Thứ bảy, 19/07/2025
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Gan heo, thịt ba chỉ, dưa chuột, ớt khô, gừng, toi, hành lá, rượu nấu, tinh bột ngô.
Cách thực hiện:
Bước 1: Đầu tiên, chúng ta hãy làm sạch gan lợn, trong gan lợn có một chất giống như màng trắng, không dễ xào nên dùng dao loại bỏ chúng. Sau đó, cắt thành các dải rộng 10 cm. Thịt ba chỉ được rửa sạch, thái mỏng. Đồng thời chuẩn bị các nguyên liệu khác như dưa chuột thái lát, ớt khô thái nhỏ, gừng tỏi băm nhỏ, hành lá cắt khúc để dùng sau.
Bước 2: Chuẩn bị một nồi nước sôi, cho một chút rượu nấu vào để khử mùi tanh của gan heo, cho gan heo vào chần qua, ngay sau khi gan heo chuyển màu thì vớt ra để ráo nước. Nếu chần lâu gan heo sẽ bị cứng. Vớt gan heo ra cũng không cần ngâm nước lạnh, nước lạnh làm mất vị ngon ban đầu của gan heo, hãy bày ra đĩa để dùng sau.
Bước 3: Chuẩn bị một chiếc bát, cho tinh bột ngô vào, thêm nước khuấy đều để sử dụng sau.
Bước 4: Chuẩn bị một chiếc chảo với một chút dầu ăn, cho thịt ba chỉ vào xào chín đến khi khô và giòn. Sau đó cho gừng, hành lá, tỏi, ớt khô vào xào đến khi có mùi thơm.
Bước 5: Cho gan heo vào xào với lửa lớn, nêm gia vị vừa ăn, cho một chút nước tinh bột ngô vào, cuối cùng là dưa chuột, đảo đều đến khi chín thì cho ra đĩa thưởng thức.
Nhìn món ăn rất ngon và hấp dẫn phải không nào, gan mềm, hương vị đậm đà, kết hợp với thịt ba chỉ chiên giòn, dưa chuột thanh mát quả thật sẽ khiến bất cứ tín đồ ẩm thực nào cũng phải xuýt xoa.
Chúc các bạn ngon miệng và đừng quên giới thiệu tới bạn bè, người thân nhé.
Xem thêm
Nguồn: http://baove.congly.vn/muon-xao-gan-heo-mem-va-khong-bi-cung-thi-phai-lam-buoc-nay-vi-thom-mem-khong..
Nấu cơm theo cách này không chỉ tốt mà còn giúp cơm chín mềm, thơm...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 13 giờ trước
Mướp là "bảo bối dưỡng sinh" của người bình dân! Nó chứa đầy nước, như thể được tạo thành từ nước, ngọt thanh mát; giàu vitamin C và vitamin B, có tác dụng thanh...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 13 giờ trước
Thịt kho tàu là một trong những món ăn cứng tôi thích nhất, cách làm và nguyên liệu của món thịt kho tàu Coca-Cola này rất đơn giản, rất thích hợp làm món ăn...
Địa chỉ ăn ngon - 11.07.2025
Mùa hè đến, thời tiết nóng bức. Khả năng tiêu hóa của con người giảm sút, chán ăn và dễ bị mất nước. Lúc này, việc uống nhiều cháo mỗi ngày là một cách...
Địa chỉ ăn ngon - 10.07.2025
Để mướp xào không bị thâm đen và giữ được màu xanh tươi đẹp mắt, bạn cần áp dụng một số mẹo nhỏ dưới đây
Địa chỉ ăn ngon - 10.07.2025
Nếu bạn muốn biết món nào ngon nhất để làm từ thịt ba chỉ, tôi đoán nhiều người sẽ nghĩ ngay đến "thịt kho tàu". Bất kể ở miền Bắc hay miền Nam, đây...
Kiến thức - 2 giờ, 14 phút trước
Các cuộc tấn công mạng tại Việt Nam đang gia tăng trong khi nhân lực ngành này còn thiếu hụt.
Tin trong ngày - 2 giờ, 16 phút trước
TP. Hà Nội đang khẩn trương triển khai các chính sách thúc đẩy chuyển đổi sang phương tiện giao thông xanh, đồng thời tăng cường biện pháp kiểm soát và xử phạt đối với...
Dòng sự kiện - 2 giờ, 20 phút trước
Trường hợp công chức địa chính xã buông lỏng quản lý, để xảy ra sai phạm về đất đai, hình thức xử lý có thể là kỷ luật hoặc truy cứu trách nhiệm hình...
Tin trong ngày - 3 giờ, 34 phút trước
Đây là một loại nấm quý hiếm và có rất nhiều chất dinh dưỡng, chất sơ, các vitamin và các khoáng chất rất tốt cho sức khỏe. Loại rau dại này được săn lùng...
Tin trong ngày - 3 giờ, 37 phút trước
Sau khi phân tích phổ điểm các môn và mặt bằng chung điểm thi tốt nghiệp THPT 2025, các chuyên gia dự báo dự báo điểm chuẩn tuyển sinh các trường đại học khối...
Đời sống số - 3 giờ, 24 phút trước
Thời tiết là một sự tiến hóa tự nhiên, ảnh hưởng tinh tế đến vận may của chúng ta. Ngày 17 tháng 7, thứ năm, ngày 23 tháng 6 âm lịch, con giáp nào...
Dòng sự kiện - 3 giờ, 27 phút trước
Việc thay đổi chế độ Bảo hiểm y tế không chỉ giúp giảm bớt gánh nặng chi phí y tế cho người dân, mà còn góp phần nâng cao chất lượng chăm sóc sức...
Kiến thức - 4 giờ, 35 phút trước
Theo quy định hiện hành, việc sang tên xe máy không cần chủ cũ khá dễ dàng với mức lệ phí khoảng 150.000 đồng.
Kiến thức - 4 giờ, 39 phút trước
Nếu như có căn cứ cho rằng việc thi công móng nhà là nguyên nhân khiến nhà hàng xóm đổ sập, chủ nhà đang thi công sẽ phải bồi thường thiệt hại theo quy...
Tin trong ngày - 4 giờ, 42 phút trước
Năm 2025, người lao động khi sinh con sẽ được hưởng những quyền lợi gì theo quy định mới nhất? Bài viết này sẽ cung cấp thông tin chi tiết về các quy định...
Tin trong ngày - 4 giờ, 43 phút trước
Dù thị trường lao động có nhiều khó khăn, nhưng tại nhiều trường đại học cho thấy, ngành học này sinh viên đã có việc làm dù chưa tốt nghiệp.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 55 phút trước
Tin sao Việt 19/7/2025: Ca sĩ Tuấn Hưng bất ngờ cạo trọc đầu, khẳng định không phải làm hình ảnh. Hoa hậu H'Hen Niê chia sẻ kế hoạch tập luyện trong thời gian mang...
Tin trong ngày - 4 giờ, 56 phút trước
Hiện tại đã có hơn 20 trường đại học công bố điểm sàn theo phương thức xét điểm thi tốt nghiệp THPT 2025.
Kiến thức - 4 giờ, 6 phút trước
Khi hết năm 2025, chuyển sang ngày đầu tiên của năm 2026 thì những đối tượng dưới đây phải chi thêm rất nhiều tiền khi làm sổ đỏ.
Tin trong ngày - 4 giờ, 8 phút trước
Quốc hội đã chính thức thông qua Luật Thuế tiêu thụ đặc biệt sửa đổi. Từ ngày 1/1/2026, nhiều loại hình dịch vụ giải trí như vũ trường, karaoke, massage sẽ bị áp thuế...
Tin trong ngày - 4 giờ, 13 phút trước
Kỳ thi THPT Quốc gia 2025 đã khép lại, các sĩ tử vừa trải qua chuỗi ngày căng thẳng. Trong muôn vàn câu chuyện sau kỳ thi, điều khiến tôi trăn trở nhất không...
Kiến thức - 4 giờ, 14 phút trước
Theo dự đoán của tỷ phú Jack Ma thì tương lai không xa những ngày này có thể bị Al thay thế.
Kiến thức - 4 giờ, 20 phút trước
Có những thói quen tưởng vô hại nhưng chính là "sát thủ" thầm lặng hủy hoại các mối quan hệ.
Kiến thức - 4 giờ, 22 phút trước
Nhiều thông tin cho rằng, người đi xe máy bắt buộc phải đổi bằng lái xe theo mẫu mới nếu không sẽ bị phạt đến 6 triệu đồng, vậy thực hư của việc này...
Tin trong ngày - 5 giờ, 32 phút trước
Ngày 16/7, Savills Việt Nam công bố báo cáo nghiên cứu về thị trường bất động sản Hà Nội và TP.HCM quý II và nửa đầu năm 2025. Trong đó, Savills công bố nhiều...