Thứ bảy, 27/04/2024
Nếu ra nhiều mồ hôi, bạn có thể bổ sung nước kịp thời, nhưng điều này càng không ăn ngon miệng, nhất là khi nhìn đồ chiên rán, ăn không có cảm giác thèm ăn.
Trong thời tiết này, ăn quá nhiều đồ chiên rán sẽ dễ nổi nóng, dễ cáu gắt, khó ngủ về đêm, vì vậy chúng ta nên ăn những món nhạt hơn trong khẩu phần ăn của mình. Mùa này mình thích ăn rau hấp, rau hấp có thể giữ được chất dinh dưỡng của nguyên liệu và không dễ bị khét.
Khi trời nóng, một trong những món ăn yêu thích của tôi là nấm đông cô, nấm đông cô còn được gọi là nấm hương vì chúng có mùi vị rất thơm và ngon. Giá trị dinh dưỡng của nấm đông cô cũng rất cao, protein trong nấm đông cô có 18 loại axit amin, có 8 loại axit amin cần thiết cho cơ thể con người thì nấm đông cô chiếm 7 loại. Nấm đông cô cũng rất giàu chất xơ, có thể thúc đẩy nhu động đường tiêu hóa, giúp đại tiện nên nhiều bạn giảm cân thích ăn nấm này. Điều quan trọng nhất là nó có thể tiếp thêm sinh lực cho lá lách và dạ dày, nếu bạn không có cảm giác thèm ăn trong thời tiết này thì ăn nhiều nấm hương sẽ đỡ.
Cách làm tương đối đơn giản, nguyên liệu dùng với nấm đông cô là trứng cút, nguyên liệu này cũng rất bổ dưỡng, hấp chung với nhau trong nồi rồi rưới nước sốt lên, ngon hơn thịt mà vẫn thơm. Vì là hấp nên không lo bị nóng, các bạn quan tâm đừng bỏ lỡ nha. Các bước chế biến chi tiết sẽ được chúng tôi chia sẻ dưới đây.
Nguyên liệu cần thiết:
Đúng lượng nấm hương (đông cô) tươi, đúng lượng trứng cút, lượng hành lá, lượng muối vừa đủ, nước tương nhạt, muối và dầu hào vừa đủ.
Các bước chế biến:
1. Rửa sạch nấm hương tươi với nước, chà xát cho sạch tạp chất trên bề mặt, sau đó vớt nấm ra để kiểm soát độ ẩm và để riêng.
2. Sau đó nhổ rễ nấm bằng tay. Nó có thể được cắt bằng dao, và thuận tiện hơn khi kéo nó bằng tay.
3. Sau khi tất cả các cây nấm đã lần kéo rễ xong, đặt úp ngược lên đĩa để sử dụng sau.
4. Chuẩn bị vài quả trứng cút, hành lá cắt khúc để dùng sau.
5. Sau đó đập trứng cút vào đĩa nấm đông cô.
6. Cho nước lạnh vào nồi, vặn lửa lớn, hấp 10 phút sau khi nước sôi.
7. Đừng vứt bỏ rễ của nấm đông cô (hương), hãy loại bỏ phần dưới cùng cứng nhất và cắt nhỏ các phần khác để sử dụng.
8. Pha nước sốt. Cho chút xì dầu nhạt, chút muối, chút dầu hào vào bát đảo đều rồi để riêng.
9. Bắc chảo lên và đun nóng dầu, sau khi dầu nóng thì cho phần nấm hương đã cắt nhỏ vào xào cho đến khi mềm thì đổ nước sốt đã pha trước đó vào, đun sôi, đun đến khi sệt lại.
10. Nấm sau khi hấp chín bỏ ra, đổ nước sốt phủ lên trứng cút hấp nấm, cuối cùng rắc một ít hành lá thái nhỏ lên trên để trang trí. Vừa bổ dưỡng lại thơm ngon, thanh nhẹ, không bị nóng, đặc biệt thích hợp ăn trong những ngày nắng nóng!
Lời khuyên:
1. Bạn nào không có trứng cút thì có thể xào trứng và xúc vào đĩa nấm đông cô!
2. Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm một chút ớt khi pha nước chấm.
3. Đừng bỏ nước hấp nấm đông cô, có thể dùng nước hấp pha nước sốt hoặc để dùng rất ngon và bổ dưỡng.
4. Không nên dùng nấm đông cô khô vì hình dạng khó điều chỉnh.
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/mua-he-dung-lam-mon-chien-hoac-ran-nua-mach-ban-lam-mon-..
Đậu phụ rất giàu protein đậu nành chất lượng cao và chứa nhiều loại vitamin...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 1 giờ trước
Người ta gọi măng xuân là “Vua rau” mùa xuân, không chỉ tươi mát mà còn vì giá trị nội tại của nó là giàu protein thực vật, vitamin C, vitamin B, chất xơ,...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 2 giờ trước
Thịt lợn kho chắc chắn là một trong những món ăn nấu tại nhà được ưa chuộng nhất, đặc biệt là đối với trẻ em! Chắc hẳn nhà nào cũng có một đứa trẻ...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 3 giờ trước
Đa số các bà nội trợ khi xử lý măng, mộc nhĩ, nấm hương khô thường sẽ cho lên bếp luộc sôi hoặc ngâm qua đêm trong tủ lạnh. Tuy nhiên đây chưa phải...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 4 giờ trước
Để thịt bò xào được thơm ngon, mềm và không bị dai thì chị em hãy học hỏi theo các đầu bếp nhà hàng.
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 6 giờ trước
Trước hết, muốn bảo quản tôm được lâu thì không thể sử dụng túi giữ tươi. Phương pháp của chúng tôi là chuẩn bị một số chai nhựa thành phẩm.
Xài gì - 52 phút trước
Bạn nên tránh đặt những vật dụng này gần bộ định tuyến để tránh ảnh hưởng đến tín hiệu mạng.
Kiến thức - 57 phút trước
Bước vào độ tuổi xế chiều ngoài nỗi cô đơn thì người cao tuổi còn phải đối mặt với nguy cơ mắc nhiều bệnh. Khi đó, thứ gì mới là điều quan trọng nhất?...
Chuyện làng sao - 57 phút trước
Cuộc sống đối lập của Phượng Chanel và Quách Ngọc Ngoan sau 3 năm chia tay khiến ai nấy chạnh lòng.
Kiến thức - 2 giờ, 55 phút trước
Ở cạnh người tiểu nhân, chỉ một chút thiếu thận trọng, chúng ta sẽ bị thua thiệt rất nhiều. Vậy nên cần nắm được những đặc điểm dưới đây để tránh xa.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 57 phút trước
Mới đây truyền thông Hồng Kông đăng tải bài viết về cuộc sống hiện tại của nữ diễn viên Quan Tú Mị thu hút sự chú ý của khán giả. Quan Tú Mị là...
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 57 phút trước
Trong những ngày hè nắng nóng, khi sử dụng quạt mà mắc phải những sai lầm này có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe của bạn và người thân.
Kiến thức - 2 giờ, 57 phút trước
Từ 1/7/2024 thay đổi mức đóng thẻ BHYT, mức hưởng chi phí khám chữa bệnh khi thực hiện cải cách tiền lương 2024.
Kiến thức - 2 giờ, 57 phút trước
Những loại cây xanh sau đây rất dễ trồng và không tốn thời gian chăm sóc nhưng cây vẫn tốt tươi.
Kiến thức - 3 giờ, 40 phút trước
Cuối tuần này (27/4 - 28/4) top 3 con giáp sẽ có bước lội ngược dòng, sự nghiệp suôn sẻ, gặp được quý nhân phù trợ.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 11 phút trước
Triệu Bản Sơn sinh năm 1957,và được xem như huyền thoại trong làng hài của Trung Quốc. Thời điểm còn hoạt động showbiz, mỗi năm, Triệu Bản Sơn thu về hàng chục triệu USD...
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 11 phút trước
Thực ra, bia không có tác dụng giải nhiệt như nhiều người lầm tưởng.
Du lịch Việt - 3 giờ, 12 phút trước
Bạn sẽ ngỡ ngàng khi đặt chân đến bãi tắm đôi, một bên nóng một bên lạnh, ở giữa là bãi cát trắng trải dài này. Nó sẽ rất phù hợp cho kỳ nghỉ...
Kiến thức - 3 giờ, 12 phút trước
Trong bối cảnh xã hội hiện đại, mô hình gia đình truyền thống đã thay đổi và ngày càng nhiều gia đình chỉ có con gái thay vì cả con trai lẫn con gái....
Đời sống trẻ - 3 giờ, 13 phút trước
Cuộc sống hiện đại náo nhiệt và đầy rẫy cám dỗ, việc tìm kiếm một lối sống ổn định và hạnh phúc trở nên thách thức hơn bao giờ hết. Để đạt được điều...
Thời trang + - 3 giờ, 14 phút trước
Những trang phục sau đây sẽ giúp chị em giảm tuổi tác, bừng sáng và tràn đầy sức sống trẻ trung trong ngày hè.
Yêu - 3 giờ, 14 phút trước
Vốn là vấn đề nhạy cảm nhưng theo gợi ý từ chuyên gia bạn sẽ đưa ra được câu trả lời phù hợp với hoàn cảnh của vợ chồng mình.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 15 phút trước
Ninh Dương Family, Sơn Tùng cùng bé Pamela - con gái Salim lần lượt lọt Top cao trong BXH lần này.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 16 phút trước
Màn tương tác lầy lội của Trấn Thành và Hari Won đã gây sốt.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 16 phút trước
Sơn Tùng và Hải Tú lại bị nghi đang đi du lịch cùng nhau.
Kiến thức - 3 giờ, 17 phút trước
Hiểu rõ về làn dừng khẩn cấp, kinh nghiệm lái xe trên cao tốc cũng như kỹ năng khi cần dừng xe trên làn khẩn cấp sẽ giúp đảm bảo an toàn cho bạn...