Nấu canh chua cá hồi đừng chỉ rửa với nước, thêm một bước nữa cá hồi sẽ không bị tanh

08:16 12/05/2021

Cách chế biến cá hồi không bị tanh đơn giản là một bí quyết mà không phải ai cũng biết, nó tuy không khó nhưng phải làm đúng để khi chế biến cá xong phải giữ trọn vẹn hương vị vốn có của nó.

Cá hồi có nhiều axit béo Omega-3, chất béo không bão hòa, DHA, protein, Vitamin B, D và canxi… Những chất này có tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe của chúng ta như tốt cho tim mạch, ngăn ngừa ung thư, chống đột quỵ, giảm đau cơ, chống lão hóa và giữ ẩm da. Đặc biệt, cá hồi rất tốt cho phụ nữ mang thai.

Tác dụng tuyệt vời của cá hồi đối với sức khỏe

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị, phụ nữ mang thai có thể ăn 2 bữa cá hồi mỗi tuần sẽ rất tốt cho sự phát triển của não bộ em bé. Bên cạnh đó, Vitamin D có nhiều trong cá giúp làn da mịn màng và khỏe hơn; Canxi trong cá giúp cải thiện đáng kể bệnh loãng xương ở người già. Với nhữnh lợi ích trên, hãy bổ sung thêm cá hồi vào thực đơn các bữa ăn thường xuyên trong nhà bạn nhé.

Cách nấu canh chua cá hồi: Thời gian chuẩn bị và chế biến: 45-50 phút

Nếu bạn muốn nấu canh chua đầu cá hồi thì cũng làm tương tự nhé.

1. Nguyên liệu

- Cá hồi: 500gCà chua : 200g Dọc mùng: 30g

- Đậu bắp: 100g

- Măng chua: 1 bát nhỏ

- Nước cốt chanh: 5ml

- Giá đỗ: 20g

- Dứa (trái thơm): 50g

- Gia vị: ớt, hành lá, bột nêm , tỏi , hành tím , rau ngổ Lưu ý khi chọn nguyên liệu

- Chọn những con cá có màu ánh bạc hơi xanh, thịt cá vẫn giữ nguyên màu hồng cam tự nhiên; nếu còn mắt thì mắt cá trong chứ không bị đục.

2. Các bước làm canh chua cá hồi không bị tanh

Bước 1: Sơ chế cá

- Rửa sạch cá với muối và chút rượu trắng để khử mùi tanh của cá.

- Với mình cá: Cắt thành những lát mỏng, dày từ 1,5-2cm rồi trang trí lên đĩa.

Thịt cá hồi rất giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe

- Đối với đầu cá: Bổ thành 4-6 miếng miếng nhỏ để khi cho vào nồi nước sẽ ngọt hơn.

- Trước khi nấu, bạn cần bạn ướp đầu cá với muối, nước mắm, tỏi băm và ớt xanh thái nhỏ nhé.

- Thái nhỏ các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn gồm: Dứa, rau ngổ, cà chua, dọc mùng, đậu bắp.

- Đối với cách nấu canh chua cá hồi măng này, bạn nên rửa sạch măng bằng nước để vừa vệ sinh, vừa hạn chế vị chua của măng trong nồi canh.

Thái nhỏ các rau gia vị đã chuẩn bị

Bước 2: Nấu canh cá hồi

- Đổ 1,5-2 lít nước vào nồi inox và đun sôi. Khi thấy nước bắt đầu sủi tăm (khoảng 90 độ C), bạn cho đầu cá hồi vào.

- Khi nước bắt đầu sôi, lấy thìa múc phần bọt sủi lên trên mặt nước đổ đi.

- Sau đó, đun sôi đầu cá khoảng 15 phút để nước canh được ngọt hơn rồi cho phần thịt cá vào.

- Khi thấy nước bắt đầu sôi, cho các gia vị gồm: nước cốt chanh dứa cà chua đậu bắp dọc mùng rau ngổ vào.

- Tùy theo khẩu vị của gia đình, bạn cho lượng nước mắm và bột nêm cũng như ớt cay vừa đủ. Bạn đun sôi khoảng 10 phút thì tắt bếp và cho giá đỗ vào nhé.

Sức hấp dẫn của canh chua cá hồi

Bước 3: Hoàn thiện

- Khi canh chín, bạn múc ra tô, rắc thêm ít ngò gai lên trên.

- Thưởng thức canh với bún kèm thêm bát nước mắm nguyên chất cùng vài lát ớt mỏng nhé.

Như vậy, với 3 bước rất đơn giản, bài viết đã hướng dẫn bạn cách nấu canh chua cá hồi cho bà bầu rất đơn giản tại nhà rồi. Từ công thức này, bạn có thể áp dụng để thực hành nấu canh chua cá hồi lá giang, nhưng bạn thay măng chua bằng lá giang nhé.

AT (TH) (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/nau-canh-chua-ca-hoi-dung-chi-rua-voi-nuoc-them-mot-buoc.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/nau-canh-chua-ca-hoi-dung-chi-rua-voi-nuoc-them-mot-buoc-nua-ca-hoi-se-khong-bi-tanh-81711.html

Loại dầu ăn nào dùng để chiên xào, loại nào dùng trộn salad?

Loại dầu ăn nào dùng để chiên xào, loại nào dùng trộn salad?

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 1 giờ trước

Việc lựa chọn loại dầu ăn phù hợp cho từng phương pháp chế biến không chỉ ảnh hưởng đến hương vị món ăn mà còn đóng vai trò thiết yếu trong việc bảo vệ...

Một cách ăn mì ăn liền mới ngon gấp trăm lần mì up. Ăn kiểu này ngày nào cũng không đủ

Một cách ăn mì ăn liền mới ngon gấp trăm lần mì up. Ăn kiểu này ngày nào cũng không đủ

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 9 giờ trước

Trong suy nghĩ của nhiều người, mì gói là món ăn không tốt cho sức khỏe và thiếu dinh dưỡng. Nhưng tôi phải thừa nhận, mì ăn liền thực sự rất ngon.

Lạc luộc không nên thêm bất kỳ gia vị nào! Đây là mẹo nhỏ để làm cho đậu phộng mềm, dẻo, thơm và ngon

Lạc luộc không nên thêm bất kỳ gia vị nào! Đây là mẹo nhỏ để làm cho đậu phộng mềm, dẻo, thơm...

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 9 giờ trước

Chúng tôi sẽ chia sẻ phương pháp luộc đậu phộng chính thống với mọi người. Chỉ cần bạn làm theo phương pháp này, đảm bảo sẽ thơm và ngon hơn so với đậu phộng...

Dù hấp loại cá nào, nếu nắm vững 3 mẹo này, đảm bảo cá hấp sẽ thơm ngon, không còn mùi tanh

Dù hấp loại cá nào, nếu nắm vững 3 mẹo này, đảm bảo cá hấp sẽ thơm ngon, không còn mùi tanh...

Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 24 giờ trước

Hấp cá thực ra khá đơn giản, nhưng nếu bạn muốn cá tươi, mềm và đầy hương vị thì vẫn cần phải nắm vững một số kỹ năng. Hôm nay tôi sẽ chia sẻ...

Mùa hè ăn nhiều 'nó', chứa canxi gấp 2 lần đậu nành, gấp 7 lần thịt gà, trung niên, cao tuổi ăn thường xuyên, chân tay sẽ khỏe mạnh

Mùa hè ăn nhiều 'nó', chứa canxi gấp 2 lần đậu nành, gấp 7 lần thịt gà, trung niên, cao tuổi ăn...

Địa chỉ ăn ngon - 24.06.2025

Mỗi mùa hè, ngoài việc bổ sung kali, chúng ta cũng nên ăn một số loại thực phẩm có hàm lượng canxi cao, vì khi chúng ta đổ mồ hôi vào mùa hè, mồ...

Đối tượng nào không được tăng lương hưu từ 1/7/2025? Vì sao?

Đối tượng nào không được tăng lương hưu từ 1/7/2025? Vì sao?

Kiến thức - 48 phút trước

Từ ngày 1/7/2025, Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) năm 2024 sẽ chính thức có hiệu lực, không chỉ điều chỉnh các quy định về tuổi nghỉ hưu mà còn có những thay đổi...

Đừng vứt cơm thừa. Thêm 2 quả trứng và dạy bạn cách làm bánh kếp trứng rất ngon

Đừng vứt cơm thừa. Thêm 2 quả trứng và dạy bạn cách làm bánh kếp trứng rất ngon

Địa chỉ ăn ngon - 48 phút trước

Nhắc đến cơm thì ai cũng ăn hàng ngày, nhưng đôi khi nếu nấu quá nhiều cơm một lúc sẽ còn thừa cơm, thật đáng tiếc, vì vậy ai cũng thích dùng nó để...

Không có cảm hứng cho trang phục du lịch mùa hè? Hãy theo dõi các blogger để biết cách ăn mặc đẹp

Không có cảm hứng cho trang phục du lịch mùa hè? Hãy theo dõi các blogger để biết cách ăn mặc đẹp...

Thời trang + - 49 phút trước

Điều hạnh phúc nhất vào mùa hè, tất nhiên, là bắt đầu một chuyến đi mua sắm và ăn uống. Khi nói đến trang phục du lịch, mọi người không còn thích đồ thể...

Đề thi THPT năm 2025 khó, Đại học Ngoại thương giảm ngưỡng đầu vào dưới 24 điểm?

Đề thi THPT năm 2025 khó, Đại học Ngoại thương giảm ngưỡng đầu vào dưới 24 điểm?

Tin trong ngày - 1 giờ, 5 phút trước

Kỳ thi tốt nghiệp THPT năm 2025 vừa qua đã khiến nhiều thí sinh lo lắng, đặc biệt là những em đặt nguyện vọng vào các trường đại học danh tiếng như Đại học...

Từ 1/7, thanh toán bằng tiền mặt có thể khiến bạn mất quyền lợi lớn, chú ý ngay kẻo bị thiệt

Từ 1/7, thanh toán bằng tiền mặt có thể khiến bạn mất quyền lợi lớn, chú ý ngay kẻo bị thiệt

Kiến thức - 1 giờ, 29 phút trước

Theo quy định mới của Luật Thuế Giá trị Gia tăng (GTGT) sửa đổi, doanh nghiệp và hộ kinh doanh sẽ không được khấu trừ thuế GTGT đầu vào nếu mua hàng hóa, dịch...

Được tặng túi tiền tỷ, Midu 'khóa môi' chồng thiếu gia đầy ngọt ngào trong tiệc kỷ...

Nghiên cứu kéo dài 22 năm của Đại học Bắc Kinh: Ăn tỏi trong thời gian dài giúp giảm 34% nguy cơ tử vong vì ung thư dạ dày, thật hay chỉ là lời đồn?

Nghiên cứu kéo dài 22 năm của Đại học Bắc Kinh: Ăn tỏi trong thời gian dài giúp giảm 34% nguy cơ...

Chăm sóc sức khỏe - 1 giờ, 29 phút trước

Một nghiên cứu kéo dài 22 năm của Đại học Bắc Kinh cho thấy, việc bổ sung tỏi có thể giúp giảm 34% nguy cơ tử vong do ung thư dạ dày, nhưng không...

Mở rộng chế độ thai sản: Nam giới đóng bảo hiểm xã hội từ 1/7 được nghỉ nhiều hơn, hàng triệu lao động được hưởng lợi lớn

Mở rộng chế độ thai sản: Nam giới đóng bảo hiểm xã hội từ 1/7 được nghỉ nhiều hơn, hàng triệu lao...

Tin trong ngày - 1 giờ, 29 phút trước

Từ ngày 1/7, Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) sửa đổi có hiệu lực, mang đến những thay đổi quan trọng trong chế độ thai sản, đặc biệt là mở rộng quyền lợi cho...

Bắt đầu từ năm 2025: Muốn vào ngành Sư phạm hoặc Y dược, học bạ 3 năm THPT phải đáp ứng tiêu chuẩn này

Bắt đầu từ năm 2025: Muốn vào ngành Sư phạm hoặc Y dược, học bạ 3 năm THPT phải đáp ứng tiêu...

Kiến thức - 1 giờ, 30 phút trước

Bộ Giáo dục và Đào tạo đang xây dựng Dự thảo Thông tư sửa đổi, bổ sung một số điều của Quy chế tuyển sinh trình độ đại học, tuyển sinh trình độ cao...

Khi cho trứng vào tủ lạnh, đầu nhọn trứng nên hướng lên trên hay xuống dưới? Một giáo sư tại Đại học tiết lộ điều cấm kỵ khi bảo quản mà nhiều người bỏ qua

Khi cho trứng vào tủ lạnh, đầu nhọn trứng nên hướng lên trên hay xuống dưới? Một giáo sư tại Đại học...

Làm sao - 1 giờ, 30 phút trước

Nhiều người có thói quen cất trứng vào giá ở cửa tủ lạnh mà không biết có thể khiến trứng nhanh hỏng và dễ nhiễm khuẩn. Một giáo sư Đại học Đài Loan chỉ...

Bắt đầu từ 1/7/2025: Loạt ngành nghề này bước vào thời kỳ 'hốt bạc', phất lên như diều gặp gió

Bắt đầu từ 1/7/2025: Loạt ngành nghề này bước vào thời kỳ 'hốt bạc', phất lên như diều gặp gió

Kiến thức - 3 giờ, 43 phút trước

Từ ngày 1/7/2025, nhiều ngành nghề được dự báo sẽ bứt phá mạnh mẽ nhờ làn sóng sáp nhập hành chính.

Cô đào từng khiến Vũ Linh muốn cưới: 2 đời chồng, làm đủ nghề để mưu sinh, một mình nuôi con ở xứ người

Cô đào từng khiến Vũ Linh muốn cưới: 2 đời chồng, làm đủ nghề để mưu sinh, một mình nuôi con ở...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 43 phút trước

Sau ánh hào quang của một thời vàng son, nữ nghệ sĩ tài sắc này phải trải qua những năm tháng đầy giông bão.

Từ hôm nay, làm 24 công việc này có thể nghỉ hưu sớm 10 năm, người lao động nên nắm được

Từ hôm nay, làm 24 công việc này có thể nghỉ hưu sớm 10 năm, người lao động nên nắm được

Tin trong ngày - 3 giờ, 44 phút trước

Theo Luật Bảo hiểm xã hội chính thức có hiệu lực từ ngày 1/7/2025, người làm 24 công việc dưới đây có thể nghỉ hưu sớm 10 năm.

Từ hôm nay, người chưa đủ điều kiện hưởng lương hưu được hỗ trợ 100% chi phí mua bảo hiểm y tế, ai cũng cần biết kẻo mất quyền lợi

Từ hôm nay, người chưa đủ điều kiện hưởng lương hưu được hỗ trợ 100% chi phí mua bảo hiểm y tế,...

Tin trong ngày - 3 giờ, 44 phút trước

Người lao động không đủ điều kiện hưởng lương hưu, và chưa đủ tuổi hưởng trợ cấp hưu trí xã hội đang trong thời gian hưởng trợ cấp hằng tháng, sẽ được hỗ trợ...

Sau khi điều chỉnh địa giới hành chính, người dân có phải đổi Căn cước, Hộ chiếu?

Sau khi điều chỉnh địa giới hành chính, người dân có phải đổi Căn cước, Hộ chiếu?

Tin trong ngày - 3 giờ, 44 phút trước

Trước băn khoăn của nhiều người dân về việc thay đổi giấy tờ tùy thân khi các đơn vị hành chính được sáp nhập từ ngày 1/7, Bộ Công an khẳng định người dân...

Chính thức tăng lương hưu từ ngày 1/7/2025: Mức lương hưu cao nhất là bao nhiêu?

Chính thức tăng lương hưu từ ngày 1/7/2025: Mức lương hưu cao nhất là bao nhiêu?

Dòng sự kiện - 4 giờ, 44 phút trước

Từ 1/7/2025 khi Luật Bảo hiểm xã hội 2024 có hiệu lực, mức lương hưu cao nhất mà người lao động có thể nhận được là 75% mức bình quân tiền lương làm căn...

Sang tháng 7, có 3 đối tượng này sẽ không được chi trả lương hưu, trợ cấp BHXH hàng tháng

Sang tháng 7, có 3 đối tượng này sẽ không được chi trả lương hưu, trợ cấp BHXH hàng tháng

Tin trong ngày - 4 giờ, 45 phút trước

Từ 1/7/2025, người hưởng lương hưu và trợ cấp bảo hiểm xã hội cần đặc biệt lưu ý 3 trường hợp này để đảm bảo quyền lợi không bị ảnh hưởng.

Danh sách ngành học được miễn 100% học phí trong năm 2025: Ai đang theo học thì xin chúc mừng!

Danh sách ngành học được miễn 100% học phí trong năm 2025: Ai đang theo học thì xin chúc mừng!

Kiến thức - 4 giờ, 45 phút trước

Dưới đây là danh sách những ngành được miễn học phí trong năm 2025.

Lật ngược chai mật ong và mật ong giả sẽ ngay lập tức lộ diện. Bạn không bao giờ phải lo lắng về việc mua phải mật ong giả nữa!

Lật ngược chai mật ong và mật ong giả sẽ ngay lập tức lộ diện. Bạn không bao giờ phải lo lắng...

Kiến thức - 4 giờ, 45 phút trước

Nói đến mật ong, ai cũng biết rằng nó không chỉ có tác dụng dưỡng ẩm cho cổ họng, thúc đẩy quá trình trao đổi chất và chống lại vi khuẩn, mà còn bổ...

Hải Tú bị chỉ trích khi làm điều này với Sơn Tùng

Hải Tú bị chỉ trích khi làm điều này với Sơn Tùng

Chuyện làng sao - 4 giờ, 45 phút trước

Sơn Tùng và Hải Tú vướng nghi vấn đi du lịch chung.

Hoa hậu Thùy Tiên 'khai tử' cuộc thi Hoa hậu Hoà bình Việt Nam?

Hoa hậu Thùy Tiên 'khai tử' cuộc thi Hoa hậu Hoà bình Việt Nam?

Chuyện làng sao - 4 giờ, 46 phút trước

Thông tin này được lan truyền trên các diễn đàn bàn chuyện sắc đẹp khiến cư dân mạng bàn tán.