Nấu ốc chuối đậu thêm 1 nguyên liệu này đảm bảo vị chua thanh, cực hợp với mùa hè
Món ốc chuối đậu cho thêm 1 chút mẻ sẽ có vị chua chua, mùi thơm phức, cực hợp với mùa hè.
Nguyên liệu:
- Ốc: 1kg
- Thịt ba chỉ: 200gr
- Đậu phụ: 3 bìa
- Chuối tiêu xanh: 6 quả
- Mẻ: 4 thìa canh
- hành lá, tía tô, lá lốt, ớt tươi
- Nếu ăn mắm tôm: 1/2 thìa canh
- Hành 1 củ , tỏi 1 củ, nghệ tươi 1 nhánh
Nguyên liệu làm món ốc chuối đậu nấu mẻ.
Cách làm:
- Ốc rửa sạch rồi ngâm ốc với nước sạch cắt ớt và ngâm cùng 1 con dao trong 2-3 tiếng.
- Luộc ốc và nhể ốc.
- Chuối lột vỏ cắt miếng vừa ăn.
- Rim tóp mỡ, phi thơm hành tỏi nghệ.
- Cho mẻ vào xào thơm rồi cho chuối vào xào rim với mắm muối cho ngấm. (Mẻ sẽ làm cho nước có vị chua chua, ngọt thanh và thơm hơn).
- Cho nước luộc ốc và nước lạnh đủ vừa ăn.
- Chuối chín mềm thì cho ốc vào, vớt bọt để nước được trong đẹp hơn. Sau đó, cho hành lá, tía tô, lá lốt thái nhỏ vào.
- Ăn với cơm hoặc bún đều hợp.
Chúc các bạn thành công.
Theo facebook: Kim Thúy
Xem thêm
Muốn nấu nồi canh ốc chuối đậu sánh, béo ngậy, ăn siêu ngon, đừng quên mẹo này
Công thức chuối đậu nấu ốc thơm lừng, nóng hổi cho tiết trời se lạnh
Cuối tuần, làm món ốc nấu chuối đậu ngon và gợi ý bí quyết để chuối lên màu đẹp, không nát
Canh chuối đậu ốc ăn cực hợp trong mùa thu, gợi ý cách nấu ngon đúng chuẩn
Nguồn: http://baove.congly.vn/nau-oc-chuoi-dau-them-1-nguyen-lieu-nay-dam-bao-vi-chua-thanh-cuc-hop-voi-mua..
Kỳ Hân lộ diện đầy quyến rũ sau nửa năm bị tai nạn gãy xương đùi khi chơi pickleball
Cách phân biệt trứng vịt lộn già và non cực...
Trứng vịt lộn là một trong những món ăn bổ dưỡng và hấp dẫn trong...
Cách làm món sườn kiểu mới, đổ 2 quả trứng vào, không rán, hầm hay luộc, nhưng lại khiến trẻ vội ăn...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 5 giờ trước
Trong vô vàn món ngon hấp dẫn, sườn heo hấp xôi nổi bật với hương vị độc đáo, giá trị dinh dưỡng phong phú và sự kết hợp tinh tế, trở thành điểm nhấn...
Quán cà phê mới mở ở Hà Nội bán 750k/ly, giá gấp 37 lần cà phê vỉa hè vẫn hút khách
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 21 giờ trước
Một ly cà phê được phục vụ tại cửa hàng có giá 750.000 đồng. Điều gì khiến cốc cà phê này lại giá trị cao đến như vậy?
5 quán phở gà lâu đời ngon nhất Thủ đô: Có quán được Michelin vinh danh là “viên ngọc quý giữa lòng...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 3 giờ trước
Đến Hà Nội, du khách có thể thưởng thức loạt quán phở gà lâu đời nổi tiếng ngon nhất Thủ đô.
Món này đúng là báu vật! Ăn thường xuyên có thể thanh lọc gan, sáng mắt, bổ máu. Một đĩa lớn chỉ...
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 20 giờ trước
Thời tiết thay đổi nhanh quá. Hôm qua tôi còn có thể ra ngoài dạo chơi với chiếc áo khoác mỏng, nhưng sáng nay vừa thức dậy, gió bắc đã hú lên bên ngoài,...
Luộc theo công thức này, dạ dày lợn giòn trắng, thơm ngon, không bị hôi, dai
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 3 giờ trước
Dạ dày lợn luộc là món ngon, hấp dẫn nhưng lại là một ƀộ pħậп khó chế biến, nếu không làm đúng phương pháp sẽ rất dai, thậm chí bị hôi. Muốn món dạ...
- 31 phút trước Chính thức chốt danh sách 900 Giáo sư, Phó giáo sư 2025: Lộ diện Giáo sư trẻ nhất Việt Nam 39 tuổi
- 32 phút trước Từ tháng 12/2025: Chồng kỳ thị về hình thể của vợ bị phạt tới 10 triệu đồng
- 33 phút trước Tôi phát hiện ra một hiện tượng rất thú vị: Trong số anh chị em, người hào phóng, rộng lượng và ít tính toán nhất thường có cuộc sống tốt hơn và con cái của họ cũng thường xuất sắc hơn
- 33 phút trước Vợ hoặc chồng có thể bị phạt tối đa 30 triệu đồng nếu ép 'một nửa' quan hệ tình dục trái ý muốn, buộc xin lỗi công khai
- 33 phút trước Kinh thành Huế: Pháo đài vĩ đại của Việt Nam được xây dựng từ bao giờ?
- 49 phút trước Gia tộc giàu có bậc nhất Hà Nội một thời được gây dựng từ gánh hàng xáo của người góa phụ, cuộc sống của 2 cậu ấm hiện tại thật khó tin
- 49 phút trước Thành phố đứng đầu thế giới về nạn móc túi và lừa đảo, lại là nơi khách Việt hay đi
- 50 phút trước Diện mạo đại công trường nhà hát gần 13.000 tỷ thuộc top đắt đỏ nhất thế giới của Việt Nam sau 1 tháng khởi công
- 1 giờ, 18 phút trước Bạn gái Cruz Beckham ca ngợi gia đình chồng, Brooklyn và Nicola peltz phớt lờ ngày David Beckham được phong tước Hiệp sĩ
- 1 giờ, 18 phút trước Nghệ sĩ Tấn Beo bị suy thận giai đoạn 5: 4 món ăn khoái khẩu của người Việt chính là nguyên nhân
- 1 giờ, 18 phút trước Công an Đà Nẵng triệt phá 'trang trại' 2.000 điện thoại, chuyên 'nuôi' tài khoản mạng xã hội ảo để phục vụ lừa đảo ở Campuchia, thu lời 2 tỷ/tháng
- 2 giờ, 50 phút trước Đất nước nào là quê hương của mì ăn liền?
- 2 giờ, 50 phút trước Công an đang làm rõ vai trò của ca sĩ Đoàn Di Băng trong đường dây hàng giả
- 2 giờ, 51 phút trước Loài cây quý hiếm bậc nhất thế giới, chỉ nở hoa 1 lần duy nhất rồi 'tự sát'
- 2 giờ, 51 phút trước Một doanh nghiệp đề xuất ý tưởng cải tạo từ xe xăng thành xe điện
- 2 giờ, 60 phút trước Vợ chồng Đoàn Di Băng bị bóc trần quá khứ, lộ 'vết nhơ' đa cấp rõ mồn một?
- 2 giờ, 11 phút trước Hương Giang xác nhận đã đăng kết hôn nhưng chưa tổ chức tiệc cưới
- 2 giờ, 12 phút trước 2 người cùng bị bắt trong vụ chồng Đoàn Di Băng vì sản xuất, buôn bán hàng giả là ai?
- 2 giờ, 13 phút trước Cơ quan chức năng TP. HCM phát cảnh báo liên quan đến Ngân Collagen
- 2 giờ, 17 phút trước Vụ nữ sinh bị đánh dã man trong nhà vệ sinh: Nhà trường tổ chức 3 cuộc họp, lời xin lỗi và hình thức kỷ luật nghiêm khắc
- 3 giờ, 31 phút trước Hương Giang thể hiện thế nào khi ra mắt tại Miss Universe 2025?
- 3 giờ, 45 phút trước Nữ sinh bị lộ clip nhạy cảm khi thay đồ ở tiệm ảnh Hà Nội: Không thể viện cớ 'bị hacker tấn công' để thoái thác trách nhiệm
- 3 giờ, 48 phút trước Chính thức: Từ tháng 12/2025, thả rông động vật nuôi ở nơi công cộng bị phạt gấp 3 lần
- 3 giờ, 48 phút trước Hà Nội sẽ có khu đô thị thể thao Olympic 'khủng' 16.000ha tại 6 xã, phường
- 3 giờ, 6 phút trước Đối tượng điều khiển xe ô tô đâm bố vợ cũ tử vong ở Phú Thọ bị tạm giam
Gia tộc giàu có bậc nhất Hà Nội một thời được gây dựng từ gánh hàng xáo của người góa phụ, cuộc...
Kiến thức - 49 phút trước
Dòng họ này rất nổi tiếng khi là một trong những dòng họ trâm anh thế phiệt, lắm tiền nhiều của nhất chốn Kinh Kỳ xưa.
Thành phố đứng đầu thế giới về nạn móc túi và lừa đảo, lại là nơi khách Việt hay đi
Tin trong ngày - 49 phút trước
Theo một thống kê mới đây, Bangkok (Thái Lan) đã vượt qua nhiều thành phố lớn khác để trở thành nơi có tỷ lệ móc túi và lừa đảo du khách cao nhất thế...
Diện mạo đại công trường nhà hát gần 13.000 tỷ thuộc top đắt đỏ nhất thế giới của Việt Nam sau 1...
Dòng sự kiện - 50 phút trước
Sau một tháng khởi công, những hình hài đầu tiên của nhà hát Opera Hà Nội dần lộ diện.
Bạn gái Cruz Beckham ca ngợi gia đình chồng, Brooklyn và Nicola peltz phớt lờ ngày David Beckham được phong tước Hiệp...
Chuyện làng sao - 1 giờ, 18 phút trước
Trong lúc gia đình Beckham đang ăn mừng khi David Beckham được phong tước Hiệp sĩ, sự rạn nứt trong gia đình lại một lần nữa trở thành tâm điểm chú ý. Bạn gái...
Nghệ sĩ Tấn Beo bị suy thận giai đoạn 5: 4 món ăn khoái khẩu của người Việt chính là nguyên nhân...
Chăm sóc sức khỏe - 1 giờ, 18 phút trước
Sau khi phải cấp cứu vì tai biến mạch máu não nặng, nghệ sĩ Tấn Beo tiếp tục phát hiện bị suy thận giai đoạn 5.
Công an Đà Nẵng triệt phá 'trang trại' 2.000 điện thoại, chuyên 'nuôi' tài khoản mạng xã hội ảo để phục vụ...
Tin trong ngày - 1 giờ, 18 phút trước
Ngày 5/11, Công an TP. Đà Nẵng cho biết vừa triệt phá thành công một đường dây sử dụng trái phép thông tin mạng để thực hiện hành vi vi phạm pháp luật.
Đất nước nào là quê hương của mì ăn liền?
Kiến thức - 2 giờ, 50 phút trước
Ra đời vào năm 1958, gói mì ăn liền đầu tiên được coi là một bước đột phá của ngành ẩm thực thế giới. Từ một phát minh nhằm giải quyết nạn thiếu lương...
Công an đang làm rõ vai trò của ca sĩ Đoàn Di Băng trong đường dây hàng giả
Dòng sự kiện - 2 giờ, 50 phút trước
Ngay sau khi thông tin Nguyễn Quốc Vũ - chồng doanh nhân của ca sĩ Đoàn Di Băng bị bắt, nhiều người quan tâm đến vai trò của cô trong vụ án “Sản xuất,...
Loài cây quý hiếm bậc nhất thế giới, chỉ nở hoa 1 lần duy nhất rồi 'tự sát'
Kiến thức - 2 giờ, 51 phút trước
Loài cây này có cơ chế sinh tồn cực kỳ độc đáo, thời điểm kết thúc chu kỳ nở hoa chính là giai đoạn ‘lìa đời’.
Một doanh nghiệp đề xuất ý tưởng cải tạo từ xe xăng thành xe điện
Tin trong ngày - 2 giờ, 51 phút trước
Sở Xây dựng TP.HCM đã đề xuất Cục Đăng kiểm Việt Nam xem xét, hoàn thiện cơ sở pháp lý để hợp pháp hóa việc chuyển đổi xe máy chạy xăng sang động cơ...
Vợ chồng Đoàn Di Băng bị bóc trần quá khứ, lộ 'vết nhơ' đa cấp rõ mồn một?
Dòng sự kiện - 2 giờ, 60 phút trước
Đoàn Di Băng cùng chồng xuất hiện thường xuyên trên mạng xã hội với hình ảnh bóng bẩy, giàu sang, thường xuyên chia sẻ những chuyến du lịch xa hoa, siêu xe hàng chục...
Hương Giang xác nhận đã đăng kết hôn nhưng chưa tổ chức tiệc cưới
Chuyện làng sao - 2 giờ, 11 phút trước
Hương Giang xác nhận cô và bạn trai đã đăng ký kết hôn nhưng chưa có kế hoạch tổ chức hôn lễ.
2 người cùng bị bắt trong vụ chồng Đoàn Di Băng vì sản xuất, buôn bán hàng giả là ai?
Dòng sự kiện - 2 giờ, 12 phút trước
Ông Nguyễn Quốc Vũ (chồng Đoàn Di Băng) cùng Đinh Văn Liên và Nguyễn Thị Tuyến bị bắt giam để điều tra về hành vi sản xuất, buôn bán hàng giả.
Cơ quan chức năng TP. HCM phát cảnh báo liên quan đến Ngân Collagen
Tin trong ngày - 2 giờ, 13 phút trước
Ngày 5/11, Sở An toàn thực phẩm TP. Hồ Chí Minh đã phát đi cảnh báo liên quan đến Ngân Collagen. Theo đó, Sở khuyến nghị người dân không mua hoặc sử dụng các...
Vụ nữ sinh bị đánh dã man trong nhà vệ sinh: Nhà trường tổ chức 3 cuộc họp, lời xin lỗi và...
Tin trong ngày - 2 giờ, 17 phút trước
Những ngày qua, mạng xã hội đã lan truyền đoạn video ghi lại cảnh một nữ sinh lớp 8A9 trường THCS An Điền (TP.HCM) bị nhóm bạn nữ cùng trường vây quanh gây xôn...
Hương Giang thể hiện thế nào khi ra mắt tại Miss Universe 2025?
VIDEO - 3 giờ, 31 phút trước
Xuất hiện trong chương trình chào mừng Miss Universe 2025, Hương Giang diện chiếc đầm trắng thanh lịch cùng kiểu trang điểm cầu kỳ, tóc uốn gợn sóng quyến rũ. Khoảnh khắc nàng hậu...
Nữ sinh bị lộ clip nhạy cảm khi thay đồ ở tiệm ảnh Hà Nội: Không thể viện cớ 'bị hacker tấn...
Tin trong ngày - 3 giờ, 45 phút trước
Theo luật sư, người phát tán clip là người có lỗi trực tiếp và nghiêm trọng nhất, nhưng chủ tiệm ảnh vẫn phải chịu trách nhiệm vì không bảo đảm quyền riêng tư.
Chính thức: Từ tháng 12/2025, thả rông động vật nuôi ở nơi công cộng bị phạt gấp 3 lần
Tin trong ngày - 3 giờ, 48 phút trước
Đây là một trong những điểm đáng chú ý trong Nghị định số 282/2025/NĐ-CP quy định xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực an ninh, trật tự, an toàn xã hội; phòng,...
Hà Nội sẽ có khu đô thị thể thao Olympic 'khủng' 16.000ha tại 6 xã, phường
Tin trong ngày - 3 giờ, 48 phút trước
Phó Chủ tịch Thường trực UBND TP Hà Nội Dương Đức Tuấn đã ký ban hành Quyết định số 5397 về việc phê duyệt Nhiệm vụ quy hoạch phân khu đô thị thể thao...
Đối tượng điều khiển xe ô tô đâm bố vợ cũ tử vong ở Phú Thọ bị tạm giam
Kiến thức - 3 giờ, 6 phút trước
Công an tỉnh Phú Thọ đã khởi tố vụ án, khởi tố bị can và ra lệnh bắt bị can để tạm giam trong thời hạn 4 tháng đối với Đoàn Văn Đại về...