Muốn khoai tây chiên giòn lâu và phồng xốp, đừng bỏ qua bước quan trọng này!
Một 'mẹ đảm' bật mí cách làm khoai tây chiên giòn cực hấp dẫn.
Nguyên liệu
Khoai tây củ to, bổ múi cau
Hỗn hợp bột áo cho khoai tây gồm bột năng, bột mì, muối, hạt tiêu.
Cách làm
- Chuẩn bị hỗn hợp bột áo gồm: bột năng hoặc bột mì + muối + hạt tiêu. (Dùng bột gạo tẻ hay bột ngô cũng ok ạ)
- Muốn hương vị khoai ấn tượng hơn thì em hay cho thêm bột tỏi + ớt bột paprika, nếu không có thì em thay bằng 1/2 gói gia vị mì Hảo Hảo, tất cả trộn đều với nhau.
- Đun sôi nước, cho khoai vào luộc sơ cùng chút muối. Miếng khoai chuyển sang trong hoàn toàn thì đổ ra rổ cho ráo nước.
- Lúc khoai vẫn đang nóng, bỏ khoai vào nồi hoặc thau to to chút rồi rắc 1/2 lượng bột vào dùng tay đảo trộn đều, lúc này khoai sẽ hơi dính một chút.
- Sau đó rắc nốt 1/2 lượng bột còn lại vào, xóc cho bột phủ thành lớp mỏng. Để khoai nghỉ khoảng 2 phút cho lớp bột áo ngấm.
- Đợi dầu/mỡ nóng già mới thả khoai vào chiên lửa 1. Tốt nhất là nên thả từng miếng và nhớ chiên ngập dầu.
- Thấy khoai hơi vàng mặt thì vớt khoai ra.
- Khi ăn, bỏ khoai vào chiên tiếp lửa 2 hoặc dùng nồi chiên không dầu. Đây chính là bí quyết giúp khoai giòn lâu và miếng khoai phồng xốp.
- Vớt khoai ra, rắc lá mùi tây băm nhỏ lên tạo mùi thơm. Hôm nào nhà không sẵn lá mùi tây thì em dùng lá mùi ta, vẫn ngon, vẫn đẹp.
- Tùy sở thích và trong tủ lạnh có gì mà các mẹ xóc thêm bơ hay rắc bột phô mai, bột rong biển...
Món khoai tây chiên vừa giòn ngon vừa thơm.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/muon-khoai-tay-chien-gion-lau-va-phong-xop-dung-bo-qua-b..
Clip cán mốc triệu views của Hoa hậu Hoàng Phương tại Miss Grand International có gì đặc biệt?
Kho cá nên tự chưng nước hàng hay kho bằng...
Miếng cá kho đậm đậm ăn kèm cơm trắng nóng hổi, thật quá hợp trong...
Công thức nấu chè sắn nước cốt dừa nóng hổi, ngon ngọt cho tiết trời se lạnh
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 11 giờ trước
Món chè sắn nước cốt dừa nóng hổi, vừa thổi vừa ăn, rất phù hợp với tiết trời thu se lạnh.
Hấp mực với nước lọc chỉ làm mất đi độ ngon của mực, thức uống này sẽ giúp mực hấp hết mùi...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 14 giờ trước
Thay vì nước lọc, bạn nên hấp mực với bia để giúp món ăn thơm và ngon hơn.
Hướng dẫn cách làm sườn heo chua ngọt tại nhà sánh ngang nhà hàng, nhớ mấu chốt '1234', sẽ ngon đến nỗi...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 5 giờ trước
Sườn heo chua ngọt làm theo công thức dưới đây rất nổi tiếng, màu đỏ đẹp mắt, nước sốt bám dày đặc vào sườn, hương vị đậm đà, cuốn hút. Sườn heo có thịt...
Mâm cỗ Trung thu 2023 có gì? Đây là những cách trang trí đẹp mắt nhất
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 9 giờ trước
Nếu băn khoăn chưa biết bày gì lên mâm cỗ Trung thu 2023 cho đẹp và bắt mắt, hãy tham khảo những gợi ý dưới đây.
Cuối tuần ăn gì? 10 thực đơn cơm ngon canh ngọt, vợ nấu chồng mê, gói trọn yêu thương từ bà nội...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 8 giờ trước
Những mâm cơm ngon ngày cuối tuần sẽ giúp cả nhà có nhiều năng lượng, thêm vui vẻ để chuẩn bị cho tuần mới.
- 4 giờ, 10 phút trước Cưới người phụ nữ béo 38 tuổi, chú rể 22 tuổi tuyên bố là vì tình yêu, cư dân mạng: 'Anh đi đường tắt'
- 4 giờ, 13 phút trước Ngọc Trinh tung bộ ảnh chuẩn 'đại minh tinh' nhưng hở bạo hết nấc
- 4 giờ, 19 phút trước Hoa hậu Mai Phương khoe visual trong veo, đẹp tựa thiên thần 'đốn tim' fan
- 4 giờ, 19 phút trước Con gái Đông Nhi gây cười với màn phục vụ văn nghệ ngay trên máy bay, Ông Cao Thắng còn có hành động tình cảm với ái nữ
- 4 giờ, 26 phút trước Trong 10 ngày tới từ ngày 28/9 - 8/10, 4 con giáp sẽ có nguồn tài chính dồi dào, kiếm tiền như 'hái lộc'
- 5 giờ, 33 phút trước Cách ngâm chanh đào mật ong trị ho cho trẻ trong tiết trời se lạnh
- 5 giờ, 33 phút trước Tại sao mâm cỗ Trung thu luôn có chó bưởi? Hóa ra là có ý nghĩa riêng, xuất phát từ một câu chuyện cổ tích
- 5 giờ, 34 phút trước Nhật Thủy gây thích thú khi xuất hiện tại Ca Sĩ Mặt Nạ mùa 2, màn giả giọng tài hoa khiến ban cố vấn ngỡ ngàng
- 5 giờ, 41 phút trước Mẫu nhí Rica Gia Tuệ tỏa sáng trên sân khấu “VietNam Infinity Fashion Runway”
- 5 giờ, 52 phút trước Kỳ Duyên bị quê vì fan chỉ xin chụp ảnh cùng Minh Triệu, Văn Mai Hương đọ sắc Tóc Tiên qua cam thường sẽ ra sao?
- 5 giờ, 52 phút trước Kẻ tỉnh táo nhất phim 'Biệt dược đen' là nhân vật không thể ngờ tới, 'vén màn bí mật' về nước khoái
- 5 giờ, 52 phút trước Nam Em gây tranh cãi với phản ứng khi nghe tin đi hát với Bạch Công Khanh
- 5 giờ, 53 phút trước Tết Nguyên đán 2024 được nghỉ bao nhiêu ngày, bắt đầu và kết thúc vào ngày nào?
- 5 giờ, 7 phút trước MC 'Chúng tôi là chiến sĩ' Nguyễn Hoàng Linh lộ diện sau một ngày sinh con thứ 3, nhan sắc thế nào?
- 5 giờ, 28 phút trước Người phỏng vấn: Khi nhân viên cũ hỏi về mức lương, bạn sẽ từ chối lịch sự như thế nào? Câu trả lời dí dỏm của sinh viên đại học đã được chấp nhận
- 5 giờ, 28 phút trước Loài côn trùng nằm dưới hang sâu, được xem như 'lộc trời cho', xưa không ai thèm ăn nhưng nay là đặc sản, giá 200 nghìn đồng/kg
- 6 giờ, 45 phút trước Shark Bình tiết lộ tràn đầy sinh lực khi ở cùng vợ đẹp, Phương Oanh tung ngay ảnh cưới như công chúa
- 6 giờ, 45 phút trước Sơn Tùng tung ảnh khoe gu thời trang cực chất, tiếp tục lăng xê mốt quần tụt nhưng ở phiên bản khác
- 6 giờ, 45 phút trước 'Bà trùm Hoa hậu' Phạm Kim Dung về Hội An mừng tân gia nhà Tiểu Vy, tự hào về đàn em thân thiết vì điều này
- 6 giờ, 46 phút trước iPhone 15 series nâng tầm trải nghiệm di động cùng những cải tiến vượt bậc mới
- 6 giờ, 23 phút trước Hóa ra cô là 'dâm phụ Phan Kim Liên đẹp nhất' màn ảnh! Ở tuổi 47, mặc váy dây và cardigan vẫn rất quyến rũ
- 6 giờ, 23 phút trước Người xưa căn dặn: Khi tìm bạn đời phải hiểu 2 điều này, hãy biết trước khi quá muộn
- 6 giờ, 23 phút trước Đau mắt đỏ dễ lây, cách hạn chế nhiễm bệnh mà ai cũng nên biết trong thời điểm này
- 6 giờ, 24 phút trước Lâu mới đi diễn, Khởi My gặp sự cố hài hước khi hát lại ca khúc đình đám trong sự nghiệp
- 8 giờ, 43 phút trước Việt Hương tiết lộ lí do đặt bàn thờ Chí Tài cạnh bàn thờ Tổ trong lễ giỗ Tổ sân khấu
Cách ngâm chanh đào mật ong trị ho cho trẻ trong tiết trời se lạnh
Chăm con - 5 giờ, 33 phút trước
Thời tiết chuyển se lạnh, cả trẻ con và người lớn đều dễ ho ốm, vì thế trong nhà có sẵn một hũ chanh đào ngâm mật ong sẽ rất hữu ích.
Tại sao mâm cỗ Trung thu luôn có chó bưởi? Hóa ra là có ý nghĩa riêng, xuất phát từ một câu...
Kiến thức - 5 giờ, 33 phút trước
Việc trang trí chó bưởi trên mâm cỗ Trung thu không chỉ để cho đẹp mà mang ý nghĩa riêng, không phải ai cũng biết.
Nhật Thủy gây thích thú khi xuất hiện tại Ca Sĩ Mặt Nạ mùa 2, màn giả giọng tài hoa khiến ban...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 34 phút trước
Sự xuất hiện lần này của Nhật Thủy đã gây sốt cõi mạng.
Mẫu nhí Rica Gia Tuệ tỏa sáng trên sân khấu “VietNam Infinity Fashion Runway”
Hotgirl, hotboy - 5 giờ, 41 phút trước
Mẫu nhí 6 tuổi Rica Gia Tuệ tỏa sáng trên sân khấu, tự tin trình diễn thiết kế đặc biệt mang tên Sắc Sen trong sự kiện “VietNam Infinity Fashion Runway”.
Kỳ Duyên bị quê vì fan chỉ xin chụp ảnh cùng Minh Triệu, Văn Mai Hương đọ sắc Tóc Tiên qua cam...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 52 phút trước
Văn Mai Hương đã có màn tái xuất âm nhạc cực hoành tráng với sự tham dự của nhiều ngôi sao như: Hoa hậu Kỳ Duyên, Minh Triệu, Tóc Tiên, Hồng Ánh...
Kẻ tỉnh táo nhất phim 'Biệt dược đen' là nhân vật không thể ngờ tới, 'vén màn bí mật' về nước khoái...
Truyền hình - 5 giờ, 52 phút trước
Phim 'Biệt dược đen' đang chiếu hé lộ những tình tiết mới hấp dẫn, hóa ra nguyên nhân cái chết của Vương không phải bị siết cổ mà vì dùng quá liều nước khoái....
Nam Em gây tranh cãi với phản ứng khi nghe tin đi hát với Bạch Công Khanh
Chuyện làng sao - 5 giờ, 52 phút trước
Chia sẻ của Nam Em khiến khán giả phải tranh cãi dữ dội.
Tết Nguyên đán 2024 được nghỉ bao nhiêu ngày, bắt đầu và kết thúc vào ngày nào?
Kiến thức - 5 giờ, 53 phút trước
Sau khi nhận đề xuất của Bộ LĐTBXH, Bộ Nội vụ đã thống nhất có phản hồi về việc chọn phương án nghỉ Tết Nguyên đán 2024.
MC 'Chúng tôi là chiến sĩ' Nguyễn Hoàng Linh lộ diện sau một ngày sinh con thứ 3, nhan sắc thế nào?...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 7 phút trước
Dù vừa mới sinh, sức khỏe còn yếu nhưng Nguyễn Hoàng Linh đã đăng ảnh mới và gửi lời cám ơn đến những ai yêu thương hai mẹ con.
Người phỏng vấn: Khi nhân viên cũ hỏi về mức lương, bạn sẽ từ chối lịch sự như thế nào? Câu trả...
Kiến thức - 5 giờ, 28 phút trước
Lương thưởng là vấn đề nhạy cảm nhất ở nơi làm việc. Tuy nhiên có những người, rõ ràng biết không nên hỏi vẫn thích "thăm dò" mức lương của người khác để thỏa...
Loài côn trùng nằm dưới hang sâu, được xem như 'lộc trời cho', xưa không ai thèm ăn nhưng nay là đặc...
Kiến thức - 5 giờ, 28 phút trước
Dù có vẻ ngoài kém hấp dẫn, hơi đáng sợ nhưng loại côn trùng này lại được chế biến thành nhiều món ngon.
Shark Bình tiết lộ tràn đầy sinh lực khi ở cùng vợ đẹp, Phương Oanh tung ngay ảnh cưới như công chúa...
Chuyện làng sao - 6 giờ, 45 phút trước
Shark Bình và Phương Oanh cùng có động thái gây chú ý dành cho nhau trên trang cá nhân.
Sơn Tùng tung ảnh khoe gu thời trang cực chất, tiếp tục lăng xê mốt quần tụt nhưng ở phiên bản khác...
Thời trang sao - 6 giờ, 45 phút trước
Loạt ảnh của Sơn Tùng đang thu hút nhiều sự chú ý.
'Bà trùm Hoa hậu' Phạm Kim Dung về Hội An mừng tân gia nhà Tiểu Vy, tự hào về đàn em thân...
Chuyện làng sao - 6 giờ, 45 phút trước
Đạo diễn Hoàng Nhật Nam và doanh nhân Phạm Kim Dung đã về Hội An chúc mừng Hoa hậu Tiểu Vy tân gia nhà mới tặng bố mẹ.
iPhone 15 series nâng tầm trải nghiệm di động cùng những cải tiến vượt bậc mới
Sản phẩm hot - 6 giờ, 46 phút trước
Trong thị trường smartphone ngày càng cạnh tranh, Apple đã chứng minh tầm nhìn và cam kết của mình với việc ra mắt dòng iPhone 15 series vào ngày 13/09 vừa qua.
Hóa ra cô là 'dâm phụ Phan Kim Liên đẹp nhất' màn ảnh! Ở tuổi 47, mặc váy dây và cardigan vẫn...
Chuyện làng sao - 6 giờ, 23 phút trước
Dương Tư Mẫn là nàng Phan Kim Liên táo bạo, lẳng lơ nhất màn ảnh Hoa ngữ.
Người xưa căn dặn: Khi tìm bạn đời phải hiểu 2 điều này, hãy biết trước khi quá muộn
Yêu - 6 giờ, 23 phút trước
Tình yêu rất đơn giản, yêu hay không yêu mà thôi. Tuy nhiên, hôn nhân lại khác, nó bao hàm rất nhiều vấn đề trong cuộc sống. Hôn nhân không phải là một canh...
Đau mắt đỏ dễ lây, cách hạn chế nhiễm bệnh mà ai cũng nên biết trong thời điểm này
Chăm sóc sức khỏe - 6 giờ, 23 phút trước
Để tránh bị đau mắt đỏ hoặc hạn chế lây nhiễm khi tiếp xúc gần với người mắc bệnh, đây là những thông tin hữu ích cho bạn.
Lâu mới đi diễn, Khởi My gặp sự cố hài hước khi hát lại ca khúc đình đám trong sự nghiệp
VIDEO - 6 giờ, 24 phút trước
Hát lại hit đình đám một thời Gửi cho anh, Khởi My đã gặp phải một sự cố khiến nhiều người không khỏi bật cười khi chứng kiến. Cụ thể, ở phần verse 2...
Việt Hương tiết lộ lí do đặt bàn thờ Chí Tài cạnh bàn thờ Tổ trong lễ giỗ Tổ sân khấu
Chuyện làng sao - 8 giờ, 43 phút trước
Nghệ sĩ Việt Hương đã có chia sẻ cực xúc động về việc đặt bàn thờ Chí Tài trong lễ giỗ Tổ sân khấu.