Thứ sáu, 12/09/2025
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Gan heo, thịt ba chỉ, dưa chuột, ớt khô, gừng, toi, hành lá, rượu nấu, tinh bột ngô.
Cách thực hiện:
Bước 1: Đầu tiên, chúng ta hãy làm sạch gan lợn, trong gan lợn có một chất giống như màng trắng, không dễ xào nên dùng dao loại bỏ chúng. Sau đó, cắt thành các dải rộng 10 cm. Thịt ba chỉ được rửa sạch, thái mỏng. Đồng thời chuẩn bị các nguyên liệu khác như dưa chuột thái lát, ớt khô thái nhỏ, gừng tỏi băm nhỏ, hành lá cắt khúc để dùng sau.
Bước 2: Chuẩn bị một nồi nước sôi, cho một chút rượu nấu vào để khử mùi tanh của gan heo, cho gan heo vào chần qua, ngay sau khi gan heo chuyển màu thì vớt ra để ráo nước. Nếu chần lâu gan heo sẽ bị cứng. Vớt gan heo ra cũng không cần ngâm nước lạnh, nước lạnh làm mất vị ngon ban đầu của gan heo, hãy bày ra đĩa để dùng sau.
Bước 3: Chuẩn bị một chiếc bát, cho tinh bột ngô vào, thêm nước khuấy đều để sử dụng sau.
Bước 4: Chuẩn bị một chiếc chảo với một chút dầu ăn, cho thịt ba chỉ vào xào chín đến khi khô và giòn. Sau đó cho gừng, hành lá, tỏi, ớt khô vào xào đến khi có mùi thơm.
Bước 5: Cho gan heo vào xào với lửa lớn, nêm gia vị vừa ăn, cho một chút nước tinh bột ngô vào, cuối cùng là dưa chuột, đảo đều đến khi chín thì cho ra đĩa thưởng thức.
Nhìn món ăn rất ngon và hấp dẫn phải không nào, gan mềm, hương vị đậm đà, kết hợp với thịt ba chỉ chiên giòn, dưa chuột thanh mát quả thật sẽ khiến bất cứ tín đồ ẩm thực nào cũng phải xuýt xoa.
Chúc các bạn ngon miệng và đừng quên giới thiệu tới bạn bè, người thân nhé.
Xem thêm
Nguồn: http://baove.congly.vn/muon-xao-gan-heo-mem-va-khong-bi-cung-thi-phai-lam-buoc-nay-vi-thom-mem-khong..
Trước khi đến Việt Nam, vị khách Tây này chỉ biết đến 2 món nổi...
Địa chỉ ăn ngon - 04.09.2025
Nếu ghé Hà Nội, du khách không nên để lỡ dịp thưởng thức món bánh đặc sản nhưng giá lại bình dân này.
Địa chỉ ăn ngon - 02.09.2025
Với những ai lần đầu đặt chân đến Phan Thiết, món ăn này mang đến cảm giác độc đáo, vừa quen vừa lạ, khiến nhiều người thưởng thức một lần rồi nhớ mãi.
Địa chỉ ăn ngon - 01.09.2025
Chỉ ngâm mực khô vào nước thôi sao? Bảo sao mực không mềm. Một ông lão đánh cá đã dạy tôi một mẹo để mực tươi và nhanh hơn.
Địa chỉ ăn ngon - 31.08.2025
Mặc dù luộc vịt tưởng chừng đơn giản, nhưng nhiều chị em đau đầu vì mùi hôi đặc trưng của thịt vịt, đôi khi dai và không ngọt. Nhưng chỉ cần thêm các nguyên...
Địa chỉ ăn ngon - 31.08.2025
Khi đất trời chuyển mình sang thu, Hà Nội lại khiến người ta xao xuyến bởi một thức quà giản dị mà thanh tao đó là cốm. Hạt cốm xanh non, thơm nhẹ hương...
Kiến thức - 2 giờ, 46 phút trước
Trước hết, chúng ta phải hiểu một tiền đề quan trọng, đó là: phần lớn nước ngọt trên đất liền của trái đất, nguồn gốc ban đầu của nó đến từ lượng mưa trong...
Tin trong ngày - 2 giờ, 59 phút trước
Đối với hành vi thiếu trách nhiệm trong quản lý để xảy ra vi phạm pháp luật về đất đai, công chức xã sẽ phải đối diện với mức phạt rất nặng.
Phong thủy - 2 giờ, 60 phút trước
Giữa lúc giá nhà đang leo thang, nhiều người mơ ước sở hữu một căn hộ "vừa túi tiền". Tuy nhiên, giới đầu tư bất động sản cảnh báo, đằng sau những lời rao...
Kiến thức - 2 giờ, 3 phút trước
Tại Việt Nam, những cái tên nào bị cấm đặt? Hãy cùng tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây nhé!
Kiến thức - 2 giờ, 15 phút trước
Sự sống trên Trái Đất xuất hiện ít nhất 3,5 tỷ năm trước, nhưng sự sống ban đầu đã trải qua một thời gian dài dưới đại dương và ở trạng thái đơn bào...
Tin trong ngày - 2 giờ, 19 phút trước
Theo Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) 2024, các hành vi trốn đóng BHXH, bảo hiểm y tế (BHYT) sẽ phải đối mặt với những chế tài xử lý nghiêm khắc, bao gồm cả...
Đời sống số - 2 giờ, 19 phút trước
Ba con giáp có quý nhân phù trợ, về tài chính sẽ đạt đến bước ngoặt vào mùa thu, có khả năng thu hút tiền bạc mạnh mẽ và dễ dàng trở nên giàu...
Đàn ông yêu - 2 giờ, 22 phút trước
"Tình yêu không phải là những lời ngọt ngào thốt ra dưới bóng hoa, cũng không phải những lời thì thầm ngọt ngào giữa mùa xuân hoa đào, cũng không phải những giọt nước...
Kiến thức - 2 giờ, 28 phút trước
Dù dễ bị ghét nhưng người làm trong ngành này có mức thu nhập này cao gấp 9,3 lần đến 16,5 lần so với thu nhập bình quân cả nước.
Đời sống số - 9 giờ, 51 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 12/9/2025.
Tin trong ngày - 10 giờ, 40 phút trước
Chế độ ốm đau theo Luật Bảo hiểm xã hội năm 2024 được hướng dẫn thi hành tại Mục 1 Thông tư 12/2025/TT-BNV của Bộ Nội vụ với 5 điều (từ Điều 3 đến...
Kiến thức - 10 giờ, 54 phút trước
Căn cứ theo Nghị định 29, Trưởng thôn, Tổ trưởng dân phố có được hưởng chính sách tinh giản biên chế hay không?
Kiến thức - 10 giờ, 10 phút trước
Theo luật hiện hành, công dân đã đăng ký thường trú mà chuyển đến chỗ ở hợp pháp khác và đủ điều kiện đăng ký thường trú thì có trách nhiệm đăng ký thường...
Tin trong ngày - 11 giờ, 40 phút trước
Người dân sở hữu phương tiện cần rà soát lại giấy tờ xe của mình để xác định có thuộc diện bắt buộc đổi hay không, tránh bị tịch thu.
Tin trong ngày - 11 giờ, 54 phút trước
Trường Đại học VinUni và Hệ thống Y tế Vinmec vừa công bố chương trình tài trợ học bổng toàn phần trị giá 1.300 tỷ đồng cho các bác sĩ nội trú (BSNT) giai...
Chuyện làng sao - 11 giờ, 55 phút trước
Thanh Trúc gây chú ý khi khoe loạt ảnh hạnh phúc bên Châu Khải Phong từ ngày xưa đến hiện tại nhân dịp sinh nhật.
Tin trong ngày - 11 giờ, 11 phút trước
Không phải ai suy giảm khả năng lao động cũng được nghỉ hưu sớm, chỉ một số trường hợp đủ điều kiện mới hưởng lương hưu.
Kiến thức - 11 giờ, 21 phút trước
Từ ngày 1/7/2025, khi Luật BHXH mới có hiệu lực sẽ tăng lương hưu lần thứ 3 cho những người có mức lương hưu thấp và nghỉ hưu trước năm 1995.
Tin tức nhạc - 12 giờ, 37 phút trước
Cặp đôi “hàng xóm” Anh Tú và LyLy bất ngờ tung MV “Ngày ta có nhau”, kể chuyện tình yêu bình dị nhưng chạm sâu đến cảm xúc. Không cần hào nhoáng, MV chinh...
Kiến thức - 12 giờ, 38 phút trước
Thông tin này mang tới niềm vui cho nhiều người làm trong lĩnh vực giáo dục.