Nấu thịt bò sốt vang đừng ướp nguyên liệu hầm luôn, thêm bước này thịt mềm ngon và ngậy hơn nhiều

13:47 03/12/2021

Với một vài bí kíp nhỏ dưới đây, món thịt bò sốt vang làm tại nhà sẽ được mềm, ngậy ngon hơn chẳng kém ngoài hàng.

Món thịt bò sốt vang với phần thịt bò hầm chín, mềm ngọt, nước sốt đậm đà và hương thơm hấp dẫn làm say lòng những tín đồ yêu thích ẩm thực đường phố lẫn dân văn phòng sành ăn. Cách làm món thịt bò sốt vang cũng khá đơn giản, bạn có thể tham khảo công thức dưới đây:

Nguyên liệu và sơ chế:

thịt bò sốt vang, cách làm thịt bò sốt vang, món ngon

Bắp bò: Thái khúc hình vuông như quân cờ.

Cà chua: 3 quả, tách vỏ, thái nhỏ hạt lựu.

Tương cà: 3 thìa cà phê.

Lá nguyệt quế: 3 thìa.

Hành tây: 1 củ, thái nhỏ hạt lựu.

Khoai tây, cà rốt: 3 củ, thái khúc hình vuông.

Gừng, hành, tỏi, rau mùi.

Bột Cà ri, bột nghệ.

Muối bột canh (hoặc hạt nêm), hạt tiêu, đường.

Rượu vang đỏ.

Cách làm:

Bước 1: Nướng 1 củ gừng chín, sau đó cạo lớp vỏ cháy, giã nhuyễn gừng và xát lên thịt bò. Xả lại bằng nước lạnh.

thịt bò sốt vang, cách làm thịt bò sốt vang, món ngon

thịt bò sốt vang, cách làm thịt bò sốt vang, món ngon

Bước 2: Ướp thịt bò với 1 thìa bột canh (hoặc 1 thìa hạt nêm), 1 thìa đường, 3 thìa cà ri, 1 thìa hạt tiêu, 4 thìa rượu vang, ướp 30 phút tới 1 tiếng.

thịt bò sốt vang, cách làm thịt bò sốt vang, món ngon

Thịt bò sau ướp đừng cho hầm luôn, hãy cho lên bếp đảo săn với bơ.

Bước 3: Đun chảy bơ, cho tỏi vào phi thơm. Cho thịt bò vào xào qua cho miếng thịt săn lại. Thêm bước này giúp phần thịt bò được thơm, mềm hơn khi hầm.

Bước 4: Đun chảy bơ ở 1 chảo nữa, cho hành tây vào phi thơm, cho cà chua vào đun cho mềm nhuyễn và chín mềm.

Bước 5: Cho thịt bò đã xào vào nồi nước đun sôi, hớt bọt nếu có. Cho cà chua hành tây xào nhuyễn vào nồi nấu chung.

Bước 6: Cho lá nguyệt quế vào, đun nhỏ lửa liu riu cho thịt bò chín mềm. Càng mềm càng ngon, nên ninh lâu.

thịt bò sốt vang, cách làm thịt bò sốt vang, món ngon

Bước 7: Cho tương cà vào, cho thêm 2 thìa rượu vang đun thêm 1 chút. Nêm gia vị cho vừa miệng. Cho rau mùi đã thái nhỏ vào và tắt bếp. Ăn kèm với bánh mì hoặc bún đều ngon.

Nguồn ảnh: Đỗ Thị Trang

Thiên Thanh (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/nau-thit-bo-sot-vang-dung-uop-nguyen-lieu-ham-luon-them-.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/nau-thit-bo-sot-vang-dung-uop-nguyen-lieu-ham-luon-them-buoc-nay-thit-mem-ngon-va-ngay-hon-nhieu-102427.html

Khi chuyên gia mua sườn thì hầu như họ không bao giờ mua 3 loại này, người không hiểu mà mua rất tốn tiền

Khi chuyên gia mua sườn thì hầu như họ không bao giờ mua 3 loại này, người không hiểu mà mua rất...

Địa chỉ ăn ngon - 19 giờ, 45 phút trước

Nói đến sườn heo thì thời điểm này hầu hết ai cũng thích ăn vì hương vị và giá cả của sườn heo rất phải chăng.

Người ta nói “một con chim bồ câu bắng chín con gà”, liệu thịt chim bồ câu có thực sự thần kỳ đến vậy? Ăn thịt chim bồ câu có lợi gì? Ai nên kiêng kị?

Người ta nói “một con chim bồ câu bắng chín con gà”, liệu thịt chim bồ câu có thực sự thần kỳ...

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 5 giờ trước

Từ xưa đến nay, y học cổ truyền cho rằng thịt chim bồ câu có các công năng bổ thận tráng dương, dưỡng huyết ích khí, thanh nhiệt giải độc, bồi bổ cơ thể,...

Được mệnh danh là 'bà hoàng làm bánh' nhưng đây mới là chiếc bánh mà Tăng Thanh Hà thích và làm thành công nhất

Được mệnh danh là 'bà hoàng làm bánh' nhưng đây mới là chiếc bánh mà Tăng Thanh Hà thích và làm thành...

Sao ăn gì? - 1 ngày, 8 giờ trước

Đây là chiếc bánh gato mà Tăng Thanh Hà thích nhất sau nhiều năm làm bánh.

Thịt chưng mắm ruốc phiên bản ngon như ngoài quán, ở khâu chưng đây là điều cần lưu ý

Thịt chưng mắm ruốc phiên bản ngon như ngoài quán, ở khâu chưng đây là điều cần lưu ý

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 12 giờ trước

Món thịt chưng mắm ruốc cũng không quá cầu kỳ về nguyên liệu. Thành phẩm có mùi mắm thơm lừng hòa với trứng thịt đủ làm nhiều người mê mẩn.

Gợi ý đổi mới thực đơn cuối tuần với món bò cuốn lá cải, dễ ăn lại giàu dinh dưỡng ai cũng mê

Gợi ý đổi mới thực đơn cuối tuần với món bò cuốn lá cải, dễ ăn lại giàu dinh dưỡng ai cũng...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 14 giờ trước

Món bò cuốn lá cải với phần thịt bò mềm ngon kết hợp cùng vị tươi mát của các loại rau củ, khiến món ăn vô cùng hấp dẫn, chẳng thua gì nhà hàng....

Hoàng Oanh đưa quý tử đến biệt thự của Nhã Phương mừng sinh nhật, Trường Giang tấu hài phục vụ hội bạn thân của vợ

Hoàng Oanh đưa quý tử đến biệt thự của Nhã Phương mừng sinh nhật, Trường Giang tấu hài phục vụ hội bạn...

Chuyện làng sao - 5 giờ, 51 phút trước

Còn tận 4 ngày nữa mới đến sinh nhật Nhã Phương nhưng nữ diễn viên đã được ông xã và hội bạn thân mừng sinh nhật sớm.

Thiên An làm tiệc thôi nôi cho con gái, bé Sol bộc lộ tố chất nghệ thuật y hệt Jack qua màn chọn đồ vật dự đoán nghề

Thiên An làm tiệc thôi nôi cho con gái, bé Sol bộc lộ tố chất nghệ thuật y hệt Jack qua màn...

Chuyện làng sao - 5 giờ, 52 phút trước

Tiệc thôi nôi của con gái Thiên An diễn ra khá ấm cúng. Cô bé đã chọn đồ vật dự đoán sẽ theo nghệ thuật như bố mẹ mình.

Phản ứng của nam thanh niên sau va chạm với cụ ông khiến dân tình sốc nặng

Phản ứng của nam thanh niên sau va chạm với cụ ông khiến dân tình sốc nặng

VIDEO - 5 giờ, 54 phút trước

Xảy ra va chạm khiến cụ ông ngã xuống đường, thay vì xuống giúp đỡ nạn nhân, nam thanh niên lại tỏ ra tức giận, lập tức nhấc chiếc xe đạp lên rồi ném...

Gần 20 năm sau 'Nấc thang lên thiên đường', nhan sắc của Kim Tae Hee và Choi Ji Woo ra sao mà gây sốt đến vậy?

Gần 20 năm sau 'Nấc thang lên thiên đường', nhan sắc của Kim Tae Hee và Choi Ji Woo ra sao mà...

Chuyện làng sao - 5 giờ, 54 phút trước

Cả Kim Tae Hee lẫn Choi Ji Woo đều trở thành những ngôi sao nổi tiếng tại làng giải trí Hàn nhờ ghi dấu ấn về diễn xuất trong bộ phim kinh điển.

Bị đối thủ chèn ngã, hot girl điền kinh Việt Nam chấn thương nặng trước vạch đích

Bị đối thủ chèn ngã, hot girl điền kinh Việt Nam chấn thương nặng trước vạch đích

VIDEO - 5 giờ, 56 phút trước

Đại diện cho điền kinh Việt Nam tranh tài trong trận chung kết 800m nữ SEA Games 31 cùng người đồng đội Khuất Phương Anh, nhà vô địch SEA Games 30 Đinh Thị Bích...

Bị đối thủ chèn ngã, hot girl điền kinh Việt Nam chấn thương nặng trước vạch đích...

Tử vi 12 con giáp thứ 3 ngày 17/5/2022: Tuổi Hợi tài vận tăng tiến mạnh mẽ, Dậu có nguy cơ thất thoát tiền bạc

Tử vi 12 con giáp thứ 3 ngày 17/5/2022: Tuổi Hợi tài vận tăng tiến mạnh mẽ, Dậu có nguy cơ thất...

Đời sống số - 8 giờ, 38 phút trước

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong hôm nay, thứ 3 ngày 17/5/2022.

Tuyên Quang đẹp rực rỡ trong ca khúc mới của ca nhạc sĩ Quách Beem

Tuyên Quang đẹp rực rỡ trong ca khúc mới của ca nhạc sĩ Quách Beem

Tin tức nhạc - 8 giờ, 49 phút trước

“Ôi quê tôi núi đồi bao la, gió rì rào dòng sông Lô thương nhớ, câu hát Then lòng say đắm, về Tuyên Quang ôn lại chút âm tình”… Cảnh vật, con người và...

Đầu tuần, gợi ý 20 mâm cơm ngon giúp bà nội trợ có ngay cảm hứng vào bếp, nhìn đã muốn ăn ngay

Đầu tuần, gợi ý 20 mâm cơm ngon giúp bà nội trợ có ngay cảm hứng vào bếp, nhìn đã muốn ăn...

Địa chỉ ăn ngon - 8 giờ, 15 phút trước

Chẳng phải cao lương mỹ vị mà chính những mâm cơm nhà đơn giản, ngon miệng là bí quyết giúp chị em giữ lửa cuộc sống hôn nhân của mình.

Ngày mai, 17/5 đến hết ngày 31/5, vận trình tài lộc của các con giáp 'như diều gặp gió', ắt sẽ giàu sang

Ngày mai, 17/5 đến hết ngày 31/5, vận trình tài lộc của các con giáp 'như diều gặp gió', ắt sẽ giàu...

Đời sống số - 8 giờ, 15 phút trước

Bắt đầu từ hôm nay 16/5 đến cuối tháng 5, ba kiểu người này làm ăn như diều gặp gió, trúng số độc đắc, dù không giàu cũng có thể làm giàu.

Cô nàng hotgirl thu hút hàng triệu lượt xem khi chơi Tiktok

Cô nàng hotgirl thu hút hàng triệu lượt xem khi chơi Tiktok

Hotgirl, hotboy - 8 giờ, 15 phút trước

Để nổi tiếng trên Tiktok, người chơi phải sử dụng nhiều chiêu trò, bắt trent cực nhanh mới thu hút được người xem, nhưng có 1 số TikToker chỉ cần nhún nhảy hoặc chia...

Tại sao những bà mẹ tương lai có một đường đen trên bụng? Bạn có thể biết được sinh con trai hay con gái không?

Tại sao những bà mẹ tương lai có một đường đen trên bụng? Bạn có thể biết được sinh con trai hay...

Chăm con - 9 giờ, 31 phút trước

Nhiều mẹ nhận thấy khi bụng bầu ngày càng lớn thì trên bụng sẽ xuất hiện một đường đen ở giữa, vậy vạch đen có ảnh hưởng đến sinh sản không?

Android 13: 7 tính năng mới đáng mong đợi được tiết lộ tại Google I/O

Android 13: 7 tính năng mới đáng mong đợi được tiết lộ tại Google I/O

Sản phẩm hot - 9 giờ, 31 phút trước

Hệ điều hành Android 13 mới của Google sẽ được ra mắt vào tháng 9 này với nhiều cải tiến đáng mong đợi.

Nam rapper Lil Keed bất ngờ qua đời ở tuổi 24 bỏ lại con nhỏ 3 tuổi, nguyên nhân cái chết được tiết lộ

Nam rapper Lil Keed bất ngờ qua đời ở tuổi 24 bỏ lại con nhỏ 3 tuổi, nguyên nhân cái chết được...

Chuyện làng sao - 9 giờ, 32 phút trước

Truyền thông mới đây đã đưa tin về nguyên nhân dẫn đến cái chết của nam rapper nổi tiếng người Mỹ - Lil Keed.

Thông báo bị viêm tràn dịch gối ngay trước thềm Hoa hậu Chuyển giới Quốc tế 2022, tình hình sức khỏe của Trân Đài hiện ra sao?

Thông báo bị viêm tràn dịch gối ngay trước thềm Hoa hậu Chuyển giới Quốc tế 2022, tình hình sức khỏe của...

Hoa Hậu - 9 giờ, 32 phút trước

Mới đây, Trân Đài đã có động thái mới nhằm cập nhật tình hình sức khỏe của bản thân, qua đó giúp dân tình an tâm phần nào.

Hộ tống Hà Thanh Xuân đi hát, 'Vua cá Koi' bị mỉa mai: 'Y cảnh trai mới lớn, mới biết yêu đi theo giữ bồ'

Hộ tống Hà Thanh Xuân đi hát, 'Vua cá Koi' bị mỉa mai: 'Y cảnh trai mới lớn, mới biết yêu đi...

VIDEO - 9 giờ, 32 phút trước

Trong đoạn clip, 'Vua cá Koi' xuất hiện trong bộ đồ áo phông đơn giản, đứng dưới sân khấu quay hình ảnh cô vợ trẻ Hà Thanh Xuân. Nhìn đủ để thấy cặp vợ...

Nữ ca sĩ Cho Min Ah tiết lộ bị chồng bạo hành đến bất tỉnh, phải gọi cứu hộ tới giải thoát

Nữ ca sĩ Cho Min Ah tiết lộ bị chồng bạo hành đến bất tỉnh, phải gọi cứu hộ tới giải thoát...

Chuyện làng sao - 9 giờ, 32 phút trước

Cho Min Ah đã khiến nhiều người bất ngờ khi công khai trên trang cá nhân việc bị chồng bạo hành.

Hậu lùm xùm bị gỡ MV, Sơn Tùng khoe loạt ảnh cực ngầu bên biệt thự từng ở với Hải Tú và siêu xe hơn 13 tỷ gây chú ý

Hậu lùm xùm bị gỡ MV, Sơn Tùng khoe loạt ảnh cực ngầu bên biệt thự từng ở với Hải Tú và...

Chuyện làng sao - 9 giờ, 32 phút trước

Loạt ảnh mới nhất của Sơn Tùng M-TP chia sẻ trên trang cá nhân khiến dân tình không khỏi bất ngờ.

'Bà trùm Hoa hậu' khẳng định Cát Phượng thiệt thòi khi dành hết thanh xuân cho một cuộc tình, dân mạng phản pháo cực gắt

'Bà trùm Hoa hậu' khẳng định Cát Phượng thiệt thòi khi dành hết thanh xuân cho một cuộc tình, dân mạng phản...

Chuyện làng sao - 9 giờ, 3 phút trước

Nhiều cư dân mạng đã tranh luận dữ dội về dòng trạng thái của "Bà trùm Hoa hậu" Phạm Kim Dung nêu ra cho chuyện tình của Cát Phượng và Kiều Minh Tuấn.

Cát Phượng xác nhận chia tay, Kiều Minh Tuấn có động thái đầu tiên tự bảo vệ mình trên mạng xã hội

Cát Phượng xác nhận chia tay, Kiều Minh Tuấn có động thái đầu tiên tự bảo vệ mình trên mạng xã hội...

Chuyện làng sao - 9 giờ, 3 phút trước

Sau nhiều ngày "án binh bất động", cuối cùng Kiều Minh Tuấn cũng đã có động thái đầu tiên trên trang cá nhân của mình.

Profile ấn tượng của nhà vô địch SEA Games 'gây sốt' với màn cầu hôn bạn gái trên sân điền kinh

Profile ấn tượng của nhà vô địch SEA Games 'gây sốt' với màn cầu hôn bạn gái trên sân điền kinh

Đời sống trẻ - 9 giờ, 11 phút trước

Nhà vô địch nhảy xa SEA Games 31 Nguyễn Tiến Trọng 'gây sốt' cộng đồng mạng với màn cầu hôn bạn gái Nguyễn Thị Phương Trinh của đội tuyển cầu mây Việt Nam.