Muối dưa cải muốn lên màu vàng, không bị hỏng, ngoài phơi héo đừng bỏ qua mẹo giúp 'tiệt trùng' này
Với những bí quyết nhỏ dưới đây, dù đoảng đến mấy bạn vẫn có thể làm thành công món dưa cải muối. Thành phẩm vàng ươm, không nổi váng để ăn kèm cơm hay xào lòng, nấu canh cá đều ngon.
Cải bẹ xanh muối chua theo cách này giòn, lên màu vàng ươm và hấp dẫn.
Nguyên liệu:
Công thức muối cải bẹ xanh ngon chuẩn, không lo khú hỏng.
1 bó rau cải bẹ xanh, phơi héo 1 nắng.
1 muỗng đường.
1 muỗng muối.
Nước lọc.
Cách làm:
Dưa cải rửa sạch, để ráo.
Nén dưa vào hũ cho chặt, nếu thích thơm có thể cho thêm hành lá hoặc hành tím xắt lát.
Nước + đường+ muối cho vào nồi đun sôi lên cho tan.
Dội thẳng hỗn hợp nước nấu sôi này vào hũ dưa, đừng sợ dưa chín mềm. Nước sôi đi qua dưa tiệt trùng, dưa cải phơi héo sẽ ngấm nước vào cùng muối đường để nhiệt độ phòng sẽ vàng lên men từ từ. Không bị khú hay hỏng.
Sau khi cho nước vào dưa vẫn giữ màu xanh biếc.
Thời tiết nóng chỉ để 2 - 3 ngày là có thể thưởng thức được.
Theo Facebook: Nguyễn Hoàng Thu
Xem thêm
Khoai tây có thể làm theo công thức mới này, ăn ngon và đẹp mắt, người lớn lẫn trẻ em đều thích
Cá kho muốn ngon, ngoài nguyên liệu thông thường cho thêm thứ này đảm bảo thơm lừng, giảm độ tanh đáng kể
Bí quyết làm mắm chưng thịt thơm ngon chuẩn vị, đã ăn là 'nghiện'
Sườn rim kiểu này cực ngon và rất hợp để đổi món cho gia đình dịp cuối tuần
Nguồn: http://baove.congly.vn/muoi-dua-cai-muon-len-mau-vang-khong-bi-hong-ngoai-phoi-heo-dung-bo-qua-meo-g..
Quỳnh Lương tiết lộ nỗi khổ không ai thấu ở những tháng cuối thai kỳ
Để mướp xào không bị thâm đen? Nắm vững mẹo...
Để mướp xào không bị thâm đen và giữ được màu xanh tươi đẹp mắt,...
Đầu bếp kinh nghiệp 40 năm: Khi làm món thịt heo kho tàu, hãy thêm một bước nữa trước khi cho vào...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 16 giờ trước
Nếu bạn muốn biết món nào ngon nhất để làm từ thịt ba chỉ, tôi đoán nhiều người sẽ nghĩ ngay đến "thịt kho tàu". Bất kể ở miền Bắc hay miền Nam, đây...
Top ‘97 món sợi ngon nhất thế giới’, 22 món Việt được xướng tên: Có cả món vừa được công nhận di...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 23 giờ trước
Taste Atlas công bố danh sách “97 món sợi ngon nhất thế giới” với 22 đại diện Việt Nam, khẳng định sự đa dạng và tinh hoa ẩm thực Việt.
Món được hàng triệu người Việt Nam thích ăn chính thức trở thành Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia...
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 21 giờ trước
Huế có 2 di sản văn hóa phi vật thể quốc gia vừa được công nhận là Lễ hội mừng lúa mới của đồng bào Cơ Tu và Tri thức dân gian về Bún...
Đừng chỉ biết nướng hoặc hấp khoai lang! Người sành ăn mách mẹo giúp giảm 50% lượng calo, không lo béo, hương...
Địa chỉ ăn ngon - 04.07.2025
Khoai lang từ lâu được xem là "thực phẩm vàng" cho người giảm cân, nhưng ít ai biết rằng ăn khoai lang theo cách này có thể giúp giảm đến 50% lượng calo hấp...
Cách hấp cua trứng để không bị trào ra ngoài
Địa chỉ ăn ngon - 04.07.2025
Cua biển, có thể được tìm thấy trong các cửa hàng hải sản và ngoài chợ truyền thống. Cua có giá trị dinh dưỡng cao nhất trong thời kỳ sinh sản khi chúng đầy...
- 2 phút trước 5 loại cây người nghèo chê nhưng người giàu lại thích rước về, chẳng trách càng trồng càng giàu
- 4 phút trước Từng bị chê kém tinh tế với vợ, chồng Đỗ Mỹ Linh nay lộ hành động cưng chiều nàng hậu 'hết nấc'
- 6 phút trước Loại gỗ ở Việt Nam được mệnh danh là 'báu vật rừng xanh', có thời điểm giá lên tới nửa tỷ/m³
- 9 phút trước Từ 1/7, tỷ lệ đóng bảo hiểm xã hội bắt buộc là 25% trên tiền lương: Thay đổi lớn ảnh hưởng hàng triệu người
- 23 phút trước Cường Đô La và dàn sao Việt đổ bộ đám cưới Hùng Thuận
- 1 giờ, 5 phút trước Sao Việt 13/7: Diễn viên Hương Giang đăng ký kết hôn lần 2; Trấn Thành dặn dò Hari Won 'như di chúc' lúc bệnh nặng
- 1 giờ, 7 phút trước Sau 1/7: Lương 15 triệu phải trích lại 1.575.000 đồng/tháng, ảnh hưởng đến hàng triệu người
- 1 giờ, 21 phút trước Đề xuất hỗ trợ tiền mặt, hiện vật với gia đình sinh hai con gái
- 2 giờ, 56 phút trước Ngoài lương, 2 nhóm đối tượng cán bộ, công chức sắp được hưởng thêm 5.000.000 đồng/tháng, nên biết để lĩnh đủ
- 2 giờ, 2 phút trước Việt Nam có ngành học điểm chuẩn chỉ từ 16 điểm, ra trường được doanh nghiệp săn đón với mức lương 25 triệu đồng
- 2 giờ, 5 phút trước Sao Việt 12/7: Vợ NSND Công Lý bức xúc vì bị bóp méo phát ngôn; Cặp đôi Đình Tú - Ngọc Huyền ấn định ngày cưới
- 2 giờ, 8 phút trước Trong tuần tới, bốn con giáp sẽ có tài lộc dồi dào, vận trình thăng tiến, sự nghiệp thăng tiến và mùa màng bội thu
- 2 giờ, 9 phút trước Từ nay, người dân đi xe khách có thể bị phạt đến 3.000.000 đồng nếu có hành vi này
- 2 giờ, 9 phút trước Có cần phải tắt mạng dữ liệu di động sau khi kết nối điện thoại với WiFi không?
- 2 giờ, 10 phút trước Sau 1/7/2025: Không cập nhật Căn cước/Căn cước công dân sẽ bị khóa tài khoản ngân hàng theo quy định mới, đúng không?
- 2 giờ, 24 phút trước Uống nước lá sen có những lợi ích gì? Những điều kiêng kỵ khi uống nước lá sen
- 2 giờ, 30 phút trước Tôm sông và tôm biển có sự khác biệt gì? Hãy hiểu rõ ràng để không mua nhầm nhé!
- 3 giờ, 33 phút trước Con người đầu tiên xuất hiện như thế nào sau khi khủng long tuyệt chủng?
- 9 giờ, 3 phút trước Tử vi ngày 13/7/2025 của 12 con giáp: Tuổi Mùi may mắn, Dần nên thận trọng trong vấn đề tiền bạc
- 10 giờ, 30 phút trước Bản chính Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất tạm thời bị mất có làm được Sổ đỏ không?
- 10 giờ, 39 phút trước Khi về già, bạn nên chủ động cắt đứt quan hệ với ba loại người này. Đây không phải là sự tàn nhẫn hay kiêu ngạo, mà là sự sáng suốt
- 10 giờ, 58 phút trước Ai đã chuyển tiền vào 10 tài khoản ngân hàng này cần khẩn trương báo công an gấp
- 10 giờ, 5 phút trước Sau sáp nhập, bảng giá đất tại nhiều địa phương biến động lớn
- 10 giờ, 12 phút trước Cụ ông ở Tây Ninh phát hiện kho báu dưới nền đất sau khi phục nguyên nhà cổ gia tộc
- 11 giờ, 44 phút trước Từ giờ tới 31/12/2025: Người dân không đi đổi Đăng ký xe bị xử phạt 6 triệu đồng, đúng không?
Sao Việt 13/7: Diễn viên Hương Giang đăng ký kết hôn lần 2; Trấn Thành dặn dò Hari Won 'như di chúc'...
Kiến thức - 1 giờ, 5 phút trước
Tin sao Việt 13/7/2025: Diễn viên Hương Giang khoe giấy đăng ký kết hôn trên trang cá nhân nhằm đáp trả bình luận khiếm nhã của anti-fan. Lúc Trấn Thành mắc Covid-19, bệnh tình...
Sau 1/7: Lương 15 triệu phải trích lại 1.575.000 đồng/tháng, ảnh hưởng đến hàng triệu người
Tin trong ngày - 1 giờ, 7 phút trước
Nhận lương tháng 7 mà bị hụt tiền, đừng hoang mang vì có thể công ty đã trích lại 1.575.000 đồng/tháng của bạn để đóng BHXH.
Đề xuất hỗ trợ tiền mặt, hiện vật với gia đình sinh hai con gái
Tin trong ngày - 1 giờ, 21 phút trước
Trước bối cảnh tỷ suất sinh của Việt Nam lần đầu tiên giảm xuống mức thấp nhất trong lịch sử, Bộ Y tế đang đề xuất nhiều chính sách hỗ trợ tài chính, bao...
Ngoài lương, 2 nhóm đối tượng cán bộ, công chức sắp được hưởng thêm 5.000.000 đồng/tháng, nên biết để lĩnh đủ
Kiến thức - 2 giờ, 56 phút trước
Khoảng 1 tháng nữa, có 2 nhóm đối tượng cán bộ, công chức đón tin vui khi được hưởng thêm 5.000.000 đồng/tháng.
Việt Nam có ngành học điểm chuẩn chỉ từ 16 điểm, ra trường được doanh nghiệp săn đón với mức lương 25...
Kiến thức - 2 giờ, 2 phút trước
Những năm trước ngành học này có mức điểm dao động từ 16-25 điểm, tuỳ tổ hợp xét tuyển. Đây là mức điểm được đánh giá là 'dễ thở' với nhiều thí sinh.
Sao Việt 12/7: Vợ NSND Công Lý bức xúc vì bị bóp méo phát ngôn; Cặp đôi Đình Tú - Ngọc Huyền...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 5 phút trước
Tin sao Việt 12/7/2025: Ngọc Hà - bà xã NS Công Lý bức xúc lên tiếng vì bị diễn giải sai phát ngôn. Sau khi khoe giấy đăng ký kết hôn, cặp diễn viên...
Trong tuần tới, bốn con giáp sẽ có tài lộc dồi dào, vận trình thăng tiến, sự nghiệp thăng tiến và mùa...
Đời sống số - 2 giờ, 8 phút trước
Trong tuần tới, vận may của bốn con giáp sẽ trở nên thịnh vượng, với sự giàu có dồi dào, sự nghiệp suôn sẻ và cuộc sống hạnh phúc hơn.
Từ nay, người dân đi xe khách có thể bị phạt đến 3.000.000 đồng nếu có hành vi này
Dòng sự kiện - 2 giờ, 9 phút trước
Nếu vi phạm lỗi này khi đi xe khách người dân có thể bị phạt tới 3 triệu đồng, ai cũng nên nắm được.
Có cần phải tắt mạng dữ liệu di động sau khi kết nối điện thoại với WiFi không?
Kiến thức - 2 giờ, 9 phút trước
Từ khi mạng không dây ra đời, chúng ta chưa bao giờ lãng phí dữ liệu khi sử dụng WiFi. Dù ở nhà, trong trung tâm mua sắm hay tại văn phòng, điều đầu...
Sau 1/7/2025: Không cập nhật Căn cước/Căn cước công dân sẽ bị khóa tài khoản ngân hàng theo quy định mới, đúng...
Kiến thức - 2 giờ, 10 phút trước
Những quy định mới của Ngân hàng Nhà nước nhằm đảm bảo tài khoản chính chủ, tránh tình trạng lừa đảo chiếm đoạt tài sản nhưng người dân cần hiểu đúng để không hoang...
Uống nước lá sen có những lợi ích gì? Những điều kiêng kỵ khi uống nước lá sen
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 24 phút trước
Hoa sen là báu vật. Hoa sen, lá sen, cọng sen, hạt sen, lõi sen và củ sen đều có thể dùng làm thực phẩm và thuốc. Chủ đề hôm nay tôi muốn nói...
Tôm sông và tôm biển có sự khác biệt gì? Hãy hiểu rõ ràng để không mua nhầm nhé!
Kiến thức - 2 giờ, 30 phút trước
Tôm là món ăn ngon không thể thiếu trên bàn ăn hằng ngày. Dù hấp, kho, chiên hay xào, tôm đều mang đến hương vị thơm ngon và dinh dưỡng phong phú. Tuy nhiên,...
Con người đầu tiên xuất hiện như thế nào sau khi khủng long tuyệt chủng?
Đời sống số - 3 giờ, 33 phút trước
Khi chúng ta bỏ qua bức tranh lịch sử rộng lớn của vũ trụ, một số thay đổi mang tính quyết định sẽ luôn xảy ra trên trái đất, đánh thức niềm khao khát...
Tử vi ngày 13/7/2025 của 12 con giáp: Tuổi Mùi may mắn, Dần nên thận trọng trong vấn đề tiền bạc
Đời sống số - 9 giờ, 3 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 13/7/2025.
Bản chính Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất tạm thời bị mất có làm được Sổ đỏ không?
Kiến thức - 10 giờ, 30 phút trước
Có không ít trường hợp làm mất bản chính Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất tạm thời và loay hoay không biết làm sổ đỏ bằng cách nào.
Khi về già, bạn nên chủ động cắt đứt quan hệ với ba loại người này. Đây không phải là sự tàn...
Đời sống số - 10 giờ, 39 phút trước
Khi con người lớn lên, họ sẽ hiểu được cách thế giới vận hành và dần nhận ra rằng một số mối quan hệ giống như sữa hết hạn. Không có lý do gì...
Ai đã chuyển tiền vào 10 tài khoản ngân hàng này cần khẩn trương báo công an gấp
Tin trong ngày - 10 giờ, 58 phút trước
Nhiều cá nhân, tổ chức đã chuyển tiền vào các tài khoản ngân hàng liên quan đến các vụ án lừa đảo chiếm đoạt tài sản. Các cơ quan chức năng khẩn thiết kêu...
Sau sáp nhập, bảng giá đất tại nhiều địa phương biến động lớn
Tin trong ngày - 10 giờ, 5 phút trước
Theo Cục Quản lý đất đai (Bộ Nông nghiệp và Môi trường), sắp tới bảng giá đất ở nhiều địa phương biến động lớn, thị trường chịu nhiều tác động.
Cụ ông ở Tây Ninh phát hiện kho báu dưới nền đất sau khi phục nguyên nhà cổ gia tộc
Kiến thức - 10 giờ, 12 phút trước
Tại xã Mỹ Yên, tỉnh Tây Ninh, trong quá trình phục nguyên căn nhà cổ đã được xếp hạng di tích lịch sử, cụ ông Nguyễn Hữu Tâm, 81 tuổi, đã có một phát...
Từ giờ tới 31/12/2025: Người dân không đi đổi Đăng ký xe bị xử phạt 6 triệu đồng, đúng không?
Kiến thức - 11 giờ, 44 phút trước
Theo quy định, những trường hợp này cần đi đổi đăng ký xe trong năm 2025, cố tình giữ lại bị xử phạt nặng.