Thứ tư, 24/09/2025
Trứng bác với đậu tuyết
1. Chuẩn bị nguyên liệu:
Đậu tuyết, trứng, ớt xanh, muối, giấm, tinh chất gà, xì dầu
2. Thực hành trứng bác với đậu tuyết:
(1) Rửa sạch đậu tuyết, cắt ớt xanh thành từng khoanh tròn, cho hai quả trứng vào bát, thêm một chút muối và khuấy đều để dùng sau.
(2) Đổ một lượng nước thích hợp vào nồi đun sôi, cho đậu tuyết vào, chần qua một lúc, vớt ra để ráo nước, bày ra đĩa để dùng sau.
(3) Đổ một lượng dầu thích hợp vào nồi, sau khi dầu nóng thì đổ hỗn hợp trứng vào, đảo trên lửa nhỏ, để riêng dùng sau.
(4) Để dầu ở đáy nồi, cho ớt xanh vào xào cho thơm, cho đậu tuyết vào xào một lúc rồi trút trứng vào xào cùng.
(5) Sau đó cho một lượng muối, xì dầu, tinh chất gà, giấm vừa ăn.
(6) Đảo đều trên lửa lớn, tắt bếp cho ra đĩa là xong. Cách làm đơn giản, thanh nhẹ, không nhiều dầu mỡ, các bé thích mê!
Đậu phụ sốt
1. Chuẩn bị nguyên liệu:
Đậu phụ, hành, tỏi, ớt đỏ, ớt xanh, xì dầu, dầu hào, muối.
2. Thực hành sốt đậu phụ:
(1) Rửa sạch đậu phụ rồi cắt miếng, hành lá cắt khúc, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn, ớt xanh cắt thành từng khoanh tròn để dùng sau.
(2) Điều chỉnh nước sốt: Đổ một lượng xì dầu, dầu hào, muối, tinh bột năng và một lượng nước thích hợp vào bát và trộn đều.
(3) Chiên đậu phụ: Đổ một lượng dầu thích hợp vào nồi, sau khi dầu nóng, phi thơm hành lá và tỏi băm cho thơm rồi cho đậu phụ đã cắt miếng vào chiên từ từ trên lửa nhỏ cho đến khi vàng đều hai mặt.
(4) Đổ nước sốt đã chuẩn bị vào, cho ớt xanh ớt đỏ, đậy vung, đun đến khi nước sốt sệt lại là xong. Món ăn có đủ màu sắc, mùi thơm hấp dẫn, dinh dưỡng và ngon hết sảy.
Sườn kho tộ
1. Chuẩn bị nguyên liệu:
Sườn tươi, hành, gừng, lá nguyệt quế, hoa hồi, nước, xì dầu, muối, tinh chất gà, đường phèn, ớt xanh và đỏ.
2. Cách làm món sườn:
(1) Sườn rửa sạch chặt miếng, hành và gừng cắt khúc để dùng sau.
(2) Chần sườn heo: Cho sườn heo đã cắt vào nồi nước lạnh, thêm gừng, hành, rượu nấu ăn, chần qua một lúc, vớt ra để ráo nước rồi bày ra đĩa sử dụng sau.
(3) Đổ một lượng dầu thích hợp vào nồi, thêm một lượng đường phèn thích hợp sau khi dầu nóng, cho sườn vào xào đến khi sườn chín vàng.
(4) Cho một lượng hành gừng, lá nguyệt quế, hoa hồi, xì dầu, muối, tinh chất gà, ớt xanh ớt đỏ và một lượng nước vừa đủ ngập nguyên liệu.
(5) Đậy vung, đun đến khi sườn chín, nước súp sệt lại là xong.
Bò xào ớt chuông
1. Chuẩn bị nguyên liệu:
Ớt chuông và ớt chuông, thịt bò tươi, rượu nấu ăn, xì dầu, tinh bột năng, tỏi, muối, cà rốt.
2. Thực hành xào thịt bò với ớt chuông:
(1) Rửa sạch ớt chuông, bỏ cuống và cắt khúc, thịt bò rửa sạch và thái miếng, bóc vỏ và băm nhuyễn tỏi để sử dụng sau.
(2) Ướp thịt bò: Cho thịt bò đã cắt vào tô, thêm rượu nấu ăn, xì dầu và tinh bột năng vừa đủ vào, đảo đều, ướp khoảng 20 phút.
(3) Đổ một lượng dầu thích hợp vào chảo, sau khi dầu nóng thì cho thịt bò vào xào cho đến khi chuyển màu thì cho tỏi vào xào cho thơm.
(4) Sau đó, thêm một lượng xì dầu và muối vừa ăn, xào đều trên lửa lớn rồi cho ớt chuông, cà rốt vào đảo chín.
(5) Tắt bếp, bày ra đĩa, cách làm đơn giản và rất dễ ăn, cả nhà thích mê!
Trứng bác cà chua
1. Chuẩn bị nguyên liệu:
Cà chua, trứng, hành, muối, đường, tinh chất gà.
2. Thực hành trứng bác cà chua:
(1) Cà chua rửa sạch cắt khúc, hành lá cắt khúc, trứng đánh cho vào bát, thêm chút muối khuấy đều để dùng sau.
(2) Cho dầu vào chảo, đổ dung dịch trứng vào khi dầu nóng, chiên cho trứng chín rồi bày ra đĩa.
(3) Để dầu dưới đáy nồi, cho cà chua vào xào sơ, cho nước cà chua vào, nêm một lượng thích hợp muối, tinh chất gà, đường trắng vừa ăn.
(4) Xào đều trên lửa lớn cho đến khi các nguyên liệu ngấm đều gia vị rồi cho trứng vào. Bày ra đĩa thì rắc một chút hành lá cắt nhỏ lên trên để trang trí.
(5) Món ăn đơn giản và phù hợp với mọi lứa tuổi!
Tôm luộc
1. Chuẩn bị nguyên liệu:
Tôm, rượu nấu ăn, gừng, ớt, hành, xì dầu, giấm, dầu hào, đường trắng.
2. Thực hành luộc tôm:
(1) Làm sạch tôm.
(2) Đổ một lượng nước thích hợp vào nồi đun sôi, cho gừng và hành vào, cho tôm vào nấu cho chín.
(3) Nước chấm: Cho một lượng vừa đủ hành lá và gừng băm, ớt, xì dầu, dầu hào, giấm, đường trắng vào bát trộn đều rồi để riêng.
(4) Khi ăn có thẻ chấm tôm với nước sốt tuyệt ngon. Cho trẻ ăn món này trong giai đoạn phát triển rất tốt cho cơ thể.
Xà lách trộn dầu hào
1. Chuẩn bị nguyên liệu:
Xà lách, tỏi, xì dầu, dầu hào.
2. Thực hành món ăn:
(1) Rửa sạch rau xà lách và cắt thành từng đoạn, bóc vỏ và băm nhuyễn tỏi để sử dụng sau.
(2) Đổ một lượng nước vừa đủ vào nồi, đun sôi, cho rau xà lách vào, chần qua một lúc, vớt ra để ráo nước.
(3) Nước sốt: Đổ một lượng tỏi băm, xì dầu, dầu hào, muối thích hợp vào bát và khuấy đều để dùng sau.
(4) Chỉ cần rưới nước sốt đã chuẩn bị lên xà lách đã trần là thưởng thức được. Cách làm rất đơn giản, tạo cảm giác sảng khoái và ngon miệng.
Xem thêm
Nguồn: http://baove.congly.vn/mua-thu-la-thoi-ky-quan-trong-de-tre-cao-lon-hay-an-7-mon-nay-thuong-xuyen-de..
Một nồi thịt kho tàu tưởng quen thuộc nhưng lại ngon hơn nhiều lần khi...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 24 giờ trước
Trong những ngày se lạnh, đặc biệt là khi cơn mưa chợt đến, không gì tuyệt vời hơn một nồi cá kho hoa riềng thơm nức mũi, đủ sức quyến rũ bất kỳ ai,...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 3 giờ trước
Ở Hà Nội, có một số quán bún ốc gia truyền thống lâu đời đã thu hút nhiều khách hàng từ: Bún ốc nguội, bún ốc truyền thống đến bún ốc chuối đậu....
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 16 giờ trước
Luộc rau là cách chế biến quen thuộc trong bữa cơm Việt, nhưng để rau xanh mướt, giòn ngon và giữ trọn dinh dưỡng không phải ai cũng biết. Một thắc mắc thường gặp...
Địa chỉ ăn ngon - 17.09.2025
Thịt bò xào là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt, nhưng không phải ai cũng biết cách giữ cho thịt mềm ngon, đặc biệt là khi để nguội. Nếu bạn thường gặp...
Địa chỉ ăn ngon - 16.09.2025
Giữa hàng loạt quán ốc ở Hà Nội, Ốc Dì Tú gây chú ý với hành trình đặc biệt: từ một quán nhỏ mở năm 2016 đến khi được Michelin Guide vinh danh 3...
Kiến thức - 2 giờ, 57 phút trước
Theo Nghị định 144/2021/NĐ-CP, hành vi không thực hiện đúng quy định về việc cấp, đổi, cấp lại thẻ CCCD có thể bị cảnh cáo hoặc phạt tiền từ 300.000 đến 500.000 đồng.
Tin trong ngày - 2 giờ, 5 phút trước
Ngày 22/9, Ban chỉ đạo Cải tạo, xây dựng lại nhà chung cư cũ trên địa bàn thành phố Hà Nội đã ban hành Kế hoạch hành động số 03/KH-BCĐ, đề ra nhiều nhiệm...
Kiến thức - 2 giờ, 9 phút trước
Bạn điều chỉnh nhiệt độ tủ lạnh như thế nào? Tôi đoán nhiều người đã điều chỉnh sai từ số 1 đến số 7. Hôm nay, tôi sẽ hướng dẫn bạn cách đúng để...
Kiến thức - 2 giờ, 9 phút trước
Với chiều dài hơn 2.300 km, Quốc lộ 1A không chỉ là tuyến đường bộ dài nhất mà còn là trục giao thông huyết mạch của Việt Nam. Tuy nhiên, ít ai biết rằng...
Tin trong ngày - 2 giờ, 13 phút trước
Sau quá trình sắp xếp đơn vị hành chính tại Hà Nội, phường Cầu Giấy đã được thành lập, mang theo kỳ vọng về một trung tâm đô thị phát triển năng động, hiện...
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 37 phút trước
Khi chúng ta già đi, các chức năng khác nhau của cơ thể con người dần thay đổi. Chức năng của hệ tiêu hóa, tốc độ trao đổi chất giảm và khả năng miễn...
Kiến thức - 3 giờ, 44 phút trước
Đây là điểm mới trong dự thảo Nghị định quy định chi tiết một số điều của Luật Việc làm về chính sách hỗ trợ tạo việc làm.
Đời sống số - 3 giờ, 46 phút trước
Mỗi con giáp đều có những khoảnh khắc tỏa sáng riêng, đạt đến đỉnh cao của cuộc đời và gặt hái vô vàn phước lành. Dưới đây, dưới góc nhìn của số học con...
Đời sống số - 10 giờ, 48 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 24/9/2025.
Kiến thức - 10 giờ, 5 phút trước
Theo Luật Bảo hiểm xã hội 2024, người từ 60 tuổi không có lương hưu nhưng từng tham gia BHXH vẫn có quyền nhận trợ cấp xã hội hàng tháng, bên cạnh những đối...
Chuyện làng sao - 10 giờ, 19 phút trước
Ảnh dạm ngõ hiếm hoi của Á hậu Quỳnh Châu cùng chồng doanh nhân đang gây sốt cõi mạng.
Kiến thức - 10 giờ, 20 phút trước
Bạn đọc hỏi: Mức tiền thưởng huy hiệu 40 năm tuổi Đảng năm 2025 là bao nhiêu?
Tin trong ngày - 11 giờ, 50 phút trước
Khi dừng xe để kiểm soát, cán bộ CSGT phải sử dụng camera body (camera mini) hoặc bố trí camera ghi nhận lại toàn bộ quá trình kiểm tra, xử lý.
Kiến thức - 11 giờ, 20 phút trước
Tỉnh này được xem là nơi có trữ lượng vàng lớn nhất cả nước. Sau sáp nhập thì tỉnh này đã hợp nhất vào tỉnh khác.
Tin trong ngày - 11 giờ, 23 phút trước
Theo Thông tư 19/2025/TT-BGDĐT của Bộ Giáo dục và Đào tạo, học sinh sẽ có 5 hình thức khen thưởng, trong đó bổ sung hình thức mới là thư khen nhằm khuyến khích kịp...
Đời sống số - 12 giờ, 44 phút trước
Người xưa thường nói: "Đứng như tùng, ngồi như chuông, nằm như cung, đi như gió". Ngồi, nằm, đi không chỉ liên quan đến tinh thần của một người mà còn âm thầm ảnh...
Chăm sóc sức khỏe - 12 giờ, 50 phút trước
Không chỉ giàu vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, loại cá này còn cung cấp nhiều axit béo omega-3, omega-6, vốn là những thành phần thường được nhắc đến khi nói...
Tin trong ngày - 12 giờ, 20 phút trước
Luật BHXH 2024 cùng các văn bản hướng dẫn có hiệu lực từ 1/7/2025 đã bổ sung thêm trường hợp sớm được nhận lương hưu.
Chuyện làng sao - 12 giờ, 30 phút trước
Khánh Phương - một thành viên trong Ngũ Hổ Tướng đã lên tiếng xin lỗi về ồn ào quảng cáo web cá độ trong MV mới.
Kiến thức - 13 giờ, 50 phút trước
Công trình này được khởi công vào ngày 4/11/1993, hòa lưới quốc gia tổ máy đầu tiên vào ngày 12/5/2000, khánh thành nhà máy ngày 27/4/2002 và đến tháng 6/2021 được khởi công mở...