Mùa hè, làm ngay món canh ngó khoai nấu mẻ vừa giải nhiệt lại nhuận tràng
Món canh ngó khoai nấu mẻ với vị ngọt thanh từ thịt và ngó khoai cùng vị chua thơm của mẻ, chắc chắn sẽ 'gây nghiện' trong bữa cơm ngày hè.
Ngó khoai (hay còn gọi là dãi khoai) là phần thân mọc dài ra ở phía gốc của cây khoai môn hoặc cây khoai nước. Ngó khoai có tác dụng nhuận tràng, tốt cho người bị tiểu đường, ăn kiêng hoặc cao huyết áp.
Bạn có thể chế biến nhiều món ăn thanh mát với ngó khoai. Dưới đây, là gợi ý món ngó khoai nấu mẻ cực hấp dẫn cho mùa hè.
Nguyên liệu:
- Xương heo
- Ngó khoai
- Mẻ, nước mắm, hạt nêm
- Hành, tỏi, cà chua
- Hành lá, mùi tàu, lá lốt
Canh ngó khoai nấu mẻ ngọt thanh, giải nhiệt mùa hè.
Cách làm:
- Hầm nước xương để nước canh được ngọt thịt.
- Ngó khoai mua về, tước sạch sơ và bỏ phần thân bị già.
- Ngâm ngó khoai đã sơ chế với nước muối loãng.
- Đun sôi nước rồi luộc qua ngó khoai trong khoảng 2 phút.
- Sau khi luộc qua xong, đổ ra và xả sạch dưới vòi nước.
- Phi thơm hành tỏi và cà chua.
- Cho ngó khoai vào xào cùng, nêm chút nước mắm, hạt nêm.
- Lọc mẻ xào cùng để ngó khoai ngấm vị chua nhẹ.
- Đổ nước xương đã hầm trước vào nồi ngó khoai sau khi đã xào ngấm gia vị và mẻ.
- Cho hành lá, mùi tàu, lá lốt thái nhỏ vào nồi canh để dậy mùi thơm.
- Múc canh ngó khoai ra tô và thưởng thức.
Theo facebook: Trang Đinh
Xem thêm
Công thức nấu 3 món canh ngọt mát cho ngày hè nóng bức, khiến chồng con khen nức nở
Công thức làm món canh cá nấu giấm ngon của MC Đức Anh Hugo
Cách làm món canh ngao chua nấu với dứa giải ngán sau Tết
Khi hầm canh sườn heo với củ cải trắng, bạn nhớ đừng chần nước sôi nhé, mách bạn một mẹo nhỏ để món canh ngon và bổ dưỡng
Nguồn: http://baove.congly.vn/mua-he-lam-ngay-mon-canh-ngo-khoai-nau-me-vua-giai-nhiet-lai-nhuan-trang-
Hoa hậu Ý Nhi 'lên đồ' đi biển đầy quyến rũ khiến mạng xã hội 'bùng nổ'
Hóa ra bạn không cần phải cho dầu vào xào...
Mướp là "bảo bối dưỡng sinh" của người bình dân! Nó chứa đầy nước, như...
Cho coca vào kho với thịt ba chỉ có tác dụng gì?
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 7 giờ trước
Thịt kho tàu là một trong những món ăn cứng tôi thích nhất, cách làm và nguyên liệu của món thịt kho tàu Coca-Cola này rất đơn giản, rất thích hợp làm món ăn...
Mùa hè nóng nực. Hãy bổ sung cho gia đình bạn ba loại cháo này để thanh nhiệt, giải nhiệt mùa hè...
Địa chỉ ăn ngon - 11.07.2025
Mùa hè đến, thời tiết nóng bức. Khả năng tiêu hóa của con người giảm sút, chán ăn và dễ bị mất nước. Lúc này, việc uống nhiều cháo mỗi ngày là một cách...
Để mướp xào không bị thâm đen? Nắm vững mẹo nhỏ này để mướp ngon và tươi xanh đẹp mắt
Địa chỉ ăn ngon - 10.07.2025
Để mướp xào không bị thâm đen và giữ được màu xanh tươi đẹp mắt, bạn cần áp dụng một số mẹo nhỏ dưới đây
Đầu bếp kinh nghiệp 40 năm: Khi làm món thịt heo kho tàu, hãy thêm một bước nữa trước khi cho vào...
Địa chỉ ăn ngon - 10.07.2025
Nếu bạn muốn biết món nào ngon nhất để làm từ thịt ba chỉ, tôi đoán nhiều người sẽ nghĩ ngay đến "thịt kho tàu". Bất kể ở miền Bắc hay miền Nam, đây...
Top ‘97 món sợi ngon nhất thế giới’, 22 món Việt được xướng tên: Có cả món vừa được công nhận di...
Địa chỉ ăn ngon - 10.07.2025
Taste Atlas công bố danh sách “97 món sợi ngon nhất thế giới” với 22 đại diện Việt Nam, khẳng định sự đa dạng và tinh hoa ẩm thực Việt.
- 14 phút trước 4 thông tin trên thẻ CCCD tuyệt đối không được để lộ, cẩn thận kẻo bị 'đòi nợ'
- 15 phút trước Lão nông vô tình đào được cây gỗ hóa ngọc dài 30m trị giá 600 tỷ, cảnh sát lập tức phong toả hiện trường
- 32 phút trước Bốn con giáp này thông minh đến mức có thể làm được mọi việc!
- 37 phút trước Từ 1/7/2025: Người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận 3.000.000 đồng trợ cấp hàng tháng, đúng không?
- 39 phút trước 6 trường hợp bắt buộc phải đổi biển số xe và đăng ký xe theo quy định mới nhất: Là trường hợp nào?
- 46 phút trước Ngành học đang 'lên hương như diều gặp gió': Không chỉ nhân văn mà lương hưởng cao ngất lên đến 30 triệu/tháng
- 1 giờ, 10 phút trước Lỗi vi phạm giao thông bị phạt tới 70.000.000 đồng, tịch thu phương tiện, nhiều người vẫn chủ quan mắc phải
- 1 giờ, 14 phút trước Ngành học điểm chuẩn chỉ từ 22 điểm, lương lên tới 100 triệu đồng/tháng, công ty lớn mời thẳng về làm việc
- 1 giờ, 19 phút trước Kể từ bây giờ, đất không giấy tờ làm Sổ đỏ phải đóng 4 khoản phí
- 1 giờ, 23 phút trước Từ năm 2026: 4 đối tượng được cấp thẻ BHYT miễn phí, là những ai?
- 1 giờ, 29 phút trước Hoa hậu Việt Nam đăng quang năm 17 tuổi, cuộc sống 'bí ẩn' nhất showbiz giờ ra sao?
- 2 giờ, 38 phút trước Người xưa nói: 'Có bốn thứ không nên mượn, nếu không gia đình sẽ tan nát', 4 thứ đó là gì? Bạn nên biết
- 2 giờ, 38 phút trước Những ai thuộc trường hợp này sẽ được nghỉ hưu sớm 10 năm mà vẫn hưởng đầy đủ lương hưu, nên biết để tránh mất quyền lợi
- 2 giờ, 41 phút trước Người Việt chịu chơi: 'Rút hầu bao' gần 4.000 tỷ đồng chỉ để mua một loại hạt về nhâm nhi
- 2 giờ, 48 phút trước Những ngành học điểm chuẩn cao chót vót vẫn luôn khát nhân lực: Có ngành gần như tuyệt đối 30 điểm
- 2 giờ, 59 phút trước Từ 1/8/2025: 5 trường hợp số điện thoại này sẽ bị khóa SIM, thu hồi số
- 2 giờ, 11 phút trước 3 quy định mới về Bảo hiểm Y tế giúp hàng triệu người dân hưởng lợi kể từ năm 2025
- 2 giờ, 11 phút trước Giá liên tục lập đỉnh, người dân nước này bất ngờ đổi hướng, đầu tư vào một thứ, lợi nhuận tăng khủng hơn cả vàng
- 2 giờ, 12 phút trước Năm 2025: Mức tiền thưởng với người đủ 30 năm tuổi Đảng là bao nhiêu?
- 2 giờ, 19 phút trước Tài xế có thể bị phạt tới 20.000.000 đồng, mất quyền điều khiển xe từ năm 2025 nếu không biết điều này
- 2 giờ, 22 phút trước 'Ngôi sao phòng chống ung thư' không phải là bông cải xanh, mà là thứ này! Ăn một ít mỗi ngày để chống ung thư và tăng cường miễn dịch
- 3 giờ, 31 phút trước Đồng nghiệp nói xấu sau lưng bạn? Hãy dùng 3 cách tinh tế này để phản công và khiến họ phải xấu hổ ngay lập tức
- 3 giờ, 32 phút trước Người IQ cao khi đối mặt với 3 điều này biết 'lùi một bước': Họ thực sự khôn ngoan
- 3 giờ, 37 phút trước Tin vui: Người trẻ mua nhà ở xã hội sẽ được hưởng những chính sách ưu đãi chưa từng có
- 3 giờ, 40 phút trước Tỉnh sát vách Hà Nội sẽ có sân bay rộng hơn Nội Bài, Tân Sơn Nhất
Ngành học đang 'lên hương như diều gặp gió': Không chỉ nhân văn mà lương hưởng cao ngất lên đến 30 triệu/tháng...
Tin trong ngày - 46 phút trước
Từng bị hiểu lầm là công việc thiện nguyện không lương, ngành Công tác xã hội đang chứng minh vị thế là một "nghề thời thượng" tại Việt Nam. Với cơ hội việc làm...
Lỗi vi phạm giao thông bị phạt tới 70.000.000 đồng, tịch thu phương tiện, nhiều người vẫn chủ quan mắc phải
Kiến thức - 1 giờ, 10 phút trước
Kể từ nay, vi phạm này mức phạt sẽ tăng lên từ 50 triệu đồng đến 70 triệu đồng và bị tước quyền sử dụng giấy phép lái xe từ 22 đến 24 tháng....
Ngành học điểm chuẩn chỉ từ 22 điểm, lương lên tới 100 triệu đồng/tháng, công ty lớn mời thẳng về làm việc...
Tin trong ngày - 1 giờ, 14 phút trước
Trong bối cảnh cuộc Cách mạng công nghiệp 4.0 đang diễn ra mạnh mẽ, ngành Kỹ thuật Cơ điện tử (Mechatronics Engineering) nổi lên như một lĩnh vực đào tạo thời thượng, có tính...
Kể từ bây giờ, đất không giấy tờ làm Sổ đỏ phải đóng 4 khoản phí
Kiến thức - 1 giờ, 19 phút trước
Trường hợp đất không giấy tờ muốn làm sổ đỏ, người dân cần phải đóng 4 khoản phí sau đây.
Từ năm 2026: 4 đối tượng được cấp thẻ BHYT miễn phí, là những ai?
Tin trong ngày - 1 giờ, 23 phút trước
Hà Nội sẽ chi ngân sách cấp thẻ bảo hiểm y tế miễn phí cho 4 nhóm người yếu thế từ năm 2026. Chính sách mới giúp giảm gánh nặng viện phí, tăng cơ...
Hoa hậu Việt Nam đăng quang năm 17 tuổi, cuộc sống 'bí ẩn' nhất showbiz giờ ra sao?
Chuyện làng sao - 1 giờ, 29 phút trước
23 năm sau khi đăng quang Hoa hậu Việt Nam 2002, Mai Phương vẫn là cái tên được nhiều người nhắc đến dù không còn hoạt động nghệ thuật.
Người xưa nói: 'Có bốn thứ không nên mượn, nếu không gia đình sẽ tan nát', 4 thứ đó là gì? Bạn...
Kiến thức - 2 giờ, 38 phút trước
Từ xa xưa, trong dân gian đã lưu truyền nhiều câu tục ngữ ngắn gọn, dễ nhớ nhưng chứa đựng trí tuệ sống sâu sắc. Một trong những lời răn nổi bật là: 'Đồ...
Những ai thuộc trường hợp này sẽ được nghỉ hưu sớm 10 năm mà vẫn hưởng đầy đủ lương hưu, nên biết...
Tin trong ngày - 2 giờ, 38 phút trước
Từ ngày 1/7/2025, Luật Bảo hiểm xã hội 2024 chính thức có hiệu lực, cho phép người lao động làm 24 công việc sau được nghỉ hưu sớm 10 năm mà vẫn được hưởng...
Người Việt chịu chơi: 'Rút hầu bao' gần 4.000 tỷ đồng chỉ để mua một loại hạt về nhâm nhi
Kiến thức - 2 giờ, 41 phút trước
Việt Nam chưa có vùng trồng hạt dẻ cười quy mô lớn, nên gần như hoàn toàn phụ thuộc vào hàng nhập khẩu. Trong bối cảnh sản lượng toàn cầu tăng và thói quen...
Những ngành học điểm chuẩn cao chót vót vẫn luôn khát nhân lực: Có ngành gần như tuyệt đối 30 điểm
Tin trong ngày - 2 giờ, 48 phút trước
Những ngành học này được đánh giá triển vọng với nhiều cơ hội nghề nghiệp hấp dẫn cùng mức lương hậu hĩnh.
Từ 1/8/2025: 5 trường hợp số điện thoại này sẽ bị khóa SIM, thu hồi số
Kiến thức - 2 giờ, 59 phút trước
Từ nay đến trước ngày 1/8/2025, nhiều người dùng SIM di động tại Việt Nam sẽ có nguy cơ bị khóa SIM, thu hồi số điện thoại.
3 quy định mới về Bảo hiểm Y tế giúp hàng triệu người dân hưởng lợi kể từ năm 2025
Kiến thức - 2 giờ, 11 phút trước
Từ năm 2025, nhiều chính sách quan trọng của BHYT có lợi cho người dân, ai cũng nên chú ý.
Giá liên tục lập đỉnh, người dân nước này bất ngờ đổi hướng, đầu tư vào một thứ, lợi nhuận tăng khủng...
Kiến thức - 2 giờ, 11 phút trước
Trong bối cảnh giá cả liên tục lập đỉnh, một sự thay đổi bất ngờ trong gu đầu tư đang diễn ra tại Ấn Độ. Theo đó, bạc, loại kim loại quý từng bị...
Năm 2025: Mức tiền thưởng với người đủ 30 năm tuổi Đảng là bao nhiêu?
Kiến thức - 2 giờ, 12 phút trước
Nhiều người thắc mắc, mức thưởng với người đủ 30 năm tuổi Đảng trong năm 2025 sẽ được nhận bao nhiêu tiền?
Tài xế có thể bị phạt tới 20.000.000 đồng, mất quyền điều khiển xe từ năm 2025 nếu không biết điều này...
Tin trong ngày - 2 giờ, 19 phút trước
Lần đầu tiên Việt Nam áp dụng cơ chế quản lý điểm giấy phép lái xe (GPLX), chuyển hướng từ "xử lý sau lỗi" sang "giám sát trước lỗi" nhằm tăng cường tính răn...
'Ngôi sao phòng chống ung thư' không phải là bông cải xanh, mà là thứ này! Ăn một ít mỗi ngày để...
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 22 phút trước
Bông cải xanh luôn được ca ngợi là 'siêu thực phẩm' chống ung thư, nhưng ít ai biết rằng có một loại rau dân dã, giá rẻ bèo lại chứa đựng sức mạnh phòng...
Đồng nghiệp nói xấu sau lưng bạn? Hãy dùng 3 cách tinh tế này để phản công và khiến họ phải xấu...
Đời sống trẻ - 3 giờ, 31 phút trước
Không ít người đi làm từng trải qua cảm giác ức chế khi biết mình bị đồng nghiệp đặt điều sau lưng. Những lời đồn thổi trong phòng trà, những ánh mắt ám chỉ...
Người IQ cao khi đối mặt với 3 điều này biết 'lùi một bước': Họ thực sự khôn ngoan
Làm sao - 3 giờ, 32 phút trước
Đằng sau sự 'lùi một bước' này, ẩn chứa là trí tuệ trong đối nhân xử thế và nghệ thuật kiểm soát tình hình chỉ người IQ cao mới nhận ra.
Tin vui: Người trẻ mua nhà ở xã hội sẽ được hưởng những chính sách ưu đãi chưa từng có
Tin trong ngày - 3 giờ, 37 phút trước
Một loạt chính sách hỗ trợ nhà ở xã hội vừa được điều chỉnh, đem đến cơ hội thực sự để người trẻ mua nhà với chi phí thấp, thủ tục đơn giản và...
Tỉnh sát vách Hà Nội sẽ có sân bay rộng hơn Nội Bài, Tân Sơn Nhất
Tin trong ngày - 3 giờ, 40 phút trước
Bộ Xây dựng vừa ban hành Quyết định phê duyệt nhiệm vụ điều chỉnh Quy hoạch Cảng hàng không quốc tế Gia Bình cho giai đoạn 2021-2030, tầm nhìn đến năm 2050.