Thứ bảy, 01/11/2025

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Gan heo, thịt ba chỉ, dưa chuột, ớt khô, gừng, toi, hành lá, rượu nấu, tinh bột ngô.
Cách thực hiện:
Bước 1: Đầu tiên, chúng ta hãy làm sạch gan lợn, trong gan lợn có một chất giống như màng trắng, không dễ xào nên dùng dao loại bỏ chúng. Sau đó, cắt thành các dải rộng 10 cm. Thịt ba chỉ được rửa sạch, thái mỏng. Đồng thời chuẩn bị các nguyên liệu khác như dưa chuột thái lát, ớt khô thái nhỏ, gừng tỏi băm nhỏ, hành lá cắt khúc để dùng sau.

Bước 2: Chuẩn bị một nồi nước sôi, cho một chút rượu nấu vào để khử mùi tanh của gan heo, cho gan heo vào chần qua, ngay sau khi gan heo chuyển màu thì vớt ra để ráo nước. Nếu chần lâu gan heo sẽ bị cứng. Vớt gan heo ra cũng không cần ngâm nước lạnh, nước lạnh làm mất vị ngon ban đầu của gan heo, hãy bày ra đĩa để dùng sau.
Bước 3: Chuẩn bị một chiếc bát, cho tinh bột ngô vào, thêm nước khuấy đều để sử dụng sau.

Bước 4: Chuẩn bị một chiếc chảo với một chút dầu ăn, cho thịt ba chỉ vào xào chín đến khi khô và giòn. Sau đó cho gừng, hành lá, tỏi, ớt khô vào xào đến khi có mùi thơm.

Bước 5: Cho gan heo vào xào với lửa lớn, nêm gia vị vừa ăn, cho một chút nước tinh bột ngô vào, cuối cùng là dưa chuột, đảo đều đến khi chín thì cho ra đĩa thưởng thức.

Nhìn món ăn rất ngon và hấp dẫn phải không nào, gan mềm, hương vị đậm đà, kết hợp với thịt ba chỉ chiên giòn, dưa chuột thanh mát quả thật sẽ khiến bất cứ tín đồ ẩm thực nào cũng phải xuýt xoa.
Chúc các bạn ngon miệng và đừng quên giới thiệu tới bạn bè, người thân nhé.
Xem thêm
Nguồn: http://baove.congly.vn/muon-xao-gan-heo-mem-va-khong-bi-cung-thi-phai-lam-buoc-nay-vi-thom-mem-khong..
Thời tiết thay đổi nhanh quá. Hôm qua tôi còn có thể ra ngoài dạo...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 2 giờ trước
Dạ dày lợn luộc là món ngon, hấp dẫn nhưng lại là một ƀộ pħậп khó chế biến, nếu không làm đúng phương pháp sẽ rất dai, thậm chí bị hôi. Muốn món dạ...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 3 giờ trước
Xào thịt bò bị dai và khô là nỗi băn khoăn của nhiều người nội trợ. Tuy nhiên, ít ai biết rằng chỉ cần thay đổi một thói quen ướp thịt và thêm vào...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 20 giờ trước
Trong tiết trời se lạnh đặc trưng, thưởng thức một ly cà phê trứng đã trở thành một trải nghiệm không thể thiếu đối với người dân và du khách khi đến với Thủ...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày trước
Hóa ra nấu cơm không hề dễ như chúng ta vẫn hình dung. Chỉ cần biết thêm một vài bí quyết nhỏ, bạn có thể biến nồi cơm hằng ngày trở nên dẻo, mềm...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 21 giờ trước
Thịt vịt là nguyên liệu chế biến quen thuộc được nhiều gia đình Việt ưa chuộng vì dễ nấu, dễ ăn. Từ nguyên liệu này, các bà nội trợ có thể biến tấu thành...
Tin trong ngày - 35 phút trước
Các khu nghỉ dưỡng tại Trung Quốc đang tạo nên cơn sốt mới với dịch vụ “tắm lẩu” độc đáo, hình thức ngâm mình trong bồn nước thảo dược lấy cảm hứng từ ẩm...
Phong thủy - 44 phút trước
Trong văn hóa tâm linh của người Việt, bàn thờ gia tiên không chỉ là một góc nhỏ mà còn là trái tim của ngôi nhà, nơi tụ hội linh khí. Tuy nhiên, nhiều...
Kiến thức - 1 giờ, 1 phút trước
Với giá bán lên tới 250 USD/kg (hơn 6 triệu đồng), loại củ này được xem là cây trồng đắt đỏ nhất thế giới, khiến giới sành ăn toàn cầu không khỏi trầm trồ....
Đời sống trẻ - 1 giờ, 7 phút trước
Một đoạn clip ghi lại khoảnh khắc hài hước của một nữ nhân viên khi nhận ra sếp mình chính là Phan Minh Đức, quán quân Đường lên đỉnh Olympia năm thứ 10, đang...
Kiến thức - 1 giờ, 8 phút trước
Từ năm 2026, đối với người lao động thuộc đối tượng thực hiện chế độ tiền lương do Nhà nước quy định làm việc tại vùng 1 sẽ áp dụng mức lương tối thiểu...
Dòng sự kiện - 1 giờ, 10 phút trước
Diễn viên Trương Ngọc Ánh bị Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an TP.HCM bắt tạm giam để điều tra về hành vi "Lạm dụng tín nhiệm chiếm đoạt tài sản". Vụ án...
Kiến thức - 1 giờ, 12 phút trước
Việc lựa chọn đúng ngành học cần nhân lực giúp sinh viên dễ dàng kiếm việc làm với mức thu nhập cao sau khi tốt nghiệp.
Tin trong ngày - 1 giờ, 26 phút trước
Từng nổi lên nhờ loạt video "dạy đạo lý" xen lẫn khoe của, Huấn Hoa Hồng - tên thật là Bùi Xuân Huấn (SN 1984, quê Yên Bái) nhiều lần khiến dân mạng xôn...
Tiêu khiển - 2 giờ, 36 phút trước
Luôn tự hào là một người cha lý trí, mạnh mẽ, một người đàn ông đã vô tình áp đặt lên con trai mình những quan niệm sai lầm về bản lĩnh. Chỉ đến...
Kiến thức - 2 giờ, 36 phút trước
Trường hợp cha hoặc mẹ qua đời mà không để lại di chúc, việc sang tên sổ đỏ sẽ được thực hiện theo quy định thừa kế của pháp luật.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 37 phút trước
Ngày 31/10, diễn viên Trương Ngọc Ánh bị Phòng Cảnh sát kinh tế Công an TP HCM bắt tạm giam về hành vi Lạm dụng tín nhiệm chiếm đoạt tài sản hàng nghìn lượng...
Đời sống số - 2 giờ, 43 phút trước
Tháng 11 mang đến một sự thay đổi lớn về vận mệnh cho ba con giáp! Một bước ngoặt trong sự nghiệp của bạn bắt đầu, vận rủi biến mất và cuộc sống được...
Kiến thức - 2 giờ, 57 phút trước
Nếu không thể cài đặt ứng dụng BHXH số (VssID), người dân có thể sử dụng thẻ BHYT giấy đến bao giờ?
Làm đẹp+ - 2 giờ, 1 phút trước
Nhiều người tin rằng việc ngủ nghiêng có thể khiến da bị chèn ép, làm nếp nhăn sâu hơn và khuôn mặt mất cân đối. Vậy, liệu tư thế ngủ có thực sự ảnh...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 3 phút trước
Tin sao Việt 1/11/2025: Bức hình Ngân 98, Lương Bằng Quang và Trương Ngọc Ánh chung khung hình gây chú ý nhất là khi cả 3 ngôi sao này đều bị bắt. Nghĩa cử...
Phong thủy - 2 giờ, 9 phút trước
Sở hữu một căn penthouse ở tầng cao nhất với tầm nhìn triệu đô là giấc mơ của nhiều người thành đạt. Nhưng với chị Lưu, giấc mơ ấy đã nhanh chóng trở thành...
Kiến thức - 2 giờ, 10 phút trước
Trong khi nhiều người mải mê tính toán làm sao để “đẻ” thêm tiền từ đầu tư hay săn lãi suất cao, các chuyên gia tài chính lại khẳng định: chìa khóa đầu tiên...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 24 phút trước
Diễn viên Trương Ngọc Ánh trước khi bị bắt đã có nhiều hành động khó tin khiến dân tình bất ngờ.
Tin trong ngày - 3 giờ, 32 phút trước
Nhiều người không khỏi thắc mắc khi Đại lộ Thăng Long dù đi qua khu vực đồng ruộng trống trải vẫn bị ngập nghiêm trọng, trong khi hầm chui Thăng Long, điểm thấp nhất...
Chăm con - 3 giờ, 33 phút trước
Nhiều bậc cha mẹ không khỏi băn khoăn khi áp dụng cùng một phương pháp giáo dục nhưng kết quả lại hoàn toàn khác biệt: có một đứa ngoan, biết điều, còn đứa kia...