Thứ sáu, 05/12/2025
Nhìn bề ngoài của những miếng sườn xào chua ngọt, trên lớp áo vàng sậm rắc thêm một lớp vừng, chỉ nhìn thôi đã thấy thèm. Sườn xào chua ngọt có hương vị rất thơm ngon, hấp dẫn, được mọi người vô cùng yêu thích, thậm chí nhiều người còn gọi món ăn này là “cao lương mỹ vị”.

Khi làm món sườn xào chua ngọt ở nhà, chúng ta thường cảm thấy chúng không được chín kỹ, thịt khô, không ngon như ngoài hàng. Thực ra hầu hết chúng ta đang làm sai bước, đừng quá lo lắng, chúng tôi sẽ bật mí cho các bạn cách nấu món sườn xào chua ngọt thơm ngon, mềm, thơm, béo ngậy ngay bây giờ.
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Sườn lợn, dầu ăn, đường phèn, giấm gạo, rượu nấu, muối, hạt nêm, cocacola, vừng.
Cách thực hiện:

Bước 1: Chúng ta chặt sườn thành từng miếng có kích thước phù hợp, sau đó đổ nước vào nồi, chần qua khoảng 1 phút để loại bỏ bớt chất bẩn và tiết thừa.
Bước 2: Cho một ít dầu ăn vào chảo, cho sườn đã chần qua nước sôi vào, chiên ngập dầu đến khi bề mặt vàng, vớt ra để ráo dầu.

Bước 3: Để lại một chút dầu trong chảo, cho một ít đường phèn vào đến khi đổi màu nâu thì đổ sườn vào chiên đều, thêm một chút giấm gạo, rượu nấu, muối, hạt nêm, cuối cùng là cho nước cocacola vào, đun lửa nhỏ đến khi phần nước cốt sền sệt lại thì ra sườn ra đĩa, rắc vừng lên trên và thưởng thức.
Những lưu ý khi chế biến món sườn xào chua ngọt
Đầu tiên là sườn mua về đừng rửa, hãy cho tực tiếp vào nồi chần để loại bỏ chất bẩn cũng như tiết thừa. Cho vào chiên trực tiếp trong dầu nóng để sườn được giòn, mềm và không bị khô.

Điểm quan trọng mà chúng tôi muốn nói tới ở đây chính là thêm một lượng cocacola vừa đủ. Sử dụng nước cocacola không chỉ có thể tạo màu cho sườn mà còn tăng hương vị thơm ngon, đậm đà hơn.

Món sườn làm theo cách này không chỉ thơm ngon mà ăn nhiều cũng không thấy ngấy. Rất thích hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Sườn heo rất giàu chất đạm, chất béo và vitamin, cũng như collagen, canxi photphat… có thể cung cấp và bổ sung lượng canxi cần thiết cho người già và trẻ em, dưỡng âm bổ ẩm, bổ thận ích huyết. Thường xuyên ăn sườn có thể điều trị hiệu quả chứng táo bón, thiếu máu sau sinh, cải thiện các triệu chứng như thiếu máu do thiếu sắt. Là món ăn bồi bổ cơ thể đặc biệt tốt.
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/muon-lam-mon-suon-xao-chua-ngot-ngon-ban-chi-can-cho-them-mot-chut-n..
Trời lạnh, những món ăn ấm nóng luôn hấp dẫn chúng ta. Bạn nên chuẩn...
Địa chỉ ăn ngon - 26.11.2025
Dù là món ăn không cần làm chín bằng nhiệt, nhưng nhờ quá trình chế biến kỳ công cùng các loại gia vị đặc trưng, gỏi cá mè đã trở thành đặc sản nức...
Địa chỉ ăn ngon - 23.11.2025
Mùa này có một loại rau vừa rẻ, vừa ngon lại được ví như "vệ sĩ" bảo vệ hệ hô hấp và đường tiêu hóa. Cùng tìm hiểu nhé!
Địa chỉ ăn ngon - 21.11.2025
Giữa hàng loạt món ngon Việt Nam nổi danh quốc tế như phở hay bún thang, chính món ăn đường phố bình dị có giá chỉ từ 15.000-25.000 đồng mới là cái tên vừa...
Địa chỉ ăn ngon - 21.11.2025
Đa dạng, độc đáo cùng hương vị hấp dẫn, ẩm thực đường phố tạo nên nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của Hà Nội. Và dưới đây là 7 quán ăn ngon,...
Địa chỉ ăn ngon - 20.11.2025
Chủ quán chia sẻ, yếu tố then chốt tạo nên hương vị đặc biệt của món miến lươn nằm ở sự tỉ mỉ trong khâu lựa chọn nguyên liệu và chế biến.
Tin trong ngày - 3 giờ, 51 phút trước
Luật Đất đai năm 2024 và các Nghị định hướng dẫn thực hiện luật này quy định có 5 lỗi có thể bị thu hồi đất, người dân cần chú ý.
Tin trong ngày - 3 giờ, 21 phút trước
Bảng giá đất được xây dựng theo Luật Đất đai 2024 sẽ không còn cố định theo chu kỳ 5 năm như trước, mà được điều chỉnh hàng năm và tiến gần hơn với...
Tin trong ngày - 3 giờ, 21 phút trước
Với quy định hiện hành, xe máy cũng bị giám sát và xử lý phạt nguội thông qua camera giao thông. Việc chậm hoặc cố tình không nộp phạt sẽ ảnh hưởng tới quá...
Tâm sự - 3 giờ, 21 phút trước
Trong cuộc sống, không khó để bắt gặp những người phụ nữ tuy điều kiện không tệ nhưng lúc nào cũng u sầu, miệng than thở mình số khổ, không có phúc. Thực tế,...
Tin trong ngày - 3 giờ, 21 phút trước
Vụ hỏa hoạn xảy ra vào khoảng hơn 4h ngày 5/12 tại một quán ăn nằm trên đường Trần Hưng Đạo, thuộc phường Cầu Ông Lãnh, TPHCM.
Tin trong ngày - 4 giờ, 56 phút trước
Từ 1/1/2026, tài khoản ngân hàng có thể bị phong tỏa khi người vi phạm không chấp hành quyết định xử phạt hành chính. Quy định này nằm trong Nghị định 296/2025/NĐ-CP vừa được...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 56 phút trước
Tin sao Việt 5/12/2025: Khán giả vô cùng ngỡ ngàng khi thấy diện mạo của Tuấn Cảnh ở tuổi ngoài 60. Hình ảnh mới của Ninh Dương Lan Ngọc nhanh chóng được chia sẻ,...
Tin trong ngày - 4 giờ, 56 phút trước
Loài sinh vật kỳ lạ mang tên khoa học Physarum polycephalum, thường được gọi bằng biệt danh thân mật là "Blob" (Mảng bùn) hay "quái vật", hiện sinh sống thầm lặng trong những khu...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 56 phút trước
NSƯT Cát Tường hiếm hoi mặc đồ tắm một mảnh khoét sâu, khoe cơ thể căng tràn ở tuổi U50.
Tin trong ngày - 4 giờ, 56 phút trước
Một áp thấp nhiệt đới đang hoạt động tại vùng biển phía Đông Philippines được dự báo có khả năng đi vào Biển Đông và mạnh lên thành cơn bão số 16, gây ảnh...
Thời trang sao - 4 giờ, 56 phút trước
Hoa hậu Đỗ Hà có 2 cách xử lý khác nhau trước và sau khi lấy chồng.
Tin trong ngày - 4 giờ, 20 phút trước
Đi xe máy từ tỉnh Tuyên Quang vào phía Nam để gặp 'bạn gái online', nam thanh niên bị lạc và phải nhịn đói suốt hai ngày.
Đời sống số - 4 giờ, 20 phút trước
Giá của món đồ này đã tăng vọt một cách đáng kể trong thời gian ngắn đang gây ra khủng hoảng cho nhiều người dùng Việt.
Tin trong ngày - 4 giờ, 20 phút trước
Hiện tại, nhiều trường đại học đã công bố phương án tuyển sinh dự kiến năm 2026, trong đó có sự điều chỉnh về tổ hợp xét tuyển.
VIDEO - 4 giờ, 20 phút trước
Mái tóc dài được tết gọn gàng sang một bên, buông lơi đầy nữ tính, cùng bông hoa lớn cài trên tóc khiến Lọ Lem thêm phần duyên dáng. Ánh nắng chiếu nhẹ lên...
VIDEO - 4 giờ, 21 phút trước
Gin Tuấn Kiệt lộ rõ sự hoang mang trước màn ca hát của Puka.
Đàn ông yêu - 5 giờ, 54 phút trước
Tôi năm nay 34 tuổi, cái tuổi mà đàn ông trong họ tôi thường đã có hai đứa con chạy lon ton. Riêng tôi, mỗi lần về quê là một cuộc họp báo thu...
Tin trong ngày - 5 giờ, 54 phút trước
Tức giận vì bị đánh khi đến uống bia, Cao Văn Hùng đã mua xăng mang về đốt quán cà phê khiến 11 người tử vong và 4 người bị thương. Hôm nay, Tòa...
Tin trong ngày - 5 giờ, 54 phút trước
Chỉ 12 ngày sau trận lũ lịch sử, sáng 4/12, nhiều khu dân cư tại phường Tây Nha Trang và Bắc Nha Trang lại chìm trong biển nước. Đây là lần thứ 4 trong...
Tin trong ngày - 5 giờ, 17 phút trước
Ngày 19/12/2025, Vingroup của tỷ phú Phạm Nhật Vượng đồng loạt khởi công 4 đại dự án thuộc các lĩnh vực bất động sản, hạ tầng giao thông, công nghiệp thép. Đây là động...