Thứ hai, 01/09/2025
Hàng năm, mùa mực rơi vào từ tháng 4 đến tháng 8, nhưng theo ghi nhận năm nay được mùa sớm hơn khoảng 1 tháng. Mực xuất hiện gần bờ với số lượng dày đặc nên có thuyền câu được 50 - 100kg mực chỉ sau một đêm. Việc đánh bắt mực gần bờ chi phí thấp lại "trúng mùa" nên ngư dân ai cũng phấn khởi. Mực sau khi đánh bắt được bà con ngư dân chia thành nhiều loại theo kích cỡ và có giá bán khác nhau.
Loại mực ống thường từ 100 nghìn đồng/kg - 350 nghìn đồng/1kg. Đây là mức giá khá mềm so với mọi năm. Nhiều người đã nhanh tay mua mực về "đổi bữa" cho gia đình. Nhưng có dân mạng băn khoăn là với loại mực ống cỡ nhỏ có nên bỏ túi đen trong thân mực hay không:
"Mọi người giúp em với ạ. Chồng em có mua được ít mực của bạn ở Quảng Ninh. Lúc nhận được mực thì anh bạn kia có bảo nhà em là mực này rửa sạch rồi chần qua nước sôi là dùng nấu ăn thôi.
Nãy giờ hai vợ chồng cứ tranh luận là có cần phải bỏ cái phần bên trong con mực kia không. Chồng em thì bảo không phải bỏ đâu vì đây là mực sữa, ăn hết được.
Nhưng em bóp bên trong thấy nó đen đen, nên nghĩ là phải bỏ đi mới ăn được chứ. Em bảo chồng em: Anh chờ em tí, để em lên... hỏi. Các anh, chị tư vấn em với ạ, chứ em vẫn để mực đó, chưa nấu gì cả. Đặc sản trên núi thì em biết làm, chứ mấy con biết bơi ở nước mặn này thì đúng là em không biết gì cả".
Bên dưới đa phần dân mạng đều cho là ăn được:
- "Dân biển ăn mực thì không rửa, không làm mực đâu bạn! Mực tươi cứ thế thả vào nồi! Ăn luôn cái túi đen đó mới ngọt và giữ nguyên được cái hồn của con mực! Nhưng đó là với mực tươi sống nhé! Còn mực đã bị ươn, thì phải làm sạch hết cái ruột nấu ăn mới đảm bảo an toàn thực phẩm!
Với dòng mực sữa! Chỉ cần cho nước thật sôi, thả mực vào sôi 2 phút là tắt bếp! Tuyệt đối không lấy đũa và muỗng đảo nhiều và quậy! Sẽ làm mực nhão, và trầy hết lớp da mực! Tấm hình trên là con mực không làm ruột đó ạ!"
- "Về cơ bản là con mực ăn được hết, kể cả túi đen hay mắt mực, cứ đun sôi nồi nước (thêm mấy cọng sả cho thơm với đẹp mắt càng tốt), nước sôi thì thả mực đang đông cứng vào là được, mực nhỏ như này cỡ 5 phút là chín. Còn khi ăn nhỡ nhá phải con nào còn thức ăn thừa trong mực thì lấy ra thôi. Mực này nấu canh chua í, hoặc rim me, rim chua ngọt hoặc chiên với lá lốt".
- "Có gì đâu tranh luận. Thích thì ăn không thích thì thôi. Lên nhà hàng người ta bỏ ra cho thẩm mỹ, dân ở biển thì để ăn cho nó ngọt. Còn tips hấp hay luộc mà để túi mực vẫn không đen là nước thật sôi hãy bỏ mực (đã rửa thật sạch, bỏ túi hay không không quan trọng). Là bao bị vỡ túi mực à.
- "Mình nghĩ, mực đang rẻ chủ top cứ ăn nhiều lấy kinh nghiệm"...
Bình luận của dân mạng.
Ảnh một đĩa mực xào chưa bỏ túi mực.
Trên thế giới, việc sử dụng túi mực trong nấu ăn cũng không hiếm, thậm chí còn phổ biến. Do các chất có lợi trong mực, cùng với hương vị và màu sắc tự nhiên nên người ta dùng túi mực để tạo vị cho món ăn hoặc tạo màu đen cho đồ ăn. Túi mực không có độc nên việc ăn hay bỏ tùy vào thẩm mỹ và sở thích ăn uống của từng người.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/muc-duoc-mua-lai-re-nhieu-nguoi-mua-ve-nhung-thac-mac-phan-den-phia-..
Khi đất trời chuyển mình sang thu, Hà Nội lại khiến người ta xao xuyến...
Sao ăn gì? - 3 ngày, 4 giờ trước
Được nhập khẩu chính ngạch từ Malaysia, quốc gia nổi tiếng với ngành công nghiệp thực phẩm hiện đại, hệ thống kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt và tiêu chuẩn an toàn vệ sinh...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 11 giờ trước
Lễ diễu binh, diễu hành kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2/9 là dịp người dân khắp nơi đổ về Thủ đô không chỉ để hòa mình vào không...
Địa chỉ ăn ngon - 22.08.2025
Không chỉ trứng vịt lộn, ẩm thực Việt còn sở hữu vài món trứng "có 1-0-2" khiến người nước ngoài không dám thử dù chỉ một miếng.
Địa chỉ ăn ngon - 21.08.2025
Có những món bánh Việt không chỉ ngon mà còn gây ấn tượng bởi tên gọi nghe là nhớ, bạn đã thử qua chưa?
Địa chỉ ăn ngon - 19.08.2025
Dưới con mắt du khách quốc tế, một số món ăn phổ biến ở Việt Nam lại trở thành "nỗi ám ảnh" vì quá khác biệt và táo bạo trong cách chế biến.
Đời sống số - 20 phút trước
Điều nên làm hay không nên làm trong tháng cô hồn đều là những tín ngưỡng dân gian, chưa có ai hay nhà khoa học nào có thể kiểm chứng đúng - sai. Nhưng...
Chuyện làng sao - 34 phút trước
NSƯT Ngọc Trinh - người từng đóng phim 'Mùi ngò gai' - qua đời lúc 11h30 ngày 1/9, hưởng dương 51 tuổi.
Tin trong ngày - 37 phút trước
Ngày 28/8/2025, Phó Thủ tướng Chính phủ Hồ Đức Phớc đã ký ban hành Quyết định số 29/2025/QĐ-TTg của Thủ tướng Chính phủ về chính sách tín dụng dành cho học sinh, sinh viên,...
Kiến thức - 1 giờ, 8 phút trước
Ngành Quản lý hoạt động bay có điểm đầu vào cao nhất, chỉ đào tạo tại một trường và thu nhập sau tốt nghiệp lên tới hàng trăm triệu đồng mỗi tháng.
Kiến thức - 2 giờ, 37 phút trước
Loài cá này có hệ thống hô hấp tiến hóa cao, lấy oxy thẳng từ không khí giống những động vật trên cạn.
Kiến thức - 2 giờ, 7 phút trước
Việc tham gia giao thông phải đáp ứng các điều kiện quy định để đảm bảo an toàn cho bản thân và cho những người xung quanh.
Kiến thức - 3 giờ, 38 phút trước
Từ 1/7/2025, Luật Bảo hiểm xã hội 2024 chính thức có hiệu lực, mang lại nhiều thay đổi lớn cho người lao động.
Đời sống số - 3 giờ, 48 phút trước
Thứ Ba, ngày 2 tháng 9, tức ngày 11 tháng 7 âm lịch , tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Tỵ. Trong môi trường này, con giáp nào nên thận...
Đời sống số - 3 giờ, 7 phút trước
Bạn hãy tưởng tượng có 4 loại ghế treo khác nhau, và chọn loại mà bạn cảm thấy an toàn nhất để ngồi. Lựa chọn này sẽ tiết lộ điều bạn sợ mất nhất...
Kiến thức - 3 giờ, 8 phút trước
Bên cạnh lương hưu hằng tháng, người lao động khi nghỉ hưu sẽ được nhận thêm một khoản trợ cấp một lần với mức cao hơn gấp 4 lần so với trước đây.
Tin trong ngày - 3 giờ, 16 phút trước
Nghị định 233/2025 của Chính phủ về cơ chế tài chính BHXH, BHYT, BHTN quy định một số trường hợp đặc biệt, người thụ hưởng được chi trả gộp 2 tháng lương hưu, trợ...
Kiến thức - 3 giờ, 23 phút trước
Vào ngày Rằm tháng 7 Âm lịch, các gia đình thường làm lễ tại nhà để tưởng nhớ tổ tiên, đồng thời bố thí cho những vong linh chưa siêu thoát. Dưới đây là...
Kiến thức - 4 giờ, 37 phút trước
Có 9 hành vi bị nghiêm cấm trong Luật căn cước 2023. Ai cũng nên nắm rõ để tránh bị phạt tiền lên tới 6.000.000 đồng.
Kiến thức - 4 giờ, 53 phút trước
Nếu vi phạm lỗi này khi đi xe khách người dân có thể bị phạt tới 3 triệu đồng, ai cũng nên nắm được.
Tin trong ngày - 4 giờ, 7 phút trước
Chỉ với một mẹo đơn giản, bạn có thể dễ dàng truy cập Wifi miễn phí mà không cần nhập mật khẩu hay tốn tiền đăng ký 4G, 5G. Cách làm này cực kỳ...
Kiến thức - 4 giờ, 16 phút trước
Hiện nay nhiều người còn dùng căn cước công dân, nhiều người đã đổi sang căn cước, vậy có phải từ 2026 sẽ không còn dùng căn cước công dân không?
Chuyện làng sao - 4 giờ, 20 phút trước
Nhiều người nghi vấn Khởi My đang mang thai con đầu lòng sau 8 năm kết hôn với Kelvin Khánh.
Tin trong ngày - 4 giờ, 22 phút trước
Công an TP. Hà Nội thông báo, trong ngày 1/9/2025, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch phối hợp với các cơ quan, đơn vị liên quan tổ chức Chương trình nghệ thuật...
Kiến thức - 4 giờ, 22 phút trước
Theo quy định mới của Bộ Công an, nhiều trường hợp phải đổi giấy đăng ký xe trong năm 2025. Nếu cố tình không thực hiện, người dân có thể bị xử phạt nặng,...
Tin trong ngày - 5 giờ, 37 phút trước
Bỏ ra 1 phút hiểu đúng về thẻ tín dụng sẽ giúp bạn sử dụng tiện ích như chi tiêu trước, trả tiền sau, kèm ưu đãi hoàn tiền, tích điểm hay trả góp...