Muốn làm món gỏi tai đầu heo ngon, không bị dai, đừng bỏ qua mẹo này
Sau khi luộc, bạn nên nướng phần đầu tai heo, cách làm này sẽ khiến cho gỏi tai đầu heo vừa ngon, lạ miệng lại không bị ngấy.
Nguyên liệu:
Phần đầu, tai heo
Cà rốt
Hành tây
Lạc rang
Rau húng quế, diếp cá, sả, tỏi, ớt
Muối, đường, nước mắm, dầu hào, ngũ vị hương
Món gỏi tai đầu heo vừa thơm, lạ miệng.
Cách làm:
- Đầu tai heo cạo sạch lông, làm sạch. Sau đó, cho đầu tai heo vào nồi luộc chín, trong lúc luộc các bạn thả vào một chút muối và sả cho thơm.
- Sau khi luộc xong cắt từng cục vừa rồi ướp gia vị gồm: sả, tỏi xay nhuyễn, muối, đường, dầu hào, ngũ vị hương, tương ớt trộn đều ướp 15 phút sau đó nướng sơ qua. Việc nướng giúp thịt thơm mà không bị dai. Lưu ý không luộc hay nướng thịt quá lâu vì sẽ khiến thịt bị teo và dai hơn.
- Sau khi nướng xong thái mỏng thịt.
- Cho thịt vào một cái thau, tiếp tục cho cà rốt thái sợi, hành tây thái mỏng, đổ nước mắm tỏi ớt ngọt và trộn, tiếp tục vắt chanh vào, đổ rau húng quế, diếp cá và đậu phộng đã rang vào trộn nhẹ.
- Cuối cùng cho gỏi tai đầu heo cho ra đĩa, tranh trí xung quanh bằng phồng tôm đã chiên.
Món ăn có vị chua chua, ngọt ngọt, thịt thơm. Món này phù hợp với các bữa nhậu hoặc ăn vặt rất ngon. Chúc mọi người thành công.
Nguồn ảnh: Thanh Nhàn
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/muon-lam-mon-goi-tai-dau-heo-ngon-khong-bi-dai-dung-bo-q..
Ngọc Trinh diện trang phục ôm sát khoe body nóng bỏng, hơn 3 triệu người không thể rời mắt
Món ăn quen thuộc của người Việt đứng đầu danh...
Phở của Việt Nam vừa được báo Thái Lan vinh danh ở vị trí số...
Món ăn kinh dị bậc nhất Việt Nam: Nguyên liệu bốc mùi, thậm chí có giòi nhưng người địa phương luôn xem...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 8 giờ trước
Nghe tên thôi đã khiến nhiều người "nổi da gà", nhưng với người dân Tây Bắc, đây lại là đặc sản lâu đời, ai thử một lần là nhớ mãi.
Món thịt đặc sản Việt Nam gây 'sốt' trên đài Hàn Quốc, du khách nức nở khen: 'Là thịt ngon nhất trong...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 4 giờ trước
Món thịt dê, một đặc sản tưởng chừng quen thuộc, đã trở thành tâm điểm trong một chương trình truyền hình của đài KBS - Hàn Quốc, khiến hai du khách nước này phải...
Hà Nội nằm trong top 13 thiên đường ẩm thực thế giới, đây là món ngon nên ăn ở Thủ đô dịp...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 4 giờ trước
Dịp nghỉ lễ Quốc khánh 2/9 kéo dài 4 ngày, Hà Nội trở thành điểm đến được tìm kiếm nhiều nhất, với hàng loạt tour mới tập trung khai thác chiều sâu văn hóa,...
Đi xem Diễu binh Quốc khánh 2/9, không thể bỏ qua 5 ngõ ẩm thực nổi tiếng nhất Hà Nội
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 20 giờ trước
Sự kiện diễu binh, diễu hành kỷ niệm 80 năm Quốc khánh 2/9/2025 tại Quảng trường Ba Đình đang thu hút sự mong đợi của đông đảo người dân. Bên cạnh việc hòa mình...
Khách Tây đánh giá Việt Nam có 2 món bánh ngon ngoài sức tưởng tượng, lại còn rất rẻ
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 22 giờ trước
Hai vị khách Tây chia sẻ rằng họ không chỉ ấn tượng với vị ngon của 2 loại bánh này, họ còn bất ngờ với mức giá cực "mềm".
- 2 giờ, 34 phút trước Nghiên cứu não bộ: Vì sao người thông minh thường không thích giao du với bạn bè?
- 2 giờ, 34 phút trước Con gái Mai Phương ra sao sau khi mẹ ruột qua đời được 5 năm?
- 2 giờ, 34 phút trước Chỉ ít ngày nữa, chính thức khánh thành sân vận động 360 tỷ sau hơn 10 năm 'thai nghén'
- 2 giờ, 35 phút trước 'Tháng cô hồn’ nên mang gì theo người để giảm thiểu vận xui, giúp may mắn bình an?
- 2 giờ, 35 phút trước Giáo viên chủ nhiệm lâu năm: Gia đình nào 'giàu' thì nhìn con cái là biết ngay, không thể giấu được
- 2 giờ, 35 phút trước Vì sao có nhiều phi tần theo bồi táng nhưng Khang Hy nhất mực đòi chôn cùng 1 nam nhân, đó là ai? Bí ẩn chỉ sáng tỏ khi Ung Chính kế vị
- 2 giờ, 36 phút trước Từ bây giờ: Dừng xe mặc áo mưa khi đang đi trên đường sẽ bị phạt đến 5.000.000 đồng trong trường hợp nào?
- 3 giờ, 37 phút trước Hôm nay (19/8), Việt Nam sẽ khởi công dự án có tòa tháp chọc trời 108 tầng cao nhất cả nước
- 3 giờ, 37 phút trước Vingroup chính thức khánh thành siêu công trình lọt TOP 10 trung tâm triển lãm lớn nhất thế giới vào hôm nay
- 3 giờ, 37 phút trước 'Báu vật' mọc lên từ lòng đất sau mưa: Đồ ăn dân dã thành đặc sản tiền triệu, thương lái lùng mua ngay trong đêm
- 3 giờ, 37 phút trước Chính thức hôm nay, 22 dự án NOXH đồng loạt khởi công: Chuyện chưa từng có trong lịch sử
- 3 giờ, 37 phút trước Những ngành học có điểm chuẩn cao chót vót, thí sinh giỏi vẫn 'rụng như sung'
- 3 giờ, 38 phút trước Vietcombank, BIDV, VietinBank, Agribank… tạm ngừng toàn bộ giao dịch rút/chuyển tiền đối với 5 trường hợp sau, người dùng cần lưu ý
- 3 giờ, 38 phút trước Nó là 'kẻ thù truyền kiếp' của lạc, bác sĩ nhắc nhở: Tuyệt đối không được ăn chung, hãy nhớ kỹ những điều cấm kỵ khi ăn lạc
- 3 giờ, 19 phút trước Trở thành triệu phú trong vòng 3 năm! 4 con giáp sẽ có sự gia tăng về tài sản và may mắn trong cả sự nghiệp và đầu tư
- 4 giờ, 42 phút trước Tuyệt đối không được đăng tải hình ảnh này lên Facebook
- 4 giờ, 42 phút trước Cá nhân nước ngoài được đề xuất công nhận là 'người sử dụng đất'
- 4 giờ, 46 phút trước Theo Quy định mới nhất, vừa đi xe vừa cầm ô bị phạt bao nhiêu tiền?
- 4 giờ, 46 phút trước Điểm chuẩn ngành Marketing các trường đại học 3 năm qua thay đổi ra sao?
- 4 giờ, 46 phút trước Hôm nay (19/8), Việt Nam khởi công tòa nhà chọc trời 69 tầng cao nhất miền Trung, cao thứ 2 cả nước
- 4 giờ, 47 phút trước Elmer Quyên Nguyễn - Một thập kỷ kiến tạo vẻ đẹp vượt thời gian cho phụ nữ Việt
- 4 giờ, 11 phút trước Hiện nay, chỉ 3 trường hợp đặc biệt này được cấp mới thẻ bảo hiểm y tế giấy, người dân cần chú ý
- 4 giờ, 12 phút trước Tỷ phú Buffett: 5 khoản chi tiêu lãng phí nhất của các gia đình trung lưu
- 4 giờ, 12 phút trước Lộ diện nữ sinh 2003 vừa làm nên lịch sử 70 năm mới có 1 lần tại Đại học Kinh tế Quốc dân
- 4 giờ, 12 phút trước Quy định mới: Người dân được ghi nợ tiền sử dụng đất khi làm sổ đỏ lần đầu cho đến khi chuyển nhượng
Vì sao có nhiều phi tần theo bồi táng nhưng Khang Hy nhất mực đòi chôn cùng 1 nam nhân, đó là...
Hồ sơ tư liệu - 2 giờ, 35 phút trước
Trước khi qua đời, Khang Hy bất ngờ điểm tên Long Khoa Đa "tuẫn táng" theo mình, khiến cả triều đình kinh ngạc. Phải đến khi Ung Chính lên ngôi, bí ẩn phía sau...
Từ bây giờ: Dừng xe mặc áo mưa khi đang đi trên đường sẽ bị phạt đến 5.000.000 đồng trong trường hợp...
Kiến thức - 2 giờ, 36 phút trước
Những người dừng xe mặc áo mưa phải tuân thủ các quy tắc dừng, đỗ xe. Nếu không, đây được xem là hành vi vi phạm có thể bị xử phạt hành chính lên...
Hôm nay (19/8), Việt Nam sẽ khởi công dự án có tòa tháp chọc trời 108 tầng cao nhất cả nước
Tin trong ngày - 3 giờ, 37 phút trước
Tòa tháp cao 108 tầng không chỉ là trung tâm tài chính mà còn tích hợp khách sạn, căn hộ hạng sang, khu thương mại và bệnh viện quốc tế, đồng thời sở hữu...
Vingroup chính thức khánh thành siêu công trình lọt TOP 10 trung tâm triển lãm lớn nhất thế giới vào hôm nay...
Tin trong ngày - 3 giờ, 37 phút trước
Chỉ trong vòng khoảng 10 tháng xây dựng, Trung tâm Hội chợ triển lãm nằm ở phía Đông Bắc của Thủ đô Hà Nội đã chính thức hoàn thành.
'Báu vật' mọc lên từ lòng đất sau mưa: Đồ ăn dân dã thành đặc sản tiền triệu, thương lái lùng mua...
Kiến thức - 3 giờ, 37 phút trước
Điều kiện thu hái loại thực phẩm này khá khắc nghiệt và nguy hiểm.
Chính thức hôm nay, 22 dự án NOXH đồng loạt khởi công: Chuyện chưa từng có trong lịch sử
Tin trong ngày - 3 giờ, 37 phút trước
Khởi công đồng loạt 22 dự án nhà ở xã hội dịp này được kỳ vọng sẽ tạo cú hích mạnh mẽ cho mục tiêu đến năm 2030 hoàn thành ít nhất 1 triệu...
Những ngành học có điểm chuẩn cao chót vót, thí sinh giỏi vẫn 'rụng như sung'
Tin trong ngày - 3 giờ, 37 phút trước
Hàng loạt trường đại học trên cả nước dự kiến công bố điểm chuẩn năm 2025 từ chiều 20/8. Cùng nhìn lại mùa tuyển sinh 2024 để thấy cuộc đua vào đại học ngày...
Vietcombank, BIDV, VietinBank, Agribank… tạm ngừng toàn bộ giao dịch rút/chuyển tiền đối với 5 trường hợp sau, người dùng cần lưu...
Tin trong ngày - 3 giờ, 38 phút trước
Theo quy định mới, nhiều ngân hàng lớn như Vietcombank, BIDV, VietinBank, Agribank sẽ tạm ngừng toàn bộ giao dịch rút và chuyển tiền đối với các tài khoản không đáp ứng yêu cầu...
Nó là 'kẻ thù truyền kiếp' của lạc, bác sĩ nhắc nhở: Tuyệt đối không được ăn chung, hãy nhớ kỹ những...
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 38 phút trước
Trong căn bếp Việt, lạc vừa có thể là món ăn vặt, vừa là nguyên liệu chế biến món ngon. Nhưng ít ai biết rằng, có những thực phẩm nếu kết hợp với lạc...
Trở thành triệu phú trong vòng 3 năm! 4 con giáp sẽ có sự gia tăng về tài sản và may mắn...
Đời sống số - 3 giờ, 19 phút trước
Trong ba năm tới, tuổi Dần, Mão, Tỵ và Hợi sẽ mở ra một thời kỳ hoàng kim với sự bùng nổ về tài lộc.
Tuyệt đối không được đăng tải hình ảnh này lên Facebook
Làm sao - 4 giờ, 42 phút trước
Hình ảnh này có thể bị lợi dụng để đánh cắp thông tin, thực hiện các chiêu trò lừa đảo.
Cá nhân nước ngoài được đề xuất công nhận là 'người sử dụng đất'
Kiến thức - 4 giờ, 42 phút trước
Đây là một trong số những đề xuất được HoREA nêu trong văn bản gửi Thủ tướng, Bộ Nông nghiệp và Môi trường liên quan đến việc góp ý sửa đổi, bổ sung Luật...
Theo Quy định mới nhất, vừa đi xe vừa cầm ô bị phạt bao nhiêu tiền?
Kiến thức - 4 giờ, 46 phút trước
Người điều khiển phương tiện sử dụng ô (dù) có thể che khuất tầm nhìn, gây nguy cơ cao cho va chạm với các phương tiện khác trên đường.
Điểm chuẩn ngành Marketing các trường đại học 3 năm qua thay đổi ra sao?
Tin trong ngày - 4 giờ, 46 phút trước
Trong 3 năm gần đây, điểm chuẩn ngành Marketing tại các trường đại học nhìn chung không biến động quá lớn, duy trì ở mức điểm cao và trung bình cao.
Hôm nay (19/8), Việt Nam khởi công tòa nhà chọc trời 69 tầng cao nhất miền Trung, cao thứ 2 cả nước...
Tin trong ngày - 4 giờ, 46 phút trước
Đây dự kiến sẽ là tòa nhà cao nhất miền Trung và cao thứ 2 Việt Nam chỉ sau tòa Landmark81 (461,2m).
Elmer Quyên Nguyễn - Một thập kỷ kiến tạo vẻ đẹp vượt thời gian cho phụ nữ Việt
Làm đẹp+ - 4 giờ, 47 phút trước
Hành trình 10 năm phát triển của Spa trị nám uy tín Elmer - thương hiệu chăm sóc và điều trị da nám chuyên sâu hàng đầu Việt Nam, mang lại vẻ đẹp tự...
Hiện nay, chỉ 3 trường hợp đặc biệt này được cấp mới thẻ bảo hiểm y tế giấy, người dân cần chú...
Dòng sự kiện - 4 giờ, 11 phút trước
Thẻ bảo hiểm y tế (BHYT) giấy sẽ chỉ được cấp mới trong 3 trường hợp đặc biệt. Người dân cần lưu ý để không gặp khó khăn khi đi khám, chữa bệnh.
Tỷ phú Buffett: 5 khoản chi tiêu lãng phí nhất của các gia đình trung lưu
Đời sống số - 4 giờ, 12 phút trước
Trong khi giới siêu giàu như Buffett sống tối giản đến mức chỉ dùng điện thoại cũ kỹ, nhiều gia đình trung lưu lại đang 'chôn vốn' vào những thứ khiến họ mãi không...
Lộ diện nữ sinh 2003 vừa làm nên lịch sử 70 năm mới có 1 lần tại Đại học Kinh tế Quốc...
Đời sống trẻ - 4 giờ, 12 phút trước
Với điểm trung bình học tập 9,63/10, nữ sinh Thiều Ngọc Mai không chỉ trở thành tân thủ khoa của Đại học Kinh tế Quốc dân mà còn xác lập một kỷ lục chưa...
Quy định mới: Người dân được ghi nợ tiền sử dụng đất khi làm sổ đỏ lần đầu cho đến khi chuyển...
Tin trong ngày - 4 giờ, 12 phút trước
Người dân nào có nhu cầu muốn xin cấp sổ đỏ lần đầu nên nắm được quy định mới về thời hạn ghi nợ tiền sử dụng đất.