Thứ sáu, 26/04/2024
Ngoài việc bổ sung nước, bạn có thể nấu một vài món canh cho gia đình trong bữa ăn hàng ngày, vừa bổ sung nước vừa bổ sung cho cơ thể lượng khoáng chất bị mất do mồ hôi. Món canh mướp nấu thịt heo hôm nay mình chia sẻ với các bạn là một gợi ý.
Mướp là loại rau ăn theo vào mùa hè, có vị ngọt, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, giải đờm rất tốt. Xơ mướp rất giàu vitamin C, dưỡng ẩm rất tốt cho da, là thực phẩm ngon bổ rẻ trên bàn nhậu mùa hè.
Mướp không chỉ thích hợp để xào mà còn dùng để nấu canh. Món canh mướp và trứng cùng với thịt mềm mịn, ăn ngon hơn, bổ sung dinh dưỡng toàn diện hơn. Vào mùa hè, món canh này cũng là một lựa chọn tốt để thanh nhiệt và giải nhiệt.
Canh mướp hương thịt heo
Thành phần: mướp, thịt lợn, hành lá, gừng, tỏi, muối, tiêu, tinh bột, bột nêm, rượu nấu ăn.
Phương pháp cụ thể:
1. Cắt thịt lợn nạc thành từng lát mỏng, càng mỏng càng tốt. Rửa lại hai lần bằng nước sạch cho hết mùi tanh, rồi thấm khô nước. Thêm một chút muối cho hương vị cơ bản, sau đó thêm nửa lòng trắng trứng và một thìa cà phê tinh bột, trộn đều, và ướp khoảng 10 phút.
2. Gọt vỏ mướp sau khi rửa sạch. Khi gọt mướp, bạn cố gắng chỉ nạo lớp mỏng trên bề mặt và giữ lại lớp xanh bám sát vỏ, màu sẽ đẹp hơn.
3. Đổ một ít dầu vào chảo đun nóng, cho hành lá, gừng, tỏi đã băm nhỏ vào phi thơm để dậy mùi thơm. Nếu thích ăn cay, bạn cũng có thể cho thêm ít ớt khô vào xào cùng.
4. Cho mướp vào, thêm nửa thìa rượu nấu ăn để khử mùi tanh và tăng mùi thơm, đảo nhanh tay trên lửa lớn.
5. Xào mướp cho chín, thêm nước sôi vừa đủ. Thêm nước sôi có thể làm giảm thời gian nấu của mướp, đồng thời giúp mướp không bị chuyển sang màu đen.
6. Cho các lát thịt đã ướp vào khi canh trong nồi sôi, dùng đũa khuấy đều. Đun sôi trên lửa lớn trong một hoặc hai phút, nếu có bọt trên bề mặt, hãy dùng thìa để hớt bở cho sạch.
7. Cuối cùng, nêm thêm muối, tiêu và một chút bột nêm vừa ăn, đảo đều rồi tắt bếp.
Món canh mướp thơm ngon đã hoàn thành. Những lát thịt đặc biệt mềm, mướp hương thì thơm, rất thích hợp làm món canh mùa hè.
Mẹo nấu canh mướp thịt heo
1. Thêm lòng trắng trứng và tinh bột vào các lát thịt, sau khi xử lý, các lát thịt sẽ rất mềm, có thể dùng để nấu canh hoặc xào.
2. Mướp rất mềm và các lát thịt rất mỏng, tất cả đều chín. Vì vậy, các lát thịt có thể được ướp gia vị trong một hoặc hai phút sau khi cho vào nồi. Tránh đun lâu sẽ ảnh hưởng đến độ tươi ngon của nguyên liệu.
3. Phần thịt đã ướp với muối, bạn nên cho ít muối vào canh để không bị mặn.
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/mua-he-mon-an-nay-vua-mat-vua-mem-dung-nau-canh-vua-bo-d..
Người ta gọi măng xuân là “Vua rau” mùa xuân, không chỉ tươi mát mà...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 11 giờ trước
Thịt lợn kho chắc chắn là một trong những món ăn nấu tại nhà được ưa chuộng nhất, đặc biệt là đối với trẻ em! Chắc hẳn nhà nào cũng có một đứa trẻ...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 12 giờ trước
Đa số các bà nội trợ khi xử lý măng, mộc nhĩ, nấm hương khô thường sẽ cho lên bếp luộc sôi hoặc ngâm qua đêm trong tủ lạnh. Tuy nhiên đây chưa phải...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 12 giờ trước
Để thịt bò xào được thơm ngon, mềm và không bị dai thì chị em hãy học hỏi theo các đầu bếp nhà hàng.
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 15 giờ trước
Trước hết, muốn bảo quản tôm được lâu thì không thể sử dụng túi giữ tươi. Phương pháp của chúng tôi là chuẩn bị một số chai nhựa thành phẩm.
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 7 giờ trước
Đậu phụ giòn làm theo cách này có vị cay và thơm ngon, giòn bên ngoài, mềm bên trong và ngon ngọt trong từng miếng ăn! Nó ngon đến mức bạn không thể ngừng...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 14 phút trước
Dân mạng cho rằng nữ diễn viên Son Ye Jin và ông xã Hyun Bin có thể chuẩn bị lên chức bố mẹ thêm một lần nữa.
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 14 phút trước
Các hạt melanin trong tóc hình thành nên tóc đen cần phải được cấu tạo từ protein chất lượng cao, nhiều khoáng chất và nhiều vitamin. Ngoài ra, trong y học cổ truyền, người...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 55 phút trước
Hôm nay hãy cùng ngắm nhìn vẻ đẹp của các sao nữ Hoa ngữ khi họ ở tuổi 19 nhé!
Xài gì - 5 giờ, 55 phút trước
Một trong những phiền toái khi xem Youtube trên tivi thông minh là quảng cáo, nhưng có cách chặn vô cùng đơn giản.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 55 phút trước
Hoa khôi Nam Em đã có những chia sẻ về thu nhập từ việc bán hàng online.
Kiến thức - 5 giờ, 57 phút trước
Đây là thắc mắc của nhiều người khi phân khúc chung cư đang lên cơn sốt, dễ bán với giá cao ở thời điểm hiện tại.
Đời sống số - 6 giờ, 50 phút trước
Chúc mừng bạn đã có tên trong danh sách! 3 con giáp có ngôi sao tài lộc đang tỏa sáng rực rỡ, bạn sẽ nhận được rất nhiều tiền vào nhà, mọi việc sẽ...
Chuyện làng sao - 6 giờ, 50 phút trước
Mới đây, Hương Tràm xác nhận đã về Việt Nam và chuẩn bị cho các dự án âm nhạc trong thời gian tới. Hiện, nhan sắc và cuộc sống của nữ ca sĩ xứ...
Kiến thức - 6 giờ, 51 phút trước
Trong vài năm qua, các học sinh của trường này đã trúng tuyển vào hàng loạt trường top đầu nước Mỹ và thế giới.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 51 phút trước
Midu chuẩn bị làm lễ ăn hỏi với thiếu gia giàu có trước khi tổ chức đám cưới vào tháng 6.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 51 phút trước
Vốn kín tiếng về đời tư nên có lẽ đây là lần đầu tiên MC Thảo Vân khoe ảnh bên mẹ ruột.
Làm đẹp+ - 6 giờ, 60 phút trước
Dự kiến sự kiện ra mắt các sản phẩm makeup mới từ hãng mỹ phẩm Liphip do GS Cosmetic phân phối độc quyền sẽ diễn ra vào ngày 04/05/2024, tại Hà Nội. Sự kiện...
Chuyện làng sao - 7 giờ, 39 phút trước
'Misumi là một lựa chọn tỉnh táo của Bảo Anh khi mang vào cuộc đời này… nhiều người sẽ thắc mắc sao Bảo Anh không tìm một đại gia để sanh con cho thoải...
Kiến thức - 7 giờ, 40 phút trước
Theo lời người xưa thì đây là những giấc ngủ làm giảm tuổi thọ nhất, nghe lý giải vẫn còn nhiều ý đúng.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 40 phút trước
Thông tin việc Hyoyeon (SNSD), Yoon Bomi (Apink) cùng nhiều nghệ sĩ Hàn đang bị tạm giữ ở Bali, Indonesia khiến công chúng xôn xao.
Làm sao - 8 giờ, 16 phút trước
Không phải ai cũng biết cách sử dụng quạt sao cho vừa tiết kiệm mà lại hiệu quả. Dưới đây là những mẹo sử dụng quạt điện giúp hóa đơn tiền điện nhà bạn...
Du lịch Việt - 8 giờ, 17 phút trước
Theo dự báo của Tổ chức Du lịch thế giới (UNWTO), khách du lịch ngày càng có xu hướng ưa chuộng các loại hình du lịch thân thiện với môi trường như du lịch...
Kiến thức - 8 giờ, 27 phút trước
Trong suốt lịch sử nhân loại, truyền thuyết đẹp đẽ về Tây Thi luôn truyền cảm hứng cho trí tưởng tượng và niềm khao khát của vô số người.
Tâm sự - 8 giờ, 29 phút trước
Nhiều người cho rằng mẹ chồng, con dâu từ xưa đã là thiên địch, không có cách nào điều chỉnh được. Tuy nhiên, khi tâm trí họ tiếp tục cởi mở, ngày càng có...
Đời sống số - 9 giờ, 55 phút trước
Hãy cùng nhìn vào 4 bức ảnh dưới đây và lựa chọn một quả đào mà bạn thấy ngon nhất. Đáp án sẽ nói cho bạn biết câu trả lời.