ĂN NGON

Mùa măng, thử ngay món măng om thịt bằm vừa ngon vừa lạ miệng

14:11 23/03/2022

Măng đang vào mùa vừa dễ mua, giá thành lại rẻ. Nếu cũng thích ăn măng nhưng chưa biết món gì cho mới lạ thì công thức dưới đây là gợi ý.

Nguyên liệu:

măng om thịt bằm, các món ngon từ măng, món ngon

- 300- 500g măng bóc vỏ sẵn.

- 400 g sườn hoặc 250g thịt nạc băm.

- 4 quả cà chua.

- 4-5 nhánh tỏi băm.

- Hành lá, mùi tàu, ít rau thìa là.

- Ớt tươi.

- Dầu ăn, mì chính, hạt nêm, nước mắm, nước lọc.

măng om thịt bằm, các món ngon từ măng, món ngon

Món măng om sườn hoặc thịt nạc bằm vừa ngon lại cực đưa cơm.

Cách làm:

măng om thịt bằm, các món ngon từ măng, món ngon

Măng cắt đôi đập dập nhẹ cho măng dễ ngấm gia vị lúc om chứ đừng đập nát quá. Cà chua bổ cau.

Xương sườn cho vào nước sôi luộc qua rửa lại với nước sạch. Cho sườn/thịt nạc băm vào nồi, thêm 1 đến 2 thìa dầu ăn xào đến khi hới săn lại. Thêm ít tỏi băm xào cho dậy mùi.

Đổ măng vào xào cùng. Nêm nếm tùy theo khẩu vị của gia đình. Đảo đều tầm 5 phút thì đổ cà chua vào xào. Lúc này đổ nước vào om khoảng 45 phút.

măng om thịt bằm, các món ngon từ măng, món ngon

Đổ nước ngập mặt sườn/măng một chút om lửa vừa. Lúc nào gần cạn nước lại châm thêm nước và lập lại 2-3 lần như vậy thì nếm thử xem măng và thịt đã mềm ngon là được.

măng om thịt bằm, các món ngon từ măng, món ngon

Tuỳ chỉnh lại gia vị sao cho phù hợp khẩu vị mỗi nhà. Tới khi măng và sườn mềm thì múc ra đĩa và rắc hành và rau thơm vào. Cho măng ra tô lớn và thưởng thức cùng gia đình.

Nguồn Facebook: Kieu Oanh Nguyen Hoang

Xem thêm

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/mua-mang-thu-ngay-mon-mang-om-thit-bam-vua-ngon-vua-la-m.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/mua-mang-thu-ngay-mon-mang-om-thit-bam-vua-ngon-vua-la-mieng-114044.html

#măng om thịt bằm

# các món ngon từ măng

# món ngon

VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Không phải Mai Tài Phến, đây mới là người đàn ông luôn sánh bước bên Mỹ Tâm

Tin Mới Nhất

Tử vi ngày 13/9/2025 của 12 con giáp: Tuổi Thân sự nghiệp thăng tiến thần tốc, Tý vướng thách thức khó nhằn

Bị cư dân mạng nói 'xinh mà bị chồng bỏ thì có vấn đề', nữ diễn viên Mưa đỏ đáp trả

Kỷ lục phường có mật độ dân số cao nhất Việt Nam: Gấp 10 lần Singapore, giá đất vượt ngưỡng hơn 500 triệu/m2

Nam thần lừng lẫy một thời của showbiz Việt: Cả đời không vướng scandal, U50 giàu có nhưng vẫn lẻ bóng

Địa danh được ví như ‘Thụy Sĩ của Việt Nam’ lọt Top điểm đến vùng núi hấp dẫn nhất châu Á

Trong thời gian ở cữ, ai chăm sóc là phù hợp nhất? 4 lựa chọn sau đây sẽ cho thấy sự khác biệt

Hoá đơn tiền điện tăng vọt, đây là 4 cách tra cứu cực nhanh, chưa tới 5 phút

Bùng nổ loại hình đầu tư đạt lợi nhuận tích luỹ tháng tới 3.821%, nhưng chỉ 1 'vết xước' cũng khiến giá trị về 0

Nữ bác sĩ nội trú Nội tim mạch chi sẻ 'bí quyết' chinh phục kỳ thi khốc liệt nhất Đại học Y Hà Nội: 'Em xóa Facebook, Messenger, xóa luôn cả Shopee'

3 bệnh viện Hàn Quốc nằm trong Top 10 trung tâm điều trị ung thư hàng đầu thế giới

Đọc thêm

Chuẩn bị tinh thần, hơn 3 tháng nữa: Ai thuộc trường hợp này sẽ tốn bộn tiền khi làm sổ đỏ theo Luật Đất đai mới nhất

7 trường hợp này không Đăng ký Thường trú năm 2025 bị phạt lên tới 1.000.000 đồng, là ai?

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 12 tháng 9, tức ngày 21 tháng 7 âm lịch?

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thấy gì ngay từ cái nhìn đầu tiên? Hãy thử vận may của bạn trong năm nay

Kể từ nay, hàng triệu người được nhận khoản tiền tăng gấp 4 lần, biết ngay để nhận đủ quyền lợi lớn chưa từng có

Sao Việt 11/9: Hình ảnh mới của Thương Tín, tăng cân nhưng không thể đi đứng được; Thúy Ngân chia tay Võ Cảnh?

Top 5 ngành học 'con nhà nghèo' không nên chọn, đỗ Đại học cũng chớ vội mừng!

Liên kết hữu ích

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC

Không phải phở bò, đây là món phở Việt lọt top ngon nhất thế giới, chỉ từ 50.000 đồng/bát

Gợi ý nhưng mâm cúng Rằm tháng 7 âm lịch...

Việc chuẩn bị lễ vật, mâm cúng Rằm tháng 7 âm lịch mang hai ý...

17 món ngon nhất định phải nếm thử khi đến Việt Nam được khách Tây bình chọn, cái tên cuối cùng gây...

Địa chỉ ăn ngon - 04.09.2025

Trước khi đến Việt Nam, vị khách Tây này chỉ biết đến 2 món nổi tiếng nhất là phở và bánh mỳ kẹp. Tuy nhiên sau đó, trải nghiệm tại dải đất hình chữ...

Có một món bánh của Hà Nội vừa được công nhận di sản quốc gia, đó là?

Địa chỉ ăn ngon - 04.09.2025

Nếu ghé Hà Nội, du khách không nên để lỡ dịp thưởng thức món bánh đặc sản nhưng giá lại bình dân này.

Đặc sản gây 'nghiện' ở Phan Thiết có cái tên hết sức 'lồi lõm', ăn một lần nhớ cả đời

Địa chỉ ăn ngon - 02.09.2025

Với những ai lần đầu đặt chân đến Phan Thiết, món ăn này mang đến cảm giác độc đáo, vừa quen vừa lạ, khiến nhiều người thưởng thức một lần rồi nhớ mãi.

Mực khô không thể mềm chỉ bằng cách ngâm trong nước. Đầu bếp sẽ hướng dẫn bạn cách làm mềm mực, biến...

Địa chỉ ăn ngon - 01.09.2025

Chỉ ngâm mực khô vào nước thôi sao? Bảo sao mực không mềm. Một ông lão đánh cá đã dạy tôi một mẹo để mực tươi và nhanh hơn.

Luộc vịt hết hôi chỉ cần cắt nhỏ quả này rồi thả vào nồi, thịt mềm ngọt gấp 5 lần

Địa chỉ ăn ngon - 31.08.2025

Mặc dù luộc vịt tưởng chừng đơn giản, nhưng nhiều chị em đau đầu vì mùi hôi đặc trưng của thịt vịt, đôi khi dai và không ngọt. Nhưng chỉ cần thêm các nguyên...

TIN ĐƯỢC QUAN TÂM

Nam thần lừng lẫy một thời của showbiz Việt: Cả đời không vướng scandal,...

Top 5 ngành học 'con nhà nghèo' không nên chọn, đỗ Đại học cũng...

Sao Việt 12/9: Hoa hậu Thùy Tiên đã nộp mấy tỷ để khắc phục...

Tin vui cho hàng nghìn người có thu nhập thấp dưới 3 triệu đồng,...

Tin vui: Đến năm 2030, lương thấp nhất của công chức sẽ ngang bằng...

Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố có được hưởng chính sách tinh giản...

7 trường hợp này không Đăng ký Thường trú năm 2025 bị phạt lên...

TIN MỚI NHẤT

Tử vi ngày 13/9/2025 của 12 con giáp: Tuổi Thân sự nghiệp thăng tiến thần...

Bị cư dân mạng nói 'xinh mà bị chồng bỏ thì có vấn đề', nữ...

5 giờ, 43 phút trước Bị cư dân mạng nói 'xinh mà bị chồng bỏ thì có vấn đề', nữ diễn viên Mưa đỏ đáp trả
5 giờ, 49 phút trước Kỷ lục phường có mật độ dân số cao nhất Việt Nam: Gấp 10 lần Singapore, giá đất vượt ngưỡng hơn 500 triệu/m2
5 giờ, 27 phút trước Nam thần lừng lẫy một thời của showbiz Việt: Cả đời không vướng scandal, U50 giàu có nhưng vẫn lẻ bóng
5 giờ, 29 phút trước Địa danh được ví như ‘Thụy Sĩ của Việt Nam’ lọt Top điểm đến vùng núi hấp dẫn nhất châu Á
5 giờ, 29 phút trước Trong thời gian ở cữ, ai chăm sóc là phù hợp nhất? 4 lựa chọn sau đây sẽ cho thấy sự khác biệt
6 giờ, 31 phút trước Hoá đơn tiền điện tăng vọt, đây là 4 cách tra cứu cực nhanh, chưa tới 5 phút
6 giờ, 32 phút trước Bùng nổ loại hình đầu tư đạt lợi nhuận tích luỹ tháng tới 3.821%, nhưng chỉ 1 'vết xước' cũng khiến giá trị về 0
6 giờ, 32 phút trước Nữ bác sĩ nội trú Nội tim mạch chi sẻ 'bí quyết' chinh phục kỳ thi khốc liệt nhất Đại học Y Hà Nội: 'Em xóa Facebook, Messenger, xóa luôn cả Shopee'
6 giờ, 33 phút trước 3 bệnh viện Hàn Quốc nằm trong Top 10 trung tâm điều trị ung thư hàng đầu thế giới
6 giờ, 38 phút trước Mèo cái sau khi giao phối sẽ nằm lăn ra đất, thậm chí còn quay đầu tấn công mèo đực, tại sao?
7 giờ, 45 phút trước Kể từ bây giờ: Người đóng BHXH trên 20 năm đón tin vui lớn là gì?
7 giờ, 45 phút trước Những người không cần sinh ra trong nhung lụa, nhưng nhờ ba “tướng” đặc biệt mà cả đời hanh thông, hạnh phúc và gặp nhiều may mắn
7 giờ, 46 phút trước Học phí 10 trường đại học cao nhất năm 2025: Nhiều ngành hot có mức thu lên đến gần 3 tỷ đồng mới tốt nghiệp
7 giờ, 46 phút trước Cung cấp thông tin vi phạm giao thông có thể nhận thưởng đến 5.000.000 đồng: Có phải đóng thuế không?
7 giờ, 47 phút trước Liên tục bị réo tên vì thị phi, Hoa hậu Bùi Quỳnh Hoa có profile ra sao?
7 giờ, 50 phút trước Nam bác sĩ gen Z gây sốt sau màn từ chối chuyên ngành nội trú Y Hà Nội: Profile 'vạn người xin vía'
7 giờ, 50 phút trước Mỹ nam phản diện của Mưa đỏ gây sốt với hình ảnh quá khứ cùng Trấn Thành
7 giờ, 52 phút trước Hari Won nhập viện vì sự cố sức khoẻ
10 giờ, 32 phút trước Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Bảy ngày 13 tháng 9, tức ngày 22 tháng 7 âm lịch?
10 giờ, 52 phút trước Trắc nghiệm tâm lý: Bạn không muốn nhìn thấy bông hoa bị ướt vì mưa, hãy kiểm tra lý do tại sao bạn có thể không vui
11 giờ, 45 phút trước Người dân có 'mất trắng' khi hết hạn mua chung cư 50 năm?
11 giờ, 46 phút trước Kể từ bây giờ, 3 trường hợp này bị khoá tài khoản, dừng giao dịch trực tuyến: Người dân cần nắm rõ!
11 giờ, 46 phút trước Lưu Đức Hoa và Lữ Lương Vỹ làm phù rể! Đám cưới thế kỷ của Châu Nhuận Phát xa hoa đến mức ngay cả Châu Kiệt Luân cũng không thể sánh bằng
11 giờ, 46 phút trước Tin rất quan trọng dành cho những khách hàng dùng nhiều điện từ năm 2026, người dân chú ý!
11 giờ, 47 phút trước Danh sách chính thức các nhóm ngành được miễn học phí 100%: Xem có ngành bạn đang học không?

ĐỪNG BỎ LỠ

Chuẩn bị tinh thần, hơn 3 tháng nữa: Ai thuộc trường hợp này...

7 trường hợp này không Đăng ký Thường trú năm 2025 bị phạt...

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 12 tháng...

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thấy gì ngay từ cái nhìn đầu tiên?...

Kể từ nay, hàng triệu người được nhận khoản tiền tăng gấp 4...

Sao Việt 11/9: Hình ảnh mới của Thương Tín, tăng cân nhưng không...

Top 5 ngành học 'con nhà nghèo' không nên chọn, đỗ Đại học...

Hoá đơn tiền điện tăng vọt, đây là 4 cách tra cứu cực nhanh, chưa tới 5 phút

Làm sao - 6 giờ, 31 phút trước

Dưới đây là hướng dẫn tra cứu mức tiêu thụ và tiền điện cực nhanh, ai cũng làm được.

Bùng nổ loại hình đầu tư đạt lợi nhuận tích luỹ tháng tới 3.821%, nhưng chỉ 1 'vết xước' cũng khiến giá...

Tin trong ngày - 6 giờ, 32 phút trước

Giá trị đầu tư của loại hình này đã mang lại lợi nhuận tích lũy hàng tháng đạt 3.821%. Nhưng để thành công, nhà đầu tư cần tỉnh táo, nghiên cứu kỹ lưỡng và...