Mứt đu đủ dẻo trong veo, hút mắt
Thưởng thức món mứt đu đủ vàng ươm, trong veo, thơm nức ngọt ngào thật thích thú.
Nguyên liệu:
- 300 gr đu đủ xanh
- 1/3 quả dứa băm nhỏ, hơn 1/2 chén ăn cơm
- 1 muỗng canh vôi
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 trái chanh vắt lấy nước
- 200- 250 gr đường
Thực hiện:
Bước 1: Vôi hoà tan với 2 lít nước, sau đó lấy phần nước trong cho vào nước vôi trong một chút muối hoà chung.
- Đu đủ gọt bỏ vỏ và hạt, bào sợi đừng quá nhỏ dài ngắn tùy ý. Rửa đu đủ qua nước lạnh.
Bước 2: Ngâm đu đủ vào âu nước vôi trong 2 tiếng. Không ngâm quá lâu. Qua 2 tiếng vớt đu đủ ra rửa qua nước lạnh nhiều lần cho sạch chất vôi.
Bước 3: Nấu 1 nồi nước với chút muối. Khi nước sôi cho đu đủ vào luộc 7-10 phút là đổ đu đủ ra rổ. Sau đó ngâm ngay đu đủ vào âu nước đá lạnh 10 -15 phút. Cuối cùng vớt đu đủ ra rổ, xả qua nước lạnh vài lần và để ráo bớt nước.
Bước 4: Đường, đu đủ, dứa, 100 ml nước lạnh cho hết vào/ chảo không dính hoặc nồi trộn đều. Để 30 phút - 1 tiếng cho tan đường. Bây giờ hãy cho chảo đu đủ lên bếp sên lửa vừa 10 phút. Sau đó hạ lửa nhỏ tiếp tục sên cho đến khi đường hơi sánh thì cho nước cốt chanh vào tiếp tục sên cho mứt đu đủ dánh dẻo lại là tắt bếp.
Chờ mứt đu đủ dẻo thật nguội mới cho vào hũ và bảo quản nơi thoáng mát.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm mứt đu đủ dẻo nhé!
Lộ clip Hoa hậu Ý Nhi đi du lịch cùng bạn trai, thái độ thế nào?
Dù hấp loại cá nào, nếu nắm vững 3 mẹo...
Hấp cá thực ra khá đơn giản, nhưng nếu bạn muốn cá tươi, mềm và...
Mùa hè ăn nhiều 'nó', chứa canxi gấp 2 lần đậu nành, gấp 7 lần thịt gà, trung niên, cao tuổi ăn...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 7 giờ trước
Mỗi mùa hè, ngoài việc bổ sung kali, chúng ta cũng nên ăn một số loại thực phẩm có hàm lượng canxi cao, vì khi chúng ta đổ mồ hôi vào mùa hè, mồ...
Đỗ đen đúng mùa đang rẻ, chỉ bạn cách nấu chè nhanh nhừ, bùi ngậy, thơm phức
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 21 giờ trước
Vào mùa hè, nhiều người có thể sử dụng đỗ đen để chế biến các món ngon giải nhiệt, bồi bổ cơ thể đơn giản như nấu chè, kết hợp với dừa tạo nên...
Loại rau đầy lông có cực nhiều ở Việt Nam, là 'thần dược bổ máu ít' người biết! Nó giòn, mềm, ngọt...
Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 20 giờ trước
Vào mùa hè, ngọn bí là loại rau dân dã nhưng cực kỳ bổ dưỡng, dễ chế biến và được xem như một loại "thần dược" bổ máu. Chỉ cần xào đơn giản với...
Mùa hè chính là thời điểm vàng để detox cơ thể! Hãy thường xuyên uống 4 loại canh này để giải nhiệt,...
Địa chỉ ăn ngon - 20.06.2025
Mùa hè dễ khiến cơ thể tích tụ ẩm khí do thời tiết nóng ẩm và thói quen ăn uống lạnh. Theo dân gian, ẩm khí khó loại bỏ và gây cảm giác nặng...
'Chuyên gia bổ sung canxi' trong thế giới rau củ: Hàm lượng canxi gấp 7 lần thịt gà, khoai tây, gấp 12...
Địa chỉ ăn ngon - 19.06.2025
Trong chế độ ăn uống hàng ngày, việc bổ sung canxi đóng vai trò then chốt trong việc duy trì sức khỏe. Một số loại rau củ giàu canxi tự nhiên đang được các...
- 11 phút trước Chỉ 2 ngày nữa, người từ 75 tuổi không có lương hưu được nhận trợ cấp hàng tháng, điều kiện được hưởng là gì?
- 11 phút trước Con lợn có 2 bộ phận 'quý như nhân sâm, bổ như tổ yến', đi chợ sớm mới mua được nhưng ít người biết
- 16 phút trước Từ ngày 1/7/2025, người lao động ngoài 45 tuổi bắt đầu đóng BHXH đón nhận tin vui lớn
- 18 phút trước Tin vui: Cán bộ công chức có 20 năm công tác, nghỉ hưu trước tuổi có thể được nhận trợ cấp rất lớn, là gì?
- 19 phút trước Thành phố giàu nhất Việt Nam sẽ thí điểm bỏ cấp phép xây dựng từ ngày 1/7/2025
- 32 phút trước Hai ngày nữa, 12 trường hợp dù khám đúng tuyến vẫn không được BHYT chi trả ngay cả khi vẫn có thẻ
- 1 giờ trước GenZ làm gì để định hướng bản thân khi chưa rõ mình giỏi gì?
- 1 giờ, 2 phút trước Hàng loạt chính sách mới về đất đai chính thức được áp dụng trong vài ngày tới, người dân cần chú ý
- 1 giờ, 20 phút trước Từ ngày 1/7/2025, cấp xã sẽ cấp phép, giám sát xây dựng thay cấp huyện
- 1 giờ, 20 phút trước Công chức thuộc trường hợp này sẽ không được giải quyết nghỉ hưu trước tuổi khi thực hiện sáp nhập, tinh giản biên chế
- 1 giờ, 21 phút trước Kể từ bây giờ, người dân chậm sang tên Sổ đỏ sẽ bị phạt rất nặng
- 1 giờ, 21 phút trước Từ 1/7, chính thức có 3 nhóm đối tượng bị cắt lương hưu, trợ cấp BHXH: Ai thuộc nhóm này cần đặc biệt lưu ý!
- 2 giờ, 32 phút trước Danh sách 14 thủ tục hành chính đất đai sẽ thực hiện tại cấp xã từ ngày 1/7/2025, người dân cần nắm rõ
- 2 giờ, 45 phút trước Xuất hiện với hình ảnh lạ lẫm, MONO khiến fan suýt không nhận ra
- 2 giờ, 2 phút trước Điểm chuẩn ngành Logistics năm 2024 trên 9 điểm mỗi môn mới trúng tuyển, thí sinh tham khảo để chọn trường phù hợp
- 2 giờ, 19 phút trước TP.HCM có thay đổi lịch trả lương hưu, trợ cấp bảo hiểm xã hội trong tháng 7, sau sáp nhập?
- 2 giờ, 20 phút trước Từ nay đến hết năm 2025: Những trường hợp này sẽ bị thu hồi, tạm giữ thẻ căn cước, chú ý để không bị xử phạt
- 2 giờ, 20 phút trước Chỉ ít ngày nữa, chính thức hạ điều kiện hưởng lương hưu: Những ai được hưởng?
- 3 giờ, 32 phút trước Việt Nam bỏ túi hơn 1,7 tỷ USD từ 'mỏ vàng' xuất khẩu: Mỹ, Trung Quốc đua nhau lùng mua
- 3 giờ, 52 phút trước Trước 1/7/2025: Hồ sơ cấp Sổ đỏ đã tiếp nhận nhưng chưa giải quyết sẽ được xử lý thế nào?
- 3 giờ, 2 phút trước Một luật sư đã xử lý 5.000 vụ ly hôn cho biết: Những người phụ nữ luôn hạnh phúc dù kết hôn với ai là kiểu phụ nữ này!
- 3 giờ, 4 phút trước Ông Hoàng Nam Tiến: AI sẽ tạo ra một ‘tầng lớp vô dụng’ trong 3-5 năm tới dù đã được học hành bài bản
- 3 giờ, 7 phút trước Sao Việt 28/6: Hà Trúc Linh chỉ xin bố mẹ vài trăm nghìn đi thi Hoa hậu Việt Nam; Việt Hương muốn sinh thêm con?
- 3 giờ, 21 phút trước 8 nhóm đối tượng được hưởng trợ cấp xã hội hàng tháng tăng 38,9% từ 1/7/2025, là những ai?
- 3 giờ, 22 phút trước 4 quy định mới về cấp sổ đỏ sẽ có hiệu lực ngay trong tuần sau, người dân lưu ý!
Hai ngày nữa, 12 trường hợp dù khám đúng tuyến vẫn không được BHYT chi trả ngay cả khi vẫn có thẻ...
Kiến thức - 32 phút trước
Từ ngày 1 tháng 7 năm 2025, Luật sửa đổi và bổ sung Luật Bảo hiểm y tế năm 2024 chính thức có hiệu lực. Quy định rằng mười hai trường hợp không được...
GenZ làm gì để định hướng bản thân khi chưa rõ mình giỏi gì?
Đi gì - 1 giờ trước
Đứng trước những ngưỡng cửa cuộc đời, nhiều GenZ chưa thực sự hiểu rõ mình giỏi gì hay phù hợp với lĩnh vực nào. Vậy khi còn đang loay hoay giữa nhiều lựa chọn,...
Hàng loạt chính sách mới về đất đai chính thức được áp dụng trong vài ngày tới, người dân cần chú ý...
Kiến thức - 1 giờ, 2 phút trước
Từ ngày 1/7/2025, nhiều chính sách mới về đất đai chính thức được áp dụng.
Từ ngày 1/7/2025, cấp xã sẽ cấp phép, giám sát xây dựng thay cấp huyện
Tin trong ngày - 1 giờ, 20 phút trước
Thẩm quyền cấp giấy phép xây dựng và chấp thuận địa điểm xây dựng do UBND cấp xã thực hiện, từ ngày 1/7/2025.
Công chức thuộc trường hợp này sẽ không được giải quyết nghỉ hưu trước tuổi khi thực hiện sáp nhập, tinh giản...
Kiến thức - 1 giờ, 20 phút trước
Nếu không hoàn thành nhiệm vụ hoặc đang bị kỷ luật, công chức sẽ không được giải quyết chế độ nghỉ hưu trước tuổi tại các đơn vị tinh giản biên chế và sáp...
Kể từ bây giờ, người dân chậm sang tên Sổ đỏ sẽ bị phạt rất nặng
Kiến thức - 1 giờ, 21 phút trước
Theo quy định, người dân cần sang tên sổ đỏ đúng theo quy định, nếu không sẽ chịu mức phạt rất lớn.
Từ 1/7, chính thức có 3 nhóm đối tượng bị cắt lương hưu, trợ cấp BHXH: Ai thuộc nhóm này cần đặc...
Kiến thức - 1 giờ, 21 phút trước
Luật BHXH có hiệu lực từ ngày 1/7/2025, những người thuộc 3 nhóm sau sẽ bị dừng hưởng lương hưu cũng như trợ cấp xã hội.
Danh sách 14 thủ tục hành chính đất đai sẽ thực hiện tại cấp xã từ ngày 1/7/2025, người dân cần nắm...
Tin trong ngày - 2 giờ, 32 phút trước
Một thay đổi quan trọng trong thủ tục hành chính đất đai sẽ có hiệu lực từ ngày 1/7 được công bố bởi Bộ Nông nghiệp và Môi trường, khi 14 thủ tục hành...
Xuất hiện với hình ảnh lạ lẫm, MONO khiến fan suýt không nhận ra
VIDEO - 2 giờ, 45 phút trước
Đây là lần đầu tiên, MONO xuất hiện với hình ảnh mái tóc cực ngắn. Điều này khiến dân tình lạ lẫm, suýt nhìn không ra nam ca sĩ.
Điểm chuẩn ngành Logistics năm 2024 trên 9 điểm mỗi môn mới trúng tuyển, thí sinh tham khảo để chọn trường phù...
Tin trong ngày - 2 giờ, 2 phút trước
Ngành Logistics là mắt xích không thể thiếu trong chuỗi cung ứng toàn cầu, đóng vai trò then chốt trong hoạt động thương mại và sản xuất. Đây là một trong những lĩnh vực...
TP.HCM có thay đổi lịch trả lương hưu, trợ cấp bảo hiểm xã hội trong tháng 7, sau sáp nhập?
Tin trong ngày - 2 giờ, 19 phút trước
Bảo hiểm xã hội (BHXH) khu vực XXVII, đơn vị vừa được phân công quản lý TP.HCM, tỉnh Bình Dương và tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu từ ngày 1/6, cho biết lịch chi...
Từ nay đến hết năm 2025: Những trường hợp này sẽ bị thu hồi, tạm giữ thẻ căn cước, chú ý để...
Tin trong ngày - 2 giờ, 20 phút trước
Trong năm 2025, nhiều công dân Việt Nam sẽ phải tiến hành cấp đổi thẻ căn cước công dân (CCCD) theo quy định của Luật Căn cước 2023. Bên cạnh đó, một số trường...
Chỉ ít ngày nữa, chính thức hạ điều kiện hưởng lương hưu: Những ai được hưởng?
Kiến thức - 2 giờ, 20 phút trước
Vài ngày nữa, người lao động đóng BHXH tối thiểu từ đủ 15 năm và đủ tuổi nghỉ hưu theo quy định thì được hưởng lương hưu hàng tháng.
Việt Nam bỏ túi hơn 1,7 tỷ USD từ 'mỏ vàng' xuất khẩu: Mỹ, Trung Quốc đua nhau lùng mua
Tin trong ngày - 3 giờ, 32 phút trước
Trung Quốc đã tăng mạnh nhập khẩu mặt hàng này của Việt Nam tới 90% so với cùng kỳ năm 2024.
Trước 1/7/2025: Hồ sơ cấp Sổ đỏ đã tiếp nhận nhưng chưa giải quyết sẽ được xử lý thế nào?
Kiến thức - 3 giờ, 52 phút trước
Nghị định 151/2025/NĐ-CP quy định rõ thẩm quyền quản lý đất đai theo mô hình chính quyền địa phương hai cấp, đồng thời hướng dẫn xử lý các hồ sơ sổ đỏ chuyển tiếp...
Một luật sư đã xử lý 5.000 vụ ly hôn cho biết: Những người phụ nữ luôn hạnh phúc dù kết hôn...
Yêu - 3 giờ, 2 phút trước
Khi còn là Đệ nhất phu nhân, Michelle Obama từng đáp lại lời khen “chị thật may mắn khi lấy được tổng thống” bằng câu: “Tôi lấy anh ấy, anh ấy mới thành tổng...
Ông Hoàng Nam Tiến: AI sẽ tạo ra một ‘tầng lớp vô dụng’ trong 3-5 năm tới dù đã được học hành...
Kiến thức - 3 giờ, 4 phút trước
Sự bùng nổ của AI đang tạo ra những biến đổi mạnh mẽ trong thị trường lao động, khiến ngay cả những người có trình độ cao cũng có nguy cơ bị thay thế....
Sao Việt 28/6: Hà Trúc Linh chỉ xin bố mẹ vài trăm nghìn đi thi Hoa hậu Việt Nam; Việt Hương muốn...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 7 phút trước
Tin sao Việt 28/6/2025: Đăng quang ngôi vị cao nhất tại Hoa hậu Việt Nam 2024, hoàn cảnh và hành trình chinh phục vương miện của Tân Hoa hậu Hà Trúc Linh được nhiều...
8 nhóm đối tượng được hưởng trợ cấp xã hội hàng tháng tăng 38,9% từ 1/7/2025, là những ai?
Kiến thức - 3 giờ, 21 phút trước
Theo Nghị định mới số 76/2024/NĐ-CP do Thủ tướng Chính phủ ban hành, hàng triệu người thuộc các nhóm đối tượng bảo trợ xã hội sẽ được hưởng mức trợ cấp hàng tháng tăng...
4 quy định mới về cấp sổ đỏ sẽ có hiệu lực ngay trong tuần sau, người dân lưu ý!
Dòng sự kiện - 3 giờ, 22 phút trước
Tin vui cho người dân là từ ngày 1/7 sắp tới, thủ tục cấp sổ đỏ lần đầu có thể được rút ngắn thời gian đăng ký đến 03 ngày.