Mùa vải, gợi ý cách làm 3 món ngon từ loại quả này, bạn đừng bỏ qua!

10:07 27/06/2022

Dù có thể mua ở hàng nhưng tự tay làm trà vải, rượu vải, vải khô vẫn an toàn và giá thành rẻ hơn nhiều.

Mùa vải thường bắt đầu vào giữa tháng 5 đến đầu tháng 7. Từ giữa tháng 6 đến đầu tháng 7 là thời điểm chính để thu hoạch vải trong năm. Hiện nay, có thể dễ dàng mua được vải ngon với giá thành rẻ. Ngoài ăn trực tiếp, vải còn có thể chế biến thành nhiều loại khác nhau để thưởng thức dần:

1. Trà vải tươi:

mùa vải, món ngon từ vải, trà vải

Biến tấu đồ uống thơm ngon, mát lạnh từ quả vải.

Vải bóc vỏ 4-6 quả, dầm nhuyễn.

Trà lài/hồng trà ủ lạnh hoặc nóng. Đổ trà vào vải đã dầm nhuyễn, khuấy đều, thêm đá, vị mát, thơm ngon.

Cách pha trà ủ lạnh: Đổ cùng nước lọc rồi đặt trong ngăn mát tủ lạnh 6-8 tiếng. Thêm đá, giúp trà đậm vị và màu đẹp hơn.

mùa vải, món ngon từ vải, trà vải

Cách pha trà nóng: Pha nước tầm 80 độ, hơn sẽ bị đậm vị đắng và nước dễ đỏ.

Vải ngâm, để mát được tầm 10-15 ngày.

Vải 1kg trụng sơ với nước sôi, vớt ra để nguội, bóc vỏ, tách hạt.

Thắng 300gr đường (vải ngọt sẵn nên không cần nhiều) cho có màu cánh gián đẹp thì thêm nước. Cỡ 200-300ml nước. Đun sôi, thả thịt vải đã bóc vào, đảo đều, rồi bắc ra luôn. Để lâu thịt vải dễ nát hơn.

Để nguội, đóng hộp, cất tủ.

mùa vải, món ngon từ vải, trà vải

2. Rượu vải:

mùa vải, món ngon từ vải, trà vải

Tỉ lệ 1kg vải tươi (chưa bóc vỏ) với 2l rượu nếp chuẩn.

Do vải ngọt nên không cần thêm đường. Có thể thêm chút mật ong sẽ có màu rượu đẹp hơn. Bóc vỏ, hạt có thể giữ hoặc không. Có thể phơi qua thịt vải để vải se se mặt rồi ngâm.

mùa vải, món ngon từ vải, trà vải

Ngâm tầm 1 tháng là dùng được. Để rất thơm, uống dịu.

3. Vải khô:

Xếp vải vào nồi chiên không dầu, sấy ở nhiệt độ 80 độ C trong 30 phút. Khi đủ thời gian bạn mở ra kiểm tra và lập lại thêm 7 lần sấy 80 độ C trong 30 phút. Tức tổng thời gian sấy là 4 tiếng.

mùa vải, món ngon từ vải, trà vải

Hoặc đem phơi nắng to hay dùng lò sấy chuyên dụng.

Theo Facebook: Trần Bảo Linh

Tường San (Theo Bảo Vệ Công Lý)

Nguồn: http://baove.congly.vn/mua-vai-goi-y-cach-lam-3-mon-ngon-tu-loai-qua-nay-23459.html.. Nguồn: http://baove.congly.vn/mua-vai-goi-y-cach-lam-3-mon-ngon-tu-loai-qua-nay-23459.html

Hơn 10 mâm cơm hấp dẫn, đủ sắc màu cho bữa ăn gia đình

Hơn 10 mâm cơm hấp dẫn, đủ sắc màu cho bữa ăn gia đình

Địa chỉ ăn ngon - 4 giờ, 20 phút trước

Những mâm cơm đẹp mắt sẽ giúp bạn ăn ngon miệng hơn sau một ngày làm việc vất vả.

Ngày lễ Vu Lan, làm ngay món gà hấp lá sen để đãi bố mẹ, người thân

Ngày lễ Vu Lan, làm ngay món gà hấp lá sen để đãi bố mẹ, người thân

Địa chỉ ăn ngon - 5 giờ, 51 phút trước

Món gà hấp lá sen rất thích hợp để ăn trong những ngày rằm hay ngày lễ Vu Lan báo hiếu.

Hơn 20 mâm cơm cúng rằm tháng 7 được hội mẹ đảm rần rần chia sẻ, toàn món ngon lại đẹp mắt

Hơn 20 mâm cơm cúng rằm tháng 7 được hội mẹ đảm rần rần chia sẻ, toàn món ngon lại đẹp mắt...

Địa chỉ ăn ngon - 22 giờ, 23 phút trước

Với lòng thành tâm và sự khéo tay, nhiều mẹ đảm đã tự chuẩn bị được những mâm cơm rằm tháng 7 vô cùng đẹp mắt.

Bò bóp thấu - món ăn ngày nắng hay mưa đều ngon, gia vị hòa quyện khó dừng đũa

Bò bóp thấu - món ăn ngày nắng hay mưa đều ngon, gia vị hòa quyện khó dừng đũa

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày trước

Sự hòa quyện của thịt bò với các loại rau thơm, củ quả, gia vị giúp món bò bóp thấu trở nên bắt miệng và hao cơm hơn bao giờ hết.

Đậu phụ viên thành từng viên, ăn có vị thơm hơn thịt, đơn giản và ngon, khi dọn ra thì uống hết cả nước sốt

Đậu phụ viên thành từng viên, ăn có vị thơm hơn thịt, đơn giản và ngon, khi dọn ra thì uống hết...

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 3 giờ trước

Đậu phụ là một loại thực phẩm chúng ta thường ăn, nó chứa nhiều loại nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể con người, ngoài ra nó còn rất giàu chất đạm...

Ảnh cưới của người đẹp có 'làn da đẹp nhất Hoa hậu Việt Nam 2020' - Phương Quỳnh, dung mạo chú rể vẫn là ẩn số

Ảnh cưới của người đẹp có 'làn da đẹp nhất Hoa hậu Việt Nam 2020' - Phương Quỳnh, dung mạo chú rể...

Chuyện làng sao - 27 phút trước

Thoải mái chia sẻ ảnh cưới nhưng chân dung chồng doanh nhân vẫn được người đẹp Phương Quỳnh giấu kín.

Không chỉ chi cả tỷ làm sinh nhật cho ái nữ, Cường Đô La - Đàm Thu Trang còn đầu tư 'thiệp khủng' như thiệp cưới

Không chỉ chi cả tỷ làm sinh nhật cho ái nữ, Cường Đô La - Đàm Thu Trang còn đầu tư 'thiệp...

Chuyện làng sao - 45 phút trước

Vợ chồng Cường Đô La và Đàm Thu Trang thiết kế chiếc thiệp sinh nhật của ái nữ khiến ai cũng trầm trồ thán phục.

Người thực sự làm được điều vĩ đại hiếm khi tham gia vào 4 loại bữa tối, và họ sẽ bị thiệt hại ngay cả khi tiêu tiền

Người thực sự làm được điều vĩ đại hiếm khi tham gia vào 4 loại bữa tối, và họ sẽ bị thiệt...

Kiến thức - 1 giờ, 10 phút trước

Ngày nay, điều mà mọi người thích nhất là văn hóa trên bàn rượu, đây là một kiểu giao tiếp được truyền từ xa xưa đến nay, nhiều người cùng nhau trò chuyện và...

Meghan Markle rất mê diện đầm sơ mi vì điều này, chị em ai cũng nên sắm cho mình một chiếc

Meghan Markle rất mê diện đầm sơ mi vì điều này, chị em ai cũng nên sắm cho mình một chiếc

Thời trang + - 1 giờ, 10 phút trước

Được công chúng biết đến như một hình mẫu thời trang của phụ nữ toàn cầu, bất cứ món đồ thời trang nào được nữ Công nương diện đều được chị em đua nhau...

Cuộc sống hiện tại của 'Nam thần diễn xuất Kbiz' Jang Hyuk từng suýt mất sự nghiệp vì scandal

Cuộc sống hiện tại của 'Nam thần diễn xuất Kbiz' Jang Hyuk từng suýt mất sự nghiệp vì scandal

Chuyện làng sao - 1 giờ, 11 phút trước

Nam diễn viên Hàn Quốc Jang Hyuk đã nhận được sự đánh giá cao vì diễn xuất độc đáo và tài năng của mình. Thế nhưng, giữa lúc đang ở đỉnh cao sự nghiệp...

Lửa cháy ngùn ngụt tại tòa nhà văn phòng trên đường Trường Chinh Hà Nội

Đây là những lý do chính khiến điện thoại thông minh nhanh “xuống cấp”

Đây là những lý do chính khiến điện thoại thông minh nhanh “xuống cấp”

Xài gì - 1 giờ, 11 phút trước

Điện thoại thông minh không còn hoạt động trơn tru như lúc mới mua? Dưới đây là 5 thói quen xấu bạn có thể đang làm với điện thoại của mình cũng là nguyên...

Giữa tháng 8, 4 con giáp có điềm lành về tài lộc, càng về cuối năm càng giàu

Giữa tháng 8, 4 con giáp có điềm lành về tài lộc, càng về cuối năm càng giàu

Đời sống số - 1 giờ, 11 phút trước

Đây là 4 con giáp được Thần Tài gọi tên, sẽ được ban phát nhiều tài lộc kể từ giữa tháng 8.

Tuyệt chiêu làm bò nướng lá lốt mỡ chài ngon như ngoài hàng

Tuyệt chiêu làm bò nướng lá lốt mỡ chài ngon như ngoài hàng

Địa chỉ ăn ngon - 2 giờ, 35 phút trước

Món bò nướng lá lốt mỡ chài thơm ngon, hấp dẫn hơn khi ăn kèm bún.

Vợ chồng Việt Hương tung hậu trường bộ ảnh hẹn hò lãng mạn, dân tình chỉ tập trung vào trợ lí bất đắc dĩ cực có tâm

Vợ chồng Việt Hương tung hậu trường bộ ảnh hẹn hò lãng mạn, dân tình chỉ tập trung vào trợ lí bất...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 36 phút trước

Vợ chồng Việt Hương và cô con gái cưng vừa thực hiện bộ ảnh gia đình rất dễ thương. Trong khoảnh khắc bố mẹ chụp ảnh đôi, bé Elyza đã làm trợ lí bất...

Ngọc Trinh lấp ló chân ngực với đầm cut out nhưng vòng một có gì đó sai sai

Ngọc Trinh lấp ló chân ngực với đầm cut out nhưng vòng một có gì đó sai sai

Chuyện làng sao - 2 giờ, 37 phút trước

Người đẹp Ngọc Trinh lại vừa tung bộ ảnh khoe thân hết nấc trên Insatgram cá nhân nhưng lại khiến dân tình xốn mắt vì có gì đó không hợp lí.

Hồ Hạnh Nhi cùng chồng 'trốn' 3 con đi hẹn hò, nhan sắc tuổi 42 gây chú ý

Hồ Hạnh Nhi cùng chồng 'trốn' 3 con đi hẹn hò, nhan sắc tuổi 42 gây chú ý

Chuyện làng sao - 2 giờ, 37 phút trước

Mới đây, Philip Lee - chồng của Hồ Hạnh Nhi đã chia sẻ bức ảnh ngọt ngào với vợ khi cả hai cùng đi ăn tại nhà hàng quen thuộc của họ.

MC Huyền Ny bật mí 5 cách giúp bạn 'làm sạch' đường ruột mỗi buổi sáng

MC Huyền Ny bật mí 5 cách giúp bạn 'làm sạch' đường ruột mỗi buổi sáng

Khỏe đẹp - 4 giờ, 38 phút trước

Chỉ cần một vài thói quen vào buổi sáng sẽ giúp bạn có một cơ thể khỏe mạnh hơn.

Á hậu Phương Anh được chuyên trang sắc đẹp Sash Factor đánh giá cao, bình chọn vào Top 5 Hoa hậu Quốc tế 2022

Á hậu Phương Anh được chuyên trang sắc đẹp Sash Factor đánh giá cao, bình chọn vào Top 5 Hoa hậu Quốc...

Hoa Hậu - 4 giờ, 40 phút trước

Chưa đặt chân đến xứ sở hoa anh đào dự thi, Á hậu Phương Anh đã sớm nhận tin vui khi mới đây, chuyên trang sắc đẹp Sash Factor đã công bố danh sách...

Thang Duy chỉ dùng 1 bức ảnh đáp trả cực cao tay tin đồn ly thân chồng đạo diễn

Thang Duy chỉ dùng 1 bức ảnh đáp trả cực cao tay tin đồn ly thân chồng đạo diễn

Chuyện làng sao - 4 giờ, 40 phút trước

Thông tin Thang Duy và đạo diễn Hàn Quốc Ki Tae Young ly thân rầm rộ thời gian qua trên báo.

Dân mạng tranh cãi vì Hoa hậu Hoàn vũ cho phép thí sinh đã có gia đình dự thi, CEO Bảo Hoàng lên tiếng đính chính

Dân mạng tranh cãi vì Hoa hậu Hoàn vũ cho phép thí sinh đã có gia đình dự thi, CEO Bảo Hoàng...

Hoa Hậu - 4 giờ, 40 phút trước

Giữa lúc ồn ào của fan sắc đẹp về vấn đề này ngày một tăng cao, mới đây CEO Bảo Hoàng đã lên tiếng đính chính về quyết định mới của Hoa hậu Hoàn...

Cận cảnh phòng sinh 'tổng thống' của vợ Lê Dương Bảo Lâm: Xịn từ view đến cơ sở vật chất

Cận cảnh phòng sinh 'tổng thống' của vợ Lê Dương Bảo Lâm: Xịn từ view đến cơ sở vật chất

Chuyện làng sao - 4 giờ, 40 phút trước

Lê Dương Bảo Lâm đã khoe toàn cảnh phòng sinh "tổng thống" của vợ.

Đàn ông 'từng trải' nhìn chung có 4 biểu hiện, đặc biệt biểu hiện thứ 3 là rõ nhất

Đàn ông 'từng trải' nhìn chung có 4 biểu hiện, đặc biệt biểu hiện thứ 3 là rõ nhất

Đàn ông yêu - 4 giờ, 4 phút trước

Chúng ta đã nghe nói nhiều đến đàn ông từng trải. Nhưng có bao giờ đàn ông chúng ta tự hỏi rằng những biểu hiện thật sự của một người đàn ông từng trải...

Một hành động nhỏ, kích hoạt ngay năng lượng dương, không chóng mặt, không đau lưng, không mệt mỏi

Một hành động nhỏ, kích hoạt ngay năng lượng dương, không chóng mặt, không đau lưng, không mệt mỏi

Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 5 phút trước

Những thay đổi trong thói quen sinh hoạt hiện đại đã làm cho dương khí của nhiều người bị quá tải, có người căn bản không đủ, có người đủ dương khí nhưng đều...

Cách chống say xe hiệu quả tức thì, say cỡ nào cũng mau hết

Cách chống say xe hiệu quả tức thì, say cỡ nào cũng mau hết

Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 8 phút trước

Say tàu xe thường là do sự mất cân bằng giữa những gì bạn nhìn thấy và những gì bạn cảm thấy khi đi trên ô tô, xe buýt, tàu hỏa, máy bay hoặc...

Thời tiết nắng nóng, cây cỏ hoa lá cũng cần hạ nhiệt, dạy bạn 3 chiêu, lá và cành tràn đầy năng lượng

Thời tiết nắng nóng, cây cỏ hoa lá cũng cần hạ nhiệt, dạy bạn 3 chiêu, lá và cành tràn đầy năng...

Kiến thức - 4 giờ, 20 phút trước

Những ngày nắng nóng, bạn cũng cần phải biết chăm sóc cây sao cho chúng tràn đầy năng lượng và lá có màu xanh lục.