Muốn khoai tây chiên giòn lâu và phồng xốp, đừng bỏ qua bước quan trọng này!
Một 'mẹ đảm' bật mí cách làm khoai tây chiên giòn cực hấp dẫn.
Nguyên liệu
Khoai tây củ to, bổ múi cau
Hỗn hợp bột áo cho khoai tây gồm bột năng, bột mì, muối, hạt tiêu.
Cách làm
- Chuẩn bị hỗn hợp bột áo gồm: bột năng hoặc bột mì + muối + hạt tiêu. (Dùng bột gạo tẻ hay bột ngô cũng ok ạ)
- Muốn hương vị khoai ấn tượng hơn thì em hay cho thêm bột tỏi + ớt bột paprika, nếu không có thì em thay bằng 1/2 gói gia vị mì Hảo Hảo, tất cả trộn đều với nhau.
- Đun sôi nước, cho khoai vào luộc sơ cùng chút muối. Miếng khoai chuyển sang trong hoàn toàn thì đổ ra rổ cho ráo nước.
- Lúc khoai vẫn đang nóng, bỏ khoai vào nồi hoặc thau to to chút rồi rắc 1/2 lượng bột vào dùng tay đảo trộn đều, lúc này khoai sẽ hơi dính một chút.
- Sau đó rắc nốt 1/2 lượng bột còn lại vào, xóc cho bột phủ thành lớp mỏng. Để khoai nghỉ khoảng 2 phút cho lớp bột áo ngấm.
- Đợi dầu/mỡ nóng già mới thả khoai vào chiên lửa 1. Tốt nhất là nên thả từng miếng và nhớ chiên ngập dầu.
- Thấy khoai hơi vàng mặt thì vớt khoai ra.
- Khi ăn, bỏ khoai vào chiên tiếp lửa 2 hoặc dùng nồi chiên không dầu. Đây chính là bí quyết giúp khoai giòn lâu và miếng khoai phồng xốp.
- Vớt khoai ra, rắc lá mùi tây băm nhỏ lên tạo mùi thơm. Hôm nào nhà không sẵn lá mùi tây thì em dùng lá mùi ta, vẫn ngon, vẫn đẹp.
- Tùy sở thích và trong tủ lạnh có gì mà các mẹ xóc thêm bơ hay rắc bột phô mai, bột rong biển...
Món khoai tây chiên vừa giòn ngon vừa thơm.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/muon-khoai-tay-chien-gion-lau-va-phong-xop-dung-bo-qua-b..
Camera ghi trọn cảnh Ngân 98 chống đối, la hét khi bị công an bắt giữa đường phố
Mùa thu, nhất định phải ăn 3 loại 'rau trường...
Mùa thu là mùa của thiên nhiên trù phú và mùa màng bội thu. Trong...
7 loại thức uống 'top peak' cho mùa thu Hà Nội: Vừa ngon vừa rẻ, hương vị 'đỉnh' nhất Thủ đô
Địa chỉ ăn ngon - 07.10.2025
Mùa thu Hà Nội không chỉ có lá vàng rơi hay hương hoa sữa nồng nàn, mà còn níu chân người ta bằng những trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Bên cạnh gói cốm...
Đặc sản biển miền Trung giá tiền triệu, chỉ người giàu mới dám ăn, đến cả xương cũng chẳng còn
Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025
Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi lên như một đặc sản cao cấp, được giới sành ăn săn đón nhờ hương vị thơm ngon đặc...
Loại quả giàu canxi gấp 5 lần trứng gà, làm đẹp da, ngừa rụng tóc, đem kho thịt thành món ăn 'tốn...
Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025
Trứng cút có giá trị dinh dưỡng hơn trứng gà mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món thịt kho "đưa cơm". Loại quả này được biết đến...
Một số người chần lá khoai lang, trong khi những người khác lại xào trực tiếp. Cả hai cách đều sai. Sau...
Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025
Dù xào hay chần, lá khoai lang đều mang đến một chút xanh tươi, tốt cho sức khỏe cho bàn ăn của chúng ta. Lần tới khi bạn bắt gặp lá khoai lang, hãy...
Loại nước tưởng vô dụng này lại là 'vũ khí bí mật' cho các món chiên rán, rán bất kỳ cái gì...
Địa chỉ ăn ngon - 04.10.2025
Không cần đến các loại chảo chống dính đắt tiền, chỉ với vài nguyên liệu sẵn có trong bếp như muối, nước và dầu ăn, bạn hoàn toàn có thể tạo ra một lớp...
- 9 phút trước Đất nước nào nắm giữ vàng nhiều nhất thế giới? Gần bằng tổng lượng dự trữ của 3 nước khác cộng lại
- 9 phút trước Cảnh báo khẩn thủ đoạn lừa đảo trên Tiktok, có người đã mất gần 2 tỷ đồng
- 9 phút trước Quy định mới nhất, đáp ứng điều kiện này thì người dân mới được phép sang tên sổ đỏ
- 10 phút trước Đây là nữ ứng viên Giáo sư duy nhất ngành IT của Việt Nam năm 2025
- 2 giờ, 45 phút trước Người dân của 16 quốc gia và vùng lãnh thổ này được miễn thị thực khi nhập cảnh Việt Nam, đó là?
- 2 giờ, 46 phút trước Cách xem mức hưởng BHYT thông qua mã số trên thẻ, dưới đây là hướng dẫn chi tiết
- 2 giờ, 47 phút trước Làng quê đáng sống ở Hưng Yên: Toà nhà to đẹp, con đường đầy hoa bừng sáng khu nông thôn mới
- 2 giờ, 26 phút trước Chính thức từ nay, người Hà Nội có thể làm thủ tục hành chính ở bất cứ đâu, không phụ thuộc địa giới
- 2 giờ, 26 phút trước Từ nay, quên gạt chân chống xe máy khi tham gia giao thông bị xử phạt đến 10.000.000 đồng, đúng không?
- 3 giờ, 53 phút trước Khu nghĩa trang đắt đỏ nhất Việt Nam với hàng nghìn ngôi mộ bạc tỷ, xa hoa chẳng khác gì lăng tẩm vua chúa
- 3 giờ, 54 phút trước Một thành phố trực thuốc trung ương trả lương 'khủng' lên đến 150 triệu đồng/tháng
- 3 giờ, 54 phút trước Miền Bắc có thể chuyển lạnh vào cuối tuần này, mùa đông năm nay có rét kỷ lục?
- 3 giờ, 54 phút trước Mẹ Ngân 98 là ai và đóng vai trò gì trong vụ án của con gái?
- 3 giờ, 54 phút trước Thu nhập 15 triệu/tháng có phải đóng thuế không? Cập nhật mới nhất năm 2025
- 3 giờ, 54 phút trước Công ty sản xuất sản phẩm cho Ngân 98: Cửa im ỉm khóa, hàng xóm kể chuyện bất ngờ
- 3 giờ, 15 phút trước Con giáp nào sẽ kiếm được nhiều tiền trong vài tháng tới? Bạn có nằm trong số đó không?
- 4 giờ, 1 phút trước Sắp có biến động lớn về lãnh đạo các trường Đại học công lập trước cuộc đại sắp xếp, sáp nhập
- 4 giờ, 1 phút trước Shark Bình trước khi bị bắt đã toan tính điều gì khi lên mạng khơi lại vụ tiền số?
- 4 giờ, 1 phút trước Yến Nhi tỏa sáng xuất thần ở bán kết Miss Grand International 2025
- 4 giờ, 15 phút trước Loại hạt của Việt Nam lập kỷ lục mới về xuất khẩu: Thu 7 tỷ USD, giữ vững ngôi 'ông trùm' thế giới
- 5 giờ, 35 phút trước Lương Bằng Quang khẳng định két sắt không có gì giá trị, quên mật khẩu khi bị khám xét
- 5 giờ, 35 phút trước Tom Cruise chia tay bạn gái kém 26 tuổi sau thông tin lên kế hoạch làm đám cưới trên không gian
- 5 giờ, 35 phút trước 5 cách khiến trẻ nghe lời răm rắp, không cần quát mắng, cha mẹ EQ thấp không hề biết
- 5 giờ, 35 phút trước 8 trường hợp bị Nhà nước thu hồi đất do vi phạm pháp luật về đất đai, người dân cần đặc biệt chú ý
- 5 giờ, 36 phút trước Vietcombank cảnh báo: Tuyệt đối không đặt mật khẩu tài khoản kiểu này
Cách xem mức hưởng BHYT thông qua mã số trên thẻ, dưới đây là hướng dẫn chi tiết
Làm sao - 2 giờ, 46 phút trước
Theo quy định hiện hành, quyền lợi bảo hiểm y tế của người tham gia được phân loại theo các ký hiệu từ 1 đến 5, tương ứng với các mức thanh toán cụ...
Làng quê đáng sống ở Hưng Yên: Toà nhà to đẹp, con đường đầy hoa bừng sáng khu nông thôn mới
Tin trong ngày - 2 giờ, 47 phút trước
Những tuyến đường nhựa thẳng tắp, rực rỡ sắc hoa và được trang bị hệ thống chiếu sáng thông minh không chỉ làm thay đổi diện mạo làng quê mà còn thể hiện tinh...
Chính thức từ nay, người Hà Nội có thể làm thủ tục hành chính ở bất cứ đâu, không phụ thuộc địa...
Tin trong ngày - 2 giờ, 26 phút trước
Tin vui lớn cho người dân Hà Nội, từ nay việc thực hiện thủ tục hành chính sẽ không phụ thuộc vào địa giới hành chính.
Từ nay, quên gạt chân chống xe máy khi tham gia giao thông bị xử phạt đến 10.000.000 đồng, đúng không?
Kiến thức - 2 giờ, 26 phút trước
Đi xe máy mà không gạt chân chống, để chân chống va quệt xuống đường khi tham gia giao thông là hành vi vi phạm về trật tự, an toàn giao thông đường bộ....
Khu nghĩa trang đắt đỏ nhất Việt Nam với hàng nghìn ngôi mộ bạc tỷ, xa hoa chẳng khác gì lăng tẩm...
Tin trong ngày - 3 giờ, 53 phút trước
Ở nghĩa trang này rất hiếm những ngôi mộ có kích cỡ nhỏ mà hầu hết đều được xây dựng to lớn, cầu kỳ hệt lăng mộ vua chúa.
Một thành phố trực thuốc trung ương trả lương 'khủng' lên đến 150 triệu đồng/tháng
Tin trong ngày - 3 giờ, 54 phút trước
Chuyên gia, nhà quản lý, nhà quản trị doanh nghiệp và nhà khoa học đầu ngành sẽ được hưởng mức lương 'khủng', cao nhất là 150 triệu đồng/tháng, gấp nhiều lần so với mức...
Miền Bắc có thể chuyển lạnh vào cuối tuần này, mùa đông năm nay có rét kỷ lục?
Tin trong ngày - 3 giờ, 54 phút trước
Theo Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Quốc gia, khoảng từ đêm 18/10, Bắc bộ bắt đầu chịu ảnh hưởng không khí lạnh, sau đó được tăng cường thêm trong các ngày...
Mẹ Ngân 98 là ai và đóng vai trò gì trong vụ án của con gái?
Chuyện làng sao - 3 giờ, 54 phút trước
Mẹ của Ngân 98 cũng nhiều lần được nhắc đến trong vụ án của con gái.
Thu nhập 15 triệu/tháng có phải đóng thuế không? Cập nhật mới nhất năm 2025
Kiến thức - 3 giờ, 54 phút trước
Theo đề xuất mới nhất của Bộ Tài chính, người lao động có thu nhập 15 triệu đồng/tháng (sau khi trừ các khoản bảo hiểm bắt buộc) có thể không phải nộp thuế thu...
Công ty sản xuất sản phẩm cho Ngân 98: Cửa im ỉm khóa, hàng xóm kể chuyện bất ngờ
Chuyện làng sao - 3 giờ, 54 phút trước
Trụ sở công ty sản xuất thực phẩm giảm cân cho Ngân 98 ở Đan Phượng hiện đóng cửa im lìm.
Con giáp nào sẽ kiếm được nhiều tiền trong vài tháng tới? Bạn có nằm trong số đó không?
Đời sống số - 3 giờ, 15 phút trước
Sự giàu có là bảo chứng cho cuộc sống và là biểu tượng của thành công. Nó giúp chúng ta vượt qua những rủi ro như bệnh tật và thất nghiệp, mang lại môi...
Sắp có biến động lớn về lãnh đạo các trường Đại học công lập trước cuộc đại sắp xếp, sáp nhập
Tin trong ngày - 4 giờ, 1 phút trước
Tới đây, theo Nghị quyết 71 của Bộ Chính trị về đột phá phát triển giáo dục và đào tạo, không tổ chức hội đồng trường trong các cơ sở giáo dục đại học...
Shark Bình trước khi bị bắt đã toan tính điều gì khi lên mạng khơi lại vụ tiền số?
Tin trong ngày - 4 giờ, 1 phút trước
Từ “cá mập” nổi tiếng trên sóng truyền hình, Shark Bình trở thành tâm điểm của vụ án lừa đảo tiền số tại Việt Nam. Trước khi bị bắt, chính ông Bình đã đăng...
Yến Nhi tỏa sáng xuất thần ở bán kết Miss Grand International 2025
VIDEO - 4 giờ, 1 phút trước
Màn trình diễn của Yến Nhi tại bán kết Miss Grand International 2025 được khen tràn đầy năng lượng, khoe đường cong nóng bỏng.
Loại hạt của Việt Nam lập kỷ lục mới về xuất khẩu: Thu 7 tỷ USD, giữ vững ngôi 'ông trùm' thế...
Dòng sự kiện - 4 giờ, 15 phút trước
9 tháng đầu năm 2025, Việt Nam đã xuất khẩu gần 1,24 triệu tấn cà phê, thu về 7,01 tỷ USD.
Lương Bằng Quang khẳng định két sắt không có gì giá trị, quên mật khẩu khi bị khám xét
Chuyện làng sao - 5 giờ, 35 phút trước
Ca sĩ Lương Bằng Quang - chồng Ngân 98 cho biết bên trong chiếc két sắt không chứa vật gì có giá trị nên không nhớ mật khẩu.
Tom Cruise chia tay bạn gái kém 26 tuổi sau thông tin lên kế hoạch làm đám cưới trên không gian
Chuyện làng sao - 5 giờ, 35 phút trước
Nam tài tử Tom Cruise kết thúc mối quan hệ yêu đương với người tình - Ana de Armas sau 9 tháng hẹn hò.
5 cách khiến trẻ nghe lời răm rắp, không cần quát mắng, cha mẹ EQ thấp không hề biết
Làm sao - 5 giờ, 35 phút trước
Nghiên cứu trên hơn 200 mối quan hệ cha mẹ và con cái cho thấy trẻ lắng nghe tốt nhất khi cảm thấy được kết nối và an toàn về mặt cảm xúc, tức...
8 trường hợp bị Nhà nước thu hồi đất do vi phạm pháp luật về đất đai, người dân cần đặc biệt...
Dòng sự kiện - 5 giờ, 35 phút trước
Luật Đất đai 2024 quy định cụ thể về các trường hợp bị thu hồi đất do vi phạm pháp luật về đất đai.
Vietcombank cảnh báo: Tuyệt đối không đặt mật khẩu tài khoản kiểu này
Xài gì - 5 giờ, 36 phút trước
Để đảm bảo an toàn tài khoản, Vietcombank khuyến cáo khách hàng nên sử dụng mật khẩu theo nguyên tắc dưới đây.