Thứ bảy, 12/07/2025
Hàng năm, mùa mực rơi vào từ tháng 4 đến tháng 8, nhưng theo ghi nhận năm nay được mùa sớm hơn khoảng 1 tháng. Mực xuất hiện gần bờ với số lượng dày đặc nên có thuyền câu được 50 - 100kg mực chỉ sau một đêm. Việc đánh bắt mực gần bờ chi phí thấp lại "trúng mùa" nên ngư dân ai cũng phấn khởi. Mực sau khi đánh bắt được bà con ngư dân chia thành nhiều loại theo kích cỡ và có giá bán khác nhau.
Loại mực ống thường từ 100 nghìn đồng/kg - 350 nghìn đồng/1kg. Đây là mức giá khá mềm so với mọi năm. Nhiều người đã nhanh tay mua mực về "đổi bữa" cho gia đình. Nhưng có dân mạng băn khoăn là với loại mực ống cỡ nhỏ có nên bỏ túi đen trong thân mực hay không:
"Mọi người giúp em với ạ. Chồng em có mua được ít mực của bạn ở Quảng Ninh. Lúc nhận được mực thì anh bạn kia có bảo nhà em là mực này rửa sạch rồi chần qua nước sôi là dùng nấu ăn thôi.
Nãy giờ hai vợ chồng cứ tranh luận là có cần phải bỏ cái phần bên trong con mực kia không. Chồng em thì bảo không phải bỏ đâu vì đây là mực sữa, ăn hết được.
Nhưng em bóp bên trong thấy nó đen đen, nên nghĩ là phải bỏ đi mới ăn được chứ. Em bảo chồng em: Anh chờ em tí, để em lên... hỏi. Các anh, chị tư vấn em với ạ, chứ em vẫn để mực đó, chưa nấu gì cả. Đặc sản trên núi thì em biết làm, chứ mấy con biết bơi ở nước mặn này thì đúng là em không biết gì cả".
Bên dưới đa phần dân mạng đều cho là ăn được:
- "Dân biển ăn mực thì không rửa, không làm mực đâu bạn! Mực tươi cứ thế thả vào nồi! Ăn luôn cái túi đen đó mới ngọt và giữ nguyên được cái hồn của con mực! Nhưng đó là với mực tươi sống nhé! Còn mực đã bị ươn, thì phải làm sạch hết cái ruột nấu ăn mới đảm bảo an toàn thực phẩm!
Với dòng mực sữa! Chỉ cần cho nước thật sôi, thả mực vào sôi 2 phút là tắt bếp! Tuyệt đối không lấy đũa và muỗng đảo nhiều và quậy! Sẽ làm mực nhão, và trầy hết lớp da mực! Tấm hình trên là con mực không làm ruột đó ạ!"
- "Về cơ bản là con mực ăn được hết, kể cả túi đen hay mắt mực, cứ đun sôi nồi nước (thêm mấy cọng sả cho thơm với đẹp mắt càng tốt), nước sôi thì thả mực đang đông cứng vào là được, mực nhỏ như này cỡ 5 phút là chín. Còn khi ăn nhỡ nhá phải con nào còn thức ăn thừa trong mực thì lấy ra thôi. Mực này nấu canh chua í, hoặc rim me, rim chua ngọt hoặc chiên với lá lốt".
- "Có gì đâu tranh luận. Thích thì ăn không thích thì thôi. Lên nhà hàng người ta bỏ ra cho thẩm mỹ, dân ở biển thì để ăn cho nó ngọt. Còn tips hấp hay luộc mà để túi mực vẫn không đen là nước thật sôi hãy bỏ mực (đã rửa thật sạch, bỏ túi hay không không quan trọng). Là bao bị vỡ túi mực à.
- "Mình nghĩ, mực đang rẻ chủ top cứ ăn nhiều lấy kinh nghiệm"...
Bình luận của dân mạng.
Ảnh một đĩa mực xào chưa bỏ túi mực.
Trên thế giới, việc sử dụng túi mực trong nấu ăn cũng không hiếm, thậm chí còn phổ biến. Do các chất có lợi trong mực, cùng với hương vị và màu sắc tự nhiên nên người ta dùng túi mực để tạo vị cho món ăn hoặc tạo màu đen cho đồ ăn. Túi mực không có độc nên việc ăn hay bỏ tùy vào thẩm mỹ và sở thích ăn uống của từng người.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/muc-duoc-mua-lai-re-nhieu-nguoi-mua-ve-nhung-thac-mac-phan-den-phia-..
Để mướp xào không bị thâm đen và giữ được màu xanh tươi đẹp mắt,...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 7 giờ trước
Nếu bạn muốn biết món nào ngon nhất để làm từ thịt ba chỉ, tôi đoán nhiều người sẽ nghĩ ngay đến "thịt kho tàu". Bất kể ở miền Bắc hay miền Nam, đây...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 13 giờ trước
Taste Atlas công bố danh sách “97 món sợi ngon nhất thế giới” với 22 đại diện Việt Nam, khẳng định sự đa dạng và tinh hoa ẩm thực Việt.
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 12 giờ trước
Huế có 2 di sản văn hóa phi vật thể quốc gia vừa được công nhận là Lễ hội mừng lúa mới của đồng bào Cơ Tu và Tri thức dân gian về Bún...
Địa chỉ ăn ngon - 04.07.2025
Khoai lang từ lâu được xem là "thực phẩm vàng" cho người giảm cân, nhưng ít ai biết rằng ăn khoai lang theo cách này có thể giúp giảm đến 50% lượng calo hấp...
Địa chỉ ăn ngon - 04.07.2025
Cua biển, có thể được tìm thấy trong các cửa hàng hải sản và ngoài chợ truyền thống. Cua có giá trị dinh dưỡng cao nhất trong thời kỳ sinh sản khi chúng đầy...
Tin trong ngày - 1 giờ, 26 phút trước
Từ ngày 1/7/2025, Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của 11 luật về quân sự, quốc phòng sẽ chính thức có hiệu lực, mang đến những thay đổi đáng chú ý trong...
Kiến thức - 1 giờ, 29 phút trước
Chúa luôn như một nghệ sĩ tài ba, lấy thiên nhiên làm bệ phóng để liên tục sáng tạo nên muôn vàn kỳ quan thiên nhiên ngoạn mục! Chẳng hạn như Thác Victoria ở...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 41 phút trước
Bức ảnh trong dịp sinh nhật của nữ nghệ sĩ gây dậy sóng cộng đồng mạng.
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 56 phút trước
Trong nhịp sống hối hả, việc tìm kiếm những thực phẩm lành mạnh ngày càng trở thành tâm điểm chú ý. Có một loại củ quen thuộc, giá rẻ, dù không đẹp mắt nhưng...
Kiến thức - 2 giờ, 27 phút trước
Sau khi hết thời gian gia hạn mà công trình vẫn chưa triển khai, chủ đầu tư buộc phải nộp hồ sơ xin cấp lại giấy phép xây dựng mới.
Du lịch Việt - 3 giờ, 56 phút trước
Tại kỳ họp thứ 47 của Ủy ban Di sản Thế giới, Việt Nam đề cử quần thể di tích và danh thắng Yên Tử - Vĩnh Nghiêm - Côn Sơn Kiếp Bạc vào...
Kiến thức - 3 giờ, 27 phút trước
Một loài vật với vẻ ngoài sần sùi, đôi mắt lồi, "mụn" chi chít trên lưng trông rất xấu xí, bất ngờ trở thành "cỗ máy in tiền" giúp một người nông dân trẻ...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 54 phút trước
Dù đã gắn bó gần 2 thập kỷ, Việt Hương và ông xã vẫn luôn giữ được tình cảm mặn nồng.
Làm sao - 4 giờ, 57 phút trước
Món chiên giòn rụm, vàng ươm luôn có sức hấp dẫn khó cưỡng. Tuy nhiên, nếu không nắm vững kỹ thuật chế biến, món ăn rất dễ bị ỉu nhanh hoặc ngấm nhiều dầu,...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 57 phút trước
Nam diễn viên Lee Min Ho và đàn chị Jeon Ji Hyun có cơ hội gặp nhau tại một sự kiện được tổ chức gần đây.
VIDEO - 4 giờ, 59 phút trước
Sự lựa chọn trang phục "kín như bưng" của Nhã Phương lập tức dấy lên nghi vấn phải chăng cô đang mang thai lần 3. Lại thêm hành động đặt tay lên bụng Nhã...
Kiến thức - 4 giờ, 27 phút trước
Dự báo của ông không chỉ là lời cảnh báo, mà còn là cơ hội để mỗi người nhìn lại và nâng cấp bản thân.
Tin trong ngày - 5 giờ, 56 phút trước
Từ ngày 21/7, YouTube sẽ chính thức gỡ bỏ tính năng Trending (thịnh hành), một tính năng từng đóng vai trò quan trọng trong việc giúp nhiều người dùng, đặc biệt là các nghệ...
Đời sống số - 5 giờ, 6 phút trước
Chủ nhật, ngày 13 tháng 7, tức ngày 19 tháng 6 âm lịch, là năm Tỵ, tháng Quý Mùi, và ngày Quý Mùi. Trong hoàn cảnh như vậy, con giáp nào cần thận trọng...
Đời sống số - 5 giờ, 26 phút trước
Dưới đây là một bài kiểm tra “tâm lý vui” thông qua việc chọn một bó hoa mà bạn muốn nhận — thứ bạn chọn sẽ nói lên điều gì đó thú vị về...
Tin trong ngày - 5 giờ, 27 phút trước
Bộ Tài chính trình Chính phủ dự thảo Nghị định quy định chế độ phụ cấp phục vụ đối với một số chức danh lãnh đạo, với đề xuất tăng mạnh mức phụ cấp...
Kiến thức - 6 giờ, 57 phút trước
Ngân hàng sẽ xử lý số tiền trong tài khoản người đã mất như thế nào? Người thân cần làm gì để tiếp cận tài sản một cách hợp pháp?
Kiến thức - 6 giờ, 26 phút trước
Không ít người từng trải qua cảm giác bực bội sau khi nhận lời xin lỗi, không phải vì sự thô lỗ, mà bởi sự trống rỗng trong đó. EQ thấp xin lỗi để...
Kiến thức - 7 giờ, 42 phút trước
Tại Quảng Ninh, một mô hình nuôi giống gà "đen toàn thân" Ayam Cemani đang thu hút sự chú ý không chỉ bởi ngoại hình kỳ lạ mà còn vì giá trị kinh tế...
Kiến thức - 7 giờ, 43 phút trước
Từ 1/7, người tham gia BHXH tự nguyện sẽ được hưởng trợ cấp thai sản 2.000.000 đồng cho mỗi con sinh ra và nhiều chính sách đặc biệt có lợi khác.