Muốn chiên cá không bị vỡ hay dính chảo, bạn hãy thêm thứ này vào rửa cá trước khi cho vào chảo, 5 phút sau là thấy hiệu quả ngay

09:10 25/06/2022

Khi rán cá, bạn cần phải ghi nhớ mẹo nhỏ này, cá sẽ không bị vỡ và dính chảo, ai cũng khen khéo tay.

Ngày nay, cá là một trong những thực phẩm được nhiều nhà sử dụng. Trong cá ít chất béo và giàu chất đạm, đặc biệt thích hợp cho mùa hè. Có nhiều món ngon từ cá nhưng mỗi khi ăn cá rán, nhiều chị em gặp phải trường hợp cá bị vỡ và dính chảo.

Các đầu bếp khuyên rằng, việc chiên cá đòi hỏi sự khéo léo và kiên nhẫn hơn các phương pháp chế biến khác. Dù chiên không hề khó nhưng nó lại hay bị vỡ không như ý.

Vậy làm thế nào để cá không bị vỡ và dính chảo? Cách làm này cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần cho muối vào cá và chà sau khi làm sạch, nhớ chà đều.

Chà cá với muối xong thì đừng rửa vội, để khoảng 5 phút rồi mới rửa lại. Cá đã xát muối, ngấm vào thì thịt cá se lại. Như vậy cá sẽ không bị dính chảo và vỡ da khi chiên.

Điều cốt yếu là cá đã chà muối sẽ có chất lượng thịt ngon hơn và không hề có mùi tanh, vị rất tươi!

cá rán, cá nấu, món ngon mỗi ngày

Bạn có thể chiên cá sông theo công thức sau đây:

Đầu tiên, chúng ta sơ chế các nguyên liệu và làm sạch cá sông. Sau đó làm theo mẹo ở trên là xát cá sông với muối. Rồi để một lúc mới rửa sạch.

cá rán, cá nấu, món ngon mỗi ngày

Băm nhỏ gừng và đập dập tỏi. Đun nóng dầu trong nồi, khi nhiệt độ dầu tăng lên thì chúng ta bắt đầu cho cá vào chiên. Xếp lần lượt từng con cá vào. Chiên cá đến khi vàng đều hai mặt rồi cho tỏi và gừng vào. Chiên sơ qua một lần nữa rồi đổ rượu nấu ăn, xì dầu vào, nêm chút muối là dùng được.

cá rán, cá nấu, món ngon mỗi ngày

Món cá sông chiên giòn này đặc biệt rất ngon. Nó không bị dính chảo trong quá trình chiên vì đã chà xát với muối trước đó.

cá rán, cá nấu, món ngon mỗi ngày

Mimi (Theo Bảo Vệ Công Lý)

Nguồn: http://baove.congly.vn/meo-chien-ca-khong-bi-vo-hay-dinh-chao-23070.html.. Nguồn: http://baove.congly.vn/meo-chien-ca-khong-bi-vo-hay-dinh-chao-23070.html

Hơn 10 mâm cơm hấp dẫn, đủ sắc màu cho bữa ăn gia đình

Hơn 10 mâm cơm hấp dẫn, đủ sắc màu cho bữa ăn gia đình

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 8 giờ trước

Những mâm cơm đẹp mắt sẽ giúp bạn ăn ngon miệng hơn sau một ngày làm việc vất vả.

Ngày lễ Vu Lan, làm ngay món gà hấp lá sen để đãi bố mẹ, người thân

Ngày lễ Vu Lan, làm ngay món gà hấp lá sen để đãi bố mẹ, người thân

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 8 giờ trước

Món gà hấp lá sen rất thích hợp để ăn trong những ngày rằm hay ngày lễ Vu Lan báo hiếu.

Hơn 20 mâm cơm cúng rằm tháng 7 được hội mẹ đảm rần rần chia sẻ, toàn món ngon lại đẹp mắt

Hơn 20 mâm cơm cúng rằm tháng 7 được hội mẹ đảm rần rần chia sẻ, toàn món ngon lại đẹp mắt...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 2 giờ trước

Với lòng thành tâm và sự khéo tay, nhiều mẹ đảm đã tự chuẩn bị được những mâm cơm rằm tháng 7 vô cùng đẹp mắt.

Bò bóp thấu - món ăn ngày nắng hay mưa đều ngon, gia vị hòa quyện khó dừng đũa

Bò bóp thấu - món ăn ngày nắng hay mưa đều ngon, gia vị hòa quyện khó dừng đũa

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 4 giờ trước

Sự hòa quyện của thịt bò với các loại rau thơm, củ quả, gia vị giúp món bò bóp thấu trở nên bắt miệng và hao cơm hơn bao giờ hết.

Đậu phụ viên thành từng viên, ăn có vị thơm hơn thịt, đơn giản và ngon, khi dọn ra thì uống hết cả nước sốt

Đậu phụ viên thành từng viên, ăn có vị thơm hơn thịt, đơn giản và ngon, khi dọn ra thì uống hết...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 6 giờ trước

Đậu phụ là một loại thực phẩm chúng ta thường ăn, nó chứa nhiều loại nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể con người, ngoài ra nó còn rất giàu chất đạm...

Cách làm thịt giò heo kho tàu, ăn một lần là nhớ mãi

Cách làm thịt giò heo kho tàu, ăn một lần là nhớ mãi

Địa chỉ ăn ngon - 1 giờ, 20 phút trước

Món thịt giò heo kho tàu vừa mềm vừa ngon, chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích mê.

Bắt đầu từ ngày 12/8, tài lộc rủng rỉnh, vạn sự như ý, 3 cung hoàng đạo công danh sự nghiệp khởi sắc

Bắt đầu từ ngày 12/8, tài lộc rủng rỉnh, vạn sự như ý, 3 cung hoàng đạo công danh sự nghiệp khởi...

Đời sống số - 2 giờ, 29 phút trước

Từ ngày 12/8, Rắn, Mèo và Hợi gặp nhiều may mắn về tài lộc, tiền tài tứ tán, tài lộc vào nhà dồi dào, công thành danh toại.

Nam Em bị 'khui lại' loạt ảnh cũ trước thềm Chung kết Hoa hậu Thế giới Việt Nam 2022, liệu có gặp bất lợi?

Nam Em bị 'khui lại' loạt ảnh cũ trước thềm Chung kết Hoa hậu Thế giới Việt Nam 2022, liệu có gặp...

Hoa Hậu - 3 giờ, 36 phút trước

Nhìn lại nhan sắc của thí sinh nặng ký tại cuộc thi Hoa hậu Thế giới Việt Nam 2022 - Nam Em, nhiều người có thể dễ dàng nhận thấy sự thay đổi của...

Sự kết hợp hoàn hảo của 'Anh trai quốc dân' Phạm Ngọc Triệu cùng thầy Thích Pháp Hòa trong ca khúc 'Ca dao tình mẹ'

Sự kết hợp hoàn hảo của 'Anh trai quốc dân' Phạm Ngọc Triệu cùng thầy Thích Pháp Hòa trong ca khúc 'Ca...

Tin tức nhạc - 3 giờ, 44 phút trước

Ca sĩ Anh Trai Quốc Dân, Phạm Ngọc Triệu đã có sự kết hợp hoàn hảo cùng thầy Thích Pháp Hòa trong MV “Ca Dao Tình Mẹ” nhân mùa Vu Lan 2022.

7 quy tắc bất thành văn trong giao tiếp giữa các cá nhân, rất thực tế!

7 quy tắc bất thành văn trong giao tiếp giữa các cá nhân, rất thực tế!

Đời sống trẻ - 3 giờ, 55 phút trước

Trong cuộc sống, hiểu biết những quy tắc trong giao tiếp sẽ giúp bạn xây dựng được những mối quan hệ lành mạnh, được người khác yêu mến và tăng thêm giá trị cho...

Lửa bất ngờ bùng lên bén vào quần khi đang đổ xăng, nam thanh niên hoảng hồn...

Bảo Thy phô phang body 'bén đứt tay' nhưng sự hy sinh vì nghệ thuật mới gây cười

Bảo Thy phô phang body 'bén đứt tay' nhưng sự hy sinh vì nghệ thuật mới gây cười

Chuyện làng sao - 3 giờ, 56 phút trước

Loạt ảnh xuất sắc cùng chia sẻ của Bảo Thy đang nhận được nhiều sự chú ý từ cư dân mạng.

Giữa tin đồn rạn nứt, Gil Lê ôm hoa đến chúc mừng Hoàng Thùy Linh lại còn ôm nhau thắm thiết

Giữa tin đồn rạn nứt, Gil Lê ôm hoa đến chúc mừng Hoàng Thùy Linh lại còn ôm nhau thắm thiết

Chuyện làng sao - 3 giờ, 57 phút trước

Hoàng Thùy Linh và Gil Lê đã có màn tương tác cực tình cảm tại sự kiện ra mắt album mới của nữ ca sĩ.

Nghệ sĩ Minh Vượng bật mí cách nấu phở bò ngon, nước dùng đậm đà

Nghệ sĩ Minh Vượng bật mí cách nấu phở bò ngon, nước dùng đậm đà

Sao ăn gì? - 3 giờ, 58 phút trước

Muốn món phở bò ngon, nghệ sĩ Minh Vượng tập trung nấu nước dùng sao cho đậm vị.

Nghi vấn ca sĩ H.L bị vợ cũ nói xấu, còn có cả đoạn chat

Nghi vấn ca sĩ H.L bị vợ cũ nói xấu, còn có cả đoạn chat

Chuyện làng sao - 4 giờ, 42 phút trước

Sự việc những đoạn tin nhắn đang được cho là của vợ cũ H.L đang khiến mạng xã hội xôn xao.

Đây là các phương pháp đuổi muỗi trong phòng, nhà có trẻ nhỏ nhất định nên biết!

Đây là các phương pháp đuổi muỗi trong phòng, nhà có trẻ nhỏ nhất định nên biết!

Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 43 phút trước

Muỗi có thể làm phiền cuộc sống của chúng ta, đặc biệt truyền bệnh sốt xuất huyết. Vì thế, việc giữ cho không gian phòng ngủ không có muỗi là điều mà rất nhiều...

Vợ Decao lên tiếng về những áp lực sau khi uống thuốc sâu tự tử

Vợ Decao lên tiếng về những áp lực sau khi uống thuốc sâu tự tử

Hotgirl, hotboy - 4 giờ, 43 phút trước

Câu chuyện của Lâm Minh - vợ Decao đang được cư dân mạng quan tâm.

Angelina Jolie dưới ống kính thường, giống người mẹ quê hơn là minh tinh hạng A

Angelina Jolie dưới ống kính thường, giống người mẹ quê hơn là minh tinh hạng A

Chuyện làng sao - 4 giờ, 43 phút trước

Nữ diễn viên "Ông bà Smith" được nhận xét trông bình dị trong cả style ăn mặc lẫn cách trò chuyện.

Chữ “S” trong Galaxy S của Samsung có ý nghĩa gì?

Chữ “S” trong Galaxy S của Samsung có ý nghĩa gì?

Sản phẩm hot - 4 giờ, 43 phút trước

Điện thoại Samsung Galaxy đã trở nên phổ biến như iPhone và chữ “S” cũng khá phổ biến. Nhiều thiết bị Galaxy của Samsung có chữ “S” gắn liền với tên của chúng. Tại...

Lý do Hồ Quang Hiếu dành nhiều thời gian tập gym, chăm sóc nhan sắc?

Lý do Hồ Quang Hiếu dành nhiều thời gian tập gym, chăm sóc nhan sắc?

Chuyện làng sao - 4 giờ, 44 phút trước

Hồ Quang Hiếu thể hiện sự bụi bặm, phong trần, khác hẳn với phong cách lãng tử, lịch lãm thường thấy. Anh cho biết mình đang chọn cuộc sống tích cực hơn trước.

Sau 2 năm sang Nhật thi đấu, thủ thành Đặng Văn Lâm bất ngờ về nước, đầu quân cho Bình Định

Sau 2 năm sang Nhật thi đấu, thủ thành Đặng Văn Lâm bất ngờ về nước, đầu quân cho Bình Định

Tin trong ngày - 4 giờ, 44 phút trước

Thông tin thủ thành số 1 của đội tuyển Việt Nam - Đặng Văn Lâm quyết định từ bỏ J-League 1 để về nước ký hợp đồng với Bình Định khiến người hâm mộ...

Hà Anh tiết lộ lý do dù có bảo mẫu nhưng vẫn tự tay tắm và nấu ăn cho con gái

Hà Anh tiết lộ lý do dù có bảo mẫu nhưng vẫn tự tay tắm và nấu ăn cho con gái

Chuyện làng sao - 5 giờ, 52 phút trước

Dù công việc bận rộn nhưng siêu mẫu Hà Anh vẫn dành thời gian chăm sóc cô con gái bé nhỏ của mình.

Dân tình phát hiện Á hậu Hoàng My thẳng tay 'unfollow' Thảo Nhi Lê

Dân tình phát hiện Á hậu Hoàng My thẳng tay 'unfollow' Thảo Nhi Lê

Chuyện làng sao - 5 giờ, 57 phút trước

Tình chị em giữa Hoàng My và Thảo Nhi Lê đang thân thiết thì dân tình phát hiện hai nàng Á hậu lại có sự rạn nứt trên mạng xã hội.

Bạn có hay mắc phải những sai lầm này khi sử dụng các thiết bị gia dụng?

Bạn có hay mắc phải những sai lầm này khi sử dụng các thiết bị gia dụng?

Xài gì - 5 giờ, 28 phút trước

Bạn nên dừng lại ngay 8 thói quen xấu này nếu không muốn tủ lạnh, máy giặt, lò vi sóng,… của mình hỏng sớm. Có một vài sai lầm mà hầu hết ai cũng...

4 cách đối phó khi mẹ chồng hay ghen tị và ghét con dâu

4 cách đối phó khi mẹ chồng hay ghen tị và ghét con dâu

Tâm sự - 5 giờ, 28 phút trước

Thông thường, các bà mẹ chồng chỉ đơn giản là muốn gần gũi con trai và được con trai quan tâm lại. Tuy nhiên, có một số bà mẹ chồng lại can thiệp quá...

'Quốc bảo nhan sắc' Hong Kong Trịnh Du Linh từng tát Lưu Gia Linh trước nhiều người, khinh miệt Châu Tinh Trì, giờ thẩm mỹ điên cuồng thành 'yêu quái'

'Quốc bảo nhan sắc' Hong Kong Trịnh Du Linh từng tát Lưu Gia Linh trước nhiều người, khinh miệt Châu Tinh Trì,...

Chuyện làng sao - 5 giờ, 28 phút trước

Trịnh Du Linh được coi là “đại tỷ” của làng giải trí xứ Cảng Thơm. Thời đỉnh cao sự nghiệp, cô cũng được coi là “quốc bảo nhan sắc” Hong Kong.