Chủ nhật, 05/10/2025
Khi người cao tuổi già đi, thể lực thường không còn tốt như trước, không chỉ chân và bàn chân dần kém linh hoạt mà nhiều bệnh mãn tính cũng phát triển. Lúc này, trong khi mọi người đang chú ý đến chế độ ăn uống và đạt được chế độ dinh dưỡng cân bằng thì phải ăn nhiều thực phẩm có hàm lượng selen cao.
Selenium được mệnh danh là "yếu tố trường thọ" và có thể ngăn ngừa các bệnh về tim mạch và mạch máu não, cải thiện chức năng gan và thận, tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể và trì hoãn lão hóa. Tuy nhiên, selen không thể được tổng hợp trong cơ thể con người mà cần phải được bổ sung từ chế độ ăn uống hàng ngày. Thực tế, rất nhiều loại thực phẩm trong cuộc sống có chứa selen như thịt, đậu, trứng… Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn một loại rau có hàm lượng selen rất cao, hàm lượng selen của nó gấp 30 lần so với hành tây.
Loại rau này là rau cải chíp, một loại rau rất phổ biến trong cuộc sống hàng ngày, dù xào, ăn cuốn hay dùng trong lẩu đều rất ngon. Là món ăn bình dân, giá cả phải chăng, ít chất béo và calo, có tác dụng thúc đẩy tiêu hóa, cải thiện táo bón, giúp giảm cân, có vị tươi, giòn và rất ngon. Bây giờ chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn cách xào cải chíp đơn giản nhất, các bạn cùng xem nhé.
Bước 1: Rau cải chíp tươi thường không có lá vàng và không cần phải sơ chế kỹ. Đầu tiên, bạn dùng dao cắt bỏ phần rễ, vì có thể có bụi bẩn ẩn trong thân rau cải nên bạn cần bẻ từng lá một rồi rửa sạch. Bằng cách này, bạn có thể rửa sạch rau cải và yên tâm chế biến, thưởng thức. Sau khi rửa sạch rau cải, vớt ra để ráo nước để dùng sau.
Bước 2: Không cần chần trước rau cải chíp, chỉ cần xào trực tiếp trong chảo. Vì vậy, nếu cuống rau cải tương đối dày thì tốt nhất bạn nên dùng dao vỗ nhẹ sẽ giúp chúng có hương vị thơm ngon hơn và dễ xào hơn. Ngoài ra, bạn chuẩn bị vài tép tỏi, băm nhỏ, mùi tỏi rất hợp với rau cải, ớt đỏ thái thành từng miếng nhỏ rồi để riêng.
Bước 3: Chuẩn bị một chiếc chảo với một chút dầu, chờ đến khi nóng thì cho tỏi và ớt vào đảo đều đến khi có mùi thơm. Khi thấy các phần tỏi và ớt băm đã hơi đổi màu thì đổ thêm một chút nước vào, đồng thời cho rau cải ngọt vào đào đều trên lửa lớn. Điều quan trọng nhất khi xào rau là phải để lửa to để rau không dễ bị nhão và có màu sắc đẹp.
Bước 4: Đảo đều khoảng 1 phút thì cho muối, đường, dầu hào vào nêm nếm, không nên cho muối quá sớm nếu không rau cải sẽ bị nhão và chuyển sang màu đen, mất ngon.
Rau cải xào là món ăn rất thơm ngon, hấp dẫn và bổ dưỡng, nhưng cách thực hiện lại rất đơn giản. Như vậy là món rau cải xào sảng khoái đã sẵn sàng, có màu xanh ngọc lục bảo, không chỉ bắt mắt mà ăn còn rất ngon miệng.
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/muon-truong-tho-nen-an-nhieu-mon-nay-ham-luong-selen-cua-no-gap-30-l..
Nhiều bạn bè sẽ bắt đầu thử làm vài món thịt kho để giữ ấm...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 13 giờ trước
Việc chiên cá đòi hỏi sự cân nhắc kỹ lưỡng. Nhiều người thường làm rách da cá, điều này không chỉ ảnh hưởng đến vẻ ngoài mà còn làm mất đi chất dinh dưỡng....
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 19 giờ trước
Dạo này mỗi khi đi chợ sáng, tôi thấy có lạc tươi bán ngoài chợ. Các con tôi đặc biệt thích lạc luộc nên tôi mua về. Tôi chỉ việc nấu ở nhà rồi...
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 19 giờ trước
Canh cá từ lâu đã là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên, câu hỏi “nấu canh cá nên cho vào nước sôi hay nước lạnh?” vẫn...
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 21 giờ trước
Có rất nhiều cách để thưởng thức nấm, và xào là cách phổ biến nhất. Nhiều người băn khoăn không biết có cần chần nấm trước hay không. Cứ mười người thì chín người...
Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 19 giờ trước
Khi Hà Nội vào thu, tiết trời se lạnh cũng là lúc những món ăn nóng hổi lên ngôi. Giữa vô vàn lựa chọn, có một thức quà vỉa hè dân dã, vừa ngon,...
Dòng sự kiện - 6 giờ, 59 phút trước
Theo dự báo, từ gần sáng 6/10 đến hết ngày 7/10, Hà Nội có mưa vừa đến mưa to.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 60 phút trước
Trong làng nhạc Việt, NSƯT Cao Minh là một tên tuổi lớn gắn liền với dòng nhạc thính phòng và cách mạng. Không chỉ nổi tiếng với chất giọng tenor hiếm có, ông còn...
Phong thủy - 6 giờ trước
Loài cây đặc biệt này giúp kích hoạt vượng khí, thu hút may mắn và tài lộc cho gia chủ.
Kiến thức - 6 giờ trước
Gen Alpha là thế hệ sinh sau năm 2010, lớn lên hoàn toàn trong kỷ nguyên số, nơi công nghệ gắn liền với đời sống thường nhật. Điều này hứa hẹn sẽ tạo nên...
Kiến thức - 7 giờ, 15 phút trước
Gia chủ có thể chọn các khung giờ đẹp trong ngày 15/8 âm lịch năm Ất Tỵ 2025 để làm lễ cúng Rằm tháng 8, cầu cho gia đình may mắn, vạn sự hanh...
Chăm con - 7 giờ, 15 phút trước
Mới đây, trên một nhóm hỗ trợ phụ huynh, một bà mẹ có con học lớp 8 chia sẻ sự 'bất lực đến phát khóc' khi con thay đổi tính nết theo hướng tiêu...
Kiến thức - 7 giờ, 17 phút trước
Nghị định số 172/2025/NĐ-CP của Chính phủ quy định trường hợp áp dụng hình thức kỷ luật buộc thôi việc đối với công chức.
Kiến thức - 7 giờ, 18 phút trước
Thị trường bất động sản luôn là một lĩnh vực đòi hỏi người tham gia phải có kiến thức và sự thận trọng cao. Bên cạnh những dự án bài bản, đầy đủ pháp...
Tin trong ngày - 7 giờ, 20 phút trước
Năm 2025, có khoảng 8,8% sinh viên Bách khoa Hà Nội tốt nghiệp xuất sắc; 25,8% tốt nghiệp loại giỏi; 57,7% tốt nghiệp loại khá.
Kiến thức - 7 giờ, 20 phút trước
Thành nhà Mạc theo cách gọi của người dân xóm Bá Lam chỉ còn lại cổng thành phía Tây khá nguyên vẹn, kiến trúc mái vòm với các lớp khác nhau xây bằng gạch...
Dòng sự kiện - 9 giờ, 6 phút trước
Giá trị lớn nhất của hành trình “Ươm mầm nụ cười” chính là gieo mầm cho những khát vọng học tập, niềm tin và động lực vươn lên trong cuộc sống”, PGS. TS -...
Đời sống số - 11 giờ, 35 phút trước
Ngày 5 tháng 10, Chủ Nhật, ngày 14 tháng 8 âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Ất Dậu và ngày Đinh Mùi. Trong môi trường này, con giáp nào nên thận trọng...
Kiến thức - 11 giờ, 52 phút trước
Chớp mắt đã đến ngày 13 tháng 8 âm lịch, chỉ còn một ngày nữa là đến Tết Trung Thu hàng năm.
Đời sống số - 11 giờ, 54 phút trước
Hãy chọn nhanh một biểu tượng khiến bạn thấy bị thu hút nhất – rồi khám phá ai sẽ là “ngôi sao tương lai” trong gia đình bạn.
Đời sống số - 11 giờ, 1 phút trước
Các tài khoản không đáp ứng đầy đủ yêu cầu sẽ bị ngân hàng tạm dừng giao dịch.
Kiến thức - 11 giờ, 1 phút trước
Một người phụ nữ tại Trung Quốc đã phải nhờ đến công an can thiệp sau khi nỗ lực trả lại số tiền nhận thừa cho ngân hàng nhưng liên tục bị từ chối...
VIDEO - 11 giờ, 1 phút trước
Ở phần thi Tài năng và talkshow đầu tiên của Miss Grand International 2025 (Hoa hậu Hòa bình Quốc tế), đại diện nhan sắc Việt - Hoa hậu Yến Nhi đã gây sốc cho...
Chuyện làng sao - 11 giờ, 8 phút trước
Tại cuộc thi Hoa hậu Đại dương Việt Nam 2025, Lâm Gia Mỹ đã xuất sắc lọt Top 10 và vinh dự nhận danh hiệu “Người đẹp Thời trang”. Thành tích này không chỉ...
Kiến thức - 12 giờ, 60 phút trước
Trường hợp công chức địa chính xã buông lỏng quản lý, để xảy ra sai phạm về đất đai, hình thức xử lý có thể là kỷ luật hoặc truy cứu trách nhiệm hình...
Tin trong ngày - 12 giờ, 2 phút trước
HLV Kim Sang-sik vừa nhận tin không vui khi Quang Hải không thể góp mặt trong đợt tập trung tháng 10/2025.