Mứt dừa lá dứa thơm ngậy, đẹp mắt

10:40 07/02/2015

Mứt dừa lá dứa có màu xanh mạ non nhẹ nhàng đẹp mắt, ăn thì rất thơm mùi lá nếp, vị dừa béo ngậy.

Nguyên liệu:

- Dừa bánh tẻ: 1 quả (khoảng 500g)

- Lá dứa: 1 mớ nhỏ

- Đường trắng: 170g

Mứt dừa, Mứt dừa lá dứa, Món ăn ngon, Món ăn ngày tết

Cách làm:

Dừa bánh tẻ là dừa không quá non cũng không quá già, cùi rám nhưng bấm vào vẫn thấy mềm và còn nhiều sữa. Tránh mua dừa già vì khi sên xong ăn sẽ rất khô, không có vị béo ngọt của dừa.

Mứt dừa, Mứt dừa lá dứa, Món ăn ngon, Món ăn ngày tết

Sau khi chọn được dừa bánh tẻ, các bạn gọt bỏ vỏ rám, nạo sợi dài rồi mang dừa đi rửa 2-3 lần nước ấm để dừa sạch bớt dầu. Để dừa ráo nước, các bạn cho dừa vào 1 âu to, cho toàn bộ số đường vào trộn đều.

Mứt dừa, Mứt dừa lá dứa, Món ăn ngon, Món ăn ngày tết

Lá dứa các bạn rửa sạch, cắt ngắn, bớt lại 1 ít cho vào ướp cùng với dừa, phần còn lại cho vào máy xay nhuyễn cũng với nửa bát nước. Xay xong các bạn vắt lấy khoảng 100ml nước cốt lá dứa màu xanh đậm đặc.

Mứt dừa, Mứt dừa lá dứa, Món ăn ngon, Món ăn ngày tết

Cho 70ml nước lá dứa vào ướp cùng với dừa và đường rồi để dừa ngấm màu xanh và đường trong khoảng 2h. Trong thời gian này thỉnh thoảng các bạn đảo đều để dừa ngấm đường và màu xanh lá dứa đều hơn

Mứt dừa, Mứt dừa lá dứa, Món ăn ngon, Món ăn ngày tết

Sau 2h, đường tan hết và dừa ngấm màu xanh, các bạn cho dừa vào chảo, đun to lửa cho cạn bớt nước, khi dừa cạn gần hết nước thì các bạn cho nốt 30ml nước lá dứa còn lại vào sao cùng để dừa lên màu xanh non.

Mứt dừa, Mứt dừa lá dứa, Món ăn ngon, Món ăn ngày tết

Sau đó các bạn hạ lửa thật nhỏ, đảo đều tay để dừa khô đều bám phấn trắng quanh miếng mứt dừa là được. Lúc này trông mứt dừa không xanh lắm do bám phấn đường nhưng khi để nguội mứt dừa sẽ lên màu xanh non rất đẹp mắt.

Mứt dừa, Mứt dừa lá dứa, Món ăn ngon, Món ăn ngày tết

Mứt dừa, Mứt dừa lá dứa, Món ăn ngon, Món ăn ngày tết

Mứt dừa, Mứt dừa lá dứa, Món ăn ngon, Món ăn ngày tết
Thành phẩm có thể bảo quản trong túi nilon hoặc lọ thủy tinh khô

Sau khi mứt dừa khô ráo hoàn toàn, các bạn đổ ra khay cho dừa nguội, nhặt bỏ các miếng lá nếp rồi cho vào lọ thủy tinh hoặc đóng túi đi biếu, làm quà tặng cho bạn bè, người thân.

Mứt dừa làm xong có vị béo ngậy, ăn ngọt thanh vừa phải và thơm mùi lá dứa rất đặc trưng các bạn nhé

Theo Infonet.vn
Loading...
Cách làm thịt lợn chua ngọt kiểu mới, thơm ngon nức mũi ăn hoài không chán

Cách làm thịt lợn chua ngọt kiểu mới, thơm ngon nức mũi ăn hoài không chán

Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 2 giờ trước

Trong tiết trời se lạnh thì việc dành tặng cho cả gia đình món thịt lợn chua ngọt mới lạ, độc đáo mà hương vị "miễn chê" dưới đây thì không còn gì tuyệt...

Thêm 1 cách chế biến trứng mới lạ, trẻ kén ăn mấy cũng 'đầu hàng'

Thêm 1 cách chế biến trứng mới lạ, trẻ kén ăn mấy cũng 'đầu hàng'

Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 20 giờ trước

Trứng là món ăn quen thuộc với mọi nền ẩm thực trên thế giới bởi sự tiện lợi cũng như hàm lượng dinh dưỡng lớn mà nó mang lại.

Lạ miệng với món cánh gà hấp nấm kim châm ngon quên lối về

Lạ miệng với món cánh gà hấp nấm kim châm ngon quên lối về

Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 23 giờ trước

Cánh gà hấp nấm kim châm là một món ăn ngon, độc đáo. Công thức này không những có hương vị thơm ngon mà còn rất có lợi cho sức khỏe.

Khai trương nhà hàng P’TI Saigon – Festive Dining Concept

Khai trương nhà hàng P’TI Saigon – Festive Dining Concept

Nhà hàng - 13.10.2019

Nhà hàng P’TI Saigon – Festive Dining Concept vừa chính thức đưa vào hoạt động vào chiều qua tại TP. Hồ Chí Minh.

Công thức món ăn cực tốt cho mùa thu giảm hẳn viêm họng và ho, tiếc là quá ít người biết

Công thức món ăn cực tốt cho mùa thu giảm hẳn viêm họng và ho, tiếc là quá ít người biết

Địa chỉ ăn ngon - 11.10.2019

Vào mùa thu, thời tiết trở nên hanh khô khiến mọi người thường bị viêm họng và ho. Lê là một trong những thực phẩm được đánh giá là hoàn hảo để giúp mọi...

Diệu Nhi thấy ngượng khi có cảnh 'đụng chạm da thịt' với Isaac

Diệu Nhi thấy ngượng khi có cảnh 'đụng chạm da thịt' với Isaac

Bật mí điện ảnh - 3 giờ, 51 phút trước

Bộ phim "Anh trai yêu quái" vừa tổ chức họp báo giới thiệu phim với sự tham gia của đạo diễn Vũ Ngọc Phượng cùng dàn diễn viên Kiều Minh Tuấn, Isaac, Diệu Nhi,...

Đinh Mạnh Ninh: 'Rất khó để bắt đầu mối quan hệ mới sau 2 năm chia tay người yêu'

Đinh Mạnh Ninh: 'Rất khó để bắt đầu mối quan hệ mới sau 2 năm chia tay người yêu'

Tin tức nhạc - 3 giờ, 60 phút trước

Không rùm beng hay ngôn tình trên truyền thông hoặc mạng xã hội, cựu thành viên M4U Đinh Mạnh Ninh bất ngờ tiết lộ đã chia tay bạn gái và hiện anh vẫn chưa...

Chơi cây đồ 'chất như nước cất', Phạm Băng Băng còn gây chú ý khi có hành động đặc biệt với người phụ nữ ngoại quốc

Chơi cây đồ 'chất như nước cất', Phạm Băng Băng còn gây chú ý khi có hành động đặc biệt với người...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 60 phút trước

Thời gian gần đây Phạm Băng Băng liên tục xuất hiện với hình ảnh sành điệu, khí chất bất chấp những tin đồn không hay bủa vây trước đó.

Sau thời gian dài làm mẹ đơn thân, Á hậu Diễm Châu công khai có người yêu

Sau thời gian dài làm mẹ đơn thân, Á hậu Diễm Châu công khai có người yêu

Chuyện làng sao - 3 giờ trước

Á hậu Diễm Châu đã hạnh phúc khoe có người yêu mới sau một thời gian dài làm mẹ đơn thân.

Cư dân mạng xuýt xoa trước vẻ đẹp không tuổi của Ngô Quỳnh Anh - cựu thành viên nhóm Mắt Ngọc ở tuổi 36

Cư dân mạng xuýt xoa trước vẻ đẹp không tuổi của Ngô Quỳnh Anh - cựu thành viên nhóm Mắt Ngọc ở...

Chuyện làng sao - 3 giờ trước

Nữ ca sĩ trông vẫn thanh xuân phơi phới, lấn át cả bạn bè đồng trang lứa.

Từ Nga trở về Việt Nam, Hồng Quế được bạn trai tặng quà bất ngờ

Từ Nga trở về Việt Nam, Hồng Quế được bạn trai tặng quà bất ngờ

Chuyện làng sao - 3 giờ trước

Không chỉ nhận được món quà bất ngờ mà Hồng Quế còn gây chú ý khi xưng mẹ và gọi bạn trai là bố.

Ngọc Trinh cùng dàn sao Việt thử đồ dự show thời trang Lê Thanh Hòa

Ngọc Trinh cùng dàn sao Việt thử đồ dự show thời trang Lê Thanh Hòa

Thời trang sao - 3 giờ, 1 phút trước

Người đẹp Ngọc Trinh, Vũ Ngọc Anh đã có buổi thử trang phục với nhà thiết kế Lê Thanh Hòa, nhằm chuẩn bị tốt nhất cho sự xuất hiện tại show thời trang đặc...

Hết nhận 'gạch đá' từ dân mạng đến bị bạn bè 'xoáy' vì PR bằng chuyện cưới xin, Văn Mai Hương lên tiếng

Hết nhận 'gạch đá' từ dân mạng đến bị bạn bè 'xoáy' vì PR bằng chuyện cưới xin, Văn Mai Hương lên...

Tin tức nhạc - 3 giờ, 1 phút trước

Nữ ca sĩ nửa đùa nửa thật khẳng định chuyện "nghệ thuật là ánh trăng lừa dối" để đáp trả những lời chỉ trích.

Hoa hậu Dương Mỹ Linh khoe nụ cười như toả nắng giữa trời thu Nhật Bản mộng mơ

Hoa hậu Dương Mỹ Linh khoe nụ cười như toả nắng giữa trời thu Nhật Bản mộng mơ

Album ảnh sao - 3 giờ, 8 phút trước

Dương Mỹ Linh khoe nhan sắc mặn mà nhưng mộc mạc giữa mùa thu, bên cây phong lá đỏ.

Người đàn ông chết ngạt khi thau rửa bể nước ở Hoàng Mai

Người đàn ông chết ngạt khi thau rửa bể nước ở Hoàng Mai

Tin trong ngày - 4 giờ, 35 phút trước

Tranh thủ xuống bể nước ngầm chứa sinh hoạt của gia đình thau rửa, anh Nguyễn Viết Việt Anh (32 tuổi, phường Đại Kim, quận Hoàng Mai) bị chết ngạt.

Sau khi cháu gái đột ngột qua đời, ông bà Sulli đổ bệnh nặng phải phẫu thuật

Sau khi cháu gái đột ngột qua đời, ông bà Sulli đổ bệnh nặng phải phẫu thuật

Chuyện làng sao - 4 giờ, 36 phút trước

Bệnh cao huyết áp của người già cộng thêm cú sốc cháu gái qua đời khiến tình trạng sức khỏe của ông bà của Sulli đang bị báo động nguy hiểm.

Những người sống thọ đều có đặc điểm chung '1 nhanh, 2 nhỏ, 3 lớn'

Những người sống thọ đều có đặc điểm chung '1 nhanh, 2 nhỏ, 3 lớn'

Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 36 phút trước

Theo nghiên cứu, người có những đặc điểm sau đây sẽ ngày càng sống thọ, bạn có bao nhiêu đặc điểm trong số đó?

'Tiếng sét trong mưa' bị chê sạn, Nhật Kim Anh phản ứng: Chẳng có gì là hoàn hảo trên đời

'Tiếng sét trong mưa' bị chê sạn, Nhật Kim Anh phản ứng: Chẳng có gì là hoàn hảo trên đời

VIDEO - 4 giờ, 37 phút trước

Trong clip livestream chiều 22/10, Thị Bình (Nhật Kim Anh) cho rằng: "Phim nào chẳng có sạn, chẳng có gì là hoàn hảo trên đời. Con người sinh ra còn có người tật nguyền"....

Hồ Ngọc Hà hé lộ hình ảnh đậm chất nữ hoàng u sầu

Hồ Ngọc Hà hé lộ hình ảnh đậm chất nữ hoàng u sầu

Album ảnh sao - 4 giờ, 37 phút trước

Không còn là tạo hình duyên dáng, hài hước, Hồ Ngọc Hà hé lộ hình ảnh sang trọng, quyền lực trong sản phẩm sắp tới.

Bạn muốn hẹn hò: Quá khó tính và kỳ vọng cao, cô nàng 30 tuổi tiếp tục... ế

Bạn muốn hẹn hò: Quá khó tính và kỳ vọng cao, cô nàng 30 tuổi tiếp tục... ế

VIDEO - 4 giờ, 38 phút trước

Vì kỳ vọng quá cao nên khi gặp mặt chàng trai thợ sửa máy khiến cô nàng thất vọng và không ấn nút hẹn hò.

Không muốn 'hạ độc' chính mình thì đừng uống nước chanh theo kiểu này

Không muốn 'hạ độc' chính mình thì đừng uống nước chanh theo kiểu này

Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 39 phút trước

Nước chanh có tác dụng thải độc, bù nước, cung cấp vitamin rất tốt cho cơ thể nhưng nếu uống không đúng cách sẽ gây ra tác hại khủng khiếp cho sức khỏe.

Rộ tin Lâm Tâm Như ly hôn Hoắc Kiến Hoa, không những giành được quyền nuôi con còn được chu cấp 70 tỷ hàng tháng

Rộ tin Lâm Tâm Như ly hôn Hoắc Kiến Hoa, không những giành được quyền nuôi con còn được chu cấp 70...

Chuyện làng sao - 4 giờ, 46 phút trước

Cộng đồng mạng Trung Quốc lại được phen dậy sóng trước tin đồn Lâm Tâm Như đệ đơn ly hôn Hoắc Kiến Hoa sau ba năm gắn bó.

Không còn 'hóa dại' vì lùm xùm ly hôn, Goo Hye Sun tuyên bố chắc nịch về tương lai như thế này

Không còn 'hóa dại' vì lùm xùm ly hôn, Goo Hye Sun tuyên bố chắc nịch về tương lai như thế này...

Chuyện làng sao - 4 giờ, 8 phút trước

Nữ diễn viên Goo Hye Sun lần đầu lên trang bìa tạp chí và chia sẻ về cú sốc đổ vỡ hôn nhân một cách điềm tĩnh và chín chắn nhất.

Đang ở Thụy Sĩ, Ca nương Kiều Anh vẫn đặt đồ ăn ở Việt Nam cho mẹ chồng

Đang ở Thụy Sĩ, Ca nương Kiều Anh vẫn đặt đồ ăn ở Việt Nam cho mẹ chồng

Chuyện làng sao - 4 giờ, 8 phút trước

Dù đang cùng chồng đi du lịch Châu Âu nhưng Ca nương Kiều Anh vẫn không quên quan tâm mẹ chồng.

Tròn một tháng con trai thứ ba chào đời, Hoàng Bách viết tâm thư cho đầy xúc động

Tròn một tháng con trai thứ ba chào đời, Hoàng Bách viết tâm thư cho đầy xúc động

Chuyện làng sao - 4 giờ, 8 phút trước

Nam ca sĩ cho biết vẫn khó diễn tả nguyên vẹn cảm xúc khi chứng kiến con trai chào đời.