Thứ bảy, 23/09/2023
Bây giờ là mùa xuân và rau bina được thu hoạch vào mùa này.
Đừng nhìn vào thị trường rau và có thể mua nó quanh năm, nhưng rau cải bó xôi vào mùa xuân rất đầy đặn và có hương vị tốt nhất. Chỉ cần chúng ta ăn rau theo mùa là đúng. Lần này mình sẽ chia sẻ một món ngon về cải bó xôi.
Công thức cũng giống như làm bánh bao, trộn rau bina và cà rốt để làm bánh bao hấp rau củ, mùi vị có thể tự điều chỉnh, vì bột mì mềm dễ tiêu, ăn nhiều một chút sẽ tốt cho dạ dày trong mùa này. Mình thường coi món ngon này như một món ăn vặt, nếu thích ăn ngọt có thể cho thêm ít đường tùy sở thích mỗi người.
Nguyên liệu cần thiết:
Rau cải bó xôi một nắm, nửa củ cà rốt, muối ăn vừa đủ, bột năng vừa đủ, nước ấm 100ml, men nở 4g.
Các bước sản xuất:
1. Chuẩn bị một nắm rau chân vịt rửa sạch, cho vào nồi đun nước sôi, cho muối và dầu ăn vào, cho rau chân vịt vào chần sơ qua để loại bỏ axit oxalic.
2. Chần mềm, vớt ra cho vào nước lạnh.
3. Sau đó vắt kiệt nước và dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ.
4. Cho cải bó xôi vào chậu, thêm cà rốt xắt nhỏ, thêm muối và bột ngũ vị hương. Khuấy đều.
5. Cho 4g men nở vào 100ml nước ấm khuấy tan.
6. Đổ một bát bột năng vào nồi rau muống, sau đó đổ nước men vào khuấy đều thành dạng bông, nếu ướt quá thì cho thêm ít bột năng.
7. Nhào thành bột mềm. Đậy nắp và để tăng cho đến khi nở gấp đôi kích thước.
8. Sau khi lên men, thể tích trở nên lớn hơn và bên trong là tổ ong.
9. Di chuyển nó lên thớt và nhào cho đến khi hết khí, và nhào đến kích thước ban đầu.
10. Nhào thành sợi dài và chia thành các phần mì có kích thước bằng nhau.
11. Sau đó làm tròn từng viên.
12. Đặt lên xửng hấp, đậy nắp và để yên trong 30 phút.
13. Sau đó vặn lửa lớn và hấp trực tiếp, sau khi nước sôi vặn lửa vừa và hấp trong 15 phút. Nấu trong 2 phút trước khi mở nắp.
Lời khuyên:
1. Vị mặn, ngọt tùy sở thích mỗi người. Vị mặn mà không ngấy, mùi thơm đặc trưng.
2. Thời gian lên men lâu hơn trong thời tiết lạnh. Nếu nó không lớn hơn, thì hãy xem liệu men có bị lỗi không.
Nguồn: http://baove.congly.vn/mua-xuan-nho-an-them-rau-cai-bo-xoi-day-ban-cach-lam-chua-an-bao-gio-vua-bo-d..
Những bữa cơm đơn giản nhưng được trình bày đẹp mắt chắc chắn khiến ai...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 5 giờ trước
Món thịt nạc rang sả ớt vừa ngon vừa thơm, cực kỳ thích hợp ăn cùng cơm nóng vào tiết trời se lạnh.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày trước
Những mâm cơm được trình bày đẹp trông sẽ hấp dẫn và khiến người thưởng thức thấy ngon miệng hơn.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 1 giờ trước
Món sườn cháy tỏi và sườn kho có hương vị ngon đậm đà, hòa quyện khiến chồng con thích mê.
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 24 giờ trước
Món bánh trôi tàu ngọt lịm, thơm lừng, nóng hổi, rất thích hợp thưởng thức vào mùa thu.
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 5 giờ trước
Để đảm bảo an toàn và phù hợp với những người không 'hảo ngọt' thì việc lựa chọn làm bánh Trung thu tại nhà được ưu tiên. Gợi ý các bạn cách làm bánh...
Kiến thức - 1 giờ, 8 phút trước
Từ khi Tôn Ngộ Không sinh ra, hắn gây loạn trong Tam giới, nhưng tuyệt nhiên không ai dám giết hắn mặc dù có rất nhiều vị pháp lực cao cường.
Tâm sự - 1 giờ, 8 phút trước
Trong cuộc sống, chúng ta thường thấy đàn ông say rượu trông như thế nào nhưng ít ai biết được phụ nữ say rượu thì sẽ ra sao. Vì vậy, có một số người...
Đời sống trẻ - 2 giờ, 50 phút trước
Tuy phải chi khá nhiều nhưng niềm vui khi có con mang lại thì không tiền bạc nào có thể so sánh được.
Thời trang + - 2 giờ, 50 phút trước
Một trong những sự kết hợp vô cùng ăn ý và thanh lịch ngày thu đó là quần ống rộng và giày mũi nhọn, chị em nhanh tay học hỏi theo nhé!
Kiến thức - 2 giờ, 51 phút trước
Để tránh bị 'mua đắt', khi cân hoa quả hoặc thực phẩm, bạn nên đặt điện thoại lên bàn cân để kiểm tra.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 51 phút trước
Phi Thanh Vân đã bày tỏ quan điểm về 'tiểu tam' và về những người cố tình bàn tàn về ngoại hình của mình.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 55 phút trước
Kim Lý đã lặng lẽ đến phim trường ngồi đợi vợ. Anh liên tục bày tỏ tình cảm với Hà Hồ bất chấp không gian, thời gian.
Kiến thức - 3 giờ, 20 phút trước
Sao Hỏa, hành tinh bí ẩn và hấp dẫn này, luôn khiến con người tràn ngập những giấc mơ và suy đoán bất tận. Tuy nhiên, một khám phá đáng kinh ngạc gần đây...
Chăm con - 4 giờ, 1 phút trước
Gen thường là điểm khởi đầu hình thành tính cách của một đứa trẻ và bầu không khí gia đình là yếu tố then chốt ảnh hưởng đến tính cách của một người.
Đời sống trẻ - 4 giờ, 3 phút trước
Loạt khoảnh khắc không cảm xúc của cặp đôi ở Trung Quốc trong ngày cưới đã trở thành tâm điểm tranh cãi đối với cư dân mạng.
Địa chỉ ăn ngon - 4 giờ, 4 phút trước
Thay vì làm món trứng rán thông thường, bạn có thể trổ tài làm món trứng rán 'cuộn hoa' vừa đẹp lại ngon.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 46 phút trước
Gigi Hadid - 'người yêu cũ tin đồn' của Leonardo DiCaprio và bạn gái hiện tại Vittoria Ceretti chắc chắn sẽ gây ấn tượng mạnh khi họ bước trên sàn diễn Tuần lễ thời...
Hotgirl, hotboy - 5 giờ, 1 phút trước
Phụ huynh của Đoàn Văn Hậu là người bất ngờ nhất sau màn cầu hôn của con trai với bạn gái xinh đẹp Doãn Hải My rần rần cõi mạng.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 49 phút trước
Hoa hậu Quách Thiện Ni nổi tiếng xinh đẹp, tài năng một thời, giờ đây đã có nhiều thay đổi sau khi kết hôn với người chồng kém tuổi.
Đời sống trẻ - 6 giờ, 52 phút trước
Chỉ trong quãng thời gian ngắn quen qua mạng, cặp đôi đã cảm mến và quyết định tiến xa hơn.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 3 phút trước
Thắng Ngô đã thay đổi thói quen cuộc sống sau khi chia tay Hà Thanh Xuân.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 4 phút trước
Tin sao Việt hot nhất ngày 23/9/2023: Hậu kết hôn với Shark Bình, Phương Oanh trở nên điềm tĩnh và bản lĩnh hơn trước, minh chứng là những phản ứng trên mạng xã hội....
Truyền hình - 6 giờ, 13 phút trước
Hà Hồ đã thẳng tay loại 2 thí sinh của team Hương Giang và giữ lại học trò của bạn thân Thanh Hằng.
Đời sống số - 6 giờ, 16 phút trước
Cuối tuần này, top 3 con giáp được quý nhân chỉ dẫn, thành công vang dội, kiếm được nhiều tiền, nhận được nhiều điều tốt lành.
Đời sống trẻ - 6 giờ, 19 phút trước
Mới đây, 'Thị Nở tái sinh' Quách Phượng vui mừng thông báo đã 'vượt cạn' thành công, em bé chào đời nặng 3,5kg.