Mùa đông, bạn không thể ăn gì ngon hơn thịt gà, chỉ bạn 3 công thức nấu tại nhà, bổ dưỡng và thỏa mãn

06:41 20/12/2022

Thời tiết càng lạnh, cơ thể con người càng cần nhiều calo, nếu không ăn nhiều thực phẩm bổ dưỡng thì không tốt để tránh lạnh.

Giá trị dinh dưỡng của thịt gà cũng cao, giàu protein và các chất dinh dưỡng khác nhau, có thể bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể con người, tăng cường thể lực, nâng cao khả năng miễn dịch của cơ thể, dễ tiêu hóa.

Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ một vài công thức nấu gà ngon và thỏa mãn.

Gà ba chén

Gà ba chén chủ yếu là dùng một chén rượu gạo, một chén nước tương và một chén dầu mè.

Hôm nay chúng ta chế biến bằng đùi gà, mua 4 cái đùi gà lớn, thịt đùi gà chắc và mềm, quan trọng là giá rẻ.

1. Cắt thành từng miếng nhỏ và ướp gia vị, thêm muối, rượu gạo, nước tương nhẹ, dầu hào, gia vị và ướp.

Băm một ít tỏi, gừng và vài lát hành tây.

nấu gà, món gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Đây là ba thành phần quan trọng nhất: một ly rượu gạo, một ly nước tương và một ly dầu mè. Tỷ lệ của ba thứ là 2:2:1

Bạn có thể mua thêm húng quế.

nấu gà, món gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

2. Sau khi láng đều chảo với dầu, cho hành tây vào xào thơm, sau đó cho một nắm hành vào và tiếp tục xào trên lửa nhỏ. Lửa nhỏ là để phi thơm hành với đầu cẩn thận kẻo bị cháy. Đảo cho đến khi vàng nâu và đổ chúng ra để sử dụng sau.

3. Rán gà đã thái ướp phi với dầu, sau khi cho gà vào nồi không nên lật ngược mà nhẹ nhàng xoay chảo, đảo đều tay để gà nóng đều đến khi hơi ngả vàng, gà sau khi chiên khô ăn rất ngon.

Cho hành và tỏi vào, phi thơm hành và tỏi.

Sau đó đổ rượu gạo, nước tương, một nửa dầu mè, muối và đường dọc theo thành chảo. Làm gà ba chén yêu cầu cao về nhiệt, đáy chảo không được dính, không được thêm nước giữa lúc nấu.

Xào liên tục trên lửa nhỏ để lấy nước cốt, để miếng thịt gà thấm hương rượu gạo và nước tương, làm đặc nước súp.

nấu gà, món gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

4. Chuẩn bị một cái xoong, đun nóng, cho một lượng dầu hành thích hợp vào, lót mười lá gia vị húng quế dưới đáy nồi, sau đó cho các miếng thịt gà vào, tiếp tục cho mười lá gia vị còn lại vào, đậy vung, đổ gạo vào và nấu trong hai đến ba phút.

nấu gà, món gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

nấu gà, món gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Ức gà chiên ớt xanh

1. Đầu tiên cắt ức gà thành khối nhỏ, thêm muối, thêm rượu nấu ăn, lấy một ít tinh bột (ngô), đổ một ít dầu, nhào kỹ, để một lúc ướp cho gà ngấm gia vị.

Gừng cắt lát, hành lá thái hạt lựu, ớt xanh và đỏ thái lát.

nấu gà, món gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

2. Cho gà vào dầu hoặc luộc trong nước, cả hai cách đều được.

Ở đây mình chiên gà, đun dầu ở mức 50%, cho gà đã thái vào chiên khoảng 1 phút, chiên gà đến khi hơi vàng thì vớt ra để ráo dầu.

nấu gà, món gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

3. Đầu tiên cho ớt tươi và một nắm ớt khô vào xào cho dậy vị cay, sau đó cho hành lá, gừng, tương ớt vào phi thơm dầu, cho một ít tinh bột (bột năng) pha nước, đun nhanh nước cốt trên lửa lớn, sau đó có thể lấy ra khỏi chảo và bày ra đĩa.

Món ăn đơn giản này không có gì khó cả, là món xào tại nhà thơm ngon bổ dưỡng, bạn nào thích ăn cay có thể cho thêm ớt khô cắt lát.

nấu gà, món gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Gà hết rồi, nhanh tay gọi mì hầm đi nào, nồi gà to bản này cực hợp cho mùa đông.

Gà nấu nồi cơm điện

Xin giới thiệu với các bạn thêm một cách nấu gà với nồi cơm điện, dành cho người lười, cách nấu rất đơn giản quá chỉ cần nhà có nồi cơm, không cần thêm nước hay dầu trong suốt quá trình nấu là thành công.

1. Gà sau khi thịt làm sạch, thêm ba muỗng canh muối, rắc muối lên mặt trong và mặt ngoài của gà, thêm tiêu, đường để tăng độ tươi, nước tương nhạt, dầu hào vừa đủ để tăng màu.

nấu gà, món gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Xoa đều các gia vị này lên mình gà, phi thơm hành tây, gừng với mắm rồi nhét vào bụng gà, gà ngon từ trong ra ngoài. Sau đó thêm rượu nấu ăn, trộn đều và ướp trong nửa giờ.

2. Phết một lớp dầu thực vật trong nồi cơm điện, cho hành tây vào đáy để gà không bị cháy, sau nửa tiếng cho hành và gừng vào trước, sau đó cho gà vào, đổ phần nước xốt còn lại vào nồi, không thêm nước, cho hành tây vào sẽ có độ ẩm và nước ép có thể làm chín hoàn toàn gà.

nấu gà, món gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

nấu gà, món gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Đậy nắp nồi và hấp ở chế độ hấp trong vòng 25 phút. Thật đơn giản và dễ dàng.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: http://baove.congly.vn/mua-dong-ban-khong-the-an-gi-ngon-hon-thit-ga-chi-ban-3-cong-thuc-nau-tai-nha.. Nguồn: http://baove.congly.vn/mua-dong-ban-khong-the-an-gi-ngon-hon-thit-ga-chi-ban-3-cong-thuc-nau-tai-nha-bo-duong-va-thoa-man-
Warning: mysqli_connect(): (HY000/2002): Connection refused in /home/dev/conglyxahoi.net.vn/backend/lib/databa

17 món ngon nhất định phải nếm thử khi đến Việt Nam được khách Tây bình chọn, cái tên cuối cùng gây bất ngờ

17 món ngon nhất định phải nếm thử khi đến Việt Nam được khách Tây bình chọn, cái tên cuối cùng gây...

Địa chỉ ăn ngon - 04.09.2025

Trước khi đến Việt Nam, vị khách Tây này chỉ biết đến 2 món nổi tiếng nhất là phở và bánh mỳ kẹp. Tuy nhiên sau đó, trải nghiệm tại dải đất hình chữ...

Có một món bánh của Hà Nội vừa được công nhận di sản quốc gia, đó là?

Có một món bánh của Hà Nội vừa được công nhận di sản quốc gia, đó là?

Địa chỉ ăn ngon - 04.09.2025

Nếu ghé Hà Nội, du khách không nên để lỡ dịp thưởng thức món bánh đặc sản nhưng giá lại bình dân này.

Đặc sản gây 'nghiện' ở Phan Thiết có cái tên hết sức 'lồi lõm', ăn một lần nhớ cả đời

Đặc sản gây 'nghiện' ở Phan Thiết có cái tên hết sức 'lồi lõm', ăn một lần nhớ cả đời

Địa chỉ ăn ngon - 02.09.2025

Với những ai lần đầu đặt chân đến Phan Thiết, món ăn này mang đến cảm giác độc đáo, vừa quen vừa lạ, khiến nhiều người thưởng thức một lần rồi nhớ mãi.

Mực khô không thể mềm chỉ bằng cách ngâm trong nước. Đầu bếp sẽ hướng dẫn bạn cách làm mềm mực, biến hải sản khô thành hải sản tươi

Mực khô không thể mềm chỉ bằng cách ngâm trong nước. Đầu bếp sẽ hướng dẫn bạn cách làm mềm mực, biến...

Địa chỉ ăn ngon - 01.09.2025

Chỉ ngâm mực khô vào nước thôi sao? Bảo sao mực không mềm. Một ông lão đánh cá đã dạy tôi một mẹo để mực tươi và nhanh hơn.

Luộc vịt hết hôi chỉ cần cắt nhỏ quả này rồi thả vào nồi, thịt mềm ngọt gấp 5 lần

Luộc vịt hết hôi chỉ cần cắt nhỏ quả này rồi thả vào nồi, thịt mềm ngọt gấp 5 lần

Địa chỉ ăn ngon - 31.08.2025

Mặc dù luộc vịt tưởng chừng đơn giản, nhưng nhiều chị em đau đầu vì mùi hôi đặc trưng của thịt vịt, đôi khi dai và không ngọt. Nhưng chỉ cần thêm các nguyên...

Loại quả 'cứng như đá', nay lên đời thành đặc sản được ưa chuộng, giúp nông dân 'hốt vàng' đầy nhà

Loại quả 'cứng như đá', nay lên đời thành đặc sản được ưa chuộng, giúp nông dân 'hốt vàng' đầy nhà

Kiến thức - 53 phút trước

Từng chỉ là loại cây ăn quả dân dã trong vườn nhà, cây hồng giòn, hay còn được gọi là hồng đá, nay đã "lên đời" thành một đặc sản được ưa chuộng, trở...

Loại cây mọc trên đất có kim cương, chỗ nào cây này mọc chỗ đó chứa 'kho báu'

Loại cây mọc trên đất có kim cương, chỗ nào cây này mọc chỗ đó chứa 'kho báu'

Kiến thức - 53 phút trước

Loài cây này có gai, trông giống cây cọ, chỉ mọc trên đỉnh các ống kimberlite - những cột đá núi lửa cổ đại rộng hàng trăm mét, đâm sâu vào lòng đất. Các...

Lỗi vi phạm phổ biến nhiều người chủ quan hay mắc phải tăng mức phạt gấp 36-50 lần, có thể lên tới 22.000.000 đồng

Lỗi vi phạm phổ biến nhiều người chủ quan hay mắc phải tăng mức phạt gấp 36-50 lần, có thể lên tới...

Kiến thức - 59 phút trước

Việc mở cửa xe hoặc để cửa xe mở mà thiếu quan sát, xâm phạm hành lang an toàn giao thông đường bộ, làm tiềm ẩn nguy cơ xảy ra tai nạn là vi...

Theo Quy định mới nhất, uống rượu đi xe đạp bị phạt thế nào?

Theo Quy định mới nhất, uống rượu đi xe đạp bị phạt thế nào?

Kiến thức - 1 giờ, 6 phút trước

Theo quy định hiện hành, việc điều khiển phương tiện giao thông sau khi uống rượu bia là vi phạm luật và có thể bị xử phạt. Các phương tiện thô sơ như xe...

Ba con giáp ngay cả Diêm Vương cũng không thể đắc tội, đặc biệt là con giáp đầu tiên, sinh ra đã giàu có và có người chồng thành đạt nhất

Ba con giáp ngay cả Diêm Vương cũng không thể đắc tội, đặc biệt là con giáp đầu tiên, sinh ra đã...

Đời sống số - 1 giờ, 19 phút trước

Như câu tục ngữ có câu "phụ nữ làm từ nước", nhưng một số phụ nữ không chỉ được làm từ nước, họ được tạo ra một cách cẩn thận bằng thần dược "gặp...

'Ca sĩ Việt giàu nhất thế giới' bất ngờ tái xuất, song ca cùng em gái nổi...

Tử vi ngày 13/9/2025 của 12 con giáp: Tuổi Thân sự nghiệp thăng tiến thần tốc, Tý vướng thách thức khó nhằn

Tử vi ngày 13/9/2025 của 12 con giáp: Tuổi Thân sự nghiệp thăng tiến thần tốc, Tý vướng thách thức khó nhằn...

Đời sống số - 8 giờ, 14 phút trước

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 13/9/2025.

Bị cư dân mạng nói 'xinh mà bị chồng bỏ thì có vấn đề', nữ diễn viên Mưa đỏ đáp trả

Bị cư dân mạng nói 'xinh mà bị chồng bỏ thì có vấn đề', nữ diễn viên Mưa đỏ đáp trả

Chuyện làng sao - 9 giờ, 41 phút trước

Đinh Thị Thúy Hà cho biết: "Các bạn không phải lo cho tôi, tôi thực sự đang sống rất tốt".

Kỷ lục phường có mật độ dân số cao nhất Việt Nam: Gấp 10 lần Singapore, giá đất vượt ngưỡng hơn 500 triệu/m2

Kỷ lục phường có mật độ dân số cao nhất Việt Nam: Gấp 10 lần Singapore, giá đất vượt ngưỡng hơn 500...

Kiến thức - 9 giờ, 47 phút trước

Với mật độ hơn 88.000 người/km2, phường này hiện giữ kỷ lục mật độ dân số cao nhất Việt Nam.

Nam thần lừng lẫy một thời của showbiz Việt: Cả đời không vướng scandal, U50 giàu có nhưng vẫn lẻ bóng

Nam thần lừng lẫy một thời của showbiz Việt: Cả đời không vướng scandal, U50 giàu có nhưng vẫn lẻ bóng

Chuyện làng sao - 9 giờ, 25 phút trước

Nam ca sĩ bước chân vào làng giải trí và chinh phục khán giả yêu nhạc nhờ chất giọng đẹp, ngoại hình điển trai. Anh liên tục cho ra mắt những bản "hit" để...

Địa danh được ví như ‘Thụy Sĩ của Việt Nam’ lọt Top điểm đến vùng núi hấp dẫn nhất châu Á

Địa danh được ví như ‘Thụy Sĩ của Việt Nam’ lọt Top điểm đến vùng núi hấp dẫn nhất châu Á

Du lịch Việt - 9 giờ, 27 phút trước

Dữ liệu từ Agoda cho thấy lượng tìm kiếm liên quan đến điểm đến này đã tăng 21% trong nửa đầu năm 2025, phản ánh sự quan tâm ngày càng lớn của cả du...

Trong thời gian ở cữ, ai chăm sóc là phù hợp nhất? 4 lựa chọn sau đây sẽ cho thấy sự khác biệt

Trong thời gian ở cữ, ai chăm sóc là phù hợp nhất? 4 lựa chọn sau đây sẽ cho thấy sự khác...

Làm sao - 9 giờ, 28 phút trước

Đối với mỗi người phụ nữ sau sinh, câu hỏi lớn nhất chính là trong thời gian ở cữ, ai sẽ là người chăm sóc mình? Đây là giai đoạn vô cùng quan trọng,...

Hoá đơn tiền điện tăng vọt, đây là 4 cách tra cứu cực nhanh, chưa tới 5 phút

Hoá đơn tiền điện tăng vọt, đây là 4 cách tra cứu cực nhanh, chưa tới 5 phút

Làm sao - 9 giờ, 29 phút trước

Dưới đây là hướng dẫn tra cứu mức tiêu thụ và tiền điện cực nhanh, ai cũng làm được.

Bùng nổ loại hình đầu tư đạt lợi nhuận tích luỹ tháng tới 3.821%, nhưng chỉ 1 'vết xước' cũng khiến giá trị về 0

Bùng nổ loại hình đầu tư đạt lợi nhuận tích luỹ tháng tới 3.821%, nhưng chỉ 1 'vết xước' cũng khiến giá...

Tin trong ngày - 9 giờ, 30 phút trước

Giá trị đầu tư của loại hình này đã mang lại lợi nhuận tích lũy hàng tháng đạt 3.821%. Nhưng để thành công, nhà đầu tư cần tỉnh táo, nghiên cứu kỹ lưỡng và...

Nữ bác sĩ nội trú Nội tim mạch chi sẻ 'bí quyết' chinh phục kỳ thi khốc liệt nhất Đại học Y Hà Nội: 'Em xóa Facebook, Messenger, xóa luôn cả Shopee'

Nữ bác sĩ nội trú Nội tim mạch chi sẻ 'bí quyết' chinh phục kỳ thi khốc liệt nhất Đại học Y...

Đời sống trẻ - 10 giờ, 30 phút trước

Khoảnh khắc cả hội trường vỗ tay cổ vũ sau khi bác sĩ Đặng Thị Ngọc Linh, xếp thứ 5 toàn quốc trong kỳ thi Bác sĩ nội trú năm 2025, lựa chọn ngành...

3 bệnh viện Hàn Quốc nằm trong Top 10 trung tâm điều trị ung thư hàng đầu thế giới

3 bệnh viện Hàn Quốc nằm trong Top 10 trung tâm điều trị ung thư hàng đầu thế giới

Tin trong ngày - 10 giờ, 31 phút trước

Việc có tới 3 bệnh viện Hàn Quốc nằm trong top 10 thế giới về điều trị ung thư đã cho thấy sự vươn lên mạnh mẽ của Hàn Quốc như một cường quốc...

Mèo cái sau khi giao phối sẽ nằm lăn ra đất, thậm chí còn quay đầu tấn công mèo đực, tại sao?

Mèo cái sau khi giao phối sẽ nằm lăn ra đất, thậm chí còn quay đầu tấn công mèo đực, tại sao?...

Kiến thức - 10 giờ, 36 phút trước

Mèo là kẻ toàn năng. Chúng là loài săn mồi hàng đầu trong tự nhiên. Hầu hết các thành viên đều có thể đứng đầu chuỗi thức ăn.

Kể từ bây giờ: Người đóng BHXH trên 20 năm đón tin vui lớn là gì?

Kể từ bây giờ: Người đóng BHXH trên 20 năm đón tin vui lớn là gì?

Kiến thức - 11 giờ, 43 phút trước

Từ 1/7/2025, khi Luật Bảo hiểm xã hội 2024 có hiệu lực đã quy định việc hưởng Bảo hiểm xã hội một lần cho những người đã đóng BHXH trong vòng 20 năm.

Những người không cần sinh ra trong nhung lụa, nhưng nhờ ba “tướng” đặc biệt mà cả đời hanh thông, hạnh phúc và gặp nhiều may mắn

Những người không cần sinh ra trong nhung lụa, nhưng nhờ ba “tướng” đặc biệt mà cả đời hanh thông, hạnh phúc...

Tin trong ngày - 11 giờ, 43 phút trước

Ai nuôi dưỡng được ba “tướng” này cả đời sẽ phú quý bủa vây, cuộc sống viên mãn hạnh phúc, con cháu đầy nhà.

Học phí 10 trường đại học cao nhất năm 2025: Nhiều ngành hot có mức thu lên đến gần 3 tỷ đồng mới tốt nghiệp

Học phí 10 trường đại học cao nhất năm 2025: Nhiều ngành hot có mức thu lên đến gần 3 tỷ đồng...

Kiến thức - 11 giờ, 44 phút trước

Học phí nhiều trường đại học hàng đầu cả nước đã có sự chênh lệch lớn giữa các ngành và hệ đào tạo. Đáng chú ý, có những ngành học đặc thù với chi...

Cung cấp thông tin vi phạm giao thông có thể nhận thưởng đến 5.000.000 đồng: Có phải đóng thuế không?

Cung cấp thông tin vi phạm giao thông có thể nhận thưởng đến 5.000.000 đồng: Có phải đóng thuế không?

Kiến thức - 11 giờ, 45 phút trước

Những người nhận tiền phản ánh vi phạm giao thông có phải nộp thuế thu nhập cá nhân không?