Chủ nhật, 28/02/2021
Gà hấp lá sen:
- Nguyên liệu:
Gà một con, gừng một củ, táo đỏ 3 quả, nấm hương 50g, lượng rượu thích hợp, muối 6 gram, hạt tiêu lượng thích hợp, hành tây và một ít dầu.
Bước 1:
- Chọn gà hấp nên chọn gà mái tơ, vừa phải (không nên chọn gà quá to hay quá non).
- Làm sạch gà, xoa đều bề mặt da và bụng với rượu trắng. Công đoạn này giúp gà sạch mùi hôi và món ăn trở nên thơm ngon.
- Lau khô gà với khăn sạch.
Bước 2:
- Cắt xương khớp nối chân gà, nhét chân gà vào bụng. Công đoạn này giúp bạn cuốn lá sen dễ dàng hơn.
- Chuẩn bị một nồi nước nóng, đặt lá sen (đã rửa sạch), ngâm cùng nấm và táo đỏ.
Bước 3:
Lấy một cái bát, kích thước phù hợp con gà. Thêm muối, hành tây, gừng, tiêu đen. Sử dụng găng tay một lần để bóp và trộn gia vị cho hương vị gà đậm đà.
Bước 4:
- Sử dụng túi bóng sạch, cho gà đã ướp vào, buộc kín và để vào tủ lạnh trong khoảng 4 giờ.
- Lưu ý rằng 4 giờ là thời gian cơ bản nhất, nếu chúng ta muốn làm gà sen vào ngày hôm sau, bạn cũng có thể ướp gà trong tủ lạnh từ đêm hôm trước. Điều này sẽ giúp gà ngấm gia vị hơn.
Bước 5:
- Sau khi gà đã ướp, lấy gà ra khỏi túi, bôi một ít dầu ăn lên gà
- Sau đó, nhồi nấm đã ngâm và táo đỏ vào bụng gà.
Bước 6:
- Lấy lá sen đã chuẩn bị ra khỏi nước nóng, chuẩn bị một nồi hấp sạch, đặt lá sen trên nồi hấp, sau đó cuộn gà vào và nấu chín.
- Chú ý cuốn chặt, nếu bạn cảm thấy cần thiết, bạn cũng có thể sử dụng một sợi dây rơm để buộc lại.
Bước 7:
- Bật lò ở nhiệt độ 120 độ.
- Lò nóng, bật chế độ hơi nước, sau đó đặt nồi hấp vào trong lò. Hấp bằng hơi nước trong khoảng 50 phút.
Bước 8:
Sau 50 phút, chờ bớt nóng, bạn xé lá sen ngoài, và sẽ thấy có rất nhiều súp (nước) ở dưới cùng của lá sen. Gỡ gà ra bát sau đó đổ súp lên trên gà.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/mua-he-rat-thich-hop-de-an-mon-ga-hap-la-sen-huong-vi-tu..
Hôm nay mình chia sẻ cho các bạn một số mẹo để hầm gà, bạn...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 15 giờ trước
Theo các chuyên gia nghiên cứu, lạc là một trong những loại đậu dồi dào nguồn protein, chất béo và nhiều dưỡng chất cho cơ thể, có ích cho việc giảm cân và giảm...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 13 giờ trước
Với một số bí kíp nhỏ dưới đây, bạn có thể làm thành công món cá hấp không chút mùi tanh để chiêu đãi cả nhà.
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 9 giờ trước
Nếu thực hiện đúng theo công thức dưới đây, món gan xào sẽ mềm ngon, không có mùi hôi.
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 13 giờ trước
Mặc dù cách làm của món canh rong biển và trứng rất đơn giản, nhưng bạn đã bao giờ tự hỏi làm thế nào để trứng nở to, mềm và món canh này trở...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 2 giờ trước
Các gia đình vào dịp lễ, tết thường chuẩn bị một ít măng khô để nấu ăn. Măng khô sau khi ngâm rất ngon, phù hợp để nấu xương hoặc xào.
Tin trong ngày - 2 giờ, 36 phút trước
Bé N.P.H. (2 tuổi) ở tầng 12A của tòa nhà 60B Nguyễn Huy Tưởng (Hà Nội) bò từ trong nhà, trèo ra lan can. Sau đó, bé treo mình lơ lửng ở tầng 12...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 5 phút trước
Sau khi kết hôn cô và chồng rất tình cảm, còn có một cặp sinh đôi, cuộc sống rất hạnh phúc. Có ông xã là một doanh nhân giàu có, vì vậy cô không...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 8 phút trước
Đại gia bất động sản đình đám của showbiz Việt này thậm chí còn không nhớ nổi mình có tổng cộng bao nhiêu căn nhà!
Đời sống trẻ - 2 giờ, 10 phút trước
Mới đây, trên mạng xã hội xuất hiện bài đăng của 1 'con sen', than thở về chú thú cưng bất hảo nhà mình trông thì rất hổ báo, hung dữ lại ăn thì...
Tin trong ngày - 2 giờ, 12 phút trước
Ngày 28/2, những clip và hình ảnh ghi lại cảnh tượng đông đúc, chen chúc đến ngộp thở tại khu vực chờ cáp treo lên núi Bà Đen đã được một số du khách...
Album ảnh sao - 2 giờ, 15 phút trước
Ngọc Trinh cùng Diệu Nhi một lần nữa khiến cư dân mạng trầm trồ vì tung ra bộ ảnh chất chơi tại căn biệt thự riêng của mình. Trong bộ ảnh mới nhất, vẻ...
Kiến thức - 2 giờ, 17 phút trước
Những cung hoàng đạo này sẽ có vận đào hoa, may mắn gặp được ý trung nhân vào năm 2021 này.
Đời sống trẻ - 2 giờ, 27 phút trước
Mới đây, một nữ người mẫu Đài Loan tên là Anita trở thành tâm điểm chỉ trích vì màn mix đồ với áo dài táo bạo. Hàng loạt netizen Việt Nam đều bày tỏ...
Tin trong ngày - 2 giờ, 29 phút trước
Mới đây, 2 bức ảnh ghi lại màn trú mưa của 3 người đàn ông được ghi lại tại hiện trường vụ tai nạn giao thông xe khách khiến người đi đường và cư...
VIDEO - 3 giờ, 31 phút trước
Đang lưu thông trên đường Hoàng Quốc Việt, quận Kiến An, TP Hải Phòng, chiếc ô tô hiệu Ford đã chạy với tốc độ khá nhanh đã lao lên vỉa hè rồi đâm trúng...
Chăm con - 3 giờ, 32 phút trước
Một thí nghiệm từ Trường y khoa Harvard cho thấy trẻ hay bị quát mắng có IQ trung bình thấp hơn 12 điểm so với trẻ không phải chịu bạo lực ngôn từ.
VIDEO - 3 giờ, 32 phút trước
Đang lưu thông trên đường, cặp đôi đi xe máy bị giật mình phanh gấp khi thấy ô tô tải phía trước xi nhan nhập làn. Pha xử lý bất ngờ này đã khiến...
VIDEO - 3 giờ, 33 phút trước
Gặp tình huống bất ngờ, tài xế đã lập tức đánh lái sang trái để tránh xảy ra va chạm. May mắn là nhờ pha xử lý kịp thời, bé trai đã thoát chết...
VIDEO - 3 giờ, 33 phút trước
Chiếc xe ô tô bị ủn đi suốt một chặng đường dài và chiếc xe tải gần như không có dấu hiệu phanh lại. Hai chiếc xe chỉ dừng lại khi đâm vào chướng...
VIDEO - 3 giờ, 33 phút trước
Một người phụ nữ dẫn theo bé gái - được cho là con, vào cửa hàng tạp hoá mua đồ. Người này cố tình đánh lạc hướng chủ quán để bé gái đi cùng...
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 46 phút trước
Gan là cơ quan rất quan trọng trong cơ thể con người, có vai trò chủ yếu là chuyển hóa và oxy hóa. Ngoài ra, gan có các chức năng dự trữ máu, tiết...
Chăm con - 3 giờ, 48 phút trước
Nói đến sự phát triển cao lớn, các bậc cha mẹ luôn nghĩ đến một từ khóa phổ biến, đó là “bổ sung canxi”.
Đời sống số - 6 giờ, 6 phút trước
Nếu may mắn sở hữu những nốt ruồi này, hãy vui mừng rằng bạn sẽ có cuộc sống sung túc, luôn luôn có cơ hội thành công và giàu có hơn người.
Chăm sóc sức khỏe - 6 giờ, 6 phút trước
Hầu hết đàn ông không nghĩ đến tuyến tiền liệt cho đến khi họ gặp phải những vấn đề với nó.
Đàn ông yêu - 6 giờ, 7 phút trước
Dấu hiệu dễ nhận biết người đàn ông đang dành nhiều tình cảm cho người mình thương thông qua những cử chỉ sau.