Chủ nhật, 14/09/2025
Hàng năm, mùa mực rơi vào từ tháng 4 đến tháng 8, nhưng theo ghi nhận năm nay được mùa sớm hơn khoảng 1 tháng. Mực xuất hiện gần bờ với số lượng dày đặc nên có thuyền câu được 50 - 100kg mực chỉ sau một đêm. Việc đánh bắt mực gần bờ chi phí thấp lại "trúng mùa" nên ngư dân ai cũng phấn khởi. Mực sau khi đánh bắt được bà con ngư dân chia thành nhiều loại theo kích cỡ và có giá bán khác nhau.
Loại mực ống thường từ 100 nghìn đồng/kg - 350 nghìn đồng/1kg. Đây là mức giá khá mềm so với mọi năm. Nhiều người đã nhanh tay mua mực về "đổi bữa" cho gia đình. Nhưng có dân mạng băn khoăn là với loại mực ống cỡ nhỏ có nên bỏ túi đen trong thân mực hay không:
"Mọi người giúp em với ạ. Chồng em có mua được ít mực của bạn ở Quảng Ninh. Lúc nhận được mực thì anh bạn kia có bảo nhà em là mực này rửa sạch rồi chần qua nước sôi là dùng nấu ăn thôi.
Nãy giờ hai vợ chồng cứ tranh luận là có cần phải bỏ cái phần bên trong con mực kia không. Chồng em thì bảo không phải bỏ đâu vì đây là mực sữa, ăn hết được.
Nhưng em bóp bên trong thấy nó đen đen, nên nghĩ là phải bỏ đi mới ăn được chứ. Em bảo chồng em: Anh chờ em tí, để em lên... hỏi. Các anh, chị tư vấn em với ạ, chứ em vẫn để mực đó, chưa nấu gì cả. Đặc sản trên núi thì em biết làm, chứ mấy con biết bơi ở nước mặn này thì đúng là em không biết gì cả".
Bên dưới đa phần dân mạng đều cho là ăn được:
- "Dân biển ăn mực thì không rửa, không làm mực đâu bạn! Mực tươi cứ thế thả vào nồi! Ăn luôn cái túi đen đó mới ngọt và giữ nguyên được cái hồn của con mực! Nhưng đó là với mực tươi sống nhé! Còn mực đã bị ươn, thì phải làm sạch hết cái ruột nấu ăn mới đảm bảo an toàn thực phẩm!
Với dòng mực sữa! Chỉ cần cho nước thật sôi, thả mực vào sôi 2 phút là tắt bếp! Tuyệt đối không lấy đũa và muỗng đảo nhiều và quậy! Sẽ làm mực nhão, và trầy hết lớp da mực! Tấm hình trên là con mực không làm ruột đó ạ!"
- "Về cơ bản là con mực ăn được hết, kể cả túi đen hay mắt mực, cứ đun sôi nồi nước (thêm mấy cọng sả cho thơm với đẹp mắt càng tốt), nước sôi thì thả mực đang đông cứng vào là được, mực nhỏ như này cỡ 5 phút là chín. Còn khi ăn nhỡ nhá phải con nào còn thức ăn thừa trong mực thì lấy ra thôi. Mực này nấu canh chua í, hoặc rim me, rim chua ngọt hoặc chiên với lá lốt".
- "Có gì đâu tranh luận. Thích thì ăn không thích thì thôi. Lên nhà hàng người ta bỏ ra cho thẩm mỹ, dân ở biển thì để ăn cho nó ngọt. Còn tips hấp hay luộc mà để túi mực vẫn không đen là nước thật sôi hãy bỏ mực (đã rửa thật sạch, bỏ túi hay không không quan trọng). Là bao bị vỡ túi mực à.
- "Mình nghĩ, mực đang rẻ chủ top cứ ăn nhiều lấy kinh nghiệm"...
Bình luận của dân mạng.
Ảnh một đĩa mực xào chưa bỏ túi mực.
Trên thế giới, việc sử dụng túi mực trong nấu ăn cũng không hiếm, thậm chí còn phổ biến. Do các chất có lợi trong mực, cùng với hương vị và màu sắc tự nhiên nên người ta dùng túi mực để tạo vị cho món ăn hoặc tạo màu đen cho đồ ăn. Túi mực không có độc nên việc ăn hay bỏ tùy vào thẩm mỹ và sở thích ăn uống của từng người.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/muc-duoc-mua-lai-re-nhieu-nguoi-mua-ve-nhung-thac-mac-phan-den-phia-..
Việc chuẩn bị lễ vật, mâm cúng Rằm tháng 7 âm lịch mang hai ý...
Địa chỉ ăn ngon - 04.09.2025
Trước khi đến Việt Nam, vị khách Tây này chỉ biết đến 2 món nổi tiếng nhất là phở và bánh mỳ kẹp. Tuy nhiên sau đó, trải nghiệm tại dải đất hình chữ...
Địa chỉ ăn ngon - 04.09.2025
Nếu ghé Hà Nội, du khách không nên để lỡ dịp thưởng thức món bánh đặc sản nhưng giá lại bình dân này.
Địa chỉ ăn ngon - 02.09.2025
Với những ai lần đầu đặt chân đến Phan Thiết, món ăn này mang đến cảm giác độc đáo, vừa quen vừa lạ, khiến nhiều người thưởng thức một lần rồi nhớ mãi.
Địa chỉ ăn ngon - 01.09.2025
Chỉ ngâm mực khô vào nước thôi sao? Bảo sao mực không mềm. Một ông lão đánh cá đã dạy tôi một mẹo để mực tươi và nhanh hơn.
Địa chỉ ăn ngon - 31.08.2025
Mặc dù luộc vịt tưởng chừng đơn giản, nhưng nhiều chị em đau đầu vì mùi hôi đặc trưng của thịt vịt, đôi khi dai và không ngọt. Nhưng chỉ cần thêm các nguyên...
Tin trong ngày - 7 giờ, 52 phút trước
Theo quy định, sẽ có một số đối tượng sẽ được cấp CCCD gắn chip vô thời hạn, hãy cùng tìm hiểu.
Kiến thức - 7 giờ, 57 phút trước
Trong thế giới giao tiếp tế nhị giữa các cá nhân, trò chuyện là một cách thiết yếu để vun đắp kết nối và thấu hiểu lẫn nhau.
Kiến thức - 7 giờ, 4 phút trước
Giáo viên mầm non công lập mới tuyển sẽ nhận trợ cấp thu hút tương đương 12 tháng lương cơ bản, với điều kiện gắn bó tối thiểu 5 năm.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 5 phút trước
Đứng trước cơn sốt đất nền tăng nóng trở lại, chuyên gia khuyến cáo các nhà đầu tư cần tránh chạy theo tâm lý đám đông.
Tin trong ngày - 7 giờ, 14 phút trước
Theo dự báo thời tiết cập nhật mới nhất thì đồng bằng Bắc Bộ đêm và sáng từ ngày 15 - 16/9 có mưa rào và dông rải rác.
Kiến thức - 7 giờ, 18 phút trước
Chính sách này chính thức có hiệu lực từ đầu tháng 5, quy định nhiều ưu đãi đặc biệt cho trẻ em nhà trẻ, học sinh, học viên...
Tin trong ngày - 7 giờ, 23 phút trước
Trong sáng nay, Công an phường Kiến Hưng cũng đã mời người liên quan đến trụ sở để xác minh, làm rõ sự việc liên quan đến bức tâm thư kêu cứu của cậu...
Kiến thức - 8 giờ, 33 phút trước
Theo quy định mới nhất, người dân sẽ không phải đến cơ quan công an để đổi thẻ CCCD?
Kiến thức - 8 giờ, 49 phút trước
Theo quy định mới, mức chi phí làm sổ đỏ sẽ tăng do 2 khoản tiền này, người dân cần đặc biệt chú ý.
Kiến thức - 8 giờ, 4 phút trước
Nghị định 168/2024/NĐ-CP bổ sung thêm 1 trường hợp xác minh xử phạt xe không chính chủ.
Kiến thức - 8 giờ, 19 phút trước
Theo quy định mới của Luật Đất đai 2024, sổ đỏ thửa đất của hộ gia đình sẽ ghi đầy đủ tên thành viên có chung quyền sử dụng đất.
Tin trong ngày - 9 giờ, 34 phút trước
Luật Nhà giáo chính thức có hiệu lực từ 1.1.2026. Để đảm bảo triển khai đồng bộ, Bộ Giáo dục và Đào tạo đang khẩn trương xây dựng và hoàn thiện Dự thảo Nghị...
Tin trong ngày - 9 giờ, 49 phút trước
Bộ Y tế đang lấy ý kiến dự thảo Quyết định phê duyệt Đề án Phát triển dịch vụ khám, chữa bệnh chất lượng cao và thúc đẩy du lịch y tế, thu hút...
Phong thủy - 9 giờ, 3 phút trước
Để đảm bảo hiệu quả phong thủy tốt nhất, bạn cần đặt ông cóc ở đúng vị trí.
Tin trong ngày - 9 giờ, 19 phút trước
Bộ Tài chính vừa chính thức đề xuất nâng mức giảm trừ gia cảnh thuế thu nhập cá nhân, một thay đổi được kỳ vọng sẽ giảm đáng kể gánh nặng thuế cho hàng...
Kiến thức - 10 giờ, 34 phút trước
Mọi bộ phận của loài cây này đều đóng góp quan trọng vào việc duy trì sự sống cho con người, động vật và hệ sinh thái.
Kiến thức - 10 giờ, 4 phút trước
Từ đầu năm 2025, nhiều mức xử phạt vi phạm giao thông đã được nâng cao. Người dân cần nắm rõ các quy định mới để tránh bị phạt hành chính và trừ điểm...
Kiến thức - 11 giờ, 34 phút trước
Theo Luật Trật tự An toàn Giao thông và Nghị định 168, người điều khiển xe máy và ô tô cần lưu ý điểm sau khi xi nhan ở đoạn rẽ.
Tin trong ngày - 11 giờ, 4 phút trước
HĐND TP.HCM đã thông qua Nghị quyết 34/2025/NQ-HĐND về chính sách hỗ trợ chi phí điều trị tật khúc xạ đối với công dân đăng ký thực hiện nghĩa vụ quân sự, nghĩa vụ...
Tin trong ngày - 12 giờ, 34 phút trước
Liên quan đến việc tính tiền lương làm thêm giờ, Bộ Nội vụ đã có hướng dẫn phản hồi ý kiến của doanh nghiệp theo Nghị định số 145/2020/NĐ-CP của Chính phủ quy định...