Mùa thu ăn chè bưởi thì 'hết ý', chỉ bạn cách làm chè bưởi nhanh, ít tốn công sức

13:08 08/09/2023

Chè bưởi khá quen thuộc mà lại đơn giản, dễ làm, bạn có thể học để trổ tài chiêu đãi gia đình trong ngày cuối tuần.

Nguyên liệu:

- Cùi bưởi

- Đỗ xanh xát vỏ

- Đường thốt nốt

- Nước cốt dừa

- Lá nếp

- Đường trắng

- Bột năng

- Muối

chè bưởi, cách nấu chè bưởi, món ngon

Những nguyên liệu cơ bản để làm món chè bưởi thành công.

Cách làm:

Chế biến cùi bưởi:

chè bưởi, cách nấu chè bưởi, món ngon

- Nên chọn quả bưởi vỏ xanh (bưởi da xanh hoặc bưởi năm roi), còn tươi, để cùi được giòn.

chè bưởi, cách nấu chè bưởi, món ngon

- Gọt sạch phần vỏ xanh bên ngoài của quả bưởi để không bị đắng và gọt bớt phần xơ xốp ở bên trong để cùi được giòn hơn.

- Cắt cùi bưởi hạt lựu, không nên xắt quá to, khi nấu sẽ dễ bị sống sượng hay quá nhỏ, sẽ dễ bị mất độ giòn.

chè bưởi, cách nấu chè bưởi, món ngon

- Bóp cùi bưởi đã cắt với muối cho đến khi cùi bưởi tóp lại, sau đó rửa qua tầm 5 lần nước.

chè bưởi, cách nấu chè bưởi, món ngon

- Luộc cùi bưởi với 1 ít muối và nước cốt chanh, sau đó vớt ra lại rửa qua tầm 5 lần nước.

chè bưởi, cách nấu chè bưởi, món ngon

chè bưởi, cách nấu chè bưởi, món ngon

- Trộn cùi bưởi với đường, để tầm 15 phút cho cùi bưởi ngấm đường, sau đó trộn bột năng.

- Luộc hỗn hợp trên với nước. Để lửa vừa, luộc đến khi nhìn cùi bắt đầu trong lại, chín, nếm thử thấy giòn thì vớt cùi thả vào âu nước đá.

Chế biến đỗ xanh:

chè bưởi, cách nấu chè bưởi, món ngon

- Đỗ xanh vo sạch, bỏ hạt hỏng, ngâm nước khoảng 4 tiếng cho đỗ nở mềm.

- Đỗ sau khi ngâm mềm, đổ ra rổ, xóc thật ráo nước rồi hấp ở lửa nhỏ (mình hấp bằng nồi cơm điện) khoảng 10-15 phút đến khi đỗ chín, bở tơi.

Nấu chè bưởi:

chè bưởi, cách nấu chè bưởi, món ngon

- Đun nước sôi với lá dứa và đường thốt nốt, thêm đường cho hợp khẩu vị

chè bưởi, cách nấu chè bưởi, món ngon

- Vớt cùi bưởi trong âu nước đá, xóc thật ráo rồi thả cùi vào nồi chè. Từ từ cho đậu xanh đã hấp chín, quấy đều.

- Để lửa nhỏ. Hòa tan 1 ít bột năng trong nước rồi từ từ đổ vào nồi chè. Quấy đến khi chè bắt đầu sánh lại. Giữ lửa nhỏ, khuấy đều tay.

Nấu nước cốt dừa:

chè bưởi, cách nấu chè bưởi, món ngon

chè bưởi, cách nấu chè bưởi, món ngon

- Đun nước cốt dừa với đường và nêm nếm cho vừa khẩu vị. Có thể hòa 1 chút bột năng với nước cho vào nếu thích nước cốt dừa cũng có độ sệt.

Múc chè ra bát, dưới 1 ít nước cốt dừa thơm ngon, béo ngậy lên trên và từ từ thưởng thức.

Nguồn: TH ảnh Facebook

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/mua-thu-an-che-buoi-thi-het-y-chi-ban-cach-lam-che-buoi-nhanh-it-ton.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/mua-thu-an-che-buoi-thi-het-y-chi-ban-cach-lam-che-buoi-nhanh-it-ton-cong-suc-vz72149.html

Tại sao mắm tôm lại sủi bọt sau khi vắt chanh vào?

Tại sao mắm tôm lại sủi bọt sau khi vắt chanh vào?

Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 21 giờ trước

Mắm tôm kết hợp với chanh tạo nên một hương vị độc đáo trong món ăn dân giã của Việt Nam. Hãy cùng tìm hiểu xem lý do vì sao vắt chanh vào mắm...

Cách làm bánh trôi, bánh chay ngon đúng chuẩn cho ngày Tết Hàn thực

Cách làm bánh trôi, bánh chay ngon đúng chuẩn cho ngày Tết Hàn thực

Địa chỉ ăn ngon - 27.03.2025

Bánh trôi, bánh chay là hai món không thể thiếu trong Tết Hàn thực. Tuy nhiên, để làm món bánh này ngon không bị cứng hay nát hãy cùng tham khảo công thức dưới...

Ăn món này thường xuyên hơn vào mùa xuân, đơn giản và dễ làm, mát và không làm bạn béo. Nó giàu dinh dưỡng và tươi ngon

Ăn món này thường xuyên hơn vào mùa xuân, đơn giản và dễ làm, mát và không làm bạn béo. Nó giàu...

Địa chỉ ăn ngon - 25.03.2025

Súp lơ xanh là một trong những nguyên liệu thường xuyên xuất hiện trong gia đình tôi. Món ăn này dễ chế biến, bổ dưỡng, lành mạnh và có hương vị thơm ngon.

Nó là 'khắc tinh' của mùi tanh! Dù bạn hầm loại cá nào, chỉ cần thêm một chút, thịt cá sẽ thơm ngon, mềm ngọt mà không tanh

Nó là 'khắc tinh' của mùi tanh! Dù bạn hầm loại cá nào, chỉ cần thêm một chút, thịt cá sẽ thơm...

Địa chỉ ăn ngon - 25.03.2025

Có một số loại gia vị được coi là "khắc tinh" của mùi tanh cá. Chúng không chỉ giúp khử tanh hiệu quả mà còn tạo hương vị đặc biệt, làm cho thịt cá...

Quán miến lươn tại Hà Nội: Bán 'đắt như tôm tươi', mỗi ngày 400 bát nhờ công thức gia truyền 3 đời

Quán miến lươn tại Hà Nội: Bán 'đắt như tôm tươi', mỗi ngày 400 bát nhờ công thức gia truyền 3 đời...

Địa chỉ ăn ngon - 25.03.2025

Ẩn mình trong con phố Thái Thịnh (Đống Đa, Hà Nội), quán miến lươn của bà Ninh Hồng Thiện (58 tuổi) đã trở thành một điểm đến quen thuộc của nhiều thực khách sành...

Du khách lựa chọn điểm đến nào nhiều nhất trong dịp nghỉ lễ Giỗ Tổ Hùng Vương?

Du khách lựa chọn điểm đến nào nhiều nhất trong dịp nghỉ lễ Giỗ Tổ Hùng Vương?

Du lịch Việt - 3 giờ, 53 phút trước

Trong bối cảnh kinh tế phục hồi và nhu cầu du lịch tăng cao, nhân dịp nghỉ lễ Giỗ Tổ Hùng Vương, nhiều du khách đang tìm kiếm cho mình những chuyến đi ý...

Nếu trong nhà có hiện tượng này xảy ra, xin chúc mừng, điều đó có nghĩa là hạnh phúc và may mắn lớn đang đến!

Nếu trong nhà có hiện tượng này xảy ra, xin chúc mừng, điều đó có nghĩa là hạnh phúc và may mắn...

Kiến thức - 4 giờ, 49 phút trước

Trong thế giới đầy rẫy những điều ẩn số và biến đổi này, chúng ta thường tìm kiếm một số dấu hiệu để dự đoán vận may hay rủi ro trong tương lai. Trong...

Những con giáp nào may mắn trong Tết Thanh Minh 4/4, tức thứ sáu, ngày 7 tháng 3 âm lịch

Những con giáp nào may mắn trong Tết Thanh Minh 4/4, tức thứ sáu, ngày 7 tháng 3 âm lịch

Đời sống số - 4 giờ, 50 phút trước

Đêm nay chúng ta bước vào tiết Thanh Minh (20:48) và tháng Canh Thân. Trong thời gian chuyển giao tiết khí, hãy chú ý nghỉ ngơi cho cơ thể và tâm trí. Ngày 4...

Cách để vợ chồng cùng đứng tên Sổ đỏ, đây là hướng dẫn chi tiết

Cách để vợ chồng cùng đứng tên Sổ đỏ, đây là hướng dẫn chi tiết

Kiến thức - 4 giờ, 50 phút trước

Để đảm bảo quyền lợi về tài sản đất, nhà ở nhiều cặp vợ chồng muốn làm thủ tục để cùng đứng tên sổ đỏ. Theo pháp luật quy định thì cần thực hiện...

Người xưa có câu: 'Phía Đông không treo tranh sơn thủy, phía Tây không treo gương', nếu vẫn cố tình treo ở đó thì sao?

Người xưa có câu: 'Phía Đông không treo tranh sơn thủy, phía Tây không treo gương', nếu vẫn cố tình treo ở...

Phong thủy - 4 giờ, 50 phút trước

Câu nói: "Đông không treo tranh sơn thủy, Tây không treo gương" thể hiện quan niệm truyền thống của người xưa về cách bài trí không gian sống, nhằm duy trì sự hài hòa...

Vợ mẫu Tây của Bùi Tiến Dũng tái xuất sàn catwalk, sắc vóc nổi bật ấn tượng...

Hồ nước nhân tạo rộng gấp 50 lần hồ Tây sẽ được xây dựng khu du lịch sinh thái cao cấp

Hồ nước nhân tạo rộng gấp 50 lần hồ Tây sẽ được xây dựng khu du lịch sinh thái cao cấp

Kiến thức - 4 giờ, 50 phút trước

Nơi đây hứa hẹn trở thành điểm đến du lịch sinh thái hấp dẫn, đồng thời góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội không chỉ cho tỉnh nhà mà còn...

'Càng đốt nhiều hương, càng thu hút nhiều ma'. Có vẻ như mê tín, nhưng thực ra nó lại bộc lộ bản chất xấu xa của con người

'Càng đốt nhiều hương, càng thu hút nhiều ma'. Có vẻ như mê tín, nhưng thực ra nó lại bộc lộ bản...

Kiến thức - 4 giờ, 18 phút trước

Vào thời xa xưa, việc đốt hương và thờ Phật là một cách để cầu phúc cho các vị thần nhằm đạt được mong muốn của mình. Khi thắp một nén hương, những làn...

Ba 'thứ' này không thể thiếu ở một người phụ nữ khiến đàn ông yêu sâu sắc, không liên quan gì đến nhan sắc

Ba 'thứ' này không thể thiếu ở một người phụ nữ khiến đàn ông yêu sâu sắc, không liên quan gì đến...

Đàn ông yêu - 4 giờ, 19 phút trước

Nét quyến rũ hàng đầu của phụ nữ, không liên quan gì đến vẻ đẹp, nhưng ba đặc điểm này rất rõ ràng ở cơ thể.

Loài cá giàu omega-3 nhất thế giới: Tốt cho trí não, bổ cho tim mạch, hiện rất phổ biến ở Việt Nam

Loài cá giàu omega-3 nhất thế giới: Tốt cho trí não, bổ cho tim mạch, hiện rất phổ biến ở Việt Nam...

Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 19 phút trước

Không chỉ được yêu thích nhờ hương vị thơm ngon, loài cá này còn nổi bật với giá trị dinh dưỡng cao.

Huỳnh Phương công khai hẹn hò Khả Như?

Huỳnh Phương công khai hẹn hò Khả Như?

Chuyện làng sao - 4 giờ, 19 phút trước

Diễn viên Huỳnh Phương và Khả Như đã diện đồ đôi để xuất hiện tại sự kiện cùng nhau.

Hướng dẫn sinh tồn nơi công sở: Làm thế nào để phân biệt lãnh đạo đang bồi dưỡng bạn hay chỉ đang bóc lột bạn?

Hướng dẫn sinh tồn nơi công sở: Làm thế nào để phân biệt lãnh đạo đang bồi dưỡng bạn hay chỉ đang...

Làm sao - 4 giờ, 19 phút trước

Trong môi trường công sở, không ít nhân viên từng tự hỏi: "Sếp có thực sự đang tạo điều kiện để mình phát triển hay chỉ đơn giản là tận dụng sức lao động...

Tiêm meso trị mụn - Những thông tin bạn sẽ tiếc nuối nếu bỏ lỡ!

Tiêm meso trị mụn - Những thông tin bạn sẽ tiếc nuối nếu bỏ lỡ!

Làm đẹp+ - 5 giờ, 34 phút trước

Trong hành trình tìm kiếm giải pháp trị mụn hiệu quả, tiêm meso trị mụn đã trở thành một phương pháp phổ biến và mang lại nhiều kết quả tích cực. Tuy nhiên, không...

Hee's Beauty: Lựa chọn số 1 cho làn da khỏe đẹp

Hee's Beauty: Lựa chọn số 1 cho làn da khỏe đẹp

Làm đẹp+ - 5 giờ, 49 phút trước

Trên thị trường làm đẹp, để có được sự tin dùng từ khách hàng, mỗi một spa đều có cho mình những bí quyết chinh phục khách hàng và ở Hee's Beauty thì luôn...

Khánh Ly nói về căn nhà mua chung với Trịnh Công Sơn: 'Thực ra, tôi không bao giờ muốn trở lại nơi đó nữa'

Khánh Ly nói về căn nhà mua chung với Trịnh Công Sơn: 'Thực ra, tôi không bao giờ muốn trở lại nơi...

Chuyện làng sao - 5 giờ, 60 phút trước

Mới đây, kênh HaiTV đã đăng tải một clip quay lại đoạn chia sẻ của danh ca Khánh Ly về ngôi nhà 47C đường Phạm Ngọc Thạch (trước là đường Duy Tân) - căn...

Trường đại học quốc tế vừa khánh thành học xá hơn 846 tỷ đồng tại Ecopark

Trường đại học quốc tế vừa khánh thành học xá hơn 846 tỷ đồng tại Ecopark

Kiến thức - 5 giờ, 3 phút trước

Trường Đại học Anh Quốc Việt Nam (BUV) vừa chính thức khánh thành giai đoạn 2 của học xá hiện đại tại Ecopark, đánh dấu một cột mốc quan trọng trong việc nâng cao...

Nếu đàn ông có 3 hành vi này sau khi ngoại tình thì anh ta không muốn quay lại với gia đình nữa

Nếu đàn ông có 3 hành vi này sau khi ngoại tình thì anh ta không muốn quay lại với gia đình...

Đàn ông yêu - 5 giờ, 3 phút trước

Nếu một người đàn ông ngoại tình, thực ra có những dấu hiệu cho thấy anh ta có muốn quay về với gia đình hay không, nhưng nhiều phụ nữ không nhận ra điều...

Trong năm 2025, những phương thức xét tuyển nào sẽ 'biến mất'?

Trong năm 2025, những phương thức xét tuyển nào sẽ 'biến mất'?

Kiến thức - 5 giờ, 3 phút trước

Bộ Giáo dục và Đào tạo vừa công bố dự thảo hướng dẫn tuyển sinh đại học, cao đẳng năm 2025, hé lộ danh mục 17 phương thức xét tuyển dự kiến. So với...

Công ty bảo hiểm này vẫn mạnh tay chi cho mỗi nhân viên bình quân hơn 90 triệu đồng/tháng dù lỗ lũy kế hơn 6.360 tỷ đồng

Công ty bảo hiểm này vẫn mạnh tay chi cho mỗi nhân viên bình quân hơn 90 triệu đồng/tháng dù lỗ lũy...

Tin trong ngày - 5 giờ, 4 phút trước

Hơn một thập kỷ thua lỗ 6.360 tỷ đồng, công ty bảo hiểm Top 3 Việt Nam này vẫn mạnh tay chi trả lương cho nhân viên vượt xa nhiều ngân hàng lớn.

Đặc biệt lưu ý: Một hành vi có thể khiến chủ tài khoản ngân hàng bị phạt đến 100 triệu đồng, thậm chí đi tù 7 năm

Đặc biệt lưu ý: Một hành vi có thể khiến chủ tài khoản ngân hàng bị phạt đến 100 triệu đồng, thậm...

Đời sống số - 5 giờ, 4 phút trước

Việc không ý thức được mức độ nguy hiểm của hành vi này khiến người dân có thể gián tiếp tiếp tay cho các hoạt động phạm tội, có khả năng bị xử lý...

Tục ngữ có câu: “Con người có ba đặc điểm, không giàu có thì sẽ thịnh vượng”. Đây không phải là mê tín, hãy nhìn lại bản thân xem bạn có những điều này không?

Tục ngữ có câu: “Con người có ba đặc điểm, không giàu có thì sẽ thịnh vượng”. Đây không phải là mê...

Kiến thức - 6 giờ, 44 phút trước

"Khuôn mặt nàng như vầng trăng giữa mùa thu, nước da nàng như những bông hoa đầu mùa xuân". Đoạn văn này miêu tả ngoại hình của Giả Bảo Ngọc. Anh ấy thực sự...