Nấu ốc chuối đậu thêm 1 nguyên liệu này đảm bảo vị chua thanh, cực hợp với mùa hè
Món ốc chuối đậu cho thêm 1 chút mẻ sẽ có vị chua chua, mùi thơm phức, cực hợp với mùa hè.
Nguyên liệu:
- Ốc: 1kg
- Thịt ba chỉ: 200gr
- Đậu phụ: 3 bìa
- Chuối tiêu xanh: 6 quả
- Mẻ: 4 thìa canh
- hành lá, tía tô, lá lốt, ớt tươi
- Nếu ăn mắm tôm: 1/2 thìa canh
- Hành 1 củ , tỏi 1 củ, nghệ tươi 1 nhánh
Nguyên liệu làm món ốc chuối đậu nấu mẻ.
Cách làm:
- Ốc rửa sạch rồi ngâm ốc với nước sạch cắt ớt và ngâm cùng 1 con dao trong 2-3 tiếng.
- Luộc ốc và nhể ốc.
- Chuối lột vỏ cắt miếng vừa ăn.
- Rim tóp mỡ, phi thơm hành tỏi nghệ.
- Cho mẻ vào xào thơm rồi cho chuối vào xào rim với mắm muối cho ngấm. (Mẻ sẽ làm cho nước có vị chua chua, ngọt thanh và thơm hơn).
- Cho nước luộc ốc và nước lạnh đủ vừa ăn.
- Chuối chín mềm thì cho ốc vào, vớt bọt để nước được trong đẹp hơn. Sau đó, cho hành lá, tía tô, lá lốt thái nhỏ vào.
- Ăn với cơm hoặc bún đều hợp.
Chúc các bạn thành công.
Theo facebook: Kim Thúy
Xem thêm
Muốn nấu nồi canh ốc chuối đậu sánh, béo ngậy, ăn siêu ngon, đừng quên mẹo này
Công thức chuối đậu nấu ốc thơm lừng, nóng hổi cho tiết trời se lạnh
Cuối tuần, làm món ốc nấu chuối đậu ngon và gợi ý bí quyết để chuối lên màu đẹp, không nát
Canh chuối đậu ốc ăn cực hợp trong mùa thu, gợi ý cách nấu ngon đúng chuẩn
Nguồn: http://baove.congly.vn/nau-oc-chuoi-dau-them-1-nguyen-lieu-nay-dam-bao-vi-chua-thanh-cuc-hop-voi-mua..
Huy Trần lần đầu làm bố bỉm nhưng ghi điểm vì vừa lóng ngóng vừa đáng yêu
10 món bánh có tên gọi kỳ lạ nhất Việt...
Có những món bánh Việt không chỉ ngon mà còn gây ấn tượng bởi tên...
Top món ăn đáng sợ nhất Việt Nam trong mắt du khách nước ngoài
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 13 giờ trước
Dưới con mắt du khách quốc tế, một số món ăn phổ biến ở Việt Nam lại trở thành "nỗi ám ảnh" vì quá khác biệt và táo bạo trong cách chế biến.
Đừng ướp thịt theo thói quen nữa, bếp trưởng khách sạn chỉ ra cách đúng giúp thịt mềm ngọt khó cưỡng
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 18 giờ trước
Ướp thịt hay cá tưởng chừng đơn giản nhưng lại là bí quyết quyết định món ăn ngon hay dở. Nhiều người vẫn làm sai mà không hề hay biết, khiến thịt mất vị...
Một món ăn Việt vừa lọt Top ngon nhất thế giới, chưa tới 50.000 đồng/bát
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 1 giờ trước
Món ăn với nước dùng ngọt thanh và hương vị dân dã đã vượt ra khỏi ranh giới địa phương để được vinh danh trên bản đồ ẩm thực thế giới.
Món cơm 'trăm tuổi' chỉ có ở Huế, nghe tên ai cũng sợ khiếp vía, từ chế biến đến cách ăn đều...
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 18 giờ trước
Mặc dù sở hữu cái tên hơi đáng sợ, món cơm âm phủ vẫn là một đặc sản trứ danh của đất cố đô, thu hút biết bao du khách tò mò muốn thưởng...
Món ăn quen thuộc của người Việt đứng đầu danh sách Top món ăn ngon, giàu dinh dưỡng tại Đông Nam Á...
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 23 giờ trước
Phở của Việt Nam vừa được báo Thái Lan vinh danh ở vị trí số một trong danh sách ngon - bổ - khỏe của Đông Nam Á, vượt qua nhiều cái tên nổi...
- 28 phút trước Khi phụ nữ đến tuổi trung niên, hãy đổi 50% tiền tiết kiệm của mình lấy 4 thứ này, bạn sẽ cảm ơn chính mình sau 10 năm!
- 29 phút trước Cây đinh lăng được ví như 'thần giữ của', chuyên gia phong thủy chỉ vị trí trồng tốt nhất giúp gia chủ hút tài lộc
- 29 phút trước Loài động vật có thời gian giao phối lâu nhất lên tới 14 tiếng đồng hồ liên tục, con đực sẽ chết ngay sau đó
- 29 phút trước Ngành này đang ‘khát’ tới 700.000 nhân sự: Sinh viên vừa tốt nghiệp đã được săn đón, lương 60 triệu đồng/tháng
- 1 giờ, 18 phút trước Sao Việt 24/8: Hoà Minzy hé lộ thời khắc sinh nở gây bão mạng; Lý do Cục trưởng Xuân Bắc bị loại khi làm đơn xin diễu binh, diễu hành?
- 1 giờ, 23 phút trước Bãi nhiệm Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố 2025, quy trình cụ thể thế nào?
- 2 giờ, 34 phút trước Tin vui lớn từ 1/7/2025: Lương hưu tăng lần 3 sau đợt tăng 15%, ai là người được hưởng?
- 2 giờ, 42 phút trước Đi đường cao tốc có biển báo 0 m, 50 m, 100 m, ý nghĩa là gì?
- 2 giờ, 4 phút trước Từ giờ đến hết năm 2025: Người dân làm sổ đỏ sẽ được hưởng lợi lớn, ai không biết chỉ có thiệt
- 2 giờ, 12 phút trước Ra đường không mang theo Căn cước/CCCD sẽ bị công an phạt tiền hoặc tạm giữ về đồn, đúng không?
- 2 giờ, 13 phút trước Đề xuất bỏ Bảo hiểm xe máy bắt buộc! Ai thích thì mua Bảo hiểm tự nguyện sẽ không bị phạt, phải không?
- 2 giờ, 13 phút trước Á hậu Kiều Loan công khai một điều về bác sĩ Chiêm Quốc Thái giữa loạt tin đồn tình ái
- 2 giờ, 28 phút trước Xe máy quá niên hạn sử dụng vẫn tham gia giao thông sẽ bị tịch thu, phải không?
- 2 giờ, 28 phút trước Rút tiền tại ATM từ nay có 3 thay đổi lớn, ai không nắm rõ dễ bị dừng giao dịch
- 2 giờ, 29 phút trước Jack Ma dự đoán 6 nghề đầu tiên sẽ thất nghiệp trong tương lai gần, một ngành thí sinh vẫn 'đâm đầu' thi vào hơn 22 điểm mới đỗ
- 2 giờ, 29 phút trước Khoản nào không tính đóng bảo hiểm xã hội từ 01/7/2025, ai cũng cần phải biết
- 3 giờ, 58 phút trước Phụ nữ thông minh không bao giờ nhắc đến 3 điều này ở nhà trước mặt người ngoài
- 3 giờ, 6 phút trước Tử vi tuổi Tý năm 2026: Năm nay, chúng ta sẽ tìm thấy niềm vui trong sự 'biến động'
- 9 giờ, 13 phút trước Tử vi ngày 24/8/2025 của 12 con giáp: Tuổi Sửu công thành danh toại, Tỵ cẩn thận hỏng việc lớn
- 9 giờ, 28 phút trước Hơn 1 triệu giáo viên trên cả nước đón tin vui trước thềm khai giảng: Được hưởng phụ cấp đặc biệt
- 10 giờ, 43 phút trước Những cấm kỵ phong thủy về phụ nữ ai cũng nên biết, nhất định không được xem thường
- 10 giờ, 58 phút trước Năm 2025: Tiêu chuẩn cụ thể của Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố là gì?
- 10 giờ, 14 phút trước Vào cuối mùa hè và đầu mùa thu, 'khăn lụa quấn quanh eo' rất được ưa chuộng, vừa thời trang vừa đẹp mắt
- 10 giờ, 28 phút trước Người dân phải dùng Căn cước không được dùng Căn cước công dân theo quy định mới nhất, có đúng không?
- 11 giờ, 43 phút trước Tại sao phụ nữ thời xưa lại bán mình để chôn cất cha? Chẳng phải họ có thể đào một ngôi mộ rồi chôn hay sao?
Bãi nhiệm Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố 2025, quy trình cụ thể thế nào?
Tin trong ngày - 1 giờ, 23 phút trước
Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố sẽ bị miễn nhiệm trong trường hợp không đảm bảo sức khỏe, do hoàn cảnh gia đình, do không hoàn thành nhiệm vụ, có vi phạm khuyết...
Tin vui lớn từ 1/7/2025: Lương hưu tăng lần 3 sau đợt tăng 15%, ai là người được hưởng?
Kiến thức - 2 giờ, 34 phút trước
Sau khi được điều chỉnh tăng lương hưu 2 lần từ 1-7-2024, nhiều người sẽ tiếp tục được điều chỉnh tăng lương hưu lần thứ 3 từ ngày 1-7-2025.
Đi đường cao tốc có biển báo 0 m, 50 m, 100 m, ý nghĩa là gì?
Kiến thức - 2 giờ, 42 phút trước
Điều khiển phương tiện trên cao tốc thường bắt gặp biển báo 0 m, 50 m, 100 m. Ý nghĩa của loại biển báo này không phải tài xế nào cũng biết.
Từ giờ đến hết năm 2025: Người dân làm sổ đỏ sẽ được hưởng lợi lớn, ai không biết chỉ có thiệt...
Kiến thức - 2 giờ, 4 phút trước
Người dân nên làm sổ đỏ sớm trong năm 2025 vì khả năng khi áp dụng bảng giá đất mới chi phí sẽ tăng so với hiện nay.
Ra đường không mang theo Căn cước/CCCD sẽ bị công an phạt tiền hoặc tạm giữ về đồn, đúng không?
Kiến thức - 2 giờ, 12 phút trước
Người dân đi ra đường không mang theo Căn cước/CCCD mà gặp cơ quan chức năng kiểm tra thì có thể bị phạt cảnh cáo, phạt tiền.
Đề xuất bỏ Bảo hiểm xe máy bắt buộc! Ai thích thì mua Bảo hiểm tự nguyện sẽ không bị phạt, phải...
Kiến thức - 2 giờ, 13 phút trước
Có thông tin chưa chính thức cho rằng, từ nay người dân không cần mua Bảo hiểm xe máy bắt buộc, ai thích thì mua tự nguyện, điều này có đúng không?
Á hậu Kiều Loan công khai một điều về bác sĩ Chiêm Quốc Thái giữa loạt tin đồn tình ái
Chuyện làng sao - 2 giờ, 13 phút trước
Đây là lần hiếm hoi Lona Kiều Loan nhắc đến vị bác sĩ từng vướng tin đồn hẹn hò bấy lâu nay.
Xe máy quá niên hạn sử dụng vẫn tham gia giao thông sẽ bị tịch thu, phải không?
Tin trong ngày - 2 giờ, 28 phút trước
Nghị định 168 quy định rõ ràng về việc xử phạt việc sử dụng xe máy quá niên hạn sử dụng khi tham gia giao thông, chủ phương tiện nên nắm được.
Rút tiền tại ATM từ nay có 3 thay đổi lớn, ai không nắm rõ dễ bị dừng giao dịch
Kiến thức - 2 giờ, 28 phút trước
Hiện nay, có 3 thay đổi quan trọng liên quan đến giao dịch tại máy ATM mà khách hàng cần nắm rõ để tránh bị gián đoạn giao dịch.
Jack Ma dự đoán 6 nghề đầu tiên sẽ thất nghiệp trong tương lai gần, một ngành thí sinh vẫn 'đâm đầu'...
Kiến thức - 2 giờ, 29 phút trước
Có những ngành tưởng chừng rất hot, thậm chí điểm chuẩn trung bình các năm gần đây phải hơn 22 điểm mới đỗ cũng nằm trong danh sách này.
Khoản nào không tính đóng bảo hiểm xã hội từ 01/7/2025, ai cũng cần phải biết
Tin trong ngày - 2 giờ, 29 phút trước
Theo Nghị định 158, đối với doanh nghiệp thì tiền lương làm căn cứ đóng bảo hiểm xã hội bắt buộc không bao gồm khoản phụ cấp lương phụ thuộc hoặc biến động theo...
Phụ nữ thông minh không bao giờ nhắc đến 3 điều này ở nhà trước mặt người ngoài
Đời sống số - 3 giờ, 58 phút trước
Trong cuộc sống, một số phụ nữ luôn cho rằng "chuyện trò phải cởi mở thẳng thắn", khi ở bên người ngoài, họ vô tình kể lể mọi chuyện trong nhà.
Tử vi tuổi Tý năm 2026: Năm nay, chúng ta sẽ tìm thấy niềm vui trong sự 'biến động'
Đời sống số - 3 giờ, 6 phút trước
Này các bạn Chuột! Năm 2026 sẽ mang đến một vài xích mích nhỏ với Thái Tuế, hay cái mà thế hệ trước gọi là "Thái Tuế xúc phạm".
Tử vi ngày 24/8/2025 của 12 con giáp: Tuổi Sửu công thành danh toại, Tỵ cẩn thận hỏng việc lớn
Đời sống số - 9 giờ, 13 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 24/8/2025.
Hơn 1 triệu giáo viên trên cả nước đón tin vui trước thềm khai giảng: Được hưởng phụ cấp đặc biệt
Kiến thức - 9 giờ, 28 phút trước
Theo quy định hiện hành, nhà giáo vẫn tiếp tục được hưởng phụ cấp đặc biệt.
Những cấm kỵ phong thủy về phụ nữ ai cũng nên biết, nhất định không được xem thường
Kiến thức - 10 giờ, 43 phút trước
Đối với nữ giới, có nhiều điều cần phải kiêng kỵ để tránh những điều không tốt xảy đến với bản thân.
Năm 2025: Tiêu chuẩn cụ thể của Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố là gì?
Kiến thức - 10 giờ, 58 phút trước
Theo thông tư mới, tiêu chuẩn Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố được quy định rõ ràng, cụ thể như sau.
Vào cuối mùa hè và đầu mùa thu, 'khăn lụa quấn quanh eo' rất được ưa chuộng, vừa thời trang vừa đẹp...
Thời trang + - 10 giờ, 14 phút trước
Vào cuối hè đầu thu này, một phong cách ăn mặc thời thượng đã trở nên phổ biến. Đó là dùng khăn lụa làm thắt lưng, vừa giúp kéo dài và tôn lên vẻ...
Người dân phải dùng Căn cước không được dùng Căn cước công dân theo quy định mới nhất, có đúng không?
Kiến thức - 10 giờ, 28 phút trước
Có nhiều thông tin cho rằng người dân phải dùng sang Căn cước không được dùng Căn cước công dân, vậy điều đó có đúng không?
Tại sao phụ nữ thời xưa lại bán mình để chôn cất cha? Chẳng phải họ có thể đào một ngôi mộ...
Kiến thức - 11 giờ, 43 phút trước
Trong phim cổ trang Trung Quốc hay truyện xưa, không ít lần ta bắt gặp cảnh cô gái nghèo, quỳ bên đường với tấm bảng “bán thân táng phụ”. Vậy sao không tự đào...