đang gây sốt.

Ngọc Trinh xuất hiện với diện mạo lạ lẫm, lộ dấu hiệu tăng cân qua một chi tiết

Ngọc Trinh xuất hiện với diện mạo lạ lẫm, lộ dấu hiệu tăng cân qua một chi tiết

Chuyện làng sao - 12 giờ, 56 phút trước

Những hình ảnh mới nhất của Ngọc Trinh gây sốt.

'Đệ nhất mỹ nhân Hàn' và nam tài tử 'Hoàng hậu Ki' thay đổi như thế nào sau 23 năm?

'Đệ nhất mỹ nhân Hàn' và nam tài tử 'Hoàng hậu Ki' thay đổi như thế nào sau 23 năm?

Chuyện làng sao - 13 giờ, 29 phút trước

Nữ diễn viên Kim Hee Sun từng có cơ hội hợp tác trên màn ảnh cùng đàn anh Joo Jin Mo.

Tử vi 12 con giáp Chủ Nhật ngày 21/4/2024: Tuổi Thân cực kỳ may mắn, Tý dễ vướng phải những tin đồn tai tiếng

Tử vi 12 con giáp Chủ Nhật ngày 21/4/2024: Tuổi Thân cực kỳ may mắn, Tý dễ vướng phải những tin đồn...

Đời sống số - 13 giờ, 29 phút trước

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 21/4/2024.

Dương Quá trong đời có hai người thầy xinh đẹp, Tiểu Long Nữ đã trở thành vợ anh, người còn lại có ảnh hưởng sâu sắc nhất nhưng anh không muốn thừa nhận

Dương Quá trong đời có hai người thầy xinh đẹp, Tiểu Long Nữ đã trở thành vợ anh, người còn lại có...

Kiến thức - 16 giờ, 34 phút trước

Đến bây giờ, Tiểu Long Nữ và Dương Quá vẫn là một trong những cặp đôi huyền thoại nhất màn ảnh Hoa ngữ, được mọi người yêu mến nhất trong vũ trụ tiểu thuyết...

Dùng điều hoà kiểu này tưởng tiết kiệm nhưng lại khiến tiền điện tăng 'chóng mặt', vừa hại máy lại tốn tiền

Dùng điều hoà kiểu này tưởng tiết kiệm nhưng lại khiến tiền điện tăng 'chóng mặt', vừa hại máy lại tốn tiền...

Kiến thức - 16 giờ, 59 phút trước

Trong thời tiết nắng nóng của mùa hè, việc ngồi trong nhà với chiếc điều hòa là vô cùng dễ chịu, tuy nhiên việc sử dụng điều hòa sai cách vừa khiến gia đình...