Mua đậu phụ về đừng chiên ngay, hãy thực hiện bước này để đậu phụ giòn, vàng đều hơn khi rán và không bị vỡ nát
Đậu phụ rán là món ăn có cách thực hiện đơn giản nhưng nhiều người vẫn làm vỡ nát khi chế biến.
Nguyên liệu
2 miếng đậu phụ
Dầu (mỡ)
Cách làm
- Khi mua đậu nên chọn những miếng đậu phụ trắng mềm mịn và đàn hồi vừa phải, không quá bở hoặc quá nhão. Tránh lấy những miến đậu phụ đã chuyển qua màu vàng. (Không được mua đậu hũ non trong siêu thị để chiên).
- Sau khi mua đậu phụ về hãy bỏ đậu phụ trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 phút. Với cách làm này, miếng đậu hũ sẽ cứng chắc, vuông vức đẹp mắt và khó bị vỡ trong quá trình chiên.
Mua đậu phụ về nên bỏ vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 phút.
- Lấy đậu phụ ra khỏi ngăn đá và cắt thành những miếng nhỏ.
- Đặt chảo chống dính lên bếp làm nóng chảo. Khi chảo nóng đổ dầu (hoặc mỡ) vào. Sau đó, cho đậu phụ vào chảo khi dầu vừa nóng, sôi lăn tăn, tránh đợi dầu bốc hơi mới cho vào. (Lưu ý: Nên đổ đầu vào ngập khoảng 1/3 miếng đậu phụ).
- Khi chiên đậu phụ bạn nên cho lửa nhỏ đồng thời đợi 1-2 phút khi một mặt đậu phụ vàng mới lật, không nên lật liên tục sẽ làm nát đậu phụ.
Lưu ý: Không nên cho quá nhiều đậu phụ vào chiên cùng 1 lúc. Bởi khi chiên quá nhiều đậu phụ trong chảo có thể khiến chúng bị dính vào nhau rất khó tách ra.
Xem thêm
Đừng vứt bỏ phần đầu tôm, đem nấu với đậu phụ và cải thảo sẽ tạo nên món ăn ngon nhớ đời
Đậu phụ hầm thứ này còn tươi hơn canh gà, bổ sung canxi, phát triển cơ thể, và não bộ trở nên thông minh hơn
Đậu phụ kết hợp với hẹ để làm món này, mỗi bữa ăn đều chén sạch nồi cơm vì quá thơm ngon
Đừng đánh trứng với cà chua, đây mới là một sự kết hợp hoàn hảo, không ngờ lại ngon đến vậy
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/mua-dau-phu-ve-dung-chien-ngay-hay-thuc-hien-buoc-nay-de..
Ca nương Kiều Anh cảnh báo về chiêu trò lừa đảo mới trong lĩnh vực giao hàng
Dùng cơm thừa để làm bánh ăn vừa giòn giòn...
Trong thời đại của vô vàn món ăn ngon như hiện nay, bạn có thấy...
Món ăn duy nhất của Việt Nam lọt top 100 món rau ngon nhất thế giới
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 4 giờ trước
Một món ăn quen thuộc với mọi người Việt Nam được bình chọn ở vị trí 24 trong danh sách 100 món rau ngon nhất thế giới.
Gà luộc xong còn đỏ có phải là chưa chín? Lần này tôi đã học được điều mới
Địa chỉ ăn ngon - 28.03.2025
Trên thực tế, phần màu đỏ mà chúng ta thấy là do chất myoglobin trong tủy xương gà phản ứng với không khí trong quá trình nấu tạo ra.
Tại sao mắm tôm lại sủi bọt sau khi vắt chanh vào?
Địa chỉ ăn ngon - 27.03.2025
Mắm tôm kết hợp với chanh tạo nên một hương vị độc đáo trong món ăn dân giã của Việt Nam. Hãy cùng tìm hiểu xem lý do vì sao vắt chanh vào mắm...
Cách làm bánh trôi, bánh chay ngon đúng chuẩn cho ngày Tết Hàn thực
Địa chỉ ăn ngon - 27.03.2025
Bánh trôi, bánh chay là hai món không thể thiếu trong Tết Hàn thực. Tuy nhiên, để làm món bánh này ngon không bị cứng hay nát hãy cùng tham khảo công thức dưới...
Ăn món này thường xuyên hơn vào mùa xuân, đơn giản và dễ làm, mát và không làm bạn béo. Nó giàu...
Địa chỉ ăn ngon - 25.03.2025
Súp lơ xanh là một trong những nguyên liệu thường xuyên xuất hiện trong gia đình tôi. Món ăn này dễ chế biến, bổ dưỡng, lành mạnh và có hương vị thơm ngon.
- 14 phút trước Con gái Vũ Linh lên tiếng về pháp lí của ngôi nhà ở Phú Nhuận của 'Ông hoàng cải lưởng Hồ quảng'
- 17 phút trước Kể từ bây giờ, người dân đi xe máy không chính chủ ra đường sẽ bị CSGT tịch thu xe, đúng không?
- 21 phút trước Chú ý: Hàng loạt ngân hàng lớn thông báo sẽ đóng vĩnh viễn tài khoản nếu không đáp ứng được điều này
- 23 phút trước Ngành kỹ thuật, công nghệ học trường đại học nào tốt nhất Việt Nam?
- 23 phút trước Tôi đã tiết kiệm được 2 triệu đồng tiền ăn mỗi tháng nhờ những mẹo này khi đi siêu thị
- 23 phút trước Miệng thì chối nhưng Thúy Ngân lại làm điều này với tình tin đồn trong ngày sinh nhật
- 27 phút trước Lần đầu tiên có tàu cao tốc từ trung tâm TP. HCM đến hòn đảo bí ẩn nhất hành tinh tại Việt Nam
- 42 phút trước Khi tổ chức sinh nhật cho con, bạn nên chọn lịch Dương hay lịch âm? Có rất nhiều thứ đang diễn ra bên trong, cha mẹ không nên mắc sai lầm
- 51 phút trước Nhã Phương bị 'team qua đường' tóm gọn: Tóc nhuộm vàng, nhan sắc cứ như thiếu nữ
- 57 phút trước Ba tháng nữa, sẽ không còn thành phố thuộc tỉnh?
- 58 phút trước Loại gỗ thân không mọc thẳng, giá đắt hơn vàng, tỏa ra mùi thơm trăm nghìn năm cũng không phai
- 1 giờ, 12 phút trước Sau khi xem phim 'Sex Education', tôi đã học được cách để luôn thân thiết, gắn kết với con cái
- 1 giờ, 21 phút trước Đi xe máy không có 2 gương chiếu hậu bị xử phạt bao nhiêu tiền kể từ bây giờ cho đến 31/12/2025?
- 1 giờ, 22 phút trước Không nhường đường cho người khuyết tật đi xe lăn, người điều khiển xe máy bị phạt bao nhiêu tiền?
- 1 giờ, 22 phút trước Tranh chấp chia tài sản sau khi ly hôn phải xử lý như thế nào?
- 1 giờ, 23 phút trước Viếng mộ dịp Tết Thanh minh phát hiện ung thư giai đoạn cuối, người đàn ông âm thầm 'cảm ơn tổ tiên' vì điều này
- 1 giờ, 28 phút trước Con giáp kém may mắn nhất nửa cuối năm 2025
- 2 giờ, 42 phút trước Lý do tòa nhà chọc trời không người ở cao nhất thế giới bị 'đắp chiếu' gần 40 năm là gì?
- 2 giờ, 57 phút trước Tỉnh nào giàu nhất Việt Nam từng sáp nhập với Bình Phước?
- 2 giờ, 12 phút trước Khi mua nhà ở xã hội thì thu nhập hàng tháng bao nhiêu được xem là thu nhập thấp tại đô thị?
- 2 giờ, 15 phút trước Hà Nội quy định trường hợp cán bộ nghỉ hưu trước tuổi không được hưởng chế độ, cụ thể thế nào?
- 2 giờ, 16 phút trước Nhiều trường hợp đất 50 năm sẽ bị thu hồi: Là những trường hợp nào?
- 2 giờ, 18 phút trước Chồng kém 11 tuổi của Ngô Thanh Vân nói câu đầy ẩn ý, lộ điểm 'khác thường' của vợ
- 2 giờ, 20 phút trước Chỉ một chi tiết, Lê Phương ngầm tiết lộ mối quan hệ với gia đình nhà chồng
- 3 giờ, 42 phút trước Năm 2025, đi du lịch ở quốc gia nào an toàn và kém an toàn nhất?
Miệng thì chối nhưng Thúy Ngân lại làm điều này với tình tin đồn trong ngày sinh nhật
Chuyện làng sao - 23 phút trước
Thuý Ngân và Võ Cảnh công khai diện đồ đôi, dính nhau như sam trong tiệc sinh nhật của cô.
Lần đầu tiên có tàu cao tốc từ trung tâm TP. HCM đến hòn đảo bí ẩn nhất hành tinh tại Việt...
Doanh nghiệp - 27 phút trước
Tuyến tàu cao tốc này được kỳ vọng sẽ thu hút không chỉ du khách trong nước mà cả du khách quốc tế, đồng thời giúp nhiều người dân TPHCM có cơ hội thực...
Khi tổ chức sinh nhật cho con, bạn nên chọn lịch Dương hay lịch âm? Có rất nhiều thứ đang diễn ra...
Kiến thức - 42 phút trước
Trong cuộc sống hàng ngày, nhiều người bạn của chúng ta có thể đã phải vật lộn với câu hỏi này: chúng ta nên tổ chức sinh nhật theo lịch dương hay lịch âm?...
Nhã Phương bị 'team qua đường' tóm gọn: Tóc nhuộm vàng, nhan sắc cứ như thiếu nữ
Chuyện làng sao - 51 phút trước
Nhã Phương khiến khán giả bất ngờ vì “chơi lớn” trong lần xuất hiện gần đây.
Ba tháng nữa, sẽ không còn thành phố thuộc tỉnh?
Kiến thức - 57 phút trước
Nếu dự thảo Luật được thông qua thì từ 01/7/2025, các thành phố thuộc tỉnh, thành phố thuộc thành phố trực thuộc trung ương dự kiến sẽ trở thành phường, tương đương với đơn...
Loại gỗ thân không mọc thẳng, giá đắt hơn vàng, tỏa ra mùi thơm trăm nghìn năm cũng không phai
Kiến thức - 58 phút trước
Loại gỗ này được nhiều người nhắc đến nhưng không phải ai cũng có thể sở hữu.
Sau khi xem phim 'Sex Education', tôi đã học được cách để luôn thân thiết, gắn kết với con cái
Chăm con - 1 giờ, 12 phút trước
Sự gắn kết giữa cha mẹ và con cái đóng vai trò rất quan trọng cho sự phát triển của các con trên đường đời. Tuy nhiên, thực tế đang cho thấy rất nhiều...
Đi xe máy không có 2 gương chiếu hậu bị xử phạt bao nhiêu tiền kể từ bây giờ cho đến 31/12/2025?...
Kiến thức - 1 giờ, 21 phút trước
Năm 2025, xe máy có 1 gương chiếu hậu bên trái liệu có bị xử phạt? Mức xử phạt đối với lỗi xe không gương chiếu hậu được quy định như thế nào?
Không nhường đường cho người khuyết tật đi xe lăn, người điều khiển xe máy bị phạt bao nhiêu tiền?
Kiến thức - 1 giờ, 22 phút trước
Người lái xe máy sẽ bị xử phạt nếu không nhường đường cho người khuyết tật ngồi xe lăn qua đường tại nơi có vạch kẻ.
Tranh chấp chia tài sản sau khi ly hôn phải xử lý như thế nào?
Kiến thức - 1 giờ, 22 phút trước
Việc phân chia tài sản chung sau khi ly hôn luôn là một vấn đề nan giải, đặc biệt khi vợ chồng không thể thống nhất về việc ai sẽ sở hữu căn nhà...
Viếng mộ dịp Tết Thanh minh phát hiện ung thư giai đoạn cuối, người đàn ông âm thầm 'cảm ơn tổ tiên'...
Chăm sóc sức khỏe - 1 giờ, 23 phút trước
Sau khi thăm khám phát hiện bệnh, người đàn ông lại buột miệng nói: "Cảm ơn tổ tiên đã để tôi bị sặc khói nhang. Đây là tổ tiên nhắc nhở tôi!'.
Con giáp kém may mắn nhất nửa cuối năm 2025
Đời sống số - 1 giờ, 28 phút trước
Theo thời gian, vận mệnh của mỗi người sẽ thay đổi khác nhau. Năm mới 2025 đang đến gần. Những người tuổi Thái Tuế cần phải có sự chuẩn bị từ trước.
Lý do tòa nhà chọc trời không người ở cao nhất thế giới bị 'đắp chiếu' gần 40 năm là gì?
Kiến thức - 2 giờ, 42 phút trước
Khi khởi công xây dựng tòa nhà dự kiến sẽ đi vào hoạt động chỉ trong hai năm. Tuy nhiên, điều đó chưa bao giờ xảy ra. Hiện tại, tòa nhà vẫn sừng sững...
Tỉnh nào giàu nhất Việt Nam từng sáp nhập với Bình Phước?
Kiến thức - 2 giờ, 57 phút trước
Tỉnh giàu nhất Việt Nam hiện nay từng là tỉnh được tách ra từ tỉnh Sông Bé trong quá khứ.
Khi mua nhà ở xã hội thì thu nhập hàng tháng bao nhiêu được xem là thu nhập thấp tại đô thị?...
Tin trong ngày - 2 giờ, 12 phút trước
Chính phủ ban hành Nghị định quy định chi tiết một số điều của Luật Nhà ở về phát triển và quản lý nhà ở xã hội. Trong đó, Nghị định quy định rõ...
Hà Nội quy định trường hợp cán bộ nghỉ hưu trước tuổi không được hưởng chế độ, cụ thể thế nào?
Dòng sự kiện - 2 giờ, 15 phút trước
Hà Nội không xem xét, giải quyết trường hợp tự nguyện nghỉ hưu trước tuổi hoặc nghỉ thôi việc nhưng được đánh giá có năng lực nổi trội, dám nghĩ, dám làm.
Nhiều trường hợp đất 50 năm sẽ bị thu hồi: Là những trường hợp nào?
Kiến thức - 2 giờ, 16 phút trước
Một số trường hợp đất 50 năm sẽ nằm trong diện bị thu hồi theo quy định.
Chồng kém 11 tuổi của Ngô Thanh Vân nói câu đầy ẩn ý, lộ điểm 'khác thường' của vợ
Chuyện làng sao - 2 giờ, 18 phút trước
Huy Trần đăng ảnh hai vợ chồng đi chơi, rất nhiều người nhanh chóng nhận ra điểm đặc biệt của Ngô Thanh Vân.
Chỉ một chi tiết, Lê Phương ngầm tiết lộ mối quan hệ với gia đình nhà chồng
Chuyện làng sao - 2 giờ, 20 phút trước
Lê Phương vui mừng khi đón một người thân bên gia đình chồng đến thăm.
Năm 2025, đi du lịch ở quốc gia nào an toàn và kém an toàn nhất?
Dòng sự kiện - 3 giờ, 42 phút trước
Dưới đây là danh sách cách quốc gia du lịch an toàn và kém an toàn nhất trong năm 2025.