Nấu ốc chuối đậu thêm 1 nguyên liệu này đảm bảo vị chua thanh, cực hợp với mùa hè
Món ốc chuối đậu cho thêm 1 chút mẻ sẽ có vị chua chua, mùi thơm phức, cực hợp với mùa hè.
Nguyên liệu:
- Ốc: 1kg
- Thịt ba chỉ: 200gr
- Đậu phụ: 3 bìa
- Chuối tiêu xanh: 6 quả
- Mẻ: 4 thìa canh
- hành lá, tía tô, lá lốt, ớt tươi
- Nếu ăn mắm tôm: 1/2 thìa canh
- Hành 1 củ , tỏi 1 củ, nghệ tươi 1 nhánh
Nguyên liệu làm món ốc chuối đậu nấu mẻ.
Cách làm:
- Ốc rửa sạch rồi ngâm ốc với nước sạch cắt ớt và ngâm cùng 1 con dao trong 2-3 tiếng.
- Luộc ốc và nhể ốc.
- Chuối lột vỏ cắt miếng vừa ăn.
- Rim tóp mỡ, phi thơm hành tỏi nghệ.
- Cho mẻ vào xào thơm rồi cho chuối vào xào rim với mắm muối cho ngấm. (Mẻ sẽ làm cho nước có vị chua chua, ngọt thanh và thơm hơn).
- Cho nước luộc ốc và nước lạnh đủ vừa ăn.
- Chuối chín mềm thì cho ốc vào, vớt bọt để nước được trong đẹp hơn. Sau đó, cho hành lá, tía tô, lá lốt thái nhỏ vào.
- Ăn với cơm hoặc bún đều hợp.
Chúc các bạn thành công.
Theo facebook: Kim Thúy
Xem thêm
Muốn nấu nồi canh ốc chuối đậu sánh, béo ngậy, ăn siêu ngon, đừng quên mẹo này
Công thức chuối đậu nấu ốc thơm lừng, nóng hổi cho tiết trời se lạnh
Cuối tuần, làm món ốc nấu chuối đậu ngon và gợi ý bí quyết để chuối lên màu đẹp, không nát
Canh chuối đậu ốc ăn cực hợp trong mùa thu, gợi ý cách nấu ngon đúng chuẩn
Nguồn: http://baove.congly.vn/nau-oc-chuoi-dau-them-1-nguyen-lieu-nay-dam-bao-vi-chua-thanh-cuc-hop-voi-mua..
Ngẫu hứng diễn tiểu phẩm, Ngọc Trinh và Diệu Nhi hút hơn 2 triệu lượt xem
Đừng ngâm mực khô trong nước, hướng dẫn mẹo nhỏ,...
Trên thực tế, thịt và hải sản có thể được sấy khô như thịt xông...
Món giải nhiệt mùa hè được ví như 'sashimi xứ Huế', tuy nhìn lạ nhưng ăn siêu cuốn, càng bán vỉa hè...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 5 giờ trước
Được ví như "sashimi xứ Huế", món nuốc - đặc sản mùa hè trứ danh của Huế càng được thưởng thức tại những quán vỉa hè bình dị lại càng thêm phần hấp dẫn,...
Huyết heo nấu canh hẹ có tác dụng gì?
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 9 giờ trước
Nếu bạn đã quen ăn thịt, bạn có thể thử làm món ngon này để thay đổi khẩu vị. Tiết lợn được người dân mệnh danh là “ngọc bổ máu”. Nó ngon và giá...
Bất kể bạn chiên loại cá nào, nó cũng sẽ bị 'hỏng' nếu bạn cho trực tiếp vào chảo. Hãy nắm vững...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 9 giờ trước
Nếu da cá bị rách, thịt cá không những dễ bị nát mà còn bị chín quá, ảnh hưởng đến hương vị và mất đi chất dinh dưỡng. Khi đó, cá rán sẽ mất...
Trước khi nấu cơm nhớ thêm thứ này vào, cơm thơm ngon, trắng muốt, lại lâu thiu
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày trước
Cơm trắng là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm của người Việt. Để có một nồi cơm thơm ngon, dẻo mềm, ngoài việc lựa chọn gạo ngon, canh tỷ lệ nước phù...
Bất kể chiên loại cá nào, nó cũng sẽ bị 'hỏng' nếu bạn cho trực tiếp vào chảo! Hãy nắm vững 3...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 4 giờ trước
Trong số các phương pháp nấu ăn, chiên là phương pháp được sử dụng phổ biến nhất. Nhiều người thường phàn nàn rằng tại sao đồ ăn do đầu bếp nhà hàng chiên thì...
- 19 giây trước PV khiếm nhã hỏi Lưu Diệc Phi: 'Sau váy của cô không có vải, hẳn là không đắt lắm?', 'thần tiên tỷ tỷ' đáp trả thể hiện EQ cao chót vót
- 10 phút trước Nếu bạn mất việc ở tuổi 40, bạn vẫn có thể tự nuôi sống bản thân bằng cách làm 5 công việc này mà không cần bất kỳ kỹ năng đặc biệt nào
- 15 phút trước Sau sáp nhập tỉnh thành: Loại giấy tờ nào bắt buộc phải đổi, loại nào không cần?
- 24 phút trước Không phải mê tín, nếu trẻ em được sinh ra vào 4 thời điểm này thì có nghĩa là may mắn
- 27 phút trước Từ 1/7, dự kiến có một thay đổi quan trọng ảnh hưởng đến hàng triệu người đang dùng bảo hiểm xã hội
- 34 phút trước Loại ‘sản vật’ đắt đỏ thứ 3 thế giới, nhiều nước 'săn lùng', chỉ có rất ít quốc gia sở hữu nhưng Việt Nam trồng được
- 36 phút trước Nghỉ lễ 30/4 đi đâu? Đừng quên Việt Nam có 'bản làng trên mây' nằm ở độ cao hơn 2.000m đẹp như tiên cảnh
- 37 phút trước Đề xuất sinh viên học ngành này có thể vay 5 triệu đồng/tháng
- 48 phút trước Phát hiện loại gỗ triệu năm tuổi ở Việt Nam: Độ cứng chỉ sau kim cương, trị giá lên tới hơn 600 tỷ đồng
- 1 giờ, 2 phút trước Tên mới 102 phường, xã ở TP.HCM sau sắp xếp
- 1 giờ, 7 phút trước Tại sao người giàu lại thích 'giả nghèo'? Chiêu ứng xử đầy toan tính chỉ người thông minh mới hiểu
- 1 giờ, 10 phút trước Việt Nam và Trung Quốc ký Nghị định thư mới: 4 mặt hàng 'rộng cửa' vào đất nước tỷ dân
- 1 giờ, 22 phút trước Vừa có 6 thay đổi lớn, VNeID lại thêm 3 điểm mới, mọi người hết sức lưu ý để không bị mất quyền lợi
- 1 giờ, 22 phút trước Trường Đại học Dược Hà Nội thông báo điểm mới về tuyển sinh năm 2025
- 1 giờ, 23 phút trước Huyện đông dân nhất cả nước nằm ở tỉnh thành nào?
- 1 giờ, 24 phút trước Có một kiểu nấu ăn trong 3 phút tạo ra hàng tỷ hạt vi nhựa siêu nhỏ: Nhiều người Việt vẫn đang làm hàng ngày
- 1 giờ, 24 phút trước Những đứa trẻ sẽ 'kiếm ra tiền' khi lớn lên đều có 3 điểm mạnh từ nhỏ! Xin chúc mừng nếu bạn có con như thế
- 3 giờ, 35 phút trước Sau tuổi 50, kiểu tóc của phụ nữ quyết định địa vị của họ. Tránh xa kiểu tóc chải ngược ra sau để thể hiện khí chất trí thức và thanh lịch của mình
- 4 giờ, 35 phút trước Thảm họa lớn nhất đối với một gia đình không phải là đói nghèo, mà là ba tình huống xảy ra khi cha mẹ đã ở độ tuổi 60 hoặc 70
- 4 giờ, 41 phút trước Sao Việt 18/4: Ngọc Trinh lên tiếng chuyện sinh con; Lam Trường đau buồn báo tin má qua đời
- 4 giờ, 44 phút trước 1 thành phố trực thuộc Trung ương của Việt Nam chuẩn bị được mở rộng gấp 9 lần, trở thành thành phố lớn nhất cả nước
- 4 giờ, 45 phút trước Trước 1/7/2025, khách hàng cần làm ngay việc này nếu không tài khoản sẽ bị ngừng giao dịch rút tiền
- 4 giờ, 45 phút trước Ngành học đón đầu tương lai với mức lương hứa hẹn 250 triệu đồng/tháng, 'khát' nhân lực tại Việt Nam
- 4 giờ, 45 phút trước Chi tiết 30 điểm bắn pháo hoa dịp lễ 30/4 tại TP.HCM
- 4 giờ, 45 phút trước Tại sao Ngọc Trinh lại bắt đầu hở bạo?
Loại ‘sản vật’ đắt đỏ thứ 3 thế giới, nhiều nước 'săn lùng', chỉ có rất ít quốc gia sở hữu nhưng...
Kiến thức - 34 phút trước
Tại Việt Nam, loại "sản vật" này mọc tự nhiên và được trồng chủ yếu ở những khu vực có khí hậu mát mẻ như Cao Bằng, Lào Cai...
Nghỉ lễ 30/4 đi đâu? Đừng quên Việt Nam có 'bản làng trên mây' nằm ở độ cao hơn 2.000m đẹp như...
Du lịch Việt - 36 phút trước
Nếu muốn ngắm cảnh sắc thiên nhiên vùng cao bạn đừng bỏ qua địa điểm du lịch hấp dẫn này trong dịp nghỉ lễ sắp tới.
Đề xuất sinh viên học ngành này có thể vay 5 triệu đồng/tháng
Tin trong ngày - 37 phút trước
Bộ Tài chính đang lấy ý kiến góp ý với dự thảo Quyết định của Thủ tướng Chính phủ về tín dụng đối với học sinh, sinh viên, học viên, nghiên cứu sinh học...
Phát hiện loại gỗ triệu năm tuổi ở Việt Nam: Độ cứng chỉ sau kim cương, trị giá lên tới hơn 600...
Kiến thức - 48 phút trước
Một loại vật liệu độc đáo với độ cứng chỉ sau kim cương, sở hữu tuổi thọ hàng trăm triệu năm và giá trị ước tính lên đến hơn 600 tỷ đồng đang thu...
Tên mới 102 phường, xã ở TP.HCM sau sắp xếp
Tin trong ngày - 1 giờ, 2 phút trước
Thành ủy TP.HCM vừa thông qua phương án sắp xếp 273 phường, xã, thị trấn hiện hữu thành 102 đơn vị hành chính cấp xã mới - giảm 171 đơn vị. Trong 102 đơn...
Tại sao người giàu lại thích 'giả nghèo'? Chiêu ứng xử đầy toan tính chỉ người thông minh mới hiểu
Kiến thức - 1 giờ, 7 phút trước
Trong xã hội hiện đại, hiện tượng những người thành công về mặt tài chính lựa chọn một lối sống giản dị, kín đáo, thậm chí cố tình tạo vỏ bọc "nghèo khó" không...
Việt Nam và Trung Quốc ký Nghị định thư mới: 4 mặt hàng 'rộng cửa' vào đất nước tỷ dân
Kiến thức - 1 giờ, 10 phút trước
Sắp tới, sẽ có 4 loại nông sản Việt Nam được đẩy mạnh xuất khẩu sang Trung Quốc. Đây là dấu mốc quan trọng giúp người nông dân trồng những loại quả này nâng...
Vừa có 6 thay đổi lớn, VNeID lại thêm 3 điểm mới, mọi người hết sức lưu ý để không bị mất...
Kiến thức - 1 giờ, 22 phút trước
VNeID tiếp tục tung phiên bản 2.1.19 có thêm các tích hợp mới.
Trường Đại học Dược Hà Nội thông báo điểm mới về tuyển sinh năm 2025
Tin trong ngày - 1 giờ, 22 phút trước
Năm 2025, trường Đại học Dược Hà Nội dự kiến tuyển sinh bằng 4 phương thức, trong đó lần đầu dùng điểm A-level và tuyển ngành Dược học bằng tổ hợp B00 sau 20...
Huyện đông dân nhất cả nước nằm ở tỉnh thành nào?
Kiến thức - 1 giờ, 23 phút trước
Theo thống kê gần nhất dân số ở đây hơn 820.000 người. Đây là huyện đông dân nhất ở nước ta hiện nay.
Có một kiểu nấu ăn trong 3 phút tạo ra hàng tỷ hạt vi nhựa siêu nhỏ: Nhiều người Việt vẫn đang...
Chăm sóc sức khỏe - 1 giờ, 24 phút trước
Thói quen này vô tình khiến rất nhiều người ăn phải hạt vi nhựa mà không hay biết, lâu dần sẽ dẫn tới tình trạng "nhựa hóa" từ tim, phổi đến não.
Những đứa trẻ sẽ 'kiếm ra tiền' khi lớn lên đều có 3 điểm mạnh từ nhỏ! Xin chúc mừng nếu bạn...
Làm sao - 1 giờ, 24 phút trước
Nếu con bạn có bất kỳ "điểm mạnh" nào sau đây, khi lớn lên chúng sẽ thành công và kiếm được nhiều tiền.
Sau tuổi 50, kiểu tóc của phụ nữ quyết định địa vị của họ. Tránh xa kiểu tóc chải ngược ra sau...
Tóc đẹp - 3 giờ, 35 phút trước
Phụ nữ trung niên và cao tuổi là nhóm đối tượng tương đối đặc biệt trong cuộc sống. Họ phải chăm sóc gia đình và con cái. Theo thời gian, hầu hết phụ nữ...
Thảm họa lớn nhất đối với một gia đình không phải là đói nghèo, mà là ba tình huống xảy ra khi...
Kiến thức - 4 giờ, 35 phút trước
Thảm họa lớn nhất đối với một gia đình là gì? Phản ứng đầu tiên của nhiều người là nghèo đói.
Sao Việt 18/4: Ngọc Trinh lên tiếng chuyện sinh con; Lam Trường đau buồn báo tin má qua đời
Chuyện làng sao - 4 giờ, 41 phút trước
Tin sao Việt 18/4/2025: Ngọc Trinh từng tiết lộ bản thân khó có con tự nhiên vì thuộc tuýp người ít trứng. Lam Trường đau buồn báo tin má qua đời, người hâm mộ...
1 thành phố trực thuộc Trung ương của Việt Nam chuẩn bị được mở rộng gấp 9 lần, trở thành thành phố...
Kiến thức - 4 giờ, 44 phút trước
Hiện nay, thành phố này có diện tích nhỏ nhất trong số 6 thành phố trực thuộc Trung ương với gần 1.285km².
Trước 1/7/2025, khách hàng cần làm ngay việc này nếu không tài khoản sẽ bị ngừng giao dịch rút tiền
Kiến thức - 4 giờ, 45 phút trước
Ngân hàng Vietcombank mới ra thông báo sẽ tạm ngừng các giao dịch rút tiền và chuyển tiền, cả tại quầy và trên dịch vụ ngân hàng điện tử đối với các tài khoản...
Ngành học đón đầu tương lai với mức lương hứa hẹn 250 triệu đồng/tháng, 'khát' nhân lực tại Việt Nam
Kiến thức - 4 giờ, 45 phút trước
Hãy khám phá ngay ngành học 'vàng' đang 'khát' nhân lực trầm trọng tại Việt Nam, nơi bạn có thể nhận mức lương gần 250 triệu đồng/tháng và được các công ty 'săn đón'...
Chi tiết 30 điểm bắn pháo hoa dịp lễ 30/4 tại TP.HCM
Tin trong ngày - 4 giờ, 45 phút trước
TP.HCM sẽ tổ chức bắn pháo hoa vào các đêm 19/4, 26/4 và đặc biệt là 30/4 tại 30 điểm khắp thành phố – con số kỷ lục từ trước đến nay.
Tại sao Ngọc Trinh lại bắt đầu hở bạo?
Chuyện làng sao - 4 giờ, 45 phút trước
Sau thời gian kín như bưng, Ngọc Trinh đã quay lại với hình ảnh sexy hết nấc.