Chủ nhật, 03/08/2025
Nước cốt chanh - "Vị cứu tinh" cho nồi cơm hoàn hảo
Cơm trắng là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm của người Việt. Thay vì chỉ nấu cơm theo cách thông thường, một số người đã áp dụng mẹo nhỏ này và nhận thấy sự khác biệt rõ rệt. Nhiều người lo ngại rằng việc thêm nước cốt chanh sẽ làm cơm bị chua, nhưng thực tế lượng nước cốt chanh sử dụng rất ít, không hề ảnh hưởng đến hương vị mà còn mang lại những lợi ích đáng kể.
- Cơm thơm ngon, tơi xốp: Nước cốt chanh giúp cơm thơm hơn, hạt cơm tơi xốp, trắng mềm và dễ xới hơn hẳn. Bí quyết này đặc biệt hữu ích với những loại gạo khô, cứng.
Công dụng bất ngờ khi vắt vài giọt nước cốt chanh vào nồi cơm
- Bảo quản tự nhiên, chống ôi thiu: Nước cốt chanh là một chất bảo quản tự nhiên tuyệt vời. Trong điều kiện thời tiết nắng nóng, việc thêm vài giọt nước cốt chanh vào nồi cơm trước khi nấu sẽ giúp cơm lâu bị ôi thiu hơn.
- Thay thế linh hoạt với giấm ăn: Nếu không có chanh, bạn hoàn toàn có thể thay thế bằng giấm ăn với liều lượng phù hợp. Cứ khoảng 1,5kg gạo thì dùng 2ml giấm ăn. Giấm ăn cũng có tác dụng làm cơm trắng, thơm và lâu thiu hơn. Đừng lo lắng về mùi giấm, vì trong quá trình nấu ở nhiệt độ cao, giấm sẽ bốc hơi hết.
Bí quyết nấu cơm ngon chuẩn vị nhà hàng
Ngoài mẹo nhỏ với nước cốt chanh, để có một nồi cơm thơm ngon, dẻo mềm như ý, bạn cần lưu ý những điều sau:
1. Chọn gạo ngon: Đây là yếu tố quan trọng nhất quyết định chất lượng nồi cơm. Hãy tìm mua gạo ở những cửa hàng uy tín, nên chọn gạo mới, gạo theo mùa, tránh mua gạo để lâu ngày vì đã mất đi nhiều chất dinh dưỡng và hương vị tự nhiên. Gạo ngon có hạt đều, không bị gãy nát, không có màu vàng hay đen, và có mùi thơm nhẹ nhàng, dễ chịu. Tránh xa những loại gạo có mùi lạ hoặc ẩm mốc.
2. Vo gạo đúng cách: Vo gạo giúp loại bỏ bụi bẩn và tạp chất. Tuy nhiên, không nên vo quá kỹ vì sẽ làm mất đi các vitamin và khoáng chất, đặc biệt là vitamin B1, B2, B6... Chỉ cần khoắng nhẹ tay cho đến khi nước vo gạo trong là được.
3. Đo lượng nước chuẩn: Theo kinh nghiệm dân gian, hãy cho ngón tay trỏ vào nồi cơm, đầu ngón tay vừa chạm gạo và không cắm sâu xuống đáy nồi. Nếu mực nước đến lóng tay đầu tiên là đủ, cơm sẽ không bị khô hay nhão. Sau khi thêm nước, đừng quên "thần dược" - vài giọt nước cốt chanh hoặc giấm trắng nhé!
4. Xới cơm đúng thời điểm: Ngay khi cơm vừa chín tới, hãy mở nắp nồi, dùng đũa xới nhẹ nhàng rồi đậy nắp lại, ủ thêm khoảng 10 phút. Lúc này, cơm sẽ chín đều, dẻo mềm và thơm ngon hơn rất nhiều.
Với những bí quyết đơn giản này, bạn hoàn toàn có thể tự tay nấu một nồi cơm ngon như nhà hàng, khiến cả gia đình ai cũng thích mê! Hãy thử ngay và cảm nhận sự khác biệt nhé!
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/muon-nau-com-ngon-nhu-nha-hang-hay-them-vai-giot-than-duoc-nay-vao-n..
Món thịt băm rang mắm tép vừa thơm ngon, đậm vị, cực hao cơm mà...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 18 giờ trước
Nước mắm không chỉ là gia vị quen thuộc trong bếp Việt mà còn là "linh hồn" tạo nên vị đặc trưng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết nêm đúng lúc để giữ...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 15 giờ trước
Đậu phụ là thực phẩm có tính mát, ăn đúng cách có thể bổ âm, dưỡng ẩm. Hơn nữa, mùa xuân là thời điểm nhiều người muốn giảm mỡ thừa, và đậu phụ là...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 17 giờ trước
Mùa hè đã đến, vậy làm sao để chống chọi với cái nóng? Điều hòa, kem, hay dưa hấu ướp lạnh? Chẳng có cách nào hiệu quả cả. Lâu ngày, chúng có thể gây...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 22 giờ trước
Thay vì chỉ nấu cơm theo cách thông thường, chuyên gia Mỹ Dan Buettner khuyến nghị nên thêm các loại đậu để tăng giá trị dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho...
Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 21 giờ trước
Trứng là món ăn giàu dinh dưỡng trong gian bếp của mọi nhà. Từ luộc, chiên, kho đến hấp, mỗi cách chế biến lại mang đến một hương vị khác nhau. Tuy nhiên, nếu...
Kiến thức - 2 giờ, 31 phút trước
Chủ tiệm hoa ở cổng khu dân cư luôn nói: "Trồng hoa không chỉ đẹp mà còn phải hợp với 'khí chất' nữa. Chỉ những loại hoa nào tươi tốt giữa mùa hè mới...
Đời sống số - 2 giờ, 36 phút trước
Phụ nữ ơi, ai mà chẳng từng lo lắng về những nhu cầu thiết yếu của cuộc sống? Khi gặp khó khăn, bạn có âm thầm rơi nước mắt, hay thậm chí nghĩ đến...
Kiến thức - 2 giờ, 39 phút trước
Theo Nghị định 168, một số hành vi vi phạm giao thông nghiêm trọng có thể dẫn đến việc tịch thu xe vĩnh viễn.
Đời sống số - 2 giờ, 46 phút trước
Tuần tới, tài lộc bất ngờ sẽ đến với bạn, và chim ác là sẽ báo tin vui. Những con giáp nào không còn lo lắng, làm giàu sẽ có cuộc sống sung túc...
Kiến thức - 2 giờ, 48 phút trước
Trước tiên tôi muốn hỏi mọi người: Các bạn đã đưa con mình đi đâu trong kỳ nghỉ hè? Câu hỏi này có thể đã trở thành "cuộc tự vấn tâm hồn" hàng ngày...
Tin trong ngày - 10 giờ, 49 phút trước
Trợ cấp thất nghiệp hỗ trợ người lao động vượt qua giai đoạn khó khăn khi bị mất việc. Tuy nhiên, không phải ai cũng được hưởng khoản trợ cấp này vô thời hạn....
Kiến thức - 10 giờ, 49 phút trước
Từng dùng để nhóm bếp hoặc làm chuồng trại, loại cây này giờ trở thành một biểu tượng mới của giới thượng lưu và nhà sưu tầm gỗ quý tại châu Á.
Hồ sơ tư liệu - 10 giờ, 49 phút trước
Câu tục ngữ "Anh hùng khó qua ải mỹ nhân" từ lâu đã được nhiều người nói tới. Tuy nhiên, ít ai biết rằng câu nói này còn một vế sau ít được nhắc....
Kiến thức - 10 giờ, 21 phút trước
Từ ngày 1/7/2025, một số trường hợp cần đổi Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất (giấy chứng nhận, sổ đỏ) theo quy định mới.
Tin trong ngày - 10 giờ, 22 phút trước
Xe đạp điện đã trở thành một phương tiện di chuyển phổ biến, đặc biệt là ở các thành phố lớn. Tuy nhiên, đi kèm với sự tiện lợi đó là những rủi ro...
Phong thủy - 10 giờ, 22 phút trước
Động thổ là một bước quan trọng khi xây nhà, không chỉ liên quan đến phong thủy mà còn ảnh hưởng đến vận mệnh của gia đình. Việc tuân thủ các nguyên tắc sẽ...
Đời sống số - 10 giờ, 23 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 3/8/2025.
Đời sống trẻ - 10 giờ, 23 phút trước
Bước qua tuổi 40, nhiều phụ nữ phải đối mặt với câu hỏi nan giải: nên chi tiêu thế nào cho hợp lý? Giữa việc tiết kiệm cho tương lai và tận hưởng hiện...
Kiến thức - 10 giờ, 23 phút trước
Ngôi trường hiện đại này có tổng mức đầu tư khoảng 116 tỷ đồng.
Chuyện làng sao - 10 giờ, 26 phút trước
Nam diễn viên "Trái tim mùa thu" có chia sẻ với công chúng về một trong những nguyên nhân khiến mối quan hệ tình cảm của anh bị đổ vỡ.
Chuyện làng sao - 10 giờ, 26 phút trước
Nghệ sĩ Hồng Ánh cho biết Lê Hiền Hạnh, từng đóng thế vai của Ngọc Thanh Tâm trong phim 'Đảo của dân ngụ cư', vừa qua đời sáng 2/8 vì biến chứng sau sinh....
Đời sống số - 14 giờ trước
Đây là một bài trắc nghiệm nhỏ giúp bạn khám phá xem bạn may mắn đến mức nào trong cuộc sống — chỉ qua việc chọn loài hoa mà bạn yêu thích nhất ngay...
Đời sống số - 14 giờ trước
Chủ nhật, ngày 3 tháng 8, là ngày mùng 10 tháng 6 âm lịch, một năm nhuận theo lịch âm. Điều này tương ứng với năm Tỵ, tháng Quý Mùi và ngày Giáp Thân....
Chuyện làng sao - 14 giờ, 2 phút trước
Tin sao Việt 2/8/2025: Bài đăng mới nhất của Huy Trần nhận được rất nhiều lời động viên của mọi người. Wendy Phạm - con gái cố ca sĩ Phi Nhung vừa chia sẻ...
Đời sống số - 14 giờ, 20 phút trước
Đây là một bài trắc nghiệm tâm lý dựa trên ảo giác hình ảnh, giúp bạn khám phá tiềm thức và cảm nhận sâu xa của bạn về hôn nhân tương lai, đặc biệt...