Nấu cháo với xương lợn, đừng quên thêm thứ này khi hầm xương để nước dùng được trong và ngọt
Cách nấu cháo xương không khó nhưng làm sao để nước dùng được trong, ngọt thanh thì đừng quên cho nửa củ hành tây vào.
Không riêng người già hay trẻ nhỏ mà rất nhiều người thích món cháo nấu với xương. Món này dùng để ăn sáng hay "đổi vị" cho bữa chính đều tiện. Nấu cháo xương không hề khó nhưng để làm món này ngon như ngoài hàng thì cũng cần bí quyết riêng.
Nguyên liệu:
- Xương lợn (có thể chọn xương má hàm, xương sườn hay xương ống tùy thích).
- Gạo thơm.
- Hành, rau thơm, hành tây, sả.
- Gia vị: Muối, hạt nêm, tiêu xay, nước mắm.
Cách làm:
- Khâu sơ chế xương rất quan trọng để món cháo được ngon. Bí quyết là khi mua xương về chặt nhỏ, rửa sạch và cho vào nồi nước luộc sơ. Cho vào chút muối và sả luộc sôi rồi vớt ra rửa lại nước lọc, đổ phần nước vừa luộc đi.
Sau đó cho nước khác vào nồi bỏ xương lên luộc, trong nước bỏ một chút hạt nêm và 1/2 củ hành tây để thịt thơm và nước ngọt. Hầm đến khi thử thấy thịt đã mềm vừa ăn là được.
Mẹo nhỏ sơ chế xương lợn nấu cháo: bỏ một chút hạt nêm và 1/2 củ hành tây vào nồi nước luộc xương để thịt thơm và nước ngọt.
Thêm gạo đã vo sạch, hầm nhừ. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn và rau thơm là đã nồi cháo béo ngậy. Món này ăn nóng siêu ngon, nhất là trong thời tiết lạnh.
Món cháo xương thưởng thức trong thời tiết lạnh còn gì bằng.
Xem thêm
Mách nhỏ chị em cách làm món dưa chua hỗn hợp, ăn đưa cơm trong ngày lạnh
Cách làm mực xào cần tây, ăn vừa miệng, thơm ngon, giàu dinh dưỡng
Cánh gà đừng chỉ chiên, đem sốt theo cách này đảm bảo ngon đến miếng cuối cùng
Nó có nhiều collagen hơn chân giò lợn, không nhớt và ăn rất ngon, chị em đừng bỏ qua nhé, còn tốt hơn cả đắp mặt nạ
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/nau-chao-voi-xuong-lon-dung-quen-them-thu-nay-khi-ham-xu..
Nhã Phương tiết lộ điểm mạnh và điểm yếu của ái nữ
Ăn món này còn hơn nhân sâm, kiện tỳ dưỡng...
Củ mài rất bổ dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món ngon khác...
Đuôi lợn hầm với khoai môn, chứa đầy collagen, món ngon bổ máu nhất
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 8 giờ trước
Nói đến đuôi lợn hầm khoai môn là nói đến một tuyệt phẩm dân dã mà vừa ngon, béo ngậy, lại cực kỳ bổ dưỡng luôn á! Không chỉ ngon đâu, món này còn...
Không ngâm mực khô trong nước! Những ngư dân kinh nghiệm cho biết thêm 2 thành phần nữa sẽ làm cho thịt...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 3 giờ trước
Để chế biến mực khô, bạn hãy cùng tham khảo mẹo nhỏ sau đây, đảm bảo khi ăn vừa thơm ngon vừa ngậy.
Hấp khoai lang trực tiếp vào nồi là không đạt. Hãy ghi nhớ mẹo này để làm khoai lang ngọt và mềm...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 8 giờ trước
Khi nói đến việc chế biến khoai lang, có rất nhiều cách để thực hiện, nhưng những cách phổ biến và được ưa chuộng nhất là khoai lang hấp và nướng.
Thịt bò hầm dai không nhai được vì có thể chỉ mỗi chần qua nước, nhớ 3 mẹo nhỏ, thị bò sẽ...
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 9 giờ trước
ưới đây là 3 mẹo nhỏ nhưng “có võ” giúp thịt bò hầm mềm, thơm, không bị dai hay dính răng.
Cách ăn trứng mới lạ khiến ai thử cũng mê, ngâm qua đêm càng ngon, ăn kèm cơm là hết sẩy
Địa chỉ ăn ngon - 20.04.2025
Trứng là thực phẩm quen thuộc, giàu dinh dưỡng và cực kỳ tiết kiệm. Không chỉ cung cấp protein chất lượng cao dễ hấp thụ, trứng còn chế biến được nhiều món ngon. Mới...
- 36 phút trước Trường THPT Chuyên Ngoại ngữ chốt chỉ tiêu tuyển sinh lớp 10, lịch thi chỉ duy nhất trong một ngày
- 36 phút trước Người phụ nữ trung niên ít mua quần áo mới, suốt ngày mặc đồ cũ thường thuộc 1 trong 3 kiểu người này
- 36 phút trước Hậu bị chê nhan sắc lên xuống thất thường, Nhã Phương lại tung clip cận dung mạo
- 37 phút trước H'Hen Niê liên tục lộ dấu hiệu bầu bí rõ ràng khó chối
- 37 phút trước Nghiên cứu khoa học của Mỹ: Đây là cách đơn giản nhất để loại bỏ thuốc trừ sâu trên trái cây hiệu quả
- 2 giờ, 16 phút trước Hè năm nay, “quần trắng” mặc đẹp nhất theo kiểu này, đơn giản, sạch sẽ và trẻ trung, kiểu dáng đa dạng và hấp dẫn
- 2 giờ, 17 phút trước Phụ nữ Nhật không thích thể thao, vậy tại sao họ lại có tuổi thọ cao nhất thế giới? Đã tìm thấy câu trả lời!
- 2 giờ, 18 phút trước Tại sao rất ít phụ nữ mang thai lựa chọn phương pháp sinh con không đau đớn? Lý do đằng sau thật bất ngờ
- 2 giờ, 18 phút trước 5 nghề vừa làm vừa chơi vẫn “hái ra tiền”, không cần bằng đại học, lương khủng lên tới 100 triệu đồng/tháng
- 2 giờ, 19 phút trước Phú Quốc sẽ có những tiềm năng lớn nào khi phát triển theo mô hình đặc khu?
- 2 giờ, 19 phút trước Chuẩn bị bầu Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố theo quy định mới nhất năm 2025 như thế nào?
- 2 giờ, 20 phút trước Có câu nói rằng: 'Người giàu không đến ba nơi, người nghèo không ở gần hai người!' Mỗi lời nói đều là sự khôn ngoan!
- 3 giờ, 28 phút trước Phạt nặng hành vi dùng sổ đỏ giả để mua bán nhà đất năm 2025
- 3 giờ, 28 phút trước Mới: Khu đô thị giá đắt nhất Hà Nội sắp có dự án nhà ở xã hội
- 3 giờ, 29 phút trước 'Kem' mọc trên cây thơm ngon được trồng tại Việt Nam, giá gần 300.000 đồng/kg vẫn hút khách
- 3 giờ, 29 phút trước Đại học Harvard: Cha mẹ muốn con thành công trong tương lai, hãy làm điều này cho con từ lúc 4 tuổi
- 4 giờ, 40 phút trước 3 con giáp may mắn nhất trong tháng 4 âm lịch! Các quý tộc ban phước với vận may lớn
- 4 giờ, 13 phút trước Ngành học lương 150 triệu đồng/tháng nhưng nhiều cha mẹ ngăn cấm
- 4 giờ, 14 phút trước Vợ chồng 'Mỹ nhân đẹp nhất Philippines' chiếm spotlight khi tham dự đám cưới, con gái làm phù dâu nhí mới đáng nói
- 4 giờ, 14 phút trước Loạt chính sách giáo dục có hiệu lực từ tháng 5/2025
- 4 giờ, 14 phút trước Bill Gates: AI đang nhắm vào 2 ngành nghề không ai nghĩ sẽ bị thay thế, bạn có nằm trong số này không?
- 4 giờ, 14 phút trước Có thể phải đứng tên hai vợ chồng khi mua nhà trả góp trước hôn nhân?
- 4 giờ, 15 phút trước Nhất định phải đặt cây cảnh ở những nơi này trong nhà, người giàu nhìn thoáng qua là hiểu, như vậy mới có thể kiếm bộn tiền
- 5 giờ, 50 phút trước Trong số 4 chuyên ngành triển vọng nhất trong 20 năm tới, trí tuệ nhân tạo đứng thứ tư, ví trị số 1 gọi tên ngành này!
- 5 giờ, 50 phút trước 1 tỉnh hỗ trợ 2 triệu đồng cho công chức, viên chức, giáo viên, người lao động dịp lễ 30/4: Đó là?
Hè năm nay, “quần trắng” mặc đẹp nhất theo kiểu này, đơn giản, sạch sẽ và trẻ trung, kiểu dáng đa dạng...
Thời trang + - 2 giờ, 16 phút trước
Yesss! Hè 2025 chính là thời điểm quần trắng trở thành “ngôi sao” trong tủ đồ – vừa mát mẻ, vừa dễ phối đồ, lại mang đến vibe sạch sẽ - tối giản -...
Phụ nữ Nhật không thích thể thao, vậy tại sao họ lại có tuổi thọ cao nhất thế giới? Đã tìm thấy...
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 17 phút trước
Theo số liệu thống kê tuổi thọ toàn cầu mới nhất do Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi Nhật Bản công bố, Nhật Bản đã trở thành quốc gia có tuổi thọ...
Tại sao rất ít phụ nữ mang thai lựa chọn phương pháp sinh con không đau đớn? Lý do đằng sau thật...
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 18 phút trước
Người ta từng chia mức độ đau đớn của con người thành 12 cấp độ, trong đó sinh con được xếp vào cấp cao nhất. Mặc dù chưa có căn cứ khoa học cụ...
5 nghề vừa làm vừa chơi vẫn “hái ra tiền”, không cần bằng đại học, lương khủng lên tới 100 triệu đồng/tháng...
Kiến thức - 2 giờ, 18 phút trước
Nếu bạn là một người yêu thích sự linh hoạt, không muốn bị gò bó bởi thời gian và địa điểm làm việc, thì những công việc "vừa làm vừa chơi" dưới đây có...
Phú Quốc sẽ có những tiềm năng lớn nào khi phát triển theo mô hình đặc khu?
Chuyện làng sao - 2 giờ, 19 phút trước
Trong tương lai gần, Phú Quốc kỳ vọng sẽ phát triển theo mô hình 'đặc khu kinh tế' khi sở hữu nhiều lợi thế về tự nhiên.
Chuẩn bị bầu Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố theo quy định mới nhất năm 2025 như thế nào?
Kiến thức - 2 giờ, 19 phút trước
Nắm bắt hướng dẫn và quy định mới giúp việc bầu Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố diễn ra nhanh chóng, hiệu quả hơn.
Có câu nói rằng: 'Người giàu không đến ba nơi, người nghèo không ở gần hai người!' Mỗi lời nói đều là...
Kiến thức - 2 giờ, 20 phút trước
Cuộc đời con người luôn có những thăng trầm. Có lúc nghèo đói và có lúc giàu có. Dù ở bất kỳ hoàn cảnh nào, chúng ta đều muốn trở nên giàu có. Khi...
Phạt nặng hành vi dùng sổ đỏ giả để mua bán nhà đất năm 2025
Tin trong ngày - 3 giờ, 28 phút trước
Pháp luật quy định việc sử dụng sổ đỏ giả để mua bán nhà đất sẽ có mức phạt phù hợp đối với từng hành vi cụ thể.
Mới: Khu đô thị giá đắt nhất Hà Nội sắp có dự án nhà ở xã hội
Kiến thức - 3 giờ, 28 phút trước
Trong danh sách mới, một phần đất của một số khu đô thị đắt giá sẽ được triển khai xây thêm các dự án nhà ở xã hội.
'Kem' mọc trên cây thơm ngon được trồng tại Việt Nam, giá gần 300.000 đồng/kg vẫn hút khách
Kiến thức - 3 giờ, 29 phút trước
Ngoài hương vị hấp dẫn, 'quả kem' còn được đánh giá cao về mặt dinh dưỡng chứa nhiều vitamin C, A, kali, sắt và chất xơ – các thành phần quan trọng giúp tăng...
Đại học Harvard: Cha mẹ muốn con thành công trong tương lai, hãy làm điều này cho con từ lúc 4 tuổi...
Chăm con - 3 giờ, 29 phút trước
Các nhà nghiên cứu từ Harvard đã chứng minh, đầu tư thời gian trò chuyện với con chính là cách giáo dục hiệu quả nhất, không tốn tiền, nhưng mang lại lợi ích suốt...
3 con giáp may mắn nhất trong tháng 4 âm lịch! Các quý tộc ban phước với vận may lớn
Đời sống số - 4 giờ, 40 phút trước
Chuyên gia chiêm tinh chỉ ra rằng vận may của ba con giáp là rồng, khỉ và chó sẽ được kích hoạt hoàn toàn vào tháng 4 âm lịch, mang đến một làn sóng...
Ngành học lương 150 triệu đồng/tháng nhưng nhiều cha mẹ ngăn cấm
Kiến thức - 4 giờ, 13 phút trước
Trong số top những ngành nghề lương cao hiện tại, không thể bỏ qua ngành này. Thu nhập của người làm trong lĩnh vực này có thể từ 10 đến 150 triệu đồng/tháng.
Vợ chồng 'Mỹ nhân đẹp nhất Philippines' chiếm spotlight khi tham dự đám cưới, con gái làm phù dâu nhí mới đáng...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 14 phút trước
Nữ diễn viên Marian Rivera cùng chồng và con gái cưng Zia nhận được sự chú ý đặc biệt tại một hôn lễ được cử hành vào dịp cuối tuần.
Loạt chính sách giáo dục có hiệu lực từ tháng 5/2025
Tin trong ngày - 4 giờ, 14 phút trước
Từ tháng 5/2025, ba chính sách giáo dục quan trọng sẽ chính thức có hiệu lực.
Bill Gates: AI đang nhắm vào 2 ngành nghề không ai nghĩ sẽ bị thay thế, bạn có nằm trong số này...
Kiến thức - 4 giờ, 14 phút trước
Hiện tại, hai ngành nghề này ở tình trạng thiếu hụt nhân lực đặc biệt nghiêm trọng. Nhưng tỷ phú thế giới Bill Gates cho rằng trong tương lai những ngành này sẽ có...
Có thể phải đứng tên hai vợ chồng khi mua nhà trả góp trước hôn nhân?
Tin trong ngày - 4 giờ, 14 phút trước
Để một mình đứng tên, rất nhiều người muốn mua nhà trả góp trước khi kết hôn, coi đó là tài sản riêng của bản thân.
Nhất định phải đặt cây cảnh ở những nơi này trong nhà, người giàu nhìn thoáng qua là hiểu, như vậy mới...
Kiến thức - 4 giờ, 15 phút trước
Bạn phải đặt cây ở những nơi này trong nhà bạn. Người giàu biết rằng điều này sẽ mang lại tiền bạc!
Trong số 4 chuyên ngành triển vọng nhất trong 20 năm tới, trí tuệ nhân tạo đứng thứ tư, ví trị số...
Kiến thức - 5 giờ, 50 phút trước
Câu nói "Ba phần dựa vào điểm số, bảy phần dựa vào lựa chọn ngành nghề" đã cho thấy tầm quan trọng của việc chọn ngành học phù hợp. Lựa chọn sáng suốt có...
1 tỉnh hỗ trợ 2 triệu đồng cho công chức, viên chức, giáo viên, người lao động dịp lễ 30/4: Đó là?...
Kiến thức - 5 giờ, 50 phút trước
Dịp lễ 30/4, cán bộ, công chức, viên chức, người lao động đang làm việc trong các cơ quan nhà nước thuộc tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu được hỗ trợ 2 triệu đồng....