Muốn canh cua nổi gạch thành từng mảng đẹp mắt khi nấu ăn, trước khi bắc nồi lên bếp đừng bỏ qua bước này

10:00 13/05/2021

Dù mất thời gian chờ đợi nhưng nếu thực hiện đúng bước này, bạn sẽ có bát canh cua nổi gạch siêu ngon, hấp dẫn.

Mùa hè, trong mâm cơm gia đình mà có bát canh cua thơm ngon, ăn chung với cà pháo, cơm trắng thì còn gì bằng. Cách nấu canh cua cũng rất đơn giản, dễ làm.

Trong các bước nấu canh cua, muốn phần gạch nổi thành từng mảng đẹp mắt, các bà nội trợ nên biết một số mẹo dưới đây:

canh cua, cách nấu canh cua, món ngon

Mẹo để phần gạch nổi thành từng mảng đẹp mắt khi nấu ăn.

- Cua sau khi lọc xong, cho thêm chút muối vào nồi nước và dùng đũa khuấy kỹ.

- Sau đó để lắng xuống tầm 30 phút rồi mới nấu. Bước này rất quan trọng giúp phần gạch cua khi nấu nổi thành mảng đẹp mắt hơn.

- Lúc nấu bỏ công đứng chờ nồi canh dần dần nóng, gạch bắt đầu nổi lên thì dùng đũa đẩy nhẹ gạch về một phía.

- Khi nào nồi canh sôi thì nhẹ nhàng cho rau vào một góc nồi giúp đẩy gạch cua bám mảng chắc hơn ở phần còn lại trong nồi.

Cách nấu món canh cua rau đay mùng tơi:

- Cua sơ chế, giã nhuyễn lọc lấy nước. Cách nấu nước cua làm theo hướng dẫn ở trên.

- Nhặt rau mồng tơi, rau đay. Sau đó ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút rồi lấy ra thái nhỏ.

- Nước cua sau khi sôi, nêm nếm gia vị rồi cho rau vào. Nồi sôi đều thì tắt bếp.

canh cua, cách nấu canh cua, món ngon

canh cua, cách nấu canh cua, món ngon

- Canh cua đồng nấu với rau mồng tơi chuẩn vị thì phần thịt cua sẽ kết thành từng mảng, nước canh cua ngọt, gạch cua có màu vàng.

Tường San (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/muon-canh-cua-noi-gach-thanh-tung-mang-dep-mat-khi-nau-a.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/muon-canh-cua-noi-gach-thanh-tung-mang-dep-mat-khi-nau-an-truoc-khi-bac-noi-len-bep-dung-bo-qua-buoc-nay-81880.html

Cách làm bò nướng lá lốt bằng nồi chiên không dầu, ở khâu đặt nhiệt độ nên lưu ý điểm này để lá lốt không bị khô, món ăn mềm ngon

Cách làm bò nướng lá lốt bằng nồi chiên không dầu, ở khâu đặt nhiệt độ nên lưu ý điểm này để...

Địa chỉ ăn ngon - 7 giờ, 57 phút trước

Khi làm món bò nướng lá lốt muốn phần lá được xanh, thịt bên trong chín mềm thì nên biết một số lưu ý trong khâu đặt nhiệt độ nồi chiên không dầu dưới...

Cách làm bánh rán đường ngon? Hãy ghi nhớ 3 mẹo nhỏ sau đây, tất cả những chiếc bánh đường đều rỗng và không bị cứng lại khi chúng nguội

Cách làm bánh rán đường ngon? Hãy ghi nhớ 3 mẹo nhỏ sau đây, tất cả những chiếc bánh đường đều rỗng...

Địa chỉ ăn ngon - 10 giờ, 60 phút trước

Bánh rán đường là món ăn vô cùng giản dị và dân dã, chắc chắn ai cũng thích loại bánh có vị giòn, ngọt đặc trưng này.

Làm bánh bao nhân thịt tại nhà, muốn phần nhân ngon, không bị khô, khâu chọn nguyên liệu nhất định phải lưu ý điểm này

Làm bánh bao nhân thịt tại nhà, muốn phần nhân ngon, không bị khô, khâu chọn nguyên liệu nhất định phải lưu...

Địa chỉ ăn ngon - 11 giờ, 28 phút trước

Việc chọn nguyên liệu cũng đóng vai trò rất quan trọng giúp món bánh bao nhân thịt được thơm ngon hơn.

Mẹo nhỏ khi làm thịt kho tàu: Thêm vài giọt này món ăn mềm ngon, mỡ trong veo tan ngay trong miệng

Mẹo nhỏ khi làm thịt kho tàu: Thêm vài giọt này món ăn mềm ngon, mỡ trong veo tan ngay trong miệng...

Địa chỉ ăn ngon - 13 giờ, 43 phút trước

Với bí kíp nhỏ này, đảm bảo món thịt kho tàu sẽ mềm và ngon hơn.

Trứng ngâm tương kiểu Hàn Quốc, muốn ngon cần chú ý đến thời gian luộc trứng

Trứng ngâm tương kiểu Hàn Quốc, muốn ngon cần chú ý đến thời gian luộc trứng

Địa chỉ ăn ngon - 14 giờ, 41 phút trước

Món trứng ngâm tương kiểu Hàn Quốc vừa đơn giản lại ăn ngon, hao cơm.

Cường Đô La bất ngờ để lộ tóc bạc đầy đầu, dấu hiệu lão hóa trước tuổi 39

Cường Đô La bất ngờ để lộ tóc bạc đầy đầu, dấu hiệu lão hóa trước tuổi 39

Chuyện làng sao - 2 giờ, 55 phút trước

Dù chưa chính thức bước vào độ tuổi trung niên, nhưng Cường Đô La đã để lộ hàng loạt dấu hiệu lão hóa.

Tăng Thanh Hà khoe con trai gần 6 tuổi chơi đánh cầu lông cực giỏi cùng ông xã Louis Nguyễn

Tăng Thanh Hà khoe con trai gần 6 tuổi chơi đánh cầu lông cực giỏi cùng ông xã Louis Nguyễn

Chuyện làng sao - 2 giờ, 58 phút trước

Con trai Tăng Thanh Hà đến nay đã cao lớn phổng phao chơi đánh cầu lông cực giỏi cùng bố Louis Nguyễn khiến dân mạng không khỏi thích thú.

Dính loạt lùm xùm với chồng cũ Duy Phương, Lê Giang bức xúc lên tiếng 'van xin'

Dính loạt lùm xùm với chồng cũ Duy Phương, Lê Giang bức xúc lên tiếng 'van xin'

Chuyện làng sao - 2 giờ, 1 phút trước

Bị kéo vào những câu chuyện ồn ào gần đây của chồng cũ Duy Phương, Lê Giang không khỏi khó chịu và thể hiện sự bức xúc trên mạng xã hội thu hút sự...

Chị gái Hồ Văn Cường gây xúc động khi kể về hoàn cảnh khó khăn, tiết lộ về em ruột: 'Cường cũng khổ lắm'

Chị gái Hồ Văn Cường gây xúc động khi kể về hoàn cảnh khó khăn, tiết lộ về em ruột: 'Cường cũng...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 6 phút trước

Những chia sẻ từ chị Hồ Thị Xuyến - chị ruột của Hồ Văn Cường khiến nhiều người xót xa.

Dàn cầu thủ thuộc ĐT Việt Nam tổ chức sinh nhật cho Hồng Duy, vui mừng khi 'rộng cửa' lọt vào vòng loại thứ 3 World Cup

Dàn cầu thủ thuộc ĐT Việt Nam tổ chức sinh nhật cho Hồng Duy, vui mừng khi 'rộng cửa' lọt vào vòng...

Hotgirl, hotboy - 4 giờ, 16 phút trước

Ngày sinh nhật của Hồng Duy càng đáng nhớ hơn khi cơ hội Việt Nam được tiến sâu hơn vào vòng loại thứ 3 World Cup 2022 là rất lớn. Khi Hàn Quốc lội...

Vào viện chăm sóc chị gái, tôi bất ngờ phát hiện ra bí mật đáng sợ mà anh rể giấu giếm bấy lâu nay

Vào viện chăm sóc chị gái, tôi bất ngờ phát hiện ra bí mật đáng sợ mà anh rể giấu giếm bấy...

Tâm sự - 4 giờ, 28 phút trước

Đến khi con gái chị được 7 tuổi, bệnh tim của chị tôi bị nặng hơn rất nhiều, thường xuyên phải vào bệnh viện. Tôi và anh rể thay nhau chăm sóc chị mỗi...

Khi om chân giò, bạn hãy làm thêm bước này nữa, món ăn thơm ngon, béo ngậy nhưng không ngấy

Khi om chân giò, bạn hãy làm thêm bước này nữa, món ăn thơm ngon, béo ngậy nhưng không ngấy

Địa chỉ ăn ngon - 4 giờ, 29 phút trước

Thịt chân giò vốn là phần thịt rất được ưa chuộng vì phần thịt này rất ngon, ăn không bị ngán, nếu sử dụng cho món luộc thì không gì bằng. Hôm nay, chúng...

Sốc nặng vì phát hiện miếng giò được 'bonus' thêm topping một con cóc, mới nhìn thôi đã thấy nổi da gà

Sốc nặng vì phát hiện miếng giò được 'bonus' thêm topping một con cóc, mới nhìn thôi đã thấy nổi da gà...

Đời sống trẻ - 5 giờ, 34 phút trước

Mới chỉ nhìn qua ảnh thôi mà ai cũng phải rất khiếp sợ trước miếng 'giò cóc' này rồi.

Bạn gái nói dối có bầu để lừa tôi tổ chức đám cưới, thế nhưng một năm sau kết quả khám vô sinh của cô ấy khiến tôi choáng váng

Bạn gái nói dối có bầu để lừa tôi tổ chức đám cưới, thế nhưng một năm sau kết quả khám vô...

Đàn ông yêu - 5 giờ, 49 phút trước

Lấy nhau cả năm rồi mà Hạnh vẫn chưa có bầu. Sợ hai đứa có vấn đề về sinh sản nên chúng tôi đã đi khám. Tôi choáng váng khi biết vợ bị vô...

Ngoài cha mẹ, những người này cũng gần gũi và ảnh hưởng đến cuộc sống tương lai của trẻ, đừng coi thường vai trò của họ

Ngoài cha mẹ, những người này cũng gần gũi và ảnh hưởng đến cuộc sống tương lai của trẻ, đừng coi thường...

Chăm con - 5 giờ, 49 phút trước

Trẻ nhỏ rất dễ bị ảnh hưởng bởi môi trường và những người xung quanh. Ngoài cha mẹ giữ vai trò quan trọng nhất ảnh hưởng đến việc hình thành nếp sống và tính...

Ngọc Trinh hỏi ý kiến fan xem bộ bikini sexy nào đẹp nhất nhưng sự chú ý dồn cả vào vòng 2 ngấn mỡ

Ngọc Trinh hỏi ý kiến fan xem bộ bikini sexy nào đẹp nhất nhưng sự chú ý dồn cả vào vòng 2...

VIDEO - 5 giờ, 57 phút trước

Rất nhiều người nhận ra vòng 2 của "Nữ hoàng nội y" không còn săn chắc nữa, phỏng đoán số đo có thể lên tới... 65cm.

Elly Trần tung loạt ảnh diện bikini nóng bỏng, lộ thêm hình xăm mới?

Elly Trần tung loạt ảnh diện bikini nóng bỏng, lộ thêm hình xăm mới?

Thời trang sao - 5 giờ, 58 phút trước

Dân tình hoài nghi rằng Elly Trần đã xăm thêm hình mới sau quãng thời gian điều trị trầm cảm.

Nhiệt tình cổ vũ đội tuyển Việt Nam, nhưng bộ đồ ngủ gợi cảm cùng vòng một 'thả rông' của Trâm Anh mới là tâm điểm gây chú ý

Nhiệt tình cổ vũ đội tuyển Việt Nam, nhưng bộ đồ ngủ gợi cảm cùng vòng một 'thả rông' của Trâm Anh...

VIDEO - 5 giờ, 5 phút trước

Trận đấu của đội tuyển Việt Nam diễn ra vào buổi đêm, TP. HCM vẫn đang trong thời gian giãn cách xã hội nên Trâm Anh ở nhà theo dõi cùng với bạn trong...

Vô tình gặp lại vợ cũ khi làm nghề 'bán thân nuôi miệng', người đàn ông 'quặn thắt ruột gan' khi biết được lý do phía sau

Vô tình gặp lại vợ cũ khi làm nghề 'bán thân nuôi miệng', người đàn ông 'quặn thắt ruột gan' khi biết...

Đời sống trẻ - 5 giờ, 6 phút trước

Sau nhiều năm cắt đứt liên lạc, người đàn ông chẳng thể ngờ vợ cũ của mình lại sa xuống bước đường cùng này.

Hồ Quang Hiếu nhắc đích danh vợ cũ, thái độ sau đấu tố gây bất ngờ

Hồ Quang Hiếu nhắc đích danh vợ cũ, thái độ sau đấu tố gây bất ngờ

Chuyện làng sao - 5 giờ, 30 phút trước

Đây là lần hiếm hoi Hồ Quang Hiếu không ngần ngại nhắc thẳng tên vợ cũ sau 10 năm đường ai nấy đi.

Tình bạn thân thiết của Thu Trang 'Hướng dương ngược nắng' với nữ diễn viên đóng vai phản diện trong 'Hương vị tình thân'

Tình bạn thân thiết của Thu Trang 'Hướng dương ngược nắng' với nữ diễn viên đóng vai phản diện trong 'Hương vị...

Truyền hình - 6 giờ, 33 phút trước

Ít người biết rằng, Thu Trang - nữ chính 'Hướng dương ngược nắng' có mối quan hệ thân thiết với Linh Hương (diễn viên đóng vai bà Bích thời trẻ trong 'Hương vị tình...

Các vị vua cổ đại Trung Quốc dùng người sống để chôn cùng, người sống có thể tồn tại trong lăng mộ được bao lâu?

Các vị vua cổ đại Trung Quốc dùng người sống để chôn cùng, người sống có thể tồn tại trong lăng mộ...

Kiến thức - 6 giờ, 36 phút trước

Trong quy định an táng dành cho Hoàng đế Trung Quốc thời cổ đại có tục tuẫn táng, tức chôn người sống theo người chết. Tục tuẫn táng để đảm bảo người chết dù...

Cách pha cà phê mới đang 'hot', thơm ngon khó cưỡng mà lại dễ làm

Cách pha cà phê mới đang 'hot', thơm ngon khó cưỡng mà lại dễ làm

Địa chỉ ăn ngon - 6 giờ, 6 phút trước

Cà phê là nước uống thưởng thức không thể thiếu của nhiều người. Và để pha cà phê ngon, bạn đừng qua cách pha cà phê kiểu mới này, đảm bảo uống là mê....

Thủy Tiên làm hồ sơ kiện người tung đơn tố cô ăn chặn 178 tỷ cứu trợ miền Trung

Thủy Tiên làm hồ sơ kiện người tung đơn tố cô ăn chặn 178 tỷ cứu trợ miền Trung

Chuyện làng sao - 6 giờ, 7 phút trước

Tuy nhiên, quyết định này của nữ ca sĩ Thủy Tiên đã phải khựng lại vì lời khuyên của luật sư.

Ăn tỏi có 'hại gan' không? Các bác sĩ cho câu trả lời, hãy cùng tìm hiểu

Ăn tỏi có 'hại gan' không? Các bác sĩ cho câu trả lời, hãy cùng tìm hiểu

Chăm sóc sức khỏe - 6 giờ, 13 phút trước

Tỏi là một loại gia vị phổ biến, đặc biệt khi ăn bún có hai tép tỏi có thể nói là rất ngon. Mặc dù tỏi phổ biến và thường có tác dụng tích...